Aciditeti(lat. aciditas) - karakteristikë e aktivitetit të joneve të hidrogjenit në tretësira dhe lëngje.

Në mjekësi, aciditeti i lëngjeve biologjike (gjaku, urina, lëngu i stomakut dhe të tjerët) është një parametër i rëndësishëm diagnostikues i gjendjes shëndetësore të pacientit. Në gastroenterologji, për diagnozën e saktë të një numri sëmundjesh, për shembull, ezofagut dhe stomakut, vlera e aciditetit një herë ose edhe mesatare nuk është e rëndësishme. Më shpesh, është e rëndësishme të kuptohet dinamika e ndryshimeve të aciditetit gjatë ditës (aciditeti i natës shpesh ndryshon nga dita) në disa zona të organit. Ndonjëherë është e rëndësishme të dihet ndryshimi i aciditetit si një reagim ndaj irrituesve dhe stimuluesve të caktuar.

vlera e pH

Në tretësira, substancat inorganike: kripërat, acidet dhe alkalet ndahen në jonet e tyre përbërëse. Në këtë rast, jonet e hidrogjenit H + janë bartës të vetive acidike, dhe jonet OH - janë bartës të vetive alkaline. Në tretësirat shumë të holluara, vetitë acidike dhe alkaline varen nga përqendrimet e joneve H + dhe OH -. Në tretësirat e zakonshme, vetitë acidike dhe alkaline varen nga aktivitetet e joneve a H dhe a OH, domethënë nga të njëjtat përqendrime, por të rregulluara për koeficientin e aktivitetit γ, i cili përcaktohet eksperimentalisht. Për tretësirat ujore, zbatohet ekuacioni i ekuilibrit: a H × a OH = K w, ku Kw është një konstante, produkti jonik i ujit (Kw = 10 − 14 në një temperaturë uji prej 22 °C). Nga ky ekuacion del se aktiviteti i joneve të hidrogjenit H + dhe aktiviteti i joneve OH − janë të ndërlidhura. Biokimisti danez S.P.L. Sørensen propozoi një shfaqje hidrogjeni në 1909 pH, e barabartë nga përkufizimi me logaritmin dhjetor të aktivitetit të joneve të hidrogjenit, marrë me një minus (Rapoport S.I. et al.):

pH = - log (a N).

Bazuar në faktin se në një mjedis neutral a H = a OH dhe nga barazia për ujin e pastër në 22 °C: a H × a OH = K w = 10 − 14, marrim se aciditeti i ujit të pastër në 22 ° C (pastaj ka aciditet neutral) = 7 njësi. pH.

Tretësirat dhe lëngjet në lidhje me aciditetin e tyre konsiderohen:

• neutral në pH = 7
• acid në pH< 7
• alkaline në pH > 7

Disa keqkuptime

Nëse njëri nga pacientët thotë se ai ka "aciditet zero", atëherë kjo nuk është asgjë më shumë se një kthesë e frazës, që do të thotë, ka shumë të ngjarë, se ai ka një vlerë neutrale të aciditetit (pH = 7). Në trupin e njeriut, vlera e aciditetit nuk mund të jetë më pak se 0.86 pH. Është gjithashtu një keqkuptim i zakonshëm që vlerat e aciditetit mund të variojnë vetëm nga 0 në 14 pH. Në teknologji, treguesi i aciditetit mund të jetë negativ ose më i madh se 20.

Kur flasim për aciditetin e një organi, është e rëndësishme të kuptohet se aciditeti shpesh mund të ndryshojë ndjeshëm në pjesë të ndryshme të organit. Aciditeti i përmbajtjes në lumenin e organit dhe aciditeti në sipërfaqen e mukozës së organit gjithashtu shpesh nuk janë të njëjta. Është tipike për mukozën e trupit të stomakut që aciditeti në sipërfaqen e mukusit përballë lumenit të stomakut është 1.2-1.5 pH, dhe në anën e mukozës përballë epitelit është neutral (7.0 pH ).

Vlera e pH për disa ushqime dhe ujë

Tabela më poshtë tregon vlerat e aciditetit të disa ushqimeve të zakonshme dhe ujit të pastër në temperatura të ndryshme:

Produkt	Aciditeti, njësitë pH
Lëng limoni	2,1
Verë	3,5
Lëng domate	4,1
lëng portokalli	4,2
Kafe e zezë	5,0
Ujë i pastër në 100°C	6,13
Ujë i pastër në 50 °C	6,63
Qumesht i fresket	6,68
Ujë i pastër në 22°C	7,0
Ujë i pastër në 0°C	7,48

Aciditeti dhe enzimat tretëse

Shumë procese në trup janë të pamundura pa pjesëmarrjen e proteinave të veçanta - enzimave, të cilat katalizojnë reaksionet kimike në trup pa iu nënshtruar transformimeve kimike. Procesi i tretjes nuk është i mundur pa pjesëmarrjen e një sërë enzimash tretëse, të cilat shpërbëjnë molekula të ndryshme organike të ushqimit dhe veprojnë vetëm në një gamë të ngushtë aciditeti (të ndryshme për secilën enzimë). Enzimat më të rëndësishme proteolitike (zbërthejnë proteinat ushqimore) të lëngut stomak: pepsina, gastriksina dhe kimozina (rennin) prodhohen në formë joaktive - në formën e proenzimave dhe më vonë aktivizohen nga acidi klorhidrik i lëngut gastrik. Pepsina është më aktive në një mjedis shumë acid, me një pH prej 1 deri në 2, gastriksina ka aktivitet maksimal në pH 3,0-3,5, kimozina, e cila zbërthen proteinat e qumështit në proteina të patretshme kazeinë, ka aktivitet maksimal në pH 3,0-3,5.

Enzimat proteolitike të sekretuara nga pankreasi dhe "veprojnë" në duoden: tripsina ka një veprim optimal në një mjedis pak alkalik, në pH 7.8-8.0, e cila është më e afërt me të në funksionalitet, është më aktive në një mjedis me aciditet deri në 8.2. Aktiviteti maksimal i karboksipeptidazës A dhe B është 7.5 pH. Vlerat maksimale të ngjashme gjenden edhe për enzimat e tjera që kryejnë funksione të tretjes në mjedisin pak alkalik të zorrëve.

Reduktimi ose rritja e aciditetit në krahasim me normën në stomak ose duoden, çon kështu në një ulje të ndjeshme të aktivitetit të enzimave të caktuara ose edhe përjashtimin e tyre nga procesi i tretjes dhe, si pasojë, në probleme me tretjen.

Aciditeti i pështymës dhe zgavrës me gojë

Aciditeti i pështymës varet nga shkalla e pështymës. Në mënyrë tipike, aciditeti i pështymës së përzier njerëzore është 6.8-7.4 pH, por me shkallë të lartë të pështymës arrin 7.8 pH. Aciditeti i pështymës së gjëndrave parotide është 5,81 pH, i gjëndrave submandibulare - 6,39 pH.

