Tabela e ushqimit të duhur për fëmijët. Ushqimi i duhur për një fëmijë: mosha, parimet themelore, veçoritë dietike dhe menuja e mostrës

Sistemi elektroenergjetik duhet të organizohet në mënyrë që të mund të kompensojë të gjitha kostot e tij të energjisë.

Kur ndjekin kopshtin dhe shkollën, fëmijët përjetojnë stres të shtuar mendor dhe fizik, ndaj ushqimi që ata konsumojnë duhet të jetë sa më natyral dhe cilësor.

Analiza dhe parashikimi i gjendjes së trupit në fëmijërinë tregojnë varësinë e tij të drejtpërdrejtë nga pajtueshmëria me bazat e përgatitjes racionale të menuve për parashkollorët.

Organizimi ushqyerjen e duhur për fëmijët - çelësi i shëndetit në të ardhmen.

Çfarë është një dietë e shëndetshme për një fëmijë?

Ushqimi i konsumuar me vitet e hershme, formëson më tej preferencat e tij të shijes.

Në mënyrë që foshnja të marrë një sasi të mjaftueshme të elementeve ndërtimore për muskujt dhe kockat, është e nevojshme të futni në menunë e tij ushqime të pasura me proteina (mish, peshk, vezë).

Fëmijët nën 1 vjeç duhet të marrin përbërës organikë kryesisht nga qumështi i nënës ose nga një formulë e përshtatur.

Një trup në rritje shpenzon shumë energji, kështu që ushqimi i duhur për fëmijët duhet të përmbajë një sasi të mjaftueshme të karbohidrateve të ngadalta, të cilat gjenden në drithëra dhe fruta.

Kënaqja me karbohidratet e shpejta çon në lodhje të shtuar dhe probleme me tretjen.

E rëndësishme! Me ushqimin e duhur, dieta e fëmijës duhet të përfshijë ushqime që përmbajnë kolesterol. Substanca është e nevojshme për ndërtimin e membranës së qelizave që ndahen dhe rriten me shpejtësi në fëmijëri.

Sigurohuni që të shikoni:

Çfarë përfshihet në konceptin e ushqimit të shëndetshëm dhe cilat ushqime nuk duhen konsumuar?

Dieta e fëmijëve nga 1 vjeç duhet të përfshijë pije qumështi të fermentuar. Ky rregull është veçanërisht i rëndësishëm për ata që vuajnë nga mungesa e laktazës.

Ju mund të futni kefir dhe gjizë në ushqime plotësuese për foshnjat nga mosha 8 muajshe (deri në 200 g në ditë).

Produktet e qumështit të fermentuar përmbajnë substanca të nevojshme për ndërtimin e sistemit skeletor - kalcium, fosfor dhe aminoacide.

Në mënyrë që fëmija juaj të ndihet i gëzuar gjatë gjithë ditës, duhet ta ushqeni me drithëra (hikërror, misër, meli, tërshërë). Nga mosha 1 vjeç lejohet njohja e foshnjës me të gjitha llojet e drithërave për të parandaluar mungesën e mikroelementeve.

Nëse proteina tolerohet normalisht, atëherë vezët duhet të përfshihen në dietën e tij. E verdha, e cila përmban sasi të mëdha të vitaminës D, është veçanërisht e dobishme në produkt. Ky komponent është i vështirë për t'u marrë nga llojet e tjera të ushqimit.

Një përbërës i domosdoshëm në dietë është mishi. Ai përmban aminoacide të vlefshme dhe elementë ndërtues për muskujt dhe kockat. Mishi dietik është i përshtatshëm për fëmijët - gjeldeti, lepuri, viçi.

Fëmijët gjithashtu kanë peshk si pjesë e dietës së tyre të duhur. Varietetet optimale për fëmijët janë purteka, polaku dhe merluci.

Gjithashtu nuk duhet të harroni perimet dhe frutat, pasi ato përmbajnë sasinë më të madhe të vitaminave.

Në dimër është më mirë të ofrohen ushqime të ngrira, pasi ushqimet jashtë sezonit mund të ndikojnë negativisht në tretje dhe të shkaktojnë reaksione alergjike.

Nuk rekomandohet ta prezantoni fëmijën tuaj me produktin para kësaj moshe, pasi konsiderohet një alergjen i fortë.

Lista e produkteve të ndaluara për fëmijët përfshin:

Kërpudha, hurma, patëllxhanë. Ato janë të vështira për t'u tretur nga një fëmijë dhe mund të shkaktojnë fryrje dhe fryrje. Përveç kësaj, kërpudhat mund të jenë helmuese, të cilat mund të jenë fatale.
Ushqimet e shpejta. Ushqimi i përgatitur me nxitim përmban kancerogjenë, yndyrna trans dhe është i dëmshëm për figurën tuaj.
Salcice dhe salcice. Në mënyrë tipike, prodhuesit i shtojnë produktit sojë të modifikuar gjenetikisht, niseshte dhe përmirësues të shijes në vend të mishit. Të gjitha këto substanca janë të vështira për t'u absorbuar nga trupi dhe çojnë në çrregullime të ndryshme hormonale në sistemin endokrin.
Dumplings, manti. Mishi i kombinuar me brumin e zier konsiderohet i vështirë për t'u tretur.

Bazat e organizimit të ushqimit racional për kategoritë e moshave

Një trup në rritje ka vërtet nevojë për ushqim të ekuilibruar. Menuja duhet të hartohet duke marrë parasysh aktivitetin e tij fizik dhe moshën.

Megjithatë, ka Rregulla të përgjithshme Organizatat e të ushqyerit racional dhe të shëndetshëm që janë të përshtatshme për fëmijët e moshës shkollore dhe parashkollore:

futja e sa më shumë frutave dhe perimeve në dietë;
zierje me avull ose gatim në furrë;
përfshirja e mjaftueshme e karbohidrateve në dietë;
kufizimi i konsumit të patate të skuqura dhe krisur;
konsumimi i produkteve të miellit në sasi të kufizuar ose braktisja e plotë e tyre.

E rëndësishme! Prindërit duhet t'i mësojnë fëmijët e tyre të rritur të dallojnë në mënyrë të pavarur Ushqime te Shendetshme ushqim nga ato të dëmshme. Në fund të fundit, edhe produktet në dukje të padëmshme përmbajnë përbërës të rrezikshëm (vaj palme, vaj kokosi dhe komponime kimike).

Mosha parashkollore (3-7 vjeç)

Në kopsht, dieta është e njëjtë për pothuajse të gjithë fëmijët. Është përpiluar nga nutricionistë me përvojë në mënyrë që gradualisht të mësojë stomakun e foshnjës me ushqimin e të rriturve.

Përmbajtja ditore e kalorive e ushqimit për një fëmijë të moshës 3-4 vjeç duhet të jetë 1500 kcal, për fëmijët më të rritur - 1900 kcal.

Pediatrit identifikojnë disa parime ushqyese për fëmijët e kësaj kategorie moshe:

Sigurimi i fëmijës me karbohidrate, të cilat gjenden në drithërat dhe frutat me drithëra. Substancat organike komplekse janë të përshtatshme për fëmijët, pasi i ngarkojnë me energji për një kohë të gjatë.
Balancimi i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në një raport 30/20/50%. Nëse shkelet "mesatarja e artë", metabolizmi i fëmijës prishet.
Pajtueshmëria me marrjen ditore të kalorive për fëmijën dhe shpërndarjen e saj sipas orës së ditës. Është e nevojshme që fëmija të hajë 25% të normës ditore për mëngjes, 35% për drekë, 15% për një meze të lehtë pasdite dhe pjesën tjetër për darkë.
Futja e ushqimeve të reja të pasura me vitamina dhe minerale në dietë. Është e rëndësishme të diversifikoni menunë e fëmijës tuaj në mënyrë që si i rritur ai të mos ketë frikë të hajë ushqime të panjohura.

Mosha shkollore (nga 7 vjeç)

Menuja për nxënësit e shkollës është sa më afër ushqimit të të rriturve. Ushqimi adekuat është veçanërisht i rëndësishëm për fëmijët që kalojnë pubertetin.

Duhet mbajtur mend se erëzat, ushqimet pikante dhe yndyrore mund të kenë një efekt të keq organet e brendshme adoleshent dhe bëjnë që ai të ngecë në rritje.

Një sasi minimale erëzash duhet të shtohet në dietën e fëmijëve të moshës shkollore. Përbërësit në sallata priten në copa të vogla.

Gastriti është i zakonshëm në adoleshencë, ndaj është e rëndësishme t'u sigurohet fëmijëve ushqime që do të treten lehtë dhe shpejt. Për një meze të lehtë, mund t'i jepni studentit arra, fruta të thata dhe ujë. Ai duhet të pijë të paktën 1.5 litra ujë në ditë. Lexoni me detaje në link.

Në një moshë më të madhe, adoleshentët përjetojnë stres psiko-emocional të lidhur me provimet dhe detyrat. Në këtë kohë, ata duhet të konsumojnë më shumë ushqime që përmbajnë vitaminë B.

Luan një funksion të rëndësishëm në punë sistemi nervor. Perimet, frutat, buka me drithëra të plota dhe arrat janë të përshtatshme për një meze të lehtë.

Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar në:

Ekspertët këshillojnë prindërit të ndjekin disa rregulla në mënyrë që të mësojnë fëmijën e tyre të hajë siç duhet:

Udhëheq me shembull. Është e rëndësishme jo vetëm ta ushqeni fëmijën me ushqim të shëndetshëm, por edhe ta konsumoni dhe gatuani bashkë me të.
Mos detyroni askënd të hajë. Të gjithë fëmijët ndryshojnë nga njëri-tjetri në shkallën metabolike dhe përthithjen e elementeve të dobishme: për njërin mjafton të hahet një lugë qull për t'u ngopur, ndërsa për një tjetër një porcion standard nuk mjafton. Standardet e konsumit të ushqimit janë tregues të kushtëzuar tek të cilët prindërit nuk duhet të mbështeten.
Jepini fëmijës lirinë e zgjedhjes. Prindërit duhet ta lejojnë fëmijën e tyre të hajë vetë nëse dëshiron.
Zgjeroni horizontet tuaja të shijes. Ushqimet e reja të përshtatshme për moshën po futen gradualisht në dietat e fëmijëve. Ju nuk duhet të përjashtoni plotësisht një pjatë nga menyja e fëmijës suaj nëse ai e ka refuzuar atë disa herë. Ndoshta në të ardhmen atij do t'i pëlqejë një produkt i padashur më parë.
Ulni sasinë e karbohidrateve të thjeshta që konsumoni. Ekspertët besojnë se fruktoza, glukoza dhe saharoza e konsumuar në sasi të tepërta janë shkaku kryesor. diabeti mellitus, çrregullime hormonale dhe peshë të tepërt tek fëmijët.

Doktor i Shkencave Mjekësore Mariyat Mukhina

Mjeku identifikon disa ushqime që duhet të përjashtohen plotësisht nga dieta e fëmijës. Një nga përbërësit më të rrezikshëm janë patatet e skuqura.

Gjatë 1 viti shtojnë 3-4 kg peshë të tepërt dhe çojnë në çekuilibër hormonal në trup. Një tjetër produkt i papranueshëm në menunë e fëmijëve është soda.

Bollëku i sheqerit në pije çon në mutacionet e gjeneve, diabeti dhe madje sëmundjet e kancerit. Mariyat Mukhina gjithashtu përfshin çokollata, karkaleca dhe shkopinj gaforre në listën e ushqimeve të ndaluara për fëmijët.

Mjeku këshillon t'u jepni fëmijëve role dhe ëmbëlsira të blera në dyqane në sasi të kufizuar. Një sasi e madhe ngjyrash dhe aromash në produktet e pjekura të blera në dyqan çon në obezitet të hershëm.

Pediatre praktike, gastroenterologe Alina Vladimirovna Eremeeva

Ajo tërheq vëmendjen se prindërit nuk duhet ta teprojnë me ushqimin e fëmijës së tyre. Të rriturit duhet t'i kushtojnë vëmendje jo sa ka ngrënë fëmija, por sa peshë ka shtuar.

Oreksi i dobët nuk është gjithmonë një shenjë e problemeve shëndetësore. Shpesh shkaku i saj qëndron në metabolizmin e ngadaltë ose individual karakteristikat e moshës fëmijë.

Simptomat e ankthit mund të përfshijnë dhimbje barku dhe lëvizje të zorrëve. Në këtë rast, fëmija duhet urgjentisht t'i tregohet një gastroenterologu në mënyrë që ai të përshkruajë një regjim të përshtatshëm. trajtim medikamentoz dhe dha këshilla për ushqimin.

Nëse një fëmijë i vogël ka oreks të dobët, atëherë duhet t'i jepet ushqim në pjesë të vogla për të stimuluar procesin e tretjes. Këshillohet që pjatat për të vegjlit të përmbajnë sa më shumë proteina.

Video e dobishme

Shikoni një video në lidhje me bazat e të ushqyerit racional për parashkollorët dhe adoleshentët:

Konkluzionet kryesore

Menuja për fëmijët duhet të përpilohet duke marrë parasysh moshën dhe karakteristikat e tyre fiziologjike.

Ushqimi i shëndetshëm për fëmijët është ai që siguron të gjithë mikroelementet dhe vitaminat e nevojshme, si dhe i siguron atij energji dhe energji për të gjithë ditën.

Për një trup në rritje, ushqimet që përmbajnë karbohidrate të ngadalta (qull, fruta, bukë) dhe sasi të mëdha proteinash do të jenë të dobishme.

Për parashkollorët, ushqimi duhet të jetë i balancuar në mënyrë që 50% e ushqimit të konsumuar të jetë karbohidrate, 30% proteina, 20% yndyrna.

Fëmijët, ndryshe nga të rriturit, lejohen të hanë ushqime që përmbajnë kolesterol, pasi janë të përfshirë në ndërtimin e membranave qelizore. Enët për nxënësit e shkollës duhet të përmbajnë sa më pak erëza, të cilat, në sfondin e stresit emocional, mund të provokojnë gastrit.

Siç do ta kishte fati, fëmijët tanë e duan pikërisht ushqimin që është i dëmshëm për ta për të ngrënë. Ata nuk mund të detyrohen të hanë supë ose bigus, por janë gati të hanë patate të skuqura, petë, pica, patate të skuqura dhe çokollata në çdo kohë.

Çfarë do të thotë ushqimi i duhur për fëmijët? Ky është ushqimi i duhur për rritjen e fëmijës, i cili do të japë trupi i fëmijëve të gjitha substancat që i nevojiten që do t'i sigurojnë aktivitet fizik dhe mendor, zhvillim të plotë - fizik dhe mendor dhe mendor, dhe gjithashtu do t'i japin energji të mjaftueshme për një jetë të plotë dhe vitamina dhe mikroelemente për shëndet të mirë.

