Jó napot. Folytatjuk az otthoni pizzakészítés témáját. már volt. Külön részt szenteltek a multicookerek tulajdonosainak is.

Ma a sütőben készült pizzáról fogunk beszélni - ez a legnépszerűbb otthoni főzési módszer.

Sajnos az otthoni sütő nem helyettesítheti egy igazi pizzéria ipari sütőjét, mert a hőmérséklete eléri a 600 fokot, a miénk pedig nem éri el a 300-at.

Másrészt azonban nem kötelesek betartani a szigorú tésztakészítési előírásokat, és egy kicsit kísérletezhetünk. Ezért számos kiváló tésztát kínálok az alapnak és a töltelék hozzávalóinak, amelyek között biztosan megtalálja azt, amelyik a legjobban tetszik.

Amint megérti, nem szükséges szigorúan követni a leírt recepteket. A tészta elkészíthető egy recept szerint, a töltelék pedig egy másik recept szerint. Csak a képzeleted szab határt

Csináld magad klasszikus élesztőtésztából készült Pepperoni

Kezdjük a Pepperoni klasszikus receptjével - a legnépszerűbb szalámi kolbásszal készült pizza. Más receptekhez képest meglehetősen hosszú elkészítési időt vesz igénybe, mivel az élesztőtésztának időt kell adni, hogy megkeljen, de ennek a tésztának az íze lesz a legközelebb a klasszikus pizzériai pizzához.

Hozzávalók:

Pizza tészta:

• Cukor - 1 evőkanál
• Víz - 50 ml.
• Száraz élesztő - 1 teáskanál
• Liszt - 300 g
• meleg víz - 200 ml
• Só - 1 tk
• Olívaolaj - 1 evőkanál

Pizza feltét:

• szalámi - 100 g
• mozzarella sajt - 150 g

Paradicsom szósz:

• Fokhagyma - 3 gerezd
• Bazsalikom - 1 evőkanál
• Friss paradicsom - 2 db.

Készítmény:

1. A tészta elkészítéséhez 50 ml vízben elkeverjük a cukrot és az élesztőt. Hagyja a kapott keveréket 10 percig, hogy az élesztő „ébredjen”.

2. Egy külön mély tálban keverje össze a szitált tésztát meleg vízzel, olívaolajjal, sóval és az ülepített élesztővel. Alaposan keverjük össze, amíg csomómentes, homogén tésztát nem kapunk, majd takarjuk le a tálat egy száraz, tiszta törülközővel, és hagyjuk kelni 20 percig.

3. Amíg a tészta kel, elkészítjük a paradicsomszószt. Ehhez keverje össze a fokhagymát paradicsommal és bazsalikomlevéllel, adjon hozzá sót és borsot, és keverje össze a hozzávalókat egy turmixgéppel, amíg homogén keveréket nem kap.

4. A megkelt tésztát kivesszük a tálból, és liszttel megszórt asztalra tesszük. A tésztát kézzel addig dagasztjuk, amíg már nem ragad, majd sodrófával kinyújtjuk, legfeljebb fél centiméter vastagságúra.

5. Ezután tegyük a tésztát liszttel enyhén megszórt tepsire, kenjünk rá egy réteg paradicsompürét, a tetejére tegyünk szalámit és bőven szórjuk meg durvára reszelt sajttal.

A serpenyőt nem kell olajjal kikenni, a klasszikus pizza száraz alapon készül

Helyezze a serpenyőt a 300 fokra előmelegített sütőbe 15 percre. Ha a sütő maximális hőmérséklete 250 fok, akkor növelje az időt 5 perccel.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Sajtos pizza száraz élesztővel egy tepsiben a sütőben

Egy másik klasszikus recept, amelyet leggyakrabban „4 sajtnak” neveznek. A tészta alapvetően ugyanazokból az összetevőkből készül, mint az előző receptben, de maga a főzési mód más.

Hozzávalók:

• 250 gramm liszt
• 130 ml meleg víz
• 1 tk száraz élesztő
• 1 evőkanál olívaolaj
• Egy csipet só
• 100 gramm Gouda
• 100 gramm mozzarella
• 30 gramm gorgonzola
• 50 gramm parmezán
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 30-40 gramm vaj
• bazsalikom vagy oregánó

Gorgonzolát elég nehéz beszerezni, Dorbluval lehet pótolni

Készítmény:

1. Egy mély tálban keverjük össze a szitált tésztát sóval, élesztővel, meleg vízzel és olívaolajjal. A lisztet először kanállal, majd sűrítés után kézzel keverjük el. A tésztát addig gyúrjuk, amíg homogén és sima nem lesz. Helyezze a kapott tésztát egy tiszta tálba, fedje le száraz törülközővel, és tegye meleg helyre 1 órára.

2. Ha megkelt a tészta, újra átgyúrjuk, sodrófával kinyújtjuk és liszttel enyhén megszórt tepsire helyezzük.

3. A szósz elkészítéséhez a fokhagymát apróra vágjuk, és olvasztott vajban közepes lángon megpirítjuk.

A fokhagymát nem kell feketésedésig pirítani, csak megvárni, míg aranybarnára sül.

