집에서 페니실린을 재배하는 방법. 천연항생제, 허브

페니실린- 전설적인 약. 수백만 명의 생명을 구한 항생제 시대가 시작되었습니다. 이 치료법은 여전히 특정 감염 치료에 사용됩니다. 오늘날에는 항생제를 비판하여 생각할 수 있거나 상상할 수 없는 모든 단점을 항생제에 돌리는 것이 유행입니다. 그러나 페니실린의 출현으로 세상은 영원히 바뀌었고 확실히 더 나은 곳이 되었습니다.

페니실린을 발견한 사람은 누구입니까?

20세기 초에는 감염과 싸우기 위한 수단이 필수가 되었습니다. 인구는 특히 산업 도시에서 증가했습니다. 그리고 그러한 혼잡으로 인해 모든 감염은 대규모 전염병을 위협했습니다.

과학자들은 이미 박테리아에 대해 많은 것을 알고 있었습니다. 위험한 질병, 일부 약물도 사용되었습니다. 하지만 진짜로 효과적인 약- 존재하지 않았습니다.

지난 세기 20년대 말(1881~1955), 그는 많은 질병의 원인인 포도상구균을 포함한 병원성 미생물을 적극적으로 연구했습니다.

발견의 역사

소설을 포함한 문헌에서는 스코틀랜드 과학자가 부주의했으며 박테리아 배양을 작업한 직후에 비활성화하지 않았다는 사실을 다채롭게 설명합니다. 그러던 어느 날 그는 자라나는 곰팡이가 페트리 접시 중 하나에 있는 군체를 용해시키는 것을 발견했습니다.

이것은 일반적인 곰팡이가 아니라 인근 연구실에서 가져온 곰팡이라는 것을 이해해야 합니다. Penicillium (penicillum) 속에 속하는 것으로 밝혀졌습니다. 그 다양성에 대해서는 의구심이 있었지만 전문가들은 그것이 그렇다고 판단했습니다. 페니실리움 노타텀.

플레밍은 영양액이 담긴 병에서 이 곰팡이를 키우고 테스트를 실시하기 시작했습니다. 이 방부제는 강력하게 희석하더라도 포도상구균뿐만 아니라 다른 병원성 구균(임균, 폐렴구균), 디프테리아균의 성장과 번식을 억제할 수 있는 것으로 나타났습니다. 동시에 콜레라 비리온, 발진티푸스 및 파라티푸스 병원체는 페니실리움 노타툼(penicillium notatum)의 작용에 반응하지 않았습니다.

그러나 주요 질문은 박테리아를 파괴하는 순수한 물질을 분리하는 방법, 오랫동안 활동을 유지하는 방법이었습니다. - 대답이 없었습니다. 플레밍은 화농성 상처 치료, 눈과 코 주입 (비염)을 위해 국물을 국소 적으로 사용하려고했습니다. 그러나 대규모 연구가 막다른 골목에 이르렀다.

40년대에는 소위 옥스퍼드 미생물학자 그룹이 순수한 페니실린을 분리하려는 시도를 계속했습니다. Howard Walter Florey와 Ernest Chain은 희석하여 주입할 수 있는 분말을 얻었습니다.

2차 연구에 박차를 가했다. 세계 대전. 1941년에 미국인들이 연구에 참여하여 페니실린 생산에 더 효과적인 기술을 발명했습니다. 이 약은 상처와 심지어 찰과상조차도 패혈증과 사망을 위협하는 전선에서 필요했습니다.

소련 정부는 연합군에 신약 제공을 요청했지만 응답을 받지 못했습니다. 그런 다음 실험 의학 연구소가 이끄는 Z. V. 에르몰예바. 페니실리움 곰팡이의 수십 가지 변종이 연구되었으며 가장 활동적인 곰팡이가 분리되었습니다. 페니실리움 딱지. 1943년에는 국내산 '페니실린-크루스토신'이 산업적 규모로 생산되기 시작했다.

이 약은 미국 약보다 더 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. Flory는 이를 확인하기 위해 직접 모스크바를 방문했습니다. 그도 우리 항생제의 본래 배양물을 얻고 싶어했습니다. 그는 거절당하지 않았지만 이미 서양에 알려진 페니실리움 노타툼(Penicillium notatum)을 받았습니다.

항생제의 현대적 개념

오늘날 항균제는 여러 그룹으로 나뉩니다. 생산 방법에 따라 다음과 같이 나뉩니다.

생합성 - 천연 - 미생물 배양물로부터 분리됩니다.
반합성 - 미생물이 분비하는 물질을 화학적으로 변형하여 얻습니다.

화학 성분에 따른 분류가 널리 사용됩니다.

β-락탐 - 페니실린, 세팔로스포린 등;
Macrolides - 에리스로마이신 등;
테트라사이클린 등.

