Omëletë dietike - sekretet e gatimit. Mëngjesi i përzemërt dhe me pak kalori: omëletë diete Recetë për omëletë dietike në një tigan

Olya Likhacheva

Bukuria është si një gur i çmuar: sa më i thjeshtë, aq më i çmuar është :)

28 mars 2017

përmbajtja

Pasi të keni mësuar se si të gatuani një omëletë diete, do t'ju sigurohet gjithmonë një mëngjes i shijshëm dhe me pak kalori, baza e të cilit janë vezët. Pjata është shumë e shëndetshme për organizmin, është e ushqyeshme dhe e ngop mirë. Duke ditur receta të ndryshme gatimi, ju mund të kënaqni familjen tuaj çdo ditë me një version të ri të omëletës së njohur. Lexoni për të parë se si mund ta përgatisni këtë pjatë të shijshme diete.

A është e mundur të hani një omëletë në dietë?

Gratë që duan të humbin peshë dhe të monitorojnë me kujdes figurën e tyre, shpesh nuk janë të sigurta nëse mund të përfshijnë enët me vezë në menunë e tyre. Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet të kuptoni përbërjen e produktit. Vezët përbëhen nga proteina dhe yndyrna, jo sasi e madhe karbohidrate, ujë. Përmbajtja kalorike e një pjese të mesme është 157 kcal. E bardha e vezës përmban një sasi minimale të yndyrës dhe karbohidrateve, nuk ka kolesterol dhe substanca të tjera me të cilat e verdha është aq e pasur.

Ngrënia e një omëlete në dietë lejohet, veçanërisht nëse është proteina. Pjata është e përshtatshme për çdo vakt, duke përfshirë edhe vaktet e mbrëmjes. Një parakusht për gatimin është zgjedhja e duhur Metoda e trajtimit të nxehtësisë. Omeletat bëhen me avull, në tenxhere të ngadaltë, në mikrovalë ose të pjekura. Skuqja në tigan nuk funksionon shumë mirë. Këshillohet që të shtoni një sasi minimale vaji ose të bëni pa të fare.

Çfarë është një omëletë dietike

Ky është emri i një pjate të përgatitur nga vezët ose vetëm të bardhat, uji ose qumështi i skremuar. Një omëletë dietike është një ushqim me pak kalori që është i përshtatshëm si për mëngjes ashtu edhe për një drekë apo darkë të plotë. Idealisht, duhet të zihet në avull, në një tenxhere të ngadaltë ose në furrë dhe yndyrat duhet të përdoren në sasi minimale. Në varësi të recetës, në pjatën dietike mund të shtohen perime, fruta, djathë dhe produkte të tjera. Kushti kryesor është që ato të jenë me kalori të ulët.

Si të gatuaj një omëletë diete

Nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar në proces. Së pari, produktet përgatiten. Për të përgatitur një omëletë diete, rrihni vezët me një pirun, rrahni ose mikserin me qumësht ose ujë, kripë derisa të jenë të lëmuara. Hidhet në një enë pjekjeje ose në tigan. Ka edhe metoda të përpunimit në një tenxhere të ngadaltë dhe me avull. Mos harroni disa sekrete për të marrë një pjatë të suksesshme diete:

Mundohuni të shtoni më pak vaj ose ta eliminoni fare.
Kriposeni omëletën me pak kalori pothuajse pak para se ta fikni dhe shtoni pak.
Mos shtoni majonezë ose salcë kosi të pasur. Nëse dëshironi ta bëni atë vërtet dietike, mos përdorni asgjë tjetër përveç perimeve dhe barishteve të lehta, të shëndetshme.
Shmangni recetat me miell dhe bollgur. Këta përbërës mund të zëvendësohen me një sasi të vogël niseshteje patate.
Nëse jeni duke bërë vezë të fërguara për darkë, mos i bëni me të verdha.
Sa më mirë të rrihni të bardhat e vezëve, aq më e shijshme do të jetë pjata. Nëse e bëni keq, do të duket si një petull.
Bëni një omëletë në mëngjes, prejeni në pjesë, vendoseni në një enë dhe merrni me vete në punë. Do të pajiseni me një meze të lehtë dhe të shëndetshme.

Omëletë proteinike diete me avull

Koha e gatimit: 10-12 min.
Numri i servirjeve: 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 296 kcal.
Qëllimi: dietë.
Kuzhina: e bërë vetë.

Fëmijëve do t'ju pëlqejë vërtet shija e një omëlete proteinike të zier në avull si dietë. Konsistenca është thjesht e mahnitshme: poroze, e ajrosur. Numri i kalorive në këtë pjatë është minimal, kështu që edhe në dietën më të rreptë mund të përballoni me siguri një ose dy pjesë. Shkruani si të gatuani një omëletë në avull në librin tuaj të recetave. Ju patjetër do ta pëlqeni këtë vakt të mrekullueshëm të lehtë.

Përbërësit:

vezë - 4 copë;
kripë - disa majë;
salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
gjalpë - 20 g;
qumësht me përmbajtje minimale yndyre - 125 ml.

Mënyra e gatimit:

Para se të bëni një omëletë me avull, ndani të bardhat e vezëve.
I kriposni, i hidhni qumështin dhe i përzieni mirë që të formohet një kokë e bardhë me gëzof.
Shtoni butësisht salcë kosi pa pushuar së përzieri.
Zieni ujin dhe përgatitni enët për banjën me avull.
Lyeni me gjalpë një kallëp ose enë të përshtatshme për vezët e fërguara dhe derdhni masën në të.
Vendoseni pjesën e punës në banjë dhe gatuajeni për 5-7 minuta.
Shërbejeni pjatën dietike, të zbukuruar me majdanoz të grirë. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza që ju pëlqen.

Omëletë e bardhë veze në mikrovalë

Koha e gatimit: 25 min.
Numri i servirjeve: 1 person.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 276 kcal.
Qëllimi: dietë.
Kuzhina: e bërë vetë.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Opsioni i një omëletë proteinike në mikrovalë do të jetë shumë popullor me njerëzit që preferojnë ushqime të shpejta dhe të shëndetshme. Është shumë e lehtë për t'u bërë. Për shkak të pranisë së domateve në recetë, vezët e fërguara dalin tepër të shijshme, me një thartirë të lehtë. Kjo omëletë dietike duhet të shërbehet e nxehtë, e zbukuruar me barishte të freskëta. Receta kërkon djathë të fortë. Mund të përdorni cilindo, por është më mirë të gjeni parmezan.

Përbërësit:

të bardhat e vezëve - 4 copë;
djathë - 50 g;
qumësht - 75 ml;
domate - 1 e vogël;
kripë, kopër.

Mënyra e gatimit:

Rrahim mirë të bardhat e vezëve duke shtuar qumështin pak nga pak.
Përvëloni domatet me ujë të valë dhe hiqni lëkurën. Pritini në kube ose feta të vogla.
Pritini disa degë kopër.
Shtoni domatet dhe barishtet në përzierjen e vezëve të rrahura mirë. Kriposeni lehtë.
Grini djathin në rende të trashë.
Vendoseni përzierjen e proteinave në mikrovalë me fuqi mesatare për 6-8 minuta.
Para se ta servirni pjatën e spërkatni me djathë të grirë.

Omëletë proteinike në furrë

Koha e gatimit: 45 min.
Numri i servirjeve: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 465 kcal.
Qëllimi: dietë.
Kuzhina: Italiane.

Omëleta e proteinave në furrë është një pjatë dietike. Është mjaft e denjë për një vend edhe në tryezën e festave, sepse duket thjesht e mahnitshme. Atij i shtohen shumë perime të freskëta, kështu që vezët e fërguara rezultojnë të jenë një burim i vërtetë vitaminash. Nëse dëshironi ta bëni dietën tuaj jo rraskapitëse, por të larmishme, lexoni se çfarë lloj omëlete të bëni për darkë për humbje peshe.

Përbërësit:

bizele të gjelbra (të ngrira) - 0,2 kg;
vezë - 12 copë;
Lakrat e Brukselit - 260 g;
kripë - 4 majë;
qepë e bardhë - 1 copë;
majdanoz - një tufë e vogël;
piper i zi i bluar - 2 majë;
vaj ulliri - 4 lugë. l.;
piper zile- 2 copë;
qumësht - 0,4 l.

