돼지고기와 쇠고기가 이미 지루하다면 건강에 좋은 요소가 풍부한 생선 요리가 위에 부담이 되는 음식에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 유사한 독창적 인 요리가 많이 있으며 그중 블루 휘팅 커틀릿은 경제성, 실행 용이성 및 뛰어난 맛으로 돋보입니다.

섬세하고 향기로운 제품은 1kg의 생선으로 쉽게 준비할 수 있습니다.

오븐에서 커틀릿을 요리하기 전에 주성분 외에 다음 제품을 준비해야 합니다.

• 당근과 양파 - 1 PC.;
• 계란 – 1 개;
• 빵 - 몇 조각;
• 사워 크림 - 30 ml;
• 소금과 후추 - 맛보기.

요리 방법:

1. 필레는 지느러미, 머리, 내장을 자르고 뼈에서 고기를 분리하여 해동하고 잘 씻은 시체로 준비됩니다.
2. 빵에 액체를 채우고 필레를 고기 분쇄기에서 스크롤하거나 믹서기에서 분쇄합니다.
3. 야채는 껍질을 벗기고 믹서기로 잘게 자르거나 고기 분쇄기를 통과합니다.
4. 전체 덩어리가 준비되면 계란을 넣고 담근 빵, 소금 및 조미료를 첨가하여 맛을냅니다.
5. 다진 고기에서 커틀릿이 형성되고, 베이킹 시트에 사워 크림을 바르고 오븐에서 200°C의 온도에서 약 20분간 구워냅니다.

프라이팬으로 요리하기

다음을 사용하여 맛있고 부드러운 생선 제품을 프라이팬으로 준비할 수도 있습니다.

• 블루 휘팅 600g;
• 양파;
• 계란;
• 검은 빵 한 조각
• 양질의 거친 밀가루 50g;
• 빵 부스러기;
• 약간의 소금과 양념.

레시피에 생명을 불어넣는 단계는 다음과 같습니다.

1. 생선은 뼈에서 제거되고 껍질을 벗기고 자른 양파와 함께 고기 분쇄기를 통해 여러 번 스크롤됩니다.
2. 다음으로 미리 담근 빵, 계란, 양질의 거친 밀가루, 소금 및 향신료를 혼합물에 섞습니다.
3. 10분 후 양질의 거친 밀가루가 약간 부풀어 오르면 생선 덩어리에서 작은 제품이 형성되고 프라이팬에서 가열 된 기름으로 조리됩니다.

라드로 만드는 방법

접시에 육즙을 더하기 위해 라드를 추가하여 생선 커틀릿을 준비 할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 1.2kg 블루 휘팅;
• 우유 150ml;
• 구근;
• 마늘 쪽;
• 밀가루 100g;
• 같은 양의 라드;
• 2개의 작은 계란;
• 해바라기 기름 더미;
• 덩어리;
• 약간의 소금과 양념.

준비 계획은 다음과 같습니다.

1. 덩어리에서 빵 껍질을 제거하고 빵 부스러기를 우유에 담급니다.
2. 준비된 생선 필레, 다진 양파, 라드 및 미리 담근 덩어리를 고기 분쇄기를 통과합니다.
3. 계란을 결과물에 넣고 소금과 좋아하는 조미료를 첨가합니다.
4. 껍질을 벗겨 얇게 썬 마늘을 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후 버립니다.
5. 균질한 다진 고기로 만든 커틀릿을 밀가루로 말아서 식욕을 돋우는 빵 껍질이 될 때까지 양면을 볶습니다.

뼈와 피부가 있는 블루 휘팅 커틀릿

이 조리법에 따라 생선 제품을 준비하려면 다음 식품 키트를 구입해야 합니다.

• 백화 – 시체 2개;
• 양파 – 1 개;
• 빵 - 조각;
• 마요네즈 – 30ml;
• 튀김용 해바라기유;
• 빵 부스러기;
• 소금과 후추 - 맛보기.

