Nëse keni nevojë të përgatisni shpejt një pjatë të shijshme dhe të përzemërt, mund të përdorni një recetë të tillë si tava me sallam. Në këtë rast, përdoren një sërë përbërësish shtesë: drithëra, perime, barishte, djathë dhe të tjerë. Mund të përgatisni si ushqime të përditshme ashtu edhe pjata festash. Në thelb, tava e sallamit bëhet me makarona ose patate.

Si të përgatisim tavë me sallam

Kjo pjatë piqet në furrë. Koha e gatimit varet nga përbërësit e përfshirë. Mund të përgatisni një tavë me bazë cervelat, salcice, sallame, doktoraturë dhe lloje të tjera sallamesh. Përbërësi tjetër kryesor janë zakonisht patatet, një përzierje e perimeve të tjera ose petë. Tava me kungull i njomë, patëllxhan dhe kërpudha rezulton e shijshme. Vezët, kremi dhe erëzat i shtohen gjellës. Disa ushqime skuqen para pjekjes.

Karakteristikat e gatimit

Një tavë klasike me salcice, si gjizë, përgatitet në furrë. Përbërësit shtrohen në formë të lyer me yndyrë, lyhen me majonezë ose spërkaten me djathë të grirë dhe piqen në furrë derisa të gatuhen. Temperatura zgjidhet nga 170 në 200 gradë. Gatimi zgjat nga 15 minuta deri në 1,5 orë, në varësi të përbërësve të zgjedhur të gjellës.

Nëse keni nevojë të gatuani një tavë pa furrë, mund të përdorni një tigan. Për ta bërë këtë, ajo duhet të ketë mure të trasha dhe një fund. Kjo pjatë e nxehtë gatuhet në zjarr të ulët për rreth 20-30 minuta. Kapaku duhet të mbulojë fort tiganin, përndryshe nuk do të jetë e mundur të arrihet lëngshmëria dhe struktura delikate e pjatës. Salçiçet dhe perimet mund të skuqen paraprakisht. Nëse përdoret drithëra, para se të vendoset në tigan, zihet.

Kur bëni një tavë në një furrë me mikrovalë, duhet të mbani mend se pajisjet mund të kenë nivele të ndryshme të fuqisë, kështu që koha e treguar në recetë nuk përkon gjithmonë me atë që kërkohet për të pjekur plotësisht ushqimin. Rekomandohet të kontrolloni periodikisht shkallën e gatishmërisë së përbërësve, të udhëhequr nga pamjen tava.

Një tenxhere e ngadaltë e bën gatimin më të lehtë, por është e rëndësishme të ndiqni disa udhëzime për të arritur shijen ose konsistencën e dëshiruar. Për tavat, përdoren mënyra të tilla si "pjekje" dhe "pjekje". Nëse është e nevojshme, mund t'i çoni përbërësit në gjysmë-pjekje duke përdorur funksionin "skuqje". Nuk duhet ta hiqni menjëherë pjatën e përfunduar - rekomandohet ta lini të qëndrojë për 10 minuta.

Recetë me tavë me sallam

Ka disa truke për t'ju ndihmuar të përgatisni një tavë të shijshme. Për të mos djegur enën deri në fund të tavës, lyhet me vaj ose lyhet me pergamenë. Këshillohet që pjatën e gatshme ta prisni derisa është e nxehtë. Për ta bërë darkën jo vetëm të shijshme dhe të bukur, si në foton në recetë, por edhe aromatike, mund të shtoni rozmarinë, rigon, hops suneli, arrëmyshk dhe kerri.

Makarona me salcice

• Koha: 45 minuta.
• Numri i servirjeve: 2 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 330 kcal për 100 g.
• Qëllimi: drekë, darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: mesatare.

Kjo tavë e përzemërt e makaronave me sallam kombinohet në mënyrë të përkryer me salcën Dijon. Për ta përgatitur duhet të kombinoni mjaltin natyral, mustardën Dijon, majonezën, hudhrën pluhur, paprikën e bluar, kripën dhe piperin dhe përzieni masën. Pas 2-3 orësh infuzion në frigorifer, salca mund të shërbehet. Nëse nuk keni kohë për të përgatitur salcën, mund ta zëvendësoni me mustardë.

Përbërësit:

• makarona - 250 g;
• salcice - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• krem i rëndë - 80 ml;
• domate të thara - 100 g;
• parmixhan - 80 g;
• arra pishe - 40 g;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini makaronat në ujë të kripur derisa të gatuhen gjysmë, kullojini në një kullesë.
2. Rrihni vezët, përzieni me krem. Shtoni makaronat dhe domatet e thara në diell në përzierjen e vezëve.
3. Shtoni grimcat e djathit dhe arrat. Përziejini.
4. Pritini salsiçet në feta.
5. Vendosini salsiçet në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe derdhni në të përzierjen e vezëve dhe makaronave. Vendoseni në furrë. Piqeni për 15-20 minuta.

