Makrobiotikët janë një sistem i lashtë rregullash ushqimore, nëpërmjet të cilit rregullohet gjendja psikofizike. Shkencëtarët, filozofët dhe mjekët në mbarë botën e quajnë këtë stil të të ushqyerit "Të jetosh në harmoni me natyrën". Nga greqishtja, "makro" përkthehet si "i madh", dhe "bio" përkthehet si "jetë". Së bashku, fjala do të thotë "jetë e madhe / e gjatë". Dieta makrobiotike Lindore çon në jetëgjatësi, normalizon peshën, përmirëson shëndetin dhe rikthen gjendjen psiko-emocionale.

Çfarë është ushqimi makrobiotik

Sistemi ushqimor makrobiotik Lindor bazohet në faktin se dieta e njeriut përbëhet nga produkte që rriten në territorin e vendbanimit të tij. Baza e dietës janë perimet, frutat, barishtet, drithërat, bishtajoret, kripa e gurit ose e detit dhe vajrat bimore natyrale të parafinuara. Është e mundur të ndjeni një rrjedhë të fuqishme që harmonizon energjitë e "yang" dhe "yin" nëse i përmbaheni të gjitha parimeve të makrobiotikëve në të ushqyer. Për ta bërë këtë do t'ju duhet:

1. Shmangni ushqimet e dëmshme. Këto përfshijnë të gjitha produktet që përmbajnë ngjyra kimike, aromatizues, stabilizues, përmirësues të shijes, kancerogjenë dhe substanca të tjera toksike. suplemente ushqimore. Sipas makrobiotikëve, lista e ushqimeve të ndaluara përfshin shumicën e produkteve nga supermarketet. Kategoria e ushqimeve të padëshiruara (përkthyer nga anglishtja si "ushqim i padëshiruar") përfshin:
   • karamele;
   • salsiçe;
   • produkte gjysëm të gatshme;
   • kos;
   • ushqim të konservuar dhe produkte të tjera të gatshme.
2. Kufizimi i sasisë së lëngut të konsumuar është një tjetër rregull i makrobiotikëve. Pirja lejohet vetëm në mëngjes dhe ndërmjet vakteve. Lëngjet e tepërta mbingarkojnë veshkat, ndaj pini ujë me gllënjka të vogla. Total Lëngu i pirë në ditë nuk duhet të kalojë 1,5-2 litra, duke marrë parasysh lëngun që përmbajnë perimet, frutat, pjatat e para dhe pijet. Rekomandohet zëvendësimi i çajit dhe kafesë me pije të bëra nga drithëra të thekur, por pa shtuar sheqer.
3. Përtypni ushqimin tërësisht. Postulati i njohur se ushqimi duhet përtypur për një kohë të gjatë është i një rëndësie të madhe në makrobiotikët. Shkencëtarët në këtë fushë të ushqyerit e shëndetshëmËshtë vërtetuar se ushqimi tretet më mirë nëse shtypet në gojë deri në konsistencën e tulit, në temperaturën e trupit dhe përpunohet tërësisht me pështymë. Një nga themeluesit e parimeve makrobiotike në të ushqyer, dietologu japonez D. Osawa, këmbënguli që copat e ushqimit duhet të përtypen të paktën 50 herë.

Ndikimi informues dhe energjik i ushqimit në organizëm është shumë i madh. Paraardhësit tanë nuk llogaritën kaloritë ose përqindjen e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Paraardhësit e mençur e përdornin ushqimin si ilaç për trupin. Shkencëtarët kanë vërtetuar se produkti ka fushën e vet kuantike, si çdo tjetër organ i brendshëm person. Besohet se ushqimi që përmban rrjedha të caktuara të energjisë ndikon në organet përkatëse, duke i shëruar ato. Për të ruajtur ndikimin informues dhe energjik të produkteve në trup, është e nevojshme:

1. Përjashtoni nga dieta ushqimet monoenergjetike të ngarkuara vetëm me flukse "yin" ose "yang". I gjithë ushqimi i mirë është i ngopur me rrymat e të dy energjive, me përjashtim të produkteve me mbizotërim të njërit prej drejtimeve. Më së miri shmangen sepse çekuilibrojnë rrjedhat e energjisë së trupit, të cilat më pas duhet të rikthehen:
   • Produktet që përmbajnë vetëm energji “yang” përfshijnë: orizin, hikërrorin, karotat, etj.
   • Ushqimet me mbizotërim të energjisë “yin” përfshijnë: tërshërën, elbin, misrin, domatet, etj.
2. Respektoni zonën ku rriten produktet dhe sezonalitetin. Këto aspekte të sistemit makrobiotik në të ushqyer janë shumë të rëndësishme. Raporti i rrjedhave të energjisë "yang" dhe "yin" në produktet e rritura në rajone të ndryshme ndryshon ndjeshëm. Frutat duhet të hahen gjatë periudhës së pjekjes së tyre. Në dimër, adhuruesit e një diete makrobiotike hanë drithëra, dhe në sezonin e ngrohtë ata përfshijnë perime, fruta dhe manaferra në dietën e tyre. Falë këtij parimi, ushqimi mbetet "i gjallë" dhe ngop trupin me energji të pastër jetike.

Estetika e të ngrënit është një aspekt shumë i rëndësishëm për asimilimi korrekt ushqim nga trupi. Koncepti kombinon respektimin e rregullave të higjienës dhe krijimin e një atmosfere harmonike. Një ambient ideal nënkupton praninë e një dhome të përshtatshme, ndriçim të këndshëm, servirje të përshtatshme, mobilje dhe pjata të bukura. Rendi në të cilin konsumohen enët ka rëndësi pamjen produktet, sjellja në tavolinë, oreksi, disponimi.

Për të respektuar plotësisht rregullat estetike të të ushqyerit, duhet të:

1. Konsumoni vetëm ushqime të freskëta. Është më mirë të mos i ngrohni ose t'i gatuani në pjesë të vogla dhe t'i hani në të njëjtën ditë. Potenciali energjetik i produkteve ushqimore ka një jetëgjatësi të kufizuar. Ata përgatisin ushqime në shtëpi;
2. Zgjidhni produkte që janë tërheqëse në pamje. Gjithçka që ha një person, pas zbërthimit të elementëve gjurmë traktit tretës bëhet trupi i tij. Prandaj, është më mirë të hani fruta të plota, të paprisura, të zgjedhura, të bukura. Këshillohet që ushqimi i gatuar të shërbehet në pjata tërheqëse dhe tavolina të shtrohet bukur me takëm, peceta, mbulesa tavoline dhe lule.
3. Test emocione pozitive gjatë përgatitjes dhe ngrënies së ushqimit. Në mënyrë që çdo qelizë e trupit të mbetet gjithmonë e shëndetshme, duhet të hani vetëm me një qëndrim pozitiv mendor. Nëse gjatë ditës ndodh edhe një tronditje e vogël nervore, fillimisht duhet të qetësoheni dhe vetëm atëherë të filloni të hani. Atmosfera e këndshme, muzika e lehtë dhe shoqëria e mirë ndihmojnë për të pasur një humor pozitiv.

Makrobiotikët dhe humbja e peshës

Një dietë e shëndetshme e bazuar në konsumimin e ushqimit “të gjallë” me energji të ekuilibruar “yin” dhe “yang” ka një efekt të dobishëm jo vetëm në mirëqenien dhe gjendjen psiko-emocionale, por edhe në uljen e peshës së tepërt. Ndjekja e parimeve të mikrobiotikëve në të ushqyer do t'ju ndihmojë të humbni peshë. Kjo shpjegohet me përmbajtjen e lartë në dietë produkte të shëndetshme(perime, fruta, drithëra) dhe mungesa e atyre të dëmshme (ëmbëlsirat, mielli dhe ushqimet e rafinuara).

Humbja e peshës lehtësohet nga një nga parimet e të ushqyerit makrobiotik - përtypja e plotë e ushqimit. Kjo promovon thithjen më të mirë të lëndëve ushqyese, dhe për shkak të kësaj, ngopjen e shpejtë. Përtypja për një kohë të gjatë ju ndihmon të konsumoni më pak kalori derisa të jeni të ngopur, gjë që ndodh 20-30 minuta pas fillimit të vaktit.

Energjia jetësore vjen nga ushqimi, ndaj në Lindje, vakteve u kushtohet një rëndësi e veçantë. Ushqimi i duhur jo vetëm që e furnizon trupin me mikroelementet e nevojshëm për jetën, por gjithashtu kontribuon në zhvillimin shpirtëror. Ushqimi makrobiotik ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit acid-bazë:

• Ushqimet “yin” janë të pasura me kalium, ftohin dhe oksidojnë trupin.
• Ushqimi "Yang" do të përmbajë natrium, do të ngrohë dhe alkalizojë trupin.

