A tej más. A tehén-, kecske-, birka- vagy akár kancahúst évszázadok óta fogyasztják az emberek. Az utóbbi időben egyre elterjedtebbek a szójából vagy gabonafélékből készült növényi helyettesítői, mint például a zab.

Szükséges termékek

A zabtej nem a szó szó szoros értelmében vett tej, de kiválóan helyettesítheti a megszokott terméket. Tisztán fogyaszthatjuk, tejes zabkását, koktélokat készíthetünk vele, de akár teához vagy kávéhoz is adhatjuk. 500-550 ml zabtej elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége: - 30 g zabszem; - 6 datolya; - körülbelül 500 ml víz.

Szüksége lesz még: - egy erős keverőre vagy turmixgépre; - szövet a szűréshez.

A zabtej kiválóan alkalmas a tehéntejre allergiás vagy az állati eredetű termékekről tudatosan lemondók, például a vegánok fogyasztására.

Étel előkészítés

A tej elkészítése előtt alaposan öblítse le a zabszemeket folyó vízzel legalább kétszer, hogy eltávolítsa a port és az egyéb lehetséges szennyeződéseket. Tegye a tiszta zabot egy tálba, és töltse fel vízzel 1:3 arányban. Egy másik tálban ugyanígy áztassuk be a datolyát. Hagyja ázni a szemeket a gyümölcsökkel együtt 8-10 órán keresztül, például egy éjszakán át.

Zabtej hengerelt zabból is készíthető. Ebben az esetben elegendő 20 percig áztatni a pelyheket. Ugyanakkor nem szabad túlnyomni a süteményt, hogy a zab nyálka ne kerüljön a tejbe.

Tej elkészítése

Reggel eressze le a vizet a zabról, és folyó víz alatt öblítse le ismét jól a szemeket. Óvatosan öntse le a datolyából a vizet egy mérőpohárba, adjon hozzá annyi tiszta vizet, hogy 500 ml térfogatot kapjon.

A zabtejgyártásból nyert süteményből süti készíthető, palacsinta- vagy palacsintatésztához adható, vagy egyszerűen reggelire fogyasztható müzlipelyhekkel keverve.

Kezdje el turmixolni az áztatott zabot és datolyát, valamint a datolyafőzetet egy turmixgéppel közepes sebességgel, először körülbelül 1 percig, majd maximális teljesítményen 30-40 másodpercig. Ennek eredményeként egy krémszínű, folyékony krém állagú, gyakorlatilag használatra kész folyadékot kell kapnia.

De ahhoz, hogy minél jobban hasonlítson a tejhez, egy másik műveletet kell végrehajtania, amelyhez egy ruhadarabra lesz szüksége, hogy átszűrje rajta a kapott sűrű tejet. A géz nem alkalmas erre a célra, mivel a kis pép áthatol rajta, többször összehajtva is. Jobb, ha viszonylag sűrű anyagot veszünk, és egyfajta zacskót építünk belőle. A zabtejet leszűrjük, a maradék süteményt kinyomkodjuk. A végén körülbelül fél liter zabtejet kapsz, amit tetszés szerint használhatunk tovább.

- otthon is könnyen és egyszerűen elkészíthető gyógyító ital. Ez a növényi alapú zabtej, amint azt már megérti, az állati termékek (tehén- és kecsketej) alternatívája.

Miért készítsünk és fogyasszunk növényi tejet

• Orvosi okokból, ha valaki laktózérzékeny vagy allergiás a tehéntejre, akkor az állati eredetű termék helyettesíthető növényi eredetű zabtejjel vagy rizstejjel vagy szójatejjel vagy mandulatejjel.
• ha valaki tudatosan, személyes meggyőződése miatt lemondott az állati termékekről (pl. vegán).
• növényi tejet böjtölők is fogyaszthatnak (a böjti asztalra más italok elkészítésének módját is megnézheti, ill.

A zabtej tiszta formában, külön italként is fogyasztható, hozzáadhatjuk kávéhoz, teához, sőt kását, koktélokat is készíthetünk vele.

Zabtej - recept fényképpel

Ebben a receptben elmondom, hogyan készítsünk zabtejet hengerelt zabból és zabszemből zabtej készítésének receptje. Ehhez mindössze két összetevőre van szükségünk: zabpehelyre és vízre, illetve zabpehelyre és vízre.

Hozzávalók: 50g-hoz. zabpehely, 500 ml víz (hideg forralt vagy palackozott víz), ha nagyobb mennyiségben szeretne zabtejet készíteni, akkor növelje a kiindulási összetevők mennyiségét 1:10 arányban.

