心の食べ物：脳の働きを良くするために何を食べるか。 脳の働きに良い食べ物 脳の働きに必要な食べ物
脳が働くためには、正しい食事をするだけでなく、訓練する必要があることが知られています。 彼は毎日素晴らしい仕事をしており、思考や記憶だけでなく、私たちのあらゆる動きにも責任を持っています。 詩を暗記したり、クロスワードパズルやパズルを解いたりすることに加えて、私たちの体は脳に健康な食べ物を必要としています。
「賢い」食事の特徴を知っていれば、脳の働きをより良くすることができます。 このサイトの編集者は、脳に最も有益な製品 12 個をあなたのためにまとめました。
大人の脳にとって最も健康的な食べ物は何ですか?
科学者たちは、人間の脳の機能に関連するすべての秘密を解明するにはまだ程遠いです。 しかし、彼らは一つの点で満場一致で同意します。それは、驚くべき装置を備えているので、慎重に扱わなければならないということです。 そしてこれは、精神的な食べ物を脳に与え、脳に健康的な食べ物を定期的に摂取することを意味します。
最も重要な臓器のために健康的な食事を作りましょう 人体難しくない。 重要なことは、脳を刺激する食べ物があることを知ることです。 彼らは彼がより効率的に働き、節約するのに役立ちます いい記憶長年。
記憶力と集中力を高める12の食べ物
1. 海の魚：ニシン、サーモン、サーモン、マグロ
どの魚にも脳に良いリンが含まれています。 また、海の魚には、記憶力を高め、集中力を高め、パフォーマンスを向上させるオメガ 3 脂肪酸も含まれています。 さらに、オメガ 3 は気分を改善し、アルツハイマー病の発症を防ぎます。
卵 2個
あなたが激しい頭脳労働に従事している場合、1日に数個の卵は間違いなくあなたに害を及ぼすことはありません。 卵黄に含まれるコリンは脳細胞の材料と呼ばれています。 このアミノ酸は記憶機能の向上と良い気分を促進し、レシチンは老化プロセスを遅らせます。
3. ブルーベリー
ブルーベリーは、年齢を問わず素早く考えたい人の食事に取り入れることをお勧めします。 物忘れと闘い、新しいことを学ぶのを助ける抗酸化物質が含まれています。 どのベリーも脳のパフォーマンスを向上させますが、そのリーダーとして知られているのは、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーです。
4. ドライアプリコット
ドライアプリコットは、正常な脳機能に重要なブドウ糖の供給源であるだけでなく、鉄分とビタミンCの供給源でもあります。ドライフルーツは疲労やストレスと闘い、分析的思考を改善するのに役立ちます。
5. キャベツ、ほうれん草、青菜
これらの製品は最も優れた製品の 1 つです 利用可能な方法記憶喪失やアルツハイマー病、認知症などの加齢に伴う病気と闘います。 脳の若返りを促進する栄養素やビタミン（ベータカロチン、葉酸、ルテイン）が非常に多く含まれています。
6. 種子とナッツ
すべての種類のナッツや種子には、オメガ 3 脂肪酸とオメガ 6 脂肪酸、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅が含まれています。 これらすべて 栄養素栄養と脳の機能に必要です。 これらは天然の抗うつ薬として作用し、気分を改善し、複雑な問題の解決に役立ちます。
7. ダークチョコレートとココア
一杯のココアまたはダークチョコレートバーは、知的作業にうまく対処し、情報を記憶するのに役立ちます。 カカオ豆に含まれるフラボノイドと抗酸化物質は、優れた記憶力、素早い思考、良い気分に必要です。 残念なことに、ダークチョコレートを除く他の種類のチョコレート、キャンディー、ケーキにはココアより多くの砂糖が含まれています。 したがって、それらは脳にとってほとんど利益がありません。
8.緑茶
緑茶は神経系を穏やかに刺激し、脳の働きをより速く、より効率的にします。 また、アルツハイマー病やパーキンソン病の発症を防ぐ抗酸化物質も豊富です。
9. オートミール
オートミールやその他の全粒穀物（小麦、大麦、ふすま、玄米）は、脳内の血液循環を刺激し、脳を酸素で飽和させます。 食事に含まれる健康的な穀物は記憶力を良くするために必要であり、特に高齢者にとって役立ちます。
