Dëshironi të provoni diçka të re? Përgatitni cota pule të copëtuara me misër - do t'ju duhet shumë pak kohë, dhe rezultati do t'ju pëlqejë. Në përgjithësi, kotëletat e copëtuara janë një alternativë e shkëlqyeshme ndaj koteletave dhe qofteve tradicionale. E vetmja gjë që mund të mos ju pëlqejë është prerja e pulës në copa të vogla, e cila do të marrë pjesën e luanit të kohës së shpenzuar për të gjithë procesin e gatimit.

Lista e përbërësve:

• 1 fileto pule,
• 1 kofshë pule,
• 1 qepë,
• 1 vezë
• 100 g misër të konservuar,
• 1 lugë. kripë,
• 0,5 lugë. piper i zi i bluar,
• 2 lugë gjelle. l. bollgur,
• vaj për tiganisje.

Përgatitja

1. Për të mos dalë e thatë copat e copëtuar, është më mirë të përdorni pjesën më të dobët të pulës. Por, duke qenë se filetoja është më e lehtë të presësh imët, mund ta bësh këtë: të bësh gjysmën e mishit të grirë nga filetoja dhe gjysmën nga kofsha e pulës (është më e yndyrshme dhe do t'i bëjë kotoletat më të lëngshme). Do t'ju duhet gjithashtu një thikë shumë e mprehtë. Lani pulën, hiqni të gjitha tepricat dhe copëtoni shumë imët.

2. Qërojmë qepën dhe gjithashtu e presim imët, e hedhim në një enë me mishin e grirë. Vendosni edhe misrin e konservuar në një tas.

3. Rrihni një vezë të freskët pule në një tas, shtoni kripë dhe piper të bluar. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza të tjera për t'i bërë kotletat më pikante. Mund të shtoni hudhër të grirë imët.

4. Hidhni bollgurin në një tas dhe përzieni gjithçka mirë. Lëreni mishin e grirë për kotatet e grira për pak kohë, rreth 20 minuta, në mënyrë që drithërat të fryhen.

5. Hidhni vaj në një tigan dhe ngrohni. Me duar te lagura formojme kotelet dhe vendosim ne tepsi. Mund ta përhapni mishin e grirë me lugë, por më pas forma do të jetë e lëmuar. Skuqini kotatet për 5 minuta në zjarr të ulët.

Ju ftojmë të mësoni se si të përgatisni një pjatë të nxehtë interesante që kombinon si një përbërës mishi ashtu edhe një pjatë anësore. Këtu janë kotoletat e pulës me misër, një përzierje e pazakontë e përbërësve në të cilat mund t'ju ngatërrojë në fillim, por kjo është derisa t'i provoni!

Qoftet e buta mund të bëhen pothuajse dietike (pa shtuar yndyrë në to) dhe më lëng (me gjalpë, majonezë ose krem).

Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj ose të shtoni shumëllojshmëri në menunë tradicionale, atëherë sigurohuni që të zotëroni recetën e përgatitjes së koteletave të pulës me misër.

Së pari, le t'i bëjmë ato me një minimum përbërësish dhe më pas të mësojmë sekretet e metodave të tjera të gatimit.

Koteleta pule të grira me misër

Përbërësit

• - 400 g + -
• - 1 bankë + -
• - 2,5 lugë gjelle. l. + -
• - 2 lugë gjelle. l. + -
• Zarzavate (majdanoz, kopër, cilantro) të copëtuara- 2 lugë gjelle. l. + -
• - 1 pc. + -
• - shije + -

Si të gatuajmë koteleta të buta fileto pule me misër

• Fillimisht hapni kanaçen e misrit dhe kullojeni lëngun. Vendosni kokrrat në një sitë dhe lërini të kullojnë plotësisht.
• Nderkohe grijeni fileton e pules ne blender ose nepermjet nje mulli mishi.

Nëse kemi një gjoks të tërë, e ndajmë nga kockat e keelës, lëkurën dhe gjithashtu e presim.

• Transferoni mishin e grirë në një tas, shtoni vezën, barishtet, miellin, kripën dhe erëzat - përziejini të gjitha së bashku. Kur konsistenca të bëhet homogjene, shkrini 2 lugë gjelle. l. gjalpë (mund të jetë në të njëjtën tigan ku planifikojmë të skuqim kotatet) dhe e derdhim në masën totale.
• Në fund, derdhni misrin, përzieni dhe ngrohni tiganin. Në varësi të ngjitshmërisë dhe konsistencës së mishit të grirë, mund t'i formojmë kotatet me duar ose mund t'i shtrojmë direkt me lugë duke i dhënë formë pak anëve.
• Mbajeni të mbuluar nga njëra anë për 10 minuta, kthejeni dhe, tashmë të hapur, skuqeni edhe për 5-6 minuta të tjera.