Ha növényi alapú zabtejet zabszemekből készít, akkor vegyen be 30 g-ot. zabszem és 500-550 ml víz.

Ne feledjük, hogy az ital jótékony tulajdonságai és íze nagyban függ az alapanyagoktól, ezért a tej elkészítéséhez a Hercules típusú zabpelyhet választjuk, az instant zabpehely nem alkalmas. Figyeljük a gabonafélék lejárati idejét is. A lejárati idővel rendelkező nyersanyagok szintén nem alkalmasak, különben az ital keserű ízű lesz.

Hercules zabpehely recept

Töltse fel a pelyheket vízzel, és hagyja duzzadni 20-30 percig. Ha zabszemből főzünk, akkor hagyjuk állni 8-10 órát (a szemeket először alaposan meg kell mosni, hogy eltávolítsunk mindenféle szennyeződést). Nagyon kényelmes, ha este kezdi el elkészíteni az italt, akkor az egészséges zabtej készen áll a reggelire.

A zabpehely magába szívja a víz egy részét, a víz többi része fehér és zavaros lesz.

Most a megpuhult zabmasszát turmixgéppel nagy sebességgel 1-3 percig verjük.

Hagyja leülepedni a kapott masszát, hogy az apró részecskék lesüllyedjenek az aljára. A zabtej készen áll.

Ahhoz, hogy a tejet kellemesebbé tegyük, tejitalunkat dupla gézen kell átszűrnünk.

A szűrés során megmaradt zabkeveréket ne dobja ki. Adjon hozzá friss gyümölcsöt vagy bogyót a zabpehelyhez és egy kis mézet – és máris kész az egészséges reggeli.

Zab gabona recept

1. A megmosott, tiszta zabszemeket 1:3 arányban öntse le vízzel. Hagyja 10 órán át. Ezután engedje le a vizet, és folyó víz alatt öblítse le a zabszemeket.
2. Öntsön 500 ml hideg forralt vizet a megduzzadt zabszemekre, és keverje a keveréket egy turmixgépben körülbelül 1 percig közepes sebességgel, majd további 1 percig nagy sebességgel.
3. Most az italt le kell szűrni, a géz nem alkalmas a szűrésre, szűrőként rongyot kell használni.

A zabtej előnyei és ártalmai

Előnyök: a zabtej növeli az általános tónust, általános szervezeterősítő hatással bír, normalizálja az anyagcserét és a gyomor-bél traktus működését, növeli az immunitást, javítja a vér összetételét, segít csökkenteni a súlyt és a vércukorszintet, normalizálja a székletürítést. A zab nagy mennyiségű fitinsavat tartalmaz. A tudósok azt találták, hogy a fitinsav megakadályozza a csontritkulást a menopauza utáni nőknél: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22614760

A zabtej káros hatásai: fokozott egyéni érzékenység és tejkomponensek intoleranciája esetén allergiás reakciók léphetnek fel.

A zab tejital kalóriatartalma

Zabpehelyből készült tej

Az ital tápértéke 100 grammonként.

Kalória: 32 kcal

fehérjék: 1,14 g.

zsírok: 3,1 gr.

szénhidrát: 5,55 g.

Mindenképpen próbáld ki a zabtejet, remélem ízleni fog.

Jó étvágyat mindenkinek és legyen egészséges!

Kérdés az olvasóhoz: Főztél már zabtejet? Milyen tejet használsz legszívesebben a receptekben?

Írj, oszd meg kommentben és találkozunk!

A nyugati országokban a tehéntej intolerancia problémája már régóta megoldott. Ott mandulás, kókuszos, kenderből és gabonapehelyből készült tejitalok találhatók a boltok polcain. Hasonló termékek megjelentek szupermarketeinkben is, azonban az ára nagyon magas. De sok közülük saját maga is elkészítheti saját konyhájában. Mint például a zabtej. Ismerje meg cikkünkből az elkészítésének titkait.

Az emberek évezredek óta isznak tejet. Asztalainkon leggyakrabban tehén „termelési” termék található, vitaminokkal és hasznos elemekkel gazdagítva. De nem mindenki ihatja ezt az italt. Van egy olyan kategória, akik laktózérzékenyek – a benne lévő szénhidrát. Mit kell tenni ilyen helyzetben? Hiszen a tejben van kalcium, amire minden szervezetnek szüksége van, életkortól függetlenül...