항생제도 작용 스펙트럼에 따라 넓은 스펙트럼, 좁은 스펙트럼으로 구분됩니다. 우세한 효과에 따라:

정균제 - 박테리아 분열을 중지합니다.
살균의 -성체 형태의 박테리아를 파괴합니다.

현대 페니실린과 천연 항생제

오늘날 모든 항생제의 조상은 다음과 같습니다. 벤질페니실린. β-락탐이다 자연적인 준비살균 작용. 순수한 형태에서는 광범위한 작용 범위가 없습니다. 일부 유형의 그람 음성 박테리아, 혐기성 박테리아, 스피로헤타 및 기타 병원체는 이에 민감합니다.

오늘날 사람들이 모든 항생제에 대해 주장하는 대부분의 "주장"은 천연 페니실린에 기인합니다.

그들은 종종 알레르기를 유발합니다 - 즉각적이고 지연된 반응. 또한 이는 화장품, 식품 등 페니실린이 함유된 모든 제품에 적용됩니다.
페니실린의 독성 효과 신경계, 점막 (염증 발생), 신장.
일부 미생물이 억제되면 다른 미생물이 엄청나게 증식할 수 있습니다. 예를 들어 이것이 중복 감염이 발생하는 방식입니다.
이 약은 주사로 투여해야 하며 위장에서 파괴됩니다. 또한, 약물의 소실이 빠르기 때문에 자주 주사해야 합니다.
많은 미생물 종은 그 작용에 대한 저항성을 갖고 있거나 발달하고 있습니다. 항생제를 오용하는 사람들은 종종 비난을 받습니다.

그러나 우수한 연구 덕분에 페니실린의 바람직하지 않은 효과 목록이 나타났음을 이해하는 것이 중요합니다. 이러한 모든 단점이 이 약을 "독성"으로 만들지 않으며 환자에게 여전히 제공되는 명백한 이점을 은폐하지 않습니다.

모든 국제적이라고 말하면 충분합니다. 의료단체페니실린으로 임산부를 치료할 가능성이 인정되었습니다.

천연 항생제의 작용 범위를 확장하기 위해 박테리아 방어를 파괴하는 물질인 β-락타마제 억제제(설박탐, 클라불론산 등)와 결합됩니다. 장기간 지속되는 형태도 개발되었습니다.

현대의 반합성 변형은 천연 페니실린의 단점을 극복하는 데 도움이 됩니다.

페니실린 계열의 항생제

천연 페니실린:

벤질페니실린(페니실린 G);
페녹시메틸페니실린(페니실린 V);
벤자틴 벤질페니실린;
벤질페니실린 프로카인;
벤자틴 페녹시메틸페니실린.

반합성 페니실린:

확장된 작용 스펙트럼 -

녹농균(Pseudomonas aeruginosa)에 대항 -

티카르실린;
아즈로실린;
피페라실린;

포도상 구균에 대하여 -

옥사실린;

베타락타마제 억제제와 병용 -

암피실린/설박탐.

페니실린을 희석하는 방법

항생제를 처방할 때마다 의사는 정확한 복용량과 희석 비율을 지시해야 합니다. 스스로 "추측"하려고 하면 끔찍한 결과를 초래할 수 있습니다.

페니실린의 희석 표준은 용매 1ml당 100,000단위입니다(주사용 멸균수나 식염수일 수 있음). 을 위한 다른 약물다양한 용매를 권장합니다.

절차를 위해서는 희석 및 주입을 위해 주사기 2개(또는 바늘 2개)가 필요합니다.

무균 및 방부제 규칙에 따라 용매로 앰플을 열고 필요한 양의 액체를 채취합니다.
페니실린 가루가 담긴 병의 고무 캡을 바늘로 90도 각도로 구멍을 뚫습니다. 바늘 끝이 나타나야 합니다. 내부에캡은 2mm 이하입니다. 병에 용매(필요한 양)를 추가합니다. 바늘에서 주사기를 분리합니다.
분말이 완전히 녹을 때까지 병을 흔듭니다. 바늘에 주사기를 놓습니다. 병을 거꾸로 뒤집고 필요한 양의 약물을 주사기에 뽑습니다. 바늘에서 병을 제거합니다.
바늘을 새 바늘로 교체하십시오 - 멸균되고 캡으로 닫혀 있습니다. 주사를 맞으세요.

주사 직전에 약물을 준비해야합니다. 용액에서 페니실린의 활성이 급격히 감소합니다.

나는 질문에 관심이있었습니다. 집에서 항생제를 구할 수 있습니까? 예를 들어 페니실린?
우리가 사회에 얼마나 의존하고 있는지 궁금하십니까??? 2010년, 평범한 사람이 인후통, 폐렴, 패혈증 등에 대처할 수 있었습니까? 중독 위험 없이 충분한 약을 만드는가? 제가 의사는 아니지만 알아내려고 노력하겠습니다...

