Qumështi mund të jetë edhe qumësht i tërshërës
Qumështi është i ndryshëm. Mishi i lopës, i dhisë, i deleve apo edhe i pelës është konsumuar nga njerëzit për shumë shekuj. Kohët e fundit, zëvendësuesit e saj të bimëve, të bëra nga soja ose drithërat, si tërshëra, janë bërë gjithnjë e më të përhapur. Papillomat) dhe dëmtuesit (shih Papillomat) shkencëtarët dhe mbarështuesit tanë patën sukses.