Ebből a helyzetből van kiút. És mindezt a zabszemnek köszönhetően, amely nemcsak kalciumban gazdag, hanem számos más tápanyagban is. Az ilyen gabonafélékből ízletes és egészséges tejet kaphat, amely gazdagságát és színét tekintve nem különbözik a tehéntejtől. Ez az ital megőrzi a zab minden tápértékét és jótékony hatását, mivel az elkészítési folyamat során a gabonát nem vetik alá semmilyen hőkezelésnek. Mindent tartalmaz, amire szervezetünknek szüksége van a normál működéshez - vitaminokat, ásványi anyagokat, növényi fehérjéket és olajokat, lipideket és telítetlen zsírokat.

A zabtejet nehéz alacsony kalóriatartalmú terméknek minősíteni - 100 ml ital 145 kcal-t tesz ki.

Ezt az italt nemcsak azoknak ajánljuk, akik nem tolerálják a tehéntejet, hanem mindenkinek, aki emésztéssel összefüggő patológiákban szenved, valamint csökkent immunitással rendelkezőknek. A gabonapehely ital fogyasztása jótékony hatással van a bőr, a fogak, a körmök és a haj állapotára, segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, segíti a szívműködést és aktiválja a szellemi tevékenységet.

A zabtej bevitelére nincs különösebb korlátozás. Természetesen, feltéve, hogy nincs allergia a gabonanövényekre.

Klasszikus zabtej recept

A zabtej valóban különleges termék, bár ára többszöröse egy állati eredetű ital árának. Ezért jobb, ha saját maga készíti el a tejet zabból - olcsóbb és jobb minőségű. Tudja meg, hogyan készíthet zabtejet otthon most.

A recepthez vegyen zabpelyhet, például „Herculest”, és sima, lehűtött forralt vizet. A tejhez az összetevőket 1:10 arányban kell bevenni, azaz 100 g gabonaféléhez egy liter vízre lesz szükség. A rendelkezésre álló eszközök közül szükség lesz egy turmixgépre és egy szitára (vehet gézt).

Főzési mód:

1. Öntse a pelyheket az edényekbe, de ne azokat, amelyeket nem kell főzni. A gőzölés miatt az ilyen pelyhek gyakorlatilag vitamin nélkül maradnak, ami azt jelenti, hogy a tej értéke nullára csökken.
2. Töltse fel a pelyheket vízzel, és várja meg, amíg megduzzad. Ez körülbelül 10-12 órát vesz igénybe. Ezért jobb, ha ezt az eljárást egy éjszakán át végezzük, hogy reggel élvezhessük a kész italt.
3. A puha pelyheket turmixgéppel simára verjük. A verés során a keverék majdnem fehér lesz. Mondhatjuk, hogy ez tej, de jobb leszűrni, hogy az ital kellemes legyen.
4. Ehhez vegyen egy szitát (gézet), és szűrje le a kapott készítményt. A szitán visszamaradt masszát is fogyaszthatjuk például gyümölccsel, vagy felhasználhatjuk sütéshez alapanyagként.

100 g gabonából megközelítőleg négy pohár tej adható, ami egy hétig eláll a hűtőben.

Teljes zabból készült

Nemcsak zabpehelyből, hanem teljes kiőrlésű gabonából is ízletes és egészséges italt készíthet. Ehhez vegyen zabot, mossa meg jól, és öntse bármilyen megfelelő edénybe.

A vizet fel kell forralni és le kell hűteni (lásd fent a zab és a víz arányát). Töltse fel a szemeket vízzel, és hagyja állni 12 órán keresztül.

Most, mint az előző receptben, keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgéppel, és szűrje le a kész italt. A zabpehelyből vagy teljes zabból készült tej ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkezik.

Főzés tehéntej felhasználásával

Ha könnyen tolerálja a tehéntejet, használhatja zabtermék készítéséhez.

Hozzávalók:

• liter tehéntej;
• egy pohár hámozatlan zab;
• cukrot ízlés szerint, egy kanálból kiindulva.

Főzési mód:

1. A zabot kiválogatjuk, megmossuk, megszárítjuk.
2. Öntsük a tehéntejet egy serpenyőbe, tegyük a tűzre, és amint felforrt az ital, öntsük bele a szemeket. Csökkentse a hőt, és párolja a folyadékot zárt fedél alatt két órán át.
3. Ha van otthonában multicooker, akkor nyugodtan használja a kérdéses ital elkészítéséhez. Ehhez tegye a fenti összetevőket a tálba, állítsa be a „Pörkölt” módot, és várja meg a hangjelzést.
4. A megadott idő elteltével a tejet szűrjük le, közben a zabot megfelelően nyomkodjuk ki.

Ha szereti az édes italokat, a kapott összetételt édesítheti, de adalékanyagok nélkül is több hasznot hoz.

