カルダモンの有益な特性と薬用用途。 ユニークな調味料カルダモン：有益な特性と禁忌
カルダモンは、ショウガ科のスパイシーな植物の果実です。 インド原産のエキゾチックなスパイスと考えられています。 長さ3mmの黒い種子が特に珍重されます。 スパイシーな辛味と甘い香りに加えて、このスパイスには多くの有益な特性があり、 民間薬.
カロリー量と成分
カルダモンはその含有量の多さで高く評価されています ビタミングループB - チアミン、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンC。 微量元素植物の種子や果実に含まれる亜鉛、カルシウム、鉄、銅、ナトリウム、マグネシウム、リン、マンガン、カリウム。
カルダモンの種はスパイスとして十分な高さがある カロリー含有量・100グラムあたり311kcal。 ただし、この製品はスパイスの中で最も高カロリーとは考えられていません - マスタードシードのエネルギー値は474 kcalです。
これらの果物の最も貴重な成分の中にはエッセンシャルオイルがあります。 それに含まれる物質には次のような有益な特性があります。
- リモネンは、顕著な柑橘系の香りを持つ炭化水素化合物であり、癌の予防に役立ちます。
- テルピネオールはライラックの香りを持つアルコールの異性体で、スパイスに芳香を与え、抗菌特性で高く評価されています。
- ボルネオールは、血圧を下げる松の香りを持つアルコールです。
- シネオール - 別の炭化水素化合物で、しばしばイコリプトールと呼ばれ、消毒作用があり、喀痰を改善します。
- アミドンは鎮痛特性を持つオピオイドです。
有益な機能カルダモンは予防と治療に高く評価されています さまざまな病気。 さらに、植物の果実はエキゾチックな香りと味を持つ優れたスパイスとして機能します。
カルダモンの利点
カルダモン果実の有益な特性は、以下の治療に使用されます。 病気:
- 体内の炎症反応。
- 一般的な免疫力の低下。
- 感染性か、 ウイルス感染;
- 空咳、痰の除去が困難。
- 低レベル胃液の生成。
- 鼓腸、吐き気、嘔吐。
- 消化器疾患、食欲不振。
- 体内の老廃物や毒素の含有量が高い。
- 筋肉痛とけいれん。
- 高い 動脈圧;
- 腸内細菌叢の悪化、有害な微生物の集中。
- うつ病、無気力、身体的または精神的疲労。
- 性的欲求の低下、効力の問題。
- 視力の低下;
- 悪臭口から。
女性のためのカルダモンの利点には、月経中の痛みを軽減したり、月経前症候群を緩和したりすることが含まれます。 スパイスは、感情的なストレスに対処し、性的欲求を高め、過剰な体重を取り除くのにも役立ちます。
カルダモンは美容分野で積極的に使用されており、その果実と種子は皮膚と髪に有益な効果をもたらします。 クリーム、スクラブ、マスクはこのスパイスに基づいて調製され、皮膚の微小な損傷を治癒し、組織と毛根を強化します。
男性の場合カルダモンスパイスは、性的欲求と効力を高めるためにも高く評価されています。 このスパイスは、勃起不全の原因となることが多い神経的および肉体的な緊張を取り除きます。
民間療法での使用
カルダモンは、さまざまな料理を準備するための料理のスパイスとして積極的に使用されています。 スパイスもコーヒーに加えられます - マグカップあたり小さじ4分の1。
スパイスに加えて、カルダモンオイルは民間療法でも珍重されています。 使用されます:
- 心を落ち着かせる効果を得るためにお風呂に入れます。
- 吸入の場合は、肺炎や気管支炎に去痰効果をもたらします。
- 胸やけに対して内服し、食欲と消化を改善します。
- 真菌感染症の治療に外部から使用する場合や、 皮膚疾患;
- 歯茎や口腔の病気には、すすぎにカルダモンオイルが使用されます。
- お風呂に加えて、このスパイスは神経系を落ち着かせるアロマテラピーにも使用されます。
カルダモンの果実は、民間療法で煎じ薬や煎じ薬を調製するためによく使用されます。 それらは薬として使用されたり、お風呂に加えられたり、湿布に作られたりします。 また、このスパイスをベースにした化粧品も作られています。
心血管系用
心臓血管病の治療において、カルダモンは飲み物や料理のスパイスとして、また医薬品の調製の原料としても使用されます。 スパイスは純粋な形でも消費されます。ほんの数粒噛むだけで不整脈の発作に対処できます。
病理用 心臓血管系の推奨される治療法は、カルダモン、ジンジャー、シナモンの混合物です。 得られたコレクションは、お茶や煎じ薬を作るために使用されます。
低血圧時に血圧を上げるために、カルダモンベースのお茶が作られます。 果物は粉砕した形で使用され、望ましい効果を得るために、このスパイスを加えたお茶を1日3〜4回飲みます。
胃のために
胃腸管の病気の予防と治療に関連して、カルダモンは次のように使用されます。
- 膨満感、鼓腸、疝痛を伴う。
- 痔の予防のため。
- 毒素や不純物を浄化します。
- しゃっくり、げっぷ、胸焼け時の酸性度を安定させる。
- 吐き気と嘔吐を伴う。
- 特に拒食症の食欲を改善する。
- 肥満と減量の治療に。
これらの目的のために、カルダモンの果実は通常の料理のスパイスとして使用されます。 スパイスを加えたコーヒーも用意しています。 さらに、いくつかの穀物を粉砕し、小さじ1と混ぜます。 ハニー この治療法は特に消化不良に効果があります。
便秘に
排便障害の場合、カルダモンは腸の機能を正常化するのにも役立ちます。 スパイスは便秘や下痢に効果があります。 専門家と相談した後、このスパイスは小さな子供や授乳中の母親の食べ物に少量を加えることができます。
粉砕したカルダモン果実は、繊維と油が豊富な料理にスパイスとして加えられます。 最適な組み合わせは、このスパイスとフェンネル、ショウガ、アサフェティダの混合物であると考えられています。 さらに、吸収を良くするために 栄養素カルダモンは料理に次のものと組み合わされます。
- ナツメグ;
- 赤唐辛子;
- ロングペッパー（ピッパリ）。
- クミン;
- 新鮮な生姜の根。
下痢にカルダモンは同じ割合で混合されます。 小さじ1 得られた混合物にコップ1杯の沸騰したお湯を注ぎ、注入するまで放置します。 幼い子供の場合は、この治療法を小さじ1杯で服用します;アレルギーがない場合は、用量を徐々に増やしてください。 大人はそのままお茶としてもお使いいただけます。
