Azt mondják, hogy a kalcium bevitele kész farmakológiai készítmények formájában gyakorlatilag haszontalan - a szervezet még mindig nem részesül belőle. Ugyanakkor ennek a makrotápanyagnak a hiánya komoly veszélyt jelent az egészségre - ha a kalcium kívülről történő ellátása korlátozott, akkor a csontok, a fogak, a körmök és a haj fogyóeszközökké válnak. Módosíthatja az étrendjét a megfelelő irányba, de előbb jobb, ha megtudja, hogyan szívódik fel a kalcium, és „mivel eszik”.

A szervezet kalciumhiányának tünetei hagyományosan az álmatlanság, a magas vérnyomás, az éjszakai lábgörcsök és az izomfájdalom. A bőrön gyakori kiütések jelenhetnek meg, melyeket viszketés kísér, a legkisebb érintéstől zúzódások jelentkezhetnek. Az összképet a körmök törékenysége és töredezettsége, valamint a haj nyomasztó megjelenése egészíti ki, amely kiszárad, fénytelen lesz és hajlamos a kihullásra. De a csontok a legvédtelenebbek a kalciumhiánnyal szemben – fokozott törékenységük szinte krónikus törésekhez vezet.

A szükséges kalcium táplálékkal való bevitele érdekében mindig is javasolták a lehető legtöbb tej és tejtermék, valamint zöldségek, gyümölcsök és fűszernövények fogyasztását. De a közelmúltban ezt a megközelítést is meglehetősen ellentmondásosnak kezdték felfogni. Legalábbis a tejet és a túrót, mint a könnyen emészthető kalcium értékes forrását már megkérdőjelezik.

Hogyan szívódik fel a kalcium a szervezet sejtjeiben?

A szervezetben a kalcium felszívódása a vékony- és vastagbél szintjén történik. Ez a folyamat minden probléma nélkül lezajlik, ha semmi sem akadályozza meg a bélhámsejteket abban, hogy elvégezzék „munkájukat”. Az aszpirin és az oxálsav pedig megakadályozhatja őket. Ez utóbbi kalciumionokkal kombinálva vízben oldhatatlan vegyületeket képez, amelyek oxalátkövek formájában halmozódnak fel a vesékben.

A kalcium teljes „titka”, hogy szervezetünk ionos formában jobban felszívja, és a legtöbb élelmiszer molekuláris kalciumot tartalmaz. Ezért még a tej, túró és sajtok intenzív fogyasztása sem segít megbirkózni a hiányával. A hagyományos kalciumkomplexek egyik érdekes alternatívája a tojáshéj citromlével, és a vélemények alapján ez egyszerű népi gyógymód jó eredményeket mutat. A citrom C-vitamint tartalmaz, amelynek jelenlétében a kalcium jobban felszívódik.

De a kalcium és a C-vitamin kombinációja önmagában nem elég: egyesülésük hiányos lesz D-vitamin és savas környezet nélkül, ami elősegíti a „csont-fogászati” makroelem beépülését a szervezetbe. A legégetőbb D-vitamin-szükséglet általában kisgyermekeknél jelentkezik – ez akár angolkór kialakulását is eredményezheti. Felnőtteknél ennek a vitaminnak a sejteknek tartalmazniuk kell a szükséges mennyiséget. Aki viszont kedvezőtlen környezeti adottságú helyen él, sokat kávézik és ritkán jár a napon, az bármely életkorban D-vitamin-hiányossá válhat.

Úgy tartják, hogy egy felnőtt egy pohár friss kefirrel könnyen megkaphatja a napi kalcium adagot, előtte pedig ehet egy almát, narancsot vagy kivit. Ha betartja a megfelelő táplálkozás alapvető parancsait, a kalcium könnyen és megfelelően felszívódik. Hiszen a test egy okos rendszer, és maga is képes elosztani és újra elosztani erőforrásait. Csak ne zavard őt.

P. S.: A kalcium felszívódásával kapcsolatos cikket kiegészítheti megjegyzésével.

Íme egy nagyon rendkívüli, szokatlan cikk. Nem valószínű, hogy ilyesmit találsz a várandós fórumokon vagy magazinokban, mert egy ilyen cikk megírása hatalmas munka. Maga a cikk pedig csak a jéghegy csúcsa. Ahhoz, hogy ilyesmit írjak, nekem, orvosnak, át kellett gondolnom az orvosi ismereteimet, az emberi testről, mély sejtfolyamatokról való megértésemet. Azonnal elmondom, hogy ez nem volt könnyű számomra - körülbelül egy hónapig apránként gyűjtöttem információkat kutatásokból, tapasztalatokból és kísérletekből, valódi orvosok munkájából Oroszországban és az államokban.

Ez a cikk egy új és nagyon ígéretes világot nyitott meg számomra, egy olyan világot, ahol az egészséget nem kezelik, hanem helyreállítják. Az orvosok világa, akik mélyen megértik a test biokémiai folyamatait, egy olyan világ, ahol először derülnek ki a szervezetben előforduló rendellenességek valódi okai, amelyeket betegségnek nevezünk.

A cikk hosszú, de ha egyszer figyelmesen elolvasod, soha nem fogsz tudni úgy gondolkodni, mint mindenki más, és úgy haladni a fájdalom, az öregség és a szenvedés felé. Ez a cikk fellebbenti a fátylat önmagad mély megértésére és önmagaddal való békére.

Nektek, kisbabát a szívetek alatt hordó kismamáknak nagyon fontos, hogy mindezt elolvassátok és megértsétek. Amerikában a haladó orvosok meg vannak győződve arról, hogy a világ megváltoztatása csak egy terhes nő tudatának megváltozásával kezdődik. Őt, mint senki mást, érdekli a helyes táplálkozás, a helyes élet, hogy egészséges babát szülhessen, és számára, mint senki másnak, megnyílik a tudatalatti, az intuíció és a szupertudás világa. A terhesség alatt érzed elképesztően finoman, hogy mi igaz és mi nem.

Kedveseim, ez mind igaz, ti igazi varázslók vagytok, 9 hónapja alkottok csodát, és meggyőződésem, hogy ezt mindannyian érzitek.

Tehát ez a cikk neked szól!

Kalcium terhesség alatt

Nagyon gyakran a terhesség alatt egy nő olyan kellemetlen tüneteket tapasztal, mint a csontok, ízületek és fogak fájdalma.

Mindez persze nem megy könnyen, és az anya szervezetének kalciumhiánya miatt túl sok jut a babára, és kevés marad az anyának. Az is érthető, hogy miért történik ez általában: a terhesség előtt csak magát látta el kalciummal étellel, most pedig a babát is.

A kalcium a terhesség alatt Ezen túlmenően az anya egész teste – ismét a hormonok (jelen esetben a prolaktin) révén – úgy van beállítva, hogy a lehető legtöbb kalciumot vegye fel a táplálékból.

Emellett a vér D-vitamin-tartalma megduplázódik, ami szintén elősegíti a kalcium felszívódását a belekben és a kalcium placenta általi felszívódását.

A harmadik trimeszterben a baba 19 gramm (vagy 260 milligramm) kalciumot és 10 gramm (140 milligramm) foszfort kap naponta (!) az anyától.

Ezért kell egy nőnek megdupláznia a kalciumbevitelt a terhesség alatt (de nem tablettával, ami ilyenkor teljesen haszontalan), hogy kettőre legyen elég.

Ha a harmadik trimeszterben vagy még korábban olyan tüneteket tapasztal, mint: csont- és ízületi fájdalom, a fogzománc demineralizációja, amikor a zománc nagyon érzékennyé válik; az éjszakai lábgörcsök azt jelentik, hogy túl kevés kalciumot fogyaszt az étrendben. Vagy az elfogyasztott mennyiség nem szívódik fel megfelelően.

Úgy tűnik, érthető, hogy miért fájnak a csontok és a fogak, de mi köze ehhez az izmoknak és a görcsöknek? A görcsöket számos tényező okozhatja: előfordulásukra gyakran hajlamosító tényező a mikroelemek, a D- és a B6-vitamin hiánya; De a fő ok a kalciumhiány.

A kalcium a szervezetben végtelenül FONTOS, különösen terhesség alatt:

A szervezetben lévő kalcium nemcsak az emberi csontszövetet alkotó anyag - csontváz, fogak, csontok stb. A kalcium a szervezetben számos folyamatban vesz részt, több mint 179 szervezeti funkció ismert, amelyekért a kalcium felelős, különösen:

A kalcium az egyik fő jelátviteli komponens, amely szabályozza az intracelluláris folyamatokat. Egy sejt nem létezhet kalcium nélkül. A sejtekbe behatolva a kalciumionok olyan bioenergetikai folyamatokat aktiválnak, amelyek biztosítják a sejtek élettani funkcióinak megvalósítását. A kalcium szabályozza a sejtek permeabilitását.
Éppen ezért a szükséges kalciumszintet mindig fenntartják a sejtekben, és szükség esetén a csontokból pótolják.

Az összes kalcium 99%-a a csontszövetben, 1%-a pedig a sejtekben és a vérplazmában található. De pontosan ez az 1% nagy jelentőséggel bír az egész szervezet és minden funkció teljesítése szempontjából.

Érdekes módon egy felnőtt szervezetében a teljes kalcium mennyisége körülbelül 1 kg és 200 gramm.

A kalcium az összes emberi izom működésére hatással van, egyetlen izom sem húzódik össze.
Hatással van a szívizom működésére és a szívritmus szabályozására is.
Ez az egyik véralvadási tényező. Fokozza a K-vitamin (protrombin) hatását, amely a normál véralvadás fő tényezője.
Részt vesz a szervezet antiallergiás védekezésének kialakításában: a kalcium az immunglobulinok és a hisztaminreceptorokat blokkoló specifikus sejtek része.
A hisztamin felszabadulásának gátlásával a kalcium enyhíti a fájdalmat és gyulladáscsökkentő hatást fejt ki.
Befolyásolja az immunfolyamatokat (a magnéziummal együtt)
A kalcium normalizálja a belső elválasztású mirigyek működését, amelyek részt vesznek az élelmiszer-emésztésben, a nyálszintézisben, a zsíranyagcserében és az energia-anyagcserében.
A terhes nő szervezetében a kalciumhiány növeli a vetélés és a koraszülés kockázatát, a magas vérnyomást és egyéb szövődmények kialakulását - eclampsia, szülés utáni vérzés stb.
A kalcium részt vesz az idegimpulzusok továbbításában a neurotranszmitterek szintézisében részt vevő enzimek aktiválása révén (különleges anyagok, amelyek nélkül az idegimpulzusok átvitele lehetetlen). A kalcium tehát vezérlőelem, „a fejtől a testig”, ha az irányítás megzavarodik, az egész szervezet összehangolt munkája megzavarodik.
Ma részletesen megvizsgáljuk, hogy milyen kalciumra van szükségünk, melyik fog felszívódni, és melyik a közhiedelemmel ellentétben még árt is nekünk.

Hol lehet kalciumot venni terhesség alatt?

Amint a kalciumról kezdünk beszélni, orvostól gyerekig mindenki azt kezdi mondani, hogy sok kalcium van a tejben, túróban, sajtban, kefirben, tejfölben és más tejtermékekben. Egészen a közelmúltig én magam is így gondoltam, de sajnos ez már sokszor bebizonyosodott:

Tej (tehén vagy kecske) – eltávolítja a kalciumot

A tej (tehén vagy kecske) nem tesz jót az embernek

A tej (tehén vagy kecske) veszélyes az első életév gyermekére

A tej (tehén vagy kecske) bizonyos betegségek kialakulásának oka

Mielőtt ilyen kijelentéseket tettem volna, mint már mondtam, nagyon részletesen megértettem ezt a kérdést, sok tanulmányt, könyvet, világ tudósai - képviselői - beszédet olvastam. hagyományos gyógyászat, biokémikusok, természetgyógyászok és még nyersétel orvosok is. Megértve, hogy az itt bemutatott következtetések mennyire forradalmiak, szó szerint minden kimondott szót alátámasztok a valódi kutatásra való hivatkozással. A cikk végén megtekintheti az összes forráshivatkozást.