Ushqimi i ekuilibruar i fëmijëve është diçka për të cilën prindërit duhet të kujdesen. Dieta e fëmijës duhet të përbëhet nga pjata të shëndetshme të përgatitura nga produkte natyrale të cilësisë së lartë që nuk përmbajnë kimikate të dëmshme, konservues, zëvendësues të sheqerit, zëvendësues të yndyrës, etj.

Prindërit gjithashtu duhet t'i shpjegojnë fëmijës së tyre rëndësinë e ushqyerjes së duhur për fëmijët, në mënyrë që ai të kuptojë se sa të dobishme janë disa ushqime për të dhe çfarë pasojash të pakëndshme (obeziteti, problemet shëndetësore, vështirësitë në komunikimin me moshatarët, si dhe problemet me të kundërtën. seksi) mund të çojë në.konsumimi i pakontrolluar i ushqimeve të tjera të dëmshme.

Proteinat janë komponentë të rëndësishëm në ndërtimin e organeve dhe indeve. Një sasi e pamjaftueshme e proteinave në dietën e fëmijëve parashkollorë mund të çojë në rritje dhe zhvillim më të ngadaltë dhe dobësim të imunitetit. Burimet e tyre janë peshku, mishi, qumështi dhe produktet e qumështit, bishtajoret, drithërat dhe buka.

Yndyrnat janë burimi kryesor i energjisë, përveç kësaj, ato janë të përfshira në zhvillimin e imunitetit dhe luajnë një rol të rëndësishëm në metabolizëm. kremoze dhe vaj perimesh, mishi, peshku, produktet e qumështit janë disa burime yndyre.

Karbohidratet janë një komponent që nxit përthithjen e proteinave dhe yndyrave, një burim force dhe energjie. Karbohidratet gjenden në sheqer, fruta dhe perime dhe mjaltë.

Kripërat minerale dhe elementët gjurmë përfshihen në procesin e ndërtimit të qelizave, organeve dhe indeve, dhe gjatë periudhës së rritjes aktive të fëmijëve parashkollorë, prania e tyre në ushqim është veçanërisht e rëndësishme. Hekuri, fosfori, kaliumi dhe kalciumi, magnezi dhe seleniumi, fluori - kjo nuk është një listë shteruese e makro dhe mikroelementeve thelbësore.

Një sasi e mjaftueshme e vitaminave në ushqimin e fëmijës do të sigurojë kurs normal reaksionet biokimike në trup, rritja dhe zhvillimi i duhur i qelizave. Sasia me e madhe Vitaminat përmbahen pikërisht në perimet dhe frutat e papërpunuara, dhe pas trajtimit termik, një pjesë e konsiderueshme e tyre humbet.

Rregullat e të ushqyerit të shëndetshëm për fëmijët

Tani le të hedhim një vështrim më të afërt se çfarë do të thotë ushqimi i duhur për fëmijët.

1) karbohidratet e thjeshta për energji dhe aktivitet; nuk duhet të jetë saharoza e padobishme që përmban ëmbëlsirat, por fruktoza e shëndetshme ose glukoza, e cila gjendet në fruta, arra, manaferra, mjaltë;

2) karbohidratet komplekse - ato ofrojnë më pak energji në të njëjtën kohë, por efekti i tyre është më i gjatë, gjë që siguron që fëmija juaj të jetë aktiv gjatë gjithë ditës;

4) proteina për rritje - është shumë e rëndësishme që fëmija të marrë një sasi të mjaftueshme proteinash; burimet e proteinave janë mishi, shpendët, peshku, vezët, produktet e qumështit dhe bishtajore;

5) kalcium për rritjen e kockave, hekur për gjakun, jod për gjëndrën tiroide, magnez, fosfor, selen për qelizat nervore, kalium për muskuj të fortë, fluor për smaltin e dhëmbëve, etj - këto elemente duhet të jenë të pranishme në ushqimin e duhur për fëmijët, dhe ato gjenden në peshk, vezë, perime, fruta dhe drithëra;

6) fibra për tretje të mirë - gjendet në perime, fruta dhe drithëra;

7) bakteret e acidit laktik për funksion të mirë të zorrëve - gjenden në produktet e qumështit të fermentuar;

Vitaminat B - ato janë përgjegjëse për funksionimin e sistemit nervor dhe trurit, për humor të mirë dhe performancë të lartë, si dhe për metabolizëm të mirë; vitamina C është imunomoduluesi kryesor në trup;

9) shumë mikroelemente të tjera, vitamina, aminoacide, enzima dhe substanca të tjera të nevojshme për fëmijën.

Të gjitha këto substanca të nevojshme për rritjen, zhvillimin dhe aktivitetin e një fëmije gjenden në produkte natyrale, të freskëta dhe me cilësi të lartë. Nga këto produkte duhet të formoni ushqimin e duhur për rritjen e fëmijës - atëherë ai nuk do të ketë nevojë për ndonjë vitaminë shtesë.

mish pa dhjamë, shpendë, peshk, nënprodukte mishi, ushqim deti;
vezë (jo më shumë se 2 në ditë);
produkte qumështi të fermentuar me përmbajtje të ulët yndyre, qumësht i plotë - në enët;
drithëra, drithëra, arra;
bukë thekre dhe drithëra ose krunde;
perime, veçanërisht ato jeshile ose me gjethe - në sasi të pakufizuar;
fruta dhe manaferra - rreth 400-500 g në ditë;
bishtajore;
mjaltë, ëmbëlsira natyrale - konserva, reçel, marmelatë, marshmallow, pelte;
çajra vitaminash dhe bimore, pije dhe zierje nga frutat dhe manaferrat, komposto, çaj jeshil, lëng thupër, zierje trëndafili, kvass, lëngje perimesh dhe frutash të shtrydhura fllad.

Fëmijët janë shumë aktivë, shpenzojnë shpejt energjinë, ndaj regjimi i duhur ushqimor për fëmijët nuk duhet të jetë 3 vakte në ditë: fëmija duhet të hajë 5 herë në ditë, por në pjesë të vogla; në rast urie, ai duhet të ketë gjithmonë një mollë, një grusht arra ose një banane, përndryshe ai do të kënaqë urinë tuaj me një çokollatë ose patate të skuqura.

Një dietë e ekuilibruar për fëmijët kërkon një vakt të lëngshëm për drekë; është e pamundur që një fëmijë të refuzojë supën. Kursi i dytë duhet të përfshijë proteina dhe karbohidrate - peshk dhe oriz ose mish dhe perime. Për mëngjes, është mirë të hani diçka proteinike-karbohidrate, për shembull, gjizë-tavë drithëra, mollë dhe kefir.

Darka duhet të jetë e lehtë, si për shembull një omëletë ose sallatë perimesh. Dhe mësoni fëmijën tuaj që nga fëmijëria të mos hajë ushqime të padëshiruara - majonezë, patate të skuqura, kafe të menjëhershme, salcice yndyrore, ushqim të shpejtë, etj. – në këtë mënyrë ai do të shmangë shumë probleme shëndetësore në të ardhmen.

Nëse fëmija juaj është ende mbipeshë, mos e humbni shpresën - ekziston një dietë për fëmijët për humbje peshe që mund ta zgjidhë këtë problem. Vështirësia e vetme me këtë dietë është t'i shpjegoni fëmijës suaj se ai as herë pas here nuk mund të konsumojë ushqime të caktuara - ushqime të shpejta, ushqime të yndyrshme, të skuqura, ëmbëlsira, sode.

Dieta gjatë një diete për fëmijët për humbje peshe duhet të përbëhet nga ushqime të shëndetshme me kalori të ulët - perime, fruta, produkte qumështi, drithëra, mish pa dhjamë dhe peshk. Duhet të përmbajë patate dhe bishtajore në sasi të kufizuar, por është më mirë të shmangni makaronat.

Përgatitni për fëmijën supa, drithëra të holla, gjellë me perime - zierje, sallata, tavë, jepini atij peshk në vend të mishit, fruta në vend të ëmbëlsirave të ëmbla. Inkurajoni fëmijën tuaj për arritjet e tij në humbjen e peshës - por jo me ushqim, por në mënyra të tjera - çojeni në kinema, parqe argëtimi, blini disa gjëra që ai do të ishte i lumtur t'i merrte.

Sigurohuni që të siguroheni që fëmija juaj të bëjë mjaftueshëm ushtrime - dërgojeni në një seksion sporti ose vallëzimi, regjistrohuni në pishinë ose shkoni për vrap me të çdo mëngjes.

Mbështetja juaj dhe shembulli juaj janë shumë të rëndësishme në organizimin e ushqimit të duhur për fëmijët - nëse e ndaloni fëmijën tuaj të hajë patate të skuqura dhe këmbë pule të yndyrshme, por ju i hani ato vetë, atëherë ai do të ofendohet dhe do të jetë ziliqar dhe ai ka më shumë gjasa të kuptoni shpjegimet tuaja për përfitimet e ushqyerjes së duhur, nuk do të perceptoni gjithçka.

Ushqimi i duhur për fëmijët244.9

Të ushqyerit dhe shëndeti i fëmijëve janë të lidhura ngushtë. Prania e produkteve të dëmshme në dietën e një fëmije është e mbushur me shfaqjen e shumë problemeve, nga ulja e performancës deri te obeziteti dhe sëmundjet e lidhura me to.

Në mënyrë që një fëmijë të rritet i shëndetshëm dhe aktiv, atij duhet t'i mësohet ushqimi i duhur që në foshnjëri. Çdo moshë ka rekomandimet e veta specifike për ushqimin. Për shembull, ajo që lejohet të hajë një fëmijë trevjeçar mund të jetë rreptësisht kundërindikuar për një fëmijë njëvjeçar. Detyra e secilit prind është që t'i studiojë me kujdes dhe t'i vëzhgojë ato në mënyrë rigoroze.

Ushqimi i duhur për fëmijët më të rritur duhet të bazohet në të njëjtat parime si për të rriturit. Kur e organizoni, kushtojini vëmendje të veçantë mënyrës së konsumimit të ushqimit, diversitetit të dietës dhe mungesës së ushqimeve të dëmshme.

Ushqimi për fëmijët duhet të jetë sa më natyral, pa asnjë aditiv kimik. Është shumë e vështirë të gjesh një të tillë në dyqane, kështu që përpiquni të gatuani vetë shumicën e pjatave. Epo, në mënyrë që fëmija juaj të hajë ushqim me kënaqësi, tregoni imagjinatën tuaj duke e dizajnuar atë në formën e njerëzve qesharak, kafshëve, luleve, etj.

Ka një sërë faktorësh që duhen marrë parasysh kur planifikoni siç duhet dietën e foshnjës tuaj.

Në foshnjëri, deri në 9 muaj, foshnja ka nevojë për qumësht gjiri ose një formulë të përshtatur. Është e rëndësishme që nëna gjidhënëse ta kuptojë këtë dhe të hajë në përputhje me rrethanat. Pas kësaj periudhe, mishi i bluar dhe peshku mund të shtohen në ushqim.

2. Veprimtaria e fëmijëve.

Karakteristika tjetër është hipermobiliteti i fëmijës.

Gjëja kryesore është të mos e ushqeni fëmijën tuaj me karbohidrate të shpejta, pasi kjo çon në obezitet, rritje të lodhjes dhe ulje të imunitetit. Këto përfshijnë: produktet e ëmbëlsirave, produktet e pjekura të bëra nga mielli i grurit premium, etj.

Fibrat, të cilat janë të pasura me karbohidrate të shpejta, janë gjithashtu shumë të dobishme për fëmijën. Ajo merr pjesë aktive në punë traktit gastrointestinal.

3. Konsumimi i ëmbëlsirave.

Për shkak të aktivitetit dhe lëvizshmërisë së tyre të shtuar, fëmijët janë në gjendje të thithin sasi të mëdha karbohidratesh. Konsumimi i konsiderueshëm i karbohidrateve të shpejta do të ndikojë negativisht në shëndetin e foshnjës.

Por nuk duhet ta privoni plotësisht të voglin tuaj nga ëmbëlsira – ëmbëlsirat me origjinë bimore janë shumë të shëndetshme.

4. Rreth kolesterolit.

Fëmijët, ndryshe nga të rriturit, përdorin kolesterolin për jetesën e tyre. Ai luan një rol të madh dhe është elementi kryesor i membranës që rrethon qelizat e trupit. Fëmija rritet shumë shpejt, qelizat ndahen me shpejtësi dhe formohen të reja.

Si duket një person në moshën e rritur varet nga dieta e tij në fëmijëri.

5. Sistemi rregullator.

Ai kontrollon energjinë e fëmijës, ndjenjën e urisë dhe ngopjes, përparësitë e shijes dhe sasinë e ushqimit të nevojshëm. Megjithatë, nëse pjatat e ofruara janë të aromatizuara me aditivë ushqimorë, erëza ose nëse fëmijës i ofrohen ëmbëlsira, nuk do të jetë vendim. nevoja fiziologjike, dhe sythat e shijes në gjuhë.

1. Dieta.

Është e nevojshme të shpërndahet dieta në mënyrë që ajo të përkojë me ritmin biologjik të fëmijës. Mos harroni rregullin e artë: nëse jeni të uritur, do ta kërkoni. Nuk ka rëndësi nëse fëmija ha vetëm dy herë në vend të pesë herë në ditë. Gjëja kryesore është që ushqimi të jetë i ekuilibruar, i shëndetshëm dhe pa dhunë, dhe, për rrjedhojë, ushqimi i tepërt.

2. Le të flasim për dhunën.

Çdo prind që respekton veten e konsideron detyrën e tij të ushqejë plotësisht fëmijën e tij. Përdoret bindja: për të ngrënë për mamin, babin etj. Më pas vijojnë kërcënimet si: “Nuk do të ngrihesh nga ky vend derisa të hash gjithçka”, “Nuk do të shkosh për shëtitje” etj.

3. Të ushqyerit për një fëmijë të sëmurë.

Ekziston një mendim i gabuar se një fëmijë i sëmurë duhet të ushqehet intensivisht në mënyrë që të ketë forcë për t'u shëruar. Ato janë vërtet të nevojshme për të mobilizuar trupin. Prandaj, foshnjës thjesht nuk do të ketë energji për tretje.

Ushqimi i duhur për gratë shtatzëna

Dieta e një gruaje shtatzënë mund të përpilohet në përputhje me parimet e përgjithshme të të ushqyerit të shëndetshëm. Dallimi i vetëm i rëndësishëm është marrja ditore e kalorive. Për gratë shtatzëna, veçanërisht në gjysmën e dytë të shtatzënisë, duhet të jetë më e lartë, rreth 3200 kcal.

Gratë shtatzëna këshillohen të konsumojnë vetëm produkte me cilësi të lartë. Në tremujorin e parë, marrja ditore e kalorive duhet të mbetet e njëjtë si para shtatzënisë. Në fazat e hershme, vlen të rritet konsumi i proteinave, si dhe perimeve, barishteve dhe frutave të freskëta.