泌尿生殖器系の場合
泌尿生殖器系の治療では、カルダモン果実は次の目的で使用されます。
- 灼熱感の軽減;
- 尿量の遅れの解消。
- 勃起機能の改善。
- 腫れを軽減し、蓄積した体液を除去します。
- 腎炎、膀胱炎、淋病からの回復。
- 腎臓結石には効果がありますが、胆石症では痛みが増す可能性があります。
- 適度に摂取すると、性交の効力と持続時間が改善されます。
- 前立腺炎と腺腫の治療を提供します。
- 治療に役立ちます。
望ましい効果を得るために、コーヒーや食べ物にスパイスが加えられます。 牛乳に種子も加えて沸騰させます。 得られた製品は蜂蜜と一緒に摂取できます。 役立つアクション体全体に影響を及ぼすことが分かりました。
男性の健康のために、カルダモンチンキ剤を準備することをお勧めします。 それを準備するには、小さじ1。 種子を粉砕し、0.5リットルのウォッカを注ぎます。 暗い場所に2週間放置します。 次に濾し、大さじ2を加えます。 l. サハラ。 寝る前にチンキ剤を50ml服用してください。
体を浄化するには
カルダモンの果実は、体を浄化するスパイスとしても使用できます。 このスパイスには防腐作用があり、ウイルス性疾患や発熱に効果があります。 カルダモン エッセンシャル オイルは、真菌感染症の治療に外用として使用されます。
カルダモンはウイルスの体を浄化するだけでなく、毒素を除去するためにも使用されます。 最適な手段いくつかの種子を加えたコーヒーまたは紅茶とみなされます。 この飲み物は、ごちそうや食べ過ぎの後に特に役立ちます。
また、カルダモンの有益な特性は次のことに役立ちます。
- コーヒーに添加するとカフェインの影響を中和します。
- ヘビ、サソリ、有毒昆虫の毒素や毒を中和します。
- 食中毒の場合の体の状態を改善します。
カルダモンで体を浄化する効果的な方法は、注入液を準備することです。 小さじ1 砕いた種子を沸騰したお湯の入ったグラスに注ぎ、このお茶を熱く飲むことをお勧めします。
インポテンツの場合
男性のインポテンスや性的障害の治療には、毎日の料理、お茶、コーヒーにカルダモンを加えるか、特別な治療法を準備するのが適しています。 スパイス、ミルク、蜂蜜から作られた万能ドリンクが推奨されていると考えられています。
インポテンツに対するこの治療法を準備するには、1グラムのカルダモンスパイスを200mlの牛乳に加えて火にかけます。 牛乳が沸騰し始めたらすぐに取り出し、冷まし、蜂蜜を加えます。 寝る前に飲み物を飲みます。
トニック
カルダモンの有益な特性は、神経障害、ストレス、うつ病にも求められています。 この場合、スパイスは強壮剤として機能し、緊張を取り除き、精神的および精神的な状態を高めます。 身体活動.
望ましい効果を得るために、カルダモンはコーヒーや紅茶を作るのにも使用され、毎日の料理にスパイスとして加えられます。 植物の種子から抽出した心地よい煎じ薬もお勧めします。 それを準備するには、小さじ1。 原料に熱湯250mlを注ぎ、さらに10分間煮ます。
この後、スープを冷ましてから、飲み物を濾します。 就寝1時間前に50mlを摂取してください。 とても落ち着くお酒です 神経系、特に睡眠障害に効果があり、完全な休息と次の日の活力をもたらします。
喉のために
喉にカルダモンと 気道いくつかの方法で使用されます。
- スパイス、種子の注入や煎じ薬の使用は、気管支炎、喘息、肺炎、風邪に役立ちます。スパイスは蓄積した粘液を取り除き、去痰効果をもたらします。
- カルダモンを加えた飲み物は喉の痛み、喉頭炎、その他の喉の病気による痛みを軽減し、損傷した声帯を回復します。
- 風邪の場合は、カルダモンオイルを胸に塗り込むと効果的です。
- 咽頭炎の場合は、小さじ半分のカルダモンシードを200mlの熱湯で煎じ、すすぐために注入液を使用します。
望ましい効果を得るために、スパイスはコーヒーの添加物として使用されます。 カルダモンの種子は紅茶にも加えられ、牛乳や蜂蜜と一緒に飲みます。 粉砕粒は2粒まで使用するのが最適です。
風邪の時には、カルダモンベースの特別なお茶が使用されます。 これを行うには、植物の4つの果物を600 mlの水で5分間煮て、小さじ2を加えます。 緑茶とレモンの皮をお好みで。 飲み物をさらに2分間沸騰させ、その後15分間放置します。 喉の健康のために、このお茶を1日1杯飲みましょう。
減量のためのアプリケーション
カルダモンは微生物叢と胃腸管の状態を正常化するだけでなく、甘いものへの欲求を抑えます。 スパイスは代謝を改善し、健康的な減量を促進します。 これを行うには、スパイスを紅茶やコーヒーの添加物として使用できます。
さらに、伝統医学では、過剰な体重を減らすことができるカルダモンをベースにしたいくつかのレシピを提供しています。
- 小さじ1 種子、250 mlの熱湯を注ぎ、20分間放置し、食事の30分前に1日3〜4回服用します、コース - 2週間。
- カルダモンのデザートスプーン1杯を大さじ1と混ぜます。 l. インスタントコーヒー、魔法瓶に300mlの熱湯を注ぎ、一晩放置し、朝に飲みます。
- 小さじ1を混ぜます。 カルダモンとシナモン、大さじ1を加えます。 l. コーヒーを挽き、水を注ぎ、火にかけます。沸騰させないでください。毎回沸騰する前に、タークを1分間取り出し、再び火に戻します。これを2〜3回繰り返します。
- 小さじ1 蜂蜜に5粒のスパイス粒を混ぜて毎日摂取します。
美容分野での使用
カルダモンの有益な洗浄特性は、肌の若返りにも使用されます。 スパイスの内部使用はすでに毒素の浄化を促進し、外部組織の健康に影響を与えます。
さらに、カルダモンエッセンシャルオイルは美容分野でも積極的に使用されています。 フェイスマスクを準備するには：大さじ1。 l. 蜂蜜と小さじ半分の海塩を混ぜたもの。 4滴を別々に混ぜます エッセンシャルオイルカルダモン大さじ2。 l. 牛乳。
この後、すべての成分を合わせて完全に混合します。 得られた塊を顔に塗布し、10〜15分間保持し、温水で洗い流します。