1. Tehát az első és talán a legfontosabb, hogy pasztőrözött tejet igyunk, teljes bizalommal, hogy pótoljuk a kalciumhiányt. A pasztőrözés során azonban a tejben és tejtermékekben lévő szerves kalcium, és valójában nagyon sok van belőle, szervetlen kalciummá - mészvé alakul.

Mivel a pasztőrözés nem más, mint egyszeri melegítési folyamat, leggyakrabban folyékony termékek vagy anyagok különböző hőmérsékleten:

30 perc 62-65 fokon
15 perc 75 fokon
15 másodpercig 72 fokos vagy magasabb hőmérsékleten
1-2 másodpercig 120-150 fokon.
Láthatja, hogyan néz ki a szervetlen kalcium a vízforralóban – ez egy mész, a vízforraló alját borító bevonat.

A szervetlen kalcium nem tud felszívódni a szervezetben, „életre kel”, és elkezdi építeni a sejtjeit. Csak annyit tehet, hogy lerakódik az ízületekben (és ekkor fájdalom jelentkezik járáskor vagy ropogtatáskor); az erekben, leggyakrabban a szem ereiben, majd szürkehályog jelenhet meg; kicsapódnak, és kövek képződnek a vesében és a hasnyálmirigyben.

"Főzéskor a tehéntej megváltozik
az övék Kémiai tulajdonságok- kalcium-foszfát képződik benne,
ami gyakorlatilag oldhatatlan
és lúgos reakciója van.

Emiatt a test különböző részein kicsapódik,
de leggyakrabban foszfátköveket képez
a vesében és a hasnyálmirigyben"

akadémikus N.G. barát,

Sajnos az ember, aki szervetlen ásványi anyagokat kap, nem tudja azokat víz és napenergia segítségével szerves ásványokká alakítani, ahogy a növények teszik. A természet úgy fogant fel, hogy a növény a gyökérrendszeren keresztül a vízzel együtt ásványi anyagokat és sókat kap, és a fotoszintézis során szerves vegyületekké alakítja mindezt a kalciummal is.

„A zöld növények autotrófok.
A légi táplálás során a növények felszívják
szervetlen anyagok és fényenergia felhasználásával
a klorofill pedig szerves anyagokat alkot.
Önállóan szintetizálni képes élőlények
a szervetlenekből származó szerves anyagokat öntáplálásnak nevezzük
vagy autotróf (a görög autos - „én”, trófea - „étel”).

Minden állat, gomba, a legtöbb baktérium és
az ember heterotróf.
Kész szerves anyagokkal táplálkoznak,
autotrófok - zöld növények alkották.
Ezért olyan fontos a fotoszintézis folyamata
nemcsak a növényeknek, hanem a Föld minden életének"
Biológia Tankönyv

A kalcium tiszta formában szinte soha nem található meg, csak különféle vegyületekben, leggyakrabban mészkő, márvány, gipsz és mész formájában.

Ezenkívül maguk a növények sejtjei kalcium nélkül készülnek, a növény nagyon gyorsan elpusztul. Természetesen még a növények számára is nagyon fontos, hogy legyen kalcium a talajban - így fel tudják venni és "élő" szerves kalciummá dolgozzák fel, ami tovább megy - az állati és emberi sejtek felépítéséhez. [a cikk legvégén, az egyes következtetéseket megerősítő linkek találhatók, számozottak, itt a 2-es és a 3-as hivatkozásokra hivatkozom, akkor a számok és a négyzetes hivatkozások egyszerűen feltüntetésre kerülnek]

Kalcium a miénkben csapvíz- szervetlen kalcium is, és ha a vizet nem tisztítják, akkor a szervetlen kalcium egyéb szennyeződésekkel, különösen vassal együtt bejut a szervezetbe, és ott megtelepszik - vízkőképződést okozva az ízületi felületeken és az érfalakon, vagy kiürül a szervezetből. a szervezet a vesén keresztül. Az ilyen vas nagyon káros a szervezetre, és különösen megakadályozza a kalcium felszívódását az élelmiszerekből.

Ha már a vízről beszélünk, nem hagyhatjuk figyelmen kívül, hogy a vízelosztó állomáson a víz tisztítása nem olyan hatékony, mert míg a víz a csöveken keresztül jut el a házunkba, addig magukból a csövekből közvetlenül összegyűjti a vasat. Vízellátó rendszerünk jó esetben rozsdamentes acél vízcsövekből áll, gyakrabban horganyzott vagy krómozott csöveket használnak, amelyek idővel még korrodálódnak, és szervetlen vas kerül a vizünkbe. Ezért fontos a víz otthoni tisztítása asztali szűrőkkel vagy a vízellátáshoz csatlakoztatott szűrőkkel.

A közelmúltban a tudósok bebizonyították, hogy a kalciumot tartalmazó tabletták haszontalanságát ugyanebből az okból kifolyólag használják - a tabletták szervetlen kalciumot tartalmaznak, amelynek nagy része a belekben ürül, és egy része lerakódik a húgyúti rendszerben.

„Tekintettel a szervetlen sók alacsony felszívódására,
1 tabletta szervetlen kalciumból, pl.
kalcium-karbonát, csak 10-15%-a szívódik fel"

Gromova O. A., „Doktor” kiadvány, 2013. július

Így csak egy következtetés lehet - minden hőkezelésen átesett termék nem tartalmazhat „élő” szerves kalciumot, ez elsősorban a tejre, tejtermékekre, valamint főtt, sült zöldségekre, sült diófélékre vonatkozik.

Másodszor, a talaj szervetlen kalciumot tartalmaz, amelyet az ember nem szív fel, és mindenekelőtt a növényeknek kell feldolgozniuk, ez igaz a tablettákra, a kalciumot tartalmazó étrend-kiegészítőkre, valamint a kalciumot tartalmazó vízre.

A tej nem emésztődik meg az emberi gyomorban

Miután elolvasta a pasztőrözött tejben lévő szervetlen kalciumot, felmerülhet a kérdés: „Mi van, ha friss tejet iszik, van benne szerves kalcium?” A tehéntej elvileg szerves kalciumot tartalmaz - a tehén füvet evett, kalciumot gyűjtött belőle, egy részét felszívta, és egy részét a borja tejébe adta.

De a legfontosabb itt az, hogy a tejét kifejezetten és csak a borja számára "készítette".

A tehéntej elsősorban fehérjéből (kazein), cukorból (laktóz) és zsírból áll. A kazein egy specifikus fehérje, amelyet amikor a borjú gyomrába kerül, a renin enzim „emészti” (vagy lebontja). Amint egy borjú abbahagyja a tejivást, a gyomra leállítja a renint. Általában minden egyszerű - ha már nincs rá szüksége, akkor nem kell megtartania. Az emberi szervezetben, gyermekben vagy felnőttben, renin nem termelődik. Ezért egyszerűen nincs mit megemészteni a kazeint.

Sőt, minden állatfajtának megvan a saját teje és saját kazeinje, vagyis a tehenek tejében egy kazein van, a kölyköké pedig egy másik.

Az anyatej azonnal tartalmaz egy enzimet, amely segíti a baba szervezetének „emésztését”.

Így egy pohár tehéntej megivása során hatalmas mennyiségű fehérjét kapunk – ez idegen a szervezetünktől, és egyszerűen nem tudjuk megemészteni és hatékonyan felszívni.

Ráadásul a tejfehérje savas egyensúlyt hoz létre a vérben, ennek semlegesítésére és a szervezet egyensúlyba hozására a kalcium kiszorul a csontokból (lúg). Ez egy olyan paradoxon. És minél több tejterméket eszünk, annál több kalciumot veszítünk el csontjainkból.

A tudósok bebizonyították, hogy minden olyan ételt, amely erősen savas környezetet igényel a gyomorban, a kalcium „kioltja” (semlegesíti). Ez elsősorban a tejben, tejtermékekben, húsban, baromfihúsban, halban és tojásban található állati fehérjékre vonatkozik. Mindezek az ételek így vagy úgy megfosztanak bennünket a kalciumtól, ha egyidejűleg kalciumban gazdag ételeket fogyasztunk, a szervezet először a táplálékból veszi fel a kalciumot, majd a csontszövetünkből.

Kutatások és tudósok, akik ezt megerősítik:

Walter Veith, az állattan professzora

Jurij Frolov, biológus, nyersélelmiszer

Marva Ohanyan, általános orvos, a biokémiai tudományok kandidátusa

Michael Gregor, általános orvos, professzor

Kutatás

Ez az oka annak, hogy a tej olyan veszélyes betegséggel jár együtt, mint a csontritkulás (csökkent csontsűrűség). Mert az állati fehérjék, különösen a tej és tejtermékek fogyasztásakor a kalcium kimosódik a csontokból. Számos tanulmány bizonyítja, hogy hús, tejtermék, tojás elfogyasztása után egyszerűen elveszítjük a kalciumot a vizeletben.

„A csontritkulás a magas szint következménye
állati fehérje mennyisége az étrendben"

A Kaliforniai Egyetem kutatási eredményei:
„azoknál a nőknél, akik tejből vagy állati fehérjéből kapnak fehérjét,
Háromszor több megbetegedést fedeztek fel
csontritkulás (a csontok zsugorodása), mint azok, akik növényi táplálékból kapnak fehérjét.”

Kaliforniai Egyetem Nemzeti Egészségügyi Intézete,
a tanulmány eredményeit az American Journal of Clinical Nutrition 2001-ben tették közzé

Kiderült, hogy a tej nemhogy nem ad hozzá kalciumot azoknak, akiknek hiányzik, hanem az egészséges emberektől is elmossák!

Mint mondtuk, a tej a fehérje mellett cukrot - laktózt is tartalmaz, és az emésztése is sok nehézséggel jár. Először is, a tudósok már bebizonyították, hogy a világ sok népe egyszerűen nem rendelkezik a „laktáz” enzimmel, amely a laktózt glükózra és galaktózra bontja. A 10-15 év alatti gyerekeknek van, és csak az északi népek képviselőinek van ilyen.

„A laktáz enzim szintje közvetlenül a születés után nagyon magas
gyerek, 3 év után nem rossz, 10-15 év után már egyáltalán nem.”

Druzyak akadémikus,
könyv „Hogyan hosszabbíthatunk meg egy röpke életet”

Afrikában, Japánban és a Fülöp-szigeteken a lakosság 90%-ának még gyermekkorában sincs laktáza, vagyis ha tejet iszik, nagyon hamar hasfájást, hasmenést tapasztal (ez az ún. tejintolerancia).

Research J Am Colli Nutr, 2000. évf. 19

A laktáz enzim, ha jelen van, a tejben lévő cukrot - laktózt - glükózra és galaktózra bontja. A glükóz azonnal megemésztődik és felszívódik a gyomorban (az északi népek gyermekeinél), de a galaktóz nem emésztődik meg, hanem egyszerűen lerakódik a szervezetben. A galaktóz meglehetősen komoly veszélyt jelent.

Az emberi szervezetben sem az európaiak, sem az afrikaiak nem rendelkeznek olyan enzimmel, amely le tudná bontani a tehéntejből származó galaktózt.

A galaktózt egyszerűen lerakja a szervezet, ahol megtalálható, és felhalmozódik az ember életében. Ez természetesen számos különböző egészségügyi problémához vezet.

A tudósok a galaktóz lerakódásával összefüggésbe hozhatók olyan problémákkal, mint: látásromlás, nagyon súlyos betegség - szürkehályog, ha galaktóz lerakódás lép fel a szemlencsén; A narancsbőr megjelenése a galaktózzal is összefügg, ha a galaktózt lerakja a szervezet a bőr alá; galaktóz lerakódik az ízületeken, és nagyon „szeret” ott lerakódni – az ízületi gyulladás különböző formái.

Forrás: „Digestive Disease and Sciences 1982”, „Postgraduate Medicine, 1994”

A szervezet természetesen meg tudja tisztítani a szervezetet a galaktóztól, de csak megfelelő táplálkozás mellett, bizonyos típusú gyógynövényeken, gyümölcsleveken és vízen való böjtöléssel. Egyszóval csak akkor, ha van hozzá ereje és ideje is. Ha állandóan magas savtartalommal foglalkozik, akkor emészthetetlen kazeinnel, majd a tőlünk idegen galaktózzal, akkor nincs ideje takarítani.