Në tremujorin e dytë, ia vlen të zvogëloni përmasat e zakonshme të porcioneve dhe në të njëjtën kohë të rritni numrin e vakteve. Në tremujorin e tretë, për shkak të rrezikut të edemës, gratë shpesh këshillohen të reduktojnë marrjen e kripës dhe lëngjeve.

Receta të ushqimit të shëndetshëm

Le të kuptojmë fillimisht disa rregulla për shpërndarjen e vëllimit dhe përmbajtjes së ushqimit sipas sasisë së konsumimit të tij në dietë gjatë ditës.

Mëngjesi. Enët kryesore mund të jenë qull, gjizë, një omëletë dhe një sanduiç me gjalpë. Sasia – 250 g Pije – 200 ml çaj ose komposto.

Darka. Sallatë me perime (50 g), pjatë e parë (200-250 g), për të dytën - pjatë anësore (120-150 g) me peshk ose mish (50-100 g). pije - 150 ml. Bukë - deri në 90 g.

Rostiçeri pasdite. Një pije në një vëllim 200 ml dhe fruta ose pasta në një sasi deri në 60 g.

Darka. Qull qumështi (200 g) dhe pije (150 ml). Mund të shtoni 40 g bukë.

Një nga rregullat kryesore për krijimin e një menuje është dëshira për të mos përsëritur të njëjtat pjata më shumë se një herë në tre ditë.

Sigurisht, çdo amvise ka recetat dhe sekretet e veta, por duke qenë se rekomandimi më i mirë është një shembull i gatshëm, ne do të paraqesim këtu disa receta për ushqime të shëndetshme për fëmijët parashkollorë.

Tavë me gjizë me karota

Skuqini lehtë 200 g karota të grira në 10 g gjalpë, shtoni bollgur (10 g) dhe përzieni derisa të gatuhet. Ftoheni dhe rrihni me 1 vezë, shtoni gjizë (80 g) dhe 2 lugë. Sahara. Për t'i trazuar plotësisht.

Pancakes me mbushje perimesh

Bëni brumin e petullave sipas recetës së zakonshme. Për mbushjen, grijmë 150 g lakër (të bardhë), 30 g qepë dhe 120 g karrota. Skuqni perimet në vaj vegjetal dhe pak kripë. Vendosni një lugë gjelle nga mbushja e përfunduar në secilën petull dhe mbështilleni në një zarf. Mund ta skuqni lehtë në vaj vegjetal përpara se ta shërbeni.

Ushqimi i shëndetshëm për fëmijët e moshës shkollore do të karakterizohet nga shtimi gradual i pjatave "të rritur". Megjithatë, shumë të rritur duhet të rishikojnë dietën e tyre dhe ndoshta të fitojnë zakone të reja të të ushqyerit "të shëndetshëm".

Stili i jetesës së familjes përthithet nga fëmija si një sfungjer, duke përfshirë zakonin e të ngrënit mes vakteve kryesore ose të ngrënit të pulës të skuqur deri në krokant, madje edhe pa hequr lëkurën. Është në traditat familjare që ushqimi i shëndetshëm për fëmijët lind ose vdes.

Recetat për disa pjata shpresojmë se do të ndihmojnë në zgjidhjen e problemit gatim i menjëhershëm Ushqim i shendetshem. Shumë shpesh, prindërit u japin fëmijëve sanduiçe në shkollë. Rregullat bazë për këtë: mos përdorni simite dhe mos i lyeni me majonezë, ketchup dhe salca të tjera. Këtu janë disa receta si shembull.

Kanape me mish në hell

Merrni një copë bukë të thekur ose një copë bukë të skuqur lehtë në gjalpë (të bërë nga miell integral), vendosni një copë piper ose kastravec të freskët (në dimër mund të jetë një kastravec turshi), më pas një copë mish derri të zier (ju mund të merrni pulë të zier), një copë djathë të fortë. Në verë mund ta dekoroni me barishte (majdanoz, kopër), në dimër - me ullinj.

Rrotulla me proshutë dhe djathë

Emri flet vetë. Mbështilleni një copë djathë të fortë në copa proshutë të prera hollë dhe shpojeni me një hell në mënyrë që struktura të mos prishet.

Të dobishme dhe të dëmshme

Cilat ushqime duhet të përfshihen në dietën e një studenti? ☺ Më poshtë është një listë e më të dobishmeve:

produkte të ndryshme të qumështit (kosi, gjalpë, gjizë, djathë i fortë, kefir, kos, krem, qumësht);
mish dhe peshk (varietete të ndryshme);
vezë (të paktën një në ditë);
bishtajore, makarona;
një shumëllojshmëri drithërash (të gatuara si në ujë ashtu edhe në qumësht);
të gjitha llojet e perimeve, frutave dhe manaferrave (të freskëta dhe të përpunuara);
perime dhe gjalpë;
bukë dhe produkte buke të bëra nga mielli integral;
ëmbëlsirat (jo më shumë se 100 g në ditë).

Recetat për ushqimin e duhur për nxënësit e shkollave nuk duhet të përmbajnë produkte të padobishme dhe shpesh shumë të dëmshme.

☹️ Këto përfshijnë:

margarinë;
sheqer në sasi të mëdha;
sode e ëmbël;
salsiçe dhe salcice;
produkte gjysëm të gatshme;
Ushqim i Shpejtë;
ketchup, majonezë dhe salca të tjera të blera në dyqan;
kërpudha;
mish i tymosur;
lëngje të paketuara;
çdo produkt që përmban ngjyra, konservues, përmirësues të shijes dhe "kimike" të tjera të rrezikshme.

Vetëm prindërit mund ta bëjnë dietën e një nxënësi të shkollës ushqyese. Ushqimet e shëndetshme aktivizojnë aktivitetin e trurit dhe japin forcë dhe energji, ndërsa ushqimi i padëshiruar do të krijojë shqetësime në bark dhe probleme me traktin gastrointestinal.

Nutricionistët këshillojnë futjen e përbërësve të mëposhtëm ushqyes në menunë e duhur për një nxënës shkolle:

produktet e qumështit, pasi ato ndihmojnë në forcimin dhe rritjen e kockave;
yndyrna bimore që kanë një efekt të dobishëm në thonjtë dhe flokët;
perime dhe fruta, sepse ato përmbajnë një depo të tërë vitaminash;
ushqime proteinike që do të ndihmojnë në rikthimin e energjisë pas një dite të vështirë në shkollë.

Është gjithashtu e rëndësishme që fëmija të mbajë një regjim të pijes, sepse uji aktivizon proceset metabolike. Ata prindër, fëmija i të cilëve merret me sporte aktive, duhet t'i kushtojnë vëmendje veçanërisht rekomandimit.

Nutricionistët kanë përpiluar një listë të ushqimeve të dëmshme që dëmtojnë organizmin dhe shkaktojnë zhvillimin e sëmundjeve të stomakut. Prandaj, nëse doni të siguroni një dietë të shëndetshme për një nxënës, përjashtoni këtë kategori nga dieta:

salsiçe, salsiçe dhe produkte të tjera të proteinave të sojës;
krisur të blera në dyqan me aditivë të ndryshëm;
patate të skuqura;
sode e ëmbël;
ushqime të shpejta dhe ushqime të ndryshme pikante;
salsiçe;
kafe dhe produkte me kafeinë;
salca të ndryshme, majonezë, ketchup.

Nuk është e nevojshme të futet një ndalim për ëmbëlsirat nëse ato nuk zëvendësojnë, por plotësojnë pjatat kryesore. Mënyra ideale për të gatuar ushqimin për nxënësit e shkollave është zierja me avull ose pjekja në furrë.

Këto janë rregullat bazë ushqyese që prindërit e adoleshentëve duhet të ndjekin.

Çfarë do të thotë ushqimi i duhur për fëmijët?

Ka shumë nuanca dhe hollësi të ndryshme në organizimin e ushqimit të duhur, të cilat mund të kuptohen dhe kuptohen plotësisht vetëm me kalimin e kohës. Sidoqoftë, ekzistojnë një sërë rregullash themelore që formojnë bazën e ushqimit të duhur, respektimi i të cilave është i detyrueshëm.

Dieta. Gjatë ditës ju duhet të hani të paktën tre herë, por katër, pesë apo edhe gjashtë janë më mirë. Për më tepër, të gjitha vaktet duhet të organizohen në atë mënyrë që të zhvillohen në të njëjtën kohë. Kjo dietë jep shumë përfitime. Së pari, do t'ju mbrojë nga ngrënia e tepërt. Së dyti, do të zvogëlojë ngarkesën në sistemin e tretjes. Së treti, do t'ju lejojë të shmangni ushqimet e panevojshme dhe të shpërndani përmbajtjen kalorike të vakteve tuaja. Dhe më e rëndësishmja, të ngrënit në të njëjtën kohë do të përmirësojë ndjeshëm përthithjen e ushqimit. Përveç kësaj, vakti i fundit duhet të organizohet jo më vonë se tre orë para kohës së planifikuar të gjumit.
Përmbajtja kalorike e dietës. Përmbajtja totale kalorike e dietës duhet të merret parasysh, edhe nëse nuk po përpiqeni të humbni peshë. Norma ditore e saj për femrat është mesatarisht 1600-2000 kcal, për meshkujt rreth 2200 kcal. Sidoqoftë, këto shifra janë shumë arbitrare, pasi secili person shpenzon një sasi të ndryshme energjie. Përmbajtja kalorike e dietës ditore duhet të llogaritet individualisht në bazë të moshës, gjinisë, llojit të trupit dhe nivelit të aktivitetit fizik. Për shembull, një person që merret aktivisht me sport shpenzon më shumë energji sesa një punonjës zyre që ka harruar edhe ku janë atletet e tij. Menuja duhet të jetë e dizajnuar në mënyrë që sasia e energjisë (kalorive) që hyn në trup me ushqimin dhe konsumi i tij të jenë të balancuara. Nëse nuk ka kalori të mjaftueshme, trupi do të dobësohet, por nëse sasia e tyre është më se e nevojshme, trupi do të fillojë të ruajë tepricën në rezervë në formën e kolesterolit dhe yndyrës. Rekomandohet reduktimi i kalorive, para së gjithash, nga karbohidratet, dhe më pas nga yndyrat.
Shpërndarja e racionit ditor. Rekomandohet organizimi i vakteve në atë mënyrë që mëngjesi dhe dreka të jenë ushqimet më ushqyese, dhe rostiçeri dhe darka të përbëhen nga ushqimet më të lehta dhe lehtësisht të tretshme. Për shembull, me katër vakte në ditë, marrja totale e kalorive duhet të jetë rreth 25-35% për mëngjes, rreth 30-40% për drekë, rreth 10-15% për një meze të lehtë dhe rreth 15-25% për darkë.
Një dietë e larmishme. Menuja duhet të përfshijë një shumëllojshmëri produktesh. Sa më shumë të ketë, aq më shumë lëndë ushqyese do të marrë trupi juaj. Raporti optimal i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve është 1:1:4. Sigurohuni që menyja të përfshijë vetëm produkte të shëndetshme që mund t'i sigurojnë trupit gjithçka që i nevojitet. Ushqimi i duhur i ekuilibruar përfshin konsumimin e sasive të mëdha të frutave, barishteve dhe perimeve (dhe duhet të ketë më shumë nga këto të fundit se të parat), dhe sasi më të vogla të mishit, produkteve të qumështit, peshkut, drithërave, shpendëve, etj.
Moderimi në ushqim. Ngrënia e tepërt është një nga më arsye të përbashkëta mbipeshë dhe probleme me tretjen. Për të shmangur ngrënien e tepërt, rekomandohet të ndaloni së ngrëni kur ende ndjeni një ndjenjë të lehtë urie. Mos hani ndërsa lexoni libra, ulur para kompjuterit ose TV.
Hani ngadalë. Jepini vetes kohë të mjaftueshme për të ngrënë. Përtypni plotësisht ushqimin tuaj për të shmangur teprimin dhe për të siguruar që më shumë lëndë ushqyese të hyjnë në trupin tuaj.
Pije më shumë ujë. Rekomandohet të konsumoni rreth dy litra ujë në ditë. Për më tepër, rekomandohet të pini pjesën më të madhe të tij para gjashtë të mbrëmjes. Në këtë rast, këshillohet që të përmbaheni nga pirja e lëngjeve për gjysmë ore para dhe pas ngrënies. Kjo për faktin se lëngu mund të ndryshojë përqendrimin e lëngut gastrik, gjë që shkakton çrregullime të tretjes.
Kombinimi i duhur i produkteve. Ndiqni kombinimin e duhur të ushqimeve, kjo do të ndihmojë në shmangien e problemeve me përthithjen e ushqimit.
Ushqim i thjeshtë dhe i freskët. Mundohuni të hani vetëm ushqime të sapopërgatitura, ndërsa gatuani sa më shumë pjata të thjeshta, i përbërë nga maksimumi 4 përbërës. Për shembull, një pjesë e patëllxhanit të zier do të jetë shumë më e shëndetshme se një zierje me mish dhe shumë perime. Për ta bërë jetën tuaj më të lehtë dhe për të rritur “shëndetin” e dietës suaj, shtoni sa më shumë ushqime që mund të hani pa trajtim termik. Produkte të tilla përfshijnë gjizën, manaferrat, perimet, kosin, barishtet, frutat, etj.
Shmangni ushqimet e skuqura. Përveç ushqimeve të skuqura, nga dieta duhet të përjashtohen edhe ushqimet e kripura, yndyrore dhe pikante. Megjithatë, asnjëherë nuk duhet të hiqni dorë plotësisht nga yndyrat, pasi ato janë të nevojshme për trupin. Thjesht përpiquni të zëvendësoni shumicën e yndyrave shtazore me yndyrna bimore.

Tani nuk është më sekret për askënd që shumë dieta në modë, veçanërisht ato që premtojnë humbje të shpejtë në peshë, mund të jenë të dëmshme për shëndetin. Por për të hequr qafe kilogramët e tepërt, nuk është aspak e nevojshme të vdisni nga uria; në shumë raste, mjafton që thjesht t'i përmbaheni parimeve të ushqimit të duhur.

Sigurisht, në këtë rast, pesha nuk do të bjerë shpejt, por rezultatet që rezultojnë do të vendosen mirë dhe ajo që humbi nuk do të kthehet për disa muaj. Për më tepër, një humbje e tillë peshe do të bëhet pa dëm, përkundrazi, do t'i sjellë vetëm përfitime trupit.

Një dietë e shëndetshme për humbje peshe në thelb duhet të mbetet e njëjtë me atë që u përshkrua më parë. Ushqimet e padëshirueshme duhet të shmangen plotësisht, përveç kësaj, patatet, orizi i bardhë dhe rrushi duhet të përjashtohen.

Nëse dëshironi që humbja juaj në peshë të jetë më e dukshme, duhet ta rregulloni pak. Para së gjithash, kjo ka të bëjë me përmbajtjen kalorike të dietës ditore. Pesha do të ulet në mënyrë të qëndrueshme nëse e reduktoni me rreth 300 kalori, d.m.th.

