Ha szereted a zselés süteményeket, akkor jó helyen jársz, ajánlok egy nagyon finom zselés piskóta receptet. Nem igazán szeretem a zselét, ezért ezt a tortát mindig piskótával készítem. Vásárolhat kész kekszet, vagy saját maga is süthet egy kis kekszet. A kekszet előre megsütjük, vágás előtt pihennie kell. Elkészítjük a tejfölt és a zselés krémet is, és szükség lesz magára a zselére is - 3-4 csomag különböző színű. Mutatok két összeállítási módot, válassz egyiket, mindkettő jó, én minden alkalommal mást főzök, úgymond hangulatom szerint. Alább egy VIDEÓRECEPT is található egy ilyen torta elkészítéséhez, amiben minden jól látható. Szeretnék még néhány elképesztő receptet ajánlani: , .

Recept a piskóta zselés tortához:

3-4 féle zselé

40 g zselatin

KRÉM:

700 ml tejföl

300 g cukor

300 ml víz

KEKSZ:

3 evőkanál. l. cukor (púpozott)

3 evőkanál. l. liszt (csúszdával)

esetleg vaníliás cukor

A piskóta zselés torta elkészítése:

— A zselét is előre elkészítjük, szigorúan a csomagoláson található utasítások szerint. 4-5 féle zselét vehetsz. A zselét öntsük formákba, hagyjuk kihűlni, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen ki nem hűl. Ahhoz, hogy a zselé gyorsan megkeményedjen, egy kicsit kevesebb folyadékot vegyen be, mint amennyi az utasításban szerepel. Például azt írja, hogy 400 milliliter, vegyen 300-320 ml-t.

— Ha kész a zselé és a piskóta, elkezdjük a torta összeállítását.

- A krém elkészítése:

Adjunk hozzá cukrot a tejfölhöz, és egyszerűen keverjük össze, nem kell verni. Ezután szigorúan a csomagoláson található utasítások szerint hígítsa fel a zselatint. Vegyünk 300 milligramm vizet és 40 zselatint. Simára keverjük és azonnal édes tejfölbe öntjük, amitől azonnal hígabb lesz, de hamarosan sűrűsödni kezd. Ez a zselatintól függően 5-20 percen belül megtörténik.

— Közben a zselét kanállal apróra vágjuk és összekeverjük.

- Ezt a tortát többféleképpen összeállíthatod - normál tálba, szilikon formába, tortaformába. Ezúttal rugós tepsiben készítem a tortát. A kekszet is apróra vágjuk.

— Kenje ki a formát ecsettel növényi olajjal. Ez azért van így, hogy a sütemény később könnyen szétválasztható legyen. Egy ilyen torta elkészítésekor nem keverek össze mindent, hanem rétegesen főzöm - egy réteg piskóta - egy réteg zselé. Ehhez a kekszet két részre osztjuk, és a zselés masszát is két részre osztjuk.

- A tejföl körülbelül felét-harmadát keverjük össze a kekszdarabokkal. Ennek a kekszmasszának a felét a forma aljára helyezzük. A tetejére kenjük a zselés massza felét. Felöntjük tejföllel, és rákenjük a keksz-tejfölös keverék második részét. De nem egészen a széléig – a széleket körbe kell kenni zselével, hogy készen szebb legyen a torta. Vagyis a kész torta oldala zseléből és tejfölből álljon, a piskóta pedig középre kerüljön.

— Tetszés szerint díszítjük a tetejét. Megszórhatjuk reszelt csokoládéval, én ezúttal kókuszreszelékkel szórtam meg.

— Hűtőbe tesszük a tortát, két óra elteltével ki lehet szedni a formából és felvágni. Kívánság szerint a torta tetejét díszíthetjük. 10 milliliter 33 százalékos zsírtartalmú tejszínt felverünk ételfesték hozzáadásával.

- Ha te teszed fordított változat, majd az edényeket ecsettel enyhén kenjük meg növényi olajjal, vagy fedjük le fóliával: az első réteg ne keksz legyen, hanem tejföl és zselé. Majd egy réteg piskóta, zselé és még egy piskóta a tetejére. Amikor megfordítjuk a tortát, legyen a tetejére és az oldalára tejfölös és zselés keverék, és szép lesz a torta.

Nagyon finom zselés piskóta kész!

Finom, egyszerű és frissítő.

Meleg időben nagy örömmel fogyasztják. A hideg évszakban pedig felvágás előtt szobahőmérsékleten állni hagyjuk a süteményt, hogy felmelegedjen, hogy a tejfölös massza enyhén megolvadjon, hogy ne legyen kihűlés a fogakon, bár a fagylalt szerelmeseinek télen megfázás. a torta nem akadálya az élvezetnek.

Élvezze a teáját!

Írj kommenteket!

És most az ígért videóreceptek:

KÖSZÖNJÜK, HOGY VELÜNK VAGYAT!

VISZLÁT!

Az anyag elvesztésének elkerülése érdekében mindenképpen mentse el

Ha úgy dönt, hogy gyümölcstortát készít, ügyeljen arra, hogy a rajta lévő gyümölcsök és bogyók lédúsabbak és étvágygerjesztőbbek legyenek. Ehhez zselés töltelékkel bevonhatjuk a tortát. A zselé fényesebbé teszi a torta felületére helyezett gyümölcsöt, és megóvja az időjárástól és a sötétedéstől.

A gyümölcstortához való zselé elkészíthető lé felhasználásával, amely nemcsak gyönyörű megjelenést, hanem további ízt is ad a tortának.

A torta zselés töltelékének elkészítéséhez használhat szokásos száraz zselatint, vagy vásárolhat kész zselés keverékeket a boltban. Ma már nagy mennyiségben és sokféle ízben gyártják.