Tavë me patate me sallam

• Koha: 35 minuta.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 171 kcal për 100 g.
• Kuzhina: shumëkombëshe.
• Vështirësia: mesatare.

Në mikrovalë, tava nuk është aq me gëzof sa në furrë, por kjo nuk e bën atë më pak të shijshme. Kjo pjatë shërbehet me lakër turshi ose perime turshi. Mund të kombinohet me salcë me bazë kosi ose paste domate. Tava me salsiçe dhe patate në mikrovalë do të jetë më e shijshme nëse shtoni një degë rozmarinë para pjekjes.

Përbërësit:

• patate - 4 copë;
• sallam gjysmë i tymosur - 150 g;
• krem - 50 ml;
• qumësht - 50 ml;
• vezë - 3 copë;
• miell - 2 lugë gjelle;
• thërrime buke - 20 g;
• hudhër - 1-2 thelpinj;
• vaj - 2 lugë gjelle;
• erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini patatet në feta të holla, sallamin në kubikë.
2. Rrihni vezët me miell, krem ​​dhe qumësht.
3. Kaloni hudhrën në një shtyp ose prisni me thikë, shtoni në masën e përgatitur. Kripë dhe piper.
4. Lyejmë me vaj një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe e spërkasim me thërrime buke.
5. Vendosni gjysmën e patateve në një tas dhe derdhni një pjesë të përzierjes së vezëve.
6. Shtresa tjetër është salsiçe, derdhni përsëri përzierjen e vezëve.
7. Më pas, shtoni përsëri patatet dhe derdhni vezët e mbetura.
8. Mbuloni enën me një kapak. Vendoseni në mikrovalë dhe gatuajeni për 25 minuta në temperaturë të lartë. 5 minuta para gatimit, hiqni kapakun në mënyrë që gjella të marrë ngjyrë kafe.

Me sallam, vezë dhe djathë

• Koha: 55 minuta.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 123 kcal për 100 g.
• Qëllimi: mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: mesatare.

Tava me salsiçe, djathë dhe krem ​​del me gëzof dhe e butë. Kjo mëngjes i bollshëm do të kënaqë jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit. Kjo pjatë me vezë është e shijshme për t'u ngrënë me tranguj turshi. Mund ta servirni me domate të grira rëndë, piper zile dhe trangujve. Tavën me djathë mund ta hani pa bukë, pasi rezulton shumë e ushqyeshme dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

• salcice - 3 copë;
• vezë - 4 copë;
• qepë - 1 copë;
• domate - 2 copë;
• djathë - 80 g;
• vaj ulliri– 2 lugë gjelle;
• krem - 80 ml;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Në një tigan skuqni qepën e prerë në gjysmë unaza të holla. Shtoni domatet e prera në kubikë.
2. Pritini salsiçet në rrathë dhe vendosini në një tigan. Skuqini deri në kafe të artë.
3. Vendosni salcicet dhe perimet në tasin e multicooker-it.
4. Rrihni vezët me shtimin e kremit. Grini djathin, shtoni vezëve, kripë dhe piper.
5. Hedhim përzierjen e vezëve në tasin me salsiçet dhe perimet. Mbyllni kapakun dhe vendosni funksionin "pjekje". Para se ta shërbeni, spërkateni me cilantro të grirë hollë.

Tavë me patate pure me sallam dhe domate

• Koha: 25 minuta.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 252 kcal për 100 g.
• Qëllimi: mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: mesatare.

Për këtë pjatë, duhet të përgatisni purenë paraprakisht. Duhet të jetë i butë, pa gunga. Është më mirë të marrësh patate të verdha. Mund ta gatuani në uniformë ose pasi ta keni qëruar. Për ta bërë purenë të butë, mund ta holloni me kos. Nëse përdorni qumësht në vend të kësaj, nuk keni nevojë të derdhni shumë - konsistenca nuk do të jetë aq e dendur sa që pjata e përfunduar të ruajë formën e saj. Tava do të jetë më e shijshme nëse pureja është e aromatizuar me gjalpë.

Përbërësit:

• patate - 4 copë;
• cervelat - 150 g;
• domate - 2 copë;
• parmixhan - 150 g;
• vezë - 2 copë;
• zarzavate - për shije;
• erëza - për shije;
• vaj ulliri - 2 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Puresë së patateve të përgatitura paraprakisht shtoni vezë dhe erëza. Pritini imët koprën ose cilantron. Përziejeni përzierjen tërësisht.
2. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim me bukë. Shtoni përzierjen e përgatitur me patate.
3. Pritini cervelatin në unaza. Mbulojeni tavën me të.
4. Shtresa tjetër është parmixhani i grirë.
5. Piqni derisa të keni përfunduar.