Do të ishte gjithashtu një ide e mirë të kontrolloni madhësinë e porcionit. Nuk duhet të hani sasi të mëdha ushqimi në të njëjtën kohë, madje edhe ushqime me pak kalori. Kjo mund të zgjasë stomakun, duke bërë që ai të kërkojë më shumë ushqim çdo herë. Në mënyrë ideale, sasia e ushqimit për një porcion nuk duhet të kalojë një gotë në vëllim.

Përveç të ushqyerit, ia vlen t'i kushtohet vëmendje mënyrës së jetesës. Mundohuni të rrisni sa më shumë aktivitetin tuaj fizik. Kjo nuk do të thotë që ju duhet të lodheni me stërvitje të vështirë, thjesht ecni më shumë, bëni ushtrime, shkoni në pishinë, mund të regjistroheni për vallëzim, etj.

Pas 7 vjetësh, fëmijët tashmë zhvillojnë preferenca të qarta në ushqim, kështu që një ndryshim i papritur në dietë ndikon tek ata gjendje psikologjike dhe sjelljes. Për shembull, një fëmijë refuzon kategorikisht perimet e ziera, dhe në vend të kësaj kërkon patate të skuqura gjatë natës.

Nuk ka nevojë t'i bërtisni, të këmbëngulni dhe ta detyroni, përndryshe situata do të përkeqësohet. Nxënësi në përgjithësi do të refuzojë ushqimin e shëndetshëm. Në një situatë të tillë, është më mirë të mashtroni pak - shërbejeni një salcë shumë të shijshme me perime të ziera ose ziejini perimet në furrë.

Ndonjëherë, për shkak të ngarkesave të rënda akademike, studentët vuajnë nga stresi, i cili nga ana tjetër ndikon negativisht në oreksin e tyre. Prindërit duhet të jenë të vëmendshëm dhe të përgjigjen menjëherë në situata të tilla.

Përveç kësaj, ushqimi duhet të përmbajë vitamina dhe mikroelemente. Rekomandohet, nëse është e mundur, të krijoni një menu për javën paraprakisht, duke shmangur përsëritjen e kursit të dytë dhe të parë. Kjo do të ndihmojë në shmangien e mungesës së vitaminës dhe oreksit të dobët.

Për fëmijët që ndjekin kopshtin dhe hanë atje, duhet të krijoni një menu që nuk do të përsëritet, por do të plotësojë ushqimin e kopshtit me elementët e nevojshëm. Kombinimi më i mirë është 1 g proteina: 1 g yndyrë: 4 g karbohidrate.

Askujt nuk i pëlqen të detyrohet të bëjë asgjë. Sekretet e sjelljes së të rriturve kur komunikojnë me fëmijët qëndrojnë në vëzhgimet dhe nxitjet e buta për veprim. Përpiquni t'i kushtoni vëmendje fëmijës tuaj ndërsa jeni duke gatuar në kuzhinë.

Në kuzhinë, fëmijët mund të bëjnë punë shumë të thjeshta: lajnë perimet dhe frutat, rregullojnë zarzavate në sallata ose sanduiçe, vendosin mbushje me gjizë në petulla. Dhe enët e tilla do të bien menjëherë në kategorinë e të preferuarave dhe do të hahen lehtësisht pa asnjë teka.

Shijoni eksperimentet tuaja dhe të shijshme të kuzhinës së përbashkët!

Përditshmëria e nxënësve duhet të jetë mjaft e pasur dhe dinamike. Ata vazhdimisht mësojnë diçka, lexojnë, vizatojnë, luajnë sport e kështu me radhë. Dhe nxënësit e shkollës kanë mësime të tilla çdo ditë, pesë ditë me radhë.

Për të ruajtur mirëqenien e shkëlqyer të fëmijëve të tyre, prindërit mund t'u sigurojnë atyre ushqime ushqyese. Më parë në artikull ne kemi parë tashmë se çfarë duhet të jetë e shëndetshme. Por tani le të hedhim një vështrim më të afërt se çfarë duhet të jetë menyja e një nxënësi të shkollës.

Një nxënës i shkollës duhet të hajë mëngjes! Ngarkimi i trupit tuaj me sasinë e duhur të kalorive në mëngjes do të ketë një efekt të dobishëm në gjendjen e tij gjatë gjithë ditës.
Është më mirë t'i siguroni një nxënësi 5 vakte në ditë: me mëngjes, drekë dhe darkë të detyrueshme, duhet të ketë ushqime mes mëngjesit dhe drekës, drekës dhe darkës. Rostiçeri mund të jetë i vogël, por duhet të jetë aty.
Monitoroni ekuilibrin e ujit të trupit të studentit, sepse mungesa e lëngjeve çon në dhimbje koke dhe lodhje të parakohshme. Fëmija duhet të mësohet të pijë të paktën 1 litër ujë të pastër pa gaz në ditë.
Dieta e një nxënësi të shkollës duhet të përfshijë një sasi të mjaftueshme proteinash, sepse mungesa e saj çon në ngecje të rritjes, ulje të rezistencës ndaj sëmundjeve, dështim akademik dhe humbje të aftësisë për punë. Prandaj, nëse po rritni një vegjetarian, atëherë futni më shumë ushqime bimore proteinike në dietën e tij.
Nxënësit e shkollës, veçanërisht ata më të vegjël, duhet të hanë të paktën 3 racione produkte qumështi në ditë: qumësht, kos natyral pa sheqer, djathë të fortë.
Mundohuni të përjashtoni plotësisht nga dieta e studentit gjithçka të skuqur, yndyrore dhe të tymosur, si dhe sallam, frankfurter dhe produkte të tjera mishi të përpunuara në fabrikë. Ziejini me avull, ziejini ose ziejini mish natyral, peshk dhe shpendë.
Marrja e kalorive të një nxënësi nga 7 deri në 10 vjeç duhet të jetë së paku 2400 kcal, nga 10 deri në 14 vjeç - 2400-2600 kcal dhe nga 14 deri në 17 vjeç - 2600-3000 kcal në ditë. Nëse fëmija juaj luan sport, atëherë përmbajtja kalorike e menusë së tij duhet të rritet me 300-500 kcal.
Ëmbëlsirat ofrojnë një sasi të konsiderueshme kalorish, por nuk kanë absolutisht vitamina dhe prishin dhëmbët. Prandaj, kurrë mos i zëvendësoni ëmbëlsirat me një dietë ushqyese. Jepni ëmbëlsirat në sasi të kufizuar dhe vetëm si ëmbëlsirë.
Mundohuni të gjeni kohë për të shkuar në mensën e shkollës dhe të provoni se çfarë ushqejnë fëmijët atje. Ju mund të jeni me fat dhe dreka juaj e shkollës do të zëvendësojë drekën tuaj në shtëpi. Ose anasjelltas - fëmijës do t'i jepen më shumë sanduiçe dhe do t'i ndalohet të hajë ushqim shkollor.
Gjumi i shëndetshëm dhe adekuat nuk është më pak i rëndësishëm se ushqimi. Mos u jepni fëmijëve pije që përmbajnë kafeinë (kafe, kakao, çaj të fortë, çokollatë) pasdite; përpiquni të siguroheni që fëmija të shkojë në shtrat jo më vonë se ora 22:00 dhe të flejë të paktën 8-9 orë në ditë.

Ushqimi i shëndetshëm për fëmijët që nga lindja përcakton kryesisht preferencat e shijes së ardhshme, ushqimet e preferuara dhe, natyrisht, shëndetin e foshnjës.

Karakteristikat e ushqyerjes së fëmijëve

Ka një sërë faktorësh që duhen marrë parasysh kur planifikoni siç duhet dietën e foshnjës tuaj.

Ushqimi i shëndetshëm për fëmijët duhet të marrë parasysh rritjen e trupit. Foshnja vazhdimisht ka nevojë për një sasi të madhe materialesh ndërtimi - proteina. Prandaj, prindërit, kur krijojnë një menu për fëmijë, duhet të përqendrohen në këtë. Në foshnjëri, deri në 9 muaj, foshnja ka nevojë për qumësht gjiri ose një formulë të përshtatur. Është e rëndësishme që nëna gjidhënëse ta kuptojë këtë dhe të hajë në përputhje me rrethanat. Pas kësaj periudhe, mishi i bluar dhe peshku mund të shtohen në ushqim.

2. Veprimtaria e fëmijëve.

Karakteristika tjetër është hipermobiliteti i fëmijës.

Një trup në rritje duhet të lëshojë vazhdimisht energji për të funksionuar siç duhet. Kjo duhet mbajtur mend dhe dieta e foshnjës duhet të pajiset me ushqime që përmbajnë karbohidrate të ngadalta: fruta të papërpunuara, perime, kokrra gruri të mbirë, produkte të pjekura me miell integral dhe drithëra të rafinuara trashë. Gjëja kryesore është të mos e ushqeni fëmijën tuaj me karbohidrate të shpejta, pasi kjo çon në obezitet, rritje të lodhjes dhe ulje të imunitetit. Këto përfshijnë: produktet e ëmbëlsirave, produktet e pjekura të bëra nga mielli i grurit premium, etj.

Fibrat, të cilat janë të pasura me karbohidrate të shpejta, janë gjithashtu shumë të dobishme për fëmijën. Ajo merr pjesë aktive në punën e traktit gastrointestinal.

3. Konsumimi i ëmbëlsirave.

Por nuk duhet ta privoni plotësisht fëmijën tuaj nga ëmbëlsirat - ëmbëlsirat me origjinë bimore janë shumë të shëndetshme.

4. Rreth kolesterolit.

Si duket një person në moshën e rritur varet nga dieta e tij në fëmijëri.

5. Sistemi rregullator.

Ai kontrollon energjinë e fëmijës, ndjenjën e urisë dhe ngopjes, përparësitë e shijes dhe sasinë e ushqimit të nevojshëm. Gjithsesi, nëse pjatat e ofruara aromatizohen me aditivë ushqimorë, erëza, apo fëmijës i ofrohen ëmbëlsira, nuk do të jetë nevoja fiziologjike ajo që vendos, por shijet e gjuhës.

Rregullat për të ushqyerit e shëndetshëm për fëmijët

Ushqimi i shëndetshëm për fëmijët përfshin një sërë rregullash që duhen ndjekur në mënyrë rigoroze:

1. Dieta.

Që në ditët e para të jetës së fëmijës suaj, ju duhet të zhvilloni një rutinë të përditshme. Duhet pasur parasysh se edhe fëmijët janë njerëz, ndonëse të vegjël, me karakteristikat dhe dëshirat e tyre. Prandaj, është e padëshirueshme të tregohet dhunë. Nëse një fëmijë nuk ka ndjenjën e urisë, ushqimi nuk do të përdoret për përdorim në të ardhmen. Është e nevojshme të shpërndahet dieta në mënyrë që ajo të përkojë me ritmin biologjik të fëmijës. Mos harroni rregullin e artë: nëse jeni të uritur, do të pyesni. Nuk ka rëndësi nëse fëmija ha vetëm dy herë në vend të pesë herë në ditë. Gjëja kryesore është që ushqimi të jetë i ekuilibruar, i shëndetshëm dhe pa dhunë, dhe, për rrjedhojë, ushqimi i tepërt.

2. Le të flasim për dhunën.

Çdo prind që respekton veten e konsideron detyrën e tij të ushqejë plotësisht fëmijën e tij. Përdoret bindja: për të ngrënë për mamin, babin etj. Më pas vijojnë kërcënimet si: “Nuk do të ngrihesh nga ky vend derisa të hash gjithçka”, “Nuk do të shkosh për shëtitje” etj. Por ndoshta foshnja thjesht nuk dëshiron të hajë, dhe ushqimi i ngrënë me forcë nuk do t'i sjellë ndonjë përfitim.

3. Të ushqyerit për një fëmijë të sëmurë.

Në këtë kohë, fëmijës duhet t'i ofrohet ushqim i lehtë, ju mund të kënaqeni me ëmbëlsirat, nëse kjo nuk është e ndaluar nga mjeku që merr pjesë.

4. Liria e zgjedhjes.

Dieta e përditshme duhet të përfshijë një zgjedhje të pjatave; vetë trupi e di se çfarë i nevojitet. Nëse ndiqni këtë rregull, çështja e ekuilibrit do të zhduket. Por zakoni i të ushqyerit të duhur duhet të futet që në fëmijërinë e hershme. Nëse një fëmijë e kënaq vazhdimisht urinë me biskota dhe ëmbëlsira, për çfarë zakoni të ekuilibruar ushqimor mund të flasim?

5. Frutat.

Konsumi i frutave të freskëta duhet të jetë në sasi të pakufizuar.

Ju nuk mund t'i hani ato, por përfitimet do të jenë të mëdha. Por ju nuk duhet ta detyroni një fëmijë të bëjë asgjë nëse ai nuk dëshiron.

6. Ushqimet me proteina.

Ju duhet të futni ushqime proteinike në dietën tuaj disa herë në ditë. Megjithatë, mos u shqetësoni nëse fëmija juaj zgjedh karbohidratet në vend të proteinave. Vetë fëmija e di se çfarë i mungon. Ju nuk duhet ta mësoni atë me sallam ose frankfurter - ky nuk është ushqim natyral dhe nuk ka asgjë të shëndetshme në të.

7. Produktet e qumështit.

Një dietë e shëndetshme për fëmijët përfshin produktet e qumështit. Por është i dobishëm më vete, dhe jo në kombinim me niseshte. Ushqimi i qumështit tretet më së miri dhe sjell përfitime të paçmueshme vetëm si një pjatë e pavarur. Kombinimi i produkteve të qumështit të fermentuar me domate ose karrota është gjithashtu i dobishëm.

8. Ëmbëlsirat.

Ëmbëlsirat nuk janë ushqim, por inkurajim për fëmijën. Por mos mendoni se trupi i fëmijës nuk ka nevojë për to. Rritja, vrapimi, kërcimi, krijesat që mendojnë kanë nevojë për glukozë. Produktet me origjinë bimore - mjaltë, fruta të thata, shalqinj, pjepër, banane, fruta tradicionale - plotësojnë plotësisht këtë nevojë.

9. Uji i pijshëm.

Uji zë një nga vendet kryesore në një dietë të shëndetshme për fëmijët, kështu që nuk mund të kufizoni dëshirën e fëmijës suaj për të pirë. Uji i shkrirë është veçanërisht i dobishëm. Megjithatë, nuk duhet ta lejoni fëmijën tuaj ta pijë atë me ushqim. Ky zakon mund të çojë në pasoja të trishtueshme. Është shumë e dobishme të pini ujë të pastër 30 minuta para ngrënies, si dhe para gjumit.

Dieta e dy nëngrupeve kryesore: fëmijët e moshës parashkollore dhe shkollore

Ushqimi i fëmijëve parashkollorë duhet të jetë i larmishëm dhe i ekuilibruar. Preferohet mishi pa dhjamë - viçi i zier në avull, viçi, gjeldeti do të jenë shumë të dobishme për fëmijën. Nënproduktet janë burime proteinash, vitaminash, hekuri.