Mënyra e gatimit:

Lani të gjitha perimet, thajini me peceta. Pritini lakrën në gjysmë, qepën në rrathë të hollë dhe piperin në rripa.
Ngrohni pak vaj vegjetal në një tigan. Skuqini qepën derisa të zbutet. Pas nja dy minutash shtoni bizelet. Ziejeni të mbuluar për 5 minuta.
Shtoni lakrat e Brukselit. Përziejini dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera.
Rrahim të bardhat me kripë, duke shtuar gradualisht qumështin dhe në fund piper.
Vendosni barishtet e copëtuara në përzierjen e qumështit me vezë.
Vendosni të gjitha perimet në myk. Hidhni përzierjen qumësht-vezë.
E vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë. Gatuani për 25 minuta.

Omëletë dietike në një tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: 35 min.
Numri i servirjeve: 1 person.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 195 kcal.
Kuzhina: Franceze.
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Duke përgatitur një omëletë diete në një tenxhere të ngadaltë, do t'i siguroni vetes një mëngjes të përzemërt dhe të shëndetshëm. Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe duket tepër e shijshme. Në një tenxhere të ngadaltë, përzierja e vezëve ngrihet në mënyrë të përsosur, bëhet me gëzof dhe e lartë. Sipas recetës sugjerohet vendosja e domateve në pjatën dietike, por nëse nuk jeni adhurues i tyre, mund të përdorni speca zile ose rrathë kungujsh.

Përbërësit:

vezë - 3 copë;
piper, kripë;
qumësht - 45 ml;
gjalpë - 1 lugë;
domate - 1 të mesme;
borzilok - 30 g;
djathë feta - 30 g.

Mënyra e gatimit:

Lyejmë tavën e shumëfishtë me vaj.
Lani domaten, thajeni dhe prisni në kubikë të vegjël. Vendoseni në tasin me shumë tenxhere. Spërkateni me borzilok të grirë.
Aktivizoni modalitetin "Fry" dhe gatuajini perimet dhe barishtet për 7-10 minuta me kapak të hapur.
Rrihni vezët mirë, duke shtuar gradualisht qumësht në to. Masën e përftuar derdhni mbi perime dhe përzieni.
Kripë dhe piper. Shtoni djathin e grirë (djathin mund ta thyeni me duar).
Vendoseni "Pjekim" për 20 minuta. Pas bipit, hiqeni enën duke e kthyer përmbys duke përdorur një pjatë të madhe të sheshtë. Shërbejeni të nxehtë, të zbukuruar me barishte të freskëta.

Omëletë pa vaj

Koha e gatimit: 20 min.
Numri i servirjeve: 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 315 kcal.
Qëllimi: dietë, mëngjes.
Kuzhina: e bërë vetë.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Nëse keni një tigan të mirë që nuk ngjit në shtëpi, mund të bëni një omëletë të shkëlqyer pa vaj. Rezulton tepër i shijshëm dhe nuk përmban yndyrë, të cilën e kanë aq frikë të gjithë njerëzit që po humbin peshë. Nëse dëshironi të diversifikoni recetën, mund të shtoni djathë me pak yndyrë dhe perime që ju pëlqejnë në pjatën tuaj dietike. Këto vezë të fërguara mund të shërbehen si për mëngjes ashtu edhe për darkë.

Përbërësit:

të bardhat e vezëve - 6 copë;
qumësht - 4 lugë gjelle. l.;
kripë piper;
sode - një majë.

Mënyra e gatimit:

Të bardhat i rrahim mirë me pak kripë. Shtoni qumështin gradualisht, nga një lugë gjelle.
Shtoni sodën në përzierje. Kripë dhe piper. Rrihni mirë përsëri.
Vendosni një tigan të pastër që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare.
Hidhni sipër përzierjen e vezëve dhe mbulojeni menjëherë me kapak.
Pas një kohe, zvogëloni nxehtësinë në minimum. Mos e hapni kapakun.
Gatuani për 10-12 minuta. Shërbejeni të spërkatur me majdanoz të grirë.

Recetë për omëletë në një tigan

Koha e gatimit: 35 min.
Numri i servirjeve: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 612 kcal.
Qëllimi: dietë, mëngjes.
Kuzhina: Evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Receta origjinale për një omëletë dietike në një tigan ia vlen të merret parasysh nga të gjithë adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm me kalori të ulët. Kjo pjatë është ideale për një mëngjes apo drekë diete. Ai përmban perime: qepë, boronica, domate qershi, speca zile. Nëse nuk përdorni asgjë nga kjo listë, mund ta përjashtoni ose zëvendësoni atë. Për shembull, kur bëni një pjatë për një fëmijë, shtoni vetëm domate dhe kaq.

Përbërësit:

të bardhat e vezëve - 16 copë. (ose 8 vezë të plota);
piper, kripë;
spinaq - 200 g;
Qepë Jaltë - 2 copë;
domate qershi - 8 copë;
piper zile - 2 copë;
patëllxhan - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

Lani të gjitha perimet ujë të ftohtë dhe të thatë. I pastroni dhe i prisni të gjitha në kubikë të vegjël të barabartë.
Pritini spinaqin.
Ndani përzierjen e perimeve në dy gjysma të barabarta. Skuqini njërën prej tyre për disa minuta në një tigan të thatë.
Rrihni të bardhat në një shkumë me gëzof me kripë. Piper, mund të shtoni erëzat që ju pëlqen.
Hidhni shkumën e proteinave mbi perimet e pjekura dhe mbulojeni menjëherë.
Gatuani në zjarr të ulët. Kur masa të vendoset sipër, shtroni me kujdes gjysmën tjetër të perimeve.
Mbulojeni dhe gatuajeni edhe për disa minuta.
Shërbejeni duke e prerë në pjesë ose duke e rrotulluar.

Omëletë me perime

Koha e gatimit: 25 min.
Numri i servirjeve: 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 427 kcal.
Qëllimi: dietë, mëngjes.
Kuzhina: Greke.
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Duke ngrënë mëngjes me një omëletë me perime dietike, do të merrni energji dhe humor të mirë për të gjithë ditën tjetër. Është shumë i shijshëm, i shijshëm dhe do t'u pëlqejë të gjithë njerëzve që duan ushqime të lehta por të shijshme. Këto vezë të fërguara bëhen në furrë, jo në tigan, kështu që përmbajnë një sasi minimale kalori. Ju mund të shtoni çdo erëz në një pjatë diete, gjëja kryesore nuk është të mbingarkoni shijen e perimeve të freskëta.

Përbërësit:

qumësht - 1 gotë;
kripë, erëza, piper;
vezë - 4 copë;
djathë i fortë - 200 g;
karota - 2 copë;
kungull i njomë - 0,4 kg;
piper zile - 2 copë;
presh - 1 kërcell;
brokoli - 0,4 kg.

Mënyra e gatimit:

Lani perimet dhe thajini. Qëroni karotat, kungull i njomë dhe specat nga farat. Pritini të gjitha perimet në kube të vogla me të njëjtën madhësi.
Vendosim një tigan të thatë në zjarr. Kur të ngrohet, skuqni karotat, kungulleshkat, specat dhe preshin pa vaj në lëngun e tyre për 5 minuta.
Shtoni brokolin. Hidhni pak ujë dhe ziejini për pesë minuta.
Transferoni perimet në një enë pjekjeje.
Rrihni vezët me kripë. Gradualisht shtoni qumështin. Kur masa të bëhet me gëzof, piper atë dhe shtoni erëza.
Masën e vezëve e derdhim në tiganin me perime.
Ngroheni furrën në 190 gradë. Vendosni një pjatë diete në të dhe gatuajeni për një çerek ore. Nja dy minuta para se ta fikni, spërkateni me djathë të grirë trashë.