페니실린( 벤질페니실린)는 최초의 항생제, 즉 미생물의 노폐물로부터 얻어지는 항균제이다.

무세디나과(Mucedinaceae)과. 클래스 불완전한 곰팡이.
자연에 널리 퍼져 있는 버섯 중에서 페니실린 속에 속하는 녹색 총상곰팡이는 페니실린을 생산할 수 있는 많은 종들이 의약 목적으로 가장 중요합니다. 페니실린 아우레우스는 페니실린을 생산하는 데 사용됩니다. 균사체를 구성하는 격벽 분지형 균사체를 갖고 있는 미세한 버섯입니다. 인공 영양배지에서는 거대한 군체를 형성합니다. Czapek 한천 배지에서 성장한 지 12-14일째에 집락은 벨벳 같고 직경 30-40mm이며 때로는 기생균사가 흩어져 있고 녹청색을 띤 다음 녹색을 띠며 성장 기간 동안 가장자리가 흰색이 됩니다. 나이가 들면서 갈색을 띠고 표면에 무색 또는 노란색의 삼출물 방울이 풍부하게 나타납니다. 군집의 뒷면은 노란색 또는 갈색을 띤 노란색입니다. 주변 한천이 노란색으로 변합니다. 포자를 운반하는 분생포자경인 균사체에는 특별한 균사가 발생합니다. 페니실린 생산에는 현재 노란색 색소를 생성하지 않는 선별된 균주만 사용됩니다. 이러한 균주의 대부분은 이 종의 무색소 돌연변이체에서 유래합니다. 자외선색소를 형성하는 균주. 에틸렌아민에 노출시킨 후 선별하여 얻은 이 균주의 파생물은 배양액 1ml에서 최대 3~4천 단위의 페니실린을 생산하는 능력을 가지고 있습니다. 형태학적 특성이 균주는 다음과 같습니다. 12-14일에 군체는 직경 10-15mm에 이르고 강하게 접혀 있으며 볼록하거나 분화구 모양입니다. 성장 가장자리는 매우 좁고 가파르다. 희미한 녹색을 띤 크림색의 흰색 집락은 형성되지 않으며, 집락을 둘러싼 한천은 착색되지 않습니다. 균사체는 짧아진 부풀어 오른 세포로 인해 두꺼워집니다.
페니실린은 다음과 같이 준비됩니다. 배양은 페니실린의 수율을 증가시키는 옥수수 추출물을 함유한 배지에서 수행됩니다. 배양액에 가장 적합한 탄수화물은 유당입니다. 페닐아세트산과 페닐아세트아미드를 영양 배지에 0.02-0.08% 농도로 첨가하면 페니실린 수율이 크게 증가합니다. 왜냐하면 이들 물질이 항생제 분자에 포함되어 있기 때문입니다. 페니실린은 수톤 용량의 특수 발효조에서 침지배양법으로 재배됩니다. 페니실린은 유기용매와 약알칼리성 염용액을 순차적으로 처리하여 배양액에서 추출되며, 이로부터 나트륨염과 칼륨염의 형태로 결정화됩니다.
페니실린 생산자의 배양액에 함유된 활성 항균물질은 다양한 페니실린의 혼합물입니다. 다양한 유형페니실린은 동일한 주핵과 다른 곁사슬(라디칼)을 가지고 있습니다. 이들 모두는 헤테로고리 화합물이며, 그 분자는 융합된 티아졸리딘과 p-락탐 고리로 구성된 이환 시스템을 기반으로 합니다. 현재 다양한 라디칼을 함유한 천연 페니실린은 10종 이상 알려져 있습니다. 산업용(약용) 페니실린에는 주로 벤질페니실린이 포함되어 있습니다. 현재는 의료 현장에서도 사용되고 있습니다. 위액에 의해 파괴되지 않고 경구 투여가 가능한 페녹시메틸페니실린(페니실린 - PAA). 그 전구체는 페녹시메틸아세트산이며, 이는 배양 배지에 첨가됩니다.
페니실린은 매우 효과적입니다. 항균제, 연쇄상 구균, 포도상 구균, 수막 구균, 폐렴 구균, 임균 및 기타 병원성 질병의 치료를 위해 의료 행위에 널리 사용됩니다. 호기성 박테리아. 패혈증 및 상처 감염, 폐렴, 급성 및 아급성 패혈성 심내막염, 화농성 피부 감염, 패혈증 및 농혈, 골수염, 편도선염, 임질, 매독 및 기타 질병에 나트륨, 칼륨 및 기타 염의 형태로 사용됩니다. 가장 효과적인 근육주사와 정맥 투여벤질페니실린. 또한 장액성 충치, 관절, 농양, 소아마비의 누공에 주사됩니다. 페니실린에 적신 붕대를 감염된 상처와 궤양에 바릅니다. 인후염의 경우 헹굼 및 정제 형태로 권장됩니다. 페녹시페니실린은 벤질페니실린과 같은 경우에 정제 형태로 경구적으로 사용됩니다. 잘 정제된 페니실린은 사실상 독성이 없습니다.
준비 - 결정 성 페니실린 (나트륨 및 칼륨염벤질페니실린), 페니실린 - 칼슘염, 페니실린의 노보카인염 등

결론: 집에서 이런 짓을 할 위험은 없습니다. 수십 가지 종류의 버섯 중에서 대부분 독성이 있습니다. 올바른 것을 구해서 청소하는 것이 어렵습니다.