Është gjithashtu e dobishme të jepni varietete peshqish me pak yndyrë: merluci, polloku, merluci. Produktet e konservuara dhe të kripura duhet të furnizohen jo më shumë se një herë në muaj.

Qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara janë burimi kryesor i proteinave dhe duhet të përfshihen në dietë çdo ditë.

Perimet, frutat dhe lëngjet gjithashtu duhet të jenë të pranishme çdo ditë. Përveç tuajat vlera ushqyese ato përmirësojnë tretjen dhe marrin pjesë në metabolizëm.

Duhen gjithashtu produkte furre, drithëra dhe yndyrna të ndryshme. Hikërror dhe tërshërë janë veçanërisht të dobishme, dhe vaji vegjetal jo vetëm që do të përmirësojë shijen e sallatave, por gjithashtu do të ndihmojë në përthithjen e vitaminave dhe mineraleve.

Çdo ditë një fëmijë parashkollor duhet të marrë:

karbohidratet - 281 g,

yndyrna dhe proteina - 73 g,

magnez - 205 mg,

kalcium - 910 mg,

fosfor - 1348 mg,

zink - 9 mg,

hekur - 13 mg,

vitaminë C - 51 mg,

jod - 0,09 mg.

Mënyra e të ngrënit është gjithashtu e rëndësishme: intervali duhet të jetë 3.5-4 orë, frekuenca e vakteve duhet të jetë të paktën 4 herë në ditë, tre prej tyre duhet të përmbajnë një pjatë të nxehtë.

Në përqindje, dieta ditore duket diçka si kjo:

mëngjes - 26% e kalorive ditore;

rostiçeri pasdite - 14%;

Dieta e fëmijëve të shkollës nuk është shumë e ndryshme nga ajo e fëmijëve parashkollorë. Por gjatë përpilimit të tij, duhet të merren parasysh nevojat fizike dhe të lidhura me moshën e trupit. Ushqyerja duhet të jetë e balancuar dhe të marrë parasysh konsumin dhe furnizimin me lëndë ushqyese.

Marrja ditore e kalorive:

7 – 10 vjet - 2450 kcal,

11 – 13 vjeç - 2450-2750 kcal - për djemtë, 2350-2550 kcal - për vajzat.

14-17 vjeç - 2850 - 2900 kcal - për djemtë, 2450-2650 kcal - për vajzat.

Një fëmijë i përfshirë në sport duhet të marrë 250-500 kcal më shumë.

Si përfundim, do të doja të ofroja një menu të përafërt të ushqimit të shëndetshëm për fëmijët mbi një vjeç e gjysmë.

Mëngjesi:

– qull qumështi i bërë nga tërshëra;

– bukë me gjalpë dhe djathë;

- pije kafeje me qumësht.

Mëngjesi i dytë:

Mollë e freskët

Darka:

– borscht me fasule, salcë kosi;

- sallate frutash;

– rosto shtëpie;

– komposto me kokrra të kuqe;

Rostiçeri i pasdites:

Biskotë.

Darka:

– tavë orizi me rrush të thatë;

- Çaj barishte.

Mëngjesi:

– cheesecakes të pjekur në kefir;

- çaj me qumësht.

Mëngjesi i dytë:

Darka:

– supë fshatare me salcë kosi;

– sallatë perimesh me tranguj dhe speca të freskët;

– qofte;

– vermiçeli i zier;

– pelte frutash;

Rostiçeri i pasdites:

- qumësht;

- simite.

Darka:

– patate të ziera të pjekura në vaj;

– bukë peshku të zier me avull;

– zierje trëndafili;

Darka e dytë:

- kos.

Mëngjesi:

– qull qumështi nga orizi dhe meli;

- kakao me qumësht.

Mëngjesi i 2-të

- fruta të thata.

Darka:

- supë me fasule;

– sallatë perimesh me kastraveca dhe domate;

– zierje e bërë vetë me patate;

– pelte;

Rostiçeri i pasdites:

- kos.

Darka:

– koteleta peshku avull;

- zierje me perime;

– çaj me sheqer dhe limon;

Darka e dytë:

- qumësht me gjizë.

Mëngjesi:

– makarona të pjekura me djathë të grirë;

- bukë me djathë;

– pije kafeje “Shëndet”.

Mëngjesi i 2-të.

- portokalli.

Darka:

- supe peshku;

– sallatë me mollë-karotë;

– qofte;

– qull hikërror;

- komposto me fruta të thata;

Rostiçeri i pasdites:

– masë gjizë me rrush të thatë;

- biskotë.

Darka:

– pilaf me perime;

– pulë me avull;

- çaj frutash;

Darka e dytë:

Mëngjesi:

- veze e zier;

– havjar kungulli;

– petulla me reçel;

- çaj me sheqer;

Mëngjesi i dytë:

Darka:

– supë me lakër me salcë kosi;

– sallatë me lakër;

- Pure patatesh;

– peshk i pjekur në salcë kosi;

– komposto me fruta të freskëta;

Rostiçeri i pasdites:

- qumësht i pjekur;

- biskotë.

Darka:

– patate të ziera me gjalpë dhe barishte;

- korpusi;

- çaj kamomili.

Darka e dytë:

Mëngjesi:

– bollgur në qumësht;

- Çaj me limon;

- simite me gjalpë.

Mëngjesi i dytë:

- rrushi.

Darka:

– supë perimesh;

- sallatë me karrota;

– makarona të ziera;

– stroganof viçi;

- Lëng molle;

Rostiçeri i pasdites:

– qumësht me gjizë;

- biskotë.

Darka:

– lepur i zier në salcë kosi;

– kungull i njomë dhe patëllxhan i pjekur;

- Çaj barishte;

Darka e dytë:

- kos.

Mëngjesi:

– cheesecakes të pjekur në salcë kosi;

- Çaj me limon.

Mëngjesi i dytë:

Darka:

– supë fushe;

– sallatë panxhari;

– qull gruri;

– skuqja e mishit;

– pelte;

Rostiçeri i pasdites:

- qumësht;

- byrek me reçel.

Darka:

- lakër e zier;

– kotele peshku të zier në avull;

- zierje trëndafili.

Darka e dytë:

- qumësht me gjizë.

Për prindërit e rinj do të doja të paraqes disa receta gatimi:

1. Rosto shtëpie.

Për të përgatitur ju duhet:

Lani mishin e viçit me pak yndyrë, prisni venat dhe himenin, priteni në pjesë, vendoseni në një tigan me vaj vegjetal të vluar dhe skuqeni lehtë. Më pas shtoni domatet dhe ziejini për rreth një orë.

Lani patatet, qepët, karotat, i qëroni, i prisni në kubikë dhe i skuqni lehtë.

Sipër mishit i vendosim perimet e përgatitura, i hedhim kripë dhe i hedhim ujë që të mbulojë patatet. Mbulojeni me kapak dhe ziejini për 20 minuta. derisa të jetë gati.

– mish viçi - 24 gr.

– patate – 115 gr.

– qepë - 15 gr.

- karota - 12 gr.

- vaj luledielli - 2 ml.

kripë - 0,25 gr.

– ujë – 22 ml.

2. Supë fshatare me salcë kosi.

Renditni kokrrat e grurit dhe shpëlajini tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Vendoseni në ujë të vluar, ziejini për 10-15 minuta dhe kullojini. Pritini patatet e qëruara në kubikë, grini imët qepën dhe karotat. Vendosni patatet e copëtuara dhe drithërat e ziera në ujë të valë. Gatuani për 10 minuta. Më pas shtoni perimet, kripën dhe gatuajeni derisa të zbuten. Shtoni barishte dhe salcë kosi në supë. Ziejnë.

Për 1 porcion të pjatës së përfunduar do t'ju duhet:

– ujë – 125 ml;

- patate - 50 gr;

– drithëra gruri - 4 g;

– qepë - 4 gr;

- karota - 11 gr;

– kripë – 1,25 g;

- salcë kosi - 6 gr;

- zarzavate - për shije.

3. Peshqit e peshkut.

Kjo pjatë përgatitet nga peshku i grirë pa dhjamë (merluci, polloku, merluci, purteka). Të gjitha kockat duhet të zgjidhen me kujdes përpara se të copëtohen.

Peshku, i çliruar nga kockat, duhet të lahet dhe të grihet në një mulli mishi ose me një mikser. Shtoni një vezë të papërpunuar dhe salcën e përgatitur të qumështit të ftohur në mishin e grirë që rezulton, përziejini fort, formoni qunelles 25 g. secili. Hidhni kunellat e përgatitura në ujë të vluar dhe ziejini për 20 minuta derisa të zbuten.

Për të përgatitur salcën e qumështit, merrni miell të tharë, përzieni me kripë dhe derdhni në qumësht. Përziejini derisa të jetë e qetë dhe ziejini për 3-5 minuta. I ftohtë.

Për 1 porcion të pjatës së përfunduar do t'ju duhet:

– fileto peshku – 90 gr.;

– vezë pule - 0,2 copë;

– qumësht – 28 ml;

– miell gruri - 6 gr.;

– kripë – 0,4 g.

Si përfundim, do të doja të theksoja se çdo vakt për një fëmijë duhet të jetë një përvojë e këndshme. Organizoni më shpesh vaktet familjare me shtrimin e tavolinave dhe përfshijeni fëmijën tuaj në këtë. Traditat familjare dhe shembulli i njerëzve të dashur duhet të formojnë një kulturë të të ngrënit tek një fëmijë dhe qëndrimin e duhur ndaj ushqimit. Kjo përfshin ushqimin e shëndetshëm për fëmijët.

Victoria Shtreblevskaya,
specialist i programit të mirëqenies
ekspert i faqes së internetit

Nuk është sekret se ushqimi modern është kryesisht bosh dhe i vdekur. Nuk i siguron trupit tonë sasi të mjaftueshme të vitaminave, mineraleve, enzimave, probiotikëve etj. Në të njëjtën kohë, ai është i mbingarkuar me ngjyra, konservues, trashësues dhe toksikë të tjerë.

Shto këtu situatën e pafavorshme mjedisore, stresin, ndikim negativ medikamente dhe të kuptojnë arsyet e shëndetit të dobët të fëmijës.

Është e rëndësishme të kuptosh se pikërisht ajo ÇFARË e ushqeni fëmijën tuaj, KUR dhe NË ÇFARË SASI, varet shumë gjendja e tij shëndetësore.

Ushqimi i duhur është ushqimi i shëndetshëm.

Ku të fillojë?

Para së gjithash, është e nevojshme të eliminojmë sistematikisht "mbeturinat e ushqimit" - kjo është gjithçka që trupi ynë nuk mund të thithë në mënyrë normale.

Çdo substancë e panatyrshme nuk mund të absorbohet normalisht; ato ngadalësojnë metabolizmin, ndikojnë në shtimin e peshës dhe rrisin zhvillimin e sëmundjeve.

USHQIMET MË TOKSIKE PËR USHQIMIN E FËMIJËVE:

1. Salcice, salcice, mish të tymosur, mish ose shkopinj gaforre, produkte gjysëm të gatshme, ushqime të konservuara

2. Biskota, ëmbëlsira, akullore, patate të skuqura, çdo top bore, çokollatë me mbushje, karamele - një përzierje sheqeri dhe ngjyrash, zëvendësues, përmirësues, trashës. Gjithashtu, pothuajse të gjitha produktet e pjekura përmbajnë sheqerna të cilësisë së ulët, maja, yndyrna trans (margarinë) dhe miell premium.

3. Ketchups, salcat, erëza të koncentruara si kube bouillon

4. Ushqimi i shpejtë (më shpesh përmban yndyrna trans, sheqer, konservues)

5. Lëngje në pako tetra, pije frutash, pije të gazuara

6. Produkte të qumështit me fruta, çokollatë dhe aditivë të tjerë, përmirësues të shijes. Këtu përfshihen edhe kosi dhe qumështi me jetëgjatësi të gjatë.

7. Ushqimet e rafinuara janë gjithashtu pak të dobishme: buka e bardhë, rrotullat, makaronat e zakonshme, orizi i bardhë.

LEXONI Etiketat!!!

Nëse përbërja përmban sheqer, miell premium, yndyrna vegjetale (me shumë gjasa vaj palme), përbërës kimikë të pathyeshëm, ky ushqim nuk është i përshtatshëm për ne. Unë rekomandoj të bëni një foto të etiketës, të kërkoni në google fjalët që nuk i kuptoni dhe të zbuloni se çfarë fshihet pas tyre.

Problemi i madh me ushqimin modern të fëmijëve është se ai bazohet kryesisht në karbohidrate dhe bazohet në sheqerna të thjeshta, karbohidrate të shpejta.

Gjatë 50 viteve të fundit, sasia e karbohidrateve të konsumuar nga fëmijët është rritur më shumë se 100 herë. Domethënë, për 1 kg sheqer të marrë nga dieta e fëmijëve të viteve 40-50, sot ka 100 kg sheqer.

Karbohidratet për trupin janë kryesisht një burim i energjisë ushqimore.

Kur ka shumë energji, kjo çon në hiperaktivitet të fëmijës, shqetësim, ulje të përqendrimit, gjumë të dobët, peshë të tepërt dhe diabet.

Pesha e tepërt trupore tek një fëmijë është PASOJË e çrregullimeve të metabolizmit të karbohidrateve.

Në fakt, një hap larg diabetit.

Produktet kryesore që përmbajnë karbohidrate të thjeshta: çdo produkt që përmban sheqer dhe sheqer, patate (patate të skuqura), miell i bardhë premium dhe gjithçka që bëhet prej tij, bollgur, oriz i bardhë, rrush, banane.

Sasia e këtyre produkteve duhet të jetë JO MË SHUMË SE 20% E DIETIT DITOR.

Ushqimi i duhur i një fëmije për humbje peshe bazohet në të njëjtat parime.

Kjo është një punë mjaft e gjatë sistematike për ndryshimin e zakoneve të të ngrënit.

Për më tepër, është e rëndësishme që të gjithë anëtarët e familjes të marrin pjesë në këtë proces. Nuk është sikur fëmija është në një dietë të rreptë, dhe babai pi birrë dhe patate të skuqura në mbrëmje. Ose një nënë ha një tortë në një kafene, por porosit një sallatë frutash për fëmijën e saj.

Ndalimet vetëm sa do të rrisin dëshirat për ushqim të padëshiruar. Më besoni, fëmija do të gjejë qasje në përmbajtjen "e ndaluar". Ai do ta hajë atë në fshehtësi, dhe në të njëjtën kohë do t'ju urrejë në heshtje.

Tani le të shohim bazën e dietës dhe t'ju tregojmë se çfarë të bëni me ëmbëlsirat e zakonshme.