4. Kenjük meg a tésztát a kapott fokhagymás olajjal.

5. Ezután szórjuk meg a tésztát bazsalikommal, és tegyünk rá Gorgonzola sajtdarabokat

6. A parmezánt, a mozzarellát és a goudát finom reszelőn lereszeljük, összekeverjük és egyenletesen elosztjuk a pizzán.

Helyezze a serpenyőt a 300 fokra előmelegített sütőbe 10 percre.

Helyezze a tepsit a sütő legaljára

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept pizza készítéséhez tenger gyümölcseivel

A tenger gyümölcsei egy másik nagyon népszerű pizzafeltöltés. Ebben a receptben friss tintahal karikákat használnak tenger gyümölcseiként. Ez nem a legtöbbet kipróbált termék Oroszország középső részén, de probléma nélkül megtalálható az értékesítésben.

Ha nem szeretne tintahalral kísérletezni, használjon garnélarákot vagy kagylót. A lényeg az, hogy a tenger gyümölcsei frissek vagy fagyasztottak legyenek, de nem konzervek.

Hozzávalók:

• Liszt - 3 csésze (pohár - 200 ml)
• Forralt meleg víz - 1 pohár (200 ml)
• Instant élesztő - 1 csomag (9g)
• Só - 1 tk
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Ketchup
• Tintahal hasított karikára vágva - 1 darab
• Paradicsom - 1 db.
• Kemény sajt

Készítmény:

1. Gyúrja össze a tésztát a víz, a só, az élesztő, a növényi olaj és az átszitált liszt egy tálban elegyítésével.

Utoljára adjuk hozzá a lisztet, miután az előző hozzávalókat simára kevertük.

A tésztát addig gyúrjuk a kezünkkel, amíg sima nem lesz és már nem tapad a kezünkhöz. A megadott mennyiségű hozzávalóból 3 db pizzaalapot kapunk, ezért a tésztát osszuk 3 részre és vagy egyszerre készítsük el, vagy a maradék 2 darabot tegyük be a fagyasztóba a következő főzésig.

A tészta 1 hétig eláll a mélyhűtőben, akkor nehéz lesz pizzát készíteni belőle - lepereg, szétesik

2. A tésztát 3-4 milliméter vastagságúra nyújtjuk, és liszttel enyhén megszórt tepsire tesszük.

4. Helyezzen vékonyra szeletelt paradicsomszeleteket a tenger gyümölcseire, és szórja meg finomra reszelt sajttal. Helyezze a pizzát a 300 fokra előmelegített sütőbe 10-15 percre.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors pizza kész élesztőtésztából gombával, sajttal és kolbásszal

Egy korábbi receptből megmaradt (vagy a boltban vásárolt) élesztőtésztából nagyon gyorsan elkészíthet egy kiváló pizzát gombával és kolbásszal.

Hozzávalók:

• Élesztő tészta pizzához - 260 g
• Paradicsompüré vagy ketchup - 4-6 evőkanál
• Champignon gomba - 1-2 db. (50-60 g)
• Kemény sajt - 300 g
• Kolbász (szalámi) – 150-180 g

Készítmény:

1. Mivel a tészta már kész, nem kell mást tenni, mint kinyújtani és megfelelő formába helyezni.

Az élesztős tészta kinyújtásakor nem kell erősen megnyomni a sodrófát. A mozgást csak enyhe nyomással szabad elvégezni, hogy ne ürítse ki a tésztából az összes légbuborékot, amely lágyságot és légiességet kölcsönöz neki.

2. Kenjük meg a tésztát paradicsompürével (vagy más paradicsomos alapos szósszal), és tegyünk rá vékonyra szeletelt gombát.

3. A gombát bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, a tetejére vékony szalámiszeleteket teszünk.

Helyezze a serpenyőt a 300 fokra előmelegített sütőbe 7-10 percre. A formát a lehető legalacsonyabbra helyezzük, közel a tűzhöz.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk egy finom kefir alapot élesztő nélkül

Ha túl lusta az élesztő elindításához, és megvárja, amíg a tészta felfut, elkészítheti a tésztát kefirrel. Kefir és szóda hozzáadásával a liszthez szén-dioxid felszabadulási reakciót kapunk, amely biztosítja a légbuborékok megjelenését a tésztában, és puhává, levegőssé teszi.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Kefir - 1 pohár (250 ml)
• Szóda - 1/2 teáskanál
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 1,5 csésze (csésze - 250 ml)
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál
• Só ízlés szerint

Töltelékhez:

• Ketchup
• Majonéz
• Kolbász
• Paradicsom
• Édes paprika
• Ecetes uborka

Készítmény:

1. Először keverje össze a kefirt szódával, és várjon 10 percet, amíg a reakció elkezdődik. Ezután törjük bele a tojást a kefirbe, adjunk hozzá egy csipet sót, és mindent alaposan keverjünk össze. Ezt követően elkezdjük adagonként hozzáadni és összegyúrni az átszitált lisztet. Először villával keverjük össze a lisztet, majd amikor a lisztből tésztává válik, adjunk hozzá növényi olajat, és folytassuk a dagasztást kézzel. Az eredmény egy sima, nem ragadós tészta, amelyet 15-20 percre félre kell tenni, hogy pihenjen.