カルダモンエッセンシャルオイルは髪のもつれを解くのにも使用されます。 これを行うには、木製の櫛に一滴落として、毎日5分間頭をとかしてください。 このような髪の強化のコースは1週間続き、この方法では、溶連菌や油っぽい輝きを取り除くこともできます。
カルダモンベースの製品を使用する前に、体にアレルギー反応がないかチェックする必要があります。 これを行うには、申請するだけで十分です たくさんの手首や肘の内側に付着した物質。
いつ アレルギー反応スパイスの外部および内部の使用は放棄されます。
アロマテラピーでは
カルダモン エッセンシャル オイルは、アロマテラピーにおいて、爽快感、駆風剤、温感剤、鎮痙剤としてうまく使用されています。 さらに、スパイスが食欲増進にも役立ちます。
咳や末梢循環障害には、このスパイスのエッセンシャルオイルを使用した吸入が推奨されます。 アロマランプにオイルを加えると、神経系を落ち着かせ、神経症やストレスの状態を改善します。
エッセンシャルオイルはお風呂に追加されます。この場合、アロマセラピーが提供されるだけでなく、皮膚に直接的なプラスの効果も提供されます。 ただし、カルダモンの使用には注意が必要です。 その有益な特性に加えて、スパイスには禁忌と投与量の指示のリストがあります。
禁忌と許容用量
料理においても、 民俗レシピ、コーヒーや紅茶にカルダモンを加えるのにも使えます 禁忌:
- アレルギーや個人の不耐性について。
- 消化管の潰瘍性およびびらん性疾患の場合。
- 腸の炎症と頻繁な下痢を伴う。
- 急性高血圧症の場合。
妊娠中のカルダモンの使用には細心の注意が必要であり、スパイスを使用するには医師との相談が必要です。 授乳中は、スパイスの使用を完全に避けた方がよいでしょう。 また、7 歳未満の子供に種子や果物を与えることはお勧めできません。
用量乱用過剰なカルダモンは下剤効果をもたらす可能性があります。 多くの場合、下痢とその後の脱水症状に進行します。 治療や料理にスパイスを使用する前に、耐性と投与量について専門家に相談する必要があります。
許容される措置カルダモンの使用 - 1日あたり3〜4カップのお茶、それぞれのスパイスの濃度は小さじ4分の1を超えません。 しかし、多くの専門家は、このスパイスを加えた紅茶やコーヒーは1日1杯までにとどめるよう推奨しています。
この記事ではカルダモンについて説明します。 それがどのような種類のスパイスであるか、料理でどのように使用されるか、どこで購入でき、どこに追加するかを学びます。 また、カルダモンが男性と女性にとってどのように役立つのか、カルダモンにどのような禁忌があるのか、そして減量のための調味料の使用方法についても学びます。
カルダモンは、ショウガ科エレタリア属に属する多年生草本植物である真（緑色）カルダモンのスパイシーな果実です。 植物の故郷はインドの南部地域です。 現在、カルダモンはフランスと北米大陸南部でも栽培されています。
どのように見えますか
カルダモンの外観（写真）
カルダモンの果実は、複数の種子が入った 3 室の蒴果で、長さ約 2 cm の丸いさやに似ており、淡い緑色またはオリーブ色の革のような殻を持っています。 各さやには、油っぽい茶色または黒色の小さな種子が多数含まれています。
未熟な果実を集めて乾燥させます。 ストレートで乾燥させます 太陽の光、蒸気で湿らせて乾燥に送ります。 この収穫技術は、さやが早く開くのを防ぎ、スパイスの味と香りを保つために使用されます。
カルダモンってどんな味？
このスパイスは、柑橘系の香りを持つ独特の鋭く甘い味がします。。 大量のエッセンシャルオイルのおかげで、カルダモンはスパイシーで刺激的で、わずかに樟脳のような香りがします。
スパイスの代わりに何ができますか？
料理においてカルダモンの完全な代替品はありませんが、他のスパイスを組み合わせることでスパイス不足を隠すことができます。
小さじ1杯のカルダモンに対して、次の量のスパイスを摂取します。
- デザート料理や焼き菓子に - 小さじ1/2。 シナモンとナツメグ。
- 肉料理と米料理 - 小さじ1/2。 シナモンとすりおろし生姜。
- 肉や魚の料理に - 小さじ1/2。 オールスパイスを挽いたもの。
- カレーとガラムマサラスパイスの混合物 - 小さじ1。 コリアンダーと小さじ1/2。 クミン。
他の種類のカルダモン
で 料理のレシピ次の種類のカルダモンも見つかります。
- 黒（茶色、ベンガル、ネパール）- これらはショウガ科のアモムム属の植物の乾燥果実で、わずかな煙の香りと組み合わされた顕著な樟脳の香りがあり、料理に使用すると他のスパイスの香りを高めます。
- 白- 本物（緑色）のカルダモンの果実を酸化硫黄で処理し、辛味と強い匂いを和らげ、スパイスの保存期間を延ばします。
カルダモンについて詳しくは、次のビデオをご覧ください。
カルダモンの有益な特性
カルダモンの利点は、エッセンシャルオイル、植物性脂肪、ビタミンB、鉄、カルシウム、リン、その他の有機化合物が豊富に含まれていることによるものです。
スパイスには次のような薬効があります。
- 体内の炎症過程を抑制します。
- 免疫システムを強化します。
- 感染性汚染への対処に役立ちます。
- 粘液を薄め、咳の生産性を高めます。
- 胃液の生産を増加させます。
- 鼓腸を解消します。
- 消化を刺激します。
- 食欲を刺激します。
- 老廃物や毒素を体から除去します。
- 吐き気や嘔吐に対処するのに役立ちます。
- 痛みや筋肉のけいれんを和らげます。
- 血圧を正常化します。
- 病原性微生物の増殖を抑制します。
- うつ病、無気力、精神的および肉体的疲労を解消します。
- 性的欲求と効力を増加させます。
- 視力に有益な効果があります。
- 口臭を解消します。
女性にとってのカルダモンの利点
カルダモンは、女性が月経痛や周期障害に使用したり、月経前症候群を緩和したりするのに役立ちます。 さらに、このスパイスはストレスや感情の燃え尽き症候群に対処し、体の調子を整え、性的欲求を高め、余分な体重を取り除くのに役立ちます。
カルダモンは肌や髪の状態にも良い効果をもたらします。 クリーム、スクラブ、マスクなど、さまざまな化粧品に添加されています。 カルダモンは、皮膚の微小損傷の治癒を促進し、独自のコラーゲンの生成を刺激し、顔の疲労の兆候を取り除き、毛包を治癒し、髪の成長を促進します。
