В 1949 году американский ученый Чини обнаружил в капустном соке вещество, способное заживлять язву желудка путем регенерации слизистых оболочек желудка и кишечника.

К такому выводу Чини пришел, вылечив 200 страдающих язвенной болезнью желудка пациентов, прописав им, наряду со стандартной терапией, употребление 1 литра свежего сока белокочанной капусты ежедневно.

Контрольная группа пациентов капустный сок не принимала, и их выздоровление затянулось.

Чини отнес это вещество к витаминам, поскольку оно не синтезировалось в организме. По первой букве латинского слова «ulcus» (язва) оно было названо витамином U.

В настоящее время это вещество относится к витаминоподобным соединениям (веществам, по физиологическому действию схожим с витаминами, но не являющимися ими по ряду признаков).

Однако это соединение продолжают относить к витаминам, не будем отступать от традиции и мы.

В чем содержится витамин U (метионин), в каких продуктах питания его больше всего и чем опасен дефицит этого микроэлемента? Будем разбираться!

Влияние на организм

Дальнейшие исследования выявили, что обнаруженное Чини вещество – это производное незаменимой (не синтезируемой организмом) серосодержащей аминокислоты - метионина.

К нему стали относить и другие обладающие схожими свойствами соли этой аминокислоты.

Химическое название витаминоподобного соединения – метилметионинсульфония хлорид, или S-метилметионин.

Это вещество в настоящее время добывается из капусты (путем измельчения и упаривания извлеченного путем давления сока с добавлением молочного сахара) и синтезируется.

Ему присущ сладковатый вкус и «капустный» запах. Форма выпуска препарата – таблетки, капсулы, порошки и спреи. Биологическая активность синтезированного соединения в 3-5 раз ниже, чем природного.

Это соединение обладает важными для организма свойствами:

• нормализует кислотность;
• способствует синтезу некоторых гормонов (в частности, адреналина);
• способствует выработке другого витаминоподобного соединения - холина (также ранее относимого к витаминам под названием B4), необходимого для формирования клеточных мембран.

  Холин предотвращает отложение жира в печени и других органах. Он препятствует развитию атеросклероза, тромбозов, гипертонии, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда и инсульта;

• входящая в состав метионина сера используется для синтеза аминокислоты - цистеина (входит в состав белка кожи, ногтей и волос) и коллагена (основы соединительных тканей - костей, хряща и сухожилий), т.е. S-метилметионин регенерирует не только слизистую желудка, но и кожные покровы;
• обладает антигистаминным эффектом (борется с проявлениями аллергии и симптомами простудных заболеваний);
• положительно влияет на усвоение витаминов B6 (пиридоксина), B12 (цианокобаламина) и бетаина (активатора синтеза фосфолипидов клеточных мембран);
• выводит из организма токсины (последствия отравления алкоголем и некачественными продуктами питания, солями тяжелых металлов - свинца, кадмия, ртути);
• повышает сопротивляемость организма радиации;
• по некоторым сведениям, снижает проявления депрессии.

Суточная норма S-метилметионина и симптомы его дефицита

Суточная потребность в данном активном веществе следующая:

• дети старше 6 лет - 100-150 мг;
• взрослые - 100-300 мг;
• беременные женщины - 200 мг (способствует детоксикации при раннем токсикозе, назначается совместно с фолиевой кислотой и цианокобаламином);
• спортсмены - 250 мг;
• бодибилдеры (в соревновательные периоды) - 450 мг.

Эту потребность желательно удовлетворять растительными продуктами . При заболеваниях органов пищеварения врач может назначить ежедневный прием 200-400 мг метилметанинсульфония хлорида в таблетках.

При появлении следующих признаков нехватки метилметионина необходима коррекция рациона в сторону увеличения поступления его с продуктами:

• повышенная кислотность желудочного сока с образованием эрозий и язв, разрушением в кислой среде некоторых витаминов и минеральных веществ с последующими гиповитаминозами;
• обострение заболеваний желудка и кишечника;
• возникновение тревожных состояний, склонность к депрессии.

Где больше всего: источники-лидеры в таблице

S-метилметионин содержится в основном в растительных продуктах , поэтому вегетарианцы не испытывают его дефицита. В таблице ниже приведено содержание витамина U в растительных и животных продуктах (по группам продуктов).

Из таблицы наглядно видно, что животные продукты, содержащие витамин U, бесполезны, но и не все растительные продукты можно признать источником метионина.

Что снижает его уровень

Это соединение термически неустойчиво, но варка пищи в течение 10 минут разрушает всего 4% его наличного количества, а 20-минутная варка понижает содержание на 25%, с чем еще можно смириться.