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 양파와 내장, 머리, 지느러미가 없는 살짝 얼린 생선을 고기 분쇄기에 여러 번 통과시킵니다.
2. 덩어리는 담근 빵, 마요네즈, 소금 및 향신료와 혼합됩니다.
3. 다진 고기가 냉장고에 있던 30 분 후 생선 덩어리로 커틀릿을 준비하고 해바라기 기름과 함께 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.

신선한 양배추를 더해

흥미로운 커틀릿은 가볍고 비타민이 풍부한 음식을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다.

레시피를 완성하려면 다음이 필요합니다.

• 흰 양배추 600g;
• 물고기가 2배 적습니다.
• 구근;
• 마가린과 라드 한 조각;
• 계란;
• 소금, 후추, 빵가루.

맛있고 풍미 가득한 피쉬볼을 제공하려면:

1. 잘게 썬 양배추를 소량의 물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
2. 필렛은 청대리로 준비되어 고기 분쇄기를 통과합니다.
3. 양파는 잘게 썰어 볶습니다.
4. 깊은 그릇에 다진 양배추, 양파, 생선, 마가린, 렌더링된 라드, 소금, 후추를 섞습니다.
5. 형성된 커틀릿은 빵가루에 말려 익을 때까지 튀겨집니다.

슬로우 쿠커에 쪄서

포만감이 있고 영양가가 높은 식이 생선 커틀릿은 다음과 같이 준비됩니다.

• 블루 휘팅 필레 400g;
• 작은 당근과 양파;
• 달걀;
• 버터 조각;
• 좋아하는 향신료, 조미료 및 소금.

부드럽고 육즙이 풍부한 커틀릿 레시피를 구현하는 과정에서 다음 단계가 수행됩니다.

1. 껍질을 벗긴 야채를 곁들인 생선 필레는 푸드 프로세서 또는 블렌더를 사용하여 분쇄됩니다.
2. 다음으로 다진 고기에 계란, 소금, 조미료를 섞습니다.
3. 준비된 생선 덩어리를 머핀 통에 놓고 버터 조각을 중앙에 눌러 접시에 크림 같은 맛을 더합니다.
4. 커틀릿은 적절한 모드로 20분 동안 찌는 형태로 준비됩니다. 먼저 그릇을 설치하고 물 한 컵을 채우는 것을 잊지 마세요.

다진 고기에 계란을 넣지 않고도 청어까스를 만들 수 있고,일반적으로 고정하는 데 사용됩니다. 린 제품을 만들려면 다음을 준비하는 것으로 충분합니다.

• 블루 휘팅 700g;
• 양파;
• 빵가루 50g;
• 마요네즈 25ml;
• 방향성 향신료;
• 해바라기 유;
• 소금과 밀가루.

준비 과정에서 다음 알고리즘을 따릅니다.

1. 양파를 조각으로 나누고 깨끗이 씻은 생선에 미리 부드러워진 빵, 소금, 향신료를 첨가한 믹서기를 사용하여 다진 고기를 준비합니다.
2. 덩어리는 주입을 위해 냉장고로 보내집니다.
3. 30 분 후 다진 고기로 나누어 진 조각을 준비하고 밀가루로 말아서 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 오븐에 넣기 전에 제품에 마요네즈를 30분 동안 바릅니다.

따라서 많은 요리법과 다양한 제품 덕분에 요리사는 실험을 통해 점차적으로 일반적인 무거운 음식을 원래 생선 요리로 대체할 수 있습니다.