Omëletë me gjizë

Koha e gatimit: gjysmë ore.
Numri i servirjeve: 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 296 kcal.
Qëllimi: dietë, mëngjes.
Kuzhina: e bërë vetë.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Një omëletë dietike me gjizë mund të përfshihet edhe në dietën e një fëmije, sepse përgatitet nga produkte që janë ekskluzivisht të shëndetshme për trupin. Skuqen në tigan me shtimin e vaj ulliri, por nëse e juaja ka një shtresë që nuk ngjit, atëherë nuk keni pse ta lyeni fare me yndyrë. Kjo pjatë duhet të shërbehet e nxehtë, me një fetë bukë me drithëra integrale dhe një filxhan çaj bimor aromatik.

Përbërësit:

të bardhat e vezëve - 6 copë;
kripë, erëza;
gjizë me pak yndyrë - 0,4 kg;
vaj ulliri - 1 lugë;
kopër dhe majdanoz - gjysmë tufe;
qepë jeshile - 10 pendë.

Mënyra e gatimit:

Lani dhe thajini zarzavatet dhe qepët.
Grini të bardhat në një shkumë me gëzof me pak kripë. Ju mund ta bëni këtë me një pirun, por është më i përshtatshëm të përdorni një kamxhik ose mikser. Shtoni gjizën. Sezoni.
Pritini qepët e njoma dhe përziejini me përzierjen e gjizës me vezë.
Ngrohni paraprakisht tiganin. Lyejeni me pak vaj ulliri.
Hedhim masën e gjizës dhe vezëve në tigan dhe e mbulojmë menjëherë me kapak.
Gatuani në zjarr të ulët për 10 minuta. Hiqeni nga zjarri. Mbajeni të mbuluar edhe për disa minuta.
Shërbejeni pjatën dietike në pjata me porcione, të spërkatura me barishte të copëtuara.

Omëletë në një qese

Koha e gatimit: 45 min.
Numri i servirjeve: 1 person.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 168 kcal.
Qëllimi: dietë, mëngjes.
Kuzhina: e bërë vetë.
Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Ju mund të bëni një omëletë dietike interesante në një qese jo vetëm në shtëpi, por edhe "në kushtet e terrenit" Mund të përgatitet lehtësisht nëse keni një tenxhere dhe një zjarr. Vezët e fërguara dalin të ajrosura, fjalë për fjalë shkrihen në gojën tuaj. Për procesin e gatimit do t'ju duhet të përdorni qese celofani të pastra e të trasha, të cilat nuk dëmtohen fare, përndryshe masa e vezëve thjesht do të rrjedhë në ujë.

Përbërësit:

vezë - 6 copë;
kripë;
qumësht - dy të tretat e një gote;
djathë holandez - 0,2 kg;
piper, kripë.

Mënyra e gatimit:

Hidhni pak më shumë se gjysmën e ujit në një tenxhere të madhe dhe vendoseni në sobë të ziejë.
Rrihni vezët me kripë. Kur masa të bëhet me gëzof dhe të mbulohet me një kapak të shkumëzuar, filloni të hidhni gradualisht qumësht.
Grini djathin imët. Shtoni në përzierjen e vezëve dhe përzieni. Shtoni kripë dhe piper.
Vendosni dy qese në një pjatë ose filxhan të thellë për të formuar një qese. Hidhni përzierjen me vezë-djathë.
Mblidhni me kujdes skajet e çantave, lidhini ato me një brez elastik ose thjesht një nyjë.
Vendoseni pjesën e punës në ujë të vluar dhe gatuajeni për 20-30 minuta.

Video: Si të bëni një omëletë me avull

Kujdes! Informacioni i paraqitur në artikull është vetëm për qëllime informative. Materialet e artikullit nuk kërkojnë vetë-trajtim. Vetëm një mjek i kualifikuar mund të bëjë një diagnozë dhe të bëjë rekomandimet e trajtimit bazuar në karakteristikat individuale pacient specifik.

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Diskutoni

Omëletë dietike - si të gatuajmë sipas recetave me foto, të zier me avull, në tigan, furrë dhe tenxhere të ngadaltë

Omëleta është një pjatë e preferuar e bërë nga vezët dhe qumështi. Përparësitë e rëndësishme të gjellës përfshijnë lehtësinë e përgatitjes dhe një numër të vogël përbërësish. Edhe një kuzhinier pa përvojë mund ta zotërojë përgatitjen.

Ekspertët e të ushqyerit këshillojnë njerëzit në dietë që t'i kushtojnë vëmendje të veçantë omletës. Kjo pjatë përmban pak kalori të çmuara, por shumë proteina të kënaqshme, e cila është aq e nevojshme për ata që humbin peshë. Ju gjithashtu mund të gatuani një omëletë, e cila do të diversifikojë këndshëm dietën tuaj.

Karakteristikat e gjellës

Për të humbur peshë, duhet të kufizoni veten në ushqim. Trupi djeg dhjamin kur ka shpenzuar më shumë energji gjatë ditës sesa ka marrë nga ushqimi. Njësia matëse për këtë energji është kilocalorie (kcal).

Nëse një person shpenzon 1700 kcal në ditë, atëherë ai duhet të hajë jo më shumë se 1400-1500 në ditë. Atëherë kilogramët e tepërt në mënyrë të pashmangshme do të fillojnë të shkrihen. Numërimi i kalorive në ushqim dhe ngrënia e ushqimeve me pak kalori është baza për të humbur peshë.

Reduktimi i kalorive

Një omëletë klasike përgatitet me qumësht me yndyrë të plotë me shtimin e gjalpit dhe salcë kosi. Por versioni dietik "i lehtë" rezulton të jetë jo më pak i shijshëm. Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të një pjate, mund të:

Në recetat që përmbajnë qumësht, përdorni një produkt me pak yndyrë. 100 g qumësht me përmbajtje yndyre 1% përmban 24 kcal, 2,5% - 54 kcal, 3,2% - 60 kcal. Sa më e ulët të jetë përmbajtja e yndyrës së qumështit, aq më e ulët do të jetë përmbajtja e përgjithshme kalorike e gjellës.
Gatuani omëletën në ujë pa shtuar fare qumësht.
Përdorni vetëm të bardha për të përgatitur një omëletë. Përmbajtja kalorike e proteinës së pulës është 44 kcal për 100 g produkt, dhe e verdha është 352 kcal. Pesha e të bardhës së 1 veze pule është mesatarisht rreth 30-35 g, që është vetëm 13-16 kcal.
Kriposeni pjatën vetëm pak. Minimumi i kripës është një parim i rëndësishëm dietik. Kjo do të ndihmojë trupin të de-ënjtur dhe të pastrohet nga toksinat.
Mos i skuqni perimet duke përdorur vaj (kjo shton kalori), por ziejini ose ziejini në avull.

Duke ndjekur këto parime, është e lehtë të përgatisni një omëletë diete të shijshme por me pak kalori për mëngjes. Ata që humbin peshë duhet të mësojnë se si të gatuajnë një omëletë në furrë, të zier me avull. Mund të skuqni vezët në tigan nëse përdorni vetëm sasinë më të vogël të vajit.

Është më mirë të zgjidhni receta interesante me kalori të ulët, të gatuani me kënaqësi dhe të humbni peshë ngadalë dhe "me shije".

Aty ku lejohet

Omëleta përshtatet në mënyrë të përkryer në shumicën e dietave për humbje peshe. Ekspertët e të ushqyerit rekomandojnë ngrënien e kësaj pjate për mëngjes për njerëzit në dietë me perime dhe karbohidrate.

Por është e nevojshme të merren parasysh nuanca të ndryshme. Për shembull, në fazën e parë një recetë me gjoks pule, por jo me perime. Në një mono-dietë (dietë e një produkti), një omëletë për mëngjes është e mundur vetëm në "versionin e vezëve", domethënë pa shtuar përbërës të tjerë. Pra, ata që humbasin peshë duhet të lexojnë me kujdes kërkesat e dietës së zgjedhur.

Një omëletë dietike është e mirë për mëngjes, sepse përmban përmbajtje të lartë proteinash. Një person ruan një ndjenjë të ngopjes më gjatë.