Но более длительная термическая обработка продуктов, богатых метионином способна снизить содержание его в пище существенно – полуторачасовое кипячение сводит его к нулю.

На свету витамин U разрушается. Овощи лучше употреблять сырыми, готовить блюда непосредственно перед употреблением, а при необходимости термической их обработки готовить на пару либо запекать.

Замораживание или консервацию витамин в составе зелени и овощей выдерживает хорошо.

Существуют и вещества, влияющие на усвоение витамина отрицательно . Ничего удивительного в том нет – антагонисты витаминов, называемые антивитаминами, были открыты еще в 1940-х годах.

Они заменяют в биохимических системах истинные витамины, будучи не способны выполнять их биологические функции.

Вытесняя витамины, антивитамины образуют «недеятельные ферменты» , что нарушает метаболические процессы, вплоть до стадии гибели организма.

В качестве примера: антагонистом аскорбиновой кислоты (витамина C) является близкая к ней по структуре глюкоаскорбиновая кислота.

Антагонистами витамина U являются антациды – лекарственные средства, нейтрализующие входящую в состав желудочного сока соляную кислоту.

Один из самых известных антацидов – некогда применявшаяся для избавления от изжоги и болей в желудке пищевая сода. (Современная медицина лечиться содой не рекомендует вследствие присущих ей побочных эффектов, основной - «кислотный рикошет»).

Из современных препаратов к антацидам относятся Альмагель, Гастал, Ренни, Гевискон.

Побочные эффекты и противопоказания к приему

В настоящее время витамин U к лекарственным средствам не относится , его статус – пищевая добавка.

При употреблении продуктов с его содержанием проявление побочных эффектов исключается. При приеме аптечных форм витамина и индивидуальной непереносимости они, хотя и редко, возможны.

К ним относятся:

• аллергические реакции в виде кожных высыпаний, кожный зуд;
• повышение свертываемости крови (с риском тромбообразования);
• неприятный привкус во рту;
• тошнота;
• рвота;
• снижение артериального давления;
• понижение частоты пульса (тахикардия);
• спутанность сознания.

При появлении любого из описанных побочных эффектов после консультации с врачом возможна отмена препарата либо снижение его дозировки.

Существуют и противопоказания к приему лекарственного средства в таблетках:

• возраст до 6 лет;
• индивидуальная непереносимость (гиперчувствительность);
• почечная или печеночная недостаточность (с осложнением в виде печеночной энцефалопатии).

Гипервитаминоза U не наблюдается – его избыток выводится через почки с мочой.

Распространение получили маски и кремы для лица с метилметионином. Они стимулируют регенерацию наружного слоя кожи (эпидермиса).

Проступающие на поверхности капилляры становятся менее видимыми, а клетки тканей насыщаются водой и кислородом.

Куда-то «пропадают» мимические морщины, поверхность кожи выравнивается, а сама кожа становится упругой и эластичной.

Приведем для примера рецепт одновременно питательной и очищающей маски для лица.

Измельчите в блендере несколько листов свежей белокочанной капусты, добавьте 1 ст. л. сметаны и 1 желток куриного яйца.

Нанесите состав на лицо, не затрагивая область вокруг глаз . Через полчаса смойте маску прохладной водой.

Еще больше информации о витамине U в этом видео:

Открытый более полувека назад витамин U в настоящее время синтезируется и широко применяется в качестве биологически активной добавки в традиционной и народной медицине, в косметологии.

Назначается прием витамина при лечении желудочных заболеваний. Побочные действия очень редки, но ряд противопоказаний существует.

Вконтакте

Витамин U имеет другие названия: антиязвенный фактор, S-метилметионин , метионин-сульфоний .

Витамин U - это витаминоподобное соединение, образующееся из метионина (незаменимой для организма аминокислоты).

Название витамина U произошло от первой буквы слова «ulcus» (латынь), что в переводе означает «язва», благодаря способности этого соединения регенерировать слизистые оболочки желудка и кишечника. Впервые был обнаружен учеными в овощных соках и сырых овощах, оказывающих благотворное действие на органы пищеварения.

Данный витамин не способен самостоятельно синтезироваться и должен ежедневно поступать вместе с пищей.

Антиязвенный фактор представляет собой порошок (кристаллы) белого цвета со специфическим запахом и сладковатым, немного приторным вкусом. Кристаллы витамина устойчивы в кислотной среде, но быстро распадаются под воздействием щелочи. Вещество растворимо в воде и водных растворителях, не выдерживает длительного нагревания.