A sikeres zselés gyümölcstorta 7 titka

1. Hogy a zselé ne szívódjon be a torta felületébe, a kész piskótát vékonyan lekvárral vagy lekvárral kell megkenni. Ezután tegyen szárított bogyókat vagy gyümölcsdarabokat a felületére, és öntsön rá vékony réteg zselét.

2. Annak érdekében, hogy a zselé ne folyjon le a torta oldalain, kiöntés előtt a tortát egy rugós formába kell helyezni, amelynek oldalai magasabban vannak, mint a torta szintje.

3. Rugós formájú tepsi helyett használhatunk sütőpapírt – a torta oldalát szorosan tekerjük be sütőpapírral.

4. Ahhoz, hogy a zselé gyorsabban megszilárduljon a gyümölcstorta felületén, kiöntés előtt tartsa a tortát a hűtőszekrényben.

5. Töltsük meg a tortát zselatinnal a közepétől a szélekig.

6. Az öntéshez használt zselatint le kell hűteni és enyhén viszkózusnak kell lennie. Ekkor gyorsabban megszilárdul és nem szívódik be a torta felületébe.

7. Ha egy gyümölcstortát vékony zseléréteggel díszítünk, akkor a zselés töltelék színének meg kell egyeznie a gyümölcsök és bogyók színével. A piros zselé a piros bogyókhoz és gyümölcsökhöz (málna, piros bogyós gyümölcsök, eper), a sárga zselé pedig a sárgákhoz (sárgabarack, őszibarack, narancs). Ha többszínű gyümölcsöt használ, készítsen tiszta zselét lé nélkül.

Recept: Gyümölcstorta töltelék zselé

• Zselatin - 20 g (1 púpozott evőkanál)
• Víz - 1 pohár
• Bogyó vagy gyümölcslé - 1 pohár
• Cukor

— A száraz zselatint áztassuk be 1 pohár hideg, forralt vízbe, jól keverjük össze, és hagyjuk 30 percig duzzadni.
— Öntsön bogyó- vagy gyümölcslevet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot ízlés szerint.
— A levét felforraljuk, és fokozatosan kevergetve beleöntjük a megduzzadt zselatint.
- Folytassa a keverést, amíg az összes zselatin fel nem oldódik.
— A zselés masszát enyhén viszkózusra hűtjük.

Recept: Zselés torta gyümölccsel és tejföllel

• Keksz:
• tojás - 3 db.
• cukor - 1 pohár
• liszt - 1 csésze
• Tejfölös zselé:
• zselatin - 3 evőkanál. l.
• víz (hideg forralt) - 200 ml
• tejföl - 800 g
• cukor - 1 pohár
• vanillin opcionális
• gyümölcsök vagy bogyók - 500-700 g

Keksz:
- a tojást a cukorral habosra verjük 7-10 perc alatt,
- majd hozzáadjuk a lisztet, kanállal összekeverjük, kivajazott formába öntjük,
- Készre sütjük.
- A kész kekszet kivesszük a tálból, teljesen kihűtjük, kockákra vágjuk.

Tejfölös zselé:
- áztasd a zselatint egy pohár hideg forralt vízben 40-60 percre,
- A tejfölt a cukorral addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- forraljuk fel a beáztatott zselatint, de ne forraljuk fel,
- keverjük össze a tejföllel és a cukorral.

Gyümölcsök:
- mossuk meg és vágjuk kockákra.
— Ehhez a recepthez érdemes nagyon puha gyümölcsöt vagy bogyót választani. például őszibarack, kivi, banán, eper, málna.

• Helyezzen gyümölcsdarabokat egy nagy (kb. 3 literes) edény aljára, ezek a kész torta tetejére kerülnek.
• Majd rátesszük a felaprított gyümölcs és a kekszkockák felét.
• Óvatosan ráöntjük a tejfölös-zselé keverék felét, hogy az alján lévő minta ne vesszen el.
• Hűtőbe tesszük, amíg megkeményedik (fél óra-egy óra).
• Ezután kiterítjük a maradék kekszet és a gyümölcsöt, és megtöltjük a maradék tejföllel.
• A formát a zselés-tejfölös tortával több órára (egy éjszakára) hűtőbe tesszük.
• A kész, gyümölcsös tejfölös sütemény könnyebb eltávolítása érdekében a formából engedje le néhány másodpercre forró vízbe. Előre kibélelhetjük a formát is fóliával, majd beleöntjük a zselés-tejfölös keveréket gyümölccsel és keksszel.

A zselés torta egy gyönyörű, finom és elegáns desszert, amely az 1960-as években keltett feltűnést Amerikában, és azóta sem veszített népszerűségéből. A legtöbb esetben ez nagyon egyszerűen történik, de odafigyelést igényel. De a végeredmény a színek játékával lenyűgöző. Vegyünk különböző zselét, egy gyönyörű formát, és készítsük el ezt a kis remekművet.

A zselés tortának megvannak a maga sajátosságai a főzés során. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az összetevők súlya gyakran attól függ, hogy milyen formában fogja elkészíteni. Ezért hasonlítsa össze a térfogatát a birtokában lévő edénnyel. De ez nem okoz különösebb kényelmetlenséget. Ha esetleg marad valami „extra” hozzávalónk, készítsünk egy mini változatot a tortából egy normál csészében.

Jobb, ha műanyag vagy vas formát használunk. De jobb, ha nem használ alumíniumot - ez fémes ízt ad a zselének. Egy üveg vagy kerámia forma a súlya miatt kényelmetlen lesz (többször kell ki-be rakni a hűtőbe), a szilikon forma viszont nagyon rugalmas és instabil - egy rossz mozdulat és a színréteg egyenetlenül terjedhet. És sajnos a sütéssel ellentétben a zselét ugyanúgy lemossák a szilikonról, mint bármely más anyagot.

Citrus öröm

Ezt a sütés nélküli zselés tortát rendkívül egyszerű elkészíteni. Megpróbálhatja elkészíteni gyerekekkel.