Sekretet e mëposhtme të kuzhinës do të ndihmojnë edhe një kuzhinier fillestar të ketë sukses:

Sekreti për një omëletë me gëzof është rrahja e saktë e vezëve me qumësht ose ujë. Kjo duhet të bëhet me butësi (jo intensivisht), duke pasur kujdes që të mos shkatërroni strukturën e vezëve, duke përdorur një pirun ose kamxhik.
Në masën e rrahur duhet të shtohen zarzavate, perime, erëza. Kjo është gjithashtu e nevojshme për shkëlqimin e ardhshëm të omëletës.
Për gatim, është optimale të përdorni një enë me kapak që siguron ajrim me avull. Më pas gjella ngrihet mirë dhe merr ngjyrë kafe.
Qumështi ose uji i tepërt do të bëjë që përzierja e omëletës të qetësohet dhe të lëshojë "lëng".
Për të mos i rënë një omëletë e pjekur mirë, mos e hiqni nga zjarri (ose e nxirrni nga furra) menjëherë pas gatimit, por e lini në një sipërfaqe të ftohur edhe për ca kohë. Disa restorante madje e servirin omëletën në pjata të ngrohura më parë.

Dhe sigurisht, ju duhet të zgjidhni një recetë të omëletës së mëngjesit dietik sipas dëshirës tuaj. Gjithçka varet nga mënyra se si i qaseni procesit të gatimit: nëse e bëni me interes dhe pasion, rezultati patjetër do t'ju pëlqejë.

Receta me dhe pa vaj

Ka shumë receta për një omëletë të shijshme dietike me vezë, secili do të gjejë versionin e vet. Recetat e mëposhtme nuk përmbajnë kripë dhe duhen shtuar sipas shijes.

Avulli i proteinave

Kjo recetë përdor vetëm të bardha.

Produktet:

vezë - 2 copë;
qumësht 1% – 120 ml;
gjalpë - 5 g.

Veprimet:

Thyejmë vezët, ndajmë të bardhat.
I përziejmë me qumësht.
Lyejmë me gjalpë fundin dhe muret e enës së gatimit.
Hidhni vezët dhe qumështin në të.
Vendoseni në një tenxhere me avull për 10-15 minuta.

Përmbajtja kalorike: 91 kcal.

E rëndësishme! Në një recetë proteinike, ju mund të përdorni qumësht me një përmbajtje më të lartë yndyre. Por atëherë përmbajtja kalorike e gjellës së përfunduar do të rritet.

Në një tigan

Receta e propozuar tregon se si të gatuani gjellën në një tigan.

Produktet:

vezë - 3 copë;
qumësht 1% - 3 lugë gjelle;
zarzavate të freskëta të copëtuara - një majë.

Veprimet:

Thyejmë vezët, ndajmë të bardhat.
I përziejmë me qumësht.
Shtoni zarzavate në përzierjen e omëletës.
Ngroheni mirë tiganin.
Hidhni mbi të të bardhat e vezëve dhe qumështin dhe mbyllni kapakun.
Ulni temperaturën e sobës.
Skuqini për 5-7 minuta.

Përmbajtja kalorike: 55 kcal.

E rëndësishme! Në recetë, ena e gatimit nuk lyhet me vaj. Duhet të përdorni një tigan që nuk ngjit.

E harlisur

Produktet:

vezë - 2 copë;
gjalpë - 5 g;
qumësht 1% - 4 lugë gjelle.

Veprimet:

Përzieni vezët me qumësht.
Hidhni vezët dhe qumështin në të dhe mbylleni fort.
Uleni temperaturën e sobës në mesatare, ziejini enën për 2-3 minuta të tjera (omleta do të fillojë të trashet).
Ulni nxehtësinë në minimum dhe gatuajeni derisa të mbaroni (4-5 minuta të tjera).

Përmbajtja kalorike: 208 kcal.

E rëndësishme! Sekreti i shkëlqimit të një omëlete nuk është tek përbërësit, por tek hollësitë e përgatitjes. Kërkohet një pjatë masive me një fund të trashë. Për shkëlqim, omëleta duhet të zihet në avull siç duhet.

Ne furre

Receta e propozuar përgatitet në furrë dhe siç e shihni edhe në foto, pjata del po aq e bukur sa në një tigan.

Produktet:

vezë - 3 copë;
qumësht 1% - 1 lugë gjelle.

Veprimet:

Rrihni vezët me qumësht.
Ngroheni furrën në 180 gradë.
Hidheni përzierjen e qumështit me vezë në një enë gatimi.
Vendoseni në furrë për 20 minuta.

Përmbajtja kalorike: 280 kcal.

E rëndësishme! Ky është një opsion mëngjesi më i shijshëm dhe më i kënaqshëm. Mund të përgatitet nëse ju pret një ditë e ngarkuar.

Pa qumësht

Produktet:

vezë - 2 copë;
gjizë 1,8-2% - 50 g;
gjalpë - 5 g.

Veprimet:

Përziejini vezët derisa të jenë të lëmuara.
Shtoni gjizë në to, përzieni plotësisht me një pirun.
Ngrohim një tigan, lyejmë me vaj.
Hidhni vezë dhe gjizë në të.
Mbylleni fort tiganin për 3 minuta, fikeni sobën.
Lëreni omëletën të "gjellë" nën kapak për disa minuta.

Përmbajtja kalorike: 241 kcal.

Interesante! Kjo “petull” omëletë mund të kalohet me barishte dhe të rrotullohet në formë roleje, ashtu si në një restorant.

Me perime

Ky opsion ju tregon se si të bëni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme me perime.

Produktet:

Veprimet:

Lani dhe prisni perimet në copa.
Ziejini perimet në një tigan ose ziejini në një kazan të dyfishtë derisa të lëshojnë ujin.
Përzieni vezët me qumësht.
Pritini imët zarzavatet dhe shtoni në masën e omëletës.
Ngrohim një tigan, lyejmë me vaj.
Vendosni perimet (pa lëngje) në tigan.
Hidhni përzierjen e qumështit me vezë dhe mbylleni me kapak.
Ulni temperaturën e sobës.
Skuqini për 5-7 minuta.

Përmbajtja kalorike: 241 kcal.

Veçanti! Në vend të specave dhe domateve, për omëletë janë të përshtatshme kungull i njomë i zier, kungulli dhe patëllxhani. Përmbajtja kalorike e gjellës nuk do të rritet.

konkluzionet

Një omëletë me pak yndyrë për mëngjes është një pjatë e shkëlqyer për ata që duan të humbin peshë. Duke filluar ditën me të, jo vetëm që mund të hani shijshëm, por edhe të qëndroni të ngopur për një kohë të gjatë për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave në vezë.

Si të shpenzoni më shumë kohë për veten dhe familjen tuaj, në vend që të kaloni orë të tëra duke gatuar? Si të bëni një pjatë të bukur dhe të shijshme? Si të ia dilni me një numër minimal të pajisjeve të kuzhinës? Thika mrekulli 3 në 1 është një ndihmës i përshtatshëm dhe funksional i kuzhinës. Provojeni me zbritje.

Njerëzit që duan të humbin peshë në shtëpi përdorin shumë metoda: krijoni një program ushqyerjen e duhur, kryeni një grup ushtrimesh për të hequr stomakun, anët dhe për të shtrënguar trupin, pini vitamina, medikamente në tableta dhe ndiqni një dietë të veçantë. Mëngjesi i bërë nga vezët - një omëletë, e cila ka përmbajtje të ulët kalori dhe të lartë vlera ushqyese. Kjo pjatë do të bëhet një pjesë e shëndetshme e dietës suaj të përditshme. Recetat dietike të omëletës do t'ju ndihmojnë ta bëni vaktin tuaj të parë të shijshëm dhe të kënaqshëm. Lexoni disa mënyra për të përgatitur një mëngjes të tillë.

Përmbajtja [Shfaq]

Si të gatuaj një omëletë diete

Për ata që pyesin se si të humbin peshë, nutricionistët nuk rekomandojnë anashkalimin e vakteve në fillim të ditës. Mëngjesi dietik - një mjet për të filluar sistemi i tretjes, përshpejtimin e metabolizmit. Ju ndihmon të arrini rezultate reale në humbjen e peshës. Kur krijoni një menu për javën me një shumëllojshmëri recetash, duhet patjetër të përfshini një omëletë me pak kalori. Kjo pjatë do të nxisë humbjen e shpejtë të peshës, duke ju ndihmuar të humbni 7 kg apo edhe 10 kg në një muaj dietë. Do të habiteni kur të krahasoni fotot tuaja para dhe pas kur filloni të hani normalisht.