Tek fëmijët, mesatarisht, aciditeti i pështymës së përzier është 7.32 pH, tek të rriturit - 6.40 pH (Rimarchuk G.V. et al.).

Aciditeti i pllakës dentare varet nga gjendja e indeve të forta të dhëmbëve. Duke qenë neutral në dhëmbë të shëndetshëm, ai kalon në anën acidike, në varësi të shkallës së zhvillimit të kariesit dhe moshës së adoleshentëve. Në 12 vjeç me faza fillestare kariesi (parakaries), aciditeti i pllakës dentare është 6,96 ± 0,1 pH, tek adoleshentët 12-13 vjeç me karies mesatar, aciditeti i pllakës dentare është nga 6,63 në 6,74 pH, tek adoleshentët 16 vjeç me karies sipërfaqësor dhe mesatar. kariesi aciditeti i pllakës dentare është, përkatësisht, 6,43 ± 0,1 pH dhe 6,32 ± 0,1 pH (Krivonogova L.B.).

Aciditeti i sekretimit të faringut dhe laringut

Aciditeti i sekretimit të faringut dhe laringut te njerëzit e shëndetshëm dhe pacientët me laringit kronik dhe refluks faringolaringeal është i ndryshëm (A.V. Lunev):

Grupet e të anketuarve	Vendndodhja e matjes së pH
	Faringu, njësi pH	Laringu, njësi pH
Fytyra të shëndetshme
Pacientët me laringit kronik pa GERD		Figura e mësipërme tregon një grafik të aciditetit në ezofag person i shëndetshëm, e marrë duke përdorur pH-metrinë intragastrike (Rapoport S.I.). Grafiku tregon qartë reflukset gastroezofageale - ulje të mprehta të aciditetit në 2-3 pH, të cilat në këtë rast janë fiziologjike. Aciditeti në stomak. Aciditeti i rritur dhe i ulur Aciditeti maksimal i vërejtur në stomak është 0,86 pH, që korrespondon me një prodhim acidi prej 160 mmol/l. Aciditeti minimal në stomak është 8.3 pH, që korrespondon me aciditetin e një solucioni të ngopur të joneve HCO 3 -. Aciditeti normal në lumenin e trupit të stomakut në stomak bosh është 1,5-2,0 pH. Aciditeti në sipërfaqen e shtresës epiteliale përballë lumenit të stomakut është 1,5-2,0 pH. Aciditeti në thellësi të shtresës epiteliale të stomakut është rreth 7.0 pH. Aciditeti normal në antrumin e stomakut është 1,3-7,4 pH. Shkaku i shumë sëmundjeve të organeve traktit tretësështë një çekuilibër në proceset e prodhimit të acidit dhe neutralizimit të acidit. Hipersekretim i zgjatur të acidit klorhidrik ose mungesa e neutralizimit të acidit dhe, si pasojë, rritja e aciditetit në stomak dhe/ose duodenum, shkakton të ashtuquajturat sëmundje të varura nga acidi. Aktualisht, këto përfshijnë: ulçerë peptike të stomakut dhe duodenit, sëmundje të refluksit gastroezofageal (GERD), lezione erozive dhe ulcerative të stomakut dhe duodenum gjatë marrjes së aspirinës ose barnave antiinflamatore josteroidale (NSAIDs), sindromës Zollinger-Ellison, gastrit dhe gastroduodenitit me aciditet të lartë e të tjera. Aciditeti i ulët vërehet me gastrit anacid ose hipoacid ose gastroduodenit, si dhe me kancerin e stomakut. Gastriti (gastroduodeniti) quhet anacid ose gastrit (gastroduodenitis) me aciditet të ulët nëse aciditeti në trupin e stomakut është afërsisht 5 njësi ose më shumë. pH. Shkaku i aciditetit të ulët është shpesh atrofia e qelizave parietale në mukozën ose çrregullimet në funksionet e tyre. Më sipër është një grafik i aciditetit (gram pH ditor) i trupit të stomakut të një personi të shëndetshëm (vijë e ndërprerë) dhe një pacienti me ulçerë duodenale (vijë e ngurtë). Momentet e të ngrënit janë shënuar me shigjeta të etiketuara "Ushqim". Grafiku tregon efektin acid-neutralizues të ushqimit, si dhe rritjen e aciditetit të stomakut me ulçerë duodenale (Yakovenko A.V.). Aciditeti në zorrët Aciditeti normal në llambën duodenale është 5,6-7,9 pH. Aciditeti në jejunum dhe ileum është neutral ose pak alkalik dhe varion nga 7 deri në 8 pH. Aciditeti i lëngut të zorrëve të vogla është 7,2-7,5 pH. Me rritjen e sekretimit arrin 8.6 pH. Aciditeti i sekretimit të gjëndrave duodenale është nga pH 7 deri në 8 pH. Pika matëse Numri i pikës në figurë Aciditeti, njësi pH Kolon sigmoid proksimal 7 7,9±0,1 Seksioni i mesëm zorrës së trashë sigmoid 6 7,9±0,1 Kolon distal sigmoid 5 8,7±0,1 Rektumi supraampullar 4 8,7±0,1 Rektumi i sipërm ampular 3 8,5±0,1 Rektumi i mesëm ampular 2 7,7±0,1 Rektumi ampular inferior 1 7,3±0,1 Aciditeti i jashtëqitjes Aciditeti i fecesit të një personi të shëndetshëm që ha një dietë të përzier përcaktohet nga aktiviteti jetësor i mikroflorës së zorrës së trashë dhe është i barabartë me 6,8-7,6 pH. Aciditeti i jashtëqitjes konsiderohet normal në rangun nga 6.0 në 8.0 pH. Aciditeti i mekoniumit (feçet origjinale të të porsalindurve) është rreth 6 pH. Devijimet nga norma për aciditetin e jashtëqitjes: acidik i mprehtë (pH më pak se 5.5) ndodh me dispepsi fermentuese acid (pH nga 5.5 në 6.7) mund të jetë për shkak të përthithjes së dëmtuar në zorrë e hollë Acidet yndyrore alkaline (pH nga 8.0 në 8.5) mund të jetë për shkak të kalbjes së proteinave ushqimore që nuk treten në stomak dhe zorrët e vogla dhe eksudatit inflamator si rezultat i aktivizimit të mikroflorës putrefaktive dhe formimit të amoniakut dhe përbërësve të tjerë alkaline në zorrën e trashë. Tepër alkaline (pH më shumë se 8.5) ndodh me dispepsi putrefaktive (kolit) Aciditeti i gjakut Aciditeti i plazmës së gjakut arterial të njeriut varion nga 7,37 në 7,43 pH, mesatarisht 7,4 pH. Bilanci acido-bazik në gjakun e njeriut është një nga parametrat më të qëndrueshëm, duke ruajtur në një ekuilibër të caktuar përbërësit acidë dhe alkaline brenda kufijve shumë të ngushtë. Edhe një zhvendosje e vogël nga këto kufij mund të çojë në një patologji të rëndë. Kur kaloni në anën acidike, ndodh një gjendje e quajtur acidozë, dhe në anën alkaline, ndodh alkoloza. Një ndryshim në aciditetin e gjakut mbi 7.8 pH ose nën 6.8 pH është i papajtueshëm me jetën. Aciditeti i gjakut venoz është 7,32-7,42 pH. Aciditeti i rruazave të kuqe të gjakut është 7,28-7,29 