궁금하다..목이 아프다..진위는 확실하지 않다
“페니실린은 50년 전에 포도상 구균에 대한 작용을 멈췄습니다. 그 후 페니실린에 내성이 있는 균주가 나타났습니다(소위 PRSA - 페니실린 내성 균주라고 함). 황색포도상구균또는 페니실린 내성 황색포도상구균). 따라서 현재 모든 황색포도상구균 계통의 대다수는 페니실린에 내성을 갖고 있습니다. 시간이 지남에 따라 여러 다른 항생제가 포도상 구균에 대한 작용을 중단했습니다. 이 미생물은 포도상 구균에 내성이 생겼습니다. 이러한 박테리아를 MRSA(메티실린 내성 황색포도상구균)라고 하며, 페니실린 계열의 모든 항생제는 물론 다른 계열의 여러 항균제에도 내성이 있습니다."

여기에서 매우 자세하고 흥미롭게 읽을 수 있습니다... 생물학 백과사전 출판물을 기반으로 함: "동물의 삶" 6권 (출판사 "Prosveshchenie": M., 1970, N.A. Gladkov 교수 편집, A.V. Mikheev) 및 6 권의 "The Life of Plants"(출판사 "Prosveshchenie", M., 1974, A. L. Takhtadzhyan 편집, 편집장. 회원-corr. 소련 과학 아카데미, 교수. A. A. Fedorov).

극도의 생존 조건에서는 상처가 치유되는 데 수개월이 걸릴 수 있으며 동상은 확실히 괴저로 이어질 수 있으며 가벼운 염증은 패혈증을 유발할 수 있으므로 폐렴과 같은 심각한 질병은 언급 할 필요조차 없습니다.

그러나 자연은 우리를 잘 보살펴 주었고 다양한 천연 항생제와 약초, 불행하게도 오늘날 그 마법의 효과는 주로 무당과 마을 할머니들에게만 알려져 있습니다.

봉랍

작용 범위가 매우 넓은 이 천연 항생제가 도움이 되지 않는 불행은 없습니다. 면역 체계를 강화하고, 화상, 동상 및 균열로 인한 상처를 치료하고, 모든 종류의 곰팡이를 죽이고, 이 독특한 꿀벌 폐기물로 코팅된 고기조차도 뜨거운 태양 아래 오랫동안 머무르면 상할 수 없습니다. 문제가 있으십니까? 프로폴리스가 해결해드립니다. 따라서 극단적인 상황에 처해 있어도 꿀벌과 함께 벌통에 올라가 꿀을 섭취하기로 결정했다면 동시에 프로폴리스를 섭취하는 것을 잊지 마십시오(태울 때 향 냄새가 납니다). 질병의 위치에 따라 집에서 프로폴리스 기반 의약품을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

연고: 프로폴리스를 기반으로 한 약용 연고를 만들려면 프로폴리스 15-20g에 유성 베이스 100g이 필요합니다(올리브 또는 기타 정제되지 않은 오일이 가장 좋습니다). 식물성 기름), 그 후 혼합물을 수조에서 1 시간 동안 끓여서 나무 막대기로 가끔 저어 주어야합니다. 물 5ml를 추가하여 기름진 베이스를 버터로 대체할 수 있으며, 이 경우 끓는 시간은 15분으로 단축됩니다. 사용하기 전에 2겹의 거즈를 통해 용액을 여과하는 것이 좋습니다. 어두운 용기에 담아 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

경구용 팅크: 프로폴리스 10g을 물 100ml(섭씨 50도)에 24시간 동안 담가두면 좋은 냄새가 납니다. 수용액색깔은 황색을 띠며 서늘한 곳에 보관하면 최대 1주일까지 보관할 수 있습니다. 일일 안전한 복용량식사 전 한 시간에 하루에 4 번 2 큰술.

그리고 꿀벌의 힘이 당신과 함께 하길 바랍니다.

최초로 발견된 항생제이자 지난 세기 초에 널리 사용된 페니실린을 사용한 치료는 박테리아 감염을 제거하거나 알레르기가 있는 경우 사망에 이르게 합니다. 그러나 가장 가까운 정착지에서 멀리 떨어져 있음을 발견하고 심각한 병에 걸렸습니다(그렇지 않음). 바이러스성 질병)은 여전히 귀하의 생명을 구할 수 있는 유일한 천연 항생제일 수 있습니다.