Zab tej turmix

A turmix egy sűrű ital, amely apróra vágott gyümölcsökből, bogyókból és zöldségekből készül, gyümölcslé, fagylalt vagy tej hozzáadásával. A zabpehely is nagyon alkalmas egy ilyen koktél elkészítésére. Bármilyen bogyót vagy gyümölcsöt vehet, mert minden összetevőnek megvannak a maga egyedi tulajdonságai.

Hozzávalók:

• egy pohár gabona tej;
• egy banán és egy kivi;
• kívánság szerint egy kanál mézet.

Főzési mód:

1. Helyezze a gyümölcsdarabokat egy turmixgép vagy mixer táljába. Hozzáadhat mézet is, de ne felejtse el, hogy a gyümölcsök maguk is édesek.
2. A hozzávalókat simára verjük, majd hozzáadjuk a tejet és normál habverővel összekeverjük.
3. A kész turmixot a legjobb hűtve tálalni.

Dió ízű ital

Ha egy kis szerecsendiót adunk a zabtejhez, kellemes diós ízű italt kapunk. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a szerecsendió meglehetősen egészséges termék. Segíti az emberi szervezetet a tej jobb felszívódásában, erősíti a memóriát, tisztábbá teszi a gondolatokat és hangos alvást. De ne feledje, hogy a túl sok szerecsendió tompíthatja szellemi élességét. Ezért egy pohár zabtejhez csak adjunk hozzá szerecsendiót egy kés hegyén, és keverjük össze.

Egy ilyen ital elkészítéséhez jobb, ha egy egész szerecsendiót veszünk, és finom reszelőn lereszeljük. Értékes olajai gyorsan elpárolognak, ezért a kész por csak diós ízt kölcsönöz az italnak, de semmi jót nem tesz.

Különféle szemek hozzáadásával

A tejet kreatívabb módon lehet elkészíteni 5 szem gabonakeverék használatával. Ez a termék minden boltban megtalálható, a lényeg az, hogy a pelyheket hosszú távú főzéshez szánják.

Hozzávalók:

• 15 evőkanál gabonakeverék;
• 700 ml víz plusz egy pohár áztatáshoz;
• kívánság szerint méz, fahéj és vanília.

Főzési mód:

1. Öntsük a pelyheket egy tálba, töltsük fel vízzel, és várjuk meg, amíg megduzzad.
2. Ezután engedje le a vizet, és küldje el a duzzadt masszát a keverőbe. Töltse fel a tálat tiszta forralt vízzel, és keverje kevesebb mint egy percig.
3. A kapott keveréket szitán öntjük át, a tejet visszatesszük a keverőbe, és újra felverjük. Ezután szűrjük le és öntsük egy kényelmes edénybe.

Kívánt esetben mézet, fahéjat és vaníliát adhat az italhoz.

Ha pedig kakaót adunk hozzá, finom csokis tejet kapunk.

A zabtej minden bizonnyal egészséges, de ha nem allergiás a tehéntejre, akkor nem szabad megtagadnia, mert ezek a termékek mindegyike gazdag és egyedi a maga módján.

A zabtejet azért hívják, mert megjelenésében a szokásos tejre hasonlít. Viszont nem tartalmaz tejet, mint olyant, ami allergiásnak nagyon jó. Nem meglepő, hogy a zabtej, amelynek előnyei és ártalmai sokakat érdekeltek az ókori Kínában, annyira elterjedt keleten. Itt az emberek gyakran teljes immunitással rendelkeznek a tejjel (laktózzal) szemben, ezért a lakosság igyekezett bővíteni a helyette használható termékek körét.

A zabtej előnyei és ártalmai

Ennek az italnak a káros hatása elsősorban azok számára, akik allergiásak a zabra (vagy például cöliákiában). Először meg kell határoznia ezt a pillanatot, csak egy kis tinktúrát kell inni, és meg kell néznie a reakciót.

Az ital elkészítéséhez körülbelül 160 gramm zabkorpát kell venni, és hozzá kell adni 1,5 liter vizet. Mindezt körülbelül 20 percig hagyni kell hatni, majd turmixgépben összetörni és alaposan leszűrni. A zabtej klasszikus változata készen áll.

A zabtej nagyon jó a fogyáshoz, mivel segíti a szervezet tisztítását. Emellett felgyorsíthatja az anyagcserét, ami jótékony hatással van a fogyásra, valamint jelentős mennyiségű B-vitamin segíti az általános állapot jelentős javulását.

A zabtej előnyei ezzel nem érnek véget. Az arcszín javításának eszközeként nemcsak belsőleg, hanem külsőleg is használható. Például arctonikra cserélve és reggel arcmosásra.