5,5 csésze térfogatú, azaz közel 1,5 literes tortaformát használunk, amelynek közepén egy mélyedés van.

Hozzávalók:

• Sűrített tej - 1 doboz.
• Zselé (narancs, citrom) - 2 tasak (90 g) egyenként.
• Zselatin - 1 evőkanál. l. (15 g).
• Víz - körülbelül 1 liter.

Hogyan készítsünk csíkos zselés tortát? Recept részletes magyarázatokkal

1. Készítsük elő a tejes alapot. Vegyünk fél pohár vizet, és hígítsuk fel 1 evőkanál. l. zselatin. Ha azonnali, akkor 20-25 percen belül megduzzad, ha rendszeres - 40-45 percen belül.
2. Közben forraljunk fel egy pohár vizet, majd keverjük össze a zselatinnal, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Öntsünk egy doboz sűrített tejet a keverékbe. Fóliával bélelt formában keverjük össze és készítsük el az első tortaréteget úgy, hogy a kész edényt a széleit meghúzva lehessen eltávolítani. Öntse a felesleges keveréket egy külön csészébe vagy más edénybe.
4. Kb. 15 percre hűtőbe tesszük dermedni (nem a fagyasztóba, hanem a normál részbe). Az idő kis mértékben változhat az edény térfogatától és a berendezés teljesítményétől függően. Ezért a következő rétegek öntése előtt mindig ellenőrizze az előző rétegek készenlétét.
5. Térjünk át a színrétegekre. Hígítson fel két zacskó narancszselét 200 ml forró vízben (forrásban lévő vízben). Keverjük össze, hagyjuk kihűlni és öntsük a formába. Ismét 15 percre a hűtőbe tesszük.
6. Most ismételjük meg az előző lépést citromzselével.
7. Hagyja a zselés tortát megfelelően kihűlni a hűtőszekrényben - 2-3 óra. Egyes háziasszonyok egyik napról a másikra elkészítik, és reggelre jól megkeményedik.

Ha a forma magas, akkor hozzáadhat több gyümölcs ízű zselét a recept ezen változatához. Egyforma csészékben adagolt desszertet is készíthetünk.

Hogyan készítsünk zselés gyümölcstortát?

Ez a fényűző desszert a forró trópusokra emlékezteti, és díszíti ünnepi asztalát.

Általában sokféle gyümölcsöt használhat, de kerülje a friss ananászt, kivit és papayát, mivel a bennük található enzimek megakadályozhatják a zselé megkötését. Nos, barack-szőlőzselé tortát készítünk. A recept nem igényel sütést, mindössze két rétegből áll, így elég gyorsan elkészül. 1,5 literes formát használtunk.

Hozzávalók:

A gyümölcsréteghez:

• Zselatin - 1,5 evőkanál. l.
• Őszibarack konzerv - 2 db.
• nagy szőlő - 10 db. (félbevágjuk és eltávolítjuk a magokat)
• Őszibarack szirup - 300 ml
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

A tejréteghez:

• Cukor - 2 tk.
• Zselatin - 1 evőkanál. l.
• Joghurt (mangó ízű) - 500 ml.
• Tej - 100 ml.

1. Egy kis serpenyőben keverje össze az őszibarackszirupot és 1,5 evőkanál. l. zselatin. Mérsékelt lángon kevergetve melegítjük, amíg fel nem oldódik folyadékban. Ne forraljuk.
2. Kenje meg a formát növényi olajjal, és tegye ki a gyümölcsöt, felváltva egy barack szeletet és egy fél szőlőt.
3. A formát megtöltjük a zselatin keverékkel és 1 órára hűtőbe tesszük.
4. Amikor a gyümölcsréteg megszilárdult - ragadós, de tapintásra kemény, készítsük el a tejes részt. A tejet, a cukrot és a zselatint (1 evőkanál) összekeverjük, lassú tűzön addig főzzük, amíg fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a joghurtot, keverjük össze.
5. Ráöntjük az első rétegre, és 2 órára hűtőbe tesszük dermedni.

Ha a gyümölcsös kocsonyás süteményt nehéz kivenni a formából, engedje le pár másodpercre (nem tovább, különben szétterül) forró vízbe.

Színes bőség

A „Broken Glass” zselés torta úgy néz ki, mint egy ólomüveg vagy mozaik. És még mindig ugyanolyan egyszerűen készül, és kevés összetevőből áll.

Szükséged lesz:

• Magas zsírtartalmú (35-36%) tejszín - 300 ml.
• Zselatin - 1 evőkanál. l.
• Ananászlé - 50 ml.
• Vanillin - 0,5 tk.
• Jelly - 3 zacskó (egyenként 90 g) különböző ízű.
• Sütemény (édes keksz, keksz, tartós) - 150 g.
• Olaj - 50 g.

1. Jobb korán elkezdeni dolgozni a tortán. Három különböző színben és ízben kapható, de ha akarod, választhatsz többet is. Ha a szükségesnél több zselé marad, díszítsük vele a torta tetejét.
2. Készítse el a zselét a csomagoláson található szabványos utasítások szerint: hígítson fel egy csomagot 100 ml forró vízzel. Minden színt öntsön téglalap alakú formákba, és hagyja a hűtőszekrényben néhány órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára.
3. Ezután a zselét kockákra vágjuk.
4. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, újra összekeverjük.
5. Áztassa a zselatint vízbe (0,5 csésze). Mérsékelt lángon forraljuk fel az ananászlevet. Oldjuk fel benne a zselatin keveréket.
6. A sütiket morzsára daráljuk. Ennek legkényelmesebb módja egy konyhai robotgép vagy turmixgép. De ha nincs ilyen a háztartásban, megteheti: helyezze a sütiket két szalvéta közé, és sodrófával tekerje rájuk. Keverjük össze a morzsát a vajjal, és tegyük a forma aljára.
7. A kihűlt ananászlevet keverjük össze a tejszínnel, adjunk hozzá többszínű kockákat, és helyezzük a második rétegbe.
8. Hűtőbe tesszük több órára.