50 歳以上の女性にとって、カルダモンは尿失禁に対処し、更年期障害の症状を軽減し、精神活動を刺激します。
男性にとってのカルダモンの利点
男性にとって、カルダモンは主に強力な媚薬として役立ち、性的活動を増加させ、勃起不全に対処するのに役立ちます。 また、スパイスは身体的な不調を解消し、 精神的ストレスいる男性の中で よくある理由性的不能。
カルダモンの用途
カルダモンは料理、民間療法、美容学、アロマセラピーに使用されます。
料理において
料理では、スパイスは次の料理の準備に使用されます。
- スープ - レンズ豆、豆、エンドウ豆。
- 肉や野菜料理のソースとグレービーソース。
- ジャガイモ料理。
- 米ベースの料理。
- 野菜シチュー;
- 子羊肉または牛肉のシチュー。
- バーベキューマリネ。
- 自家製ソーセージ。
- レバーパテ。
- 魚料理;
- シーフード;
- 焼き菓子 - ジンジャーブレッド、クッキー、菓子パン。
- アルコール飲料、紅茶、コーヒー。
- デザート - ケーキクリーム、マジパン菓子など。
カルダモンは、クミン、サフラン、ナツメグ、クローブ、シナモン、クミンとよく合います。 初めてこのスパイスを使用する場合は、カルダモンの味に慣れ、料理を台無しにしないように、レシピで推奨されている量の 1/3 を料理に加えてください。
減量のために
カルダモンが優しく浄化 腸管固まった便から排出され、組織から毒素を除去し、正常な代謝を回復し、体重を減らすのに役立ちます。 減量のために、カルダモン入りのお茶が用意されています。
材料:
- カルダモン（フルーツ） - 小さじ1
- 飲料水 - 250 ml。
料理の仕方：水を沸騰させ、カルダモンフルーツを沸騰したお湯で浸します。 20分間醸造してから、飲み物を濾します。
使い方：3〜4回に分けて飲んでください。 2週間食前に服用してください。 カルダモンの助けを借りた減量コース中は、植物性乳製品の食事を厳守してください。
インポテンツの場合
インポテンツを治療するために、牛乳、カルダモン、蜂蜜を使った飲み物が作られます。
材料:
- カルダモン（粉） - 1 g。
- 牛乳 - 200 ml。
- 天然蜂蜜 - 好みに応じて。
料理の仕方：牛乳にスパイスを加えて弱火にかけます。 牛乳が沸騰し始めたらすぐに火から下ろし、冷まして蜂蜜を加えます。
使い方：就寝前に摂取してください。
カルダモンを使ったコーヒーの作り方
コーヒー通は、コーヒーにカルダモンを加えて、飲み物にピリピリ感とわずかなスパイシーさを加えるのが大好きです。 カルダモンが入ったコーヒーはヨルダンコーヒーと呼ばれます。
材料:
- カルダモン（粉） - 小さじ1/4
- コーヒー（粉） - 大さじ1。
- 飲料水 - 150 ml。
料理の仕方：コーヒーとカルダモンを混ぜて鍋に入れ、水を加えて弱火にかけます。 飲み物が沸騰し始めて泡が出てきたら、タークを火から下ろし、泡が少し落ち着くまで待ちます。 次に、タークを火に戻し、飲み物を再度沸騰させ、すぐに火から下ろします。 好みでミルクと砂糖を加えます。
使い方: 1日1回、昼食前にのみお飲みください。
カルダモンを使ったコーヒーの作り方の詳細については、次のビデオをご覧ください。
カルダモンティーの淹れ方
カルダモン入りのお茶は、胃腸管を正常化し、代謝を高め、神経系を落ち着かせ、慢性的な不眠症を解消し、風邪やインフルエンザの際の免疫システムを強化します。
材料:
- カルダモン（フルーツ） - 4個
- 緑茶（大きな葉） - 小さじ2。
- レモンの皮 - 好みで。
- 飲料水 - 600 ml。
料理の仕方：水を中火にかけます。 沸騰したらカルダモンのさやを加えて5分ほど煮ます。 次に紅茶とレモンの皮を加えます。 飲み物を約2分間煮てから火から下ろし、15分間放置します。
使い方：1日1杯の温かいお茶を飲みます。
カルダモンチンキ
カルダモン酒は強いアルコール飲料として消費されます。 心地よい香りとスパイシーな島の味が特徴です。 このチンキ剤は、関節疾患、神経障害、インポテンス、不眠症、慢性疲労の治療にも使用されます。
材料:
- カルダモン（フルーツ） - 2 g。
- 食品アルコール (40%) - 250 ml。
- 精製水（または蒸留水）を飲む - 250 ml。
- 砂糖 - 150 g。
料理の仕方：ガラス容器にカルダモンフルーツを入れ、アルコールを満たしてしっかりと密封します。 2週間醸造させます。 賞味期限が切れたら、甘いシロップを作ります。ホーロー鍋に水を注ぎ、中火にかけ、沸騰させます。 次に、砂糖を水に溶かし、シロップをストーブから取り出し、室温まで冷却します。 チンキ剤を濾し、ガラス瓶に注ぎ、漏斗を使ってシュガーシロップを注ぎ、しっかりと密閉し、数回振って液体を混ぜます。
使い方：冷蔵庫で冷やしてからお飲みください。 薬用の場合は、就寝前に50gのチンキ剤を服用してください。
カルダモンエッセンシャルオイル
エッセンシャルカルダモンオイルは鎮静剤および防腐剤として使用されます。 リラックスできるお風呂、家庭用化粧品、咳止め、洗口液の準備に使用されます。
このオイルはアロマセラピーのセッションにも使用され、皮膚科疾患の外用治療に使用され、胸やけに経口摂取されます。 平均価格は10mlあたり290ルーブルです。
禁忌
カルダモンを食べたり、医療目的で内服したりすることは、以下の場合には禁忌です。
- 個人の不寛容。
- 消化管の潰瘍性びらん性疾患。
- 過敏性腸症候群;
- 頻繁な下痢。
- 急性の高血圧症。
妊娠中および授乳中の女性は、料理の準備中にスパイスが加えられた場合に限り、細心の注意を払ってカルダモンを最小限の量で摂取する必要があります。 小児への危害を避けるために、カルダモンを純粋な形で医療目的で使用することはお勧めできません。
どこで買えますか
粉末カルダモンは偽造されることが多く、低品質の果物が使用されたり、粉末生姜やその他のスパイシーで安価なスパイスと混合されたりします。 したがって、スパイスをポッドで購入し、自分で挽くのが最善です。 こうすることで、偽物に遭遇する可能性が最小限に抑えられます。
カルダモンは最も高価な調味料の一つです。 市場や東洋のスパイスやオーガニック食品の販売を専門とするオンラインストアでさや入りで購入できます。 ほとんどの大きなスーパーマーケットで粉末状で販売されています。