PROTEINAT DHE YNDYRAT JANË "MATERIALE NDËRTUESE" TË RËNDËSISHME

Proteinat dhe yndyrnat janë të nevojshme për çdo qelizë të një trupi në rritje. Dhe ka një mungesë të vazhdueshme të tyre në dietat e shumicës së popullsisë së vendit tonë.

Mishi, peshku, shpendët, ushqimet e detit, vezët, produktet e qumështit, bishtajoret, drithërat - këto produkte përmbajnë proteina shtazore dhe bimore, ato duhet të jenë në dietën e fëmijës DITË!

Nëse jeni alergjik ndaj çdo lloj proteine, duhet të rivendosni seriozisht funksionet e sistemit enzimatik.

Për këtë ndihmon përdorimi i enzimave bimore (Të tretshme, Asimiluese). Alergjitë ushqimore- ky nuk është një problem i imunitetit, por një problem i mungesës së proteinave në dietë ose në sistemin enzimatik (më shpesh pankreasi)

Yndyrnat janë jashtëzakonisht të rëndësishme për zhvillimin e trurit. Dhe nëse një fëmijë nuk merr mjaftueshëm yndyrna shtazore, lecitina dhe acide yndyrore omega-3, ai do të mbetet prapa në zhvillim.

Harrojini mitet e shekullit të kaluar për rreziqet e kolesterolit (yndyrave). Yndyrnat janë të ndryshme nga yndyrat! Dhe fëmija ka nevojë të dëshpëruar për acide yndyrore çdo ditë, të cilat shumica prej nesh nuk i marrin mjaftueshëm nga ushqimi.

USHQIMI I DUHUR PËR FËMIJËT. BAZAT E DIETIT

Nëse pas leximit të listës së ushqimeve që duhen përjashtuar nga dieta, në kokën tuaj lind pyetja: “Çfarë ka për të ngrënë atëherë?”, kjo do të thotë se dieta juaj aktuale përbëhet kryesisht nga ushqime që po i vjedhin shëndetin fëmijës. .

Le të kuptojmë se cilat ushqime duhet të përbëjnë bazën e të ushqyerit:

1. Drithërat integrale: tërshërë të mbështjellë, hikërror, quinoa, oriz kaf dhe të egër, meli i plotë etj.

2. Bishtajoret: qiqrat, thjerrëzat, bizelet, fasulet e kuqe

Përpara gatimit, drithërat dhe bishtajore zhyteni gjatë natës në ujë të pijshëm të pastruar; në mëngjes kullojeni ujin para gatimit dhe shtoni ujë të ri. Ne e bëjmë këtë për të "zgjuar" farën dhe për të hequr qafe acidin fitik, i cili bllokon punën e enzimave.

Meqë ra fjala, nëse shtoni një sasi të vogël uji dhe e lini për një ose dy ditë, fara do të mbijë. Lakër të tillë mund të shtohen në sallata, ose thjesht të hahen të tëra - ato ruajnë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese.

3. Vezë, shpendë, peshk, ushqim deti, produkte qumështi me një afat minimal të ruajtjes

4. Vajra me presim të ftohtë për sallata (ulliri, susam, fara liri), gjalpë me të paktën 82% përmbajtje yndyre, sasi të vogla sallo, gjithmonë Omega-3 dhe Lecithin në formën e suplementeve dietike.

5. Arrat dhe farat (të papërpunuara) në sasi të arsyeshme - rreth 30 gram në ditë.

6. Perime të papërpunuara dhe frutat: kastravecat, domatet, karotat, brokoli, lulelakra, piper zile, misër, mollë, banane, dardha, kivi, avokado, ndonjë zarzavate.

Çdo vakt duhet të përbëhet nga të paktën 30% fruta të freskëta natyrale. Trupi i tret lehtësisht produktet natyrale pa grumbulluar toksina (nuk do të hyjmë në detaje rreth pesticideve dhe kimikateve të tjera tani, thjesht kërkoni pak a shumë perime dhe fruta "të pastra"). Shtoni gjithashtu çdo manaferra që janë në sezon.

7. Perime të gatuara. Ushqime me niseshte si patatet në sasi të vogla - 1-2 herë në javë. Kungull i njomë, patëllxhan, lulelakër, speca, karrota, kungull, panxhar - e gjithë kjo është e shijshme dhe e shëndetshme.

DHE komponent thelbësor- UJI.

Pa një sasi të mjaftueshme uji të pastër, as ushqimi me cilësi më të lartë nuk do të përthithet siç duhet dhe nuk do të ndodhë pastrimi i qelizave.

Uji i shëndetshëm duhet të jetë pak alkalik, negativ, i strukturuar. Uji koral i plotëson plotësisht këto parametra.

Nuk do të hyj në detaje, mund të mësoni më shumë rreth ujit koral në KËTË artikull.

ÇFARË TË BËNI ME Ëmbëlsirat TUAJA TË PREFERUARA?

Së pari, është e rëndësishme të kuptoni se një ushqim i tillë shkatërron shëndetin e fëmijës suaj. Mund të mos i shihni menjëherë pasojat e kësaj, por pas një viti, tre ose pesë.

Shumica e prindërve as që e kuptojnë këtë semundje kronike fëmijët e tyre provokohen pikërisht nga ushqimi i keq.

Çfarë ke pielonefriti kronik, nëna juaj kishte pielonefrit kronik dhe tani kjo sëmundje është shfaqur tek fëmija juaj - kjo nuk është për shkak se sëmundja është e trashëguar. Por për shkak se natyra e të ushqyerit përcillet brez pas brezi e njëjta gjë.

E them këtë për një arsye, unë vetë e kam hasur këtë sëmundje dhe gjatë gjithë fëmijërisë më injektojnë antibiotikë dy herë në vit, duke më bindur se "kronike" është e nevojshme për jetën. Është gënjeshtër!

Ndryshimi i dietës sime, si dhe përdorimi i suplementeve dietike, çoi në faktin që unë hoqa qafe absolutisht të gjitha diagnozat në kartelën time mjekësore dhe nuk kam qenë fare i sëmurë për më shumë se 5 vjet.

Jam i sigurt se ju i uroni fëmijës tuaj vetëm të mirat. Atëherë thjesht vendosni ta mbroni atë sa më shumë që të jetë e mundur nga e liga në formën e sheqerit. Dhe ju duhet të filloni natyrshëm me veten tuaj. Fëmijët nuk bëjnë atë që ju u tregoni, por atë që bëni ju.

Mund të debatoni sa të doni dhe të justifikoheni duke thënë se keni një fëmijë të veçantë dhe kjo nuk do të funksionojë me të. Se është tepër vonë për ta hequr atë nga ëmbëlsirat. Kjo është e drejta juaj, shëndeti i fëmijës tuaj dhe është në duart tuaja.

Së dyti, nuk ka nevojë thjesht të ndaloni gjithçka. Zëvendësoni ëmbëlsirat e dëmshme me ato më të shëndetshme: kemi pure frutash PA sheqer të shtuar (lexoni etiketat), qumësht për bebe (këtu hyn në lojë faktori i fotove dhe paketimit të shndritshëm, qumështi në të është më i zakonshmi pa aditivë), pastile frutash ose bare frutash (lexoni përbërësit, që shpesh gjenden me sheqer të shtuar), biskota me drithëra të plota, bukë të formateve të ndryshme.

Nuk është e lehtë të gjesh, sepse duhet të lexosh shumë etiketa. Por, pasi të keni gjetur opsionet më të sigurta, atëherë do të jeni në gjendje të merrni me saktësi produkte të përshtatshme nga rafti.

Vajza ime (3 vjeç) tashmë po pyet: "Mami, a ka sheqer ky lëng? Dhe ky? Le ta blejmë pa sheqer."

Kur kalojmë pranë një furre buke ose mensë, ai pyet: "Mami, çfarë erë kaq të keqe" - "Kjo është ushqim i pavlerë, bijë."

KUR DUHET DESERT?

Parimi është shumë i thjeshtë - së pari pjata kryesore, në mënyrë që trupi të marrë materiale ndërtimi (proteina + yndyrna), dhe më pas të mira. Bëni një marrëveshje me fëmijën tuaj: fillimisht qull me një kotele, pastaj biskotat tuaja të preferuara.

Në familjen tonë ekziston një rregull “Një ëmbëlsirë në ditë”, pra një ëmbëlsirë një herë në ditë. Po, ndonjëherë mund të ketë patate të skuqura në një kafene, pica, burger ose akullore. Por kjo është një herë në javë, një pjatë si rostiçeri, jo drekë.

Sa herë që i shpjegoj fëmijës: “KY ËSHTË ushqim i padëshiruar. Nëse e hani shumë, do të sëmureni shpesh. KY është ushqim i shëndetshëm (po rendis se çfarë saktësisht). Duhet të hani ushqim të shëndetshëm, atëherë do të keni një sistem të fortë imunitar.”

Një nga ëmbëlsirat e preferuara të fëmijës tim është Ryazhenka + fibra e lartë.

Përgatisim qullën PA shtuar sheqer i hedhim pak kripë. Për shije, shtoni banane, manaferrat, mjaltin në bollgurin e mbështjellë (nëse nuk jeni alergjik). Përgatitni hikërror me pulë e grirë dhe shtoni gjalpin. Orizi mund të përzihet 50/50 me thjerrëzat. Për të arritur një konsistencë viskoze, mund të shtoni qumësht të pjekur të fermentuar ose salcë kosi.

USHQIMI PËR FËMIJËN NË KOPSHT

Në kopshtin e fëmijëve, “Ushqimi i duhur për një fëmijë” konsiderohet vetëm nga pikëpamja e BZHU. Dhe një pjesë e konsiderueshme e karbohidrateve nuk janë të ngadalta, por të shpejta. Në mëngjes, qull i ëmbël bollgur (sheqer me sheqer në sheqer), bukë e bardhë, bukë me xhenxhefil ose vafla për një meze të lehtë pasdite, qull qumështi i ëmbël për darkë.

Dhe edhe përkundër faktit se vajza ime nuk ka ngrënë kurrë më parë waffle, karamele, etj. Duke e larë me pak kefir (e zbeh ëmbëlsinë), ajo filloi të pinte në shoqëri me fëmijët e tjerë që në ditën e parë, për të cilën më tregoi me gëzim në mbrëmje.

Për mua ushqimi i fëmijëve është një çështje shumë e rëndësishme. Dhe menuja kopshti i fëmijëve - problem serioz. Unë dhe bashkëshorti im po punojmë për ta zgjidhur atë në mënyrë të vazhdueshme dhe sistematike.

Fillimisht, ne ramë dakord me mësuesin që në vend të bukës/bukës me xhenxhefil, foshnjës t'i jepej bukë frezë. I blejmë dhe i sjellim në kopsht.

E kuptoj shumë mirë që jo të gjithë edukatorët do ta bëjnë këtë. Dhe një dietë zyrtare mund të merret vetëm "përmes një certifikate" nga një alergolog. Mundohuni të negocioni.

Së dyti, biem dakord me vajzën tonë. Çdo ditë kemi biseda për ushqime të pashëndetshme dhe të shëndetshme. Ata ofruan një zgjedhje - ose ushqim të padëshiruar në kopshtin e fëmijëve, ose pica në një kafene në fundjavë. Ne ju kujtojmë vazhdimisht që të mos hani asgjë të dëmshme në kopsht dhe të shtunën shkojmë në një kafene. Pas nja dy javësh, ajo me qetësi e shtyn mënjanë bukën e xhenxhefilit dhe kërkon një "krizë".

Së treti, ne korrigjojmë mungesën e proteinave me vakte shtëpiake. Mëngjesi i pasur me proteina + proteina për darkë. Dhe padyshim suplemente dietike. Në mënyrë të vazhdueshme Omega-3, Lecithin, kompleks vitaminash dhe mineralesh për fëmijë. Pjesa tjetër janë kurse.

Bukuria dhe shëndeti janë vlera të dëshiruara, ndoshta, për secilin prej nesh. Çelësi i shëndetit dhe bukurisë afatgjatë, padyshim, është, para së gjithash, një dietë e shëndetshme.

Aktualisht, ka një shumëllojshmëri dietash dhe teknikash të reja, të mbushura me një sërë rregullash.

Në të njëjtën kohë, duhet pranuar se ka themelore (le t'i quajmë ato Rregullat "e arta" të të ushqyerit të shëndetshëm), padiskutueshmëria e së cilës është e dukshme.

Arritni ekuilibrin në një dietë të larmishme substancave të nevojshme, vitaminat dhe mineralet, konsumimi ditor i ushqimeve jo nga një apo dy, por nga grupe të ndryshme do të ndihmojë.

Pra, dieta juaj ditore duhet të përbëhet nga produkte nga grupet e mëposhtme:

perime;
fruta dhe manaferra;
drithëra dhe bishtajore;
mish, shpendë, peshk;
produktet e qumështit;
arra, yndyrna, vezë, vajra;
gjelbërim

Rregulli nr. 2. Pajtueshmëria me dietën

Dieta duhet të jetë në përputhje me parimin e rregullsisë. Çdo ditë, një person që i përmbahet një diete të shëndetshme duhet të hajë 5-6 herë në ditë. Intervalet midis vakteve duhet të jenë afërsisht të barabarta.

Këshillohet që të mos e hidhni orën tuaj biologjike duke u përpjekur të hani afërsisht në të njëjtën kohë. Kjo teknikë do të ndihmojë në vendosjen e funksionimit optimal të traktit gastrointestinal.

Rregulli nr. 3. Kufizoni marrjen e kripës

Është e dobishme të zvogëloni sasinë e kripës në menunë tuaj.

Për ta bërë këtë, kriposni enët me kripë vetëm pasi të jenë gatuar plotësisht dhe përpiquni t'u shtoni hudhër dhe erëza sa herë që të jetë e mundur. Kjo do të zvogëlojë përgjysmë sasinë e kripës me të cilën jeni mësuar.

Rregulli nr. 4. Kufizoni marrjen e sheqerit

Konsumimi i tepërt i sheqerit ndikon negativisht në qelizat e trupit. Norma ditore sheqer - jo më shumë se 60 gram.

Në rastet kur receta e pjatave ju lejon të zëvendësoni sheqerin me mjaltë, është më mirë ta bëni këtë zëvendësim, sepse mjalti është një burim i njohur i lëndëve ushqyese.

Mos harroni për një ëmbëlsues të tillë natyral dhe të padëmshëm si stevia.

Rregulli nr. 5. Konsumoni sasi të mjaftueshme të ujit të pijshëm të pastër

Një sasi e mjaftueshme e ujit për të pirë çdo ditë konsiderohet të jetë 2 litra. Por kjo është përafërsisht. Për të qenë më të saktë, duhet të pini 30-35 ml për kilogram të peshës suaj.

Uji ndihmon në normalizimin e tretjes, ndihmon në pastrimin e trupit, ka një efekt të dobishëm në lëkurë dhe, përveç kësaj, siguron energji. Megjithatë, duhet mbajtur mend se pirja e sasive të mëdha të ujit gjatë natës kontribuon në shfaqjen e edemës.