És ha szeretné tudni, hogy a zabtejnek milyen egyéb előnyei vannak, figyeljen arra, hogy javítja az emésztési folyamatot. Erősen ajánlott gyomorhurut és székrekedés esetén. Figyelembe kell venni, hogy a zabtej kalóriatartalma nem túl magas (276 kcal), így mindenki fogyaszthatja, de a fogyókúrázók még mindig kis mennyiségben.

Zabtej

A természet nagy erővel ruházta fel a gyógynövényeket és növényeket, amelyeket az emberek betegségek kezelésére használnak. Ez alól a zab, amely sok országban energiaforrásként, egészség és hosszú élettartam forrásaként tisztelt gabonanövény, nem volt kivétel.

A zabtej előnyei

A zabtej olyan gyógymód, amely segít az embereknek visszaállítani az erőt, javítani az immunitást, és még a depressziótól is megszabadulni. A zabtej egy erősítő, gyógyító ital, amely nemcsak a test kezelésére, hanem a bőr helyreállítására is hasznos.

Mongóliát és Kínát tartják a zab szülőhelyének, innen kerültek hozzánk az erre a növényre épülő receptek. A zabszemeket a székrekedés kezelésére használták, a köhögést az ezek alapján készült főzettel.

A zab kémiai összetétele nagyon gazdag – egyesek biológiai értékét az anyatejjel azonosítják, és talán ezért is etették őseink zabtejjel a csecsemőket, ha valamilyen oknál fogva nem lehetett anyatejjel adni nekik.

A zabtej használata segíti a máj, az epehólyag, a belek és a hasnyálmirigy működését. Általánosságban elmondható, hogy a zabtej jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, ezért azok, akiknek zavarai vannak ennek a rendszernek a működésében, időszakonként használhatják állapotuk javítására.

A zabtej az agyműködést is segíti, és ez a fő tonizáló tulajdonsága. A túlsúlyosak az anyagcsere-folyamatok felgyorsítására is használhatják ezt a szert, ami komoly fogyás esetén elengedhetetlen szabály.

A zabtej számos különleges tulajdonsággal rendelkezik, amelyek egyedivé teszik:

• nagy mennyiségű B-vitamin jelenléte;
• a gyomor és a belek falának beburkolása, a nyálkahártya védelme;
• gyulladáscsökkentő és nyugtató hatás az érintett szövetekre;
• a rossz koleszterin semlegesítése, és ennek eredményeként az érrendszeri betegségek megelőzése;
• a vitaminok és ásványi anyagok jelenléte telíti a testet, aminek következtében az agyműködés aktiválódik, és a depressziós állapotok eltűnnek.

Zabtej recept

A tej elkészítésének többféle változata lehetővé teszi a zabtej elkészítésének módját - további összetevők hozzáadásával (például vanília kivonat az íz javítása érdekében vagy tengeri só a tej jóddal való telítéséhez), vagy korlátozza magát a „ klasszikus recept”.

A normál zabtej elkészítéséhez szüksége lesz:

• 160 g teljes zabpehely;
• 1,5 liter víz.

A tej elkészítése három egyszerű lépésből áll:

1. Áztassa a pelyheket 20 percre szobahőmérsékletű vízben.
2. Tegye a pelyheket vízzel egy turmixtálba, és őrölje meg.
3. Szűrje le a vizet bármilyen szűrővel - gézzel vagy szitával.

A zabtej felhasználása

A zabtej belsőleg és külsőleg is használható.

Zabtej belső betegségek kezelésére

A zabtej fogyasztása előtt győződjön meg arról, hogy nem allergiás a gabonákra.

A belső betegségek tejjel történő kezelése nem specifikus – a tej napi adagja a megelőzés és a kezelés szempontjából is változatlan marad. Az egyetlen kivétel az akut fázisban lévő betegségek.

Hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut és székrekedés esetén vegyen be fél pohár zabtejet 30 perccel étkezés előtt reggel és este.

Ha a betegségnek akut fázisa van, akkor a tej adagját naponta kétszer ¾ pohárra csökkentik.

Fogyáshoz vegyen be 1 pohár zabtejet reggel éhgyomorra naponta egyszer.

Zabtej arcra

Az arcszín és a bőr rugalmasságának javítása érdekében az arcfesték helyett zabtejet használnak.

Zabtej - ellenjavallatok

A zabtejnek nincs ellenjavallata, kivéve egyet - allergiás reakciót a gabonafélékre.

Zabtej: recept

A zabtej nagy előnyökkel jár a szervezet számára. Megfázás vagy tehéntej-komponensek allergiája esetén fogyaszthatja. Vízhajtóként és choleretikusként is használják. A zabtej pótolhatatlan a hasnyálmirigy-gyulladásban. A terméket szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére használják. Javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan kell otthon elkészíteni a zabtejet ebben a cikkben. Íme néhány recept.