Menu makrobiotike për javën

Baza e dietës duhet të jenë drithërat, perimet dhe frutat e freskëta të rritura në rajonin e banimit. Rusët duhet t'u japin përparësi drithërave që rriten në tokën e tyre dhe të shmangin ngrënien e orizit kinez dhe drithërave të modifikuara gjenetikisht perëndimore. Ju mund të përgatisni pjata nga drithërat dhe perimet në çdo mënyrë. Gjëja kryesore është që kokrra është e plotë dhe nuk i nënshtrohet trajtimit kimik. Sasia e "ushqimit të gjallë" me një stil makrobiotik të të ushqyerit duhet të jetë 60-70%. Makrobiotikët lejojnë konsumimin e mishit, peshkut, vezëve dhe produkteve të qumështit.

e hënë

• Mëngjesi: qull tërshërë me fruta të thata dhe bukë me drithëra të mbuluara me një fetë djathë.
• Darka: supë perimesh nga lakra, bizelet e gjelbra, karotat, fasulet me një sallatë me tranguj, kunguj të njomë, barishte.
• Darka: peshk i zier në avull me sallatë me alga deti të veshur me vaj susami.

e martë

• Mëngjesi: qull hikërror me zier gjoks pule dhe sallatë me lakër dhe karrota të veshur me vaj luledielli.
• Dreka: lëng perimesh me lulelakër, brokoli, karota, qepë me meli të shtuar dhe një fetë bukë me drithëra të plota.
• Darka: peshk i zier me sallatë me kunguj të njomë dhe barishte.

e mërkurë

• Mëngjesi: një porcion gjizë me pak yndyrë me një bar me drithëra, fruta të thata dhe arra.
• Dreka: borscht jeshil me spinaq, vezë të ziera dhe bukë thekre.
• Darka: qull hikërror me fileto pule të zier, sallatë me kastravec dhe domate.

e enjte

• Mëngjesi: qull gruri me djathë dhe barishte të pakripura, bukë me krunde.
• Dreka: supë me perime të stinës, dy vezë pule, një fetë bukë integrale.
• Darka: patate të pjekura me djathë, domate, sallatë me borzilok.

e premte

• Mëngjesi: qull meli me kajsi të thata, rrush të thatë, arra.
• Dreka: supë me asparagus, brokoli, lulelakër, bizele, qepë, karrota me hikërror dhe një fetë bukë integrale.
• Darka: sallatë me ushqim deti me domate qershi, barishte, djathë parmixhano të grirë, bukë me krunde.

e shtunë

• Mëngjesi: qull misri me kunguj të njomë të skuqur, karrota, qepë.
• Dreka: borsh i kuq me patate, lakër, panxhar, qepë, karrota me një fetë bukë gruri integral.
• Darka: peshk i pjekur, sallatë me lakër, rrepka, tranguj, barishte.

të dielën

• Mëngjesi: rrotulla me lakër me hikërror, perime të skuqura dhe një fetë bukë me drithëra të plota.
• Dreka: lëng peshku me perime dhe një fetë bukë me djathë.
• Darka: zierje perimesh me pulë, fasule, karrota, qepë, kunguj të njomë.

Receta për ushqimin makrobiotik

Bollgur me fruta të thata dhe arra

• Koha e gatimit: 20 minuta.
• Numri i servirjeve: 1 person.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 404 kcal.
• Qëllimi: mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.

Enët e tërshërës përmbajnë një maksimum përbërësish të vlefshëm për trupin e njeriut. Përmirëso veçoritë e dobishme Qull i bërë nga drithërat e tërshërës mund të shtohet me përbërës shtesë: fruta të thata, manaferra, mjaltë, arra, vajra vegjetale. Kjo shumëllojshmëri e substancave shumë ushqyese do t'i sigurojë trupit shumicën e vitaminave dhe mineraleve dhe do t'ju ngarkojë me energji për tërë ditën.

Përbërësit:

• kokrra të plota të tërshërës - 150 gram;
• përzierje e frutave të thata dhe arra - 70 g;
• mjaltë - 17 g;
• Vaj luledielli - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni tërshërën, shtoni ujë në mbrëmje dhe lëreni ashtu deri në mëngjes.
2. Kulloni ujin, shtoni ujë të freskët dhe ziejini kokrrat në zjarr të ulët për 15 minuta, duke i përzier gjatë gjithë kohës.
3. Shtoni një koktej me fruta të thata dhe arra në qull, ziejini në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera.
4. Lëreni të piqet, sezoni me vaj vegjetal.
5. Hani qullën e përfunduar ngadalë, duke përtypur të gjithë përbërësit tërësisht.

Supë me perime me meli

• Koha e gatimit: 35 minuta.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 299 kcal.
• Qëllimi: drekë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Pjata e parë me perime është një thesar vitamina të dobishme, mikroelemente, fibra. Supë e pasur me perime ka një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal. Kjo supë është shumë e shijshme, mbushëse dhe e lehtë. Për shkak të fibrave që përmbajnë perimet, ndjenja e ngopjes zgjat për një kohë të gjatë dhe shumëllojshmëria e lëndëve ushqyese jep një nxitje energjie gjatë gjithë ditës.

Përbërësit:

• mel - 150 gram;
• lulelakër - 100 g;
• brokoli - 100 g;
• karota 50 g;
• qepë - 50 g;
• vaj luledielli - 2 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Lani dhe prisni perimet.
2. Shtoni përbërësit e copëtuar në ujë të vluar.
3. Gatuani në zjarr të ulët për 15 minuta.
4. Skuqni qepët dhe karotat në vaj vegjetal.
5. Spërkateni supën me skuqje.
6. Hidheni në enë, spërkatni me barishte dhe shërbejeni.

Hikërror i zier në avull me perime të skuqura

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Numri i servirjeve: 2 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 136 kcal.
• Qëllimi: mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Hikërrori është një nga kokrrat më të vlefshme, i pasur me shumë lëndë ushqyese të rëndësishme. Kjo drithëra është e ndryshme në atë që nuk kërkon gatim - thjesht duhet të derdhni drithërat ujë i nxehtë, do të ulet, do të avullojë dhe mund ta hani. Falë kësaj metode përgatitjeje, qulli i hikërrorit ruan të gjithë mikroelementet e dobishme që përmban me bollëk "mbretëresha e drithërave".

Përbërësit:

• hikërror - 300 gram;
• qepë - 50 g;
• karota - 50 g;
• kungull i njomë - 100 g;
• Vaj luledielli - 3 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni hikërrorin.
2. Hidh ujë të zier.
3. Mbuloni enën me një kapak dhe lëreni të piqet.
4. Skuqni kungulleshkat.
5. Shtoni qepët dhe karotat në skuqje.
6. Përziejmë rosto me qull.
7. Spërkateni me barishte dhe gjella është gati.

Video

Makrobiotikët është një mësim i lashtë i të urtëve lindorë, i cili ka një orientim mjekësor dhe filozofik. Ky është mësimi i një stili jetese të shëndetshëm, natyral që çdo njeri duhet të ndjekë për të jetuar gjatë dhe për të shmangur sëmundjet dhe fatkeqësitë. Në fund të fundit, sipas makrobiotikëve, të gjitha fatkeqësitë dhe problemet janë rezultat i një stili jetese të paarsyeshëm dhe dietës së pashëndetshme.

Adhuruesit e kësaj doktrine besojnë se shëndeti varet nga pastërtia e gjakut, dhe kjo, nga ana tjetër, varet nga ushqimi që ha një person. Gjendja mendore dhe mendore e një personi, e cila ndikon në marrjen e vendimeve jetike, varet nga shëndeti fizik i një personi. Prandaj, të ushqyerit, shëndeti dhe mirëqenia e njeriut janë të lidhura ngushtë.

Le të flasim më shumë për këtë mësim sot, veçanërisht për parimet e të ushqyerit. Le të zbulojmë se si përgatitet qulli makrobiotik, receta popullore Do të mësojmë për shëndetin dhe në bazë të tyre do të përgatisim pjata të shëndetshme.

Parimet e ushqyerjes makrobiotike

Siç e kemi përmendur tashmë, makrobiotikët ofrojnë një rrugë drejt jetëgjatësisë krijuese, jete e shendetshme me ndihmën e një diete të ekuilibruar. Ushqimi nuk duhet të jetë i dëmshëm ose "bosh", i padobishëm. Duhet t'i japë një personi energji. Prandaj, ushqimi duhet të jetë i ekuilibruar dhe ushqimet nuk duhet të humbasin energji gjatë gatimit.

Në të njëjtën kohë, kufizimi i tepërt i dietës, heqja dorë nga ushqimet e zakonshme ose kalimi vetëm në ushqime bimore nuk kërkohet. Theksi vihet në përgatitjen e veçantë të ushqimit, si dhe në përmasa të caktuara të ushqimeve të ndryshme në dietë.

Baza e të ushqyerit sipas kësaj metode është qulli. Drithërat dhe drithërat konsiderohen si ushqimet më të mbushura me energji. Drithërat integrale përmbajnë gjithçka të nevojshme për shëndetin e njeriut dhe në përmasat e nevojshme.

Prandaj, është qulli që është baza e këtij mësimi lindor për shëndetin dhe jetëgjatësinë. Ato plotësohen me enët me perime, fruta, manaferra, barishte, bimë të egra dhe produkte të tjera.

Qull makrobiotik - receta shëndetësore

Qullet e përgatitura sipas recetave më poshtë rikthen funksionin normal traktit gastrointestinal, shërojnë mëlçinë, eliminojnë disbakteriozën, lehtësojnë kapsllëkun. Ato zvogëlojnë nivelin e kolesterolit të keq dhe sheqerit dhe ndihmojnë në rikthimin e indit të kërcit në nyje.

Përveç kësaj, këto receta shëndetësore rrisin imunitetin, ju ndihmojnë të humbni peshën e tepërt dhe eliminoni manifestimet alergjike.

Bollgur për mëngjes

Kjo pjatë ngop mirë, nxit tretje të mirë dhe ndihmon në pastrimin e zorrëve. Në nivel mendor, jep një ndjenjë kënaqësie.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet: 1 filxhan tërshërë të plotë, 4 gota ujë të filtruar ose të ambalazhuar (në mënyrë ideale në pranverë), pak kripë të imët, mundësisht kripë deti.