Számodra a legáltalánosabb az, hogy különböző összeférhetetlen ételeket eszünk egyszerre - kezdjük egy salátával zölddel és sajttal (fehérje), öntsünk levest burgonyával (szénhidrát) és rizst (szénhidrát) tejföllel (tejfehérje), tetején szelettel (fehérje) pürével (szénhidrát) és befőtt zsemlével (szénhidrát).

A szervezet, amikor érzékeli, hogy fehérje van a szájban (ugyanaz a sajt), koncentrált savat készít, hogy valahogyan „elpusztítsa” (ezt nevezzük emésztésnek) a kazeint, majd pár perc múlva egy szénhidrátlevest. érkezik. Egyrészt a levesben lévő folyadék felhígítja a savat, csökkenti a koncentrációját, így már nem alkalmas a kazein emésztésére, másodsorban a levesben lévő vízzel jönnek a csak lúgos környezetben emészthető szénhidrátok, majd ismét: fehérje. -szénhidrát, fehérje-szénhidrát. És mit csináljon a gyomor a végén? Gondold át!

Savat ad - lúgot követelünk, lúgot adunk - és megint savat kérünk. De az egyik semlegesíti a másikat. És kiderül, hogy egy 15 perces étkezés során a szervezetnek több adag savat és lúgot kell termelnie ahhoz, hogy legalább mindent meg tudjon emészteni.

Miért próbálkozz? Mert ugye ezt a keveréket úgy, ahogy van, lehetetlen teljesen megemészteni, tovább megy a nyombélbe, ahol egyáltalán nincsenek savak, csak lúgok, majd a belekbe és tovább. A belekben már mindent meg kell emészteni, apró részekre bontani, amelyek csak felszívódhatnak, asszimilálódhatnak, és ennyi. És akkor jön egy Abra-Kadabra valami törmelékkel, nem világos, hogy mit kezdjünk vele.

Általában ez az, ahol testünk minden erejét elkölti, nincs ideje eltávolítani a galaktózt. Mivel még csak egy órakor ettünk, az étel alig jutott el a belekben, és új adagot dobunk utána, és így tovább a végtelenségig.

Mindent, ami nem emészt meg, ki kell üríteni, vagy fel kell halmoznia. Ezért a tudósok és kutatók folyamatosan találják étrendünk „nyomait”, hol csontritkulásban, hol ízületi gyulladásban, hol fejfájásban.

A tehéntej összetételében jelentősen eltér az emberi anyatejtől. Különböző funkcióik vannak.

A tehéntej sok fehérjét tartalmaz, közel háromszor annyit, mint az emberi tej. Ezt az a tény diktálja, hogy a borjúnak gyorsan, azonnal talpra kell állnia, és 1,5 hónap alatt nagyon gyorsan meg kell dupláznia a súlyát, és egy év múlva el kell érnie az 500 kilogrammot vagy még többet is.

Forrás: folyóirat „Proceedings of the Society for
Kísérleti Biológia és Orvostudomány, 1990, 193, 143”

Ha a borjúnak először fehérjére van szüksége, akkor a csecsemőnek zsírokra – mert a baba agya és központi idegrendszere fejlődik először. És ezért gazdag az anyatej zsírokban.

A természetben minden „rejtvény” egyetlen logikus és tiszta képbe illeszkedik. A természet minden árnyalatról gondoskodott – és minden, amire a gyermeknek szüksége lehet, az anyatejben van, és pontosan abban az időben, amikor szüksége van rá.

Hiszen az anyatej összetétele már egy etetés során is különbözik - a korai tej, amely a táplálás elején vizesebb, fehérjékből, cukrokból, vitaminokból, ásványi anyagokból, vízből áll; A késői tej, az etetés végén, főként zsírból áll. Napközben is minden változik: reggel és közelebb az ebédhez – sok zsír van a tejben, 4-5-ször magasabb, mint az esti és éjszakai tejben.

Ugyanígy az állatoknál minden kellő mennyiségben és szükség esetén a tehéntől a borjúig, a macskától a cicáig, a kecskétől a kölyökig lesz.

A tej legfeljebb 49% oxidált telített zsírt tartalmaz

Itt fontos, hogy Ön és én megértsük, hogy azok a számok, amelyek a csomagolásra vannak írva (2-5% zsírtartalom), a gyártók trükkje. Ezekkel a számokkal nem a zsír arányát fejezik ki a tej tömegéhez viszonyítva (végül is csak ez érdekel, hogy mennyi zsír van 1 liter tejben), hanem az 1 liter tej zsírtartalmát. 1 liter víztartalmához, így furcsa és nevetséges számokat kapunk, például 2-5%-ot.

Ezenkívül a tej és a tejtermékek oxidált zsírt tartalmaznak, ha a tejet oxigénmolekulákkal keverik, amikor tehenet fejnek, amikor a tejet egyik edényből a másikba öntik, egy zacskóból egy pohárba stb.

Az oxidált zsírok veszélyesek, mert szabad gyököket tartalmaznak. (Szabad gyökök képződnek különböző reakciók során, de különösen a besugárzás, sütés, főzés, füstölés során - a zsírok oxidációja során.)

A szabad gyökök olyan molekulák, amelyekből 1 elektron hiányzik, mivel egyensúlyhiányban vannak, elvesznek egy hiányzó elektront más sejtekből, és ezek szabad gyökökké válnak.

Ezek a reakciók néhány perctől (!) több évig is előfordulhatnak.

Az antioxidánsok segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben.

Az erős antioxidánsok közé tartozik a gránátalma, gránátalmalé, szőlő, szőlőmag, aszalt szilva, brokkoli és sok más bogyó, gyümölcs és zöldség.

Ezenkívül a tejtermékekben lévő zsírok „telítettek”.

„A telített zsírok olyan zsírok, amelyekben a molekulák hidrogénnel túltelítettek.
A telített zsírok egyszerű szerkezetűek és a leginkább károsak az egészségre.

A vérben a telített zsírsavak egyesülnek és képződnek
gömb alakú zsírvegyületek,
könnyen lerakódnak a zsírszövetben
és az artériák lumenének szűkülését okozzák,
ami olyan betegségekhez vezet, mint a szívinfarktus, a szélütés és mások."
Sportorvosi címtár

A tej pasztőrözés után is tartalmaz: ürüléket, gennyet, növényvédő szereket, hormonokat, baktériumokat és állati vírusokat

Nem titok, hogy a tejet termelő teheneket nem steril körülmények között tartják, ha már ipari termelésről beszélünk, akkor a tehenek legtöbbször állnak, nem annyira füvet esznek, mint antibiotikummal, hormonokkal dúsított takarmányt, folyamatosan beadják őket; különböző gyógyszerekkel a betegségek megelőzésére és a tejhozam növelésére. Amerikai újságírók a legszörnyűbb, legcinikusabb dolgokat mutatják be az állattenyésztés szerkezetéről a híres „Food Corporation” dokumentumfilmben.

Az amerikaiak sokat és elég sokáig tanulmányozzák tehenek tejét, és újra és újra ijesztő eredményeket adnak közre, íme, néhány közülük:

„Az újszülött borjak több mint 59%-a fertőzött
leukémia vírus, és ez a betegség emberre is átterjed.”

„A szklerózis a tejhez kapcsolódik.
A tuberkulózis az emberre a tej útján terjedhet,
diftéria, brucellózis, skarlát, pestis stb.

Journal of Diary Science 1988

Ezen kívül szerint egészségügyi szabványok Minden országban van egy olyan mutató, mint a patogén mikroflóra megengedett mennyisége a tejben a pasztőrözés után. Vagyis a gyártó nem távolíthatja el az összes „szennyeződést” a tejből.

Német tudósok V. Veit professzor vezetésével kísérletet hajtottak végre: közönséges friss tejet vettek, ellenőrizték annak összetételét, és kiderült, hogy főként laktobacillusokat és nagyon kevés kórokozó baktériumot tartalmaz. Ezt a tejet pasztőrözték. És mi történt?

Az összes laktobacillus elpusztult, csak néhány kórokozó maradt és ennyi.

Ám (!) ekkor a tudósok tejet tettek egy zacskóba az üzlet kirakatában, és néhány nap múlva megmérték a kórokozó baktériumok számát – számuk milliószorosára nőtt. Mivel sok baktérium gyorsan szaporodik párás környezetben szobahőmérsékleten, oxigén nélkül is.

Észrevetted, hogy mostanában a bolti tej nem savanyodik meg, hanem megrohad?
Ugyanakkor a megjelenés egyáltalán nem romlik, szörnyű szag és keserű íz jelenik meg, ez pontosan annak köszönhető, hogy a tej rothad.

Így bátran kijelenthetjük, hogy a pasztőrözés nem oldja meg a baktériumok elpusztításának problémáját. Ezt amerikai tudósok is megerősítik az olyan folyóiratokban megjelent tanulmányokban, mint a New England Journal of Medicine 1985, 312 (7) 439, 404 és Lancet 2004.

És itt vannak az amerikai tudósok következtetései:

„A tej a kalcium mellett sok kellemetlen „bónuszt” is tartalmaz:
telített zsírok, koleszterin, laktóz, antibiotikumok, növényvédő szerek, genny és trágya.
Mindez megtalálható a pasztőrözött tejben is.”

A Journal of Dairy Science 2006-os folyóiratban megjelent kutatás megerősítette

„Az USA-ban a pasztőrözés utáni tej tartalmazhat
akár 300 millió gennyes sejt 1 pohárban.
Az iparosok gyakran mondják, hogy ez egyáltalán nem számít
Mennyire beteg a tehén és van-e gyulladás?
"A pasztőrözés mindent elpusztít, de ez nem igaz!"

Michael Gregor professzor előadása „Káros, ártalmatlan, tehetetlen”

"Forrás: J. L. W. Rademaker, M. M. M. Vissers,
és M. C. T. Giffel. A mikobaktériumok hatékony hőinaktiválása
avium subsp. paratuberculosis a természetesen fertőzött széklettel szennyezett nyerstejben.
Appl. Environ. Microbiol., 73(13):4185-4190, 2007."

„Forrás: P. C. B. Vianna, G. Mazal, M. V. Santos, H. M. A. Bolini és M. L. Gigante.
Mikrobiális és érzékszervi változások a Prato sajt érlelése során
különböző szomatikus sejtszintű tejből. J. Dairy Sci., 91(5):1743-1750, 2008.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az egészségügyi problémákat, amelyeket a tudósok szorosan összekapcsoltak a tejfogyasztással:

krónikus fáradtság
fejfájás
izomfájdalom és -görcsök (az izmok kalciumhiánya miatt)
hiperaktivitás gyermekeknél
hasmenés gyermekeknél (a laktóz, kazein emésztési nehézségei miatt)
mindenféle allergia (Amerikában a tejtermékek fogyasztását nevezik a különféle allergiák első okának)
asztma és légúti betegségek
korai érelmeszesedés (a galaktóz erekben történő lerakódása miatt)
1.2 típusú korai cukorbetegség (a kazeinmolekula nagyon hasonlít testünk „natív” molekuláihoz – a hasnyálmirigy inzulint termelő sejtjeihez. Az idegen kazeinfehérjék elpusztítására irányuló állandó reakció eredményeként a szervezet hirtelen támadni kezd hasonlókat. , de saját sejtjei, majd egy autoimmun betegség alakul ki 1-es típusú cukorbetegség)
akne (amerikai kutatók az akne vagy akne megjelenését a serdülőknél annak a ténynek tulajdonítják, hogy a tej nagy mennyiségű tehénhormont tartalmaz, gyakran vemhes tehenekből)
ízületi gyulladás
idegrendszeri betegségek
szklerózis
csökkent intelligencia
prosztata-, végbél-, emlő-, petefészekrák
vese- és hasnyálmirigykövek (a szervetlen kalcium pasztőrözött „főtt” tejtermékekben, vízben, tablettákban, a szervezetből a vesékben kiválasztva foszfát-, karbonát- és oxalát-kalcium-sókat képez, amelyekből vesekövek képződnek)
Tehát a fentiekből egyértelműen kiderül, hogy a tej és a tejtermékek szegény kalciumforrás, nem tudjuk felvenni (a tudósok szerint a kalciumnak csak 25%-a szívódik fel maximum és csak friss tejből) és ugyanakkor egy csomó problémát kapunk, kezdve a szabad gyökök belső támadásaitól és a banális fertőzésekig.