페니실린을 얻는 방법. 지침:페니실린을 얻으려면 멀리 갈 필요가 없습니다. 냉장고를 열고 녹색 곰팡이가 있는 치즈를 찾으면 됩니다. 하지만 이 곰팡이가 페니실린 곰팡이일 것이라는 것은 사실이 아니며, 설사 그렇더라도 그 안에 항생제의 농도가 있습니다. 치료의 질을 높이기에는 충분하지 않을 것 같습니다. 세균 감염, 그렇지 않으면 질병이 발생한 경우 의사는 단순히 곰팡이를 먹도록 어리석게 처방했을 것입니다. 다른 옵션이 없고 마법의 프로폴리스도 도움이 되지 않으면 다음과 같이 페니실린을 얻을 수 있습니다.

빵 한 조각이나 감귤 한 조각을 꺼내서 상하지 않도록 놔두세요. 환경, 온도 섭씨 21도. 녹청색 곰팡이가 나타나면 빵이나 레몬을 조각으로 자르고 미리 멸균된 원뿔형 플라스크에 넣고 섭씨 21도의 어두운 곳에서 5일 동안 보관합니다.

세균성 질병에 대한 항생제 없이 5일 후에는 페니실린이 필요하지 않을 가능성이 높지만 그럼에도 불구하고 향후 곰팡이 군집을 위한 영양 배지를 반 리터에 용해시켜 준비하십시오. 차가운 물다음 성분을 순서대로: 유당 44g(계속 공급되는 경우 포도당, 자당 등으로 대체 가능), 옥수수 전분 25g, 질산나트륨 3g, 황산마그네슘 0.25g, 0.5g 인산일칼슘, 포도당 일수화물 2.75g, 황산아연 0.044g 및 황산망간 0.044g. 이제 전체 부피가 1리터가 되도록 찬물을 추가하고 과염소산을 사용하여 배양물의 pH를 5.0에서 5.5 사이로 조정합니다.

우유병 등의 병에 영양배지를 붓고 소독한 후 곰팡이 포자를 1티스푼 정도 첨가합니다. 페니실린을 얻으려면 동일한 조건에서 병을 7일 동안 양조한 다음 액체를 영양 배지로 여과하고 완성된 페니실린의 분해를 피하기 위해 가능한 한 빨리 냉동하는 것뿐입니다.

적절한 대안이 없는 경우에만 즉시 페니실린으로 치료하는 것이 좋습니다. 강력한 항생제로서 이는 혈액 중독과 모든 세균성 병원체를 모두 퇴치할 수 있지만 위에서 설명한 방식으로 얻은 페니실린에는 독성이 있는 곰팡이 혼합물이 포함되어 있으며 이러한 균주가 페니실린의 방출을 늦추거나 완전히 방지하여 신체에 더 큰 세균 감염을 일으킬 수 있습니다. 또한 페니실린은 알레르기 항원이며 일부 사람들에게는 아나필락시스 쇼크를 일으킬 수 있으며 이는 극한 상황에서는 사망에 해당한다는 점을 명심해야 합니다.

“1928년 9월 28일 새벽에 일어났을 때, 나는 세계 최초의 항생제나 살인 박테리아를 발견하여 의학에 혁명을 일으킬 계획은 전혀 없었습니다.”라고 일기에 썼습니다. 알렉산더 플레밍, 페니실린을 발명한 사람.

세균과 싸우기 위해 미생물을 사용한다는 아이디어는 19세기로 거슬러 올라갑니다. 상처 합병증을 퇴치하려면 이러한 합병증을 유발하는 미생물을 마비시키는 방법을 배워야 하며, 미생물의 도움으로 미생물을 죽일 수 있다는 것은 과학자들에게 이미 분명했습니다. 특히, 루이 파스퇴르탄저균이 특정 다른 미생물의 작용에 의해 죽는다는 사실을 발견했습니다. 1897년 어니스트 뒤센기니피그의 발진티푸스를 치료하기 위해 곰팡이, 즉 페니실린의 특성을 사용했습니다.

실제로 최초의 항생제가 발명된 날짜는 1928년 9월 3일이다. 이때 플레밍은 이미 유명했고 뛰어난 연구자라는 평판을 얻었고, 포도상구균을 연구했지만 그의 실험실이 종종 어수선한 것이 발견의 이유였다.

페니실린. 사진: www.globallookpress.com

1928년 9월 3일, 플레밍은 한 달 만에 실험실로 돌아왔습니다. 포도상 구균의 모든 배양 물을 수집 한 후 과학자는 곰팡이가 배양 물과 함께 한 접시에 나타나고 거기에 존재하는 포도상 구균의 집락은 파괴되었지만 다른 집락은 파괴되지 않았 음을 발견했습니다. 플레밍은 그의 배양물과 함께 접시 위에서 자란 버섯을 페니실리움 속으로 간주하고 분리된 물질을 페니실린이라고 명명했습니다.