Përgatitja:

Në mbrëmje shpëlajmë drithërat, i hedhim në një tenxhere dhe i shtojmë ujë. Ziejini, ziejini për 5 minuta me kapak të hapur. Më pas vendosim kapakun në tigan dhe fikim sobën. Mbyllni qullën tuaj me ngrohtësi dhe shkoni në shtrat. Ziejeni gjithçka përsëri në mëngjes. Shtoni pak kripë. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë. Vendoseni çelësin e temperaturës në minimum, ziejini për 45 minuta. Shërbejeni qullën e përfunduar në tryezë menjëherë.

Pastrimi i qullit të hikërrorit

Blini hikërror me ngjyrë më të çelur. Për të përgatitur një porcion për darkë, në mëngjes, sapo të zgjoheni, lani 1 gjysmë gote drithëra me ujë të rrjedhshëm dhe hidheni në një termos. Shtoni një majë atje kripë deti. Tani derdhni 2,5 gota ujë të vluar mbi drithërat (ujë të filtruar ose në shishe).

Lëreni termosin dhe vazhdoni punën tuaj të përditshme. Në mbrëmje do të merrni qull të thërrmueshëm, të shijshëm dhe të shëndetshëm. Shtoni një sallatë me domate të freskëta në të, spërkatni me barishte të freskëta dhe filloni darkën.

Brenda dy javësh nga konsumimi i rregullt, kjo pjatë do të përmirësojë funksionimin e zorrëve, do ta pastrojë atë, do të rivendosë peristaltikën dhe do të eliminojë kapsllëkun. Për më tepër, hikërrori do të ngopë trupin me të gjitha mineralet, vitaminat dhe substancat e tjera të dobishme në të cilat është aq i pasur.

Pilaf me perime me fruta të thata

Për përgatitjen do t'ju nevojiten: një gotë e gjysmë oriz kafe ose të zier në avull, 300 g tul kungulli, 3 mollë, një grusht rrush të thatë, gjysmë grusht kajsi të thata. Ju duhet gjithashtu kripë dhe vaj vegjetal.

Përgatitja:

Qëroni tulin e kungullit dhe pritini farat e mollës në kubikë të vegjël. Lani mirë drithërat dhe frutat e thata. Ngroheni në një tenxhere për 3-4 sek. l. vaj perimesh. Tani vendosni një shtresë kungulli në fund, më pas derdhni një të tretën e të gjithë orizit dhe lëmoni atë. Më pas, shtroni mollët, pastaj përsëri pak nga orizi. Sipër vendosni rrush të thatë dhe kajsi të thata. Shtoni kokrrat e mbetura të fundit. Shtoni kripë dhe mbusheni me ujë të pastër dhe të butë. Mbulojeni fort tiganin dhe gatuajeni në zjarr shumë të ulët derisa të jetë gati. Mirë oreks dhe jini të shëndetshëm!

Gratë e kanë përdorur vajin e ullirit për qëllime bukurie që nga kohërat e lashta. Por ne nuk mund të vlerësojmë se si dukeshin gratë e asaj kohe. Por ne kemi dëgjuar për lëkurën rrezatuese të Sophia Loren, e cila përdorte vaj ulliri si pastrues për grimin e syve dhe madje bënte banjë me të. Pse të mos miqësohemi me vajin e ullirit jashtë kuzhinës?

Pak njerëz mendojnë se një nga produktet më të rëndësishme për mirëmbajtje funksionimin normal trupi është kefir. Bakteret e acidit laktik të përfshira në produkt kanë një efekt të dobishëm në sistemi i imunitetit, normalizojnë tretjen dhe mbështesin mikroflorën e zorrëve. Pija gjithashtu përmban acid folik, vitaminë D, B6, B2, B1, jod, kalcium, hekur. Pastrimi i zorrës së trashë me kefir rekomandohet për çdo person një herë në muaj, pavarësisht nga gjinia, mosha dhe mënyra e jetesës.

Një studim nga Instituti Kombëtar i Syve në Shtetet e Bashkuara zbuloi se ushqimi është një mënyrë premtuese për të mbrojtur sytë nga katarakti dhe degjenerimi makular. Çfarë duhet të hani dhe çfarë vitaminash nevojiten për të përmirësuar shikimin tuaj? Le të shqyrtojmë rezultatet e hulumtimit.

Pak përfaqësuese femra janë të kënaqura me peshën e tyre: disa mendojnë se beli i tyre është shumë i mbushur, disa i shikojnë ijet e tyre shumë të mëdha me një psherëtimë dhe disa janë përgjithësisht të pakënaqur me figurën e tyre. Nëse jo çdo vajzë, atëherë sigurisht çdo grua mbi 30 vjeç është e shqetësuar për të gjetur një dietë efektive për humbje të shpejtë në peshë.

Nyjet limfatike janë komponentët bazë në sistemi limfatik njerëzit, detyra kryesore e të cilëve është të prodhojnë qeliza imune.

Kështu erdhi mëngjesi i asaj të hëne, nga e cila kisha vendosur tashmë njëqind herë të lija më në fund duhanin. Mëngjesi është si mëngjesi, vetëm pa cigaren e zakonshme. Por ju doni të hani - tre herë më shumë se zakonisht... Do të habiteni, por në "koshat" tuaj ka shumë produkte që do t'ju ndihmojnë të lini duhanin me sa më pak "mbingarkim", dhe ato që ish duhanpirësit duhet të qëndrojnë larg. nga.

Inflamacioni i apendiksit ndodh mesatarisht në gjashtë persona për një mijë Pas diagnostikimit, zbulohet një apendektomi, më pas kryhet operacioni për heqjen e apendiksit. Në një fazë të hershme, është më e lehtë për të hequr inflamacionin, por në disa raste zhvillohet peritoniti ose inflamacioni i peritoneumit. Pacienti ka nevojë për kujdes mjekësor.

Kuzhina aziatike po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në vendin tonë. Sidoqoftë, përveç shumëllojshmërisë që ajo solli në dietën tonë, ka një plus më të rëndësishëm - ajo na ktheu orizin pak të harruar nga të gjithë, në tryezat tona, sepse në Kohët e fundit ai humbi në mënyrë të pamerituar popullaritetin e tij. Në fakt, është orizi, vetitë e dobishme të të cilit janë aq të nënvlerësuara, ai që ndikon në trupin në mënyrën më të dobishme. Dhe janë cilësitë e tij shëruese për të cilat do të flasim në këtë artikull.

Enët me drithëra

Bërthama e papërpunuar

Rreth 5 lugë gjelle. Lani një lugë kokrra (rreth 100 gramë) në disa ujëra, spërkatni sipër 50 gramë arra të grira. Hani pa erëza ose shijoni me 1 lugë gjelle. një lugë mjaltë ose vaj luledielli.

Kokrra e njomur

3 lugë gjelle. njomni lugë tërshërë ose kokrra thekër ose grurë në mbrëmje dhe lërini brenda natës. Në mëngjes kulloni ujin dhe shtoni ose kajsi të thata, rrush të thatë dhe arra të qëruara në masën 1/5 e totalit të kokrrës, ose kumbulla të thata në masën 2/5 e totalit të kokrrës.

Kokrra e mbirë

Shpëlarje? filxhanë me kokrra gruri dhe vendosini në një tigan, duke i mbuluar me një shtresë garzë dhe duke i mbushur me ujë. Vendoseni në një vend të ngrohtë dhe të ndritshëm. Sigurohuni që gruri të mos mbytet nëse është e nevojshme, shpëlajeni pëlhurën. Në rreth një ditë, do të shfaqen fidanë të vegjël, 2-3 mm. Gruri i mbirë duhet të lahet sërish me ujë dhe më pas të konsumohet. Mund të shtoni karrota të grira ose rrush të thatë, arra dhe kajsi të thata në kokrrat e mbirë.

Hikërror me kumbulla të thata

Thitheni në 3 lugë gjelle. lugë ujë 12 kumbulla të thata të prera. Lagni veçmas 3 lugë gjelle. lugë kokrra për 9 orë, më pas kullojeni ujin, lëreni të thahet derisa sipërfaqja të thahet dhe shtojini kumbullat e thata në drithëra bashkë me ujin në të cilin janë zhytur. Mund të shtoni disa arra dhe 1 lugë gjelle. lugë lëng boronicë.

Hikërror

Ngrohni hikërrorin derisa të bëhet krokant në një tigan të thatë ose jo sasi të mëdha vaj perimesh. Zieni tre herë më shumë ujë se drithërat. Shtoni hikërror në ujë të vluar. Mbulojeni fort tiganin dhe gatuajeni në zjarr të ulët për rreth 20 minuta. Ju mund ta shërbeni qullën me perime, fasule, barishte, qepë, kërpudha dhe alga deti.

Qull hikërror me barishte dhe arra

Thithni 2 gota hikërror në 3 gota ujë të ftohtë për 4 orë. Ziejeni drithërat në të njëjtin ujë për 1-2 minuta. Pas kësaj, qullit i shtoni barishte të grira hollë dhe kokrra arre të grimcuar, më pas vendoseni tiganin “nën pallton”.

Qull hikërror me kërpudha

Gatuani lëngun e kërpudhave nga 50 gram kërpudha të thata me erëza. Kullojeni lëngun dhe grini imët kërpudhat. Hidhni 2 gota kokrra të lara me 3 filxhanë nga kjo lëng mishi, shtoni kërpudhat, qepën e grirë imët, përzieni, lëreni të ziejë. Vendoseni në furrë për një orë e gjysmë. Dekoroni qullën e përfunduar me barishte.