Mi akadályozza még a kalcium felszívódását?

Most már megértjük, hogy még ha krétát, kalcium-glükonátot, egész héjat eszik, kalciumtartalmú vizet iszik, mások tejét iszik - mindez nem fog kalciumot hozzáadni neked és nekem!

Ezenkívül számos olyan étel/ital létezik, amelyek szintén megakadályozzák a kalcium felszívódását a szervezetben.

Az első helyen, és erről már beszéltünk, az állati fehérjében gazdag élelmiszerek állnak.

Minden alkalommal, amikor húst, szárnyast, halat, tojást, sajtot, tejet eszünk, eltávolítjuk a kalciumot a csontokból és a fogakból, hogy helyreállítsuk a szervezet sav-bázis környezetét.

Az állati eredetű fehérjék mellett a szervezetet „savasítja” az olyan táplálék-kiegészítők, as – ortofoszforsav, vagy „savasságszabályozó E338”.

A foszforsavat nagyon széles körben használják az élelmiszeriparban, szinte minden termékben. Különösen a szénsavas italokban, különösen a Coca-Colában. Nyers füstölt kolbász, sonka, konzerv, sajtok, ömlesztett sajtok, cukrászipari kelesztőporok gyártása során adják hozzá, így magukban a süteményekben, süteményekben, lepényekben is kerül. Cukorgyártásnál, zöldséglevek gyártásánál felhasználva - szín megőrzésére száraz zöldségeket blansíroznak vele, melyeket fűszerezésben, gyorslevesekben használnak; A halak kezelésére használják az eltarthatóság növelésére és a halszag megszüntetésére. Ugyanebből az okból adják a panírozáshoz és a halsütéshez használt fűszerekhez.

A kalcium kiválasztásának mechanizmusa pontosan ugyanaz - a gyomor savassága megnő - a kalcium semlegesítés céljából kiválasztódik.

Eltávolítja a kalciumot és az elfogyasztott sót (étkezési só vagy nátrium-klorid)

"Kutatók a kanadai Albertai Egyetemről
laboratóriumi kísérleteket végzett és megtudta
hogy az emberi szervezet szabályozza a sószintet
(nátrium-klorid) és kalcium ugyanazon mechanizmus segítségével.
Ezért ha valaki sok sót fogyaszt,
szervezete kénytelen intenzíven üríteni a vesén keresztül a vizelettel,
és vele a kalcium.
A fiziológiai norma egy személy számára napi 5 gramm só. »

Kiváló csere asztali só esetleg tengeri só. A kalciumon kívül több mint 50 mikroelemet tartalmaz, beleértve a cinket is, amely nélkül az inzulin elveszíti aktivitását. A tengeri só krómot is tartalmaz, amely nélkül a glükóz nem tud felszívódni, és magas vércukorszint marad. Van még magnézium, réz, kálium és egyéb elemek.

Eltávolítja a kalciumot és a cukrot

Valószínűleg gyermekkora óta hallottad, hogy a cukor károsítja a fogakat és eltávolítja a kalciumot a fogakból. A fogak lényegében ugyanaz a csontszövet. És itt van néhány reakció, amelyekről fontos tudnunk.

Amikor édességet, cukorkát, csokoládét eszünk, amiben egyszerűen iszonyatos mennyiségű cukrot tartalmaz (1 csokis cukorka cukortartalmát tekintve 1,5 kilogramm almának felel meg, míg az alma természetes cukrokat tartalmaz, a cukorkák viszont nem).

A cukor lerakódik a fogakra, lepedéket hozva létre, mikrorepedésekbe kerülve a fogzománcban, és nagyon kedvező környezetet teremt a baktériumok szaporodásához, egyszerűen „édes életet”. A baktériumok, akárcsak te és én, szeretik a cukrot.

Ennek a reakciónak a megállításához kevesebb cukrot kell ennie, vagy közvetlenül édesség elfogyasztása után fogat kell mosnia. Még ha evett is természetes „helyes” cukrokat: mályvacukrot, szárított gyümölcsöt - datolyát, szárított sárgabarackot stb., akkor is azonnal el kell távolítania az édes ragacsos lepedéket a fogakról. De ez egy egyszerű és mondjuk felületes reakció, de van egy mély belső mechanizmus, ami miatt a kalciumot nem szívja fel szervezetünk a cukorral együtt.

Az étkezési cukor befolyásolja a foszfor és a kalcium arányának változását a vérben, leggyakrabban a kalciumszint emelkedik, míg a foszforszint csökken. Az egyensúly megbomlik, és a kalcium és a foszfor aránya több mint 48 órán keresztül továbbra is helytelen. Emiatt a kalcium nem tud felszívódni, mert a kalcium és a foszfor arányának szigorúan 2,5:1-nek kell lennie, ha a tartalom észrevehetően magasabb, mint ezek a „dózisok”, akkor a további kalcium egyszerűen nem kerül felhasználásra és felszívódásra.

A kalcium ismét kiválasztódik vagy a vizelettel, vagy a kalcium meglehetősen sűrű lerakódásokat képez bármely lágy szövetben.

A szervezet kalciumbevitele elégséges lehet, de ha a kalcium cukorral érkezik, akkor az haszontalan lesz.

Hangsúlyozom, hogy az üzletekben árusított asztali cukorról, vagyis feldolgozott cukorról beszélünk. A gyümölcsökben és egyes zöldségekben található összes cukor minden bizonnyal hasznos, és nem okoz egyensúlyzavart a szervezetben.

Az általunk fogyasztott cukor, amelyet az édességektől kezdve a ketchupig és a konzervekig minden termékhez hozzáadunk, káros mesterséges termék.

Ítélje meg maga - itt van a cukorrépából történő cukor előállításának rendszere, amelyet a Szovjetunióban használtak:

– fő forrásunk a cukorrépa, amely átlagosan 17,5% szacharózt tartalmaz (a cukornád elsősorban Kubából érkezik hozzánk);

– a répát megmossuk, meghámozzuk, majd a répagyökereket apró szeletekre dolgozzuk;

– a forgácsot diffúziós berendezésekbe küldik, ahol az összes természetes szerves szacharóz forró vízbe kerül;

– a gyökérpogácsát állati takarmányként használják, ill forró víz szacharózzal (egyfajta szirup) tovább megy a feldolgozásba;

– először is a szirupot szerves ásványi anyagoktól tisztítják;

– a levet 88 fokra melegítjük, mésztejet adunk hozzá;

– mész hatására a fehérje megalvad, a kalcium-, oxál-, foszfor- és egyéb savak sói lerakódnak (hevítés közben);
– majd a szirupból a maradék mész kinyerésére szén-dioxiddal kezelik, és a mész kicsapódik;

– a szirupot ismét 90 fokra melegítjük, szűrjük, ismét mésszel kezeljük, szén-dioxid átengedésével tisztítjuk;

– majd a szirupot kén-dioxiddal színtelenítik, a szirup végül világossárga színűvé válik;

– ezután a folyékony szirupot 126 fokon párologtatásra küldjük;

– amikor a szirupból kifőzzük a felesleges vizet és a benne lévő szárazanyag 60-65%-os, akkor ismét fehérítés céljából kén-dioxiddal kezeljük;

– ismét szűrjük és forralásra küldjük, kétszeres vagy háromszoros szekvenciális kristályosítással végzett séma szerint;

Silin P.M., Sugar technology, 2. kiadás, [M., 1967];
Demchinsky F.A., Finomított cukor gyártása, 2. kiadás, M., 1974.

D-vitamin hiány

A kalcium felszívódásának előfeltétele a D-vitamin jelenléte a szervezetben. Ha a vér kalciumkoncentrációja csökken, akkor kis mennyiségű mellékpajzsmirigy hormon kerül be, ami serkenti a D-vitamin termelődését a vesékben, ez pedig arra ösztönzi a bélnyálkahártya sejtjeit, hogy több kalciumot és foszfátot szívjanak fel a vérbe. . Másrészt a vesék elkezdik intenzíven visszatartani a kalciumot, és nem választják ki a vizelettel.

Ahhoz, hogy mindig elegendő D-vitaminunk legyen, fontos, hogy minden nap 15-20 percet a napon töltsünk. Az immunológusok adatai elgondolkodtatnak – tény, hogy a legújabb kutatások szerint Szentpéterváron évente mindössze 3 napsütéses hónap van. Ez túl kevés!

Ha a városodban is kevés a nap, minden nyáron ki kell menned valahova. Különösen terhesség alatt próbálja meg a hétvégéket a városon kívül, egy másik városban tölteni. Még ha nem is utazhat állandóan „meleg országokba”, találhat otthon egy napos rétet. Ez kritikus és nagyon fontos az Ön és babája számára.

A vas gátolja a kalcium felszívódását

Ezért nagyon fontos, hogy az elfogyasztott víz tiszta legyen. Fontos, hogy ne vegyen vasban gazdag ételeket kalciumtartalmú ételekkel.

Milyen kalciumot kell fogyasztani terhesség alatt?

A leghasznosabb kalcium az élelmiszerekben található, és csak a növényi anyagokban, amelyek semmilyen feldolgozáson nem mentek keresztül - sem hőnek, sem nyomásnak, sem vegyszereknek. A növényekben, zöldségekben és diófélékben található kalcium tökéletesen felszívódik a szervezetben. Annyira jó, hogy a szokásos ajánlott adagoknál háromszor kevesebbre van szüksége. Egy 50 év feletti indiai apácákon végzett vizsgálat, akik több mint 25 éve nyers étrenden éltek, azt találták, hogy csontjaik és fogaik kiváló állapotban vannak, nem töredezettek vagy porozizálódtak. Ugyanakkor kiderítették, hogy a napi kalciumbevitel 300 mg-nak felel meg, szemben az orvosok által javasolt 1000 mg-mal.

Ráadásul minden növény, dió, zöldség, mag rengeteg valódi bónuszt tartalmaz, nem genny és hormonális zavarok formájában. Vegyük például a szezámmagot.

És vegye figyelembe, hogy nagyon-nagyon érdekes, hogy a természet mindenről gondoskodott - a tudósok nemrég kezdték azt mondani, hogy a kalcium nem szívódik fel magnézium nélkül, megnézzük a szezám összetételét, és azt látjuk, hogy a kalcium mellett hatalmas mennyiségben tartalmaz magnézium. És így mindenben! Minden adott és átgondolt.

A mi feladatunk, tudósok és orvosok, hogy megfigyeljük, hogyan működik minden, leírjuk, de nem azzal a céllal, hogy ugyanazt mesterségesen ismételjük meg, hanem azzal a céllal, hogy emlékezzünk, elmondjuk másoknak, nehogy tetteinkkel felborítsuk a kényes egyensúlyt. !

Sajnos a legtöbb növényi terméket eredeti formájában nem fogyaszthatjuk a mindennapi életben, például: csalán, szezámmag, bab, brokkoli, zöldek. Szerencsére számodra és nekem, mostanában sok nyers ételspecialista van, akik így vagy úgy feltalálják saját „nyersétel konyháját”. Nagyon szeretem a receptjeit, fokozatosan elsajátítom őket, és ezt kívánom neked is!

Miközben a kalciumforrásokról beszélek, különösen azokról, amelyek ismeretlenek az Ön számára, azt is elmagyarázom, hogyan juthat hozzá ezekből az élelmiszerekből.

Tehát, kalcium a „megfelelő” ételekben, táblázat:

Kalcium az élelmiszerekben, asztalon

Tehát az első és leghasznosabb dolog a kalcium pótlásában a szezámmag:

Szezám történik különböző színek fehértől feketéig főleg krémes-sárgás szezámot látok akciósan.

Meglehetősen kellemes diós, enyhén kesernyés íze van.

Hogyan lehet megenni? Az első módszer „Ahogy van”: több órán át (1-2) töltsük fel vízzel, ami kijön, mossuk meg szitán és fogyasszuk el, csak alaposan rágjuk meg. Igaz, nem lehet sokat enni „úgy, ahogy van”, hiszen elég keserű, de tej formájában az már egészen más.