Me sallam të tymosur

• Koha: 40 minuta.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 220 kcal për 100 g.
• Qëllimi: mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: mesatare.

Kjo pjatë me pak kalori përgatitet në një tigan. Nëse dëshironi, kungull i njomë mund të zëvendësohet me patëllxhan. Për ta bërë tavën më të lëngshme, sallam mund të plotësohet me sallo. Mund ta shërbeni me një sallatë të lehtë perimesh të veshur me lëng limoni ose vaj ulliri. Kjo tavë shkon shumë me kunguj turshi ose tranguj. Mund ta hani me mustardë ose salcë e ëmbël dhe e thartë.

Përbërësit:

• sallam i tymosur - 100 g;
• qepë - 1 copë;
• kungull i njomë - 2 copë;
• karota - 1 copë;
• Piper zile- 1 pc.;
• domate - 1 pc.;
• vezë - 3 copë;
• qumësht - 50 ml;
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle;
• erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni qepën, lani dhe grijeni imët.
2. Skuqini qepën në një tigan me vaj deri në kafe të artë.
3. Karotat i grijmë në rende të trashë dhe i shtojmë në tigan.
4. Pritini kungull i njomë dhe specin zile në rripa. Shtoni te perimet në tigan. Përziejini. Lëreni të ziejë për 5 minuta.
5. Kriposeni dhe piperni gjellën. Shtojmë domaten e prerë në kubikë të vegjël dhe sallamin e prerë në rripa.
6. Rrihni vezët, derdhni qumështin, shtoni kripë dhe piper të sapo bluar.
7. Hidhni përzierjen e vezëve mbi skuqjen dhe mbulojeni fort me kapak.
8. Ziejini për rreth 15-20 minuta në zjarr të ulët.

Tavë orizi me sallam dhe djathë

• Koha: 35 minuta.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 469 kcal për 100 g.
• Qëllimi: mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: shumëkombëshe.
• Vështirësia: mesatare.

Tava e orizit është ushqyese. Majoneza dhe djathi japin një kore krokante gjatë pjekjes. Nëse fëmijët refuzojnë të hanë qull orizi në mëngjes, ju mund të gatuani këtë pjatë të përzemërt - ata patjetër do ta pëlqejnë atë. Tava me djathë dhe salsiçe konsiderohet një ushqim me kalori, ndaj nëse jeni duke ndjekur një dietë, është më mirë ta hani në gjysmën e parë të ditës dhe në sasi të vogla.

Përbërësit:

• sallam i zier - 200 g;
• oriz me kokërr të gjatë - 100 g;
• djathë - 100 g;
• domate - 1 pc.;
• vezë - 2 copë;
• majonezë - 3 lugë gjelle;
• erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Gatuani orizin me gëzof. Shtoni salsiçen e grirë hollë dhe vezët.
2. Grini djathin dhe shtoni pak te orizi dhe sallami. Kripë dhe piper. Shtoni erëza nëse dëshironi. Përziejini mirë.
3. Lyejeni enën e pjekjes me vaj. Vendoseni përzierjen e përgatitur në të. E mbulojmë me majonezë.
4. Pritini domaten në gjysmë unaza dhe vendoseni sipër pjesës së punës.
5. Është më mirë të ngrohni furrën paraprakisht. E pjekim per 15 minuta me pas e sperkasim me djathin e mbetur dhe e kthejme ne furre per 5 minuta.

Tavë Frankfurt me sallam viçi

• Koha: 40 minuta.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 429 kcal për 100 g.
• Qëllimi: drekë, darkë.
• Kuzhina: Gjermane.
• Vështirësia: mesatare.

Salcicet e vërteta gjermane janë të shijshme më vete - ato nuk kanë nevojë të plotësohen me një pjatë anësore të veçantë ose të përfshihen në pjata. Duke bërë një tavë në bazë të tyre, mund të merrni një pjatë të nxehtë tepër të shijshme dhe të pazakontë. Tava e stilit Frankfurt plotësohet sipas dëshirës me selino, domate, lulelakër ose speca të ëmbël. Mund të shtoni kampionë dhe barishte aromatike.

Përbërësit:

• lakër turshi– 500 g;
• patate - 800 g;
• sallam viçi - 400 g;
• djathë - 120 g;
• qepë - 1 copë;
• qumësht - 250 ml;
• gjalpë - 2 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini patatet në ujë me kripë, grijini, shtoni qumësht.