Биологическая роль Витамина U в организме

Принимает участие в синтезе некоторых важных биологически активных веществ, например, (холина)

Оказывает противоязвенное действие, способствует быстрой регенерации ран и эрозий на слизистых оболочках внутренних органов;

Ускоряет процессы восстановления тканей, поэтому может использоваться при некоторых видах кожных заболеваний;

Позволяет распознавать и нейтрализовывать чужеродные (опасные) соединения и способствует их скорому выведению;

Нормализует кислотность, поддерживая физиологический уровень желудочного сока, защищая тем самым слизистую оболочку желудка от повреждений;

Снижает биологическую активность гистамина - главного медиатора аллергических реакций, благодаря чему может применяться в лечении разных заболеваний аллергической природы: пищевой аллергии (тошнота, учащенный стул и общая слабость), поллиноза (появление слезотечения и насморка в результате воздействия пыльцы растений), бронхиальной астмы (приступы удушья, нехватка кислорода воздуха) и т.д.;

Помогает регулировать и улучшает обмен жирных кислот в организме;

нормализует функционирование печени (при злоупотреблении жареной пищи) и препятствует развитию атеросклероза сосудов.

Недостаток витамина U

Дефицит витамина U возникает, как правило, при недостаточном употреблении свежих овощей и фруктов. Их нехватка проявляется при наличии у человека повышенной кислотности желудочного сока. Из-за этого слизистая постоянно раздражается, что является фактом возникновения в оболочке различных эрозий и язв.

Также дефицит может развиваться у курильщиков и лиц, злоупотребляющих алкоголем, поскольку практически весь запас витамина U тратится на обезвреживание токсичных веществ для защиты от них клеток и тканей организма.

Недостаток этого соединения может возникнуть при малом потреблении с пищей метионина (незаменимой аминокислоты), потому что именно из вышеупомянутой аминокислоты в дальнейшем происходит синтез витамина U. Но даже при этом часть функций U могут выполнять некоторые другие вещества, поэтому данное соединение относят не к витаминам, а к витаминоподобным.

Наличие метилметионина в организме желательно, но не является крайне необходимым.

Продукты с высоким содержанием витамина U

К натуральным источникам антиязвенного фактора относятся:

S-метилметионин - это широко встречающееся в природе вещество, поэтому его можно обнаружить практически в любой растительной пище. А вот в продуктах питания животного происхождения он встречается реже. Его суточную потребность можно легко удовлетворить, включая в ежедневный рацион питания парное молоко, печень и яичные сырые желтки.

Следует знать, что витамин U очень чувствителен к кулинарной обработке и с легкостью разрушается при варке, жарке и запекании.

При этом важную роль играет и длительность приготовления пищи. Так, при варке в течение десяти минут, в пище разрушается всего 4% данного вещества, более же длительная обработка способна практически полностью его разрушить. Если брать на рассмотрение приготовление разных овощей, то лучше всего после тепловой обработки витамин сохраняется в свекле.

Искусственно синтезированный витамин U усваивается несколько хуже своего природного собрата. Его можно использовать в комплексной лекарственной терапии с целью профилактики и лечения заболеваний желудка и кишечника.

Суточная норма витамина U

Суточная потребность (норма потребления) витамина U строго не регламентирована. Большинство диетологов и нутрициологов сходятся на приблизительной цифре в 100-300 мг в день. Эта потребность может быть полностью удовлетворена при правильном и сбалансированном питании.

В некоторых случаях врачом или другим специалистом может быть назначена несколько другая дозировка. Например, при пониженной кислотности желудка и усиленных занятиях спортом.

Витамин U – аминокислота, которая раньше относилась к категории витаминоподобных элементов. Ее называют метил- -сульфонием и антиязвенным фактором. Элемент очень важен для своевременного выявления и очищения организма от токсических веществ. Он помогает нормализовать содержание холестерина в крови, синтезировать холин и заживить язвы.

Витамин U – для чего же нужен данный элемент? Он выполняет следующие функции:

• Выявляет, обезвреживает и очищает организм от вредных химических элементов. Одним из них считается гистамин. Элемент продуцируется при развитии воспалений в организме и активизирует синтез желудочного сока. В результате стенки пищеварительных органов увеличиваются, что вызывает боль. Витамин обезвреживает гистамин, что приводит к нормализации работы пищеварительных органов. Вещество уменьшает симптомы аллергии – интоксикацию организма, учащение стула, бронхиальной астмы. Элемент устраняет поллиноз, который проявляется в виде ринита и слезоточивости.
• Способствует заживлению язвенных и эрозивных дефектов на слизистых покровах желудка и двенадцатиперстной кишки. Элемент помогает лечить заболевания органов пищеварения.
• Нормализует кислотность желудка, улучшает пищеварительные процессы. При недостаточной секреции вещество активизирует синтез соляной жидкости. Если человек страдает чрезмерным синтезом кислоты, метионин делает ее менее агрессивной и уменьшает выработку вещества. Применение s-метилметионина обеспечивает слизистым покровам желудка надежную защиту. С его помощью удается поддерживать физиологический баланс рН в норме. Это помогает нормально переваривать пищу без поражения стенок органа.
• Улучшает состояние кожи. Водорастворимый витамин активно используется для борьбы с кожными патологиями. Он помогает справиться с псориазом, дерматитом. Эффективен витамин и при крапивнице. Элемент активно применяется в косметологии.
• Продукты с содержанием этого витамина устраняют гиперемию, активизируют восстановление кожи, уменьшают капилляры, насыщают кислородом и увлажняют. Вещество помогает справиться с неровностями дермы, увеличивает эластичность эпидермиса, справляется с мимическими морщинами и делает тон лица ровнее.
• Нормализует жировой обмен. Витамин U помогает улучшить кровоток в пораженных мозговых и сердечных сосудах. Элемент защищает печень от поражения, предотвращает атеросклероз. Его применяют для профилактики жирового замещения тканей печени.
• Справляется с депрессией и устраняет нервозное состояние. Применение витамина U возможно при отсутствии эффекта от стандартной психотропной терапии. Биологическая роль вещества заключается в воздействии на синтез адреналина. Элемент контролирует холестериновый обмен, что воздействует на эмоциональный фон человека.
• Улучшает синтез коллагена, предотвращает возникновение растяжек, рубцовых изменений, птоза. Элемент снижает нагрузку на мочевой пузырь. С его помощью удается вывести аммиак, который синтезируется при резкой потере веса.
• Применять витамин U можно при беременности. Он помогает справиться с признаками токсикоза, укрепить волосы, избежать инфекционного поражения мочеполовых органов. Элемент полезен женщинам, которые применяют пероральные контрацептивы и средства с высоким уровнем эстрогенов.
• Метионин принимает участие в обмене липидов и обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Потому его часто включают в спортивные добавки. Вещество не имеет заметного анаболического эффекта, однако оно помогает устранить отложения жиров. Это очень важно для спортсменов, которые следят за своим телом.

Гипо- и гипервитаминоз s-метилметионина

Витамин U не вырабатывается организмом. Он поступает из внешних источников. Дефициту элемента больше всего подвержены такие категории:

• люди, диета которых включает слишком мало фруктов и овощей;
• пациенты с низкой кислотностью желудка;
• люди, которые курят и употребляют много спиртных напитков, – все силы организм тратит на устранение интоксикации.

Ряд обязанностей берут на себя другие элементы. Но при выраженной нехватке витамина U возникают неприятные симптомы:

• обострение патологий пищеварительной системы;
• поражение слизистых покровов желудка;
• нарушение состояния дермы, появление высыпаний;
• нервозность, колебания настроения;
• общая слабость;
• нарушение функций печени, связанное с ослаблением ее защиты.

Случаи гипервитаминоза вещества зафиксированы не были. Метионин является водорастворимым соединением. Он быстро покидает организм с мочой.

Синтетические препараты на основе витамина U менее результативны по сравнению с натуральными источниками элемента. Врачи советуют употреблять больше фруктов и овощей, содержащих это вещество.

Показания и противопоказания

Применяют витамин U при:

• болезни Паркинсона;
• патологии пищеварительных органов – язва, колит, цирроз, эрозивные дефекты, эзофагит;
• сахарный диабет;
• психические нарушения – метионин используется в составе комбинированной терапии;
• дистрофия;
• беременность;
• спортивные занятия, бодибилдинг;
• период после хирургического вмешательства;
• болезнь Альцгеймера;
• нервные болезни;
• восстановление после ран и травматических повреждений;
• косметические проблемы – лекарства с метионином используют в составе комбинированной терапии сыпи, раннего старения дермы,
• нарушения состояния волос.

Повышенные дозировки витамина U назначают людям, которые употребляют большое количество спиртного или курят. Благодаря этому элементу удается активизировать выведение токсических веществ.

К ключевым ограничениям к применению витамина U относят следующее:

• вирусные заболевания печени;
• возраст менее 6 лет;
• непереносимость компонентов лекарства;
• гепатит;
• недостаточность почек.

Средства на основе метионина хорошо переносятся. Однако в отдельных ситуациях они провоцируют такие побочные эффекты:

• аллергическая сыпь;
• появление симптомов крапивницы;
• уменьшение кровяного давления;
• тахикардия;
• тошнота и рвота.