Qull i bërë nga kokrrat e grurit

Hidhni 1 filxhan (rreth 150 gram) kokrra gruri me 3 gota ujë dhe lëreni gjatë gjithë natës. Në mëngjes kullojeni ujin, shtoni ujë të freskët dhe vendoseni në zjarr. Lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni derisa të zbuten, varësisht nëse preferoni pak a shumë kokrra të buta. Shtoni kripë pak para përfundimit të gatimit. Shtoni perime ose fasule të copëtuara në qullën e përfunduar.

Qull gruri i zier me avull

Merrni 1 filxhan kokërr gruri, shpëlajeni mirë, derdhni në një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë(rreth? litër), lëreni të vlojë dhe ziej të mbuluar për 3 minuta. E heqim tiganin nga zjarri pa e kulluar lëngun, e mbulojmë me një batanije për 1 orë. Gjatë kësaj kohe, kokrrat do të avullojnë pjesërisht. Hidheni përsëri qullën në zjarr, lëreni të ziejë, por mos vloni, hiqeni menjëherë nga zjarri, kullojeni lëngun, mbështilleni përsëri qullën në një batanije - tani për 3 orë. Më pas, qullin e përfunduar e vendosni në një tigan, shtoni një pjesë të lëngut të kulluar, mund të shtoni qepë të grirë imët dhe kripë. Ngroheni pak në furrë. Pjata është gati.

Qull meli

Skuqni melin në një tigan të thatë derisa të marrë një ngjyrë kafe të lehtë dhe të marrë një erë arrë. Hidhni ujë të vluar mbi mel (3 pjesë ujë në 1 pjesë drithëra), shtoni kripë. Lëreni të vlojë, mbulojeni dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten. Mund të shërbehet me perime të ziera dhe fruta të thata.

Qull meli me kungull

Pritini imët tulin e ëmbël të kungullit (rreth 200 gram), vendoseni në ujë të vluar dhe lëreni të vlojë. Pastaj shtoni 1 atje? gota me meli të çmontuar dhe të larë dhe gatuajeni derisa të zbutet (derisa të trashet). Mund të shtoni rrush të thatë ose kajsi të thata në qull 5 minuta para se të jetë gati.

Qull meli me qepë dhe fara qimnon

1? Shpëlajeni një gotë meli në 7 ujëra, zhyteni në ujë të ftohtë për 6 orë, më pas gatuajeni në të njëjtin ujë për 2-3 minuta. Më pas, qullit i shtoni barishtet e grira imët, hudhrën e shtypur, qepët e grira (qepë ose jeshile ose të dyja sipas shijes) dhe farat e qimnonit dhe vendoseni tiganin “nën një pallto leshi” që të ziejë.

Bollgur

Hidhni kokrra tërshërë (jo thekon!) në ujë të vluar, lëreni të ziejë përsëri dhe gatuajeni derisa të zbuten, duke ulur nxehtësinë. Më pas e fusim në furrë të avullojë duke i shtuar më shumë ujë. Para se ta servirni shtoni rrushin e thatë, arrat e bluara, mjaltin.

Qull bollgur

2/3 filxhan tërshërë të mbështjellë gatim i menjëhershëm dhe 2 lugë gjelle. Hidhni lugë gjelle krunde gruri ose thekër me 2 gota ujë dhe ziejini në zjarr të ulët për 5 - 10 minuta. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe derdhni në të 1 filxhan krisur të grimcuar. Përzieni masën që rezulton. Pjata është gati.

Muesli i bërë në shtëpi

1 lugë gjelle. Thithni një lugë tërshërë të mbështjellë në 3 lugë gjelle. lugë ujë për disa orë (mundësisht gjatë natës). Kur të fryhet, grini në të 150 gr mollë duke e trazuar vazhdimisht të gjithë masën që të mos errësohet. Më pas shtoni 1 lugë gjelle. një lugë mjaltë dhe 1 lugë gjelle. lugë arra të grira. Ju gjithashtu mund të shtoni ndonjë manaferra ose fruta të thata.

Qull orizi

2 lugë gjelle. Lani lugët e orizit në ujë të ngrohtë dhe skuqeni lehtë në një tigan të thatë. Zieni 1 gotë ujë me mure të hollë (250 ml). Vendosni orizin në ujë të valë. Gatuani në zjarr të ulët duke e trazuar dhe më pas lëreni të ziejë për 1 orë. Shërbejeni me zarzavate.

Pilaf orizi me perime dhe fruta të thata

Shpëlaj 1? filxhanë oriz, të prerë në copa apo feta afërsisht? një kilogram kungull i ëmbël, disa mollë të qëruara, disa kajsi të thata dhe rrush të thatë. Hidhni 2 lugë gjelle në një tigan me fund të trashë. lugë vaj vegjetal, më pas vendosni feta kungulli në mënyrë që të mbulojnë të gjithë pjesën e poshtme, hidhni sipër një shtresë oriz, më pas vendosni një shtresë mollë, përsëri një shtresë oriz, një shtresë fruta të thata dhe përsëri një shtresë oriz. Hidhni ujë pak të kripur mbi të gjithë sendin në mënyrë që të mbulojë shtresën e sipërme të orizit. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni nën kapak derisa të jetë gati.

Qull fasule

Renditni fasulet, shpëlajini dhe futini në ujë të ftohtë për 8 orë. Më pas e ziejmë në të njëjtin ujë për 3 minuta. Më pas shtoni qepët e grira, barishtet dhe vendoseni tiganin “nën një pallto” ose në furrë me nxehtësi të ulët që të ziejë. Mund të shërbehet me vaj vegjetal.

Enët me perime dhe fruta

Salcë me vaj vegjetal

Merrni? gota vaj vegjetal, 1-2 lugë gjelle. lugë uthull molle ose lëng kosi, ?–? lugë çaji sheqer, piper. Përziejini gjithçka dhe rrihni me një pirun.

Sallatë jeshile me kastravec

Pritini 200 g sallatë jeshile ose lakërishtë, 1 kastravec (100 g), kopër ose qepe te njoma. Përziejini gjithçka me salcën e vajit vegjetal.

Sallatë lëpjetë me karota

Lani dhe thani 100 g gjethe lëpjetë, copëtoni. Shtoni 2 karota të grira, 1 mollë, ? qepë ose pak hudhër. Përziej me?–? gota salcë me vaj vegjetal, zbukurojeni me kopër dhe rrepka.

Sallatë me kastravec dhe lakër

Pritini 2-3 kastraveca në feta të holla, grini 1 kohlrabi të vogël ose 100 gr lakër të freskët, copëtoni 4-5 rrepka të bardha, majdanozin dhe selinon. Përzieni gjithçka me? gota salcë me vaj vegjetal.

Sallatë me lakër

Prisni imët 300 gr lakër të bardhë, ngrohni pa ujë ose vendosni në një enë dhe grijeni me lugë druri. Pritini 1 mollë me lëvozhgën në feta të vogla. Llokoçis me? gota salcë me vaj vegjetal.

Sallatë me lakër me selino dhe mollë

Prisni 150 g lakër të bardhë ose të kuqe, ngrohni ose grijeni. Grini ose prisni në rripa 150 gr selino dhe 150 gr mollë kosi. Përziejini gjithçka me salcën e vajit vegjetal.

Sallatë me lakër me qepë

Prisni 400 g lakër të bardhë ose të kuqe dhe lëreni derisa të zbuten. Grini ose prisni 2 qepë në unaza. Shtoni kripën, sheqerin dhe i rregulloni me 3-4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal dhe lëng kosi.

Sallatë me lakër me piper të kuq

Prisni 250 g lakër të bardhë ose të kuqe dhe lëreni të zbutet. Pritini në feta ose rripa të holla 2 speca të kuq të ëmbël, 1 qepë të vogël ose qepë jeshile, 1 mollë të paqëruar. Përzieni të gjitha produktet dhe sezonin? gota salcë me vaj vegjetal. Dekoroni me gjethe jeshile.

Sallatë nga lakër turshi

Merrni 300 g lakër turshi, grijeni ose prisni në rripa 200 g kungull, bëni pure? filxhanë boronicë ose grini 2-3 mollë të tharta. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me 3-4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal. Spërkateni me majdanoz të grirë.

Sallatë me rrepë

Qëroni 2-3 rrepa, grijini ose prisni në rripa. Shtrihet? gota me rrush pa fara ose boronicë. Përziejini dhe rregulloni me mjaltë. Mund ta spërkatni me kopër të copëtuar ose fara qimnon.

Sallatë me karrota ose rutabaga

Grini 3-4 karota në një rende të trashë apo? rutabaga. Sezoni me 3-4 lugë gjelle. lugë lëng kokrra të thartë dhe mjaltë.

Sallatë me karrota ose rutabaga me manaferra

Grini 400 g karrota ose rutabaga ose të dyja. Përziejeni me 1 filxhan komposto me patëllxhanë ose raven dhe e rregulloni me mjaltë. Ju mund të spërkatni me barishte.

Sallatë me panxhar dhe raven

Pritini 2-3 kërcell raven në mënyrë tërthore, përzieni me 2-3 lugë gjelle. lugë mjaltë dhe vihet? orë në një vend të freskët. Grini 2 panxhar. Përziejini gjithçka, duke shtuar kopër ose majdanoz.

Sallatë me selino

Qëroni 1 selino të madhe, grijeni dhe spërkatni menjëherë me 2 lugë gjelle. lugë me lëng molle që të mos errësohet. Shtoni 1 mollë të madhe të thartë të copëtuar dhe 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal. Dekoroni me gjethe marule.