Szezámtej

Töltsön meg 1 pohár szezámmagot tiszta vízzel egy éjszakán át úgy, hogy a víz teljesen ellepje.
Reggel a szezámmagot megmossuk, lecsepegtetjük a vizet, amiben állt, és turmixgépben 2-3 pohár tiszta (nem csapos) vízzel turmixoljuk. Adjunk hozzá néhány datolyát (az édesség kedvéért) és egy banánt.
Semmilyen körülmények között ne adjunk hozzá cukrot, mert az akadályozza a kalcium szezámmagból való felszívódását.
Ezután szűrjük át a tejet sajtruhán, és nyomjunk ki mindent, ami kijön. Ha nem szűrjük le, keserű lesz az íze.
A kapott folyadék szezámtej. Annyit iszunk, amennyit akarunk, a többit hűtőben tároljuk maximum 1-2 napig.

"Élő" csipkebogyó tinktúra

A csipkebogyót turmixgépben összetörhetjük és simára önthetjük hideg víz egy éjszakán át, hogy megsüljön. Reggel pedig nyugodtan igya mézzel vagy anélkül.
Nem olyan hatékony, de még mindig elfogadható, hogy a csipkebogyót teába főzzük, de a vizet ne csak forrásban lévő, hanem félig 60 fokosra hűtött vízzel vegyük.

A zöld turmixok önmagukban is felfedezés! Először Victoria Butenko, egy 12 éves tapasztalattal rendelkező nyersélelmiszer találta fel őket. Régóta kereste azt a módszert, amellyel sok zöldet ehet, mivel a zöldek az egyik legegészségesebb táplálék a Földön az ember számára. Végtelenül felsorolhatja előnyös tulajdonságait, a következő cikkekben részletesen fogunk beszélni a zöldről. És itt adok egy rövid részletet a „Zöld turmixreceptek” című könyvéből.

„Zöld turmixok gyerekeknek

Amikor megtudtam Stepan legidősebb fiamtól, hogy a felesége, Taisiya gyermeket vár, azonnal vettem és elküldtem nekik egy Vitamix turmixgépet. Tudva, hogy Stepan és Taisiya nem nyersételek, megkértem őket, hogy csak egy egyszerű dolgon változtassanak: vegyenek fel legalább fél pohár zöld turmixot az étrendjükbe. Elmagyaráztam nekik, hogy ez az egyszerű táplálékkiegészítő nemcsak a babának, hanem a szülőknek is fontos táplálékot biztosít, és segít nekik kiegyensúlyozottá és energikussá válni, mire a baba megérkezik. Megígérték, hogy követik az utasításaimat, mert nagyon izgatottak voltak, és örömmel tettek meg mindent, hogy egészséges babát szüljenek.

Eleinte nem szerették a zöldek ízét a turmixokban, és meg kellett duplázniuk a gyümölcs mennyiségét, ami zöld helyett sárgás színt adott a turmixoknak. Néhány hét után azonban elmondták, hogy kezdik megszeretni a zöldeket a turmixaikban és a salátáikban.

Néhány hónappal később Taisiya boldogan mesélte, hogy úgy érzi, a hasában lévő baba egyre aktívabb lesz, miután megivott egy zöld turmixot. Az orvos azt mondta neki, hogy ez jó jel. Most megpróbált egyetlen napot sem kihagyni. Minden reggel, amikor felébredt, annyi koktélt készített, hogy elfogyjon, és egy termoszba töltötte, hogy Stepan magával vigye a munkába. Taisiya bevallotta nekem, hogy várta a terhessége végét, hogy megszabaduljon attól, hogy minden nap zöldséget kell őrölnie. De nem volt ott…

2004. december 1-én született az első unokám. Szülei néhány nappal a születése után rájöttek, hogy nem fog elaludni éjjel, ha édesanyja nem ivott egy turmixot napközben, mielőtt szoptatta. Sőt, táplálkozásának e szokásos része nélkül szeszélyes és nyugtalan lett. A szülők folytatták a koktélozást.

Nick hat hónapos korában megkapta az első teáskanál zöld turmixot. Az íze azonnal megtetszett. Gyorsan kapcsolatot teremtett a turmixgép bekapcsolásának hangja és kedvenc itala között. Valahányszor meghallotta egy hangos turmixgép ismerős hangját, boldog volt és nevetett. Amint Nick megtanult kúszni, bemászott a konyhába, és a hűtőbe csapott, és sikoltozott: „ááááááááááááááááááááááááááááááááá és000” Amikor megtanult járni, odaért, ahol a turmixgép állt, és ujját mutatva azt mondta: „moo-zi, moo-zi”! („Smoothie” angolul koktélt jelent). Taisiya már nem reméli, hogy a közeljövőben szünetet tart a koktélkészítésben! Ugyanakkor örömmel hallotta Nick gyermekorvosától, hogy az ő gyermekük a legegészségesebb az egész környékükön, és hogy az orvosnak nem kell olyan gyakran látnia, mint más gyerekeket.

Megfigyeléseim szerint a gyerekek gyakran még jobban szeretik a koktélokat, mint a felnőttek.”

Victoria Butenko

Nagyon sokféle recept létezik egy élő zöld turmixhoz, én több variációt szeretek, elkészítheted magad is. A lényeg, hogy tudd, hogy sok zöld legyen a koktélban, turmixgépben nagyon jól ledarálható (1-2 perc), 2-3 naponta váltogatni kell a zöldeket, célszerű adjunk hozzá valamilyen gyümölcsöt a koktélhoz, hogy ízt adjunk.

Ezt csinálom:

Vegyünk 4 kis csomót - 2 spenótot, 2 salátát, és tedd turmixgépbe.
Adjunk hozzá valamilyen gyümölcsöt, szeretem a banánt és a narancsot, ha kívánjuk, lehet grapefruit vagy valami más.
Tehát tegyünk 3-4 banánt és 1 hámozott narancsot a turmixgépbe
Adjunk hozzá 1-1,5 pohár vizet
Az egészet turmixgépben legalább 2 percig keverjük.
Ha mindent úgy csinálsz, mint én, akkor körülbelül 1 liter koktélt kapsz.
Hidd el, nagyon finom!

Szóval, kedves anyukák, röviden összefoglalom mindazt, ami elhangzott:

1. Szervetlen kalcium - nem szívódik fel a szervezetünkben: pasztőrözött tejben, sajtokban, túróban, tejfölben, vízben és tablettákban

2. A tej önmagában is nagyon káros termék, ugyanakkor eltávolítja a kalciumot:

Olyan fehérjét tartalmaz, amelyet az ember nem tud megemészteni
A vér sav-bázis összetételét a savas oldalra tolja
Kiöblíti a kalciumot, hogy semlegesítse a „savasodási” reakciót
Telített és oxidált zsírokat tartalmaz
Emészthetetlen cukrokat tartalmaz
Széklet, baktériumokat, gennyet, fertőzéseket tartalmaz
Számos betegséget okoz
3. A kalciumot eltávolítják, vagy megzavarják a felszívódását:

Állati fehérjék: tej és tejtermékek, hús, hal, csirke
Ortofoszforsav
Cukor
Só
Vas
d) A legjobb kalcium a növényekben, magvakban, diófélékben, zöldekben található.

Anyagok és források:

professzor V.A. Dadali, a Szentpétervári Állami Orvosi Akadémia Biokémiai Tanszékének vezetője. I.I. Mechnikova, a kémiai tudományok doktora, színművész. a Balti Akadémia tagja, az USA Nemzetközi Mikrotáplálkozási Szövetségének tagja, az Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézete Táplálkozástudományi Tanácsának tagja, a Természetgyógyászati ​​Tudományos Társaság tiszteletbeli elnöke.
Frolov Jurij Andrejevics, biológus, nyersélelmiszer orvos (személyes blog – http://ufrolov.ru/)
Walter Veit, az állattan professzora, a „Tej és ártalmai az emberre” című program szerzője
Gromova O. A. „Doktor” kiadás, 2013. július
Marva Ohanyan, általános orvos, a biokémiai tudományok kandidátusa, természetgyógyász, „A természetgyógyászat aranyszabályai” című könyvek
Michael Gregor, általános orvos, professzor, anyagok a nutritionfacts.org webhelyről
Nadezhda Semenova, a biológiai tudományok kandidátusa, az Orosz Természettudományi Akadémia rendes tagja, a „Természetről és társadalomról” Nemzetközi Akadémia rendes tagja, „Külön étkezések konyhája” című könyv
Alekszandr Mihajlovics Ugolev akadémikus, szovjet tudós, a fiziológia szakértője, vegetatív funkciókés szabályozásuk, „A megfelelő táplálkozás elmélete” című könyv
„Kutatás: M. M. Adeva, G. Souto. Diéta által kiváltott metabolikus acidózis. Clin Nutr 2011, 30(4):416–421.
M. P. Thorpe, E. M. Evans. Diétás fehérje és csontok egészsége: Az egymásnak ellentmondó elméletek harmonizálása. Nutr. Fordulat. 2011, 69(4):215–230.
A. L. Darling, D. J. Millward, D. J. Torgerson, C. E. Hewitt, S. A. Lanham-New. Diétás fehérje és csont egészsége: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Am. J. Clin. Nutr. 2009, 90(6):1674–1692
J. E. Kerstetter. Diétás fehérje és csont: egy régi kérdés új megközelítése. Am. J. Clin. Nutr. 2009, 90(6):1451–1452
N. M. Maalouf, O. W. Moe, B. Adams-Huet, K. Sakhaee. A magas étrendi fehérjebevitelhez társuló hiperkalciuriát nem a savterhelés okozza. J. Clin. Endokrinol. Metab. 2011, 96(12):3733–3740.
J. Calvez, N. Poupin, C. Chesneau, C. Lassale, D. Tomé. Fehérjebevitel, kalciumegyensúly és egészségügyi következmények. Eur J Clin Nutr 2012 66(3):281–295.
J. E. Kerstetter, K. O. O'Brien, D. M. Caseria, D. E. Wall, K. L. Insogna. Az étrendi fehérje hatása a kalcium felszívódására és a csontforgalom kinetikai mutatóira nőknél. J. Clin. Endokrinol. Metab. 2005, 90(1):26–31.
Assimos dékán. Re: A magas étrendi fehérjebevitelhez társuló hiperkalciuriát nem a savterhelés okozza. J. Clin. Endokrinol. Metab. 2011, 96(12):3733–3740
J. J. Cao, L. K. Johnson, J. R. Hunt. A magas húsfehérje- és potenciális vesesavterhelés növeli a kalcium töredékes felszívódását és a vizelettel történő kalcium kiválasztását anélkül, hogy befolyásolná a posztmenopauzás nők csontfelszívódásának vagy képződésének markereit. J. Nutr. 2011, 141(3):391–397.
L. M. Ausman, L. M. Oliver, B. R. Goldin, M. N. Woods, S. L. Gorbach, J. T. Dwyer. A becsült nettó savkiválasztás fordítottan korrelál a vizelet pH-jával vegánok, lakto-ovo vegetáriánusok és mindenevők esetében. J Ren Nutr 2008 18(5):456–465.
G. K. Schwalfenberg. A lúgos étrend: Van-e bizonyíték arra, hogy a lúgos pH-jú étrend jót tesz az egészségnek? J Environ Public Health. 2012 2012:727630.
B. Dawson-Hughes, S. S. Harris, L. Ceglia. A lúgos diéták előnyben részesítik a sovány szövettömeget idősebb felnőtteknél. Am. J. Clin. Nutr. 2008 87(3):662–665.
P. Deriemaeker, D. Aerenhouts, M. Hebbelinck, P. Clarys. A sav-bázis egyensúly tápanyag alapú becslése vegetáriánusoknál és nem vegetáriánusoknál. Plant Foods Hum Nutr 2010 65(1):77–82.”
Forrás – a Science 1986. évi tudományos folyóiratban megjelent kutatási eredmények
Forrás – az American Journal of Clinical Nutrition 1974-es tudományos folyóiratban megjelent kutatási eredmények
Forrás – a Journal of Nutrition 1981. tudományos folyóiratban publikált kutatási eredmények. Science 1986
A Kaliforniai Egyetem Nemzeti Egészségügyi Intézete, a vizsgálati eredmények az American Journal of Clinical Nutrition 2001-ben jelentek meg
Research J Am Colli Nutr, 2000. évf. 19
Forrás: „Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine, 1990, 193, 143” folyóirat
Kozlov Yu P., Szabadgyökös folyamatok biológiai rendszerekben
Biofizika, tankönyv, 1968
Ingram D., Elektronparamágneses rezonancia a biológiában, ford. angolból, M., 1972.
Journal of Diary Science 1988
Film, Food Corporation
J. L. W. Rademaker, M. M. M. Vissers és M. C. T. Giffel. A mycobacterium avium subsp. hatékony hőinaktiválása. paratuberculosis a természetesen fertőzött széklettel szennyezett nyerstejben. Appl. Environ. Microbiol., 73(13):4185-4190, 2007
P. C. B. Vianna, G. Mazal, M. V. Santos, H. M. A. Bolini és M. L. Gigante. Mikrobiális és érzékszervi változások a különböző szomatikus sejtszintű tejből készült prato sajt érlelése során. J. Dairy Sci., 91(5):1743-1750, 2008.
Druzyak akadémikus, „Hogyan lehet meghosszabbítani egy múló életet” című könyv
Victoria Butenko, weboldal –

Utasítás

Nincs egyetértés a kalcium-kiegészítők szedését illetően. Egyes szakértők azt tanácsolják, hogy napközben, mások este vegye be. Ezért a legésszerűbb a gyógyszert naponta 2-3 alkalommal bevenni, a napi adagot részekre osztva (általában a maximális napi adag 1000 mg). Például 500 mg naponta és este.