10. オレンジ
サニーオレンジには、加齢に伴う変化から脳を守る強力な抗酸化物質であるビタミンCが含まれています。 1 日に 1 個のオレンジを摂取すると、精神的能力と記憶力が大幅に向上します。 キウイも同じように機能します。
11. ニンジン
ニンジンは脳の老化と記憶喪失のプロセスを遅らせることができます。 そしてそれはすべて、細胞の破壊を防ぐ豊富なベータカロテンのおかげです。
12. ターメリック
ターメリックにはクルクミンという物質が含まれており、脳機能に有益な製品の1つとして認識されています。 記憶力を改善し、うつ病と闘い、 不機嫌そして加齢に伴う脳の変化。
子供の脳に良い食べ物は何ですか？
適切な食事は、お子様の情報の吸収と記憶を促進し、エネルギーをより早く回復し、生産的に働くのに役立ちます。 大人に推奨されているすべての製品は、アレルギーのない学童に適しています。 ただし、親は子供が毎日摂取するタンパク質、炭水化物、脂肪の正しい比率を確認する必要があります。
タンパク質 50% (豆類、鶏肉、魚、シリアル、ハードチーズ、カッテージチーズ、卵、ナッツ);
脂肪15％（肉、心臓、レバー、卵、チョコレート、ナッツ、魚、植物油）。
炭水化物35%（そば、オートミール、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、ビート、玄米、果物）。
心の糧は霊的なものだけではありません。 脳が感謝してスムーズに働くためには、おいしい栄養素が必要です。 脳に必須の食品に関する私たちの評価は、適切なメニューを作成するのに役立ちます。
ありがとう海
ご存知のとおり、脳は数十億のニューロンで構成されています。 体内のコレステロール値が一定値を超えると、その速度が遅くなり始めます。 脳機能。 これを防ぐには、魚に豊富に含まれる脂肪酸を摂取する必要があります。 医師によれば、脳に最も健康な魚はサケ、マグロ、ニシンだそうです。 シーフードでもできることはたくさんあります。 牡蠣、エビ、ムール貝にはビタミンB、鉄、亜鉛が豊富に含まれており、記憶力やその他の精神プロセスに有益な効果をもたらします。 定期的に摂取することでがんの発症を防ぎます。
ベリーカクテル
ほとんどすべてのベリーは脳に良いものです。 それらの多くには、良好な記憶力を保証し、老化プロセスを遅らせるフィセチンとフラボノイドが含まれています。 ブルーベリーは注意力を高め、運動能力を向上させます。 ラズベリーとブラックベリーには、他のベリーと同様、脳の機能を刺激する抗酸化物質が豊富に含まれています。 クランベリーは血管を強化し、脳に酸素を豊富に供給します。 このベリーは、脳卒中の影響に効果的に対処し、脳卒中発生のリスクを軽減するのに役立ちます。
黄身はすべての先頭です
年齢を重ねると、脳細胞は徐々に死滅していきます。 卵は、この避けられないプロセスに対抗する最良の方法です。 卵黄には、脳細胞の構築材料の一種であるコリンが含まれています。 もう 1 つの有益な物質であるルテインは、心臓発作や脳卒中のリスクを軽減します。 卵には、フリーラジカルと闘い、老化プロセスを遅らせるレシチンも豊富に含まれています。 1日に数個の卵を食べると、これらすべての要素が脳に豊富に含まれ、重度の精神的ストレスに対処するのに役立ちます。
健康な心臓 - 健康な脳
ブドウ糖は重要なものの一つです 必要な要素体のための栄養。 欠乏すると脳の疲労、その結果疲労、さまざまな神経障害、ストレスを引き起こす可能性があります。 まず第一に、これは厳格な食事療法の支持者に当てはまります。 最も有用なグルコース源はドライフルーツ、特にドライアプリコットです。 脳の実りある機能に必要な鉄分が豊富です。 さらに、ビタミンCは吸収を良くします。 さらに、ドライアプリコットは血管内の血栓を薄め、コレステロール値を下げ、心臓発作のリスクを最小限に抑えます。
スマートシリアル