Sallatë me qepë jeshile me kastravec turshi

Pritini imët 200 g qepë të njoma. Shtoni 2-3 tranguj turshi të prerë në kubikë. Spërkateni me barishte dhe derdhni 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal.

Sallatë me qepë me rutabaga

Grini 3 qepë më të mëdha dhe 1 selino të vogël (50 g) në një rende të imët, priteni rutabagën (75 g) në rripa ose grijeni në një rende të trashë. Përziejini gjithçka me salcën e vajit vegjetal. Spërkateni me barishte të copëtuara.

Sallatë me rrepkë me kastravec

Pritini 150 g rrepkë dhe 1-2 tranguj të freskët në feta të holla, spërkatini me 1-2 lugë gjelle. lugë kopër të copëtuar dhe përzierje me? gota salcë me vaj vegjetal.

Sallatë me kungull (e ëmbël)

Grini 200 gr kungull në rende të imët, shtoni 1 mollë të madhe kosi, të prerë në rripa ose të grirë në rende të trashë. Sezoni me 2 lugë gjelle. lugë lëng kokrra të thartë, lëvore portokalli ose limoni të grirë, 1-2 lugë gjelle. lugë mjaltë. Gjatë servirjes spërkateni me 2-3 lugë gjelle. lugë arra të grimcuara.

Sallatë me mollë

Grini 3-4 mollë të mëdha të tharta së bashku me lëkurën në një rende të trashë; Grini 1 karotë ose fetë rutabaga në një rende të imët, copëtoni 50 g qepë të njoma. Përzieni gjithçka me? gota salcë me vaj vegjetal, shtoni një shije të ëmbël dhe të thartë.

Sallatë me kungull

Grini kungullin e sapo larë, përzieni me karotat e grira, qepët, koprën dhe e rregulloni me vaj luledielli.

Rrepkë me rrush të thatë

Rrepkën e larë dhe të qëruar e grijmë në një rende të imët për të bërë rreth 2 lugë gjelle. lugët. Shtoni qepë të grirë imët, 1 lugë çaji rrush të thatë të larë mirë dhe të përvëluar, mund të shtoni 1 lugë çaji vaj vegjetal ose mjaltë. Zbukuroni me degë barishtesh dhe feta karrota.

Karota me arra

Grini 5 karota të papërpunuara, shtoni 4 thelpinj hudhër të grirë imët, 1 lugë gjelle. lugë arra të grira, 1 lugë gjelle. lugë lëng limoni, spërkatni me qepë të gjelbra të copëtuara.

Speca të mbushura me mollë

Merrni 3 speca të ëmbël dhe hiqni bërthamën pa e prerë specin në gjysmë. Grini 2 mollë në një rende të trashë, përzieni me 1 lugë gjelle. një lugë rrush të thatë të larë dhe të përvëluar, një fetë limoni të grirë dhe 1 lugë çaji mjaltë. Mbushni specin me përzierjen që rezulton. Pjata është gati.

Sallate frutash

Lani mirë 1 mollë dhe 1 portokall dhe grijini të tëra (duke përfshirë lëkurën dhe farat) në një rende të imët. Përzieni masën që rezulton. Pjata është gati.

Sallatë e nxehtë rutabaga

Pritini 1 rutabagë të vogël në kubikë ose rripa dhe ziejini në pak ujë. Kulloni ujin dhe derdhni mbi rutabaga? filxhanë salcë me vaj vegjetal, pasi të keni shtuar 1 qepë të grirë dhe 1 lugë gjelle. lugë qiqra të grira ose qepë të njoma.

Sallatë e nxehtë me selino

Ziejini 2 selino të madhësisë mesatare në ujë me kripë, qëroni, prisni në kubikë ose shirita. Shtoni 1 mollë të madhe, të grirë në të njëjtën mënyrë, në selino të nxehtë dhe? gota salcë me vaj vegjetal të përzier me 1–1? lugë kopër të grirë dhe majdanoz. Mund të shtoni karota të grira të papërpunuara ose të ziera.

Lulelakra

Vendosni bishtat e vogla të lulelakrës në ujë të vluar, gatuajeni për 5-10 minuta, më pas kullojini në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë. Vendoseni në një grumbull në një pjatë, hidheni mbi salcë soje.

Lakra e kuqe me mollë

Prisni afërsisht 600 gr lakër të kuqe, vendoseni në një tenxhere, shtoni 2 qepë të grira, pak ujë dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë. Më pas vendosni sipër lakrës 4 mollë të prera në feta. Mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni derisa të jetë gati.

Rrepë "Mente"

Vendosni në një tenxhere gjethet e grira të nenexhikut, mjedrat dhe 5 rrepa mesatare, të prera në disa copa. Hidhni 2 gota ujë të nxehtë, lëreni të vlojë dhe gatuajeni për 5-6 minuta. Mbështilleni tiganin me një batanije dhe lëreni për 20 minuta. Vendosni rrepat e përfunduara në një enë, përzieni pak nga lëngu i mbetur me vaj vegjetal dhe derdhni mbi rrepat.

Kungull i zier me kopër

Përgatitni 2 gota lëng mishi me qepë, zhytni kungullin e prerë në copa, shtoni 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, vendoseni në zjarr. Duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni derisa masa të bëhet homogjene. 5 minuta para gatishmërisë, shtoni kopër.

Kungull me perime

Prisni 1 kilogram kungull në kubikë, grini imët 2 qepë, shtypni 2 thelpinj hudhër. I vendosim të gjitha në një tenxhere, i përziejmë, i hedhim? gota me lëng me qepë, mbyllni kapakun dhe ziejini në zjarr mesatar derisa të zbuten. 5 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni alga deti ose alga deti të grira hollë. Përpara se ta servirni, përzieni koprën e grirë hollë.

Kungull me djathë

Pritini 1 kg kungull në 4 pjesë, hiqni farat dhe gatuajeni. Pas kësaj, hiqni lëvozhgën dhe prisni kungullin në feta. Vendosni fetat e kungujve në një tigan me radhë duke i spërkatur me djathë të grirë. Piqeni lehtë në furrë.

Kungull i njomë i mbushur me kërpudha

Qëroni kungull i njomë që peshon rreth 1 kilogram (ose disa kunguj të vegjël), priteni në mënyrë tërthore në 2 gjysma, hiqni një pjesë të tulit me fara dhe zhytni në ujë të vluar për 10-15 minuta. Merrni tulin e hequr, copëtoni dhe përzieni me kërpudha të ziera të grira hollë (150 gram), qepë të skuqura lehtë (2 koka) në vaj vegjetal dhe majdanoz. Mbushni gjysmat e kungujve me mishin e grirë që rezulton dhe vendosini në një tigan me një sasi të vogël lëngu me qepë. Gatuani në zjarr mesatar derisa të zbuten.

Bizele të ziera

Hidhni kg bizele të freskëta të ndara me ujë të nxehtë në mënyrë që të mbulojë bizelet, shtoni një tufë kopër, 1 qepë të madhe të tërë, mbulojeni me kapak dhe mbajeni në zjarr shumë të ulët për 30-40 minuta. Më pas hiqni qepën dhe koprën, vendosni bizelet në një pjatë servirje dhe rregulloni me salcë soje.

Qepë me mel

Merrni 3 lugë gjelle. lugë meli, shpëlajeni, shtoni 3 gota ujë të nxehtë, gatuajeni për 5-6 minuta. Më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të piqet për një kohë të shkurtër në mënyrë që lëngu të mos ketë kohë të ftohet plotësisht. Shtoni në lëng mishi 3 qepë mesatare të grira hollë. Mund të shtoni pak vaj vegjetal dhe ta servirni.

Supë perimesh

Përgatitni lëngun e qepës nga 1-2 qepë. Prisni 400 gramë lakër të freskët në katrorë, 100 gramë karrota dhe një rrënjë majdanoz dhe selino në rrathë. Zhytni të gjitha perimet përveç lakrës në lëngun e nxehtë, gatuajini për 10-15 minuta, më pas shtoni lakrën dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera. Në të njëjtën kohë me lakrën, mund të shtoni gjethe dafine dhe erëza të tjera. Kur ta servirni, shtoni majdanoz dhe kopër.

Supë me fasule

Zieni 1 filxhan fasule të bardha derisa të zbuten, fërkoni në një sitë dhe vendosini përsëri në lëngun në të cilin janë zier. Shtoni 2 turshi të grira hollë dhe ziejini edhe për 10-15 minuta të tjera. Kur ta servirni, shtoni majdanoz dhe kopër.

Supë me meli me djathë

Hidhni 1 filxhan meli të larë në ujë të vluar dhe ziejini për 1 orë në zjarr të ulët, më pas shtoni djathin e grimcuar dhe përzieni ngadalë derisa të bëhet një masë homogjene. Gjatë servirjes spërkateni me majdanoz dhe kopër.

Supë me kastravec të freskët

Pritini kastravecat e freskëta, rrënjën e majdanozit, qepën, copëtoni sallatën jeshile, ziejini të gjitha në ujë derisa të zbuten. Më pas derdhni në ujë të vluar, shtoni pak krisur të grimcuar dhe gatuajeni duke e trazuar derisa të vlojë. Para se ta shërbeni, mund të shtoni lëng limoni dhe majdanoz.

Supë me tërshërë

Zieni 2 gota tërshërë me 3 mollë të grira në një sasi të vogël uji. Përzieni masën që rezulton, fërkoni përmes një sitë, shtoni ujë të valë, shtoni zverdhje? limon, 2 lugë gjelle. lugë rrush të djegur. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për disa minuta. Kur të jetë gati, mund të shtoni 1 lugë gjelle. një lugë vaj vegjetal.