푸른 민어는 매우 흔하며 종종 상점과 시장에서 판매됩니다. 이러한 생선은 가격이 저렴하지만 이것이 결코 그 이점과 맛을 감소시키지 않습니다. 청대구는 일일 메뉴에 독특한 생선이기 때문에 그런 생선으로 만든 커틀릿은 부엌 식탁에 둘러앉아 함께 시간을 보내며 맛있는 음식을 먹는 가장 좋은 이유가 될 것입니다. 푸른 민어 커틀릿을 만드는 것은 매우 쉽고 가장 중요한 것은 매우 맛있다는 것입니다. 영양가 있고 최대한 건강한 이 레시피를 꼭 활용해 보세요.
그리고 삶은 쌀은 이러한 커틀릿의 반찬으로 이상적입니다.





- 신선한 냉동 청대구 생선 400g,
- 중간 크기 양파 1개,
- 흰 빵 60g,
- 테이블 1개 엘. 사워 크림,
- 튀김용 식물성 기름,
- 소금,
- 후추.

단계별 사진 레시피 :

청대리를 반쯤 해동한 후 능선과 뼈에서 생선 필레를 분리합니다. 이렇게 하면 생선이 반쯤 해동되고 필레가 완벽하게 분리됩니다. 청대구 고기는 기분 좋은 흰색 색조를 띠고 필레는 매우 부드럽고 맛있습니다. 청대구에는 뼈가 많지 않아 큰 등뼈만 분리하기 쉬울 것이고, 작은 뼈는 없을 것이다.




나는 고기 분쇄기에서 생선과 물에 약간 담근 흰 빵 (껍질 없음)을 갈아줍니다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기에 넣으십시오. 다진 생선에 약간의 소금을 뿌리고 맛을 내기 위해 갈은 후추 두 꼬집을 추가합니다. 육즙을 위해 약간의 사워 크림을 추가합니다. 다진 고기를 반죽하고 커틀릿 준비를 시작합니다.




나는 둥근 커틀릿을 만들고 손바닥으로 굴려서 완벽하게 맞습니다.




프라이팬에 약간의 기름을 두르고 커틀릿을 깔고 먼저 중불에서 튀기기 시작합니다. 이렇게 하면 커틀릿에 황금빛 갈색 껍질이 형성됩니다.






나는 커틀릿을 뒤집고 즉시 불을 줄여서 튀기고 요리합니다.




완성된 블루 휘팅 커틀릿은 바로 테이블에 담아냅니다. 또한 블루 휘팅 커틀릿은 뜨겁고 차갑습니다. 둘째 날에는 다시 데울 필요도 없이 맛있고 빠르게 간식을 먹으면 됩니다. 식욕을 돋우세요!
그들은 또한 매우 맛있습니다.

블루 휘팅 커틀릿오늘 제가 여러분에게 제공하고 싶은 레시피는 제가 가장 좋아하는 레시피 중 하나입니다. 많은 주부들은 크기가 작기 때문에 청대구를 과소평가하고 메인 코스, 특히 커틀릿을 준비할 때 명태나 대구를 선호합니다. 사실 청화대 커틀릿은 맛이나 면에서 영양가다른 종류의 백해어로 만든 커틀릿보다 열등하지 않습니다.

청대구는 맛있을 뿐만 아니라 다이어트용 생선이기도 합니다. 단백질, 미량 원소, 아미노산 및 비타민이 많이 포함되어 있지만 지방은 거의 없습니다. 그러므로 순서대로 푸른 민어 어묵육즙이 많고 다진 고기에 라드, 양파, 호박, 당근, 딜, 우유에 담근 젖은 덩어리, 코티지 치즈, 치즈를 추가합니다.

맛있는 백어 커틀릿 요리법은 구성뿐만 아니라 요리 방법도 다양합니다. 이러한 생선 커틀릿은 프라이팬에 튀길 수있을뿐만 아니라 오븐에서 찌거나 구울 수도 있습니다.

이제 레시피로 넘어가서 사진과 함께 라드를 사용하여 고전적이고 맛있는 블루 휘팅을 단계별로 요리하는 방법을 살펴보겠습니다.