pH. Aciditeti i urinës Në një person të shëndetshëm me një regjim normal të pirjes dhe një dietë të ekuilibruar, aciditeti i urinës është në intervalin nga 5.0 në 6.0 pH, por mund të variojë nga 4.5 në 8.0 pH. Aciditeti i urinës së një të porsalinduri nën moshën një muaj është normal - nga 5.0 në 7.0 pH. Aciditeti i urinës rritet nëse dieta e një personi dominohet nga ushqimet e mishit të pasura me proteina. Puna e rëndë fizike rrit aciditetin e urinës. Një dietë me qumësht-perime bën që urina të bëhet pak alkaline. Një rritje e aciditetit të urinës vërehet me rritjen e aciditetit të stomakut. Aciditeti i reduktuar i lëngut gastrik nuk ndikon në aciditetin e urinës. Një ndryshim në aciditetin e urinës më së shpeshti korrespondon me një ndryshim. Aciditeti i urinës ndryshon me shumë sëmundje ose gjendje të trupit, kështu që përcaktimi i aciditetit të urinës është një faktor i rëndësishëm diagnostikues. Aciditeti vaginal Aciditeti normal i vaginës së një gruaje varion nga 3.8 në 4.4 pH dhe mesatarisht nga 4.0 në 4.2 pH. Aciditeti vaginal në sëmundje të ndryshme: vaginoza citolitike: aciditeti më pak se 4.0 pH mikroflora normale: aciditeti nga 4.0 në 4.5 pH vaginiti candidal: aciditeti nga 4.0 në 4.5 pH trichomonas colpitis: aciditeti nga 5.0 në 6.0 pH vaginoza bakteriale: aciditeti më i madh se 4.5 pH vaginiti atrofik: aciditeti më i madh se 6.0 pH vaginiti aerobik: aciditet më i madh se 6.5 pH Lactobacilli (lactobacillus) dhe, në një masë më të vogël, përfaqësues të tjerë janë përgjegjës për ruajtjen e një mjedisi acid dhe shtypjen e rritjes së mikroorganizmave oportune në vaginë. mikroflora normale. Në trajtimin e shumë sëmundjeve gjinekologjike del në plan të parë rivendosja e popullatës së laktobacileve dhe aciditeti normal. Publikime për profesionistët e kujdesit shëndetësor që trajtojnë çështjen e aciditetit në organet gjenitale femërore Murtazina Z.A., Yashchuk G.A., Galimov R.R., Dautova L.A., Tsvetkova A.V. Diagnostifikimi në zyrë i vaginozës bakteriale duke përdorur pH-metrinë topografike harduerike. Buletini Rus i Obstetër-Gjinekologut. 2017; 17 (4): 54-58. Yashchuk A.G., Galimov R.R., Murtazina Z.A. Një metodë për diagnostikimin e shprehur të çrregullimeve të biocenozës vaginale duke përdorur pH-metrinë topografike harduerike. Patenta RU 2651037 C1. Gasanova M.K. Qasje moderne për diagnostikimin dhe trajtimin e serozometra në postmenopauzë. Abstrakt i disertacionit. PhD, 14.00.01 - obstetrikë gjinekologji. RMAPO, Moskë, 2008. Aciditeti i spermës Niveli normal i aciditetit të spermës është midis 7.2 dhe 8.0 pH. Devijimet nga këto vlera nuk konsiderohen në vetvete si patologji. Në të njëjtën kohë, në kombinim me devijime të tjera, mund të tregojë praninë e një sëmundjeje. Rritja e nivelit të pH të spermës ndodh kur proces infektiv. Një reaksion i mprehtë alkalik i spermës (aciditeti afërsisht 9.0-10.0 pH) tregon një patologji gjëndra e prostatës. Kur kanalet ekskretuese të të dy vezikulave seminale janë të bllokuara, vërehet një reaksion acidik i spermës (aciditeti 6,0-6,8 pH). Aftësia fekonduese e spermës së tillë zvogëlohet. Në një mjedis acid, spermatozoidet humbasin lëvizshmërinë dhe vdesin. Nëse aciditeti i lëngut seminal bëhet më pak se 6.0 pH, spermatozoidet humbasin plotësisht lëvizshmërinë e tyre dhe vdesin. Aciditeti i lëkurës Sipërfaqja e lëkurës është e mbuluar me ujë-lipid mantel acid ose Manteli i Marcioninit, i përbërë nga një përzierje e sebumit dhe djersës, së cilës i shtohen acide organike - laktik, citrik dhe të tjerë, të formuar si rezultat i proceseve biokimike që ndodhin në epidermë. Manteli acid ujor-lipid i lëkurës është pengesa e parë e mbrojtjes kundër mikroorganizmave. Për shumicën e njerëzve, aciditeti normal i mantelit është 3,5-6,7 pH. Vetia baktericidale e lëkurës, e cila i jep asaj aftësinë për t'i rezistuar invazionit mikrobik, është për shkak të reaksionit acidik të keratinës, një gjë e veçantë. përbërje kimike sebum dhe djersë, prania në sipërfaqen e saj të një manteli mbrojtës ujor-lipid me një përqendrim të lartë të joneve të hidrogjenit. Acidet yndyrore me peshë të ulët molekulare që përmban, kryesisht glikofosfolipidet dhe acidet yndyrore të lira, kanë një efekt bakteriostatik që është selektiv për mikroorganizmat patogjenë. Sipërfaqja e lëkurës është e populluar nga mikroflora normale simbiotike, e aftë të ekzistojë në një mjedis acid: Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes dhe të tjerët. Disa nga këto baktere prodhojnë vetë acide laktike dhe të tjera, duke kontribuar në formimin e mantelit acid të lëkurës. Shtresa e sipërme e epidermës (luspat e keratinës) është acide me një vlerë pH prej 5.0 deri në 6.0. Në disa sëmundje të lëkurës, niveli i aciditetit ndryshon. Për shembull, me sëmundje kërpudhore pH rritet në 6, me ekzemë deri në 6,5, me aknet deri ne 7. Aciditeti i lëngjeve të tjera biologjike njerëzore Aciditeti i lëngjeve brenda Trupi i njeriut normalisht përkon me aciditetin e gjakut dhe varion nga 7,35 deri në 7,45 pH. Aciditeti normal i disa lëngjeve të tjera biologjike njerëzore është paraqitur në tabelë: Në foton djathtas: tretësirat buferike me pH=1.2 dhe pH=9.18 për kalibrim

Sipas shumë ekspertëve, aciditeti shumë i lartë i trupit prish funksionimin normal të sistemeve të organeve dhe ato bëhen të pambrojtura ndaj një sërë bakteresh dhe virusesh.

pH është numri i atomeve të hidrogjenit në një zgjidhje të caktuar. Nëse është e barabartë me 7, atëherë është një mjedis neutral, nëse nga 0 në 6.9, atëherë është një mjedis acid, nga 7.1 në 14 - një mjedis alkalik. Siç e dini, trupi i njeriut përbëhet nga 80% zgjidhje ujore. Trupi vazhdimisht përpiqet të balancojë raportin e acidit dhe alkalit në këtë tretësirë.