Supë me elbi perla

Merrni? filxhanë elb margaritar të larë, rrënjë të grira hollë (? majdanoz, ? selino, ? karrota, ? presh), 1 qepë, 2-3 lugë gjelle. lugë vaj luledielli, 4-5 kërpudha porcini dhe pak kripë. Mbushni gjithçka me ujë (rreth 3 litra) dhe gatuajeni. Sapo të vlojë, hiqni shkumën dhe kur pothuajse të ketë zier, shtoni patatet (1 copë) dhe pak majdanoz ose kopër të grirë. Lëreni të gatuhet.

Solyanka perimesh

Merrni 4 kastraveca turshi, qëroni, hiqni farat dhe copëtoni. Grini 1 karotë dhe 2 rrepa në një rende të trashë. Pritini 4 qepë. Shtoni 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal dhe ngroheni të gjithë përzierjen mbi zjarr për 5-6 minuta, duke i trazuar gjatë gjithë kohës në mënyrë që perimet të mos digjen. Hidhni 2 gota ujë të nxehtë mbi lëvozhgat dhe farat e trangujve turshi, ziejini dhe lërini të qëndrojnë për 10 minuta. Kullojeni lëngun dhe shtoni në të perime të ziera. Hidhni edhe 4 gota ujë të nxehtë, shtoni kripë dhe lëreni të vlojë. Para se të hani, shtoni ullinj dhe spërkatni me kopër.

Supë me manaferra me meli

Renditni 50 g të çdo kokrra të kuqe me lëng (boronica, rrush pa fara të zeza, luleshtrydhe, boronica), shpëlajeni dhe shtrydhni lëngun. Hidhni pompën me ujë dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Kullojeni lëngun, shtoni një lugë mjaltë dhe kanellë sipas dëshirës, ​​lëreni të vlojë, shtoni lëngun e shtrydhur dhe hiqeni menjëherë nga zjarri. Gatuani veçmas 20 g meli. Hidheni lëngun mbi melin e përfunduar.

Supë me kajsi të thata me oriz

Renditni me kujdes 140 g kajsi të thata, shpëlajeni me ujë të ngrohtë, vendoseni në një tenxhere, derdhni 4 gota ujë të vluar, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në zjarr. Kur kajsitë e thata të jenë gati, fërkojini ato në një sitë. Gatuani veçmas 40 g oriz me gëzof. Vendosni orizin në pjata, shtoni kajsi të thata të grira dhe hidhni lëngun e mbetur pasi të keni zier kajsitë e thata.

Pije tërshërë

Pija përgatitet nga kokrra të plota, të parafinuara të tërshërës. Thithni 1 filxhan kokrra në 3 gota ujë të ftohtë, lëreni të qëndrojë për disa orë dhe më pas vendoseni në zjarr. Kur uji të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për 1? orë në nxehtësi të ulët. tendosje. Pini gjatë ditës. Mund të shtoni lëng limoni (jo acid citrik) dhe pak mjaltë në supë.

Pije me drithëra

Merrni tërshërë, elb, grurë, thekër në sasi të barabarta, rreth 3 lugë gjelle. lugët e secilës drithëra, përzieni gjithçka, ngrohni në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, më pas grijini në një mulli kafeje dhe derdhni në një kavanoz qelqi me kapak. Gatuani si kafe e bluar: shtoni 1-2 lugë çaji ujë të nxehtë dhe ziejini për 3 minuta. Pija është gati.

Pije me manaferrë dhe panxhar

Zieni 1 kg manaferra në 1 litër ujë për disa minuta dhe më pas shtrydhni lëngun. Zieni 1 kg panxhar të grirë në 1 litër ujë, shtrydhni lëngun. Përzieni lëngjet e shtrydhura nga panxhari dhe manaferrat, lërini të vlojnë, më pas ftohni dhe hidhini në shishe për ruajtje të ftohtë. Mbyllni shishet me një tapë tape ose një thithkë gome. Pini të ftohtë.

Ushqim japonez

Salcë Miso

Miso është një pastë soje e fermentuar e bërë nga përzierja e kokrrave të sojës, kripës, ujit dhe një kokërr (oriz ose elbi) që përdoret si fillim. Kjo përzierje plaket në fuçi kedri për rreth tre vjet. Ka një shije të fortë specifike, përmban shumë proteina dhe izoflavone natriumi.

Përzieni 1 lugë gjelle. lugë miso, 3 lugë çaji tahini, hidhni 1 gotë ujë dhe gatuajeni derisa të trashet. Në fund të zierjes shtoni lëkurën e portokallit të grirë imët. Përdoreni si erëza për oriz, hikërror dhe drithëra të tjera, petë dhe perime.

Krem Miso

Përgatiteni njësoj si salca miso, por me më pak ujë ose pa ujë fare. Përdoreni si erëza për pothuajse të gjitha pjatat. Sasitë e misos dhe tahinit mund të ndryshojnë në varësi të shijes individuale.

Salcë tofu dhe rrikë

Përzieni 230 g tofu, 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 2 lugë gjelle. lugë lëng limoni, 2 lugë gjelle. lugë me rrikë të përgatitur, ? lugë çaji kripë derisa të jetë e qetë. Tofu - gjizë soje.

Salcë tofu me qepë jeshile

Merrni 230 g tofu, 1 lugë gjelle. lugë vaj ulliri, ? lugë çaji kripë, ? lugë çaji piper të zi, 1/8 lugë çaji pelin ose tarragon, 1 thelpi hudhër, 4 koka qepë të njoma me pupla, ? filxhanë gjethe majdanozi. Grini tofu, qepën, hudhrën dhe majdanozin. Rrihni të gjitha produktet derisa të përftohet një masë kremoze homogjene.

Salca e susamit

Skuqini 40 g fara susami dhe i rregulloni me salcë soje. Përdoreni si erëza për perimet, orizin, melin, hikërrorin.

Majonezë me salcë soje

Rrihni vezën, hidhni gradualisht vajin vegjetal, duke shtuar kripë. Kur masa të bëhet e trashë, shtoni ujë i nxehtë, majdanoz i grirë dhe salcë soje. Mundi gjithçka mirë. Shërbejeni me çdo perime dhe peshk.

Djathë "Netto"

Ziejini farat e sojës të lara mirë për 5 orë, më pas, kur masa të jetë ftohur në 20-30 °C, duhet të shtrihet në kashtë orizi, të lidhet së bashku në një pëlhurë dhe të çohet në një bodrum të ngrohtë dhe të errët, ku ndodh fermentimi. . Besohet se ky djathë ndryshon nga tofu në një shije më delikate.

Sushi

Shpëlajeni orizin shumë mirë (në 7 ujëra) dhe ziejini me avull. Orizi duhet të ketë gluten. Bëni një prizëm nga orizi, vendosni sipër peshkun e papërpunuar, prerë në shirita të hollë (salmon i ngushtë, omul, ngjala). Hani duke u zhytur në salcë soje, duke e kthyer anën e peshkut poshtë.

Supë me kungull

Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal. Më pas shtoni kungull të grirë hollë (500 g). Shtoni pak ujë, kripë sipas shijes dhe ziejini. Sezoni me miell (4 lugë gjelle), të skuqura në vaj vegjetal, holloni me një sasi të vogël uji. Gatuani derisa të trashet pak.

Në mënyrë të ngjashme, mund të përgatisni supë me karrota, supë me lulelakër, rrënjë rodhe dhe lakërishtë.

Oriz i plotë

Merrni 2? gota me oriz "Korean" (480 g). Hidhni ujë në tiganin me oriz, tundeni dhe kullojeni menjëherë në një kullesë. Vendoseni sërish orizin e lagur në tigan dhe “lajeni” me lëvizje të fuqishme, më pas shtoni sërish ujë dhe kullojeni ujin e turbullt. Përsëriteni këtë procedurë 3-4 herë derisa uji të bëhet plotësisht i pastër.

Hidhni 3 gota ujë të ftohtë (720 ml) në një tenxhere me oriz të bardhë të larë. Përqindjet e ujit dhe orizit duhet të respektohen me shumë saktësi, jo "me sy". Lëreni për 30-60 minuta. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në zjarr të ulët për 10 minuta. Gradualisht vendoseni të vlojë dhe lëreni të ziejë për 4-5 minuta, më pas zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini në zjarr shumë të ulët për 15 minuta. Pastaj shtoni nxehtësinë për fjalë për fjalë 5 sekonda për të avulluar ujin e tepërt dhe fikeni. Pa e hequr kapakun, lëreni për 10 minuta që orizi të marrë avull. Pastaj hiqni shpejt dhe kthejeni kapakun - pikat e lagështisë prej saj nuk duhet të futen në oriz. Kur të dalë avulli, përdorni një shpatull druri për të trazuar me kujdes orizin nga fundi i tiganit deri në majë derisa të bëhet i thërrmuar dhe me gëzof. Gati! E keni vënë re që kripa nuk përmendet? Po, japonezët gatuajnë orizin pa kripë dhe nëse ky oriz aromatik, i shkrirë në gojë ju duket ende i butë, mund të shtoni kripë në pjatë, ose akoma më mirë, të shtoni salcë soje.

Oriz i stilit japonez dhe fasule të kuqe

Merrni 450 g fasule të kuqe të thata dhe 450 g oriz. Shpëlajeni orizin disa herë derisa uji të jetë i pastër, vendoseni në një tenxhere dhe shtoni 600 ml ujë të ftohtë, vendoseni të vlojë në zjarr shumë të ulët dhe ziejini për 20 minuta derisa orizi të ketë thithur ujin. Ziejmë fasulet (1 orë), më pas i thajmë, i përziejmë me orizin dhe i ziejmë së bashku me avull edhe për 1 orë.