추가 연구에서 플레밍은 페니실린이 포도상 구균과 성홍열, 폐렴, 수막염 및 디프테리아를 유발하는 기타 여러 병원체와 같은 박테리아에 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다. 그러나 그가 분리한 치료법은 장티푸스와 파라티푸스에 도움이 되지 않았습니다.

플레밍은 연구를 계속하면서 페니실린은 다루기 어렵고, 생산도 느리며, 페니실린이 박테리아를 죽일 만큼 오랫동안 인체에서 생존할 수 없다는 사실을 발견했습니다. 또한 과학자는 활성 물질을 추출하고 정제할 수 없었습니다.

1942년까지 플레밍은 개선되었습니다. 신약그러나 1939년까지는 효과적인 문화를 개발하는 것이 불가능했습니다. 1940년 독일계 영국인 생화학자 에른스트 보리스 체인그리고 하워드 월터 플로리영국의 병리학자이자 세균학자인 는 페니실린을 정제하고 분리하려는 노력에 적극적으로 참여했으며, 얼마 후 부상자를 치료하기에 충분한 페니실린을 생산할 수 있었습니다.

1941년에 이 약물은 유효 용량에 충분한 규모로 축적되었습니다. 새로운 항생제로 처음으로 목숨을 구한 사람은 패혈증에 걸린 15세 소년이었습니다.

1945년 플레밍, 플로리, 체인은 "페니실린의 발견과 다양한 전염병에 대한 유익한 효과"로 노벨 생리의학상을 수상했습니다.

의학에서 페니실린의 가치

미국에서 제2차 세계 대전이 한창일 때 이미 페니실린 생산이 컨베이어 벨트에 실려 수만 명의 미국 및 연합군 병사들이 괴저와 사지 절단으로부터 구해졌습니다. 시간이 지나면서 항생제 생산 방법이 개선되었고, 1952년부터 상대적으로 값싼 페니실린이 거의 전 세계적으로 사용되기 시작했습니다.

페니실린의 도움으로 골수염과 폐렴, 매독 및 산욕열을 치료할 수 있으며 상처와 화상 후 감염 발병을 예방할 수 있습니다. 이전에는 이러한 모든 질병이 치명적이었습니다. 약리학이 발전하는 동안 다른 그룹의 항균 약물이 분리 및 합성되고 다른 유형의 항생제가 얻어졌습니다.

약물 내성

수십 년 동안 항생제는 거의 모든 질병의 만병통치약이 되었지만, 발견자인 알렉산더 플레밍(Alexander Fleming) 자신도 질병이 진단될 때까지 페니실린을 사용해서는 안 되며, 항생제를 단기간, 극소량으로 사용해서는 안 된다고 경고했습니다. 이러한 조건에서 박테리아는 저항성을 갖기 때문입니다.

1967년 페니실린에 민감하지 않은 폐렴구균이 확인되었고, 1948년 항생제 내성 황색 포도상구균이 발견되자 과학자들은 이를 깨달았습니다.

“항생제의 발견은 인류에게 가장 큰 혜택이자 수백만 명의 구원이었습니다. 인간은 다양한 감염원에 대항하는 새로운 항생제를 점점 더 많이 만들어냈습니다. 그러나 소우주는 저항하고, 돌연변이를 일으키고, 미생물은 적응합니다. 역설이 발생합니다. 사람들은 새로운 항생제를 개발하지만 소우주는 자체 저항성을 개발합니다.”라고 국립 예방 의학 연구 센터의 선임 연구원이 말했습니다. 의학, National Health League Galina Kholmogorova의 전문가.

많은 전문가들에 따르면, 항생제가 질병 퇴치 효과를 잃는 것은 주로 적응증이나 필요한 복용량에 따라 항생제를 항상 엄격하게 복용하지 않는 환자 자신의 책임입니다.

“저항의 문제는 매우 크고 모든 사람에게 영향을 미칩니다. 이는 과학자들 사이에서 큰 우려를 불러일으키는데, 모든 미생물이 내성을 갖게 되고 단 하나의 항생제도 작용하지 않기 때문에 우리는 항생제 이전 시대로 돌아갈 수 있습니다. 우리의 무능한 행동으로 인해 우리는 매우 강력한 약물 없이도 자신을 발견할 수 있다는 사실을 알게 되었습니다. 그런 치료 끔찍한 질병, 결핵, HIV, AIDS, 말라리아처럼 아무것도 없을 것입니다.”라고 Galina Kholmogorova는 설명했습니다.

그렇기 때문에 항생제 치료는 매우 책임감 있게 이루어져야 하며 특히 다음과 같은 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.

놀랍게도 불과 몇 년 전만 해도 칵테일에 위스키를 사용하는 것은 매우 나쁜 맛으로 간주되었습니다. 많은 맛보는 사람들에 따르면 이것은 순수한 형태로만 독특하고 아름다운 절묘한 알코올의 무의미한 부패입니다.