Nëse e zakonshme makarona të ziera Tashmë jeni lodhur goxha nga salsiçet, më pas përgatisni një tavë ngjyrë kafe të artë prej tyre, duke shtuar vezë pule dhe djathë. Ky version i kursit të dytë do t'u tërheqë të gjithëve pa përjashtim dhe do t'ju marrë vetëm 20 minuta kohë shtesë të lirë. Ju mund të përdorni çdo makarona që keni në shtëpi ose në dyqane komode. E njëjta gjë vlen edhe për produktet e mishit: sallam qumështi, proshutë, mish i zier, salcice dhe salcice - gjithçka është mirë! Nëse ju pëlqejnë më shumë tava me lëng, atëherë mbushjes shtoni salcë kosi ose kos të trashë.

Përbërësit

Do t'ju duhen për 2 porcione:

• 2 salsiçe
• 200 gr makarona
• 50 g gjalpë
• 1 vezë pule
• 50 g djathë të fortë
• kripë për shije

Përgatitja

1. Në një tenxhere zieni ujin dhe shtoni pak kripë. Shtoni makaronat dhe ziejini sipas udhëzimeve në paketim, rreth 7-8 minuta. Më pas vendoseni në një kullesë dhe hiqni lëngun e tepërt; nuk ka nevojë të shpëlani makaronat! Le t'i kthejmë përsëri në tigan. Receta përdor "brirë".

2. Qëroni zorrën dhe pritini salsiçet ose salsiçet e tjera në kubikë mesatarë. I shtojmë në tiganin me makaronat. Nëse dëshironi, ato mund të grihen në një rende me rrjetë të madhe ose në tasin e një përpunuesi ushqimi në mish të grirë. Nëse gjellën do ta hanë edhe fëmijët e vegjël, salsiçet duhet të zihen paraprakisht.

3. Rrihni vezën dhe kripën në një enë. Grini djathin e fortë atje në një rende të imët. Në vend të djathit të fortë, mund të përdorni djathë të butë, gjizë dhe rikota - zgjidhni llojin e djathit sipas dëshirës tuaj. Në të njëjtën fazë, mund të shtoni salcë kosi ose kos në mbushje. Derdhni mbushjen në tigan me makarona dhe sallam, përzieni gjithçka me kujdes.

4. Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe në të derdhni masën e makaronave dhe sallamit. Përhapeni në mënyrë të barabartë mbi tigan duke përdorur një shpatull. E vendosim në furrë në 200C për 20 minuta dhe e pjekim deri në kafe të artë.

Shikoni çfarë privilegj ata janë duke pritur për ju! Dhe ato do të jenë të disponueshme për ju menjëherë pas regjistrimit.

• Mbani një blog personal dhe ndani emocionet tuaja


• Komunikoni, këshilloni dhe merrni këshilla në forum


• Merrni pjesë në super gara dhe fitoni çmime


• Merrni këshilla dhe rekomandime nga ekspertë dhe madje edhe yje!


• Bëhu i pari që di për artikujt më të lëngshëm dhe tendencat e reja

Pastaj thjesht plotësoni fushat në të djathtë dhe klikoni këtë buton

Suxhuk ka zënë prej kohësh dhe fort një pozitë udhëheqëse midis të preferuarave prodhime popullore, ashtu si patatet. Po sikur të kombinoni këto dy produkte në një pjatë? Dhe jo në një lloj sallate, por në një pjatë të nxehtë të plotë të përgatitur, të themi, për darkë. Ose për mëngjes. Dhe tava me patate me sallam do ta bëjë punën e një hibridi të tillë në mënyrë perfekte. Kjo është ajo që ju sugjerojmë të përgatisni. Pra, zgjidhni një recetë.

• 400 g patate;


• 200 g sallam të zier;


• 100 g djathë (i fortë);


• 2 thelpinj hudhër;


• Gjysmë gote salcë kosi;


• Kripë dhe piper të zi të bluar.

Lani mirë zhardhokët e patates dhe gatuajeni direkt në lëkurë në ujë pak të kripur (rreth njëzet minuta). Tani kullojeni ujin

, qëroni patatet dhe i ftohni. Ndërsa patatet janë duke u ftohur, presim salsiçen në petale të holla, qëroni dhe copëtoni hudhrën dhe kthejeni djathin në ashkla djathi duke përdorur një rende.

Tani fillojmë të montojmë tavën. Ndezni furrën paraprakisht dhe lyeni tavën e përgatitur me vaj. Meqë ra fjala, tiganin mund ta spërkatni edhe me thërrime buke. Pra, i presim patatet në rrathë të hollë dhe i mbivendosim, i vendosim në formë rrethi në një kallëp. Spërkateni me gjysmën e hudhrës së grirë dhe vendoseni sallamin në një shtresë të dytë. Këtë shtresë e spërkasim edhe me hudhër, sipër dhe djathë. Kriposeni, rregulloni me piper të zi të bluar dhe shtoni salcë kosi. E vendosim tavën në furrë për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Tavën e shërbejmë të nxehtë.