Zabtej. Recept egy

Az ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• zabpehely 130 g mennyiségben (biológiai is lehet);
• 1,2 liter ivóvíz;
• méz vagy cukor 1 evőkanál mennyiségben. l. (bármilyen szirupot használhat);
• 1 tk. vanillin - opcionális.

Hogyan készítsünk zabtejet: technológia

A zabpelyhet szorosan záródó fedővel ellátott edénybe tesszük, megtöltjük vízzel és jól összerázzuk. Tedd hűvös helyre 6 órára (vagy egy éjszakára). Ezt követően öntsük le a vizet, tegyük turmixgépbe a pelyheket, öntsük fel 500 ml vízzel és turmixoljuk kb. 3-4 percig. Krémes masszának kell képződnie. Adjon hozzá további 500 ml ivóvizet, és kapcsolja be a készüléket 1 percre. Ezután mindent szitán vagy sajtruhán átpasszírozunk. Csavarjon ki annyi folyadékot, amennyit csak lehetséges. Ha édesebb ízt szeretne, adjon hozzá több cukrot. A kész italt 3-4 napig tároljuk.

Zabtej: második recept

A szokásos tehéntejből zab italt készíthet. Ehhez szüksége lesz:

• 1 liter friss tej;
• hámozatlan zab 1 evőkanál mennyiségben;
• cukor - opcionális (1 evőkanál vagy több).

Főzési technológia

Tisztítja a szervezetet, segít leküzdeni a túlsúlyt, csökkenti a cukorszintet cukorbetegség esetén – ezek a zabtej előnyei. A recept egyszerű. Kezdje a tehéntej felforralásával. Ezután mossa meg a zabot, válogatja szét és kissé szárítsa meg. Ezt követően öntsük a szemeket forrásban lévő tejbe. A serpenyő alatt csökkentse a hőt alacsonyra. Pároljuk a húslevest 2 órán át zárt fedél alatt. Ha lassú tűzhelye van, ezt a lépést megteheti benne. Állítsa a készüléket „Pörkölt” funkcióra, zárja le a fedelet, és párolja a tejet a megadott ideig. A hangjelzés után szűrje le a folyadékot sajtruhán keresztül, és nyomja ki megfelelően a zabot. Keverje össze az italt cukorral (ha szereti az édességet). De a legjobb a zabtejet inni adalékanyagok nélkül. Ezáltal maximális hasznot hoz a szervezetednek.

Zabtej: harmadik recept

A hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére készítsen főzetet a következő összetevőkből:

• 100 g hámozatlan zab;
• 1,5 liter ivóvíz.

Főzési technológia

Válogassa és öblítse le a zabot. Helyezze a gabonát egy serpenyőbe (zománcba), és töltse fel vízzel. Tűzre tesszük (magasan). Amint a zab felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja 40 percig. Ezután fatörővel pépesítjük a zabot, és 20 percre visszatesszük a tűzre. A kapott levest lehűtjük és gézzel leszűrjük. Az eredmény egy fehér folyadék, amely legfeljebb 2 napig tárolható a hűtőszekrényben. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén 3-4 alkalommal igya meg a főzetet, egyenként 100 ml-t. Ha cukrot vagy mézet ad hozzá, a zabtej jó ital lesz a babának.

Zabpehely: előnyök és károk

Most mindenki a megfelelő táplálkozásról beszél. És ez helyes. Egészségünk közvetlenül attól függ, hogy mit eszünk. A rossz környezet, az állandó stressz és a túlterheltség mellett asztalunkon gyakran szerepelnek koleszterinben, szénhidrátban és egészségtelen zsírokban gazdag gyorséttermek. Ennek eredményeként az immunrendszer legyengül, és a krónikus betegségek egyre közelebb kerülnek.

Ebben a körben az első lépés az egészséges életmód és a helyes táplálkozás. És egy ilyen diéta nem képzelhető el zabpehely nélkül. A zab jótékony tulajdonságait nagyon sokáig lehet sorolni. Ez az egyik legegészségesebb gabona, és létfontosságú szerepet játszik a megfelelő táplálkozásban. Nos, a legkedveltebb és legkedveltebb belőle készült étel a zabpehely.

Miért hasznos ez az étel, hogyan kell helyesen elkészíteni, és hogy mindenki számára hasznos-e, arról a www.rasteniya-lecarstvennie.ru webhelyen fogunk beszélni, a zabpehely előnyei és ártalmai című kiadványban.