ポッドに入ったスパイスの平均価格は、粉砕した形で50 gあたり350ルーブル-10 gあたり70ルーブルです。品質の主な要件の1つは、損傷のない密封された包装です。 ポッドに入ったスパイスの場合、包装が真空密封されているのが最適です。
スパイスは密閉した容器に入れて乾燥した場所に保管してください。 空気や湿気にさらされると、カルダモンの味と香りが減少します。
覚えておくべきこと
- カルダモンは 薬効、料理、民間療法、美容学、アロマテラピーに使用されます。
- カルダモン入りの紅茶やコーヒーを 1 日に 1 回以上飲むのは避けてください。
- カルダモンチンキ剤を使いすぎないでください。 性欲が低下している場合やインポテンツがある場合は、医師に相談してください。
- カルダモンの助けを借りた減量コース中は、植物性乳製品の食事を厳守してください。
健康 2015/05/28
親愛なる読者の皆様、今日の記事は香り豊かなもので、スパイスについてお話します。 ダイエットに取り入れている方も多いのではないでしょうか。 いつもの料理のバリエーションを豊かにしてくれますし、健康や美容のためにたくさんのハーブやスパイスを活用することもできます。 今日は、日常生活や料理におけるカルダモンの有益な特性と用途についてお話します。また、私自身が健康のために使用しているレシピも共有します。
カルダモンは、主に東洋料理で使用されるスパイスとして私たちに知られていますが、これはショウガ科に属する真性カルダモンと呼ばれる植物の果実です。 カルダモンの味は非常に鋭く、独特で、非常に濃縮されているため、非常に少量で料理に使用されます。
私は匂いについては常に細心の注意を払っており、濃い味は好きではありません。そのため、あなたへのアドバイスは、スパイスやハーブは微量から使用し、決して使いすぎないことです。 そしてこれはカルダモンにも当てはまります。
カルダモンは料理にピリッとした風味を加えるだけでなく、人体にとって重要な有益な特性を持っており、古くから知られていました。 東洋医学では、カルダモンを含むスパイスは多くの病気の治療に広く使用されています。
カルダモン自体はカボチャの種に似ています。 それらを開けると、独特の香りを持つ小さな種、つまり「箱」が見えます。 ユーカリとレモンの香りが聞こえます。 地上形式で使用することが多いです。 カルダモンの利点について話しましょう?
カルダモン。 有益な機能
カルダモンには、ほとんどの体の機能に関与するビタミンBが豊富に含まれています。 内臓そして体の代謝プロセス、神経系、内分泌系に影響を与えます。 また、私たちの健康にとって非常に重要なビタミン、ビタミンB6も含まれています。
さらに、カルダモンには、このスパイスの抗酸化作用によるビタミンA、鉄、カリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、亜鉛、銅、マンガン、エッセンシャルオイル、繊維が含まれています。
カルダモンの種子には顕著な強壮作用があり、活力を与え、生命エネルギーを高め、免疫力を高めるために使用されます。
ご存知のように、スパイスは東洋から私たちに伝わり、東洋の治療家たちは古代から胃や腸の病気の治療を含むさまざまな病気の治療にスパイスを使用してきました。 カルダモンはその薬効で常に有名でしたが、私たちはそのような薬効さえも持っているという情報を受け取りました。 深刻な病気麻痺やてんかんなど。 このスパイスに含まれる物質が有害な微生物叢を抑制し、消化を改善し、食欲を回復することが証明されています。
カルダモンの選び方は？
何について話しましょう カルダモンはより健康的です? 地面の形でしょうか、それとも「箱」でしょうか？
簡単に言えば、私が言えることは 1 つだけです。機会があれば、カルダモンを「箱」で購入してください。 記事の冒頭で述べたように、それらはカボチャの種に似ています。 それらの色に注目してください。 素敵なピスタチオ色になるはずです。
粉砕すると、カルダモンのエッセンシャルオイルが蒸発します。 そして、私たちはこれを知る必要があります。 使用する前に、コーヒーグラインダーで少量のカルダモン「ボックス」を粉砕することをお勧めします。 もしくは全部使ってください。
カルダモンの保存方法は？
「箱」で購入した場合は、密閉した気密性の高いガラスまたはセラミックの容器に入れ、光の当たらない室温で保管してください。 最も重要なことは、空気や湿気へのアクセスを防ぐことです。
カルダモン。 応用
カルダモンは料理によく使われ、白、緑、黒のカルダモンが使用されます。 エンドウ豆と豆のスープやソリャンカに加えることができ、その味と香りは最初のコースに心地よい香りと独特の味を与えます。 カルダモンは肉料理や魚料理にも加えられ、その味はさまざまなソース、ピラフ、ひき肉、パテ、ソーセージに特によく合います。 鶏肉料理を準備するときに、粉末カルダモンを追加できます。
カルダモンは製菓製品によく使用され、ロール、ジンジャーブレッド、クッキー、ケーキ、ペストリーにこの香り豊かなスパイスを加えます。また、魚の缶詰や塩漬けの際にさまざまなマリネに加えられ、アルコール飲料やノンアルコール飲料の風味付けにも使用されます。 通常のフレッシュフルーツやドライフルーツのコンポート、ゼリー、クワスに挽いたカルダモンをひとつまみ加えると、独特の味わいが加わります。
ただし、料理にカルダモンを使用する場合は、このスパイスには刺激性の物質が非常に高濃度で含まれていることを覚えておく必要があるため、料理を準備するときは、昼食なしで残されないように非常に慎重に使用する必要があります。 通常、最初のコースには種子全体が追加されますが、それ以外の場合は、粉砕したカルダモンの方が優れています。 特定の料理に必要な穀物の数を正確に言うのは難しいため、自分の好みだけに焦点を当てて試し、実験する必要があります。
カルダモンは医療目的で使用されます。
- 風邪やウイルス感染症の防腐剤として
- 去痰薬としての咳止め
- 免疫力が低下した状態で
- 血中コレステロール値が上昇すると
- 利尿剤として
- 鼓腸と消化不良に
- 腸の不調に
- 吐き気と嘔吐に