재료:

• 청대구 - 1kg,
• 라드 - 100 gr.,
• 양파-1 개,
• 덩어리 - 200 gr.,
• 계란-1 개,
• 빵 부스러기 - 50-80 gr.,
• 소금과 h후추-맛보기
• 식물성 기름.

블루 휘팅 커틀릿-레시피

청대구 커틀릿을 준비하려면 등심을 분리해야 합니다. 생선이 얼었을 때 가장 쉽게 할 수 있지만 너무 많이는 하지 마십시오. 냉동실에서 백화 시체를 제거하십시오. 따뜻한 곳에 20분 동안 누워 있으면 조금 물러나서 함께 일할 수 있습니다.

물고기의 머리를 잘라냅니다. 머리부터 꼬리지느러미까지 복부를 자릅니다. 내장을 꺼내십시오. 흐르는 물에 생선 내부를 헹구십시오. 물고기의 뒷면을 자릅니다. 피부를 뒤에서 배 방향으로 당겨서 제거합니다. 등뼈와 갈비뼈 부분의 고기를 손질해 주세요. 이런 식으로 모든 물고기를 자릅니다.

이것을 요리할 수 있지만 이 조리법에서는 한 덩어리를 사용하겠습니다. 덩어리를 찬물이나 우유에 담그십시오. 양파 껍질을 벗기십시오. 네 부분으로 자르십시오. 백동어 커틀릿을 육즙이 많고 건조하지 않게 만들려면 다진 커틀릿에 소량의 라드를 추가하는 것이 좋습니다. 쉽게 갈기 위해 라드를 작은 입방체로 자릅니다. 양파, 라드, 생선 필레를 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 갈아줍니다.

한 그릇에 넣으십시오. 다른 생선 커틀릿 조리법과 마찬가지로 이 블루 휘팅 커틀릿에는 다진 고기에 점도를 더하기 위해 계란을 추가해야 합니다.

나머지 재료와 함께 그릇에 손으로 덩어리를 부수십시오. 소금과 갈은 후추를 추가합니다.

블루 휘팅 커틀릿을 만들기 위해 다진 재료를 모두 저어줍니다.

당신이 가장 좋아하는 것에 따라 물고기를 타원형이나 둥근 모양으로 만드십시오. 모델링 시 다진 생선이 손에 달라붙는 것을 방지하려면 손을 적셔주세요. 차가운 물. 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 완성된 청대구 커틀릿을 빵가루에 묻혀주세요. 빵가루는 커틀릿에 황금색의 식욕을 돋우는 외관을 줄 뿐만 아니라 튀김 중에 빵 껍질로 변하여 육즙이 커틀릿 중앙에 남아 있도록 도와줍니다.

빵가루 외에도 밀가루, 견과류 (커틀릿이 포함 된 커틀릿은 맛있습니다), 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 옥수수 가루를 사용하여 생선 커틀릿을 빵에 넣을 수 있습니다.

생선튀김 맛있는 커틀릿푸른 민들레에서팬에 뚜껑을 덮지 않고 각 면을 3분 동안 조리합니다.

완성된 커틀릿을 메인 반찬과 함께 뜨겁게 담아보세요. 이 생선 커틀릿 요리법이 마음에 드셨다면 기쁘고 앞으로도 유용할 것입니다.

블루 휘팅 커틀릿. 사진

나는 유명한 80년대에 성인 의식 생활에 들어갔고 바로 그 90년대에 그것을 통합했기 때문에 오늘날 "위기", "인플레이션", "기근"이라는 단어는 마침내 나에게 전혀 무섭지 않습니다.

그 당시 이미 독립적이고 의식적인 삶을 살고 있던 사람들은 나를 이해할 것입니다. 그러다가 매장에 상품이 없었고, 누구에게도 필요하지 않은 상품으로 급여가 지급되었습니다. 그러나 우리는 어떻게 든 나갈 수 있었고 적어도 아무도 굶주림으로 죽지 않았습니다.