Milyen előnyei vannak a zabpehelynek?

A zabpehelyből ősidők óta különféle ételeket készítettek. A ruszországi emberek szerették a zabpehelyből, sütikből, pitékből és zseléből készült palacsintákat. A gabonából finom zabkása készült, melyhez vajat, mézet, gyümölcsöket és bogyókat adtak.

A zabpehely előnyei felbecsülhetetlenek a diétás táplálkozásban. Vízben főzve segít a fogyásban. Tejjel főzve peptikus fekélyek és gyomorhurut terápiás táplálására javallt. Elősegíti az egész test megtisztulását és gyógyulását.

A zabdara olyan anyagokat tartalmaz, amelyek aktívan küzdenek a rossz koleszterin ellen. A gabonafélék B, PP, E vitaminokat, mikroelemeket, vasat, magnéziumot, kalciumot, foszfort, nátriumot, cinket tartalmaznak. Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megtisztítani a szervezetet, valamint segítenek a stressz és a negatív tényezők leküzdésében, valamint elősegítik a sejtmegújulást.

A zabpehely tartalmazza a gabonafélékben található összes jótékony anyagot. Egészséges növényi fehérjékben és zsírokban is gazdag. Glutént és természetes élelmi rostot tartalmaz.

Természetesen jobb, ha teljes kiőrlésű gabonából főzzük, bár a zabpehelyből készült zabkása is megfelelő az egészséges táplálkozáshoz.

A zabpehely különösen hasznos a nagy ipari városok lakói számára. Végül is a nehézfémsók csodálatos adszorbense.

Ez az étel a hollywoodi sztárok étlapján szerepel. Segít megőrizni a kiváló fizikai formát és az egészséges arcbőrt. Reggelire fogyasztva könnyen és gyorsan telíti a szervezetet energiával.

Bár az ilyen ételek meglehetősen magas kalóriatartalmúak, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fogyasszák azokat, akik fogyni szeretnének. Csak ebben az esetben érdemes vízben megfőzni, és teával vagy csipkebogyófőzelékkel lemosni.

A zabpehely az egyik legjobb módszer a koleszterin plakkok eltávolítására. Ez a termék megakadályozza, hogy a káros koleszterin a vérbe kerüljön, és lerakódjon az erek falán. Ezért nem esik őrültségbe, és nem lesz szívproblémája. A zabkása megmenti az álmatlanságtól és erősíti az idegrendszert.

A zabkása biotinja aktívan küzd a letargia, álmosság ellen, javítja az étvágyat, csökkenti a gyomorrák kockázatát, küzd a rákkeltő anyagokkal, javítja az endokrin rendszer működését. A zabpehely javítja az immunitást és küzd az öregedési folyamat ellen.

Hiteles angol reggeli zabpehely recept

Bármely gabonaféle nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaz. A gabonafélék bármilyen feldolgozása során a legtöbb helyrehozhatatlanul elvész. Ugyanez vonatkozik a zabpehelyre is. Minél kevesebbet dolgoztak fel, annál jobb. Ezért a legegészségesebb kása nem pehelyből, hanem teljes kiőrlésű gabonából készül. Ebből fogunk ma kását készíteni.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez 1 evőkanálra lesz szüksége. gabonafélék, 2 evőkanál. teljes friss tej, vaj, só, cukor ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
Öblítse le a gabonát, és áztassa vízben 5-6 órán át. Ezt megteheti este. Ezután öblítse le újra. Most öntsön 3 evőkanál egy zománcozott serpenyőbe. tiszta hideg vízzel, hozzáadjuk a gabonát, felforraljuk, lassú tűzön fél órán át főzzük. Ezután adjunk hozzá tejet, cukrot, sót, főzzük állandó keverés mellett, amíg a kása sűrűsödni kezd.

Most tegye át a kását egy agyagedénybe vagy üstbe, tegye 160 fokra előmelegített sütőbe 1,5 órára. Ezután vegyük ki a kész kását, helyezzük meleg tányérokba, és minden adaghoz adjunk hozzá egy darab vajat.

A kész ételbe tehetünk egy kis lekvárt és sűrített tejet. Tálaljuk a zabkását pirítóssal, sajtos szendvicsekkel és krutonnal.

A zabpehely károsíthatja a szervezetet?

Sajnos maga a zab és a belőle készült ételek károsak a veseelégtelenségben szenvedő betegek számára. Ezenkívül a zabpehely túlzott fogyasztása fitinsav felhalmozódását okozhatja a szervezetben. Ez az anyag hajlamos kiüríteni a kalciumot a szervezetből.