- 力を失ったとき
- 心臓のリズム障害に対して
- 不眠症のために
- うつ病のための
- 低血圧の人
- 月経不順に
ご覧のとおり、カルダモンの利点は明白です。カルダモンは料理に味、香り、辛味を与える単なるスパイスではなく、あなたや私にとって非常に役立つ製品です。その香りさえも気分を高揚させ、エネルギーを与え、頭痛を軽減します。 。
カルダモンの使い方。 レシピ
- 吐き気にカルダモンの種を丸ごと噛みます。症状を改善するには、2 ～ 3 個の種で十分です。 乗り物酔いしやすい方にもおすすめです。
- 腸の不調に すりおろしたカルダモン1片（約1センチ）と砕いたカルダモンの種2～3個を混ぜ、コップ1杯の熱湯を煎じて1分間沸騰させ、数分間放置して温かいお茶として飲みます。 生の生姜がない場合は、小さじ半分のすり生姜を使用できます。
- 免疫システムを強化するために カルダモンの種を3〜4個挽き、小さじ1杯の蜂蜜を加えて混ぜ、1日1回朝に服用します。
- 減量のために緑茶を1杯淹れ、小さじ1/4の挽いたカルダモンと数滴のレモン汁を加えます。 1日1回朝に摂取してください。 減量のためのカルダモンは、もちろん補助として使用されます
- 体を浄化するために 小さじ1杯の粉末カルダモンをコップ1杯の沸騰したお湯に注ぎ、放置し、濾して、1日1回熱い1/4カップを飲みます
- 下痢を伴う粉砕したカルダモンをフェンネルシードとディルシードと同量で混合します。 小さじ1杯の混合物をコップ1杯の熱湯で淹れ、しばらく放置します。 大さじ1杯からこの注入を開始し、1回あたりの量を徐々に1/4カップまで増やします
- 便秘にカルダモンを食べ物に加えると、 食物繊維が豊富、カルダモンと生姜を加えたお茶を飲みます
- 不眠症に小さじ1杯の粉末カルダモンをコップ1杯の水に注ぎ、沸騰させ、濾して就寝前に1/4カップお飲みください。
カルダモンの有益な特性と健康のためのレシピをビデオで詳しく見ることをお勧めします。
カルダモン入りコーヒー
通常のコーヒーに少量のカルダモンを加えると、もちろん味は変わりますが、そのような飲み物は神経系に非常に良い効果をもたらし、気分を改善し、うつ病から保護します。 このタイプのコーヒーはアラブ諸国で非常に一般的です。 しかし、ここではますます人気が高まっています。 特に新しいものを愛する人の間で。 ぜひ試してみてください。この香り豊かなコーヒーが気に入るかもしれません。
通常、小さじ1/4杯の粉末カルダモンを一杯のコーヒーに加えます。 コーヒーにカルダモンを加える方法はたくさんあります。 トルコ式コーヒーポットやコーヒーメーカーで挽いたコーヒーを淹れる場合は、コーヒーとカルダモンを混ぜてから水を加えるだけです。 インスタントコーヒーを飲む場合は、カップに挽いたカルダモンを加え、コーヒーに熱湯を注ぎます。
カルダモンティー
カルダモン ティーはインド、アフリカ、東南アジアで非常に一般的です。 タイから来た人は皆、カルダモン入りの紅茶が驚くほど美味しいと感嘆の声を上げます。
- このお茶は自宅で自分で作ることができます;そのためには、水0.5リットルあたり3つのカルダモンシードが必要です。 カルダモンに沸騰したお湯を注ぎ、弱火で数分間沸騰させ、10分間注入して濾過します。 この煎じ薬は紅茶または緑茶に加えられ、レモン、蜂蜜、または砂糖で風味付けされます。 必要に応じて、紅茶に少量のミルクを加えることもできます。
- 別の方法でお茶を準備することもできます。 コップ3杯の水を沸騰させ、その中にカルダモンの「箱」を4つ入れ、数分間沸騰させ、小さじ2杯の黒茶とレモンの皮を小さじ1杯加え、再度沸騰させ、10分間放置します。 - 15分間放置し、濾します。
- カルダモンを入れた温かいお茶は、シナモンと生姜を加えて作られ、寒い夜に飲むのにとても良いです。 コップ2杯の熱湯の場合、カルダモン2箱、シナモンスティック半分、約1.2〜2センチの生姜1片を用意する必要があります。 すべてを2〜3分間煮て濾し、レモンまたはオレンジのスライスを加えます。
カルダモンオイル
カルダモン エッセンシャル オイルは化粧品目的で広く使用されており、乾燥肌や普通肌に適しており、弾力性を高めます。 オイルは髪の成長を促進し、髪を強化するために使用されます。
マッサージには、カルダモンオイルを他のオイルと混合し、オリーブオイル、亜麻仁オイル、アーモンドオイル、グレープシードオイルを摂取できます。 大さじ1杯のベースオイルにカルダモンエッセンシャルオイルを3～4滴加えます。 このマッサージは筋肉の痛みを和らげ、リラックスさせ、温めます。
お風呂の場合は、カルダモン オイルを 4 ～ 5 滴加えるだけで十分です。お風呂は次のような効果があります。 問題のある肌さらに、風邪への対処にも役立ちます。
カルダモン オイルをローション、クリーム、シャンプーに加えることができます。ベース 15 グラム (これは約大さじ 1 杯) に対して、カルダモン エッセンシャル オイルを 3 滴摂取するだけで済みます。
薬用の場合は、アロマランプを使用し、それに3〜5滴のオイルを滴下することをお勧めします。 カルダモンの蒸気は、風邪、咳、喉の痛みに吸入すると効果があり、調子を整え、頭痛を軽減し、精神的な健康を改善します。
カルダモン。 禁忌
カルダモンは非常に辛いスパイスであるため、推奨用量を超えないようにすることをお勧めします。カルダモンは妊娠中、授乳中の女性、および 12 歳未満の子供には禁忌です。 また、急性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍に対してこのスパイスを内服することはお勧めできません。
人々は、通常の調味料として、または診断された病状を治療するために、補完的な食品やスパイスを使用することがよくあります。 カルダモンの有用な特性と禁忌特別な注目に値するものであるため、特に熱心に詳細に分析する必要があります。
結局のところ、このスパイスは人体に魔法の効果を持っています - これは彼らが古代の本に書いたことであり、ショウガ科の草本植物の果実について説明しています。 しかし、人々が自分たちの本当の有益な特性を知ることができたのは、数十年前のことです。
カルダモン - それは何ですか?