Ne i duam salsiçet po aq sa salsiçet e tjera. Më shpesh thjesht i ziejmë. Por provoni t’i gatuani salsiçet ndryshe duke i shtuar në tavë.

• Një kilogram patate;


• Gjysmë kilogram salsiçe;


• 3 vezë pule;


• 2 qepë;


• Një gotë majonezë;


• 2 djathra te perpunuar.

Fillimisht zieni patatet në xhaketa dhe lërini të ftohen. Duhet gjithashtu të ziejmë fort dhe të ftojmë vezët. Pritini imët vezët e ftohura, grini qepën dhe salsiçet i prisni në feta ose kubikë (të gjitha veç e veç). Tani qëroni dhe prisni patatet në feta. E montojmë tavën si më poshtë. Vendosni një shtresë me patate të ziera në një fletë pjekjeje të veshur me pergamenë. E spërkasim me qepë, salsiçe të grira dhe vezë sipër. Lyejeni majën e tavës me bollëk me majonezë dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrën e parangrohur.

Faza e parë e pjekjes zgjat rreth njëzet minuta. Temperatura e furrës është nga 180 në 200 gradë. Pas njëzet minutash, hiqni tepsinë e pjekjes nga furra dhe spërkatni tavën me djathë të përpunuar të grirë. Vendoseni përsëri tavën në furrë për rreth dhjetë minuta. Tavën e shërbejmë të nxehtë.

Nga rruga, ky version i tavës është i përshtatshëm për përdorim ekonomik të pure patateve të djeshme. Nëse nuk ka pure, atëherë thjesht duhet ta përgatisni.

• 5-6 copë patate;


• 5-6 copë salcice të papërpunuara të bëra në shtëpi;


• Një gotë me krem ​​të rëndë;


• Vezë;


• Koka e qepës:


• Kripë dhe erëza për shijen tuaj.

Patatet i lani, i qëroni, i prisni në copa dhe i lëmë të gatuhen. Grini patatet e nxehta të ziera në një pure, pasi të keni kulluar ujin. Më pas shtoni kremin, kripën dhe një vezë dhe rrihni purenë duke përdorur një blender, mikser apo edhe një pirun të zakonshëm. Vendoseni purenë në një tavë të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke dhe shtoni erëza (spërkateni direkt sipër). Vendosni salcice të bëra në shtëpi mbi pure dhe vendoseni tavën në furrë për tridhjetë deri në dyzet minuta. Mos harroni se furrën duhet ta ngrohni paraprakisht dhe tavën ta gatuani në temperaturë rreth 220 gradë. Tavën e përfunduar mund ta shërbeni me ketchup, salcë kosi ose majonezë.

Sfilata jonë e recetave do të plotësohet nga një tavë me patate dhe sallam të tymosur, të cilën do ta gatuajmë në mikrovalë.

• 6 patate të mesme;


• 200 g sallam të tymosur;


• 2 gota qumësht;


• 4 vezë pule;


• 2 thelpinj hudhër;


• Arrëmyshk;


• Piper i zi;


• Kripë;


• Zarzavate të freskëta.

Lani dhe qëroni patatet dhe më pas pritini në copa të holla. Presim sallamin në shirita të ngushtë. Përziejmë vezët me qumështin dhe i rrahim me mikser, duke i shtuar masës kripë, piper dhe arrëmyshk (për shije) dhe hudhrën e shtypur. Lyejeni enën e tavës me vaj vegjetal ose gjalpë (ose margarinë) dhe spërkateni me thërrime buke.

Në shtresën e parë vendosim patatet e papërpunuara dhe i lyejmë (spërkasim) me përzierjen e qumështit me vezë. Në shtresën e dytë vendosim salsiçen dhe gjithashtu e spërkasim me mbushjen e përgatitur. Tava mund të montohet nga dy ose katër shtresa, dhe në shtresën e fundit të sipërme duhet të derdhni të gjithë mbushjen e mbetur dhe të lyeni copa të vogla gjalpi. Mbulojeni tiganin me kapak ose pjatë dhe vendoseni në mikrovalë. Ndezni furrën me fuqi të plotë dhe vendosni kohëmatësin për njëzet minuta. Pas kësaj, hiqni kapakun nga tava, zvogëloni fuqinë e furrës në mesatare dhe mbajeni tavën në të edhe për tre minuta të tjera. Shërbejeni të nxehtë, të spërkatur me barishte të freskëta.