Vegyek kalciumot étkezés előtt vagy közben? Attól függ, hogy melyik szerepel a . Például a kalcium-karbonát (kalcium-karbonát, CaCO3) jobban felszívódik, ha étkezés közben vagy közvetlenül étkezés után veszi be. Ha kalcium-glükonát, kalcium-citrát vagy kalcium-laktát alapú gyógyszereket szed, akkor ezek felszívódásának hatékonysága szinte azonos a nap bármely szakában, függetlenül attól, hogy evett-e vagy sem.

A kalcium-kiegészítőt mindenesetre bő folyadékkal, és ami a legjobb, sima vízzel javasolt bevenni. A D-vitamin egyidejű bevitele javítja ennek a mikroelemnek a felszívódását. A D-vitamin természetes forrásai közé tartozik a halolaj, a máj, a tejföl, a tojássárgája, a hering, a makréla és a lazac. De a D-vitamin-tartalom abszolút rekordere a tengeri halak mája. Szintetikus D-vitamint is szedhet tabletták formájában. Napfény hatására a bőr is termeli, ezért próbáljunk meg többet sétálni a szabadban nyáron.

A csontritkulás - a kalciumhiány okozta törékeny csontszövet - megelőzése érdekében a felnőtteknek körülbelül 400 NE (azaz nemzetközi egység) D-vitamin bevitele javasolt naponta, az idősebb embereknek pedig 400-800 NE.

Jelenleg három fő formája van a kalcium-kiegészítőknek: hagyományos tabletták, rágótabletták és pezsgőtabletta (instant) tabletta. Ezek közül a leghatékonyabbak a pezsgők, mivel több kalciumot tartalmaznak és gyorsabban felszívódnak. A rágótablettáknak azonban vannak előnyei is. Például szinte bárhol és bármikor (vonatfülkében, moziban, megbeszélésen stb.) használhatók anélkül, hogy felhívnák magára a figyelmet vagy zavarnának másokat.

Videó a témáról

Kapcsolódó cikk

Hogyan kell szedni a Kalcemint?

Források:

• milyen kalciumot érdemes szedni

Modern ökológia, a mindennapi munka eszeveszett ritmusa és a helytelen táplálkozás nem túl pozitív hatással van az emberi szervezetre. Ezért válik szükségessé további vitaminok és ásványi anyagok, például kalcium bevitele. Ha a szervezetben kalciumhiány van, az ember csontjai törékennyé válnak, a körmök és a haj törékennyé válnak, a fogak pedig morzsolódnak. És ennek az ásványnak a feleslege kövek képződéséhez vezet a szervekben. Ezért kell helyesen szednie a kalciumot.

Megelőző célból a kalcium-kiegészítőket napi 1-2 alkalommal (adagtól függően) javasolt bevenni, lehetőleg napközben. Gyógyászati ​​célokra a kalcium adagját az orvos határozza meg.

A D-vitamin jelentősen javítja a kalcium felszívódását az emberi vérben. Erjesztett tejtermékekben, zöldségekben és vajban, tenger gyümölcseiben, halolajban, heringben és makrélában található. A napfény egyébként kiválóan segíti a bőr D-vitamin termelését. A hosszú nyári séták tehát hozzájárulnak a kalcium kiváló felszívódásához az emberi vérben.

Modern gyógyszerek A kalciumot főként három adagolási formában kínálják: pezsgő, rágható és hagyományos tabletták. A gyógyszerek pezsgő formái számos előnnyel rendelkeznek a többihez képest. Először is, nagyobb mennyiségű kalciumot tartalmaznak, mint más formákban. Másodszor, a kalcium gyorsabban oldódik fel pezsgőtabletták bevételekor, ezért gyorsabban felszívódik az emberi vérben. A rágótabletták kényelmesek (bármikor, bárhol).

Források:

• mikor szedhetsz kalciumot

A kalcium óriási szerepet játszik az emberi szervezetben, mert... Ezen a makroelemen múlik nagymértékben az ember fogainak, hajának és csontjainak állapota, a szívizom összehúzódása, a központi idegrendszer működése, a táplálék normális felszívódása. Kalciumhiány társul az ilyenek kialakulásához veszélyes betegség mint a csontritkulás. Ezért a szakértők gyakran azt tanácsolják az embereknek, hogy vegyenek be további kalciumot különféle gyógyszerek részeként. De annak érdekében, hogy ez az anyag a szervezet javát szolgálja, fontos tudni, hogyan kell helyesen csinálni.

Utasítás

A következőket tartalmazó gyógyszereket vegye be: étellel vagy közvetlenül utána, mivel étellel gyorsabban felszívódik. A szervezet legjobban a kalcium-citrátot, kalcium-laktátot vagy hidroxiapatitot szívja fel, a kalciumot rosszabbul. De ne feledje, hogy ha összetör egy kalcium tablettát, és néhány csepp citromlevet csepegtet rá (a por „pezseg”), kalcium-citráttá alakul, amely teljesen és gyorsan felszívódik a belekben.

Szintén fontos a gyógyszer bevételi formája. Lehet oldatok, tabletták vagy kapszulák formájában. A pezsgők gyorsabban oldódnak és felszívódnak a belekben, a rághatóakat pedig könnyebben lenyelni a nagyobbakhoz képest.

Oszd fel a napi adagot több adagra, és öblítsd le bő vízzel.

Sok tudós azt állítja, hogy a kalcium a legjobban este, 19 óra elteltével szívódik fel, ezért lehetőség szerint a kalcium-kiegészítők és az azt tartalmazó élelmiszerek bevitelét csúsztassa estére.

Egyébként kérjük, vegye figyelembe, hogy a koffein és az alkohol rontja a kalcium felszívódását, ezért kalcium szedése közben ne igyon teát, kávét, és különösen alkoholtartalmú italokat. Ugyanezen okból nem szabad sajtos szendvicset enni kávéval.

A kalcium felszívódásának javítása érdekében próbálja meg étrendjét D-vitamint vagy multivitamint tartalmazó élelmiszerekkel kiegészíteni. Az is hasznos, ha több időt tölt a szabadban, különösen nyáron, amikor napsugarak hatással van a bőrre, elősegítve a D-vitamin termelődését.

A kalcium-karbonát szedése egyeseknél székrekedést okoz. Ennek elkerülése érdekében próbáljon meg egyidejűleg olyan kiegészítőket vagy élelmiszereket használni, amelyek elősegítik a bélmozgást.

A felnőttek napi kalciumnormája 880-1200 mg. Az, hogy mennyire van szüksége, az étrendtől és a fizikai aktivitástól függ. Ne feledje, hogy a test túltelítettsége kalciuméppoly elfogadhatatlan, mint a hiánya. Ennek az anyagnak a feleslege a kutatók szerint fokozza a véralvadást, ami veszélyes a szívbetegségben szenvedők számára. Ezenkívül a felesleges kalcium lerakódhat az erek falán, ami befolyásolja azok rugalmasságát és lumenméretét, hasonlóan a koleszterin plakkokhoz. Ezért próbálja meg ezt a gyógyszert pontosan az orvosa által felírt adagokban bevenni. Még jobb, ha fogyassz kalciumot az étrendedben.

A legtöbb kalcium a tejtermékekben, valamint a tojásban, a csokoládéban, a káposztában, a spenótban, a mandulában és a szezámmagban található.

Egy felnőtt napi kalciumszükséglete körülbelül 1,5 gramm. Egy személy ennek a normának csak a felét kapja élelmiszerből. Ráadásul nem csak a szervezetbe jutó kalcium mennyiségében van a baj, hanem annak felszívódásával is.

Szükséged lesz

• - tejtermékek;
• - magnéziumot tartalmazó termékek;
• - D-vitamin;
• - a fizikai aktivitás;
• - kalciumot tartalmazó étrend-kiegészítők;
• - comfrey gyökér, tej;
• - elecampane gyökér, finomítatlan növényi olaj.

Utasítás

A kalcium felszívódásához magnéziumra van szükség, amely megakadályozza a kalcium kiválasztódását a szervezetből. Az első és a második aránya 2:1 legyen. Ezenkívül D szükséges, amely csak ultraibolya sugárzás hatására szintetizálódik a szervezetben.

A legtöbb hatékony megelőzés A csontritkulás olyan étrend, amely naponta 250-350 ml sovány tejet vagy erjesztett tejitalt vagy 100 gramm túrót vagy kemény sajtot tartalmaz.

A kalcium megtalálható a brokkoliban, a babban, a narancsban, a spenótban és a dióban is. A szezámmag és a mák különösen gazdag ebben a mikroelemben. 100 gramm szezámmagot sárgára pirítunk, kávédarálóban ledaráljuk, és 1-2 desszertkanálnyi kását, túrót, salátát stb.

A csontszövet ásványianyag-egyensúlyának biztosítása érdekében az étrendnek mindig tartalmaznia kell a tenger gyümölcseit és a halat, a tojást, a főtt húst, a korpát, a zöldségeket és gyümölcsöket, a fűszernövényeket és az élesztőt.

Az alacsony fizikai aktivitás szintén jelentős tényező, amely csökkenti a szervezet kalciumszintjét. Mozdulatlan körülmények között az emberi csontváz évente akár a felét is elveszíti erejének. A napi testmozgás nemcsak az izmok erősítését segíti elő, hanem elősegíti a kalcium aktív felszívódását is. Sétáljon jó ütemben legalább napi 40 percet.

Az étrend-kiegészítők, mint a „Calcium-Active”, „Calcium-D3 Nycomed”, kalcium-citrát, jelentős segítséget nyújtanak a szervezetnek a szükséges kalciummal való telítéséhez.