Sekihan

Japonezët shpesh e përgatisin këtë pjatë për festa. Në këtë pjatë vendosin fasule të kuqe adzuki, të cilat mund të zëvendësohen me sukses me fasule të vogla të kuqe. Shpëlajeni mirë 500 g oriz "Korean", zhyteni për 2 orë dhe thajeni. Gatuani 40 gr fasule të vogla të kuqe në zjarr të ulët në 3 gota ujë derisa të jenë gjysmë të ziera. Uji i kuq i mbetur nga gatimi duhet të jetë 380 ml (shtoni nëse është e nevojshme). Përzieni orizin dhe fasulet në një tenxhere metalike, shtoni ujë të kuq dhe mbulojeni me kapak të ngushtë. Veprimet e mëtejshme vlojnë kryesisht për rregullimin e zjarrit: vendoseni në një valë të lartë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 10 minuta, më pas, duke e përzier shpejt, gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera dhe më pas mbajeni nën kapak për 5 sekonda në zjarr të lartë për të avulluar. lëngu i mbetur. Pjata e përfunduar duhet të përzihet me lëvizje të fuqishme nga poshtë lart.

Hidhni 1 lugë gjelle në një tigan të thatë. lugë susam të zi dhe skuqeni me tundje të vazhdueshme. Kur të fillojnë të lëshojnë një aromë, shtoni 1 lugë çaji kripë dhe gatuajeni edhe për 5 sekonda. Ky aditiv nxjerr në pah dhe thekson në mënyrë të mahnitshme shijen e pjatës.

Fasule jeshile me salcë kikiriku

Qëroni 250 gr bishtaja dhe ziejini në ujë të bollshëm, pa mbuluar, derisa bishtajat të marrin ngjyrë të gjelbër të ndezur. Mos e teproni! Kullojeni, shtrydhni dhe ftohuni. Ftohja e shpejtë, si për shembull në frigorifer, ndihmon në ruajtjen e ngjyrës së gjallë. Pritini diagonalisht në copa rreth 2 cm të gjata. Spërkateni me salcë soje (? lugë çaji) dhe lëreni për 10 minuta. Përgatitja e salcës: 3 lugë gjelle. lugë gjalpë kikiriku pa sheqer, ? Art. lugë sheqer, ? Art. lugë salcë soje dhe 1 lugë gjelle. lugë lëng mishi peshku. I rregullojmë fasulet dhe i përziejmë mirë.

Karota dhe qepë të ziera me miso

Merrni 250 g qepë. Skuqni 2 qepë të grira hollë në vaj vegjetal (1 lugë gjelle). Më pas vendosim aty pjesën tjetër të qepëve pa i prerë dhe karotat e grira hollë. Hidhni ujë dhe ziejini duke shtuar 2 lugë gjelle. lugë miso dhe 1 lugë çaji kripë.

Alga deti të ziera

Hidhni 200 g alga deti me ujë, ngrohni shpejt, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 15-20 minuta. Pas kësaj, kullojeni lëngun, shtoni përsëri ujë të ngrohtë (40–50 °C) në lakër dhe, pasi të ziejë, gatuajeni edhe për 15–20 minuta të tjera. Kulloni lëngun, derdhni përsëri ujë të ngrohtë mbi lakër dhe gatuajeni, më pas kullojeni lëngun përsëri.

Pritini algat e detit të ziera në rripa dhe shtoni në të 400 g lakër të bardhë të copëtuar. I rregullojmë me kripë për shije.

Skalop me limon

Mishi i fistonit ka shije si gaforre. Mishi i fistonit merr një shije të veçantë nëse shërbehet me limon. Vendosni 400 gr fiston në ujë të vluar me kripë, shtoni piper, rrënjët dhe ziejini për 10 minuta. Pritini mishin e fistonit të zier të ftohur në feta të holla dhe vendoseni në një pjatë. Pritini limonin në feta të holla dhe vendoseni rreth fetave të fistonit.

Katsuobushi

Peshku (toni) përgatitet si më poshtë: hiqen kockat, kufoma pritet në copa, zihet në ujë dhe më pas thahet në furrë, pastaj varet për një kohë të gjatë në një dhomë të errët, të freskët dhe me lagështi të moderuar. Si rezultat, peshku mbulohet me zarzavate specifike, fermentohet dhe merr një shije dhe aromë specifike. Produkti i përfunduar mund të ruhet me vite. Nga peshq të tillë përgatiten supat dhe i shtohen ushqimeve të konservuara në shtëpi, të cilat hahen me oriz.

Kon-koku (krapi me kokrra)

Merrni një krap të mesëm, rrënjë rodhe në një sasi 3 herë më shumë se sasia e peshkut, 3 lugë gjelle. lugë miso dhe 1 lugë gjelle. një lugë vaj vegjetal. Hiqni të gjitha pjesët e hidhura të krapit, por lërini luspat. Pritini peshkun në copa 2 cm të trasha. Vendosni sipër copat e krapit, mbulojeni me gjethet e çajit të përdorura të qepura në një copë leckë dhe mbushni të gjitha me ujë. Gatuani në zjarr të ngadaltë, duke shtuar ujë ndërsa zien. Kur luspat të zbuten, hiqni bllokun e çajit dhe sillni kon-kokun në gatishmëri të plotë.

Shkopinj miell orizi

Ziejeni brumin nga mielli i orizit në ujë (në masën 300 ml ujë të ftohtë për 1 kg miell). Vendoseni brumin në një avullore dhe ziejini për 30 minuta. Më pas hiqeni dhe vendoseni në një dërrasë prerëse. Spërkateni lehtë me kanellë, hiqni ujin e tepërt me një leckë të lagur, hapeni brumin dhe priteni në shufra. Ziejini kubet e përgatitura në këtë mënyrë.

Tharje

Ziejeni brumin nga mielli i grurit, tërshërës ose misrit, duke shtuar pak vaj vegjetal dhe kripë. E hapim brumin dhe e presim në katrorë me një anë prej 5 cm dhe e fusim në furrë. Nëse jeni duke bërë biskota, hapeni brumin më pak hollë. Për shije, spërkatini me xhenxhefil ose kanellë.

Petë të zeza japoneze

Nga 500 gr miell soje, 250 ml ujë, 2 të verdha veze me shtimin e 10 gr kripë, gatuajmë brumin dhe e lëmë të vijë për 30 minuta. Më pas hapni një shtresë shumë të hollë dhe rrotulloni në një rrotull 25 cm të gjatë. cm i vendosim petët në ujë të vluar me kripë. Kur petët të dalin në sipërfaqe, hiqini me një lugë të prerë në një kullesë dhe transferojini në një pjatë. Hidhni sipër vaj soje ose luledielli të ngrohur (50 g). Petët e sojës shërbehen si një pjatë më vete.

Krem orizi

Skuqni orizin derisa të marrë pak ngjyrë kafe dhe grijeni. Me 4 lugë gjelle. Shtoni 3 gota ujë në lugët e këtij mielli dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 25 minuta, duke shtuar ujë nëse është e nevojshme.

Krem me tërshërë

Përzieni 4 lugë gjelle. lugë tërshërë me 1 lugë gjelle. lugë ndonjë salcë perimesh të bërë nga perime, tahini dhe kripë deti. Shtoni salcën e sojës dhe ujin. Gatuani qullën derisa të arrijë një konsistencë kremoze.

"arra" e sojës

Merrni kokrrat e sojës direkt nga kopshti, qëroni gjethet, vendosini në një tigan të ndezur dhe skuqini me përzierje të vazhdueshme derisa të marrin ngjyrë të artë ose të marrin pak kafe. Zakonisht nuk ka nevojë të shtoni vaj, por nëse përdorni fasule të thata, duhet t'i njomni në ujë për 20-30 minuta, të shtoni pak vaj vegjetal në tigan dhe të skuqeni derisa të ndryshojë ngjyra. Nëse dëshironi, fasuleve mund t'i shtoni kripë ose erëza të tjera për t'u dhënë atyre një shije dhe aromë specifike.

“Arrat” e sojës mund të përdoren në sallata ose në pjata komplekse në vend të arrave ose kikirikëve. Arrat e sojës janë një burim i shkëlqyer i proteinave, fibrave dhe izoflavoneve. Shumë e lartë në kalori.

Congee

Skuqni orizin në një tigan të thatë derisa të errësohet. Më pas e mbushim me 10 vëllime ujë dhe e ziejmë. Kripë e lehtë. Përndryshe, ju mund të përzieni infuzionet e orizit të thekur dhe çajit të thekur jeshil (bancha) dhe t'i përdorni si pije të përditshme.

Zierje gruri

Skuqni 1 lugë gjelle. lugë grurë në zjarr të ngadaltë derisa të errësohet, shtoni 150 ml ujë dhe gatuajeni derisa gruri të zbutet. Shërbejeni zierjen e ftohtë në verë.

Kafe "Osawa" (Yannoh)

Merrni 2 lugë gjelle. lugë oriz, grurë dhe fasule të kuqe, 1 lugë gjelle. një lugë qiqra dhe çikore. Skuqini mirë çdo përbërës derisa të errësohet. Pastaj përzieni dhe skuqni në një sasi të vogël vaji vegjetal. Pasi të jetë ftohur, nga kjo përzierje bëni miell të imët.

Për të përgatitur pijen, merrni 1 lugë gjelle. lugë pluhur në? l ujë. Lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta.