이제 나는 조금 버릇 없게되었고 다진 생선을 위해 더 비싼 종류의 생선 필레를 구입했지만 청대리가있는 한 유럽 연합의 처벌은 나를 두려워하지 않습니다. 노르웨이 연어 없이는 어떻게든 살 수 있을 것 같아요!

나는 보통 고양이를 위해 블루 와이팅을 구입합니다. 그런데 이번에는 문득 젊음을 추억하고 싶고, 가게에서 사온 고양이 사료로 만든 맛있는 집에서 만든 어묵이 먹고 싶었다.

이 생선 커틀릿을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 푸른 민대 생선 필레 250g
• 생감자 한 개
• 양파 한 개
• 큰 당근 반 개 (또는 작은 것 1개)
• 흰 빵 1/4덩어리
• 날계란 1개
• 소금, 갈은 후추-맛보기
• 튀김용 식물성 기름

빵가루용:

• 날계란 1개
• 밀가루 2테이블스푼
• 빵가루 2테이블스푼

물론 우리는 물고기를 만지작거려야 했습니다.

하지만 뼈에서 펄프를 분리하는 과정을 단순화하기 위해 해동 후 말 그대로 펄프 아래에 내려 놓았습니다. 뜨거운 물. 어머니는 제가 어렸을 때 이렇게 하라고 조언하셨습니다. 그 후에는 자르기가 매우 쉽습니다.

물론 전체 생선 850g에서 생선 필레는 250g 밖에 나오지 않았지만 괜찮습니다. 기름진 돼지 고기를 조금 더할 수 있는데 오늘은 준비하지 않았습니다. 커틀릿을 전혀 만들 생각이 없어서 마지막 순간에 아시다시피 생각해 냈습니다. 괜찮아, 없어도 할 수 있어.

껍질을 벗긴 감자 1개, 큰 당근 반 개, 양파:

나는 덩어리의 약 1/4을 우유에 담갔습니다.

5분 후 우유에서 빵을 완전히 짜냈습니다.

이제 생선 필레와 함께 고기 분쇄기에 모든 것을 넣었습니다.

물론 다진고기가 더 잘 굳도록 냉장고에 2시간 정도 넣어두는 것도 좋을 것 같아요. 하지만 그럴 시간이 없어서 먼저 커틀릿에 밀가루를 입힙니다.

그런 다음 풀어 놓은 계란에 담근다.

그리고 나서야 - 이동 경로로 :

이 빵가루의 커틀릿은 확실히 부서지지 않지만 여전히 매우 육즙이 많고 아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질로 나타납니다.

잘 달궈진 프라이팬에 볶아주어요 식물성 기름각 면에서 10분:

그런 다음 뚜껑으로 팬을 닫고 약한 불로 10분 더 끓입니다.

그리고 내 생선 커틀릿이 얼마나 아름다웠습니까?

따라서 250g의 생선 필레에서 10 개의 커틀릿을 얻었습니다. 생선 가격이 43 루블에 불과하다는 점을 고려하면 오늘뿐만 아니라 오늘 매우 유익한 저녁 식사를 할 것이라는 것이 밝혀졌습니다.

좋은 반찬으로 이 정도 양의 돈가스를 먹으면 우리 가족은 3일 동안 먹을 수 있습니다. 가족 저녁 식사를 위한 매우 경제적인 옵션입니다!

그러니 청대구로 생선 커틀릿을 만들고 건강하고 맛있고 저렴하게 드세요!

더 많은 생선까스 요리법:

틸라피아와 돼지고기 커틀릿
거짓 겸손없이 생선까스가 나의 장점이라고 말할 것입니다! 나는 나보다 그들을 더 좋게 만드는 사람은 없다고 진심으로 믿습니다. 너무 거만하게 들릴 수도 있지만, 저는 정말 어디에서나 이보다 좋은 생선까스를 먹어 본 적이 없습니다. 아마도 문제는 다진 고기 자체에 있습니다. 내 글을 읽어보세요 자세한 레시피 14장의 사진으로 준비합니다.