Rregulli nr. 6. Futja e perimeve dhe frutave të freskëta në menunë ditore

Frutat dhe perimet e papërpunuara janë të pasura me fibra dhe vitamina dhe ndihmojnë në përshpejtimin e metabolizmit të trupit.

Sigurisht që konsumimi i shumë frutave dhe perimeve nuk përmirëson gjithmonë shëndetin e njeriut. Prandaj, nëse keni probleme të caktuara shëndetësore që lidhen me traktin gastrointestinal, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj për konsumimin e perimeve dhe frutave të freskëta.

Rregulli nr. 7. Ngrënia e ushqimeve ekskluzivisht të freskëta dhe pjatave të përgatitura fllad

Për ushqim duhet të përdoren vetëm produkte të freskëta me një datë skadence të paskaduar.

Është shumë e këshillueshme që të hani vetëm ushqime të përgatitura fllad, pasi ruajtja e ushqimit të gatuar (edhe në kushte të përshtatshme, në frigorifer) kontribuon në humbjen e një sasie të konsiderueshme të lëndëve ushqyese.

Rregulli nr. 8. Pajtueshmëria me disa regjime gatimi

Mënyra e përgatitjes së ushqimit përcakton kryesisht dobinë e tij. Nga dy produkte saktësisht identike mund të përgatisni ushqime të shëndetshme dhe jo shumë të shëndetshme, madje edhe të dëmshme.

Preferohet zierja e ushqimeve (sidomos me avull) ose pjekja në furrë. Ngrënia e ushqimeve të skuqura, të tymosura, të kripura, turshi nuk përputhet me parimet e një diete të shëndetshme.

Rregulli nr. 9. Përjashtimi nga dieta e produkteve të ushqimit të shpejtë, si dhe pijeve të gazuara

Ushqimi i shpejtë është i dëmshëm si në përbërje ashtu edhe në shpejtësinë e konsumimit të natyrshme në këtë lloj ushqimi. Ajo gatuhet shpejt dhe, mjerisht, hahet shpejt.

Dhe kështu rregulli i fundit.

Rregulli nr. 10. Përtypni ushqimin tërësisht

Gjëndrat e pështymës prodhojnë enzima që gjenden në zgavrën e gojës dhe siguroni zbërthimin e ushqimit në gojë. Ushqimi i përtypur dhe i grimcuar mirë përgatitet më mirë për procesin e tretjes.

Nga rruga, ekziston edhe një metodë për të humbur peshë, e cila quhet "ngrënia e ngadaltë" (lexoni më shumë rreth saj në lidhje).

Pra, rëndësia në jetën e një personi të ushqyerjes bazuar në rregullat e mësipërme është aq e madhe sa është shumë e paimagjinueshme të mbivlerësohet. Zbatimi i këtyre rregullave nuk është aq i vështirë.

Por është e rëndësishme jo vetëm të zgjidhni një kurs për ushqim të shëndetshëm, por ta bëni atë pjesë të jetës, normë dhe jo thjesht një fenomen kalimtar. Hani siç duhet dhe jini të shëndetshëm!

Ne jemi përgjegjës për fëmijët tanë!!!

Dhe varet nga prindërit nëse fëmija do të bëjë një mënyrë jetese të shëndetshme kur të rritet!

1. Nuk dëshironi që fëmija juaj të shëndoshet dhe të sëmuret? Më pas hiqni nga tavolina patatet e skuqura, patatinat, salsiçet, hamburgerët dhe sodën. Dhe keni nevojë për aktivitet fizik të përditshëm, të paktën një orë në ditë.

2. Asnjë ditë pa mëngjes!

3. Rostiçeri të shëndetshme: vendosni karrota të qëruara dhe një mollë në çantën e fëmijës suaj për një rostiçeri në vend të biskotave ose krisurave.

4. Kur duhet të hani një meze të lehtë në pikat e ushqimit të shpejtë, zgjidhni pjatat e duhura nga menyja: sallata, mish etj., në vend të patate të skuqura dhe kotelet zëvendësuese të mishit.

5. Këshillë e mirë: Bëni një menu për javën me të gjithë familjen. Kjo jo vetëm që do t'i bëjë mëngjeset, drekat dhe darkat tuaja më të organizuara, por gjithashtu do të zvogëlojë gjasat për të ngrënë në restorante dhe bistro të ndryshme, ku mund të merrni shumë më tepër yndyrë dhe kalori sesa keni nevojë. Planifikimi i menusë është i lehtë: zgjidhni një kohë në fundjavë për të mbledhur të gjithë dhe për të vendosur se çfarë pjatash të gatuani gjatë javës së ardhshme. Pyetni fëmijët për mendimet e tyre, gërmoni së bashku libra gatimi, kërkoni receta interesante në internet. Lërini fëmijët të zgjedhin se çfarë do të donin të hanë dhe inkurajojini nëse duan t'ju ndihmojnë në përgatitjen e tij. Pyetni se çfarë do të donin të merrnin me vete në shkollë.

6. Merrni fëmijët tuaj në dyqan ushqimor. Kur planifikoni se çfarë të gatuani për javën, bëni një listë listën e blerjeve dhe jepini fëmijëve. Lërini të moshuarit të zgjedhin artikuj nga lista e tyre dhe të rinjtë të shtojnë blerjet në shportë. Shpjegojuni fëmijëve tuaj se çfarë dhe pse po blini. Mësojini të lexojnë etiketat dhe të përcaktojnë madhësinë e porcioneve. Këto veprime të thjeshta përfshijnë fëmijën në procesin e përgatitjes së ushqimit, duke ndihmuar për të kuptuar se ne hamë jo vetëm për të kënaqur urinë, por edhe për të ruajtur dhe forcuar shëndetin. Në mënyrë lozonjare, shpjegoni fëmijës tuaj pse i blini këto produkte të veçanta të shëndetshme, cilat janë përfitimet e tyre dhe çfarë mund të përgatitet prej tyre.

7. Darka familjare. Futni traditat e ushqimit familjar në jetën tuaj. Fikni televizorin dhe mblidhuni rreth tryezës si familje. Nëse keni një dhomë ngrënie, organizoni një drekë të veçantë atje të paktën një herë në javë. Vendosni porcelani të bukur dhe qirinj në tryezë. Fëmijët padyshim do të marrin shumë emocione të këndshme nga një darkë e tillë familjare dhe më pas do të mblidhen të lumtur rreth tryezës me të gjithë familjen.

8. Një herë në muaj mund të organizoni një dalje familjare, ekskursion dhe piknik me ushqim të shëndetshëm.

9. Nëse keni një shtëpi verore, mësoni fëmijën tuaj të rrisë perimet dhe barishtet e tij. Le të ketë shtratin e tij të kopshtit, për të cilin do të jetë përgjegjës.

10. Mos e bëni ushqimin çështje qendrore nëse nuk është e nevojshme. Fëmijë normal nuk do të vdesë nga uria, kështu që nuk ka nevojë të vraponi pas tij dhe t'i mbushni ushqim. Respektoni fëmijën tuaj kur ai thotë se është i ngopur. Të folurit vazhdimisht për ushqimin, qortimi për zakonet e këqija të të ngrënit ose tallja për të ngrënit e tepërt vetëm sa e përkeqëson situatën.

11. Vendosni rregullat tuaja. Për shembull, fëmijët duhet të hanë në tavolinë, jo nëpër shtëpi. Mesatarisht, një fëmije i duhen 20 minuta për të ngrënë. Nëse një fëmijë ngrihet nga tavolina, do të thotë se ka mbaruar së ngrëni. Mos lejoni që fëmijët të kthehen në tryezë pa pushim. Mos lejoni fëmijët të hanë me televizor të ndezur: është vërtetuar se fëmijët hanë më shumë kur shohin TV ndërsa hanë.

12. Bëhu një model. (Kjo është ndoshta pika më e rëndësishme)

Tregojini fëmijës tuaj mënyrat më të mira Ushqim i shendetshem. Filloni me faktin se në shtëpi duhet të ketë vetëm ushqim të shëndetshëm dhe të shëndetshëm. Filloni të praktikoni ushtrime fizike dhe përfshijini fëmijët.

13. Mos e ndaloni ngrënien e ushqimeve jo të shëndetshme. ("Uau!" do të mendoni tani. Më poshtë do të shpjegoj pse nuk duhet të ndalohet)

Siç e dini, "fruti i ndaluar" është i ëmbël. Prandaj, nuk duhet të ndaloni plotësisht ngrënien e ushqimeve të padëshiruara (patate të skuqura, krisur, ushqim të shpejtë). Por vendosni rregulla strikte në lidhje me një ushqim të tillë.

Për shembull, mund të hani 1 pako kriker ose patate të skuqura një herë në muaj

Shkoni në një kafene të ushqimit të shpejtë një herë në vit. etj

Në të njëjtën kohë, gjithmonë shpjegoni fëmijës tuaj pse keni vendosur rregulla të tilla.

Ky rregull funksionon mirë në familjen time. Fëmijët e dinë qartë se mund të hanë "juck" një herë në muaj. Dhe në fillim ata mbanin gjurmët e këtij muaji, por tani madje harrojnë dhe nuk duan të hanë më "pleh".

14. “Rregulli i krijimit” ose “Rregulli i thjeshtësisë”. Ky rregull është shpikur edhe në familjen tonë.Ushqimi më i shëndetshëm është ushqimi në formën e tij origjinale, d.m.th. duke mos iu nënshtruar përpunimeve dhe “vuajtjeve” të shumta. Është më mirë të hani një copë mish të pjekur e të zier sesa të përgatisni prej tij koteleta, duke shtuar bukë të bardhë (e cila rrit menjëherë përmbajtjen kalorike të gjellës me një renditje të madhësisë), etj. Ky rregull është gjithashtu i jashtëzakonshëm në atë që përdorni "Parimi i thjeshtësisë" kërkon shumë më pak kohë për t'u gatuar.

Mësoni fëmijën tuaj të hajë më pak ushqim të përpunuar, ushqim në gjendjen e tij origjinale, d.m.th. në mënyrën se si u krijua në natyrë.

Duke rrënjosur në fëmijëri zakonin e të ngrënit të drejtë dhe duke iu qasur me vetëdije zgjedhjeve ushqimore, ne i vendosim fëmijëve tanë një themel të paçmuar për jetën e tyre të shëndetshme në të ardhmen.

Mirëdita, të dashur vizitorë të faqes Lusinda.ru. Ndoshta secili prej nesh e kupton se ushqimi i duhur është një bazë e rëndësishme për të përvetësuar trup të shëndetshëm, por për fat të keq, jo të gjithë i kushtojnë vëmendjen e duhur kësaj.

Dhe në këtë artikull dua t'ju përcjell në detaje se në fakt, një dietë e ekuilibruar nuk është vetëm e shëndetshme, siç besojnë shumica e njerëzve - ky është avantazhi i vetëm, por edhe i shijshëm.

Recetat e zgjedhura siç duhet të pjatave dhe kombinimet e produkteve do t'ju lejojnë të zgjidhni një menu të shijshme dhe të shëndetshme për veten tuaj për një javë ose një muaj. Nga ky artikull do të kuptoni se cilat ushqime dhe pjata duhet të përjashtohen nga dieta juaj për të përmirësuar shëndetin e trupit tuaj.

Do të merrni gjithashtu këshilla praktike nga ekspertët për ushqimin e duhur për të humbur peshë ose për të rritur muskujt.

Ushqimi i duhurështë promovuar në mënyrë aktive në shoqëri vitet e fundit. Dhe nuk është për t'u habitur, sepse, për fat të keq, gjithçka me shume njerez kanë nevojë për rregullim të peshës, shërim dhe pastrim të trupit. Ky artikull do t'ju tregojë se cilat janë parimet e ushqimit të duhur, çfarë duhet t'i përmbaheni, çfarë të kufizoni dhe çfarë të shmangni plotësisht.

1. Çfarë është ushqimi i duhur dhe si të ushqehemi siç duhet

Për të ngjitur ushqyerjen e duhur, ndiqni të gjitha rekomandimet dhe të jeni në gjendje të krijoni një menu për veten tuaj, të vendosni për një listë produktesh, së pari duhet të përcaktoni se çfarë është ushqimi i duhur.

Ushqimi i duhur- ky është një nga komponentët kryesorë imazh i shëndetshëm jeta, e cila siguron zhvillimin normal, rritjen dhe aktivitetin jetësor të një personi, ndihmon në forcimin e trupit dhe parandalimin e sëmundjeve të ndryshme.

Vlen të përmendet menjëherë se nuk është një lloj diete dobësuese, kufizim i rreptë ose masë e përkohshme. Si rregull, njerëzit që marrin këtë rrugë nuk e lënë atë, por i përmbahen rekomandimeve për ushqimin e duhur të ekuilibruar në të ardhmen.

Dhe kjo është mjaft e kuptueshme, sepse synon korrigjimin afatgjatë të dietës së dikujt; një person thjesht arrin të njihet me zakonet e tij të fituara rishtazi dhe nuk heq dorë nga ato. Përveç kësaj, nëse e braktisni këtë sistem, të gjitha "bonuset" e këndshme të përdorimit të tij do të zhduken: humbja e peshës së tepërt, humor i mirë, butësi, energji në trup, përmirësim i gjendjes së trupit.

Një dietë e shëndetshme përfshin sa vijon:

Ushqimi i duhur nuk lejon urinë; ai gjithmonë përfshin mundësinë për të pasur një rostiçeri të plotë dhe të shijshme, duke zgjedhur atë që ju pëlqen më shumë.
Një sistem ushqimor racional gjithmonë dhe kudo ju lejon të gjeni diçka për të mbushur, duke parandaluar situata të vështira (për shembull, në një festë).
Bazat e ushqimit të duhur nënkuptojnë lirinë e zgjedhjes dhe mungesën e ndalimeve të rrepta kategorike.

2. Parimet e ushqyerjes së duhur – 7 mënyra për të përmirësuar shëndetin

Për të zotëruar regjimin e duhur të ushqyerjes Ju nuk keni nevojë të përdorni formula komplekse të llogaritjes së kalorive, por thjesht ndiqni disa rekomandime dhe qëndroni në planin e vendosur.

Për të kuptuar se si të hani siç duhet, ia vlen të merren parasysh parimet e mëposhtme:

Vlen të përmendet se nuk keni nevojë të ndryshoni papritur dietën tuaj; kjo, si rregull, kthehet në regjimin e mëparshëm pas një kohe. Ushqimi racional do të bëhet normë nëse të gjitha ndryshimet futen gradualisht, pa përjetuar kundërshtime të brendshme ndaj rregullave të reja.

3. Lista e produkteve për ushqimin e duhur

Kjo listë do t'ju ndihmojë të kuptoni se si të hani siç duhet:

Të gjitha produktet e mësipërme bëjnë pjesë në grupin e ushqimeve lehtësisht të tretshme. Por ka edhe një kategori ushqimesh të vështira për t'u tretur, të cilat gjithashtu duhet të përfshihen, por me masë, në meny. Këto janë: çokollata, kafe dhe çaj i fortë, erëza/erëza, kripë dhe sheqer.