Ka shumë receta të shpejta për të bërë omleta, kështu që çdo amvise do të gjejë një opsion që i përshtatet shijes së saj. Mëngjesi mund të përgatitet në tigan, në tenxhere me avull ose në tenxhere të ngadaltë, në mikrovalë ose në furrë. Falë recetave të ndryshme, mund të përfshini një omëletë në meny për 7 ditë disa herë dhe nuk do të jetë e mërzitshme. Përbërësit e përfshirë në një pjatë mund t'i japin shije të ndryshme. Për të plotësuar recetën e omëletës dietike, përdorni kërpudha, barishte, perime (patëllxhan, lakrat e Brukselit, lulelakrën, qepët), qumështin dhe produktet e qumështit të fermentuar (djathë, djathë feta).

Me perime në furrë

Një omëletë me perime do të ishte një shtesë e shkëlqyer. menu e dobishme në çdo ditë. Mund të përdorni perime të ndryshme në varësi të preferencave tuaja për të ndryshuar shijen e pjatës, duke e bërë atë më interesante dhe më të shijshme. Ky mëngjes përgatitet shpejt dhe lehtë dhe duket i mrekullueshëm. Omëleta me perime do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët falë përbërësve të saj të shijshëm. Çfarë përfshihet në recetë:

llambë;
gjysmë gote qumësht;
gjashtë vezë;
dy domate;
Piper i ëmbël;
pak lulelakër.

Si të gatuaj:

Ziejeni lakrën. Pritini specat, domatet dhe qepët. Në një tigan me pak vaj i ziejmë pak. Shtoni erëza.
Rrihni qumështin me vezë.
Vendosni perimet e përgatitura në një enë pjekjeje, derdhni përzierjen e vezëve.
Piqni omëletën në një temperaturë prej dyqind gradë, rreth njëzet minuta.

Proteina në mikrovalë

Në varësi të dietës së zgjedhur, ju duhet të konsumoni sasi të ndryshme të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve (BJU). Për ata që janë aktivisht të përfshirë në palestër. Sasia e proteinave në dietën ditore është informacion i rendesishem. E verdha e vezës përmban shumë përbërës yndyrorë që nuk duhet t’i hanë ata që ndjekin një dietë proteinike, atëherë është më mirë ta nisni ditën me një mëngjes të shijshëm të pasur me proteina. Si të bëni një omëletë të shijshme dhe të kënaqshme për një dietë të tillë:

dy vezë;
dy lugë qumësht me pak yndyrë;
piper dhe kripë.

Si të gatuaj një omëletë me gëzof pa vaj:

Ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat. Hidheni përzierjen e proteinave në një tas të veçantë të sigurt për mikrovalë ose vendoseni në një filxhan.
Hidhni qumësht mbi të bardhat. Rrihni mirë derisa të formohet shkumë. Shtoni erëza dhe përzieni përsëri.
Vendoseni në mikrovalë për tre minuta. Kjo është një recetë e thjeshtë për të krijuar një omëletë me pak kalori; nëse dëshironi, mund ta plotësoni me perime, barishte dhe erëza.

Pa qumësht në një tigan

Shumica e njerëzve preferojnë të gatuajnë omëletë me një produkt qumështi, por edhe pa të pjata do të dalë jashtëzakonisht e shijshme. Kështu, receta për një omëletë klasike franceze nuk përfshin qumështin: gjalpi i shkrirë hidhet ngadalë në masën e vezëve të rrahura dhe më pas skuqet i gjithi në një tigan. Çfarë ju duhet për të përgatitur një mëngjes me pak kalori:

tre vezë;
një lugë gjelle ujë;
erëza.

Receta për omëletë të fryrë me dietë:

Ndani të bardhat nga të verdhat. Fillimisht rrihni pjesën e bardhë dhe pa ndalur, hidhni pjesën e të verdhës.
Shtoni lëng. Vazhdoni të rrahni. Shtoni erëza për shije.
Lyejmë një tigan me vaj dhe e ngrohim. Hidhni përzierjen e vezëve në të dhe mbajeni nën një kapak të mbyllur në zjarr të fortë derisa masa të ngrihet.
Ulni nxehtësinë. Ju duhet të skuqeni për dy minuta të tjera.

Me kunguj të njomë të zier në avull

Kur vjen stina e shfaqjes së kungujve të rinj në rafte (mund t'i ngrini për t'i gatuar edhe në dimër), zgjidhja perfekte është të bëni një omëletë të shijshme diete me këtë përbërës. Mëngjesi është i përsosur për t'u shërbyer fëmijëve të vegjël dhe njerëzve në një dietë me kalori të ulët. Çfarë përbërësish do t'ju nevojiten për të bërë një recetë të thjeshtë dhe të shijshme për vaktin tuaj të parë në një kazan të dyfishtë:

një e treta e një gote qumësht;
kungull i njomë;
dy vezë;
kripë.

Si të gatuaj një omëletë me avull - një recetë e thjeshtë:

Vezët dhe qumështin i përziejmë me pirun, i hedhim kripë, nuk i rrahim.
Derdhni përzierjen në tavën e avullit.
Pritini kungull i njomë i qëruar në kubikë.
Shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
Gatuani për rreth tridhjetë minuta në një kazan të dyfishtë.

Omëletë për fëmijë me djathë

Përmbajtja kalorike e pjatës së djathit do të jetë pak më e lartë se në recetat e tjera, por mund ta ndryshoni duke shtuar pak a shumë djathë. Kjo omëletë ka një shije delikate dhe të këndshme që fëmijët e pëlqejnë shumë. Pas gatimit, mund ta rrotulloni petullën e vezëve në një rrotull dhe ta prisni - prezantimi i pazakontë do t'i kënaqë fëmijët. Çfarë përbërësish do t'ju nevojiten:

vezë (dy copë);
katër lugë qumësht;
pak miell (dy lugë);
një sasi e vogël djathi i fortë;
vaj vegjetal rreth 2 lugë gjelle;
kripë.

Si të bëhet:

Me mikser rrihni vezët dhe qumështin. Shtoni kripë.
Hidhni butësisht miellin.
Lyejeni enën e pjekjes vaj perimesh(merrni një tigan të gjerë për ta bërë petullën më të hollë).
Gatuani për pesë minuta në 180 gradë.
Spërkateni me djathë.
Vendoseni në furrë për pesë minuta të tjera.
E nxjerrim, e rrotullojmë dhe e presim në copa.

Sa kalori ka një omëletë?

Njerëzit që mendojnë se si të humbin peshën e tepërt duhet të monitorojnë përmbajtjen kalorike të marrjes së ushqimit të tyre. Një omëletë diete me perime dhe një mëngjes me vezë pa qumësht ka rreth 90 kcal për njëqind gram produkt. E njëjta peshë e pjatës në versionin e proteinave përmban vetëm tridhjetë kilokalori. Një omëletë kungull i njomë me avull do të ketë 60 kcal, dhe një omëletë për fëmijë me djathë do të ketë rreth 150, por shifra përfundimtare varet nga sasia e mbushjes së djathit dhe lloji i produktit (djathërat mund të jenë 50% yndyrë, dhe të ashtuquajturat djathë fitnesi , pak yndyre).