대구 생선 공
커틀릿과 미트볼의 차이점이 무엇인지, 아니면 전혀 존재하는지 확실히 말할 수 없습니다. 나는 미트볼이 항상 둥글다는 것을 알고 있습니다. 그래서 나는 오늘 내 요리를 피시 볼이라고 과감하게 부릅니다. 그리고 가격과 품질의 비율이 항상 저에게 매우 매력적이기 때문에 대구로 요리하겠습니다. 내 글을 읽어보세요 단계별 레시피 10장의 사진으로.

청대구는 대구과에 속하는 물고기입니다. 매우 가볍고 부드럽고 맛있습니다. 레스토랑 안팎에서 매우 인기가 높습니다. 많은 사람들이 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 그것을 선호합니다.

청화분의 유용한 특성

블루 휘팅은 매우 유용합니다. 첫째, 저칼로리이므로 콜레스테롤이 높거나 체중이 초과된 경우 매우 중요합니다. 둘째, 인, 칼슘 등 미량원소가 풍부합니다. 신체가 이제 막 성장하고 있는 어린이에게 특히 유용합니다. 칼슘은 뼈의 적절한 형성을 돕고 인은 상태에 유익한 영향을 미칩니다 신경계그리고 뇌 과정.

또한 비타민 A와 D가 풍부합니다. 비타민 A는 시력을 향상시키고 상처와 화상의 빠른 치유를 촉진합니다. 여성의 경우 건강을 개선하고 조기 노화를 예방하며 머리카락과 손톱 성장을 회복시키는 유익한 지방산인 오메가-3와 오메가-6가 포함되어 있습니다. 지방은 특히 어린이에게 유익합니다. 정신 발달을 촉진하고 기억력과 뇌 기능을 향상시킵니다. 비타민 D는 구루병의 발생을 예방하고 신체가 칼슘과 인을 흡수하도록 돕습니다.

청대구 요리

많이있다 맛있는 음식들푸른 민어에서. 완전히 다른 방법으로 준비할 수 있습니다. 호일로 굽고, 야채를 곁들여 끓이거나 훈제를 곁들인 요리 등 모든 요리법은 손님과 가족 구성원에게 큰 호응을 받을 것입니다. 그러나 가장 특이한 요리는 커틀릿입니다. 예, 이 생선은 뼈가 꽤 많지만 요리하는 동안 끓고 매우 부드러워지고 뼈가 전혀 느껴지지 않습니다. 이 생선에는 뼈와 껍질이 있는 청화분 커틀릿과 같은 다양한 요리법이 있습니다. 안주인이 그런 요리를 제공하기로 결정하면 그녀는 확실히 잘못되지 않을 것입니다.

이것은 매우 맛있는 요리이며 조리법은 간단하며 특별한 요리 재능이 필요하지 않습니다.

뼈와 껍질이 있는 블루 휘팅 커틀릿을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 냉동 민대 - 중간 크기의 물고기 두 마리.
• 흰 빵 - 한 조각.
• 빵가루 설탕.
• 생선 조미료 - 선택 사항입니다.
• 양파 - 중간 양파 1개.
• 식물성 기름.
• 마요네즈 - 두 스푼.

뼈와 피부로 블루 휘팅 커틀릿을 요리하는 방법, 레시피:

1. 빵을 물이나 우유에 담가주세요.
2. 고기 분쇄기를 통해 생선과 양파를 갈아주세요.
3. 다진 고기를 반죽하고 양념, 마요네즈, 부드러워진 빵을 추가합니다.
4. 잘 섞은 뒤 30분간 방치합니다.
5. 그런 다음 커틀릿을 만들고 빵가루에 굴립니다.
6. 뜨거운 프라이팬에 넣고 양면이 완전히 익을 때까지 볶습니다.