Nëse ekuilibri acido-bazik është i shqetësuar, mund të shkaktojë probleme serioze në trup. Kur hani ushqime të pasura me acid dhe nuk keni ujë të mjaftueshëm, i gjithë trupi acidifikohet. Këto produkte përfshijnë pije të gazuara, drithëra, ushqime që përmbajnë sheqer, zëvendësues, produkte të pjekura, mish të përpunuar dhe mish.

Laureati i Nobelit Otto Warburg mori çmimin e tij për zbulimin se në një mjedis të pasur me oksigjen, qelizat kancerogjene nuk riprodhohen, dhe më vonë u vërtetua se viruset, bakteret dhe kërpudhat janë joaktive në një mjedis të tillë. Sa më i lartë të jetë niveli i pH alkalik, aq më i lartë është përqendrimi i molekulave të oksigjenit (kalorizuesi). Në një mjedis acid, përqendrimi i CO2 rritet dhe formohet acid laktik, i cili krijon parakushtet për rritjen e qelizave kancerogjene.

Kontrollimi i ekuilibrit acid-bazë është mjaft i thjeshtë duke përdorur një test të veçantë - shirita testues letre lakmus, të cilat mund të blihen në farmaci. Bilanci më optimal i pH është 6.4-6.5. Është më mirë të përcaktoni ekuilibrin acid-bazë një orë para ngrënies ose dy orë pas ngrënies.

Sa i përket pH-së së pështymës, vlera e saj tregon punën aktive të enzimave në traktin tretës, veçanërisht në mëlçi dhe stomak. Aciditeti normal i pështymës së përzier është 6,8-7,4 pH. Zakonisht matet në mesditë me stomakun bosh ose dy orë pas ngrënies. Aciditet të ulët zgavrën e gojës shpesh çon në karies, sëmundje të mishrave të dhëmbëve, erë e pakëndshme nga goja.

Në mjekësi, ekziston një term i tillë si "acidozë" - ky është aciditeti i rritur. Kjo gjendje shpesh shkaktohet nga konsumimi i sasive të mëdha dhe ndërlikimet. diabeti mellitus. Aciditeti i shtuar mund të shkaktojë probleme me zemrën dhe enët e gjakut. Një person mund të fitojë peshë mjaft shpejt. Shumë shpesh në raste të tilla ndodhin sëmundje të veshkave, sëmundje të fshikëzës dhe ulje të imunitetit.

Një rritje e niveleve alkaline në trup quhet alkalozë. Në këtë rast vërehet edhe përthithje e dobët e mineraleve. Shkaku i kësaj gjendjeje në trup mund të jetë përdorimi afatgjatë substancat medicinale që përmban nje numer i madh i alkalet. Alkaloza është mjaft e rrallë, por mund të shkaktojë edhe ndryshime serioze dhe negative në trupin tonë. Këto përfshijnë sëmundje të lëkurës dhe mëlçisë, erë të pakëndshme dhe të theksuar nga goja dhe të tjera.

Për të mbështetur ekuilibrin optimal acid-bazë të trupit (30 ml për 1 kg trup). Sa i përket ushqimit, duhet të ketë disa herë më shumë ushqime të pasura me alkali sesa ushqime acidike.

Ushqimet bimore, si perimet dhe frutat, kontribuojnë në formimin e një reaksioni alkalik, dhe drithërat, mishi, ushqimet e përpunuara në formën e salciceve, produkteve gjysëm të gatshme, produkteve të pjekura - të tharta. Për të ruajtur një ekuilibër optimal acid-bazë, është e nevojshme që ushqimet bimore të mbizotërojnë në dietë.

Mjekët thonë se është në interesin tonë të ruajmë nivelet e duhura të acidit dhe alkalit në trup. Vetëm me një ekuilibër optimal të pH-së, trupi ynë absorbon mirë lëndët ushqyese.

Trupi ynë ka mekanizma natyralë që përmirësojnë ekuilibrin acido-bazë. Këto janë sistemet tampon gjaku, sistemi i frymëmarrjes dhe sistemi ekskretues. Kur këto procese ndërpriten, trupi ynë lëshon acide në të traktit gastrointestinal, në veshka dhe mushkëri, si dhe në lëkurën tonë. Është gjithashtu në gjendje të neutralizojë acidet me minerale dhe të grumbullojë acide në indet e muskujve (kalorizator). Nëse ndiheni të lodhur, kjo mund të nënkuptojë se hemoglobina në gjakun tuaj po neutralizon acidin. Nëse vërehen marramendje, dhimbje koke, konvulsione dhe pagjumësi, kjo mund të tregojë se përdoret në mbaresat nervore, indet e muskujve dhe kockat.

Ja sa probleme shëndetësore mund të lindin për shkak të një çekuilibri në ekuilibrin acido-bazik. Mos i lini gjërat rastësisë, kini parasysh se parandalimi është çelësi i shëndetit të mirë. Monitoroni rregullisht pH-në e trupit tuaj për të shmangur shumë sëmundje.

Indeksi i hidrogjenit - pH - është një masë e aktivitetit (në rastin e tretësirave të holluara, pasqyron përqendrimin) e joneve të hidrogjenit në një tretësirë, duke shprehur në mënyrë sasiore aciditetin e tij, i llogaritur si logaritëm dhjetor negativ (i marrë me shenjën e kundërt) të aktiviteti i joneve të hidrogjenit, i shprehur në mol për litër.

pH = – log

Ky koncept u prezantua në vitin 1909 nga kimisti danez Sørensen. Treguesi quhet pH, sipas shkronjave të para të fjalëve latine potentia hydrogeni - forca e hidrogjenit, ose pondus hydrogenii - pesha e hidrogjenit.