Të gjitha recetat dietike kanë udhëzime të thjeshta gatimi që çdo amvise mund t'i trajtojë, por për të mësuar ndërlikimet e krijimit të një pjate, ia vlen të shikoni receta hap pas hapi nga shefa me përvojë. Kuzhinierë profesionistë Ata bëjnë video interesante ku ju tregojnë se cilat kushte nevojiten për të bërë një omëletë me gëzof dhe sa kohë duhet për të përgatitur mëngjesin. Mësimet hap pas hapi do t'ju ndihmojnë ta bëni pjatën bazën ideale për menunë tuaj të mëngjesit. Për të përgatitur siç duhet një omëletë diete, shikoni katër video të thjeshta dhe interesante me receta hap pas hapi:

Në paketë

Recetë me kërpudha

Si të gatuaj një omëletë në ujë

Me djathë dhe zarzavate

tvoi-detki.ru

Një herë e një kohë, pjatat me vezë konsideroheshin si mëngjesi i aristokratëve. Nutricionistët janë të sigurt se një omëletë është mëngjesi më i mirë për një dietë. Në fund të fundit, vezët janë të pasura me proteina dhe proteina, të cilat janë kaq të nevojshme kur humbni peshë. Sepse proteinat janë "ndërtuesit" ind muskulor, ato zëvendësojnë dhjamin e djegur me muskuj të tonifikuar dhe elastikë. Le të gatuajmë së bashku një omëletë të shijshme që do ta bëjë trupin tuaj të bukur!

Si të gatuaj një omëletë

Duket se nuk ka asgjë më të lehtë sesa të përgatisni një omëletë të shijshme diete me gëzof për mëngjes. Megjithatë, ka disa sekrete që do ta bëjnë pjatën tuaj të shëndetshme dhe më pak kalorike. Një omëletë diete mund të përgatitet në mënyrë standarde në një tigan, ose në një tenxhere të ngadaltë, në mikrovalë ose të pjekur në furrë. Sekreti i një omëletë dietike është përdorimi i vetëm proteinave në gjellë, duke përjashtuar të verdhat. Kjo pjatë ka një përmbajtje më të ulët kalori (54 kcal në vend të 184).

Gatimi i një omëletë në një tigan

Ngroheni një tigan pasi e lyeni me vaj ulliri. Rrihni dy të bardhat e vezëve me dy lugë qumësht, shtoni kripë dhe barishte. Kur tigani të jetë nxehur, derdhni omëletën me qumësht dhe gatuajeni në zjarr të ulët duke e mbuluar me kapak. Në 5-10 minuta mëngjesi juaj është gati!

Omëletë me perime

Nuk ka asgjë më të shëndetshme se një kombinim i vezëve dhe perimeve. Pra, pse të mos e trajtoni veten me një omëletë domate? Thjesht prisni domatet në feta të holla, skuqni në një tigan dhe hidhni në të të bardhat e vezëve të rrahura dhe qumështin. Nëse dëshironi, nuk keni pse të kufizoheni vetëm në domate; mund të shtoni çdo perime: bizele, karrota, shparg, speca, ullinj. Gjëja kryesore është të mos e bëni pjesën tuaj shumë të madhe; mbani mend se moderimi në gjithçka është i rëndësishëm kur mbani dietë! Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen kalorike të gjellës, rekomandohet të piqni omëletën në mikrovalë. Vendosini perimet në një enë, hidhni të bardhën e vezës dhe ziejini në 750 W për 4-5 minuta.

Si të bëni një omëletë në furrë?

Avantazhi i furrës është aftësia për të gatuar pa shtuar vaj. Një omëletë me djathë, domate dhe piper të ëmbël do të jetë shumë e shijshme dhe ushqyese. Në tigan vendosim specat dhe domatet e prera në feta, i hedhim të bardhat e vezëve të rrahura dhe i ziejmë për rreth 5 minuta. Më pas shtoni djathin e grirë dhe, sipas dëshirës, spërkatni me barishte dhe piqni edhe për 3 minuta të tjera. Pjata rezulton shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Omëletë në një tenxhere të ngadaltë – një zbulim i vërtetë për ata që humbin peshë!

Ajo që do t'ju kënaqë në dietë është një omëletë e gatuar në një tenxhere të ngadaltë. Falë kapakut hermetik, omëleta në tenxhere del me gëzof dhe e shijshme, nuk e humb lagështinë e saj dhe gjithashtu ruan të gjitha substancat e saj të dobishme, veçanërisht vitaminën D. Edhe një omëletë klasike, receta e së cilës të gjithë e dinë, do të kthehet tepër lëng dhe i shijshëm! Programet e mëposhtme janë të përshtatshme për gatim: "Zytje", "Multi-gatim", "Pjekje", temperatura 110 gradë, koha e gatimit - 10 minuta.

Omëletë për fëmijë

Kur një nënë është në dietë, e gjithë familja fillon të hajë siç duhet. Do të jetë shumë e dobishme për fëmijët të hanë një omëletë për mëngjes me nënën e tyre të dashur. Por nëse foshnjës suaj nuk i pëlqejnë omëletat me perime, atëherë pse të mos e përkëdhelni me omletat e fëmijëve. Pritini mollën në feta të holla dhe piqeni në furrë për 3 minuta. Rrahim të bardhat e vezëve me qumësht, shtojmë gjizën, kanellën dhe pak mjaltë. Masën e përftuar e hedhim sipër mollëve dhe i pjekim për 5 minuta. Fëmija juaj do të jetë shumë i lumtur me një mëngjes kaq të shëndetshëm dhe pak të ëmbël! Fotografitë e ekspertëve të kuzhinës do t'ju tregojnë se si të dekoroni një omëletë për fëmijë.

Ushqimi i shijshëm dhe i shëndetshëm është çelësi i bukurisë dhe jetëgjatësisë suaj!

vesdoloi.ru

21.06.2017 / 20:07

Mirembrema

Sot do të përgatisim një omëletë për mëngjes për humbje peshe. Lërini mënjanë gjalpin dhe tiganin - nuk do ta skuqim patjetër.

Le të përgatisim një omëletë të shijshme diete në dy mënyra. Është shumë i shpejtë, dhe rezultati do t'ju kënaqë. Nga rruga, një mëngjes i tillë është i përshtatshëm jo vetëm për ata që vendosin të humbin peshë.

Nëse vendosni të mbani një dietë, është më mirë të filloni jo të hënën ose datën 1, por me mëngjes. Me çdo dietë për humbje peshe, mënyra se si gatuani është e rëndësishme.

Ushqimi duhet të jetë me pak kalori, por gjithmonë i shijshëm dhe ushqyes.

Më e mira për të shmangur:

Skuqini në vaj;
një numër i madh erëzash;
kripë.

Kripa dhe erëzat ndërhyjnë në shkëmbimin e duhur të lëngjeve në trup, lëngu ngec dhe këmbët dhe krahët fryhen.

Ushqimet dietike duhet të jenë të lehta, por ushqyese. Vezët për mëngjes janë një mundësi e shkëlqyer. Ato përmbajnë:

Proteina;
omega-3;
acid yndyror;
magnez, kalium, hekur;
vitaminë A.

Përthithen shpejt dhe nuk shkaktojnë rëndim në stomak. Siç thashë tashmë, ne nuk do ta skuqim atë në një tigan. Gjatë skuqjes, substancat e dobishme shkatërrohen.

Përfitimet e produktit janë zvogëluar, dhe dëmi është i dukshëm - skuqja në vaj dhe ngrohjes ndikojnë negativisht në cilësinë e produktit.

Ne do të përgatisim një omëletë shumë të thjeshtë në disa mënyra. Do të bëhet mëngjesi juaj i preferuar kur humbni peshë.

Hapat për përgatitjen e përzierjes janë të njëjta për opsione të ndryshme gatimi.

Përbërësit:

Vezë - 2 copë (më shumë është e mundur nëse vezët janë të vogla)
Vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l
Qumësht - 1 lugë gjelle. l
Zarzavate për shije
Djathë (mund të përdorni parmezan, por unë përdora djathë lope të re)
Çdo proshutë, sallam, feta (më e rëndësishmja, zgjidhni mish pa dhjamë).
Ju mund të shtoni diçka tjetër për shijen tuaj:
Kërpudha
qershi domate
Farat Chia ose ndonjë tjetër
Piper zile etj.

Mënyra e gatimit:

Pritini imët të gjithë përbërësit e fortë.

Përzieni qumështin, gjalpin dhe vezët. Tundeni mirë me pirun ose rrahëse. E kam më të lehtë të përdor një kamxhik; përzierja del më me gëzof.

Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të thellë, përziejini përsëri mirë.