Ja sa e ndryshme mund të dalë tava juaj me patate me sallam. Siç e kuptoni tashmë, mund të vendosni çdo produkt sallam në të, ta gatuani me patate të ziera ose të papërpunuara, madje edhe me pure patatesh. Dhe ju mund të përdorni si një furrë tradicionale ashtu edhe furrën me mikrovalë të njohur sot për pjekje. Gatuani me kënaqësi dhe mirë oreks!

Unë kam në magazinë një recetë shumë interesante për pjatën e dytë, dhe është aq e thjeshtë sa nuk mund të klasifikohet si gustator, formal apo restorant. Por, megjithatë, e gatuaj shpesh, veçanërisht në dacha, kur dua të përgatis një rostiçeri të shpejtë, të kënaqshme dhe të shijshme për të gjithë familjen. Po flasim për një tavë makaronash me sallam dhe djathë në furrë.

Për më tepër, ndër proceset shtesë, ky është vetëm gatimi i makaronave, dhe të gjithë përbërësit e tjerë pas prerjes vendosen drejtpërdrejt në kallëp në shtresa. Pastaj ka një proces shtesë - përgatitja e mbushjes, pa të cilën kjo pjatë nuk mund të përgatitet kaq e shijshme, e lëngshme dhe e shijshme. Epo, faza e fundit është pjekja në furrë, por ajo bëhet pa pjesëmarrjen tonë.

Më pëlqejnë pjatat që kombinojnë produkte të thjeshta që janë pothuajse gjithmonë në dorë, dhe në verë mund të shtoni jo vetëm domate të pjekura në një tavë të tillë, por edhe perime të tjera - kunguj të njomë, patëllxhan, marule, majdanoz dhe cilantro.
Kjo tavë mund të përgatitet lehtësisht nga një fillestar në kuzhinë, gjëja kryesore është t'ia lini atij udhëzime të hollësishme dhe t'ju tregojë se si të përdorni disa pajisje për të përgatitur këtë pjatë.

Menjëherë do të them që kjo pjatë nuk është aspak vegjetariane, sepse mbi makaronat do të vendosim copa salsiçe, mish të zier (e kemi shqyrtuar më herët këtë opsion) ose proshutë për të dekoruar shijen e tavës me nota mishi. Dhe, sigurisht, nuk është aspak një pjatë diete, pasi makaronat e ziera me sallam, kore djathi dhe mbushje me vezë qumështi nuk ka gjasa të jenë në menunë e një personi që ka probleme me peshën e tepërt dhe numëron rreptësisht kaloritë në secilën prej tyre. gjellë. Por, duke qenë se nuk kam njerëz të tillë në familjen time, ndonjëherë gatuaj një tavë që hahet pa u ftohur siç duhet.

Receta është për 10 porcione.

Përbërësit:
- makarona - 200 g.,
- sallam (i zier, proshutë, i tymosur) - 300 g.,
- fruta domate të pjekura - 200 g.,
- qepë - 2 copë,
- vezë tavoline - 2 copë.,
- qumësht i plotë - 2 lugë gjelle,
- djathë i fortë - 150 g.,
- gjalpë - 1 lugë,
- miell (gruri) - 3 s. l.,
- kripë, erëza.

Receta me foto hap pas hapi:

Fillimisht ziejmë makaronat në ujë me kripë. Mund të jenë brirë, pupla ose spageti - çfarëdo që ju pëlqen më shumë. Është e rëndësishme të mos zihen makaronat në mënyrë që të mbeten al dente. Lani makaronat me ujë të ngrohtë dhe përziejini me gjalpë.
E presim imët qepën e qëruar dhe e vendosim në fund të formës në të cilën do të përgatisim gjellën.




I spërkasim makaronat me gjalpë mbi qepën.




Tani presim sallamin në feta.
Domatet e pjekura të lara i presim në feta ose vetëm në katërsh nëse janë të varietetit Qershi.










Më pas vendosim të gjitha domatet mbi sallam.




Tani përgatisni salcën e mbushjes. Për ta bërë këtë, rrihni vezët me qumësht në një enë, shtoni kripë dhe erëza dhe më pas shtoni miell në mënyrë që të mos ketë gunga.




E hedhim salcën mbi enë që të mos arrijë 1 cm deri në majë.

E pjekim enën në furrë për 30 minuta në 200 gradë.






Herën e fundit përgatitëm një nënshkrim

Ne përgatisim një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme nga përbërës të thjeshtë. 5 receta për tavë me patate me sallam, proshutë, salsiçe dhe proshutë. Shtoni kërpudhat me mjaltë turshi, domatet, barishtet, djathin dhe hudhrën. Recetat bazë nuk kërkojnë aftësi kulinare, kështu që çdokush mund të përgatisë një tavë. Receta hap pas hapi për furrën dhe multicooker.