全粒穀物が減量中の忠実な味方であることは周知の事実です。 しかし、誰もが自分がまだ脳と友達であることを知っているわけではありません。 ふすま、小麦、オートミール、玄米、大麦に含まれる葉酸は、脳への血流を刺激し、脳を酸素と栄養素で飽和させます。 さらに、これらの製品に含まれるチアミン (ビタミン B1) は記憶力を大幅に改善します。 したがって、全粒穀物は60歳以上の人に特に役立ちます。しかし、どの年齢であっても予防は決して不必要ではありません。
頭用ナット
より頻繁にナッツをメニューに取り入れたり、食事の合間にナッツを食べたりしましょう。 クルミ、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツは、オメガ 3 脂肪酸とオメガ 6 脂肪酸、ビタミン B6、E、葉酸の宝庫です。 これは脳を良好な状態に保つための最高の贈り物です。 多くのナッツには、脳にエネルギーを供給するチアミンとマグネシウムが含まれています。 その種は彼にとっても利益となるだろう。 たとえば、カボチャの種には、「幸せホルモン」としてよく知られるセロトニンの生成を刺激するアミノ酸であるトリプトファンが豊富に含まれています。
キャベツの盛り合わせ
キャベツも忘れずに。 芽キャベツにはジインドルイメタンという物質が含まれており、その主な目的はニューロンを破壊から保護し、フリーラジカルを体から除去することです。 シーケールにはヨウ素が豊富に含まれています。 その欠乏は甲状腺だけでなく、 神経系、それは多くの場合、イライラ、不眠症、うつ病の増加につながるためです。 赤キャベツは強力なポリフェノール抗酸化物質の供給源です。 アントシアニンが弾力性と浸透性を高めます。 血管、脳の機能にプラスの効果をもたらします。
ビタミンチャンピオン
一見すると気取らないほうれん草の葉には、無尽蔵の栄養素が含まれています。 ビタミンB6、B12を配合 葉酸– 優れた記憶力を鍛える脳に最適なカクテル。 この緑の野菜を定期的に摂取すると、脳細胞の早期老化を防ぎ、アルツハイマー病の良い予防になります。 さらに、ほうれん草には鉄分が豊富に含まれており、鉄分が不足すると、さまざまな病気の中でも特に認知障害を引き起こします。
賢い人の飲み物
カカオ豆が豊富に含まれたダークチョコレートは、働きすぎた脳に最適なおやつです。 1日3分の1のチョコレートバーを摂取すると、脳が完全に活性化され、新鮮な力がチャージされます。 フラボノイドは脳への血流を確保し、マグネシウムは記憶力を高めます。 多くの興味深い研究では、ホットチョコレートを一杯飲んだ人は、甘い飲み物を飲まなかった人よりも複雑な数学の問題に早く対処できることが示されています。 さらに、この珍味のファンは季節性うつ病にかかりにくいです。
お茶の知恵
朝の一杯の緑茶は、コーヒーの健康的な代替品であるだけでなく、カヘチンもたっぷり摂取できます。 それらの欠如は、ほとんどすべての人に共通する無力感と空虚感を生み出し、消し去ることのできない怠惰と組み合わされます。 強力な抗酸化物質であるカヘチンは、この惨事との戦いに役立ちます。 一方では、それらは精神活動を積極的に刺激し、他方では脳を穏やかなモードに素早く切り替えて過負荷を回避します。 つまり、一日中いつでも優れたエネルギーの充電ができるのです。
悲しみは心からだけでなく、脳の弱りからも生じます。 だから毎日大事にしてあげてください。 脳に最も健康的な食品のリストが役に立ちます。
脳は人間の最も重要な臓器です。 それは体のすべての器官とシステムの適切な機能に責任があります。
小脳と脳幹という 2 つの半球 (右と左) で構成されます。 それは、灰色の脳細胞とニューロン - 白い神経細胞の2種類の細胞で表されます。
- 脳の処理速度は平均的なコンピューターよりもはるかに高速です。
- 3歳児は大人の3倍の神経細胞を持っています。 時間の経過とともに、未使用の細胞は死滅します。 そして雇用され続けているのはわずか 3 ～ 4% だけです。
- 脳は 最高のシステム血液循環 すべての脳血管の長さは16万1千キロメートルです。
- 覚醒中、脳は小さな電球に電力を供給できる電気エネルギーを生成します。
- 男性の脳は女性よりも 10% 大きいです。
脳に必要なビタミンと微量元素