Terület a kreativitás számára

Egy zselés torta díszítése tiszta élvezet.

Gyönyörűen fog kinézni egy „kalap” gyümölcs egy csíkos tortán. Ezen a fotón körülötte és a desszert alsó rétegén tejkocsonya golyók vannak, melyeket egy speciális forma segítségével könnyű elkészíteni.

A Broken Glass receptben süti alapot használtunk. Nemcsak alul hagyhatod, hanem a forma oldalaira is helyezheted, akkor a tortának takaros szélei és világos belseje lesz.

Nos, a zselés desszertek „klasszikusa” a szivárványos árnyalatok. Egyetértek, sok gondos munkát igényel, de ki utasítana vissza egy ilyen darabot?

Tehát ne korlátozza képzeletének. Reméljük, hogy jól érzi magát ezeken a desszerteken.

Hozzávalók:

gyümölcsök;
tejföl 400 ml.
tej 100 ml.
cukor 200 g.
különböző színű zselé (piros, zöld, sárga) 3 csomag.
zselatin 1 csomag. (25 g).

Hogyan készítsünk zselés gyümölcstortát

A torta elkészítéséhez vegyen egy nagy tálat. Szépen gyümölcsöt helyezünk az aljára, ne feledjük, hogy ez lesz a tortánk teteje. A zselét a zacskón feltüntetett arányban vízzel hígítjuk és felmelegítjük. Azt javaslom, hogy öntsön egy kicsit kevesebb vizet, hogy sűrűbb legyen a zselé. Az első réteget megtöltjük, és hűtőbe tesszük.

Általában piros zselében, szezonban teszek epret, málnát, erdei epret vagy más bogyókat. A zöld zselé szőlőt, almát, banánt tartalmaz. A sárga zselében narancs, mandarin, őszibarack, datolyaszilva, mangó található.

Közben, amíg az első réteg megszilárdul, a más színű zselét felhígítjuk, felmelegítjük és félretesszük hűlni. Amikor az első réteg megszilárdult, vegyük ki a hűtőből, tegyünk rá a kívánt színű gyümölcsöt és töltsük meg már kihűlt zselével, tegyük be a hűtőbe. Ugyanezt tesszük a harmadik réteggel is.

A torta utolsó (alsó) rétege tejfölös lesz. Ehhez a tejfölt cukorral kikeverjük, egy csomag zselatint tejben hígítunk, felforrósítjuk, tejföllel összekeverjük, tehetünk bele egy kis vaníliát vagy pár kanál kakaót. weboldal Töltsük meg az utolsó réteget, és tegyük hűtőbe a tortánkat, amíg teljesen ki nem hűl.

Ahhoz, hogy a süteményt tányérra helyezzük, a tálat néhány másodpercre forró vízbe kell engedni, majd a tálat fejjel lefelé fordítani az edényre, és kész is a remekmű!

A torta díszíthető bogyókkal, mentalevéllel, kandírozott gyümölccsel, gyümölcsdarabokkal. Kész a zselés gyümölcstorta!

Hozzávalók:
bi számára párossal
3 tojás,

0,5 takana per ahara,

1 tk ódából,

1 csésze (200 g) liszt.
Töltelékhez.
3 narancs,

3 mandarin,

150 g ananász,

150 g (1 kicsi) banán.
A krémhez.
50 g zselatin,

1 csomag vanillin,

900 g 10%-os tejföl

1 csésze cukor.

Hogyan készítsünk gyümölcszselé tortát

1. Oldja fel a zselatint vízben az utasításoknak megfelelően. 40-60 perc elteltével felmelegítjük, ne forraljuk!, amíg teljesen fel nem oldódik. Menő.
2. Gyúrjunk tésztát egy egyszerű piskótához tojásból, cukorból, szódából és lisztből.
3. 180 C-on 15 percig sütjük a kekszet.
4. A kihűlt piskótát 1,5 x 1,5 cm-es négyzetekre vágjuk.
5. A narancsot és a mandarint meghámozzuk, a mandarint szeletekre szedjük, a narancsot szeletekre vágjuk.
6. Az ananászt és a banánt kockákra vágjuk.
7. A tejfölt felverjük a cukorral, hozzáadjuk a vanillint és a lehűtött zselatint, jól összekeverjük, ha van elég zselatin, akkor 10 perc múlva kezd keményedni a krém, gyorsan kell mindent csinálni.
8. A gyümölcsöt szépen egy levehető oldalas forma aljára helyezzük.
9. A keksz egy részét kiterítjük.
10. Helyezzen gyümölcsöt a kekszkockákra. Öntsük hozzá a tejszínt, majd tegyük vissza a piskótát és öntsük a krémet a gyümölcsökre.
11. Fedjük le a tortát fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára.
12. Másnap a tortát kivesszük a formából, óvatosan átfordítva egy tányérra. A tortadarabok egyenletesek, a benne lévő piskóta krémbe áztatott, puha. honlap A kekszben és a krémben kevés a cukor, a gyümölcs édessége jól kiegészíti a tortát. Gyümölcszselé torta készen áll!

Tejfölből és őszibarackból készült zselés torta

Hozzávalók:

500 g tejföl
200 g konzerv őszibarack
100 g süti
100 g cukor
2 csomag színes zselé
1 csomag vaníliás cukor (10 g)
1 tasak zselatin (10 g)

Hogyan készítsünk zselés tortát tejfölből és őszibarackból

Egy egyszerű recept egy könnyű süteményhez, amely sütés nélkül készül. A sütemény nagyon fényes lesz, és könnyű desszertnek is alkalmas. Kívánság szerint az őszibarackot bármilyen más gyümölccsel helyettesíthetjük. A süti helyettesíthető kekszdarabokkal.
Készítmény:

Készítsünk 2 féle zselét a csomagoláson található utasítások szerint.
Hűtőbe tesszük néhány órára, amíg teljesen megszilárdul.