그러나 시간이 흐르고 젊은 바텐더들은 바 문화의 거물들에 맞서 부러워할 만큼 규칙적으로 위스키를 베이스로 한 놀라운 믹스를 생산했습니다. 가장 성공적인 실험 중 하나는 2005년 뉴욕의 유명한 바텐더 샘 로스(Sam Ross)가 발명한 페니실린 칵테일이었습니다.

유명한 믹솔로지스트의 동료들에 따르면, 그는 알코올 칵테일을 만드는 어려운 문제에 대해 새로운 발견을 하고 새로운 말을 했다고 합니다. 이 독한 음료를 준비하는 복잡한 기술을 살펴보겠습니다.

Sam Ross의 오리지널 믹스를 만드는 과정은 어떤 어려움이나 문제도 일으키지 않습니다. 설명된 지침을 정확하게 따르십시오. 그러면 설명할 수 없는 맛과 비교할 수 없는 향기를 지닌 중독성 음료로 손님과 사랑하는 사람을 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다.

이 알코올의 저자에 따르면 위스키 선택에 특별한주의를 기울여야하며, 그 주요 임무는 꿀과 생강의 풍부한 향의 균형을 맞추고 조화를 이루는 것입니다. 스코틀랜드 혼합 알코올이 가장 적합합니다.

또한 믹스가 "조립"되는 순서에 세심한주의를 기울이십시오. 감귤류가 먼저 추가되고 달콤한 과일이 다음에 오고 알코올 성분이 마지막에 추가됩니다. 얼음은 빨리 녹기 시작하고 음료의 맛을 감소시키기 때문에 최후의 수단으로만 추가됩니다.

필수 성분

우선, 꿀시럽을 준비합시다. 이렇게 하려면 에나멜 팬에 꿀과 물을 3:1 비율로 섞으세요. 액체를 끓여서 중간 불로 최소 3분 동안 끓입니다. 혼합물을 지속적으로 집중적으로 저어주고 표면에 형성된 거품을 제거합니다. 그런 다음 시럽을 불에서 제거하고 나무 숟가락으로 때때로 덩어리를 저어 주면서 자연적으로 실온으로 식히십시오.
신선한 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 3-4 겹으로 접은 거즈 천에 펄프를 넣고 조심스럽게 즙을 짜냅니다.
편리한 방법으로 레몬즙을 짜낸 후 거즈 필터나 미세한 여과기로 걸러냅니다.
이제 재료를 셰이커에 하나씩 부어주세요. 먼저 신선한 레몬 주스, 꿀 시럽, 생강 주스를 부어주세요.
구성품을 5~7초 동안 흔드세요.
얼음 두 개와 혼합 알코올을 추가합니다.
재료를 다시 10초 이상 흔드세요.
생성된 액체 혼합물을 스트레이너를 통해 암석 유리처럼 차가운 유리에 직접 붓습니다.
싱글 맥아 알코올을 얇은 흐름으로 위에 붓고 어떤 상황에서도 혼합물을 휘젓지 마십시오.
남은 얼음 조각과 레몬 제스트의 나선형 장식을 진한 음료에 조심스럽게 넣으십시오.
우리는 빨대를 통해 페니실린 알코올을 즐깁니다. 액체를 조금씩 마십니다.

단순화된 페니실린 칵테일 제조법

모든 사람이 길고 힘든 칵테일 준비를 좋아하는 것은 아닙니다. 이러한 경우 누구나 반복할 수 있는 단순화된 버전의 페니실린 칵테일이 발명되었습니다.

필수 성분

제조 순서

레몬을 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 물기를 닦아냅니다.
혼합물을 장식하기 위해 깨끗한 감귤류에서 아름다운 나선형을 조심스럽게 자릅니다.
레몬 전체에서 즙을 조심스럽게 짜내고 씨앗과 과육을 제거합니다.
좋은 강판에 필요한 양의 신선한 생강 뿌리를 갈아주세요.
교대로 신선한 레몬 주스, 잘게 썬 생강, 생강 시럽, 닭고기 달걀 흰자를 셰이커에 넣습니다.
재료를 최소 40초 동안 세게 흔드세요.
셰이커를 열고 얼음 두 개와 강한 알코올을 추가합니다.
혼합물을 다시 20초 동안 치십시오.
완성된 알코올 음료를 미리 냉각된 유리잔에 붓고 여과기를 통해 여과합니다.
실제로 시음하기 전에 얼음 두 개를 액체에 담그고 레몬 향으로 취하게 만드는 음료를 장식하세요.