Ne kemi përgatitur një përzierje që tani mund të përdoret për të përgatitur një omëletë të shpejtë dhe të shijshme.

Nëse gatuani në mikrovalë, duhet të zgjidhni enët e duhura. Asgjë metalike, është më mirë të mos përdorni plastikë të hollë.

Unë gatuaj në një filxhan kafeje shumë të zakonshme. E lyejmë me vaj dhe e derdhim masën.

Ju lutemi vini re: mbushni pak më shumë se gjysmën e vëllimit të filxhanit. Omëleta ngrihet shpejt.

Vendoseni në mikrovalë me fuqi maksimale për 2,5 - 3 minuta. Shpejt, apo jo?

Në vetëm 3 minuta patëm një omëletë të ajrosur me mbushje. Le ta plotësojmë me një copë bukë integrale ose një simite kokërr. Bën një mëngjes të shkëlqyer.

Nga rruga: ju mund ta gatuani këtë pjatë në furrë në të njëjtën mënyrë. Për ta bërë këtë, ngrohni furrën në 200 gradë. Masën e përgatitur e derdhim në një enë pjekjeje.

Kallëpet silikoni ose qeramike janë të përshtatshme. Sigurohuni që të lubrifikoni qeramikën me vaj.

Do ta pjekim vetëm për 10 minuta në furrë të nxehur mirë. Gati!

Unë preferoj opsionin e parë në mëngjes - është shumë më i shpejtë dhe nuk kërkon pritje që furra të nxehet paraprakisht.

Omëletë të ziera

Ata përgatitën diçka të ngjashme për ne kopshti i fëmijëve. Dhe për arsye të mirë, sepse kjo është një metodë e shëndetshme e gatimit të vezëve. I përshtatshëm edhe për ata që kanë probleme me stomakun.

Rezulton të jetë një konsistencë shumë delikate. Si të gatuaj një omëletë të zier në dy mënyra?

Hedhim përzierjen tonë në një qese të rregullt ngrirëse. Një qese pjekje do të funksionojë gjithashtu.

Unë do ta luaj të sigurt për çdo rast - do të vendos një çantë brenda një tjetre. E lidhim mirë.

Mund ta lidhni me një brez gome. Gjëja kryesore është ta rregulloni fort në mënyrë që përzierja të mos rrjedhë.

Vendosni një tigan me ujë në zjarr. Ju nuk keni nevojë për shumë ujë; çanta nuk do të fundoset plotësisht gjithsesi.

Do të gatuhet në sipërfaqe. Kur uji të vlojë, uleni qesen me përzierjen e vezëve.

Ju duhet të gatuani për 15 minuta. Mund të përdorni pak më pak, por më pas do të përfundoni me një qendër gjysmë të lëngshme.

Në foto shihet se si fryhet çanta. Mos u shqetësoni - nuk do të shpërthejë.

Hiqeni nga uji - u bë!

Në një tenxhere të ngadaltë

Opsioni i dytë: gatuajeni në tenxhere të ngadaltë. Gatuani për 20 minuta në modalitetin "Pjekje". Derisa të jetë pjekur plotësisht, mos e hapni kapakun.

Pas përfundimit të programit, prisni edhe 5 minuta përpara se ta hapni.

Në këtë mënyrë do të merrni një omëletë me gëzof por shumë të butë. Kjo metodë ju lejon të përgatisni një produkt dietik, por 20 minuta është një kohë e gjatë për mua në mëngjes.

Ju lutemi vini re: Unë nuk shtoj kripë. Kisha një copë mish të tymosur, tashmë ishte pak i kripur.

Erëzat gjithashtu nuk janë të nevojshme - barishtet e freskëta japin një shije të ndritshme. Mund të shtoni pak piper të zi për shije.

Disa këshilla

Për të parandaluar që omleta të mos bjerë, shtoni një lugë miell;
dëshironi ta bëni atë shumë të harlisur? Shtoni një lugë çaji pluhur pjekjeje;
Përdorni vetëm vezë të ftohta për gatim. Ata tunden më mirë;
nëse jeni alergjik ndaj produkteve të qumështit, mund ta zëvendësoni qumështin me një lugë gjelle ujë;
Për të skuqur bukur një omëletë, përdorni kallëpe speciale, metalike ose silikoni. Përzierja nuk përhapet, dhe ju do të merrni zemra dhe lule të lezetshme. I bleva në këtë faqe, janë në përdorim prej disa vitesh. Dhe e lehtë për t'u pastruar.

Tani mund të gatuani një omëletë të shpejtë diete. Receta jonë hap pas hapi do t'ju ndihmojë të shmangni konfuzionin. Po, këto janë metoda paksa jo standarde.

Por - pa skuqje ose kore të djegur, pa ngjitje në tigan. Gatimi është i lehtë, veçanërisht nëse keni frymëzim.

Regjistrohu në përditësimet e blogut, ne kemi shumë të tjera receta të mira për ata që janë duke humbur peshë në mënyrë aktive.

Ju bëftë mirë!

Fillojmë të humbim peshë me një omëletë për mëngjes

Ju pëlqeu receta? Ndani me miqtë tuaj:

cooking-together.ru

Receta për omëletë dietike në një tigan, furrë, mikrovalë dhe tenxhere të ngadaltë

Omeleta është një dhuratë nga perëndia për ata që humbin peshë

Omelet është një fjalë franceze. Por në zonën tonë pjata përgatitet krejt ndryshe nga sa në Francë. Qumështi dhe uji nuk u shtohen vezëve të fërguara. Francezët nuk e mbulojnë pjatën me kapak për pompozitet. e tyre recetë tradicionale- një omëletë e sheshtë e palosur në një zarf me perime brenda. Në vende të tjera, vezët e fërguara janë gjithashtu të njohura. Në Spanjë quhet tortilla, në Itali quhet fritatta.

Shumica e grave që shikojnë figurën e tyre pyesin veten nëse është e mundur të hanë një omëletë në dietë? Jo vetëm që është e mundur, por është e nevojshme. Një nga pikat më të rëndësishme në ushqimin e duhur është një vakt ushqyes për mëngjes. Ushqimi në mëngjes duhet të jetë i kënaqshëm, i shëndetshëm dhe i shpejtë për t'u përgatitur. Omëleta ose vezët e fërguara janë ideale.

Ushqimet me shumë kalori duhen konsumuar për mëngjes ose drekë. Nëse vakti i parë është një vakt i plotë dhe jo një meze të lehtë, atëherë trupi nuk do të kërkojë kalori të tepërta për darkë. Një vezë pule përmban 150 kcal, dhe e bardha përmban 18 kcal. Për një dietë të rreptë, një omëletë proteinike është e përshtatshme. Siç mund ta shihni, edhe mëngjesi mund të bëhet me kalori të ulët. Përveç kësaj, ushqimet proteinike duhet të mbizotërojnë në dietën e atyre që humbin peshë. Më pas dhjami digjet më shpejt dhe shfaqet baza për masën muskulore.

Omeleta është një pjatë e shëndetshme dhe e shpejtë për t'u përgatitur me vezë. Ato përmbajnë proteina, yndyrna dhe karbohidrate, aminoacide dhe mikroelemente, vitamina B2, B6, B12, D dhe E. Përbërja e pasur e substancave të nevojshme për trupin ruan normalitetin sistemi i imunitetit, përmirëson gjendjen dhe performancën e lëkurës traktit tretës. Por për shkak të përmbajtjes së lartë të kolesterolit, rekomandohet të hahen jo më shumë se 3-4 vezë në ditë. Prandaj, ata që ndjekin ushqimin e duhur mund të hanë omëletë çdo ditë.

5 sekretet e gatimit të duhur

Disa teknika do t'ju ndihmojnë të përgatisni saktë dhe shpejt një omëletë diete.