A zselatint 100 ml vízbe öntjük, és 10 percig (vagy a csomagoláson feltüntetett ideig) duzzadni hagyjuk.

A zselatint alacsony lángra tesszük, és körülbelül 40-50 fokra melegítjük.
Addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Menő.
Az őszibarackot nagy darabokra vágjuk...
Az elkészített zselével ellátott tányérokat 20-30 másodpercre forró vizes edénybe helyezzük, majd átfordítjuk egy tányérra.
Vágja mindkét zselét nagy darabokra közvetlenül a tányéron.
Készítsünk elő egy nagy salátástálat, amiben a sütemény megkeményedik (célszerű belül sima legyen, akkor szebb lesz a torta). Tegyük oda a tejfölt, cukrot, vaníliás cukrot, addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Beleöntjük a kihűlt zselatint, miközben mixerrel keverjük.
Adjuk hozzá az őszibarackot, a kekszeket és a zselédarabokat (egyenként óvatosan válasszuk el őket a teljes keveréktől).
Óvatosan keverjük meg egy kanállal. A sütiknek a tetejére kell úszniuk, igazítsuk úgy, hogy laposan feküdjenek (akkor ez lesz a torta alja). Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul, 4-5 órára.
Helyezze a süteményt tartalmazó edényt 20-30 másodpercre egy forró vizes edénybe. Fedjük le a tetejét egy nagy lapos tányérral, és fordítsuk meg. Kész a tejfölből és őszibarackból készült zselés torta!

Hozzávalók:

friss eper - 300 gr.
kivi - 1 db.
banán - 1 db.
konzerv ananász (darab) - 250 gr.
tejföl - 500 ml
zselatin - 1,5 tasak (25 g mindegyik) vagy 3 evőkanál.
hideg víz - 1 evőkanál.
cukor - 1 pohár
piskóta - (1 tojás, 100 g cukor, 100 g liszt, 1/3 tk szódabikarbóna ecettel)

Hogyan készítsünk zselés tortát

1. Süssünk piskótát. Miért verjük fel a tojást a cukorral, adjunk hozzá lisztet, oltott szódát.

2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és kiöntjük a tésztát. 160 fokos sütőbe tesszük 15-20 percre, és ügyeljünk arra, hogy a sütemény ne égjen meg.

3. A zselatint felöntjük hideg vízzel, és fél órát hagyjuk duzzadni. Mossa meg az epret, és engedje le a vizet. A kivit, a banánt meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Vegye ki az ananászt a szirupból, és hagyja teljesen lecsepegni.

4. A kész piskótát kivesszük, kissé lehűtjük és kockákra vágjuk. Hűtsük le teljesen.

5. Kenjünk ki egy tálat növényi olajjal, és béleljünk ki fóliával.

6. A megduzzadt zselatint vízfürdőben oldjuk fel. Ehhez öntsünk egy kis vizet egy nagy tálba, és forraljuk fel. Tegyünk egy tál duzzadt zselatint forró vízbe. Egy kanállal folyamatosan keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.

7. A tejfölt a cukorral felverjük (mixerrel vagy turmixgéppel, de lehet kézzel is), és vékony sugárban hozzáöntjük a zselatinoldatot.

8. A gyümölcsöt szépen a tál aljára helyezzük.

9. Öntsünk tejfölös zselét. Ezután egy réteg piskóta gyümölccsel. Addig öntsük újra a zselét stb., amíg el nem fogy a gyümölcs, a piskóta és a tejfölös zselé. weboldal Gyorsan kell elkészíteni a tortát, mert a tejfölös zselé a szemed láttára kezd megkeményedni, ahogy mondani szokás.

10. Egy kanállal jól nyomkodj le mindent. Fedjük le fedővel és tegyük a hűtőbe. Egy éjszakára és fél napra a hűtőbe tettem a tortát. De szerintem elég lett volna 3-4 óra is - olyan hamar megszilárdult a krém.

11. Helyezze a tálat az elkészített zselés pogácsával néhány másodpercre forró vízbe. Helyezze az edényt a tálba, és fordítsa meg. Távolítsa el a ragasztófóliát. A kész zselés tortát Fruit Delight díszítse egy szál mentával, citromfűvel, vagy saját belátása szerint. Kész a zselés torta!

Nagyon egyszerű, ízletes és egészséges bogyós zselés torta.

Hogyan készítsünk zselés torta receptet

Adjunk hozzá zselatint a bogyós főzethez 10 g/0,5 liter arányban. és öntsünk rá friss bogyókat.

4 óra hűtőben!

Hozzávalók:
- granulált cukor - 1,50 evőkanál.
— Csirke tojás (száraz fehérje) — 4,00 db.
— Különböző színű zselé — 3,00 gr.
- Banán - 1,00 db.
— Kiwi — 2,00 db.
— Narancsnektár — 1,00 db.
— Joghurtos Csoda Alma-Müzli — 1,00 db.
- Darált dió - 100,00 gr
- Sűrített tej cukorral.
- Vaníliás cukor. vaj a serpenyő kikenéséhez