Vlera e kundërt e pH është disi më pak e përhapur - një tregues i bazueshmërisë së tretësirës, ​​pOH, i barabartë me logaritmin dhjetor negativ të përqendrimit të joneve OH në tretësirë:

рОН = – log

Në ujin e pastër në 25°C, përqendrimet e joneve të hidrogjenit () dhe joneve të hidroksidit () janë të njëjta dhe arrijnë në 10 -7 mol/l, kjo rrjedh drejtpërdrejt nga konstanta e autoprotolizës së ujit Kw, e cila quhet ndryshe produkti jonik i ujit:

K w = =10 –14 [mol 2 /l 2 ] (në 25°C)

pH + pH = 14

Kur përqendrimet e të dy llojeve të joneve në një tretësirë ​​janë të njëjta, tretësira quhet neutrale. Kur një acid shtohet në ujë, përqendrimi i joneve të hidrogjenit rritet, dhe përqendrimi i joneve të hidroksidit zvogëlohet përkatësisht kur shtohet një bazë, përkundrazi, përmbajtja e joneve hidroksid rritet dhe përqendrimi i joneve të hidrogjenit zvogëlohet. Kur > tretësira thuhet se është acid, dhe kur > është alkaline.

përcaktimi i pH

Për të përcaktuar vlerën e pH të tretësirave përdoren gjerësisht disa metoda.

1) Vlera e pH mund të vlerësohet përafërsisht duke përdorur tregues, të matur me saktësi me një matës pH ose të përcaktohet në mënyrë analitike duke kryer titrim acid-bazë.

Për të vlerësuar përafërsisht përqendrimin e joneve të hidrogjenit, përdoren gjerësisht treguesit acid-bazë - substanca organike ngjyruese, ngjyra e të cilave varet nga pH e mediumit. Treguesit më të njohur përfshijnë lakmusin, fenolftaleinën, portokallin metil (portokalli metil) dhe të tjerë. Treguesit mund të ekzistojnë në dy forma me ngjyra të ndryshme - ose acidike ose bazë. Ndryshimi i ngjyrës së secilit tregues ndodh në gamën e tij të aciditetit, zakonisht 1-2 njësi (shih Tabelën 1, mësimi 2).

Për të zgjeruar gamën e punës të matjeve të pH, përdoret i ashtuquajturi tregues universal, i cili është një përzierje e disa treguesve. Treguesi universal ndryshon ngjyrën në mënyrë sekuenciale nga e kuqe në të verdhë, jeshile, blu në vjollcë kur lëviz nga një rajon acid në një rajon alkalik. Përcaktimi i pH me metodën e treguesit është i vështirë për zgjidhjet me re ose me ngjyra.

2) Metoda volumetrike analitike - titrimi acido-bazik - jep gjithashtu rezultate të sakta për përcaktimin e aciditetit total të tretësirave. Një tretësirë ​​me përqendrim të njohur (titrant) i shtohet pikë-pika tretësirës së provës. Kur ato përzihen, ndodh një reaksion kimik. Pika e ekuivalencës - momenti kur ka saktësisht mjaftueshëm titran për të përfunduar plotësisht reagimin - regjistrohet duke përdorur një tregues. Më pas, duke ditur përqendrimin dhe vëllimin e tretësirës titranuese të shtuar, llogaritet aciditeti i përgjithshëm i tretësirës.

Aciditeti i mjedisit është i rëndësishëm për shumë procese kimike, dhe mundësia ose rezultati i një reaksioni të veçantë shpesh varet nga pH e mjedisit. Për të ruajtur një vlerë të caktuar pH në sistemin e reaksionit gjatë hulumtimeve laboratorike ose në prodhim, përdoren tretësirat tampon, të cilat lejojnë ruajtjen e një vlere pothuajse konstante të pH-së kur hollohen ose kur shtohen sasi të vogla acidi ose alkali në tretësirë.

Vlera e pH përdoret gjerësisht për të karakterizuar vetitë acido-bazike të mediave të ndryshme biologjike (Tabela 2).

Aciditeti i mjedisit të reaksionit është i një rëndësie të veçantë për reaksionet biokimike që ndodhin në sistemet e gjalla. Përqendrimi i joneve të hidrogjenit në një tretësirë ​​shpesh ndikon karakteristikat fiziko-kimike dhe aktiviteti biologjik i proteinave dhe acideve nukleike, prandaj, për funksionimin normal të trupit, ruajtja e homeostazës acido-bazike është një detyrë me rëndësi të jashtëzakonshme. Ruajtja dinamike e pH optimale të lëngjeve biologjike arrihet nëpërmjet veprimit të sistemeve tampon.

3) Përdorimi i një pajisjeje të veçantë - një matës pH - ju lejon të matni pH në një gamë më të gjerë dhe më saktë (deri në 0,01 njësi pH) sesa përdorimi i treguesve, është i përshtatshëm dhe shumë i saktë, ju lejon të matni pH të errët dhe solucione me ngjyra dhe për këtë arsye përdoren gjerësisht.

Duke përdorur një matës pH, përqendrimi i joneve të hidrogjenit (pH) matet në solucione, ujë të pijshëm, produkte ushqimore dhe lëndë të para, objekte mjedisi dhe sistemet e prodhimit për monitorimin e vazhdueshëm të proceseve teknologjike, përfshirë në mjedise agresive.

Një matës pH është i domosdoshëm për monitorimin harduer të zgjidhjeve të pH për ndarjen e uraniumit dhe plutoniumit, kur kërkesat për korrektësinë e leximeve të pajisjeve pa kalibrim janë jashtëzakonisht të larta.

Pajisja mund të përdoret në laboratorë të palëvizshëm dhe të lëvizshëm, duke përfshirë laboratorët në terren, si dhe laboratorët e diagnostikimit klinik, mjekoligjor, kërkimit dhe prodhimit, duke përfshirë industrinë e mishit, qumështit dhe pjekjes.

Kohët e fundit, matësit e pH janë përdorur gjerësisht edhe në fermat e akuariumit, për monitorimin e cilësisë së ujit në kushte shtëpiake, bujqësi (veçanërisht në hidroponikë), si dhe për monitorimin e diagnostifikimit shëndetësor.

Tabela 2. Vlerat e pH për disa sisteme biologjike dhe zgjidhje të tjera

Sfida më e madhe me të cilën do të përballet një akuarist është mbajtja e një niveli konstant të pH. Shumë hobistë nuk mund ta kuptojnë pse është e nevojshme të ruhet një konstante Niveli i pH në akuarium dhe cilët faktorë ndikojnë në nivelin e pH në akuarium.

Pse është i rëndësishëm pH për akuariumin tuaj?

Mbajtja e një pH konstante mund të ndikojë shumë në ujin në akuariumin tuaj. Për shembull, nëse pH juaj bie nën 6, bakteret që mbajnë amoniak (një përbërës toksik për peshqit) fillojnë të vdesin.

Nëse nuk mbani një nivel konstant të pH, niveli i amoniakut në akuariumin tuaj do të luhatet. Amoniaku total është një kombinim i joneve të amonit (NH4+) dhe amoniakut (NH3). Vlera e pH e ujit të përdorur është një faktor kryesor në përqendrimet relative të këtyre dy përbërjeve. Më shumë amoniak (sa më toksik nga të dy përbërjet) do të jetë i pranishëm në ujin alkalik, ndërsa më shumë jone amoniumi (aq më pak toksikë nga të dy përbërjet) do të jenë të pranishëm në ujin acid. Në çdo rast, pas përfundimit të ciklit, nuk duhet të mbetet amoniak në akuariumin tuaj.