В чем польза витамина U

К полезным свойствам этого вещества относят следующее:

• Противоязвенное воздействие. Элемент помогает справляться с язвой органов пищеварения. Заживляет эрозии.
• Выведение токсических веществ. Это важно при алкогольной интоксикации. Вещество применяют при отравлении пищевыми продуктами. Оно помогает справиться с последствиями бактериальной инфекции.
• Антигистаминные свойства. Метионин помогает справляться с аллергией, бронхиальной астмой. Использование витамина U помогает при аллергическом насморке.
• Устранение атеросклероза. Помогает избежать развития патологий сердца и сосудов – ишемии, атеросклероза, инфаркта, гипертонии, тромбоза. В эту категорию входят инсульты.
• Восстановление кислотного баланса. Способствует снижению кислотности желудка.
• Устранение симптомов депрессии.
• Восстановление пищеварения.
• Ускорение восстановления кожи, нормализация ее состояния, улучшение внешнего вида.
• Улучшение жирового обмена. Это помогает избежать жирового перерождения печени и поражения сосудов.
• Облегчение ПМС.
• Стимуляция выработки коллагена. Это помогает предотвратить образование рубцов, растяжек, птоза. Эти симптомы нередко возникают при резком похудении.
• Облегчение течения беременности. Витамин U уменьшает или полностью устраняет признаки токсикоза.

Источники витамина U

В каких продуктах содержится это вещество? Много витамина U присутствует в такой пище:

• ростки гороха;
• сладкий перец;
• брокколи;
• бананы;
• свекла;
• морковь;
• белокочанная капуста;
• спаржа;
• свежий картофель;
• зеленый чай.

S-метилметионин присутствует практически во всех растительных продуктах питания. При этом он не так часто встречается в мясе и другой пище животного происхождения.

Чтобы удовлетворить суточную потребность в витамине U, можно употреблять печень. Вещество присутствует в парном молоке и сырых желтках. Элемент легко разрушается при термической обработке.

Большое значение имеет длительность приготовления продуктов. При отваривании в течение 10 минут разрушается не больше 4 % элемента. Более продолжительное приготовление приводит к полной потере элемента.

Синтетический витамин U усваивается не так хорошо, как натуральный. Препараты на основе метионина можно применять для лечения патологий пищеварительных органов.

Суточная норма

Средний суточный объем вещества – 200 мг. С учетом возраста и индивидуальных особенностей организма человека этот показатель может составлять 100-300 мг.

Людям, которые имеют язву или нарушения синтеза желудочного сока, дозировку увеличивают в 2 раза. Для них суточная норма составляет 400 мг.

Увеличение дозировки требуется и людям, которые активно занимаются спортом. В этом случае норма может находиться в пределах 150-350 мг.

При необходимости средство выписывают для перорального употребления. Обычно врачи назначают по 100 мг витамина. Его нужно принимать до 4 раз в день. Курс терапии – 1 месяц. Конкретный срок назначают на основании особенностей организма.

Профилактическое и лечебное применение

Хорошие результаты от приема метионина наблюдаются при наличии анацидной, гипоцидной или нормоцидной язвы. Он помогает добиться хорошего эффекта при гепатите, спастическом или инфекционном колите.

В случае развития ахлоргидрии вещество нормализует активность желчного пузыря, повышает кислотность желудочного сока. Витамин U восстанавливает работу кишечника.

Чтобы справиться с симптомами диспепсии и улучшить секрецию желудка, витамин U выписывают в суточной дозировке 200 мг. Его нужно пить 1 месяц.

При сахарном диабете, поражении печени, атеросклерозе стоит принимать по 100 мг вещества за 1 час до еды. Это делают 3-4 раза в сутки. Курс лечения – 1 месяц.

Взаимодействие витамина U и других препаратов

Комбинация метионина с иными медикаментами помогает добиться таких эффектов:

• Прием элемента с фолиевой кислотой и облегчает лечение рака.
• Сочетание вещества с фамотидином, витаминами группы В стимулирует заживление язвенных дефектов на слизистых покровах пищеварительных органов. Аналогичный эффект удастся получить при комбинации с сульфониевым хлоридом.
• Антацидные препараты уменьшают усвоение витамина U.
• Сочетание с липокаином стимулирует обмен фосфолипидов в печени. Это помогает избежать ее жирового перерождения.
• Комбинация метионина с витамином В3 активизирует синтез адреналина.
• Витамин U уменьшает эффект леводопы.
• Прием вещества делает лечение фуразолидоном и ланатозидом Ц более эффективным. Элемент увеличивает антиангинальный эффект нитроглицерина.