脳の主な機能は脳活動を実行することです。 つまり、入ってくるすべての情報を分析することです。 そして、すべての脳の構造が障害なくスムーズに機能するためには、次のようなビタミンや微量元素を含む栄養価の高い食事が必要です。
- グルコース。 生産的な脳機能を確保する重要な要素はブドウ糖です。 レーズン、ドライアプリコット、蜂蜜などの食品に含まれています。
- ビタミンC。 ビタミンCは、柑橘類、カシス、マルメロ、 ピーマンそしてシーバックソーン。
- 鉄。 これは私たちの脳が必要とする最も重要な要素です。 青リンゴやレバーなどの食品に最も多く含まれています。 穀物や豆類にも多く含まれています。
- ビタミンB群。 このグループのビタミンは、私たちの脳が正常に機能するためにも必要です。 肝臓、トウモロコシ、卵黄、豆、ふすまなどに含まれています。
- カルシウム. 最大数量乳製品、チーズ、卵黄に含まれる有機カルシウム。
- レシチン。 レシチンは強力な抗酸化物質であり、脳の正常な機能にも関与しています。 鶏肉、大豆、卵、レバーなどの製品に豊富に含まれています。
- マグネシウム。 脳をストレスから守ります。 そば、米、葉物野菜、豆、穀物パンにも含まれています。
- オメガクラスの酸。 脳と神経鞘の一部。 脂ののった魚（サバ、サーモン、マグロ）に含まれます。 クルミ油、オリーブ油、植物油にも含まれています。
脳にとって最も健康的な食品
クルミ 。 体の老化プロセスを遅らせます。 脳の機能を改善します。 多量の不飽和酸が含まれています。 ビタミンB1、B2、C、PP、カロテン。 微量元素 – 鉄、ヨウ素、コバルト、マグネシウム、亜鉛、銅。 さらに、ジュグロン（貴重なフィトン破壊物質）が含まれています。
。 ブルーベリーは脳にとても良いです。 記憶力を向上させ、心血管疾患を予防します。
鶏の卵。 卵は、心臓発作や脳卒中のリスクを軽減する脳に必須の物質であるルテインの供給源です。 血栓の形成を防ぎます。 イギリスの栄養士によると、卵を1日2個まで食べると脳に良いそうです。
ブラックチョコレート。 この製品は脳活動の重要な刺激剤です。 脳細胞を活性化し、血管を拡張し、脳への酸素の供給に関与します。 チョコレートは睡眠不足や過労による脳の障害に効果があります。 脳卒中後の回復を早めるのに役立ちます。 さらに、脳に栄養を与えるリンや細胞のバランスを保つマグネシウムも含まれています。
。 脳細胞の破壊を防ぎ、老化プロセスを遅らせます。
シーケール。 海藻は脳の働きにとても良い食べ物の一つです。 大量のヨウ素が含まれています。 また、不足するとイライラ、不眠症、記憶障害、うつ病を引き起こすため、この製品を食事に取り入れることでこれらすべてを避けることができます。
脂の乗った魚。 魚はオメガ3脂肪酸が豊富で、脳に非常に有益です。
。 たんぱく質、セレン、ビタミンB群が豊富。
。 ほうれん草には膨大な量の栄養素が含まれています。 抗酸化物質、ビタミンA、C、K、鉄分の信頼できる供給源です。 脳卒中や心臓発作などの病気から体を守ります。
脳が活発に機能するには十分な栄養が必要です。 有害な化学物質や保存料を食事から排除することをお勧めします。
100万人以上の学生を対象とした調査では、次のような結果が示されました。 人工香料、着色料、保存料が含まれていないランチを食べた生徒は、添加物を食べた生徒よりもIQテストのスコアが14%高かった。 。 体内の水分保持を引き起こします。 その結果、血圧が上昇し、脳卒中を引き起こす可能性があります。
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脳細胞は非常に脆弱です。 それらを無効にすることはまったく難しいことではありません。栄養素の供給を制限するだけで十分です。その後、人間の知的活動が直接依存する生化学的プロセスから明らかな問題が始まります。 脳に特別な栄養を与えるというのは、決して空想的な発明ではありません。 タンパク質、アミノ酸、さらには多くのビタミンや微量元素が慢性的に不足すると、脳細胞が変形します。 当然のことながら、そのような状況で神経系が完全に機能することはまったく不可能です。