Çfarë pH duhet të jetë në akuarium?

Kur merrni parasysh pH, ​​duhet të dini se çfarë niveli pH do t'ju duhet të mbani në akuariumin tuaj. Për shembull, peshqit e diskut pëlqejnë të jetojnë në një nivel pH prej 7.0. Në përgjithësi, ky është niveli optimal i pH. Pothuajse të gjithë peshqit zhvillohen në një nivel konstant, diku midis 6.6 dhe 7.4. Për hollimin, niveli duhet të jetë pH 6-6,5. Por si shembull, një pH i qëndrueshëm prej 6.6 është më i mirë se një vlerë pH që luhatet midis 6.6 dhe 7.0, edhe për ata peshq që preferojnë 7.0.

Cili duhet të jetë niveli i pH në akuarium?

Si të testoni pH të ujit të rubinetit?

Shumë akuaristë testojnë menjëherë ujin e tyre të rubinetit për pH. Megjithatë, ky nuk është një lexim plotësisht i saktë. Për të matur saktë pH-në e ujit të rubinetit, duhet të derdhni ujin e rubinetit në një enë dhe të vendosni një shishe spërkatës në të për ta përzier për 24 orë. Pas kësaj ju mund të bëni matje. Do të ishte një ide e mirë të bëni një lexim të dytë 48 orë më vonë për të parë nëse ka ndonjë ndryshim të mëtejshëm. Këto vlera, të matura pas 24-48 orësh, janë një tregues i saktë i pH-së së ujit të rubinetit. Spërkatësi instalohet me ujë rubineti në mënyrë që të përzihet dhe të shkaktojë shkëmbimin e gazit në sipërfaqen e ujit. Ky shkëmbim zvogëlon sasinë e dioksidit të karbonit në ujin tuaj dhe bën që pH të rritet. Ky pH në fakt do të jetë ai që do të matni në akuariumin tuaj.

Këshillë: Fillimisht kalibroni matësit tuaj të pH

Shumë fillestarë në hobi të akuariumit shpesh bëjnë gabim duke blerë një test pH dhe duke e matur menjëherë atë. Nëse keni blerë një kontrollues ose matës elektronik të pH, mos nxitoni, kalibroni para përdorimit. Nëse pluhurat ose solucionet e kalibrimit nuk janë të përfshira në paketim, duhet t'i blini ato. Mos harroni, hapi i parë është të ekzaminoni grupin e testit që po përdorni për të parë nëse është i saktë apo jo.

Shumica e testeve të pikave kanë një jetë të tyren (zakonisht 6 muaj). Nëse kompleti juaj i testimit është më i vjetër se data e skadencës, mund të japë rezultate të pasakta.

Si të rritet pH në një akuarium?

Ka disa hapa që mund të ndërmerrni për të rritur nivelin e pH në akuariumin tuaj:

• Zëvendësimet. Nëse nuk e ndryshoni ujin e akuariumit, pH në akuariumin tuaj do të ulet. Mënyra më efektive për ta rikthyer atë në nivelin e ujit të rubinetit është të bëni ndryshime të rregullta. Sifonimi i tokës do të ndihmojë gjithashtu në kundërshtimin e tendencës së pH për t'u ulur me kalimin e kohës.

• Shkëmbinj – Shtoni gurë ose drurë në akuariumin tuaj për të rritur pH. Korali i grimcuar përdoret si një substrat në shumë akuariume afrikane me ciklide (ciklidet afrikane preferojnë një pH të lartë). Gurët gëlqerorë dhe koralet e fosilizuara gjithashtu ndihmojnë në rritjen e pH.

• Ajrimi - Rritja e përqendrimit të oksigjenit në ujin tuaj do të shërbejë për të ulur përqendrimin e CO2, duke ulur pH. Sa më pak dioksid karboni, aq më i lartë është pH. Kështu, ju mund të rrisni ajrimin në akuarium për të rritur pH.

• Sodë buke – Shtimi i sodës së bukës do të rrisë edhe pH-në, por nëse shtoni një herë sodë buke dhe thjesht e harroni, nuk do të ketë efekt. Duhet të shtoni vazhdimisht sodë buke në akuariumin tuaj. Gjithashtu duhet të keni kujdes që të mos shtoni shumë përnjëherë pasi... kjo do të bëjë që pH të rritet dhe mund të vrasë peshkun tuaj. Niveli i pH duhet të ndryshojë gradualisht, në çdo drejtim. Rregulli i përgjithshëm, 1 lugë çaji të tretur me sodë për 20 litra ujë. Rezultatet e matura me pajisje ose teste

Si të ulni pH në një akuarium?

Mënyra më e lehtë për të ulur pH në një akuarium është rritja e përqendrimit të CO2. Kjo mund të bëhet në mënyra të ndryshme:

1. Cilindri i dioksidit të karbonit. Rregullim i saktë, i lehtë për t'u përdorur.
2. Braga. Maja + sheqer + tub në akuarium. Është e vështirë të kontrollosh procesin e furnizimit dhe rinisjes.
3. Metodat kimike (Google "Kipp aparat") dhe elektrokimike (komplekse dhe të rrezikshme)

A mund ta imagjinoni se zhvillimi i shumë sëmundjeve varet nga një shkak? Shumë nutricionistë dhe herbalistë tani e përshkruajnë këtë rrezik të fshehur me dy fjalë: acid dhe alkali.
Aciditeti i lartë shkatërron sistemet më të rëndësishme në trup dhe ai bëhet i pambrojtur ndaj sëmundjeve. Një mjedis i ekuilibruar me pH siguron procese normale metabolike në trup, duke e ndihmuar atë të luftojë sëmundjet. Trup i shëndetshëm ka një furnizim me substanca alkaline, të cilat i përdor nëse është e nevojshme.

Çfarë është pH?

Raporti i acidit dhe alkalit në çdo tretësirë ​​quhet ekuilibër acid-bazë (ABC), megjithëse fiziologët besojnë se është më e saktë të quhet ky raport gjendja acid-bazë. ASR karakterizohet nga vlera e saj pH (nga lat. fq ondus H hidrogjenii - "pesha e hidrogjenit", e theksuar "peh"), i cili tregon numrin e atomeve të hidrogjenit në një tretësirë ​​të caktuar.

Vlera e pH varet nga raporti midis joneve të ngarkuar pozitivisht(duke formuar një mjedis acid) dhe jonet e ngarkuar negativisht(duke formuar një mjedis alkalik).

PH është një masë e përqendrimit relativ të joneve të hidrogjenit (H+) dhe hidroksilit (OH-) në një sistem të lëngët dhe shprehet në një shkallë nga 0 (ngopje e plotë me jone hidrogjeni H+) në 14 (ngopje e plotë me jone hidroksil OH- ), uji i distiluar konsiderohet neutral me pH 7.0.
0 është acidi më i fortë, 14 është alkali më i fortë, 7 është një substancë neutrale.