Витамин U – эффективное средство, которое имеет много положительных свойств. Вещество содержится во многих овощах и фруктах, потому в рационе должно быть большое количество растительной пищи.

Доброго времени суток, дорогие читатели!

В сегодняшней статье мы рассмотрим с вами витамин U и все, что в ним связано. Итак…

Что такое витамин U и для чего он нужен?

Витамин U (витамин Ю, S-метилметионин) – аминокислота, которую ранее относили к витаминоподобным веществам.

Другие наименования витамина U: антиязвенный фактор, метил-метионин-сульфоний.

S-метилметионин играет важную роль в своевременном обнаружении и выведении из организма токсинов, нормализации уровня холестерина в крови, синтезе холина (витамин В4) и самое главное – витамин Ю обладает свойством заживлять язвы.

Впервые о витамине U заговорил американский ученый Чиней, который в 40х годах XX столетия обнаружил это вещество в капустном соке. Так, Чинеем было установлено, что вещество, содержащееся в капустном соке способно заживлять язву желудка. Из-за этого свойства, вещество получило название «ulcus» (язва), а сокращенно «U», или витамин U. Дальнейшие исследования показали, что витамин У по химической структуре – метилированная производная метионина. Витамин У отнесли к кристаллической аминокислоте и витаминоподобным веществам, после из последней группы это вещество убрали.

S-метилметионин – сладковатый на вкус кристаллический порошок со специфическим запахом, белого цвета с желтоватым оттенком. Разрушается под термической обработкой в течение длительного времени, а также хорошо растворяется в воде. Не растворяется в спирте, растворителях. Полезные свойства витамина U остаются неизменными при охлаждении или сушке.

Систематическое название метионина: 2-амино-4- (метилтио)бутановая кислота
Эмпирическая формула метионина: C 5 H 11 NO 2 S.
Торговые названия S-метилметионина: «Метиосульфония хлорид».

Функции витамина U (S-метилметионина)

Полезными свойствами витамина U считаются:

• Обладает противоязвенным свойством, что благотворно влияет на лечение , и различных эрозий;
• Выводит из организма отравляющие его вещества (токсины), что особенно актуально при , продуктами жизнедеятельности ;
• Обладает противоатеросклеротическим свойством, что помогает предотвратить развитие ряда – , тромбоза, ;
• Обладает антигистаминным свойством, что благотворно воздействует на организм при , аллергическом рините (насморке);
• Нормализует кислотный баланс – снижает повышенную кислотность в желудке;
• Улучшает пищеварение;
• Помогает справляться с ;
• Способствует ускоренной регенерации кожных покровов, улучшает здоровье кожи, а также придает ей здоровый вид;
• Нормализует обмен жиров, что предотвращает жирового перерождения печени и повреждению кровеносных сосудов;
• Улучшает выработку коллагена, предотвращая формирование растяжек, рубцов, птоза, часто проявляющихся при стремительном похудении;
• Улучшает течение беременности, минимизируя или вовсе снимая симптоматику токсикоза;
• Облегает течение ;
• Является донором метильных групп при синтезе креатина и холина.

Противопоказания к дополнительному приему S-метилметионина

• Дети, возрастом до 6 лет;
• Выраженная почечная или печеночная недостаточность;
• Печеночная энцефалопатия;
• Гиперчувствительность к веществу.

Дефицит витамина U

При недостаточности (гиповитаминозе) витамина U могут возникнуть следующие проблемы со здоровьем:

• Повышенная кислотность в желудке, способствующая появлению на слизистых органов ЖКТ язв и эрозий;
• Обострение воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта;
• Предрасположенность к , т.к. некоторые и в кислой среде разрушаются;
• Депрессивные состояния, тревожность;
• Дефицит витамина U обычно испытывают люди, которые не употребляют в пищу свежие овощи и фрукты.

Вредные свойства S-метилметионина

Витамин U не является токсичным для организма веществом, и его избыток не накапливается. Выведение из организма происходит с мочой.

Суточная потребность витамина U

• Суточная потребность в витамине U составляет:
• Взрослые – от 100 до 300 мг;
• Дети (от 6 лет) – от 100 до 150 мг;
• При беременности – 200 мг;
• Интенсивные занятия спортом — 250 мг;
• При заболеваниях органов пищеварения – от 200 до 400 мг.

Среди побочных эффектов от приема «Метиосульфония хлорид», можно выделить:

• Аллергические реакции в виде кожного зуда и высыпаний;
• , иногда с приступами ;
• Неприятный привкус в ротовой полости;
• Спутанность сознания;

Передозировка (гипервитаминоз) S-метилметионином

Передозировка от приема «Метиосульфония хлорид», может привести к таким симптомам, как:

• Тошнота;
• Рвота;
• Тахикардия.