Kotelet dietike me misër dhe krunde: recetë shtëpiake

Përbërësit

• Gjoksi i pulës - 300 g;
• Misër në një kavanoz - 1 pc. (250 ml);
• E bardha e vezës së pulës - 1 copë;
• Kefir me pak yndyrë - 2 lugë gjelle. l.;
• Krunde - 2 lugë gjelle. l.;
• Hudhra e thatë, piper, hops suneli, kripë - për shije.

Përgatitja hap pas hapi e koteletave të pulës së grirë me misër

1. Grini fileton e gjoksit të pasur me proteina në një blender derisa të jetë plotësisht homogjen, rrihni të bardhën e vezës (është më mirë ta lini të verdhën për qëllime kozmetike, pasi është shumë yndyrore për njerëzit që duan të humbin peshë).
2. Hidhni krunde, erëza, hidhni pak kefir (më mirë të filloni me një lugë, pasi mishi i grirë mund të dalë pak i lëngshëm). Hidhni në të misrin e kulluar më parë. Përziejeni masën tërësisht, veçanërisht për krundet (nuk duhet të ngjiten së bashku). Me duar të lagura formoni petulla të vogla.
3. Ngrohni një tigan që nuk ngjit dhe, pa e lyer pjesën e poshtme me vaj, shtroni qoftet që të skuqen. Mbajini në zjarr mesatar nën kapak, duke shtuar 2-3 lugë gjelle nëse është e nevojshme. l. ujë. E sjellim në gatishmëri në ajër të hapur në mënyrë që edhe pa vaj të marrim një kore të shijshme kafe të artë.
4. Kotletat e gatshme i shërbejmë të nxehta, por do të jenë edhe të ftohta shumë të shijshme, si mungesë e plotë yndyra në to e bën gjellën një rostiçeri të shkëlqyer.

Përparësia e madhe e kësaj pjate të nxehtë është dobia dhe lehtësia e saj. Sa kalori ka një kotele misri pule? Vetëm 110 kcal! Kjo është shumë pak për një pjatë komplekse, përbërësi kryesor i së cilës është mishi.

Nëse jeni një nga ata që ju pëlqen të ndjejnë strukturën e mishit kur hanë pjata prej tij, atëherë provoni të bëni pjata të nxehta nga fileto e grirë.

Kotoleta pule të copëtuara: recetë shtëpiake me misër

Përbërësit

• Kofshët e pulës - 4 copë;
• Vezë - 1 copë;
• Misër i konservuar - 1 kanaçe;
• Kripë, piper i zi - për shije;
• Zarzavate të copëtuara - 3 lugë gjelle. l.;
• Vaj për tiganisje.

Si të bëni kotelet me lëng pule me misër me duart tuaja

1. Sigurisht, mund të përdorim fileto gjoksi, por mishi nga kofshët është më lëng, jo aq fijor dhe është mirë ta përdorim në kotelet e grira.
2. Pritini mishin nga kockat, hiqni lëkurën, copëtoni imët me një thikë të mprehtë dhe vendoseni në një pjatë të thellë.
3. Rrihni vezën, shtoni barishtet e grira, erëzat, kripën dhe shtoni misrin e kulluar. Përziejini gjithçka mirë.
4. Hidheni në një tigan të thellë vaj perimesh dhe hidhni me lugë pjesë nga grirja e koteletës kur ai (vaji) të ngrohet.
5. Skuqini në zjarr të fortë nga të dyja anët pa kapak. Shërbejeni të nxehtë me çdo pjatë anësore.

Epo, për ata që duan të ushqejnë të gjithë familjen me këtë pjatë, ju rekomandojmë të përdorni recetën e mëposhtme të provuar.

Koteleta pule të grira të përzemërta me kokrra misri në një tigan

Përbërësit

• Fileto pule (çdo pjesë) - 500 g;
• Bukë e bardhë - 3 feta;
• Krem 10% - 5 lugë gjelle. l.;
• Misër - 1 kanaçe;
• Qepë - 1 pc.;
• Vezë - 1 copë;
• Kripë, erëza - për shije.