Pse duhet të dimë për pH?

Trupi i njeriut është 80% ujë, kështu që uji është një nga komponentët më të rëndësishëm të tij. Prandaj, sa të shëndetshëm do të jemi varet nga vlera e pH që ka ky ujë.

Në një pH prej 7.0 ata flasin për një mjedis neutral. Sa më i ulët të jetë niveli i pH, aq më acid është mjedisi (nga 6.9 në 0). Mjedisi alkalik ka nivel të lartë pH (nga 7.1 në 14.0).

Trupi i njeriut përpiqet vazhdimisht të balancojë këtë raport, duke ruajtur një nivel të përcaktuar rreptësisht të pH. Kur ekuilibri është i shqetësuar, mund të shfaqen shumë sëmundje serioze.

Nëse në ndonjë nga lëngjet e trupit rritet përqendrimi i joneve (H+), atëherë pH kalon në anën acidike, pra mjedisi bëhet acid. Kjo quhet edhe zhvendosja e acidit.
Dhe anasjelltas - një rritje në përqendrimin e joneve (OH-) shkakton një zhvendosje të vlerës së pH drejt anës alkaline, ose një zhvendosje alkaline.
Trupi ynë ka një mjedis pak alkalik. Bilanci acid-bazë në trupin tonë ruhet vazhdimisht në një nivel të qëndrueshëm dhe në një interval shumë të ngushtë: nga 7.26 në 7.45. Dhe madje edhe një ndryshim i lehtë në pH të gjakut që shkon përtej këtyre kufijve mund të çojë në sëmundje.

Rritja e aciditetit në trup.

Për shkak të ushqyerjes së dobët dhe konsumimit të ushqimeve acidike, si dhe mungesës së ujit, acidifikimin e trupit. Njerëzit konsumojnë shumë yndyrna, mish, produkte qumështi, drithëra, sheqer, miell dhe produkte ëmbëlsirash, të gjitha llojet e ushqimeve të përpunuara dhe ushqime të tjera të përpunuara e të rafinuara që praktikisht nuk përmbajnë fibra, minerale dhe vitamina, për të mos përmendur enzimat dhe acidet yndyrore të pangopura. .

Për të kundërshtuar këtë - për të zvogëluar përqendrimin e acidit dhe për ta hequr atë nga organet vitale - trupi ruan ujin, i cili ndikon negativisht në metabolizmin: trupi konsumohet më shpejt, lëkura bëhet e thatë dhe e rrudhur.

Përveç kësaj, kur trupi acidifikohet, transferimi i oksigjenit në organe dhe inde përkeqësohet, trupi nuk i thith mirë mineralet dhe disa minerale, si Ca, Na, K, Mg, ekskretohen nga trupi.

Trupi duhet të shpenzojë një sasi kolosale burimesh dhe energjie për të neutralizuar acidet e tepërta, duke shkaktuar kështu një çekuilibër të caktuar në reaksionet biokimike.

Meqenëse qartësisht nuk ka rezerva të mjaftueshme alkaline që vijnë nga jashtë, atëherë trupi është i detyruar të përdorë burimet e tij të brendshme - kalcium, magnez, hekur, kalium.. Si rezultat, hemoglobina ulet dhe zhvillohet osteoporoza.

Kur hekuri në hemoglobinën e gjakut përdoret për të neutralizuar acidin, një person ndihet i lodhur.

Nëse për këto nevoja konsumohet kalciumi shfaqet pagjumësia dhe nervozizmi.

Për shkak të një rënie në rezervën alkaline të indit nervor, aktiviteti mendor është i dëmtuar.

Organet vitale vuajnë nga mungesa e mineraleve dhe rreziku i sëmundjeve të zemrës rritet. sëmundjet vaskulare, imuniteti ulet, shfaqet brishtësia e kockave dhe shumë më tepër.

Nëse në organizëm ka sasi të madhe acidi dhe mekanizmat e largimit të tij janë të prishura (me urinë dhe feçe, me frymëmarrje, me djersë etj.), trupi i nënshtrohet intoksikimit të rëndë.

Çfarë shkakton rritja e aciditetit në trup?

Në shkallë globale, acidifikimi i organizmit çon në më shumë se 200(!) sëmundje, për shembull: kataraktet, largpamësia, artroza, kondroza, kolelitiaza dhe urolithiaza, madje edhe onkologjia.
Duke e ditur këtë, ju ndaloni të pyesni veten pse njerëzimi ka kaq shumë sëmundje, pse njerëzit plaken dhe vdesin herët.
Mendoni për këtë: më shumë se 90% e ushqimit që hamë është ushqime "acid", dhe gjithçka që pimë (përveç ujit të pastër, lëngjeve të freskëta dhe çajit bimor pa sheqer) ka një pH prej 4.5 deri në 2.5 - që do të thotë se acidifikon trupin tonë madje. më shumë.
Gjendja e rritjes së aciditetit quhet acidozë. Nëse acidoza nuk zbulohet në kohë, ajo mund të dëmtojë trupin pa u vënë re, por vazhdimisht për disa muaj dhe madje edhe vite. Abuzimi me alkoolin shpesh çon në acidozë. Acidoza mund të shfaqet si një ndërlikim i diabetit.

Acidoza mund të shkaktojë problemet e mëposhtme:

• Sëmundjet të sistemit kardio-vaskular, duke përfshirë vazospazmën e vazhdueshme dhe uljen e përqendrimit të oksigjenit në gjak, dështimin e zemrës, dobësimin e muskujve të zemrës.
• Shtimi në peshë dhe diabeti.
• Sëmundjet e veshkave dhe fshikëzës, formimi i gurëve.
• Probleme me tretjen, dobësi muskujt e lëmuar zorrët dhe kështu me radhë.
• Imuniteti i ulur.
• Dobësi e përgjithshme.
• Rrit efekte të dëmshme radikalet e lira që mund të kontribuojnë në tumorigjenezën.
• Brishtësia e kockave deri në frakturë të ijeve, si dhe çrregullime të tjera të sistemit muskuloskeletor, si formimi i osteofiteve (spurs).
• Shfaqja e dhimbjeve të kyçeve dhe dhimbjeve në muskuj të shoqëruar me akumulimin e acidit laktik.
• Dobësimi gradual i punës muskujt e syve, zhvillimi i largpamësisë, i cili është shumë i zakonshëm tek të moshuarit.
• Ulje e qëndrueshmërisë dhe aftësisë për t'u rikuperuar nga aktiviteti fizik.

Gjatë 7 viteve, një studim u krye në Universitetin e Kalifornisë (San Francisko), ku u ekzaminuan 9 mijë gra. Rezultatet treguan se me nivele të larta të vazhdueshme të aciditetit, kockat bëhen të brishta.