4. Dieta e duhur + menuja për javën

Duke mbajtur dietën tuaj ushqyerjen e duhur, ju duhet të zhvilloni një menu duke iu përmbajtur parimeve të mëposhtme:

Frutat nuk shkojnë mirë me asgjë, por janë një vakt më vete. Për shkak të tretshmërisë së shpejtë, një meze e lehtë e tillë lejohet edhe 1 orë para drekës/darkës.
Proteinat e ndryshme nuk përzihen(p.sh. peshku dhe qumështi).
Ushqimet me proteina nuk shkojnë mirë me karbohidratet(patatet apo drithërat nuk shkojnë me mish, vezë, djathë, arra). Por kjo nuk do të thotë që ju duhet të braktisni plotësisht kombinimin e, për shembull, mishit dhe patateve (jam i sigurt se për shumë kjo do të jetë pothuajse e pamundur). Ju thjesht mund të hani mish me patate të ziera ose të pjekura në vend të patateve të skuqura.
Lakra është një shtesë e shkëlqyer për yndyrnat(frenon efektin e yndyrave, duke çuar në një ngadalësim të sekretimit të lëngut gastrik).
Ushqime të pasura me karbohidrate(fasule, patate, bukë) nuk shkojnë mirë me ushqimet e tharta.
Proteinat dhe yndyrnat nuk janë të pajtueshme(si gjalpë dhe djathë, vezë dhe salcë kosi).
Konsumi i niseshtës për vakt duhet të jetë i moderuar(pra, nuk duhet të hani patate ose qull me bukë).
Konsumi i qumështit të plotë duhet të mbahet në minimum.
Perimet jeshile stimulojnë trupin, kështu që kjo është një bazë e mrekullueshme për çdo pjatë.
Sasi të mëdha vaji ose acidi pengojnë përthithjen e proteinave.

Më poshtë do t'ju tregojë se si të hani siç duhet: menu për javën:

5. Ushqimi i duhur – këshilla nga ekspertët: Ushqimi i duhur për nënat shtatzëna dhe në gji

Dieta e ushqimit të duhur për një nënë të ardhshme dhe pleqsh nuk duhet të dallohet nga një rritje sasiore, por nga produkte me cilësi të lartë dhe metoda të padëmshme të përgatitjes. Duhet të jetë e larmishme në mënyrë që fëmija në bark të marrë gjithçka elementet e nevojshme, dhe trupi i nënës nuk u varfërua për faktin se të gjitha substancat e vlefshme largohen me qumësht.

Më poshtë ju sugjeroj ta shikoni më nga afër videon: Si të ushqehemi siç duhet gjatë shtatzënisë.

Balancimi i të ushqyerit për gratë që tashmë kanë lindur mund të jetë pak më i vështirë për shkak të dhimbjeve të barkut në bark dhe alergjive tek foshnja, si dhe dëshirës për t'u kthyer në formën e mëparshme të gruas.

Ushqimi i duhur për fëmijët

Për shkak të rritjes së vazhdueshme të fëmijës, vaktet duhet të përfshijnë sasi të mjaftueshme të proteinave. Lëvizshmëria e lartë e foshnjave e bën metabolizmin në trup shumë të shpejtë, për këtë arsye fëmijët nuk mund të mbijetojnë për një kohë të gjatë pa ushqim. Prandaj, ushqimet janë një pjesë thelbësore e dietës së tyre.

Që në moshë shumë të hershme, ia vlen ta mësoni fëmijën tuaj të konsumojë pak kripë dhe të preferojë ëmbëlsirat natyrale ndaj ëmbëlsirave të ëmbëlsirave - ato janë të ëmbla, të shijshme dhe gjithashtu tepër të shëndetshme. Gjithashtu ia vlen t'i futni fëmijës tuaj regjimin e duhur të pirjes.

Ushqimi i duhur për humbje peshe

Një dietë e ekuilibruar sigurisht që ndihmon në humbjen e peshës, por procesi i humbjes së peshës mund të sigurohet vetëm duke reduktuar numrin e kalorive të konsumuara në krahasim me ato të shpenzuara. Refuzimi i alkoolit dhe karbohidrateve të thjeshta (torta - akullore), vakte më të vogla, reduktim në porcione, Aktiviteti fizik duhet të zhvillohet gjithashtu.

Ushqimi i duhur për rritjen e muskujve

Për rritjen e muskujve, vetë menyja duhet të përbëhet nga gjysmë proteina, përkatësisht 30% dhe 20% karbohidrate dhe yndyrna. Karbohidratet hahen më mirë pas stërvitjes së forcës (ndryshe nga humbja e peshës, ndërtimi i muskujve kërkon përforcim pas Aktiviteti fizik) dhe në mëngjes.

Ju duhet të pini më shumë ujë se zakonisht - rreth 3-4 litra. Nuk duhet të ndiheni fare të uritur, ndaj edhe gjatë natës duhet të hani 200 gr gjizë.

6. Cilat ushqime duhet të shmangni?

Për të ditur se si të ushqeheni siç duhet, duhet patjetër të hiqni dorë nga ushqimet nga lista e ndaluar. Një ushqim i tillë nuk sjell ndonjë përfitim, por shkakton dëm të konsiderueshëm: përkeqësim të gjendjes fizike (dhe mendërisht, pas një ushqimi të tillë nuk ka asgjë për të bërë, por thjesht dëshironi të shtriheni për të fjetur), zhvillimi i sëmundjeve të rënda (diabeti, stomaku ulçera, sulm në zemër, etj.), shtim në peshë, humbje e tërheqjes së lëkurës, flokëve, thonjve.

Me një fjalë, produkte të tilla janë armiq të trupit, me të cilët duhet të ndaheni pa hezitim.

Produktet e dëmshme përfshijnë:

salcat e blera në dyqan (ketchups, majonezë, etj.);
sheqer i rafinuar, gjalpë, kafe, kakao;
kripë, ushqime të tymosura, ushqime të skuqura, konservues;
produkte të ushqimit të shpejtë, mish produkte të gatshme(salcice etj.);
produkte të miellit të bardhë;
alkoolit.

konkluzioni

Në pamje të parë, ushqyerja e duhur duket si një shkencë e pakuptueshme, por me qëndrimin e duhur dhe një kalim gradual drejt një diete të shëndetshme, të gjitha rregullat mësohen dhe bëhen shpejt zakon. Prandaj, jini të durueshëm, kuptoni shkencën e një stili jetese të shëndetshëm, qëndroni të shëndetshëm dhe të bukur!

Dhe në përfundim, do të doja t'ju ofroj videon "Receta për ushqimin e duhur" për ta parë. Shijoni shikimin tuaj!

komentet e mundësuara nga HyperComments

Sa më shpejt që një person të kuptojë se lumturia e tij varet nga shëndeti, aq më shpejt do të fillojë të marrë masa që rrisin përbërësin e parë të formulës së mençur, në mënyrë që i dyti të rritet vetë. Masa të tilla përfshijnë rregulla efektive, por të thjeshta për ushqimin e shëndetshëm, sepse dihet se "ne jemi ajo që hamë". Këto rregulla konfirmohen nga kërkimi shkencor dhe praktika shumëvjeçare e jetës. Ndjekja e tyre do t'ju lejojë të merrni nga ushqimi forcën jetëdhënëse që është e natyrshme në të nga natyra dhe të merrni nga ushqimi, përveç kënaqësisë, edhe përfitimin maksimal.

Grupi i rregullave nr. 1 - kufizimet Pra, le të fillojmë me ndalesat dhe kufizimet:

1. Kufizimi i parë ka të bëjë me miellin e bardhë, i cili nuk ka vitamina dhe të tjera biologjike substancave aktive. Është një burim i kalorive boshe.

2. Ushqimet e rafinuara gjithashtu nuk sjellin dobi: produktet gjysëm të gatshme, ushqimet e konservuara, salsiçet, vaji i rafinuar dhe frutat me shkëlqim me parafinë. Ushqimi më i shëndetshëm është natyral.
3. Një produkt tjetër si qumështi është i dëmshëm për një të rritur. Tek të rriturit, enzimat e destinuara për përthithjen e tij thjesht mungojnë. Prandaj, pasojat e një dështimi të tillë për t'u asimiluar janë skorjet në trup dhe sëmundjet. Është më mirë të hani djathëra, gjizë, kefir.
4. Rregulli tjetër bazohet në marrëdhënien e vendosur të drejtpërdrejtë midis onkologjisë dhe mishit të kuq. Prandaj, në vend të viçit, qengjit dhe derrit, ne hamë shpendë ose peshk.
5. Mohimi i mëposhtëm ka të bëjë me produktet që përmbajnë material të modifikuar gjenetikisht. Sipas burimeve të ndryshme, vetëm në regjistrin federal ka rreth 80 produkte të tilla, prandaj duhet studiuar me kujdes etiketa e produktit dhe nëse ka emërtime GMI ose GM, blerja duhet të braktiset.

Grupi i rregullave nr.2 - produkte shëndetësore Duke vazhduar rregullat, produktet e rekomanduara për përmirësimin e gjendjes fizike:

6. Para së gjithash, këto janë fruta dhe perime të freskëta. Ato janë një depo e vitaminave, mineraleve të vlefshme dhe komponimeve biologjikisht aktive. Gjysmë kilogramë perime dhe fruta të freskëta në ditë duhet të bëhen normë për shëndetin dhe jetëgjatësinë.

Shëndeti promovohet gjithashtu nga:

Mjalti është një produkt i përgjithshëm forcues që përmban rreth 300 substanca të vlefshme për shëndetin.

Arrat si burim i proteinave bimore. Përmban yndyrna, por pa kolesterol të dëmshëm.

Boronicat janë një kokrra të kuqe që ndihmon në ruajtjen e rinisë, peshën normale dhe përmirësimin e shikimit dhe kujtesës. Reziston neoplazite malinje.

Më shumë se 60 përbërës të dobishëm janë gjetur në uthullën e mollës. Ai i shndërron mbetjet e patretshme në kripëra të tretshme, të cilat ekskretohen në urinë, gjë që ndihmon në pastrimin dhe rinovimin e trupit.

7. Uji është gjithashtu një domosdoshmëri. Duhet të pihet, por jo gjatë vakteve, në mënyrë që të mos hollohen lëngjet e tretjes dhe të zvogëlohet efikasiteti i zbërthimit enzimatik. Është më mirë të pini ujë 2 orë pas ngrënies, me një vëllim total prej 2 litrash.

8. Të gjithë e dinë për rreziqet e sheqerit, por e konsumojnë gjithnjë e më shumë, duke tejkaluar të gjitha standardet mjekësore. Për të absorbuar saharozën, trupi shpenzon shumë kalcium të vlefshëm dhe vitamina B nga rezervat e veta. Prandaj, është më mirë të shmangni saharozën e tillë.

Për punonjësit e zyrës, si dhe për ata që luajnë poker, burimi i duhur i energjisë nuk duhet të jetë sheqeri, por mjalti dhe frutat. Nëse e zëvendësoni sheqerin me mjaltë, atëherë, siç sigurojnë lojtarët me përvojë, duke luajtur poker me ushqimin e duhur bëhet më e ëmbël. Gjithashtu, nuk duhet të harrojmë për ujin e rregullt të pijshëm. Për përmirësim qarkullimi cerebral Arrat dhe frutat janë të shëndetshme. Për ata që ulen në një kompjuter, një nga kombinimet e mëposhtme është i dobishëm:

Mollë dhe kivi;

Portokalli/banane dhe 2 kivi;

Portokalli/banane dhe mollë;

Përndryshe, mund të hani një dardhë në vend të një molle. Nëse nuk ka arra në pjatat kryesore, mund të hani lajthi, shqeme ose kikirikë gjatë punës.

9. Përsa i përket alkoolit, 100 ml verë të kuqe në ditë konsiderohet e shëndetshme, por jo më shumë se 3-4 herë në javë. Vera përmban shumë vitamina, minerale dhe aminoacide. Në doza të moderuara, ul presionin e gjakut dhe forcon muret e enëve të gjakut. Ai gjithashtu ka një efekt antialergjik, rrit vetitë mbrojtëse të trupit, duke ulur kështu rrezikun e zhvillimit të kancerit. Grupi i rregullave nr. 3 - përgatitja dhe ngrënia e ushqimit

10. Këshillohet të hani vetëm pjata të sapo përgatitura. Ushqimi i ringrohur i djeshëm është burim toksinash dhe shkaktar sëmundjesh, si dhe performancë të ulët mendore dhe fizike.

11. Sa më pak i përpunuar të jetë ushqimi, aq më i shëndetshëm është. Ngrohja shkatërron përbërësit biologjikisht aktivë në përbërjen e tij.

12. Ju nuk mund ta mbushni të gjithë stomakun me ushqim. Një e treta e saj duhet të mbetet e lirë. Stomaku i tejmbushur nuk është në gjendje të tresë normalisht ushqimin, si rezultat i të cilit ky i fundit lëviz më tej nëpër traktin gastrointestinal i patretur, gjë që dëmton përthithjen e tij dhe përsëri kontribuon në skorje.

13. Ushqimi duhet të përtypet tërësisht, gjë që përmirëson përthithjen.

14. Shëndeti promovohet nga ushqimi i veçantë, bazuar në parimin e mëposhtëm: ushqimet me karbohidrate dhe proteina kërkojnë enzima të ndryshme, kohëzgjatje dhe kushte të tjera për tretje normale. Prandaj, ato nuk mund të përdoren së bashku. Intervali midis tyre nuk duhet të jetë më pak se 4-5 orë. Karbohidratet shpërbëhen në një mjedis alkalik dhe kjo ndodh më shpejt, ndryshe nga proteinat, të cilat kërkojnë më shumë kohë dhe një mjedis acid për t'u shpërbërë. Përdorimi i njëkohshëm i tyre çon në neutralizimin e mjedisit dhe, si rezultat, as proteinat dhe as karbohidratet nuk treten apo absorbohen siç duhet, duke ndotur organet dhe indet. Ushqimi i ndarë me 100% është sigurisht i vështirë për t'u arritur, por një nivel deri në 70% konsiderohet optimale.

15. Ju nuk mund të gatuani ushqim në enë gatimi prej alumini, pasi alumini, siç doli, doli të ishte një nga shkaqet e demencës senile. Në një enë të tillë mund të zieni ujë ose të gatuani qull në ujë. Në të gjitha rastet e tjera, alumini dhe përbërjet e tij janë të pasigurta për shëndetin.

Nga sa më sipër, rrjedh një e vërtetë e thjeshtë: të ushqyerit e shëndetshëm është të jetosh sipas rregullave dhe për t'i ndjekur ato duhet së pari të dish minimalisht për to dhe më pas të sigurohet shëndet i mirë për shumë vite.