Lehtë për t'u përgatitur

Patatet e zakonshme të ziera dhe sallami i prerë në feta janë të thjeshta dhe të zakonshme. Por tava me patate me sallam është e bukur, aromatike dhe gjellë e shijshme nga të njëjtat produkte. Dhe ajo që është e bukur është se recetat e dhëna më poshtë janë veçanërisht të rëndësishme për ata që nuk janë të mirë në pjekje, pasi gjithçka përgatitet thjesht dhe nuk kërkon njohuri të veçanta të kuzhinës.

Tavë me patate dhe sallam në furrë

Recetë klasike

Do t'ju duhet:

• patate të ziera - 6-7 copë;
• sallam i zier - 150 g;
• proshutë - 150 g;
• qepë - gjysmë e mesme;
• vezë - 5 copë;
• qumësht - 100 ml;
• hudhër - 2 karafil;
• gjalpë - 30 g;
• kripë, erëza - për shije.

Përgatitja

1. Presim sallamin dhe proshutën në kubikë të vegjël. Hidheni në një tigan të nxehur me vaj vegjetal.
2. Pritini imët qepën dhe hudhrën. Shtoni në salsiçe dhe proshutën, piper dhe skuqeni edhe për 5-7 minuta të tjera.
3. Pritini patatet e ziera në kubikë të mesëm. Nuk duhet ta prisni shumë imët – patatet do të kthehen në pure. Skuqini në gjalpë. Shtoni kripë.
4. Rrihni vezët me një rrahëse ose mikser. Kripë dhe derdh në qumësht. Shkundni përsëri.
5. Lyejeni kallëpin me vaj. Shtroni patatet. Sipër lyeni mbushjen e sallamit me qepë dhe hudhër. Mbushni me përzierjen e vezëve.
6. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 10-15 minuta.

Tava me salsiçe dhe patate do të jetë më pikante nëse salcës së vezëve dhe qumështit i shtoni salcën e sojës. Për 1 vezë, 1 lugë salcë. Shija do t'ju befasojë këndshëm.

Me proshutë dhe lakër turshi

Do t'ju duhet:

• patate të ziera - 6 copë;
• lakër turshi - 200 g;
• proshutë - 100 g;
• verë e bardhë - 100 ml (mund të zëvendësohet me lëng molle);
• krem - 100 ml;
• salcë kosi - 100 ml;
• vezë - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• vaj ulliri për lyerje;
• arrëmyshk - një majë;
• gjalpë;
• kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

1. Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni në vaj ulliri.
2. Shtrydhni lëngun nga lakër turshi dhe shtoni në qepë. Ziejini për rreth 5 minuta.
3. Shtoni kripë, piper, arrëmyshk dhe verë. Ziejini të mbuluara për 15 minuta.
4. Pritini në feta patatet e ziera dhe vendosini në një tavë të lyer më parë. Spërkateni me kripë dhe piper.
5. Vendosni shtresën tjetër të lakrës së zier. Përhapeni shiritat e proshutës në mënyrë të barabartë mbi të.
6. Përgatitni mbushjen: në një enë të veçantë përzieni vezën, kosin dhe ajkën. Shtoni pak kripë dhe piper. Tundeni përzierjen.
7. Hidheni salcën në myk. E vendosim në furrë në temperaturën 180 gradë për rreth 25-30 minuta.

Tava me patate me proshutë përgatitet jo vetëm në furrë, por edhe në tenxhere të ngadaltë. Përbërja e përbërësve mbetet e njëjtë. Ndryshon vetëm modaliteti i gatimit: aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 40 minuta ose modalitetin "Multi-cook" në 120 gradë.

Me proshutë dhe kërpudha turshi

Receta me kërpudha dhe proshutë është origjinale dhe e pazakontë në shije. Ju mund të shtoni çdo kërpudha turshi: kampionë, kërpudha, kërpudha deti. Por kërpudhat e mjaltit janë zgjidhja më e mirë. Në furrë, aroma dhe shija e tyre bëhen të theksuara.

Do t'ju duhet:

• patate - 5 copë;
• qepë - 1 copë;
• proshutë - 100 g;
• vezë - 4 copë;
• kërpudha me mjaltë turshi - 250 g;
• qumësht - 1 gotë;
• kripë, erëza - sipas gjykimit tuaj.

Përgatitja:

1. Pritini imët qepën dhe skuqeni vaj perimesh. Prisni proshutën në rripa dhe ia shtoni qepës. Skuqini për 5 minuta.
2. Shtoni kërpudhat me mjaltë në tigan, përzieni me pjesën tjetër të përbërësve dhe ziejini për 10 minuta të tjera.
3. Rrihni vezët në një tas të veçantë. Përziejini. Shtoni kripë dhe qumësht. Rrahni mirë.
4. Ziejini patatet në lëkurat e tyre derisa pothuajse të jenë gati. Qëroni dhe prisni në feta.
5. Vendoseni në një formë të lyer me yndyrë. Shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen e kërpudhave me proshutë dhe mjaltë sipër. Mbushni me përzierjen e vezëve. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni me djathë të grirë.
6. E vendosim tavën në furrë dhe e pjekim në 180 gradë për 20 minuta.