Si të skuqni shpejt dhe lehtë kotatet e pulës me misër

1. Thithni thërrimet e bukës pa kore në krem ​​për 30 minuta.
2. Grini fileton në mish të grirë në një mulli mishi, më pas shtoni qepë të qëruara dhe bukë në të.
3. Rrihni vezën, shtoni erëza, kripë, sillni konsistencën derisa të jetë e qetë. Kullojeni misrin në një kavanoz, dërgoni kokrrat në mish të grirë. Përziejini me lugë dhe me duar të lagura formoni kotelet identike në formë të zgjatur.
4. Ngrohni vajin në një tigan dhe shtrojini topat e sugjerimit. Mbulojeni me kapak, mbajeni në zjarr mesatar deri në 10 minuta, më pas kthejeni përmbys dhe vendoseni në gatishmëri për 5-6 minuta.

Këto kotele kanë të gjitha avantazhet e atyre klasike, por në të njëjtën kohë shija e tyre është më delikate për shkak të kokrrave të misrit në përbërje.

Siç mund ta shihni, gatimi i koteletave të pulës me misër është shumë i lehtë për t'u kuptuar! Provojeni dhe shikoni vetë, dhe shkruani në komente cila recetë ju pëlqeu më shumë!

Kjo recetë është një shpëtim për çdo amvise. Kotletat janë të shijshme si të nxehta ashtu edhe të ftohta. Kjo sasi përbërësish bën 18 kotele mesatare, që do të thotë se mund të ushqeni lehtësisht një familje të madhe.

Përbërësit:

• Mishi i pulës - 500 gram. Mund të përdorni gjoksin ose kofshët e pulës. A mund të marrësh mish nga të tjerët?
• pjesë të pulës
• presh (pjesa e bardhë) - një
• vezë pule - një vezë
• djathë i fortë - 80 gram
• salcë kosi - 80 gram
• hudhër - dy karafil
• misër i konservuar - katër ose pesë lugë
• kripë, piper i zi për shije
• kopër e copëtuar - dy lugë
• niseshte - katër lugë. Mund të zëvendësohet me miell të rregullt.
• vaj vegjetal për tiganisje

Gatim copa pule të shijshme të copëtuara me djathë dhe misër

Prisni preshin sa më imët. Grini djathin në një rende të imët. Qëroni hudhrat dhe kaloni nëpër një shtypje hudhre. Pritini imët zarzavatet e koprës.

Pritini pulën pa lëkurë dhe pa kocka në kubikë të vegjël. Kripë dhe piper. Përziejini. Pas kësaj thyeni një vezë në një tas me mish pule, shtoni kosin, preshin, hudhrën, misrin, djathin dhe koprën. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri.

Tani ju duhet të shtoni niseshte dhe të përzieni gjithçka përsëri. Niseshteja përdoret për të siguruar që kotatet të mbajnë mirë formën e tyre.

Vendosim një tigan në zjarr dhe ngrohim mirë vajin vegjetal. Vendosni kotatet në tigan duke përdorur një lugë gjelle. Kotletat skuqen deri në kafe të artë në zjarr të ulët nga të dyja anët. Mund ta mbuloni tiganin me kapak. Për të siguruar që kotatet të jenë gatuar mirë, mos i skuqni në zjarr të fortë.

Pula është një nga llojet më të përballueshme dhe të shijshme të mishit. Dhe sado mënyra të ndryshme ta përgatisni, do të ketë gjithmonë recetë e re, e cila padyshim ia vlen të provohet. “Me Shije” ka kënaqësinë të ndajë me ju një tjetër recetë për koteletat e pulës. Përbërësi i rëndësishëm këtu është misri i konservuar. Ky kombinim i jep gjellës një notë të caktuar pikante.

Përgatitja është e thjeshtë dhe e shpejtë. Çdo pjatë anësore është e përshtatshme: pure patatesh, oriz, hikërror ose makarona. Perimet, salca e bërë në shtëpi ose ketchup për këtë pjatë janë gjithashtu të mirëseardhura. Familja juaj do t'i pëlqejë petullat e pulës me misër (në fund të fundit, ato ende duken si petulla), dhe fëmijët i hanë me kënaqësi.

Përbërësit

Fileto pule 450 g

Misër i konservuar 120 g

Niseshte 1,5 lugë gjelle. l.

Vezë 1-2 copë.

Kopër për shije

Kripë për shije

Piper i zi (i bluar) sipas shijes

Vaj luledielli për shije

Përgatitja

Kotletat mbajnë mirë formën e tyre dhe nuk prishen. Një opsion për t'i shërbyer është në gjethet e marules.