다진 블루 휘팅 커틀릿

이 생선을 준비하는 또 다른 흥미로운 옵션이 있습니다. 잘게 썬 블루 휘팅 커틀릿은 고기 분쇄기에서 생선을 갈 때 큰 구멍이 있는 칼을 사용하면 특히 맛있습니다. 접시를 장식할 때 레몬, 감귤과 같은 과일을 사용할 수 있습니다. 후자는 그런 단순한 요리에 전혀 어울리지 않는 세련된 맛을 더합니다.

블루 휘팅 커틀릿을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 푸른대구는 두 마리의 작은 물고기입니다.
• 식물성 기름.
• 국물에 젤리 - 한 잔.
• 마늘 - 한 쪽.
• 양파 - 한 조각.
• 녹색과 레몬 맛.
• 소금 한 스푼.
• 칼 끝에 검은 후추.

푸른 민들레 생선 커틀릿, 조리법:

1. 고기 분쇄기에서 생선, 마늘, 양파를 갈아주세요.
2. 작은 커틀릿을 만듭니다.
3. 기름칠한 깊은 프라이팬에 커틀릿을 놓습니다.
4. 물이나 생선 육수를 붓습니다.
5. 15분 동안 끓입니다.
6. 그런 다음 팬에 커틀릿을 올리고 레몬과 허브로 장식합니다.
7. 소량의 젤리를 붓고 식혀주세요.
8. 청호리 커틀릿이 식으면 남은 젤리를 위에 붓고 냉장고에 넣어주세요.
9. 서빙하려면 접시에 양상추 잎을 놓고 커틀릿을 얹은 다음 부어주세요.

라드를 곁들인 청대구

이 생선은 살코기 때문에 요리 후에 건조해질 수 있습니다. 이를 위해 라드를 청백리 커틀릿에 첨가하면 요리에 육즙과 부드러움을 더할 수 있습니다.

재료:

• 물고기 - 1.5kg에서 2kg.
• 라드 - 200g.
• 닭고기 달걀 - 한 조각.
• 흰 빵 - 세 조각.
• 빵 부스러기 - 반 유리.
• 소금과 후추로 맛을 냅니다.

라드를 곁들인 푸른 민들레에서 조리법:

1. 생선을 가져다가 필렛을 뼈에서 조심스럽게 분리하십시오.
2. 빵을 물에 담그세요.
3. 라드를 입방체로 자릅니다.
4. 고기 분쇄기를 통해 라드와 생선을 갈아주세요.
5. 다진 고기에 계란, 빵, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
6. 커틀릿을 만들고 빵가루로 굴립니다(생선 향신료를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다).
7. 식물성 기름으로 양면을 볶습니다.

푸른 민들레로 인한 피해

청대구는 매우 건강한 생선이지만 때로는 몸에 해를 끼칠 수도 있습니다. 예를 들어, 체내에 요오드가 과잉 존재하는 경우입니다. 이 생선을 과도하게 섭취하면 요오드가 많이 포함되어 있기 때문에 내분비계에 문제가 발생할 수 있습니다. 의사들은 일주일에 두 번 이하로 생선을 섭취할 것을 권장합니다.

드문 경우지만 물고기는 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다. 알레르기 반응유기체에서. 그 도발자는 생선 단백질입니다. 그러므로 기부할 때는 매우 조심하고 건강 상태를 면밀히 모니터링해야 합니다.

결국 우리는 청대구가 비타민과 미량원소가 풍부한 매우 건강한 생선이라는 결론을 내릴 수 있습니다. 예를 들어 이 기사에 소개된 커틀릿과 같이 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 그러나 맛있고 건강한 모든 것과 마찬가지로 생선에 휩쓸려서는 안됩니다. 그렇지 않으면 건강에 잔인한 농담을 할 수 있습니다.