A kalcium felszívódásának jellemzői

Nem elég csak kalciumot fogyasztani, a lényeg, hogy felszívódjon! A kalcium egy nehezen emészthető anyag. Az élelmiszerekben a kalcium főleg nehezen oldódó sók (foszfátok, karbonátok, oxalátok stb.) formájában található meg. Például a sárgarépában található kalciumnak csak 13,4%-a szívódik fel a szervezetben. Meg kell enni 700 g sárgarépát, hogy az 1/4-ét megkapja napi norma kalcium. Emészthetősége nagymértékben függ a táplálékban lévő anyagoktól.
A gyomor savas környezetében a kalcium sók oldhatósága megnő, de az oldott ionok újra megkötődnek és bizonyos mértékig kicsapódnak a jejunumban és az ileumban, ahol a pH közelebb áll a semlegeshez. Tudtad, hogy egy ember 60 évesen csak 25%-át tudja előállítani annak a gyomorsavnak, amit 20 évesen termelt? Ezért a kalciumszükséglet az életkorral csak növekszik A gyomor-bélrendszerben az élelmiszer-összetevők (glükóz, zsírsavak, foszfor és oxalátok) kötődnek a kalciumhoz, komplexeket képezve. Általánosságban elmondható, hogy a kalcium-kiegészítők (különösen a kevésbé oldódóké) felszívódása javul, ha azokat étkezés közben veszik be. Ennek az lehet az oka, hogy az étel serkenti a gyomor szekrécióját és mozgékonyságát, és az étrendi kalciumforrások jobban felaprózódnak és oldódnak.
Az élelmi rostok csökkentik a kalcium felszívódását. Az élelmi rost számos összetevője megköti a kalciumot. A hemicellulóz gátolja a kalcium felszívódását.
A fitinsav (a növények egyik összetevője) a kalciumot oldhatatlan formává köti. A gabonafélék - rozs, búza, zab - különösen gazdagok fitinsavban, azonban amikor a tésztát az élesztőben található fitáz hatására erjesztik, a fitinsav lebomlik.
A sötétzöld, leveles zöldségek gyakran viszonylag magas kalciumtartalmúak. De a kalcium felszívódását gyakran gátolja az oxálsav. Oxálsavval kombinálva a kalcium vízben oldhatatlan vegyületeket termel, amelyek a vesekövek alkotórészei. Ilyen a sóska, rebarbara, spenót, cékla. Alacsony tartalmú élelmiszerek oxálsav(fehér káposzta, brokkoli, fehérrépa) jó kalciumforrás. A káposztából ugyanolyan magas a kalcium felszívódása, mint a tejből.
A fehérjehiány az étrendben rontja a kalcium felszívódását. A fehérjék serkentő hatása valószínűleg annak köszönhető, hogy a hidrolízisük során felszabaduló aminosavak jól oldódó komplexeket képeznek a kalciummal. A fehérjében gazdag étrend kalciuriát válthat ki. A kalciuria negatív kalcium-egyensúlyt okoz, de nem vezet a kalcium bélben történő felszívódási hatékonyságának kompenzációs növekedéséhez. Ugyanazon személyen belül a vizelet kalciumszintje naponta nagy eltéréseket mutat az élelmiszerek kalciuretikus hatása miatt. Az emésztett szénhidrátok és fehérjék kalciuretikus hatást fejtenek ki, amely lineárisan összefügg ezen anyagok bevitelével, de viszonylag független a kalciumbeviteltől. Minden további 50 g étrendi fehérje után 60 mg kalcium vész el a vizelettel. Magas szint egyes fehérjék foszfortartalma csökkenti, de nem szünteti meg kalciuretikus hatását. A fehérje kalciuretikus hatása a kalcium vesében történő reabszorpciójának csökkenéséhez vezet, amit nem kompenzál a bélben történő felszívódásának növekedése. Következésképpen a fehérjében gazdag étrend felnőtteknél negatív kalcium-egyensúlyhoz vezet.
A kalcium a bélből zsír- és epesavakkal komplexek formájában szívódik fel. Az optimális arány 10-15 mg kalcium 1 gramm zsírban. A kalcium felszívódását elősegíti a megfelelő mennyiségű telítetlen zsírsav. Az elégtelen és túlzott mennyiségű zsír, különösen a telített zsírsavakban gazdagok (főzőzsírok, bárányhús, marhazsír, stb.), rontja a kalcium felszívódását. Elégtelen zsírbevitel esetén túl kevés zsírsav kalciumsója képződik, amelyek epesavakkal oldható komplex vegyületeket termelnek. A túlzottan zsíros ételeknél nincs elég epesav ahhoz, hogy a zsírsavak összes kalcium-sóját oldható állapotba vigye, és a Ca jelentős része a széklettel ürül ki. A Ca-felszabadulás a táplálkozás jellegétől is függ. A túlsúlyban savas reakciójú élelmiszereket (hús, gabonafélék, kenyér) tartalmazó étrend a Ca vizelettel történő kiválasztásához vezet. Amikor az étrendben túlsúlyban vannak a lúgos reakciójú élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek), a Ca főként a széklettel ürül ki.
A Ca felszívódását befolyásoló fontos tényező az étrendben lévő foszfor és magnézium mennyisége.
A legkedvezőbb kalcium-magnézium arány az étrendben 2:1. Ehhez közeli arányt találunk a következő termékekben - szardínia, atlanti hering, padlizsán, uborka, saláta, fokhagyma, bab, körte, alma, szőlő, málna, vargánya. Ha kevés magnéziumot adunk hozzá, kövek képződnek, az erek meszesedése következik be, és a kalcium lerakódik az atheroscleroticus plakkokban. A magnézium szükséges a kalcium felszívódásához a vesékben és a húgyutakban. A magnéziumhiány serkenti a PTH-t, ami fokozott csontreszorpcióhoz és fokozott vese Ca-kiválasztáshoz vezet. A magnézium verseng a Ca-val az epesavakért, így a felesleges magnézium negatív hatással van a Ca-felszívódásra. Ezenkívül a magnézium a porc- és csontszövet anyagcseréjéhez szükséges enzimek része.
A legjobb kalcium-foszfor arány felnőtteknél 2:1,2-1,8. Ehhez közeli arány jellemző a túróra, az uborkára, a fokhagymára és a szőlőre. Ha a kalcium több mint foszfort tartalmaz, akkor a csontszövet nem képződik normálisan, problémák lépnek fel az erek meszesedésével, valamint a vesékben és az epehólyagban a kövek képződésével. És ha éppen ellenkezőleg, a szükségesnél több foszfort szállítanak, a Ca kimosódik a csontokból, és felszívódása csökken.
A kalcium felszívódását a kálium is befolyásolja, melynek feleslege rontja a felszívódását, mert A kálium a magnéziumhoz hasonlóan a Ca-val versenyez az epesavakért.
A kalcium felszívódását akadályozzák: csokoládé, túlzott cukorfogyasztás, túlzott durva rosttartalmú ételek. A tea semmilyen nyomelemgel nem kompatibilis.
A Coca-Cola, Pepsi-Cola, Fanta és más hasonló italok nátrium-savas foszfátot (a Ca antagonistája, megakadályozzák a felszívódást) tartalmaznak, pH = 2,2-2,5, semlegesítésükre a szervezet Ca-t használ, amely kimosódik csontszövet .
A koffein növeli a vizelet kalciumveszteségét is. A kávéval és az alkohollal való visszaélés kalciumhiányt okozhat, mivel egy része a vizelettel ürül.
A laktóz fokozza a kalcium felszívódását. A laktóz fermentálva alacsony pH-értéket tart fenn a bélben, ami megakadályozza az oldhatatlan foszfor-kalcium sók képződését.
Az A-, C-, D-, E-, K-vitamin mellett a következő elemek növelhetik a szervezet kalciumszintjét: Fe, Mg, Mn, Cu, P, Si, valamint fehérje, gyomornedv (HCl), hasnyálmirigy enzimek, ill. Lactobacillus acidophilus.
A szilícium térhálósítja a csontszövet kollagénjét. A cink és a króm nagy szerepet játszik a csontok energiaellátásában, a csontszövet növekedéséhez szükséges. A bór az ösztradiol szintézisét, a szelén jóddal a pajzsmirigyhormonok szintézisét befolyásolja. Az E-vitamin befolyásolja a membránok állapotát, beleértve a csontszövetet is.
A Ca és a P komoly ellensége az alumínium. Az alumíniumionok helyettesíthetik a Ca-ionokat, és ezáltal komoly változásokat okozhatnak a Ca-anyagcserében. Az emberek túl sokat kapnak ebből a fémből, ha alumínium edényeket használnak, alumíniumbevonatú zacskókból iszik levet vagy dobozos sört.
Jelentős kalciumhiány van a modern emberek élelmiszereiben, különösen a városi lakosok számára, akiknek étrendjében a finomított élelmiszerek, félkész termékek stb. elég csak annyit mondanunk, hogy a jelentős kalciumszegény városlakó asztalára a fő kalciumforrás, a tejtermékek: 1 liter friss természetes tej (tehénből származó) 1400 ml kalciumot tartalmaz, és pasztőrözött, sőt még több. tehát, sterilizált, amiből túrót készítenek a tejüzemekben és sajtokban, csak 140 mg. Egy modern városlakó jó esetben a napi kalciumszükségletnek csak a harmadát kapja meg.
A csontfelszívódás cirkadián ritmusa miatt minden Ca-készítményt éjszaka javasolt fogyasztani. A felszívódást csak az esti Ca bevitel gátolja, míg a reggeli bevitel nem fejt ki jelentős hatást.
Sokan, különösen az idősek, túrót és sajtot fogyasztanak reggelire, mert azt hiszik, hogy ez a legjobb módja annak, hogy szervezetüket Ca-val és P-vel dúsítsák. A Ca és P csontszövet általi felszívódása este és éjszaka történik. Ha tehát halat vagy sajtot evett reggelire, hiába számol ezek jótékony hatásaival. A kalcium és a foszfor vagy egyáltalán nem kerül a bélből a vérbe, vagy a csontszöveti igény hiánya miatt a vesékben oxalátkövek formájában megtelepszik. A lényeg az is, hogy reggel kortikoszteroid hormonok képződnek és kerülnek a vérbe, amelyek meggátolják a Ca és P felszívódását a bélből a vérbe. Ezért jobb, ha a Ca és P tartalmú ételeket 2/2 nap alatt, vacsorára fogyasztjuk.
Emlékeztetni kell arra, hogy a hőkezelés során a kalcium elvész (például zöldségek főzésekor - 25%). A veszteségek jelentéktelenek, ha azt a vizet használják, amelyben a zöldségeket főzték (például húsleves vagy mártás).
Minél alacsonyabb a tejtermékek zsírtartalma, annál magasabb a Ca-tartalma.

Kategóriák:

Címkék:

Csontritkulás

Krónikus Lewis-problémák (alkotmányos, szerzett vagy örökletes). Az urogenitális degeneráció mély fázisai. Kompenzációs ráta:
Reggel: Árnika-12, Glonoin-12, Veratrum album-12.
Napközben: Phosphorus-12, Calcarea fluorica-12, Barita carbonica-12.
Este: 1). Hina-12, Lycopodium-12; 2). Lachesis-12, Mercury biod-12.
A tanfolyam három hónapig tart.
A kalcium-anyagcsere főként a hólyag funkcióira épül, ennek korrekciója (a működési zavarok enyhítése) nélkül hiábavaló a javítása.
Egyébként a múlt század elején az orvostudomány felismerte, hogy a kalcium fontos eleme a szervezetnek - ezek a csontok, az anyagcsere és a kálium-nátrium pumpa (és ez a víz anyagcseréje minden fázisban - sejtekben, nyirokokban , szövetek). Ezért a legtöbb betegség, beleértve a súlyos szisztémás betegségeket is, vagy jelentősen enyhül, vagy teljesen meggyógyul, ha a kalcium egyensúly helyreáll, ezért hangzott el és alkalmazták gyorsan a „minden betegséget a kalciumhiány okozza” szlogen. Ugyanakkor a lakosság általános meszesedése (Európában) nagy léptékű volt, olyannyira, hogy elérte a napi 100-200 g kalcium felvételét - először is a kalcium csak kréta, az összetétele , mondjuk, olcsó, másodszor pedig a „minél gyorsabb – annál jobb” ötlet, plusz a polgárok saját kezdeményezése. Azt kell mondanunk, hogy az egészség nagyon gyorsan, akár a halálig romlott (egyébként alapesetben azt feltételezték, hogy a kréta semleges anyag, mondjuk nem méreg), ami után ez az egész társaság összeomlott (minden ez legfeljebb hat hónapig történt). És itt van a probléma. Képzeljük el, hogy testünk úgy van beállítva, hogy mindent fogadjon szükséges elemeketélelmiszeripari termékekből, pl. Neked és nekem van egy bizonyos „gyár” a szervezetünkben, amely szükséges a kalcium felszívásához és feldolgozásához. Kalciumhiány - egyértelmű, hogy a gyár nem működik jól. Ennek megfelelően a terhelés éles növekedésével (a berendezések terhelése) a hatás teljesen ellentétes volt - a berendezés elhasználódott, és a tempó növelése helyett egyszerűen meghibásodott. Tehát a terhelés növelése előtt először meg kellett javítani a „gyárat”, vagy normalizálni a kalcium-anyagcserét - aktiválni a felszívódását. Ezért lehetetlen növelni a kalcium adagját az anyagcsere stimulálása nélkül - a hatás szigorúan negatív.
A kalcium, különösen a fluor anyagcseréje serkentődik egyszerű gyógyszer Calcarea fluorica (alapvetően kalcium-fluorid). Az utolsóval kapcsolatban. Mivel a kalcium ismét fontos elem, a krétafogyasztás válsága után (több éven át) egy újabb fellendülés kezdődött - az egyik német gyógyszergyár ugyanazt a homeopátiás kalciumot kezdte gyártani és a lakosságnak ajánlani, de a fluort nem. , hanem a carbonica . Mivel, mint te és én tudjuk, ez a gyógyszer normalizálja a kalcium-anyagcserét a szervezetben - az első hatás nagyon sikeres volt - itt kezdődött az állampolgárok jólétének és gyógyulásának nagymértékű javulása - a hatás egyértelmű az Ön számára és én. Körülbelül egy évvel később hirtelen elkezdődött a fordított folyamat - súlyosbodás és állapotromlás kezdődött, ami után egy holland állampolgár még pert is indított a cég ellen. Ugyanakkor a német cég becsületes gyártó volt, és nem utasította el állításait - ők maguk sem értették, mi volt az oka annak, hogy a gyógyszer nem működött a kívánt módon. De kiderült, hogy a kezdetben a klasszikus homeopátiás séma szerint készült gyógyszer (amelyhez a krétalerakódások középső rétegéből egy részecskét krétát vettek és dinamizáltak) értékesítésének első éve után úgy döntöttek, hogy javítanak. a kompozíció. A német elme egy egyszerű ötletet javasolt - nyilvánvaló, hogy nem vettek tiszta kalciumot a földből - sok szennyeződés és kapcsolódó elem volt. Ezt követően úgy döntöttek, hogy javítják a gyógyszert, és elkezdtek homeopátiát készíteni vegyi úton előállított kalciumból, ami arra utal, hogy a tiszta kalcium sokkal jobb, mint a természetes. De az eredmény pont az ellenkezője lett. Azóta minden homeopátiát csak ökológiai komponensekből (vegyszerek nélkül) készítenek, és ezt a gyógyszert a német farmakológiában Calcarea austermani néven kezdték el jelölni - homeopátiás gyógyszer, természetes kalciumból (tengeri üledékekből) nyerik.
Ezért a csere normalizálásához a következő tanfolyamra van szükségünk:
Első adag: Hina-12, Cantharis-12, Calcarea fluorica-12 – mindegyikből 2 borsó.
Második adag: Hina-12, Cantharis-12, Calcarea carbonica-12 – mindegyikből 2 borsó.
Harmadik adag: Hina-12, Cantharis-12, Calcarea phosphorica-12 – mindegyikből 2 borsó.
A gyógyszerek szedésének ideje 21:00 és 23:00 óra között van, ezeket felváltva kell bevenni, kezdve az első csoport gyógyszereivel, másnap - a második csoport gyógyszereivel, majd a harmadik, majd ismét az első - és így tovább egy körben.

A gyógyszeres kezelés hatékonysága meglehetősen egyszerű módszerekkel jelentősen növelhető. Az egyik legelérhetőbb az, hogy megértsük, mikor a legjobb a gyógyszer bevétele, és megpróbáljuk betartani ezt a bizonyos adagolási rendet. Például a csontjavításhoz nagy különbséget jelent, ha reggel vagy este kalciumot veszel be. És erről – most.

Ez az elem nem csak a csontok egészségében játszik létfontosságú szerepet.

Ezzel a fő feladattal együtt a következő funkciókat látja el:

1. Biztosítja az izomösszehúzódás folyamatát, és így részt vesz a szívverésben (a szívizom a szív fő izma, amely a vért pumpálja az ereken keresztül).
2. Biztosítja a véralvadási folyamatokat, mivel fokozza a K-vitamin hatását, amely részt vesz ezekben a reakciókban.
3. Mechanizmust biztosít az anyagok szelektív permeabilitásához a sejtmembránokon (barriereken) keresztül: egyes anyagok átjutnak rajta, mások nem.
4. Ez az elem részt vesz az impulzusok képződésében és továbbításában az idegrendszer sejtjein (neuronokon) keresztül.
5. Részt vesz az anyagcsere- és hormonális folyamatokban azáltal, hogy aktivál néhány létfontosságú kémiai reakciót a szervezetben.

Először is, az ezt az elemet tartalmazó gyógyszereket a veszélyeztetett embereknek kell használniuk:

• osteochondrosisban, ízületi gyulladásban szenved vagy fejlődésük előfeltételei vannak (például örökletes);
• különböző töréseket és egyéb csontsérüléseket szenvedett;
• hajlamos a vastagbélrákra;
• nem szerint - a nők érzékenyebbek ennek az elemnek a hiányára a test hormonális jellemzői miatt;
• egészségtelen életmód vezetése a kiegyensúlyozatlan táplálkozás szempontjából: túlzott szénsavas italok, édességek, lisztből készült termékek, kávé, alkohol és zsíros ételek, valamint túlzott sótartalmú ételek (chips, savanyúság télire stb.);
• Által kor– a 60 év felettiek a csontszövetek fokozatos gyengülése és a sólerakódások miatt speciális ápolást igényelnek.

Másrészt, még ha egy személy nem is tartozik e kategóriák egyikébe sem, az orvos tanácsára dönthet úgy, hogy megfelelő gyógyszereket szed, különösen, ha az alábbi tünetek közül néhányat észlel:

1. Megmagyarázhatatlan szorongás, ingerlékenység, álmatlanság.
2. Gyakori zsibbadás a karokban és lábakban, gyakori görcsök, akaratlan izomösszehúzódások.
3. Fájdalom az ízületekben, csontokban, fájdalmas érzés az ínyben.
4. Törékeny körmök.
5. A nőknek szokatlanul erős a menstruációjuk.
6. A gyermekek súlyos növekedési retardációt tapasztalnak, és gyakran vágynak krétát enni.

JEGYZET

A felsorolt ​​jelek egyike sem teljesen pontos jel a gyógyszerszedés megkezdésére. Mielőtt a terápia mellett döntene, feltétlenül konzultáljon orvosával.

A kalciumban gazdag élelmiszerek listája (csökkenő sorrendben) a következő:

1. Tejtermékek csoportja - sajtok (a tartalom rekordereje a parmezán), túró, tejföl, kefir, joghurt.

FIGYELEM – A közhiedelemmel ellentétben a tej nem a legjobb kalciumforrás. A tény az, hogy ezzel az elemmel együtt laktózt is tartalmaz, amely egy egyszerű szénhidrát, amely feleslegben káros a csontokra. Sokkal alkalmasabb termék a sajt, amely egyáltalán nem tartalmaz laktózt.

1. Zöldek és néhány zöldség: mindenféle káposzta, petrezselyem, spenót, kapor.
2. Szinte minden dió, különösen a mandula és a brazil dió.
3. Szezámmag és mák.
4. Teljes kiőrlésű liszt (a prémium liszt nem tartalmaz kalciumot).
5. Szója és az arra épülő termékek.
6. A melasz nagyszerű választás édesszájúak számára. Ha a cukrot melaszra cseréljük, akkor a szervezet számára kétszeres előnyökkel jár: kalciummal telítődik, másrészt elkerüli a felesleges cukor káros hatásait.

JEGYZET

Nem szabad egyetlen termékre összpontosítani - az étrendnek változatosnak kell lennie. Ráadásul a monoton ételek folyamatos fogyasztása rossz hatással van a gyomor-bél traktus állapotára.

Furcsa módon az orvosi közösségben nincs egyértelmű és egyértelmű válasz arra a kérdésre, hogy mikor jobb kalciumtartalmú gyógyszereket (például kalcium d3 nycomed) szedni. Ezért nem várhat egyértelmű ajánlásokat ebben a kérdésben.

Van azonban néhány egyszerű szabály, amelyek betartása garantáltan növeli a terápia hatását az összetevők teljesebb felszívódása miatt:

1. Mivel egyformán vannak olyan vélemények, hogy a kalciumot napközben is fogyaszthatja, és este is fogyaszthatja, a leghelyesebb megoldás az, ha legalább 2 részre osztja az adagot, és a legtöbb más gyógyszerhez hasonlóan beveszi: reggel és este. este. Vagy bontsa három részre, és vegye be reggel, ebédelve és este. Ugyanakkor bebizonyosodott, hogy a kis adagokban történő gyakori fogyasztás sokkal hatékonyabb, mint egyetlen nagy adag – nem szívódik fel teljesen.
2. Alapvetően fontos pont, ahol sokan hibáznak, aminek következtében a kalcium tartalmú gyógyszerek szedése gyakorlatilag értelmetlennek bizonyul: ezeket a gyógyszereket csak olyan anyagokkal együtt alkalmazzák, amelyek elősegítik a csontszövetből való felszívódását. Ez a D-vitamin, az élelmiszerek és a foszfort és magnéziumot tartalmazó készítmények - ezek az elemek maguk is jótékony hatásúak és fokozzák a kalcium hatását.

FIGYELEM - A D-vitamin megtalálható a marhamájban, a tejfölben, a tojássárgájában, a halolajban, a heringben, és különösen nagy mennyiségben található bármely tengeri hal májában. Minden dió, napraforgómag, bab, zöld alma, zöld kaliforniai paprika. A foszfor megtalálható a tejtermékekben, a húsban és a baromfiban, a tojásban, a halban, a dióban és a zabpehelyben.

1. Amellett, hogy fontos tudni, mikor a legjobb kalciumot inni, ugyanilyen jelentős szerepet játszik az étellel való kombinációja. Fontos, hogy a gyógyszereket csak könnyű, zsírszegény étkezés után vegye be. És ne vegye be őket bizonyos szerves savakkal (oxálsav és fitinsav) kombinálva - ennek megfelelően ne egyen sóskát, spenótot vagy céklát egyszerre.
2. Fontos dózisforma drog. Ha a gyógyszert folyékony vagy por formájában vásárolhatja meg, ez jobb, mint a tabletták.
3. A tabletták között azonban különböző lehetőségek is vannak – a hagyományostól a rágható és pezsgősig. Az utolsó típus a legjobb, ez szívódik fel a legteljesebben és leggyorsabban.
4. A gyógyszerre vonatkozó utasításokban meg kell határozni, hogy milyen formában tartalmazza a kalciumot, azaz. milyen hatóanyag az alapja ennek a gyógyszernek. A kalcium-karbonát jól felszívódik étkezés közben vagy közvetlenül utána. A glükonát, a laktát és a kalcium-citrát (szerves formák) pedig étkezéstől és napszaktól függetlenül felszívódik.
5. Végül, mint a legtöbb más gyógyszer, a kalciumot tartalmazó gyógyszereket mindig felesleges mennyiségű folyadékkal - 1-2 pohárral - kell bevenni.

Így a kalcium tartalmú gyógyszerek szedésének hatékonysága elsősorban nem attól függ, hogy melyik napszakban a legjobb szedni, hanem a következő tényezőktől:

• kombinálva bizonyos élelmiszerekkel;
• kombináció olyan gyógyszerekkel, amelyek elősegítik a kalcium észlelését és a csontszövet általi legteljesebb felszívódását;
• kémiai (a gyógyszer gyógyászati ​​formája).

Ezért a kérdés, hogy a nap mely szakában szívódik fel legjobban a kalcium, nagyrészt helyettesíthető azzal a kérdéssel: milyen gyógyszerekkel és élelmiszerekkel kombinálva ez az elem több előnnyel jár.

JEGYZET

A kalcium bevétele előtt feltétlenül konzultáljon orvosával, hogy elkerülje a lehetséges mellékhatások egy adott organizmus jellemzőihez kapcsolódik. Mindenesetre a 6-12 hónapos (vagy több éves) hosszú távú kalciumbevitel vesekőképződéshez vezethet.

Így a kalcium az egyik olyan létfontosságú elem, amely nélkül a szervezet nem tud nélkülözni. És fontos, hogy az ezt tartalmazó gyógyszereket csak a fenti szabályok alapján szedje. Ellenkező esetben a terápia hatása gyakorlatilag nulla lesz.