Hogyan készítsünk zselés tortát fényképpel

A tojásokat a cukorral keverőgép segítségével habosra keverjük. Az átszitált lisztet és a vaníliás cukrot a keverés megállítása nélkül adjuk hozzá. Az elkészített tésztát kivajazott tepsibe tesszük, és 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 40 percig sütjük, majd kivesszük a tortát a formából. A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Mossa meg a formát, szárítsa meg és fedje le fóliával. Amíg a sütemény hűl, külön tálkában elkészítjük a zselét. Ebben az esetben egy kicsit kevesebb vizet kell önteni, mint az utasításokban leírtak, hogy a zselé vastagabb legyen. Hűtőbe teszünk kétféle zselét dermedni, az egyiket szobahőmérsékleten hagyjuk. Ügyeljünk arra, hogy a zselé ne keményedjen meg nagyon a hűtőben.Az egyik réteget beáztatjuk a folyékony zselé egy részével, megkenjük sűrített tejjel és megszórjuk dióval. Fedjük le egy második réteggel a tetején. A felső tortát is beáztatjuk folyékony zselével és megkenjük sűrített tejjel. A banán-, narancs-, kivi- és almaszeleteket egyenletes rétegben helyezzük el. A hűtőszekrényből származó zselét egyenletesen elosztva kenjük a gyümölcsökre. A tortát 15 percre hűtőbe tesszük. Az idő letelte után vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből, és öntse le a maradék zselét a harmadik tányérról. Hűtőbe tesszük, és 6-8 órán keresztül hagyjuk állni, amíg teljesen ki nem hűl. Készen áll a fényképes zselés torta!

Hozzávalók:
700 g túró,
1 csésze mazsola,
1 csésze cukor,
1 pohár tejföl,
40 g zselatin,
3 pohár tej,
1 csésze héjas dió,
vanília - ízlés szerint
2 mandarin,
2 kiwi,
konzerv ananász és őszibarack.

Hogyan készítsünk Jelly tortát tejföllel

A zselatint 1 pohár tejbe öntjük, 30-40 percig hagyjuk megduzzadni, majd kis lángon felengedjük a maradék forró tejben anélkül, hogy felforrnánk.
A mazsolát forrásban lévő vízzel felöntjük, 20-30 percig állni hagyjuk, majd szitán leszűrjük és megszárítjuk. A diót durvára vágjuk.
A túrót ledaráljuk, cukorral, tejföllel, mazsolával és dióval összekeverjük, ízlés szerint vaníliával ízesítjük. Adjuk hozzá a zselés keveréket, jól keverjük össze.
Helyezzen mandarin szeleteket a formák aljára, és öntse rá az elkészített túrós keveréket. Helyezzen rá kiwi szeleteket, és öntse újra a keveréket. weboldal Ananász karikákat vagy darabokat helyezünk el, öntsük bele a keveréket, adjunk hozzá egy réteg őszibarack szeleteket, öntsük újra a keveréket. Ismételje meg a rétegeket 2-3 alkalommal. A gyümölcsöket nem szabad szorosan egymás mellé helyezni, hogy a rétegek jobban tapadjanak.
Tegye a tortát a hűtőbe 3-4 órára, amíg teljesen megszilárdul. Tálaláskor szórjuk meg csokoládéreszelékkel és kókuszreszelékkel. Tejfölös zselés torta készen áll!

Hozzávalók:

Magas zsírtartalmú tejföl - 500-600 g
Zselatin - 4 tk.
Magas zsírtartalmú túró - 400-500 g
Cseresznye- és kakaófesték – szemmel
Porcukor és cukor - ízlés szerint
Zselés cukorka - díszítéshez

Hogyan készítsünk túrós zselés tortát

1. Egy pohárba (kb. fél pohárba) öntsön lehűtött forralt vizet.
2. Áztassa vízbe a zselatint.
3. A zsíros túrót keverjük össze tejföllel.
4. A túróhoz porcukrot és/vagy cukrot adunk.
5. Adjunk hozzá vízzel hígított zselatint, és alaposan keverjük össze.
6. Osszuk három egyenlő részre a masszát, és tegyük különböző tányérokra.
7..
8. A 2. számú tányérban lévő masszába keverjünk cseresznyefestéket.
9. A harmadik masszához kakaót keverünk.
10. Vegyünk egy tepsit és öntsünk egyenként 4 evőkanál keveréket a közepébe.
11. Először beleöntjük a fehér masszát, majd meggyfestékkel, majd kakaóval.
12. Tehát fokozatosan fel kell használni a teljes masszát, és a formát a végéig megtölteni.
13. Tegye a desszertet a hűtőbe 4-5 órára.
14. A tortát kivesszük a formából, díszítjük és tálaljuk. Elkészült a túrós zselés torta!

Hozzávalók:
- zselatin 30 g
- narancs
-banán vagy ananászkonzerv
-kész piskóta
-joghurt 750 ml
-narancslé 250 ml
- menta és bármilyen bogyó a díszítéshez.

Hogyan készítsünk zselés tortát sütés nélkül

1. A zselatint narancslével öntjük, és hagyjuk megduzzadni. A narancsot szeletekre vágjuk, héját eltávolítjuk.
2. A banánt és a kekszet kockákra vágjuk. Amikor a zselatin megduzzadt, tedd a tűzre, amíg teljesen fel nem oldódik (de ne forrald fel).
3. Készíts elő egy félkör alakú tálat és béleld ki fóliával, majd tedd több rétegben az előkészített narancssárga bögréket (a falak mentén), egy kis banánt és kekszet, narancsos bögréket és így tovább, majd öntsd le mindent joghurttal és tedd a hűtőben.
4. Amikor a zselés torta megszilárdult, kivesszük a formából, és bogyós gyümölcsökkel és mentával díszítjük. Sütés nélküli zselés torta készen áll!