Legyen óvatos az instant zabpehellyel is, amely manapság nagyon népszerű. A pelyhek, amelyekből ezt a terméket készítik, hosszú ipari feldolgozási folyamaton mennek keresztül, amelynek eredményeként sokkal kevesebb hasznos anyag marad.

Az elmondottak ellenére a zabkása előnyei sokkal nagyobbak, mint a károk. Ezért bátran vegye be étrendjébe, élvezze ízét és javítsa egészségét. Egészségesnek lenni!

Milyen előnyei vannak a zabtejnek és hogyan kell elkészíteni

A tej tápláló és ízletes termék, de sok embernek az állati tejhez kapcsolódó allergiája vagy egyéb problémája van intolerancia vagy vegetarianizmus miatt.

Ebben az esetben a növényi tej, például a zabtej kiváló választás.

Nem kevésbé hasznos, mint az állati tej, és még jótékony tulajdonságait is felülmúlja.

Ezenkívül a zabtej kétségtelen előnye az alacsony zsírtartalom, a laktóz hiánya és az, hogy könnyen elkészíthető otthon.

Hasznos mikroelemek a zabtejben

A zab összetétele hasonló az anyatejéhez, ami azt jelenti, hogy gazdag a szervezet kialakulásához és fejlődéséhez szükséges mikroelemekben. Régen a csecsemőket még zabtejjel is etették.

A zab gazdag fehérjében, szénhidrátban, vasban és sok vitaminban, amelyek tökéletesen kiegyensúlyozottak benne. A zabtej különösen B6-vitamint tartalmaz, amely aktiválja az agyműködést, és a B2-vitamin jelenlétének köszönhetően a tej erősíti a bőrt, a körmöket és a hajat.

Ez a termék tartalmaz még rostot, aktív enzimeket, avenantramidokat-antioxidánsokat, biotint, szénhidrátokat, aminosavakat, vasat, ásványi anyagokat, cinket, foszfort, kalciumot, magnéziumot, káliumot, A-, C-, E-vitamint, valamint B- és PP-vitamint.

A zabtej előnyei

Segít helyreállítani az erőt betegség, kimerültség és gyengeség után. Visszaadja a fizikai aktivitást és az energiát a szervezetnek.
Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását.
Segít a gyomorfekély és a tuberkulózis kezelésében.
Csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Hatékony vizelethajtóként működik.
Normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, erősíti az idegvégződéseket és a szívizmot.
Javítja a máj, az epehólyag, a hasnyálmirigy működését és normalizálja a bélmozgást.
Segít a dysbiosis kezelésében.
Megszabadítja a testet a méreganyagoktól.
Normalizálja a vércukorszintet, ami azt jelenti, hogy hasznos a cukorbetegségben.
Tisztítja a testet és segít megszabadulni a túlsúlytól.
Egy pohár zabtej a napi kalciumérték 36%-át tartalmazza.
Megakadályozza a homok és kövek képződését a szervekben.
Kezeli a bőrt, megszünteti a korpásodást, repedéseket és kiszáradást, megszünteti az allergiás reakciókat.
Erősíti az immunrendszert és növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét.
Segít enyhíteni a stresszt és a pszicho-érzelmi feszültséget, a fáradtságot és az alvászavarokat.
Normalizálja a hormonszintet, különösen, javítja a nemi hormonok működését.

A zabtej felhasználása

Kozmetikumok

A zabot nagyra értékelik jótékony tulajdonságai miatt a kozmetikai iparban, és széles körben használják.

Manapság egyre többen szenvednek tehéntej intoleranciától. Szerencsére van erre egy jó alternatíva - a zabtej. Egészséges ital szervezetünk számára. Az allergiások, szoptató anyák, vegetáriánusok és a nagyböjtöt betartók számára ez a tej jó helyettesítő. Zabtejből mindenféle szósz készül, pékárukhoz, italokhoz, levesekhez adják.

Hozzávalók.

Öntsük fel forralt vízzel a zabpelyhet, keverjük össze és hagyjuk egy éjszakán át.

Adjunk hozzá ízlés szerint: sót, mézet vagy vanillint. Ha szereted a sűrűbb tejet, adj hozzá pár evőkanál növényi olajat. Az összes hozzávalót turmixgéppel alaposan összedolgozzuk.

Szűrjük át szitán vagy sajtruhán. (Vagy nem kell erőlködni!!!)

A zab a vitaminok tárháza. Tej formájában pedig egészséges és ízletes reggeli az egész család számára. Készíts zabtejből turmixot. Verjük fel bármilyen bogyóval vagy gyümölccsel (különösen a banánnal).

Adjunk hozzá frissen facsart gyümölcslevet. Például sárgarépa (a képen).