Kokko

Pija është bërë nga një përzierje e orizit të skuqur, grurit të plotë, tërshërës, sojës dhe farave të susamit. Merrni 1 lugë gjelle. lugë pluhur për 250 ml ujë. Lëreni të ziejë, gatuajeni për 7-10 minuta dhe ftohuni.

Randzio

Rrihni 1 vezë me gjysmën e vëllimit të salcës së sojës dhe gëlltitni përzierjen pa e shijuar. Kjo ilaç i mirë për sëmundjet e zemrës.

Krem special orizi

Skuqni orizin në një tigan të thatë dhe më pas gatuajeni për 1-2 orë në 4 vëllime ujë. Kullojeni me napë. Ky është një tonik i mrekullueshëm.

Zierje krizanteme

Krijoni 10 g gjethe të freskëta me 1 filxhan ujë të valë, ziejini për 15 minuta derisa vëllimi i lëngut të zvogëlohet për një të tretën.

Kapitulli tjetër >

med.wikireading.ru

Qull makrobiotik Bollgur

Ngadalëson fillimin e pleqërisë dhe zgjat jetën.

Avantazhi kryesor i drithërave makrobiotike është se ato janë të gjitha produkte me veti të theksuara alkaline. Duke konsumuar drithëra makrobiotikë, një person rikthen një nga parametrat themelorë të shëndetit - ekuilibrin acid-bazë (energjetik) të mjedisit të tij të brendshëm. Kur arrihet ekuilibri acido-bazik, lansohet mekanizmi i vetë-shërimit.

Drithërat makrobiotike janë bërë nga lëndë të para miqësore me mjedisin të rritura pa përdorimin e herbicideve dhe plehrave.

Prania e OMGJ-ve, konservantëve kimikë, ngjyrave dhe përmirësuesve të shijes nuk lejohet në drithërat makrobiotike.

Kompleksi: tërshërë e larë me drithëra të plota;

TU9194-00122654280-2015

Vlera ushqyese:
Proteinat – 9,8;
Yndyrna – 5,6;
karbohidratet - 70;
kalori - 352;

E disponueshme në paketim: Doy-pack;
Pesha neto: 250 gr.
Numri i servirjeve: 10;
Prodhuar: Festival Sunrise LLC, Rusi, Bashkortostan.

Pak histori:

Koncepti i makrobiotikëve u zhvillua nga mjeku ushtarak japonez Sagen Ichizuka.

Një vit më vonë, ai botoi një libër shkollor për të ushqyerit, i cili kaloi në 23 botime.

Ai i trajtoi me sukses pacientët duke përshkruar oriz kafe, perime dhe alga deti. Në vitin 1908, një grup ndjekësish të tij organizuan Shoqërinë për Shërimin e Ushqimit, e cila mund të quhet organizata e parë makrobiotike.

Libri i Ichizuki ra në duart e një studenti të ri, Yukikaza Sakurazawa, i cili më vonë u bë i njohur në Perëndim si filozofi dhe mjeku japonez Georges Ohsawa.

Ky i fundit pohoi se u shërua nga tuberkulozi dhe sëmundje të tjera me ndihmën e makrobiotikëve, pas së cilës filloi të përhapte këtë mësim: ai shkroi më shumë se 100 libra për makrobiotikët, filozofinë lindore dhe mjekësinë; vizitoi shumë vende me leksione dhe seminare; themeloi "Shkollën për injorantët", ku mësoi rendin uniform dhe filozofinë lindore.

Makrobiotikët filluan të përhapen në Perëndim në mesin e viteve 1960, pasi studentët e Osawa e përshtatën atë me mënyrën perëndimore të të menduarit. Më shumë se 1000 qendra makrobiotike funksionojnë tani në SHBA, Kanada, Holandë, Itali, Britani të Madhe, Gjermani, Francë, Spanjë, Amerikën e Jugut, Australi, Japoni, Zvicër, Poloni, Sllovaki, Austri, Danimarkë, Belgjikë, madje edhe Alaska dhe Afrikë.

Makrobiotikët (përkthyer nga greqishtja e vjetër) është doktrina e të ushqyerit, e vazhduar nga George Osawa. Mësimi sugjeron se në çdo ushqim ka dy lloje të energjisë, yin dhe yang. Por vetëm në disa ushqime yin dhe yang janë të balancuara. Macrobiotics thotë se për të ruajtur shëndetin, është e nevojshme të hani ushqime të ekuilibruara dhe miqësore me mjedisin që rriten afër vendit ku jetoni.

Makrobiotikët moderne, si shkencë, u formuan më shumë se 70 vjet më parë. Sot këta janë miliona adhurues të ushqimit të shëndetshëm, dhjetëra qendra të specializuara kërkimore të vendosura në mbarë botën.

“Nëse kuptimi lindor i lumturisë ju intereson, provoni metodën makrobiotike të të ushqyerit për veten tuaj për vetëm dy javë. Unë ua rekomandoj të gjithëve, pasi kam studiuar vetë makrobiotikët për 48 vjet dhe besoj se është rruga më e mirë drejt shëndetit dhe lumturisë."

George Osawa

Këto fjalë i përkasin mjekut të famshëm japonez, i cili në praktikë vërtetoi postulatin kryesor të makrobiotikëve: me ndihmën e të ushqyerit mund të shëroheni nga çdo sëmundje, të vononi fillimin e pleqërisë dhe të arrini tregues fenomenal shëndetësor.

Tre ligje të mikrobiotikëve:

1. Qelizat e trupit tonë rinovohen plotësisht me një ritëm të caktuar.

Nëse gjatë periudhës së rinovimit i furnizoni me ushqim të shëndetshëm "material ndërtimi", atëherë pas një kohe do të keni një trup të shëndetshëm.

1. Vitet e gjata të jetës dhe mungesa e sëmundjeve janë pasojë e ruajtjes së ekuilibrit të të gjitha energjive në trup, d.m.th. ushqimin e duhur. Në versionin modern, kjo nënkupton ruajtjen e ekuilibrit acid-bazë të mjediseve të brendshme të trupit.
2. Për të rikthyer shëndetin, duhet të hani ushqim që rikthen ekuilibrin acido-bazik për 5 muaj. Ngarkesa totale e acidit e dietës moderne njerëzore është 48 (më shumë për këtë më poshtë). Si rezultat i një ushqyerjeje të tillë, ekuilibri acido-bazik ndryshon drejt acidifikimit, i cili është një mjedis i favorshëm për fillimin e të gjitha sëmundjeve në modë: hipoksi, intoksikim, kardiovaskulare, onkologjike, kërpudhore dhe patologji të tjera.

Produktet makrobiotike rivendosin ekuilibrin acid-bazë dhe ngopin trupin me gjithçka që është e nevojshme për formimin e qelizave të shëndetshme.

Ngarkesa totale e acidit e dietës së një personi modern është mesatarisht 48 ose më shumë. Si rezultat i një ushqyerjeje të tillë, ekuilibri do të ndryshojë drejt acidifikimit.

Shenjat dhe pasojat e një trupi të acidifikuar janë:

1. Sëmundjet të sistemit kardio-vaskular, duke përfshirë trashjen e gjakut, obstruksionin e kapilarëve, vazospazmën e vazhdueshme dhe uljen e përqendrimit të oksigjenit në gjak;
2. Shtimi në peshë dhe diabeti;
3. Sëmundjet e veshkave dhe Vezika urinare, formim guri;
4. Dëmtimi i imunitetit;
5. Rrit efekte të dëmshme radikalet e lira, të cilat mund të kontribuojnë në formimin e tumoreve;
6. Brishtësia e kockave deri në frakturë të kofshës, si dhe çrregullime të tjera të sistemit muskuloskeletor, të tilla si formimi i nxitjeve;
7. Shfaqja e dhimbjeve të kyçeve dhe dhimbjeve në muskuj të shoqëruar me akumulimin e acidit laktik;
8. Dobësi e përgjithshme dhe lodhje kronike;
9. Sëmundjet onkologjike.

Të gjitha produktet makrobiotike kontribuojnë në normalizimin e ekuilibrit acid-bazë dhe ngopin trupin me gjithçka të nevojshme lëndë ushqyese për formimin e qelizave të shëndetshme.

Përdorimi i drithërave makrobiotike doli të ishte shumë më i dobishëm sesa përdorimi i përbërjeve të thjeshta të përziera: drithëra dhe përbërës të ngjashëm bimor.

Fakti është se drithërat makrobiotikë përmbajnë të dy produktet alkaline me një ngarkesë acide negative: qumështin e tërshërës, amarantin (KN = -50), silicin, melin (KN = -5) dhe kokrrat, të cilat në gjendjen e tyre normale kanë ngarkesë acidike KN = 11…13.8.

Në procesin e përgatitjes së drithërave për qullët makrobiotike - kjo nënkupton larje, mbirje dhe avullim të menjëhershëm të ujit nën presionin e guaskës së grurit, kokrra e plotë fiton veti të theksuara alkaline.

Gjithashtu, teknologjia e përgatitjes së drithërave makrobiotike Avena eliminon gatimin e saj. Kjo ju lejon të ruani të gjitha substancat shëruese të përbërësve bimorë të qullës.

Qull makrobiotik nuk ka nevojë të gatuhet - thjesht derdhni ujë të ngrohtë ose qumësht mbi drithërat - një qull i shijshëm dhe i shëndetshëm është gati.

Kujdes: ju paralajmërojmë se kjo NUK është një ilaç, por një nga komponentët e një diete të shëndetshme natyrale gjithëpërfshirëse.

Mirë oreks dhe jini të shëndetshëm!