Ekspertët që kanë kryer këtë eksperiment janë të bindur se shumica e problemeve të grave të moshës së mesme lidhen me konsumin e tepërt të mishit dhe produkteve të qumështit dhe mungesën e konsumit të perimeve, frutave dhe barishteve. Prandaj, trupi nuk ka zgjidhje tjetër veçse të marrë kalciumin nga kockat e veta dhe ta përdorë atë për të rregulluar nivelin e pH.

Si i menaxhon trupi nivelet e aciditetit?

• Lëshon acidet - përmes traktit gastrointestinal, veshkave, mushkërive, lëkurës;
• Neutralizon acidet - me ndihmën e mineraleve: kalcium, magnez, kalium, natrium;
• Akumulon acide - në inde, kryesisht në muskuj.

Çfarë duhet të bëni nëse ekuilibri i pH është normal?

Përgjigja e thjeshtë është të ndihmoni në ruajtjen e këtij ekuilibri në një zonë të shëndetshme.

Si ta bëjmë atë?

Monitoroni vazhdimisht se çfarë hamë, çfarë pimë, sa të pastër jemi nga brenda dhe si e mbrojmë trupin tonë nga ndikimet e dëmshme.

Uji.
Është e nevojshme të pihet një sasi e mjaftueshme, konkretisht 30 ml për kilogram të peshës trupore në ditë (në muajt e nxehtë të verës, 2-3 herë më shumë).
Ushqimi.
Nëse ekuilibri acido-bazik tashmë është i shqetësuar, atëherë duhet të mendoni për dietën tuaj dhe të zvogëloni konsumin e ushqimeve acidike (mish dhe produkte qumështi, bukë, ëmbëlsira, pije të gazuara, çdo produkt i krijuar artificialisht) dhe të rrisni konsumin e ushqimeve alkalizuese. Nëse nuk është e mundur të ndryshoni përbërjen e dietës suaj, atëherë duhet të mendoni për konsumimin e "ushqimit të zgjuar" - lëndë ushqyese që kompensojnë mungesën e vitaminave, mineraleve, aminoacideve, acideve yndyrore të pangopura dhe enzimave bimore nga ushqimi.

Gjithashtu nuk duhet të harrojmë pastrimin e rregullt të trupit, aktivitetin fizik dhe psikologjinë e një qëndrimi pozitiv ndaj jetës. E gjithë kjo është pjesë e një libri që shpjegon thjesht dhe qartë shkaqet e shumicës së sëmundjeve dhe tregon mundësitë e rikthimit dhe ruajtjes së shëndetit.

Të dukesh më i ri dhe të bëhesh më i shëndetshëm me kalimin e viteve është e vërtetë!

Pse është e rëndësishme të ruani ekuilibrin e saktë të pH?

Nevojitet një mjedis pak acid për të nisur procese të ndryshme kimike (për shembull, tretja - në stomak mjedisi zhvendoset pak drejt aciditetit), por gjaku nuk duhet të jetë pak acid - nëse ekuilibri i pH në gjak ndryshon, proceset nuk do të shkojë siç është planifikuar.

Në fund të fundit, në gjak është i gjithë materiali ynë ndërtimor (i transmetuar nga mëlçia), proteinat, antitrupat, gjenet yndyrore, leukocitet, lëndë ushqyese dhe një mori gjërash të tjera. Ato janë të konfiguruara për të punuar pikërisht në këtë diapazon (7.35-7.45) dhe ndërrimi më i vogël prish funksionimin e të gjithë sistemit (gjaku është kudo, kemi 85.000 km vena dhe arterie, por vetëm 5 litra gjak).

Të gjithë mekanizmat rregullues të trupit (përfshirë frymëmarrjen, metabolizmin, prodhimin e hormoneve) synojnë balancimin e niveleve të pH, duke hequr mbetjet e acidit kaustik nga indet e trupit pa dëmtuar qelizat e gjalla. Nëse niveli i pH bëhet shumë i ulët (acid) ose shumë i lartë (alkalik), qelizat e trupit helmohen me emetime toksike dhe vdesin.

Rëndësia e ekuilibrit të gjithë këtij sistemi theksohet edhe nga fakti i mëposhtëm: Për të ruajtur ekuilibrin midis acidit dhe alkalit, trupi merr kalcium nga kockat(banka jonë e kalciumit) dhe magnezi(janë të lidhur pazgjidhshmërisht me kalciumin), për të alkalizuar acidin.

Çfarë duhet të bëjnë kronistët?

Edhe programi "më korrekt" i të ushqyerit, ose një program për trajtimin e ndonjë sëmundjeje, nuk do të funksionojë në mënyrë efektive nëse ekuilibri i pH i trupit tuaj është i shqetësuar.

Ngarkesa e vazhdueshme në sistemet kompensuese të trupit për shumë vite dhe dekada e dëmton shumë trupin dhe e lodh atë. Gradualisht dhe në mënyrë të qëndrueshme, ka një shtrembërim në funksionimin e të gjitha sistemeve dhe proceseve metabolike.

Kjo nuk mund të vazhdojë pafundësisht dhe pa pasoja. Duke u shfaqur në këtë sfond semundje kronike Thjesht nuk mund të shërohet me ilaçe.

Këtu, "kura" e vetme dhe më e mirë mund të jetë vetëm një gjë: rindërtoni plotësisht dietën, eliminoni ngarkesën e acidit, hani kryesisht ushqime bimore të papërpunuara për shumë vite - derisa të gjitha funksionet, të gjitha proceset në trup të kthehen në parametrat normalë dhe çekuilibri. do të zhduket.

Nëse një person e kupton rëndësinë e rishikimit të të ushqyerit, por për ndonjë arsye ai nuk është në gjendje të ndjekë rreptësisht një dietë të tillë, atëherë në këtë rast ai mund të përdorë aditivë ushqimorë alkalizues (ushqim i zgjuar).

Për të jetuar një jetë të plotë dhe të shëndetshme, e vetmja rrugëdalje është alkalizimi i trupit.

Mënyra se si e bëjmë këtë varet tërësisht nga zgjedhja jonë. Dikush do të jetë në gjendje të ndjekë plotësisht këshillat për ndryshimin e dietës së tij dhe të bëhet një vegan ose ushqim i papërpunuar. Dhe dikush (si unë, për shembull) do ta ketë të vështirë për të.

Dhe pastaj lind pyetja:

ÇFARË DUHET TË BËJ UNË NJE NJERI I ZAKONSHËM?

Zgjodha për vete një sistem për rivendosjen e ekuilibrit acid-bazë nga Coral Club dhe e kam përdorur me sukses në jetën time për një kohë të gjatë. Gjatë kësaj kohe, trupi im ndryshoi si nga jashtë ashtu edhe nga brenda.

Lexoni më shumë rreth programit më të thjeshtë dhe më të sigurt të alkalizimit këtu.

Nëse jeni të interesuar për këtë sistem dhe dëshironi të mësoni më shumë rreth tij ose të filloni ta përdorni sa më shpejt të jetë e mundur, ju lutemi na kontaktoni për këshilla të hollësishme.

Burimi i një pjese të tekstit - ekologjia.md