Zselés torta piskótával

Hozzávalók:

Csirke tojás - 3 db.
Cukor - 160 g + 200 g
Liszt - 130 g
Sütőpor - 1 tk.
Narancs - 1 db.
Zselatin - 20 g
Víz - 3,5 evőkanál.
Banán - 3-4 db.
Tejföl - 500 g

Hogyan készítsünk Zselés piskótát

1. Verjünk fel három tojást erős habbá.
2. Vékony sugárban adjunk hozzá 160 g kristálycukrot, és folytassuk a verést, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Szitáljon 130 g lisztet 1 teáskanál egy edénybe a keverékkel. sütőport, és alulról felfelé óvatosan keverjük össze, hogy a tojáshab ne üljön le.
3. 160 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. A kész keksznek megnyomva kissé vissza kell ugrania. A kész kekszet több órán át állni hagyhatja, hogy megszabaduljon a tojásszagtól.
4. Készítsünk zselét. Oldjunk fel 20 g zselatint 0,5 evőkanál. hideg víz. Forraljunk fel 3 pohár vizet 200 g cukorral. Közben lereszeljük a narancs héját, és kicsavarjuk belőle a levét. honlap Forrásban lévő vízhez adjuk a héját, csökkentjük a hőt, hozzáadjuk a zselatint és a levet, felforraljuk, de ne forraljuk. A kész zselét leszűrjük.
5. A tortaforma aljára tegyünk egy réteg banánt, töltsük meg zselével és tegyük hidegre dermedni.
6. A maradék zselét összekeverjük 500 g tejföllel.
7. A tepsibe rétegezzük a kiszaggatott kekszet és a banánt.
8. A piskóta és a banán minden rétegét megtöltjük tejföllel és zselés krémmel. A tortát 5-6 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
9. A torta formából való kiemeléséhez tegyük közvetlenül a formába 30 másodpercre forró vízbe, majd fordítsuk át a formát egy tányérra. Kész a zselés torta piskótával!

Zselés torta spratttal

Hozzávalók:

2 doboz spratt
2 evőkanál majonéz
20 gr. zselatin
1 evőkanál ketchup
300 gr. tejföl
150 gr. húsleves (én csirkekockát használtam)
só ízlés szerint

Hogyan kell főzni a zselés tortát spratttal

A sprattokat villával feldaraboljuk. Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót. Keverd össze. És zselés formába tesszük. weboldal Tegye be a hűtőszekrénybe, és várja meg, amíg besűrűsödik, körülbelül 40 percig. Zselés torta spratttal készen áll!

Hozzávalók (25 cm-es formához):
- 200 gr. étcsokoládé
- 80 gr. kukoricapehely
- 16 tábla zselatin
- 1 kg. érett sötét szilva
- 1 szál rozmaring (elhagyható)
- 4 evőkanál. édesem
- 200 g cukor
- 400 ml. cseresznye vagy vörös szőlőlé
- 500 gr. alacsony zsírtartalmú túró
- 150 gr. natúr joghurt

Hogyan kell főzni Túrós és szilvás zselés torta sütés nélkül

Béleljük ki sütőpapírral a rugós tepsi alját és oldalát. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, a kukoricapehelyre öntjük és jól összekeverjük. A csokoládéreszeléket a tepsibe tesszük és egyenletesen elsimítjuk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A kimagozott szilvát, a mézet, a cukrot, a levet és a rozmaringot egy vastag aljú lábasba tesszük, felforraljuk, és lassú tűzön tovább pároljuk, amíg a szilva megpuhul. Távolítsa el a rozmaringot. A keveréket levesszük a tűzről, kissé lehűtjük és feloldjuk benne a zselatint. Turmixgéppel pürésítjük.

A túrót felverjük a joghurttal, hozzáadjuk a teljesen kihűlt szilvás keverék 2/3-át. A krémet a csokoládéalapra helyezzük, a maradék bogyópürét kanállal óvatosan rákenjük, villával csíkokat húzunk. A tortát hűvös helyre tesszük, amíg teljesen megdermed. weboldal Ennél a változatnál a sütemény nem édes, ezért javaslom a cukor mennyiségét ízlés szerint módosítani, vagy például az étcsokoládét tejjel helyettesíteni. Egy egyszerű, de nagyon kellemes sütemény markáns szilva ízzel olyan alkalmakra, amikor gyorsan és előre szüksége van rá. Sütés nélküli túrós szilvakocsonyás sütemény kész!

Hozzávalók:

Alsó réteg:
süti 260 gr
vaj 100 gr
cukor 3 ek

Készítmény:

A kekszeket turmixgépben lisztté morzsoljuk, hozzáadjuk a vajat és a cukrot, majd összegyúrjuk a tésztát. A tésztát kivehető tepsibe tesszük, és hűtőbe tesszük.

Felső réteg:
4 tábla zselatin (lehet laza is)
100 g eper
3 dl. tejszín
200 gr. natúr sajtkrém (például Philadelphia)
1 dl zsírszegény tejföl
5 evőkanál cukor

Hogyan készítsünk epres zselés tortát

A zselatinlapokat 10 percre hideg vízbe tesszük. Eperből pürét készítünk. Melegítsen fel egy serpenyőt, és adjon hozzá eperpürét, zselatint és 2 evőkanál cukrot. Addig keverjük, amíg a zselatin fel nem oldódik.
A tejszínt felverjük a cukorral.
A tejszínt, a tejfölt és a sajtkrémet simára keverjük, hozzáadjuk az eperpürét. kakyagotovlu.ru Helyezze a tejszínes keveréket az alsó rétegre, és tegye a hűtőszekrénybe 2-3 órára. A tetejét eperrel díszítettem és zselével öntöttem le.

Receptek otthoni sütemények készítéséhez fotókkal

zselés torta

8-10

10 óra

210 kcal

5 /5 (1 )

A legjobb desszert minden ünnepre egy torta zselével és gyümölccsel. Könnyű saját kezűleg elkészíteni. Ez nem igényel sok erőfeszítést és időt. Ezenkívül ez a torta gyönyörűen díszíthető friss vagy fagyasztott gyümölccsel.

Édesanyám kivi- és narancsdarabokkal díszíti a tortát, én pedig a málnát és a szedret jobban szeretem, de ez mindenkinek a saját ízlése. És ugyanakkor nem csak egy darab édességet fog megenni, hanem egy adag vitamint is.