Me domate

Falë domateve, tava është e ngopur mirë me lëng dhe piqet në mënyrë të barabartë. Mesi është i butë, dhe pjesa e sipërme, falë djathit, është krokante. I detajuar recetë hap pas hapi do t'ju ndihmojë të merrni pjatën e duhur herën e parë.

Do t'ju duhet:

• patate - 10 copë;
• sallam (proshutë) - 300 g;
• qepë - 2 të mesme;
• domate - 3 copë;
• djathë - 150 g;
• vezë - 3 copë;
• salcë kosi - 150 ml;
• hudhër - 3 karafil;
• zarzavate (kopër, majdanoz, qepe te njoma) - shije;
• kripë, piper - për shije.

Përgatitja

1. Pritini patatet e papërpunuara në një gjysmërreth të hollë. Vendoseni në një enë të madhe.
2. Prisni qepën në rrathë ose gjysmë unaza dhe ia shtoni patateve. Kripë, shtoni piper, erëza, përzieni gjithçka.
3. Presim në rripa salçiçen ose proshutën dhe kaurdisim në vaj luledielli me hudhër. Shtoni në patate dhe përzieni.
4. Pritini domatet në rrathë, grijini djathin, copëtoni barishtet.
5. Rreshtoni një kallëp ose fletë pjekjeje me letër ushqimore. Lyejeni me vaj vegjetal.
6. Shtoni përzierjen e patates dhe sallamit. Niveloni atë.
7. Përhapni domatet në një shtresë të dendur. Më pas shtoni barishtet e copëtuara.
8. Rrihni vezët dhe bashkojini me salcë kosi. Shtoni kripë dhe sillni derisa të jetë e qetë.
9. Mbi shtresën e fundit hidhni përzierjen e vezëve dhe kosit.
10. Spërkateni në mënyrë të barabartë me djathë të grirë.
11. Mbuloni pjesën e sipërme të enës me fletë metalike.
12. E vendosim në furrë në 190 gradë dhe e pjekim për 50-60 minuta. Piqni me petë për gjysmë ore të parë. Më pas hiqeni dhe gatuajeni pa të për kohën e mbetur.

Tavës me patate me sallam dhe djathë mund t'i jepet një prekje pikante duke përdorur sallam të thatë të stilit të sallamit.

Recetë me salcice dhe djathë në tenxhere të ngadaltë

Ju mund të surprizoni si familjarët ashtu edhe të ftuarit me tavë salçiçe. Në seksion kryq, një byrek me salcice nën një pallto djathi duket e bukur dhe e pazakontë.

Do t'ju duhet:

• patate - 700 g;
• salcice - 7 copë;
• djathë i fortë - 200 g;
• miell - 3 lugë;
• vezë - 4 copë;
• gjalpë për lubrifikim;
• kripë, erëza - për shije.

Përgatitja

1. Qëroni patatet dhe grijini në një rende të trashë.
2. Shtoni 2 vezë në të. Kriposni dhe shtoni piper të zi të bluar. Shtoni miellin dhe përzieni mirë.
3. Grini djathin në rende.
4. Rrihni 2 vezët e mbetura në një tas të veçantë.
5. Lyejeni tasin e multipjekjes me një shtresë të hollë gjalpë dhe vendosni gjysmën e patateve.
6. Lagni çdo sallam në përzierjen e vezëve dhe rrokullisni në ashkla djathi.
7. Vendoseni sipër patateve. Përhapeni djathin e mbetur mbi salçiçet dhe vendosni gjysmën tjetër të patateve.
8. Vendoseni multicookerin në modalitetin "Pjekje" për 65 minuta.

Tava me patate me sallam në furrë nuk rezulton më keq se në një tenxhere të ngadaltë. Mjafton të ngrohni furrën në 180 gradë dhe të piqni për 40 minuta.

Tava me patate me salsiçe apo produkte sallamesh është e përshtatshme, e thjeshtë dhe e shijshme. Përmasat strikte mund të respektohen vetëm për mbushje ose salcë; të gjitha produktet e tjera mund të shtohen sipas dëshirës. Mbushjet e përshtatshme përfshijnë salcice dhe salcice, sallam të thatë dhe të zier, proshutë dhe proshutë. Nëse keni barishte në frigorifer, sigurohuni t'i përdorni ato për aromë dhe dekorim.

Receta të tjera me tavë

Printo