Наибольшее количество витамин U присутствует в растительной пище, наименьшее — в продуктах животного происхождения.

Растительные источники амигдалина: спаржа, белокочанная капуста, цветная капуста, свекла, петрушка, ростки проросшего гороха, кукуруза. Минимальное количество (менее 1 мг) антиязвенного фактора можно найти в моркови, картофеле, тыкве, шпинате, сладком перце, бананах, зеленом чае.

Животные источники (не более 0,05 мг на 100 г продукта): молоко, печень, яичный желток.

Химические источники: «Метиосульфония хлорид».

Синтез в организме: в организме витамин U не синтезируется.

Важно! При варке продуктов в течение 90 минут витамин полностью разрушается! Готовка до 30 минут уничтожает 4% витамина.

Взаимодействие витамина U (S-метилметионина) с другими веществами

• Прием метионина в сочетании с и помогает в лечении ;
• Прием метионина в сочетании с , сульфониевым хлоридом и фамотидином ускоряет заживление язв на слизистых оболочках органов пищеварения;
• Антациды подавляют усвоение организмом метионина;
• Одновременный прием с липокаином ускоряет фосфолипидный обмен в печени, что препятствует ее жировому перерождению;
• Одновременный прием витамина U и способствует выработке адреналина;
• Прием S-метилметионина усиливает действие ланатозида Ц, фуразолидона и антиангинальное действие нитроглицерина;
• Снижает действие Леводопы (противопаркинсонический препарат).

Видео о витамине U

Приветствую вас, дорогие друзья!
Все мы знаем о пользе «базовых» витаминов: А, В, С... А между тем, «семейство» этих нутриентов намного больше, чем многие из нас могут догадываться. Скажем, в него входят витаминоподобные соединения. Одним из этой группы является витамин U, и в этой статье я расскажу, для чего он нужен нашему организму.

Биологическая роль витамина U в жизни человека

Медики (даже всезнающие британские ученые) еще не до конца изучили витамин U, но уже сейчас могут с уверенностью сказать: нашему организму он нужен для того, чтобы нормализовать и регулировать уровень кислотности желудка . То есть, это - лучшая профилактика возникновения язвы в ЖКТ. А если человек уже страдает от этого заболевания, нутриент восстанавливает слизистую желудка и кишечника, помогая в лечении даже хронических болезней желудка и двенадцатиперстной кишки.

А кроме того, данное соединение:

• Снижает давление, сужая мелкие капилляры. Укрепляет стенки сосудов.
• Снимает спазмы бронхов (очень важно при астме), расширяя просвет мелких «веточек» этого органа.
• Улучшает передачу импульсов в волокнах нервной системы. Благодаря этому качеству он считается действенным профилактическим средством от склеротического состояния, а также полезным помощником во время стресса и депрессии.
• Это важный участник обмена веществ жировой и белковой структуры. О чем это говорит? Данное полезное свойство витамина U делает его одним из важных «строителей» молекул РНК и ДНК, медиаторов нервной системы, а также аминокислот и других важных для нас соединений, «строящихся» внутри нашего тела.
• Он борется с попадающими в наше тело токсинами и другим «мусором», защищая печень и спасая организм при отравлении.

Опасен ли его недостаток?

При сбалансированном рационе этот нутриент попадает в наше тело в разумном количестве. Правда, в отдельных случаях его не хватает. Об этом могут говорить:

• расстройство желудка, вызванное повышенной кислотностью его соков;
• боли в животе в области ЖКТ;
• появление эрозии, а то и язвы в постоянно раздраженной стенке желудка.

Так что можно с уверенностью сказать, что при серьезной и длительной нехватке этого витамина можно потерять свое здоровье и надолго стать клиентом клиники.

NB! Чаще всего описанные выше симптомы случаются у людей, долгое время отказывающихся от свежих овощей.

Естественные источники витамина U

Если человек болен и ему нужно срочно помочь, медики не будут долго расписывать, где именно содержится витамин U, они просто выпишут аптечный препарат с ним. Но если вы хотите грамотно рассчитать рацион своей семьи, достаточно узнать, в каких продуктах содержится этот полезный витамин U, и почаще готовить с ними блюда. Этот список невелик, но зато все эти продукты всегда можно найти в магазинах, и они не дорогие!

Продукты растительного происхождения :

• капуста (в том числе брокколи),
• свекла,
• картошка,
• бобовые (спаржевая фасоль, ростки гороха или фасоли),
• зелень (в том числе шпинат и сельдерей),
• помидоры,
• болгарский перец,
• морковка,

NB! Считается, что содержащийся во всех этих продуктах витамин U почти не разрушается при термической обработке (тушении или варке до 15 минут), но это даже не сравнить с тем, в каких количествах он поступает в наше тело из свежих салатов!