おいしいスパイスや飲み物の調味料としてのカルダモンの存在を知るロシア人はあまり多くありません。 その素晴らしい香りと繊細な後味の愛好家だけがそれを消費します。 コーヒー、紅茶または他の種類の飲み物。
調味料のカルダモンは、インドのマラバル海岸の住民によって世界に発見されました。 すでに 21 世紀に入ってから、この製品はグアテマラで生産されており、人々は完成品を使用することを好み、多くの場合粉砕した状態で使用するため、世界中で大きな需要があります。
この調味料は未熟な状態で採取されます。 果実を乾燥させ、湿らせ、食品として使用できる状態になるまで再度乾燥させます。 カルダモンは箱やポッドの形で購入することをお勧めします。、この調味料の香りは開封するとすぐに消えてしまうため、調味料の味特性を楽しむすべてが無意味になってしまいます。
カルダモンの写真:
カルダモンの花の写真
カルダモンの果実はこんな感じです
カルダモンの有益な特性
分解する前に カルダモンの利点と害、それらをすべてリストする必要があります 有益な機能記事の読者が調味料の完璧さを満足させたいという願望を持つように。
カルダモンの薬効
スパイスの種が入っているので、 最大8%のエッセンシャルオイルそして多数の ビタミンと有益な微量元素、それらは人体に良い影響を与え、さまざまな病気を取り除くことができます。
そこで、今回ご紹介したスパイスは、 予防と治療次のような病気:
カルダモンは血液循環を改善しますの予防と排除に貢献します。 心血管疾患、麻痺およびリウマチでは、骨、軟骨、筋肉組織を有用な微量元素で飽和させる必要があり、免疫力を向上させ、血液と血圧を正常化します。
吐き気や嘔吐がある場合、彼はカルダモンの種をいくつか噛むことができ、それは胃に良い効果をもたらします。
このスパイスの種を一粒噛むと、朝から元気が湧いてきます。、倦怠感や朝の眠気を解消し、口臭も解消します。
記載された調味料はその組成により、病気の治療にプラスの効果をもたらします。 伝統医学。 一部のメーカーは製剤に種子粉末を加えています 薬、追加の刺激成分として、および栄養補助食品として。
カルダモンは減量のために公正なセックスによって使用されることに注意する必要があります。 インドでは、紀元前 4 世紀にスパイスがこの目的で使用され始めました。
カルダモンの魔法の性質
カルダモンはその魔法の特性で有名です。 古代でも、このスパイスは儀式や儀式に使用されていました。 歴史的な写本がこれを裏付けています。
さらに、カルダモンから特別な薬が調製され、その後、恋の呪文の目的で恋人の食事に加えられました。
そのような特性は現在まで証明されていませんが、このスパイスは考えられています 優れた媚薬– スパイスは異性への性的魅力を引き起こす可能性があります。
提示された特定の種類のスパイスを使用する前に、その治療がより効果的になるように、その有益な特性を注意深く研究する必要があります。
カルダモン入りコーヒー、ビデオ:
カルダモンの使用と禁忌
胃腸管に重篤な疾患がある場合、または使用前に医師に相談する場合は、そのような調味料を完全に放棄することをお勧めします。
この問題の考慮には特に注意を払う必要があります 病気の治療におけるカルダモンの使用。 スパイスが使用される病気のリストを提供する必要があります。 したがって、スパイスは病気の存在下で治療法として使用されます。
- 風邪やウイルス性疾患の防腐剤として– 経口投与および吸入に使用されます。
- – 去痰薬として作用します。
- コレステロール値が上昇すると– 血中のコレステロールを減らし、血栓の形成を防ぐことができます。
- カルダモンは利尿剤として使用されますしたがって、妊婦は浮腫を防ぐために少量であれば使用できますが、医師と相談した場合に限ります。
- 鼓腸やその他の膨満感がある場合、消化管の病気だけでなく。
- 不眠症も、上記の調味料を摂取する理由になります。
- 優れた効果 生殖器系女性, したがって、重度の月経不順に使用されます。
カルダモンの医療目的での使用医師に相談した後にのみ行ってください。 そうしないと、さらに自分自身を傷つける可能性があります。
カルダモン: 使用説明書
提示された天然成分はさまざまな病気の治療に使用されており、確立された規制への準拠が必要となります。 使用説明書。 病気の治療にカルダモンを摂取するためのレシピの小さなリストを示します。
吐き気を感じた場合は、スパイスの種を2〜3個噛むだけで済みます。胃の機能に影響を与えるため、交通機関で旅行する際に持ち込むことが推奨されることがよくあります。
腸の不調を感じたら、砕いた種子3個の量のカルダモンと少量のすりおろした生姜をコップ1杯の熱湯で醸造します。 次に、注入液を1分間沸騰させ、わずかに冷却するまで放置する必要があります。 得られた煎じ薬を通常のお茶として飲みます。 同様に、通常のお茶にカルダモンを入れて飲むこともできます。 便秘にも同じ組成物を摂取する必要があります。
予防策として ウイルス性疾患 カルダモンは蜂蜜と一緒に1:1の比率で混合して使用されます。
減量のためのカルダモン緑茶とレモン汁を組み合わせて使用されます。 マグカップ1杯の天然緑茶には、小さじ4分の1杯のカルダモン粉末と数滴の新鮮なレモン汁が含まれます。 同様の混合物を毎朝飲みます。これにより、正常な消化が促進され、代謝が促進されます。
きれいになろうと決めたら、小さじ1杯の粉砕カルダモンにコップ1杯の熱湯を注ぎ、わずかに沈殿して緊張した組成物を数日間かけて飲むことをお勧めします。飲み物の1日の摂取量はコップ4分の1です。
カルダモン入りミルク優れた鎮静剤として夜間に摂取されます。 牛乳1杯あたり、粉砕した穀物は2〜3個しかありません。
すでに上で説明したように、 カルダモン入りコーヒー人体に優れた強壮効果と爽快感を与えます。 この飲み物は、目を覚まして日中の眠気を取り除くだけでなく、激しい肉体労働やスポーツ後の衰弱を取り除くこともできます。 飲み物の作り方は紅茶や牛乳と同じです。 記載されているスパイスの約 1 ～ 3 粒をコーヒー 1 杯に絞ります。 心地よい香りと味わいを楽しみながら、少しずつお飲みください。