あらゆる種類のダイエットのファンは、自分たちの「趣味」が自分の脳を攻撃していることに気づいていません。 体型を矯正するために食事を控えることが時々役立つ場合は、非の打ちどころのない脳の活動と高い精神的生産性のために、厳格な食事を厳守する必要があります。 朝食、昼食、午後の軽食、夕食という少なくとも 4 つの食事のアプローチを含める必要があります。
神経障害を避けるために役立ついくつかのルールを次に示します。
1 日を通して 4 ～ 6 回の食事を心がけてください。 朝食を決して抜かないでください。朝食を遅い時間に「延期」したり、昼食と組み合わせたりしないでください。 毎日、朝食、昼食、午後のおやつ、夕食を同じ時間に摂ることをお勧めします。
脳にとって最も重要な栄養素
では、脳に最適な食べ物とは何でしょうか？ タンパク質、脂肪、炭水化物、ブドウ糖、ビタミン、およびさまざまな微量元素および多量元素が必要です。 さらに、抗酸化物質も有用であり、老化プロセスから脳細胞を保護するのに役立ちます。
リス。 タンパク質にはアミノ酸が含まれており、アミノ酸が関与して伝達プロセスが行われます。 神経インパルス。 タンパク質が不足すると、脳はエネルギー不足に陥ります。 菜食主義者は、特定の「経験」に達すると、記憶障害に気づくことが知られています。 そして、記憶力と注意力を向上させたい場合は、動物性タンパク質の摂取に戻る必要があります。
脂肪。 脳自体は 60% 以上の脂肪組織で構成されているため、外部からの脂肪による「補強」が必要です。 しかし、脂肪には「良い」脂肪と「悪い」脂肪が存在することを忘れないでください。後者は血管内にコレステロールプラークの形成を引き起こします。
炭水化物とブドウ糖。 脳が正常に機能するには、インスリンなどの成分も必要です。 したがって、脳の活動を改善することを目的とした食事では、単純なものと複雑なものの両方の炭水化物も重要な位置を占めます。 科学者たちは、甘いものを食べた後、つまりブドウ糖の一部を摂取した後、人の知能が著しく向上することを証明しました。
ビタミン。 思考の柔軟性、集中力、強力な記憶力は、ビタミンB、特にB6とB12によってサポートされます。 それらの源は緑色の野菜に求めるべきです。
ミクロ要素とマクロ要素。 発症リスクの軽減 さまざまな病気神経系の病状は、カリウム、カルシウム、亜鉛、マグネシウム、リン、硫黄、銅、鉄によって促進されます。 脳のための特別な食事を選択するときは、これらの物質が豊富な食品に頼る必要があります。
脳に良い食べ物
脳の健康に貴重な利益をもたらす可能性のあるあらゆる種類の動物および植物製品を 1 つの記事でリストすることは不可能です。 それらはたくさんあり、ほとんどすべての人に見つかります ユニークな特性。 ただし、少なくとも週に 2 ～ 3 回は食卓に上る必要があるものだけをリストします。
魚。海魚や川魚の天然の切り身には、血中のコレステロール値を正常化する多価不飽和脂肪酸が含まれています。 定期的に魚を食べる人は、実際にはアルツハイマー病に悩まされません。 卵。卵黄はビタミンB6の宝庫で、記憶力を守り、疲労を克服するのに役立ちます。 ブルーベリー。医学では、ブルーベリーを摂取したおかげで、人々の記憶が完全にまたは部分的に回復した例が知られています。 ナッツ。クルミの粒が視覚的に人間の脳の半球に似ているのは偶然ではありません。クルミの粒には、精神の明晰さを保証するビタミンE、オメガ3およびオメガ6の多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 ピーナッツやヘーゼルナッツなどの他の種類のナッツも脳機能の改善に役立ちます。 小麦ふすま。 それらには亜鉛が含まれており、亜鉛が欠乏すると体はアテローム性動脈硬化症を発症する危険にさらされます。 りんご。 ビタミンが豊富 化学組成リンゴは血管の状態に良い影響を与えます。 そして、脳血管の壁は強くて弾力性があります。 信頼性の高い保護脳卒中や出血から。
追伸: 脳にとっての栄養はどのようなものであるべきだと思いますか? この件については、記事のコメント欄でお知らせください。