칵테일 레시피 핑크 페니실린

다소 달콤하고 청순한 외관에도 불구하고, 이 혼합물은 가장 치명적인 알코올 음료 중 하나로 알려져 있습니다. 인기 있는 알코올의 이 버전은 강한 취하게 하는 효과를 가지고 있으며, 모든 소비자가 이 취한 음료를 두 번째로 마신 후에도 의식이 있는 상태로 남아 있지는 않습니다. 따라서 핑크 페니실린 칵테일 시음을 시작하기 전에 모든 것을 신중하게 평가하고 생각해보십시오.

필수 성분

제조 순서

슈냅스, 리큐어, 석류 시럽, 블렌드 위스키를 셰이커에 번갈아 붓습니다.
거기에 얼음 두 개를 넣고 액체 재료를 15~20초 동안 세게 흔듭니다.
달걀 흰자와 헤비 크림을 블렌더 볼에 넣고 재료를 푹신하고 부드러워질 때까지 치십시오.
생성된 혼합물을 남은 재료와 함께 셰이커에 넣고 다시 10초 동안 셰이커를 흔듭니다.
완성된 알코올 음료를 얼음 상태로 미리 식힌 유리잔에 붓습니다.
거기에 얼음 두 개를 넣고 얇은 신선한 레몬 조각으로 장식하세요.

칵테일 레시피 트로피컬 페니실린

전설적인 페니실린의 이 버전은 또한 높은 강도를 가지며 인류의 강한 절반이 더 좋아할 것입니다. 모든 사람이 사전 준비 없이 두 잔 이상을 마실 수는 없습니다. 완성된 알코올 칵테일에는 달콤한 아가베 주스 향과 함께 멋진 감귤 향이 얽혀 있습니다. 다양한 냄새가 복합적으로 나는 향기도 흥미롭습니다.

필수 성분

제조 순서

완성된 알코올 잔에 얼음을 가득 채우고 따로 보관합니다.
셰이커에 갓 짜낸 레몬즙을 붓고, 오렌지 주스를 붓고, 생강 시럽을 첨가합니다.
우리는 또한 거기에 두 개의 큰 얼음 조각과 소금을 넣습니다.
소금 결정이 액체에 확실히 용해될 수 있도록 셰이커의 내용물을 30초 이상 흔듭니다.
이제 셰이커에 아가베 시럽과 싱글몰트 위스키를 넣을 차례입니다.
재료를 완전히 섞고, 셰이커를 30초 더 세게 흔듭니다.
우리는 유리 잔에서 얼음을 제거하고 완성 된 알코올 음료를 그 안에 부어 여과기 또는 고운 체에 통과시킵니다.
우리는 빨대를 통해 독한 음료를 즐기며 한 모금씩 음미합니다.

페니실린 칵테일 레시피 영상

제시된 비디오를 시청한 후 유명한 페니실린 혼합물을 준비하는 단계별 기술을 따라갈 수 있는 기회를 갖게 됩니다. 각 비디오는 알코올 성분의 비율과 적합한 브랜드를 선택하고 진정으로 언급하고 맛볼 가치가 있는 칵테일을 만들기 위해 많은 노력을 기울인 숙련된 바텐더의 독창적인 레시피를 강조합니다.

비디오 번호 1. 다음은 전설적인 페니실린 혼합물의 거의 고전적인 버전입니다.

비디오 번호 2. 이번 영상에서는 비율이 일부 변경되었으나 믹스를 조립하는 순서는 그대로 유지됩니다. 재능 있는 바텐더는 생강 꿀 페니실린을 위한 멋진 맞춤형 장식도 제공할 것입니다.

비디오 번호 3. 이 자료를 본 후에는 스카치와 신선한 라임 주스를 기반으로 한 놀라운 페니실린 칵테일을 준비하는 방법을 배우게 됩니다.

유용한 정보

바 아트와 같은 어려운 사업의 초보자라면 가장 인기 있는 위스키 칵테일 레시피를 확인해 보세요. 최근에점점 더 인기를 얻고 있습니다.
오늘 논의할 믹스를 만든 샘 로스(Sam Ross)에게 영감이 된 유명한 칵테일을 준비하는 기술을 꼭 살펴보세요.
물론 프란시스 포드 코폴라 감독의 동명 영화에 등장하는 유명한 비토 꼴레오네가 가장 좋아하는 술인 마피아 믹스를 추천하지 않을 수 없다.
제가 여러분의 관심을 끌고 싶은 마지막 칵테일은 호밀 위스키를 베이스로 한 Old Fashioned입니다.

일반적으로 맛있고 향긋한 페니실린 칵테일을 만드는 데는 어렵지 않습니다. 약간의 욕망, 약간의 노력, 그리고 주변 사람들은 더 자주 웃기 시작하고 더 많이 웃으며 좋은 기분에 감사합니다.

재료를 자유롭게 실험해보고, 가치 있고 주목할 만한 요리를 성공했다면 댓글에 레시피를 꼭 설명해주세요. 시간을 내주셔서 매우 감사드리며 칵테일 아트라는 어려운 작업을 성공적으로 수행하시기를 바랍니다!