他にカルダモンを追加する場所 医師が詳しく教えてくれますこの天然成分を次のように使用することにした場合、 薬。 彼はまた、診断を実施し、胃腸管の重篤な疾患が発生した場合にはカルダモンの使用を禁止する予定である。
生姜とカルダモンのお茶、ビデオ:
料理では、このスパイスはあらゆる料理の準備に使用され、味と香りが独特になります。 お好みのさまざまなスパイスを使用し、追加の天然成分の組み合わせを恐れることなく試してください。 もちろん すべての食品実験は合理的な範囲内で行われるべきです。
投票するにはJavaScriptを有効にする必要がありますカルダモン（スパイス）とは何ですか？ どこに加えれば料理がより香り豊かになり、美味しくなりますか？ この記事では、これらの質問やその他の質問に答えます。
一般情報
カルダモンをどこに加えるか知っていますか？ 料理では、顕著な香りと明るい味を持つ調味料を使用することが非常に一般的です。 このスパイスは、ショウガ科に属する同名の多年生草本植物の果実から得られます。 カルダモンは、セイロン、インドのマラバル海岸、グアテマラが原産です。
使用上の特徴
カルダモン（スパイス）はどのように使われますか？ このスパイスをどこに加えますか？ 砕いたカルダモン果実の香りはすぐに消えてしまうため、ポッド、またはいわゆる箱で購入する必要があります。
使用前に、さやの皮をむき、果実を粉砕します。 サヤ全体を粉砕することもできます。 しかし、この場合、そのようなスパイスの香りはそれほど顕著ではありません。
組成と特性
カルダモン（調味料）にはどのような性質があるのですか？ この製品をどこに追加しますか? 上で述べたように、問題の植物の果実は、顕著な味を持つ濃縮されたスパイスです。 このため、少量しか使用されません。
カルダモン粒には、脂肪油、酢酸テルピニル、テルピネオール、シネオール、タンパク質からなる精油が約 3 ～ 8% 含まれています。
カルダモン（スパイス）とは何ですか？ この珍しいスパイスをどこに加えますか？ カルダモンは顕著な強壮剤です。 インドや中東では、通常、上記の植物の果実がお茶やコーヒーに加えられます。 カルダモン豆とコーヒー豆は一緒に粉砕されることが多いことに注意してください。
カルダモンを他の調味料と組み合わせると、その風味が簡単に損なわれてしまう可能性があります。
製品の利点は何ですか?
カルダモンというスパイスが何なのかご存知ですか？ 追加する場所は以下で説明します。
この調味料には有用で栄養価の高い物質が含まれているため、胃液の分泌を刺激し、胃の筋肉を強化することができます。 また、媚薬（インポテンツの薬）としてもよく使用されます。
専門家によると、カルダモンにはカルシウム、リン、鉄、マグネシウム、亜鉛が大量に含まれています。 問題のスパイスにはビタミンB1、B3、B2も含まれています。
東洋医学では、カルダモン調味料が体から粘液を除去するのに役立つと考えられています。 この点で、気管支炎、喘息、咳、風邪の治療に非常によく使用されます。 さらに、このスパイスは胃腸管を浄化します。 消化を大幅に改善するさまざまな製剤に含まれています。
カルダモンは呼吸器系と口腔を浄化するために使用されます。 非常に効果的で、病原性微生物叢を中和します。
料理に使う
問題の植物の果実は、民間療法だけでなく積極的に使用されています。 カルダモンは他にどのような目的で使用されますか? スパイスとしての使用は料理の現場で非常に人気があります。 この調味料の有益な特性、味、香りは、長時間にわたる強力な熱処理によっても破壊されないことにすぐに注意してください。
一部の専門家は、カルダモンは前処理なしで摂取できると述べています。 たとえば、インド料理レストランでは、夕食後に同じ名前の植物の穀物が皿に盛られて出されます。 この場合、果物はチューインガムの代わりに使用されます。 息をすっきりさせ、消化も刺激します。
このスパイスを自家製料理に加えることを決めた人は、カルダモンの香りと味が顕著な形で現れるまでに時間がかかることを知っておく必要があります。 したがって、上記の調味料を使用して昼食を食べる数時間または前日に準備することをお勧めします。
どこに追加するか?
経験豊富なシェフは、グリーンカルダモンはどんな種類の料理にも最適であると言います。 ブラックスパイスに関しては、無糖の飲み物や食べ物にのみ添加されます。
粉砕したカルダモンは、ガラムマサラを含むほぼすべての混合物に含まれています。
また、問題の香り高いスパイスは、エンドウ豆、豆、レンズ豆、豆など、さまざまなスープに含まれていることにも注意してください。 また、ご飯やジャガイモを使った料理にも最適です。 果物、野菜、ナッツに添加されます。
飲み物では、カルダモンは煎じ薬（煮沸せずに）やミルク煎じ薬として使用されます。 この調味料はシャルトリューズやキュラソーなどのリキュールにも含まれています。 さらに、ゼリー、コンポート、コーヒー、紅茶に加えられることもよくあります。
デザートメニューでは、問題の果物はピラフや甘いミルク粥、クッキー、ケーキ、ジンジャーブレッド、ペストリー、マフィン、ムース、ハルヴァの材料として使用されています。
シンプルなレシピ。 どこにカルダモンを加えますか？
問題のスパイスを次の飲み物に追加できます。
- コーヒー。
カルダモン入りコーヒーはアラブやアジア諸国の伝統的な飲み物です。 問題の調味料はコーヒーに高貴な味を与えます。 さらに、カフェインの毒性を排除し、頻脈のリスクを軽減し、血圧を上昇させます。
消費者のレビューによると、そのような飲み物を自分で作るには、既製のコーヒーと一緒に、または直接淹れる前に、いくつかの挽いた果物をコーヒーポットに入れる必要があります。
- お茶。
さやまたは粒のカルダモンを柑橘類の代わりに紅茶に加えることができます。 このドリンクの味は、ベルガモットの香りの紅茶が好きな人に特に喜ばれるでしょう。
カルダモンティーを飲む伝統は中国とインドから伝わりました。 これらの国では知恵の飲み物とみなされています。