Rrihni vezët me qumësht. Sa më gjatë ta bëni këtë, aq më shumë pompozitet mund të arrini.
Lubrifikoni anën e brendshme kapakët e tiganit me gjalpë. Kjo do të lejojë që përzierja të rritet më lart.
Kosi dhe majonezë për shije. 2 lugë çaji për 3-4 vezë do t'i japin gjellës një shije kremoze.
Omëleta e përfunduar duhet të "rrëshqasë" lehtësisht në pjatë. Për ta bërë këtë, fillimisht gatuajeni gjellën në temperaturë maksimale derisa të ngrihet. Dhe pastaj në zjarr të ulët derisa të bëhet.
Lëngu i tepërt mund të prishë pjatën. Prandaj, nuk duhet të ketë më shumë se 1,5 lugë qumësht për 1 vezë.

Gatimi në një tigan

Recetë klasike

Pavarësisht se ushqimi gatuhet në tigan, omëleta është me pak kalori dhe e ngop mirë urinë.

e bardha e vezës nga dy vezë;
qumësht - 2 lugë;
kripë - një majë;
gjelbërim;
vaj ulliri.

Lyejmë një tigan të nxehur me vaj ulliri.
Rrahim të bardhat me qumësht.
Shtoni kripë dhe barishte të copëtuara.
Hidheni masën në tigan dhe ziejini në zjarr të ulët me kapak të mbyllur për 5-7 minuta.

Shtoni perime ose fruta

Sipas recetës së përshkruar më sipër, mund të përgatisni një omëletë diete me perime. Mund të shtoni ullinj, bizele, domate, shparg, spinaq dhe fasule.

Perimet duhet të skuqen paraprakisht ose të zihen për të liruar lëngun e tepërt. Dhe vetëm më pas hidheni në masën e përgatitur. Atëherë gjella nuk do të dalë e holluar me ujë.

Hidhni vezët e rrahura dhe qumështin në tigan. Më pas vendosni sipër perimet dhe ziejini në zjarr të ulët. Omëleta dietike e perimeve do të jetë gati për 5-10 minuta.

Si të bëni një omëletë me fruta diete? Shume e thjeshte. Por shija nuk është për të gjithë. Kombinimi i vezëve dhe frutave është shumë origjinal, kështu që nuk do t'i përshtatet të gjithëve. Mund të shtoni mollë, dardha, pjeshkë, kajsi dhe çdo manaferrë. Mjafton t'i presim në feta ose kubikë. Copat që janë shumë të mëdha mund të komplikojnë procesin e gatimit dhe vezët e rrahura do të gatuhen më shpejt se frutat.

Sekreti për të bërë omleta frutash është se mbushja duhet të jetë pak e zier në avull ose e pjekur, por jo e gatuar. Përgatitni pjatën në një tenxhere të ngadaltë ose në furrë, dhe jo në një tigan.

Receta në furrë

Receta është e përshtatshme për një dietë me omëletë, pasi përgatitet në furrë pa shtuar vaj vegjetal.

Rrahim butësisht vezët me qumështin me pirun, pa e prishur strukturën natyrale të vezës. Shtoni kripë.
Hidheni masën në një tavë të veshur me pergamenë.
E vendosim në furrë të parangrohur në 150 gradë. Koha e gatimit është 15-20 minuta në varësi të gjerësisë së enës.

Receta në një tenxhere të ngadaltë me bollgur

Pavarësisht përdorimit të bollgurit në recetë (një produkt që ju ndihmon të fitoni shpejt peshë), pjata rezulton të jetë diete, pasi bollguri i gatuar në qumësht kontribuon në shtimin e kilogramëve të tepërt. Përmbajtja kalorike e qullës (për 100 g) të përgatitur me ujë është 80 kcal, me qumësht - 123 kcal. Për më tepër, receta përdor vetëm një lugë gjelle bollgur.

vezë - 5 copë;
qumësht - 200 ml;
bollgur - 1 lugë gjelle;
kripë - një majë;
gjalpë - 10 g.

Ziejeni bollgurin në qumësht për 30 minuta që të fryhet.
Rrihni vezët.
Shtoni qumështin me bollgur dhe kripë. Rrihni përzierjen.
Lyejmë me vaj enën e multigatisës dhe e ngrohim në 180 gradë.
Vendosni mënyrën e pjekjes për 15 minuta.

Një omëletë më dietike do të bëhet nga të bardhat e vezëve dhe bollguri. Për ta bërë këtë, rrihni të bardhat e vezëve, shtoni përbërësit e mbetur dhe gatuajeni në një tenxhere të ngadaltë.

Omëletë në mikrovalë

Receta diete e vezëve të fërguara është e përkryer për një rostiçeri të shpejtë, pasi gjella mund të përgatitet në mikrovalë për disa minuta. Rrihni përzierjen e vezëve të rrahura dhe qumështit, derdhni në një enë qeramike, qelqi ose porcelani. E vendosim në mikrovalë për 4-5 minuta në temperaturë mesatare.

Kur nuk keni absolutisht kohë dhe keni nevojë për një rostiçeri, një recetë origjinale për një omëletë diete në një filxhan do të vijë në shpëtim. Hidheni përzierjen e vezëve (opsionale pa shtuar qumësht) në gjysmë filxhani. Nëse dëshironi, shtoni kërpudha, proshutë, perime, djathë. Vendoseni në mikrovalë për 1 minutë. E heqim dhe e trazojmë gjellën me pirun. Lëreni edhe 1.5 minuta. Omëleta e përfunduar mund të spërkatet me barishte të copëtuara.

Siç mund ta shihni, një omëletë mund të përgatitet e shijshme, shpejt dhe duke përdorur pajisje të ndryshme kuzhine. Thjesht duhet të zgjidhni recetën "tuaj". Në fund të fundit, omëleta është e rëndësishme për të humbur peshë dhe për të mbajtur një figurë të hollë.

Më shumë informacion

Një herë e një kohë, pjatat me vezë konsideroheshin si mëngjesi i aristokratëve. Nutricionistët janë të sigurt se një omëletë është mëngjesi më i mirë për një dietë. Në fund të fundit, vezët janë të pasura me proteina dhe proteina, të cilat janë kaq të nevojshme kur humbni peshë. Meqenëse proteinat janë "ndërtuesi" i indeve të muskujve, ato zëvendësojnë yndyrën e djegur me muskuj të tonifikuar dhe elastikë. Le të gatuajmë së bashku një omëletë të shijshme që do ta bëjë trupin tuaj të bukur!

Përmbajtja [Shfaq]

Si të gatuaj një omëletë

Gatimi i një omëletë në një tigan

Omëletë me perime

Si të bëni një omëletë në furrë?

Omëletë në një tenxhere të ngadaltë – një zbulim i vërtetë për ata që humbin peshë!

Omëletë për fëmijë

Ushqimi i shijshëm dhe i shëndetshëm është çelësi i bukurisë dhe jetëgjatësisë suaj!

VesDoloi.ru

Njerëzit që duan të humbin peshë në shtëpi përdorin shumë metoda: ata krijojnë një program të duhur ushqimor, kryejnë një sërë ushtrimesh për të hequr stomakun, anët dhe për të shtrënguar trupin, pinë vitamina, pilula dhe ndjekin një dietë të veçantë. Mëngjesi i bërë nga vezët - një omëletë, e cila ka përmbajtje të ulët kalori dhe vlera të larta ushqyese - gjithashtu kontribuon në humbjen e peshës. Kjo pjatë do të bëhet një pjesë e shëndetshme e dietës suaj të përditshme. Recetat dietike të omëletës do t'ju ndihmojnë ta bëni vaktin tuaj të parë të shijshëm dhe të kënaqshëm. Lexoni disa mënyra për të përgatitur një mëngjes të tillë.

Si të gatuaj një omëletë diete

Për ata që pyesin se si të humbin peshë, nutricionistët nuk rekomandojnë anashkalimin e vakteve në fillim të ditës. Një mëngjes dietik është një mjet për të nisur sistemin tretës dhe për të përshpejtuar metabolizmin. Ju ndihmon të arrini rezultate reale në humbjen e peshës. Kur krijoni një menu për javën me një shumëllojshmëri recetash, duhet patjetër të përfshini një omëletë me pak kalori. Kjo pjatë do të nxisë humbjen e shpejtë të peshës, duke ju ndihmuar të humbni 7 kg apo edhe 10 kg në një muaj dietë. Do të habiteni kur të krahasoni fotot tuaja para dhe pas kur filloni të hani normalisht.