А вот если тушить ту же капусту 30 минут и больше, этот ценный нутриент разрушается без остатка.

Продукты животного происхождения :

• сырое коровье молоко,
• печень,
• яичные желтки.

NB! В продуктах животного происхождения этого витамина очень мало, так что нельзя полностью отказываться от зелени и овощей, употребляя только печень и молоко.

Взаимодействие с другими веществами

• Он «дружит» с некоторыми витаминами группы В (способствует обмену этих водорастворимых соединений).
• Также неплохо он «сотрудничает» с препаратами, которые блокируют холинорецепторы.
• Во время приема этого нутриента человек может заболеть, и ему выпишут антибиотики. Не страшно, они не мешают усвоению витамина.
• Зато если вы пьете антацидные лекарства (снижают кислотность желудка и двенадцатиперстной кишки), это может ухудшить усваиваемость витамина U.

Признаки избытка этого нутриента в организме

Их нет! А все благодаря тому, что витамин растворяется в воде, так что не накапливается в нашем теле. Сколько нужно, организм употребляет, а все лишнее попросту выводит с помощью почек. Причем это касается не только употребления шпината и капустки, но и длительного (многомесячного) приема лекарственных препаратов, богатых витамином U. В общем, о передозировке речи идти не может в любом случае.

NB! Суточную потребность витамина многие медики видят по-разному. В среднем считается, что взрослым нужно употреблять по 200 мг (или 0,2 г) витамина. Однако язвенникам или людям, страдающим от повышенной кислотности в ЖКТ, нужно больше: до 400 мг (доктора назначают принимать по одной таблетке в 100 мг четыре раза в день). Спортсменам тоже лучше увеличить дозу до 350 мг.

Как называются аптечные препараты с большим содержанием витамина U ? Самыми популярными считаются:

• «Метилметионсульфония хлорид». Это таблетки, каждая содержит по 50 мг витамина - то есть, в сутки большинству людей нужно 4 штучки.
• «Гастеро Комплекс». А этот препарат по составу уже посложнее. Как нетрудно догадаться из названия, он создан для устранения проблем ЖКТ (таких, как диарея, отрыжка, тошнота, спазматические боли, изжога или рвота). Он имеет противовоспалительное, анальгетическое, спазмолитическое действие.

10 фактов о витамине U, которых вы не знали

1. Он не любит длительной термической обработки, зато неплохо сохраняется в замороженных овощах, а также консервированных (если, конечно, перед консервацией их не уваривали в течение нескольких часов).
2. Некоторые врачи считают его антидепрессантом, поэтому выписывают при стрессах, а также хронической усталости.
3. В «лабораторном» виде это порошок белого цвета, сладкий на вкус. А вот запах этого препарата так себе.
4. Синтетическим путем его добывают из сока капусты.
5. В нашей стране его выпускали еще во время СССР.
6. Есть мнение, что он имеет легкое противоопухолевое действие, так что еще и защищает наше тело от развития онкологии.
7. Открыли этот витамин в США, в середине 20 века. Ученые исследовали сок капусты и заметили, что он сдерживал язвенную болезнь у цыплят. Они поняли, что в соке есть вещество, которое цыплячье (как и наше) тело не вырабатывает, а только получает извне. Оно-то и не допускает появления болезни.
8. Свое название витамин получил от основной проблемы, которую решает: на латыни «язвенная болезнь» будет «ulcus».
9. Не все ученые считают его витамином. Скажем, есть мнение, что это «витаминоподобное соединение», или же просто соединение отдельного типа.
10. Можно ли вообще обойтись без него? Есть медики, утверждающие: как ни странно, но да! Эффекты, которые он дает, мы можем получать и от других витаминов и микроэлементов. Но не считайте эти слова руководством к действию, ведь не факт, что «звезды сойдутся» таким образом, что ваш рацион будет полностью состоять из «У-заменяющих» продуктов, а зелень, капуста, помидоры и картошка окажутся полностью исключены.

Почему я рассказываю об этом нутриенте именно сейчас? Да все просто: теплеет, на рынках уже начинает появляться первая зелень, выращенная в открытом грунте. Пришло время готовить свежие салаты, ведь теперь вы знаете, что они не просто полезные, а защищают наше тело от конкретных опасностей: повышенной кислотности, язвенной болезни... Ну, и стресса, конечно же! Так что желаю вам приятного аппетита и никогда не болеть!