• Konyhai gépek és eszközök: 3 tál (zseléhez, zselatinhoz és joghurthoz), üveg, fólia.

Szükséges termékek

Egy egyszerű zselés torta elkészítéséhez friss vagy fagyasztott gyümölcsre, kekszre, zselatinra, joghurtra és száraz zselés keverékre lesz szüksége. Mindebből gyorsan és egyszerűen elkészíthet egy finom süteményt, amellyel nem csak családját, de vendégeit is örömmel eteti.

Ha a tortát naranccsal díszítjük, akkor hozzáadás előtt forró vízzel le kell forrázni.

Ezeket kell megvenned Hozzávalók:

A torta díszítésére használom különböző színű zselé. Gyakran eper, kivi és citrom ízű. Ez a készlet fényesebbé teszi a tortát. A sűrű joghurtot úgy választom, hogy úgy nézzen ki, mint a tejföl. Ezzel a trükkel a torta gyorsabban megszilárdul és nem esik szét.

Szedret és málnát vehetsz, ha nem tudod magad szedni. De ezek helyett a bogyók hozzáadhat banánt, kivit, narancsot, epret és így tovább. Válassza ki az ízlelőbimbóinak leginkább megfelelő gyümölcsöt.

A világ első zselatinját a tokhal léghólyagjából vonták ki.

Édesanyámtól kaptam a gyümölcsös és süteményes zselés torta receptjét. Gyerekkoromban gyakran elkényeztet a nővéremet és engem egy ilyen finomsággal. Végül is ennek a desszertnek az elkészítéséhez kevés hozzávalóra van szükség, de az eredmény egy könnyű, gyönyörű és ízletes sütemény.

És jól emlékszem, hogyan hordta anyám a zselés masszát a pincébe, hogy megszilárduljon. Ráadásul a kötési idő még rövidebb volt, mint a modern hűtőkben (szerintem akkor jobb volt a zselatin minősége).

A zselé története

A 19. század elejéig senkinek eszébe sem jutott a zselés sütemény receptje, mert akkor csak bizonyos pektintartalmú gyümölcsökből lehetett kocsonyát készíteni, de ez az egész massza nagyon rosszul fagyott, és inkább zselészerű volt. A pektin olyan, mint a gyümölcszselatin (poliszacharidok, amelyek minden magasabb rendű növényben és egyes gyümölcsökben megtalálhatók: birsalma, őszibarack, szilva, alma).

De 1845-ben egy bizonyos Peter Cooper képes volt kivonni a zselatint a húshulladékból anélkül, hogy megértette volna a felhasználását. Azonban fél évszázaddal később Waite gyógyszerész színezékeket és ízesítőket adott a zselatinhoz. Ezek után egy új termék reklámhulláma volt, ami a világ minden tájáról érkezett sok háziasszony lelkébe. A huszadik század közepére mintegy 2,2 ezer receptet ismertek zselé készítésére.

Hogyan készítsünk zselés tortát otthon

A süteményből készült zselés torta elkészítéséhez (sütés nélkül) minimális mennyiségű összetevőt és erőfeszítést kell költenie. Szinte egész nap a hűtőben fokozatosan megkeményednek a torta rétegei, de ez nekem soha nem okozott nagy gondot. Egy réteg zselét két-három percig beleöntünk, majd körülbelül három órán keresztül megszilárdul, és ezalatt mehet a dolgunk.

A süteményt legalább 3 órán keresztül kell hagyni megszilárdulni, hogy ne essen szét, miután teljesen megsült.

Tehát a süteményekből és zseléből készült sütemények elkészítésének folyamatát szakaszokra bontjuk. Egy-egy szakasz legfeljebb 10-15 percet vesz igénybe.

Első lépés: az első réteg zselé öntése

Második lépés: öntsük a második réteg zselét és adjunk hozzá gyümölcsöt

Nyáron adhatunk hozzá friss cseresznyét, szilvát, almát, málnát, epret, szedret, sárgabarackot stb. Télen szívesen díszítem a tortát banánnal és kivivel. A barátom nagy narancsrajongó; őszibarack- és narancsdarabokkal gyönyörűen díszíti a tortát. Mellesleg elég ízletes és szokatlan desszertnek bizonyul.

Harmadik szakasz: a harmadik réteg zselé öntése

Most, hogy a finom csemegét gyümölcsök díszítik, egy újabb réteg zselés sziruppal kell bevonnia. Ráöntjük a harmadik réteget, és hűtőben hagyjuk dermedni. 3 óra elteltével mindhárom réteg teljesen megszilárdul és elválik. És közöttük a gyümölcsök szépen csillognak majd.

Negyedik lépés: joghurt öntése és sütik hozzáadása

Most már tudja, hogyan készítsen gyönyörű háromrétegű zselét egy tortához. Ezt nagyon könnyű megtanulni, ha követi a megadott utasításokat. Ezután egy újabb réteg joghurtot kell hozzáadnia a tortához.

Mielőtt a hígított zselatint joghurttal keverné, az elsőnek jól meg kell duzzadnia.

Hogyan lehet szépen díszíteni és tálalni egy zselés tortát

A torta díszítéséhez vékonyra szeletelhetjük az epret és a kivit, és ráhelyezhetjük a zselé felső rétegére. Anyám nagyon szeretett egy ilyen finomságot több szál mentával vagy citromfűvel és 2-3 szelet citrommal díszíteni.

És a barátom gyakran rajzol néhányat feliratokat vagy ábrákat a torta tetejére. Ezt tejszínnel töltött kulináris fecskendővel teszi.

Ez egyébként jó ötlet, ha ilyen tortát készít ajándékba, például születésnapra. Ezután krémmel írhatja be a születésnapos nevét és életkorát.

A gyümölcskocsonyás tortát tálcán 8-10 adagra tálaljuk. Néha, hogy fényességet és szépséget adjak a tortának, gyümölcsöt teszek köré egy tálcára.