Amíg a tészta pihen, apróra vágjuk a töltelék hozzávalóit.

2. A megpihent tésztát sodrófával kinyújtjuk úgy, hogy ne legyen vastagabb 5 mm-nél.

A tökéletes kerek pizza érdekében vágja fel a tésztát egy széles tányér segítségével.

3. Az alapot liszttel megszórt tepsire tesszük, ketchuppal és majonézes szósszal megkenjük, majd rárakjuk a tölteléket.

Ne próbáljon annyi feltétet tenni a pizzájára, amennyit csak lehetséges – attól nem lesz finomabb.

Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe 7-10 percre.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Lusta házi lehetőség

A lusta recept általában az összes összetevő összekeverését jelenti, nem pedig külön-külön. Ugyanezt megteheti a pizzával is. Javaslom, hogy nézzen meg egy videoklipet ebben a témában.

Élesztőtésztából készült egyszerű zárt pizza tejjel, kolbásszal és sajttal

Ezt a félhold alakú zárt pizzát általában Calzone-nak hívják, de klasszikus receptje szerint mozzarella sajttal és szárított paradicsommal töltik meg. A szokásos kemény sajt és kolbász egyszerű változatát kínálom, hogy egyszerű és ízletes legyen.

Hozzávalók:

• Tej - 250 ml
• Liszt - 500 g
• Vaj (szobahőmérséklet) - 50 g
• Cukor - 50 g
• Száraz élesztő - 20 g
• Só - 1 tk
• Kolbász
• Tojás - 1 db.

Készítmény:

1. Egy tálban keverje össze a cukrot, a sót, a vajat és a tejet, majd keverje addig, amíg homogén keveréket nem kap.

Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat - a lisztet és az élesztőt.

Ezután keverje össze mindkét tál tartalmát.

2. Amikor a liszt habverővel már nem keveredik, vegyük ki a tálból, és kézzel gyúrjuk a tésztát, amíg nem ragadós és sima szerkezetet nem kapunk. Ezt követően a tésztát 10 percig pihentetjük.

3. A megpihent tésztát 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, és egy széles tányér segítségével adjuk hozzá a megfelelő kerek formát.

Jobb, ha kinyújtjuk és sütőpapírra vágjuk a tésztát, hogy ne szakadjon meg

4. Gondolatban oszd ketté a kört, és szórd meg az egyik felét sajttal és rakd ki karikára vágott kolbászokat. Pár kolbász elég lesz.

5. A tészta széleit nedvesítse meg vízzel, hajtsa félbe a tésztát, és kösse össze a feleket, a széleket összecsípje és hajtsa be.

6. A tojást egy tálba törjük, villával megforgatjuk, hogy a fehérje a sárgájával elkeveredjen, és a kapott keverékkel megkenjük a pizza tetejét.

Helyezze a pizzát a 180 fokra előmelegített sütőbe 25 percre.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk leveles tésztás pizzát 15 perc alatt

Egy másik lehetőség a kész tésztából való főzéshez. Ezúttal leveles tésztából. Igen, egyáltalán nem hasonlít a klasszikus pizzára, de kit érdekel, ha elképesztően finom?

Hozzávalók:

• Leveles tészta élesztő nélkül - 1 tányér (250 g)
• Főtt kolbász - 100 g
• Sonka - 100 g
• Kemény sajt - 150 g
• Gomba (konzerv gomba) - 100 g
• Ketchup - 1 evőkanál
• Majonéz - 1 evőkanál
• olasz fűszernövények fűszerezés - 1 tk
• Száraz fokhagyma - 1 teáskanál

Készítmény:

1. A tésztát enyhén kinyújtjuk, és egy tepsibe tesszük. Ha sütőlapot használunk, akkor ügyeljünk arra, hogy a tészta vastagsága 3-4 mm legyen.

2. A mártást úgy készítjük el, hogy a ketchupot összekeverjük a majonézzel és hozzáadjuk a fűszereket. Kenjük meg a tésztát a kapott szósszal.

3. Tegyünk rá apróra vágott tölteléket, és szórjuk meg reszelt sajttal. Helyezze a formát a 200 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Forró szendvics egy vekni gombával a sütőben

Egy nagyon egyszerű recept, amelyben nem kell elkészíteni a tésztát, és az alap cipóból készül.

Hozzávalók:

• Uborka
• Paradicsom
• Kolbász
• Friss csiperkegomba
• Majonéz
• cipó

A hozzávalók mennyisége a cipó méretétől függ

Készítmény:

1. A zöldségeket finomra vágjuk, a gombát egy serpenyőben növényi olajon enyhén megpirítjuk, a kolbászt kockákra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, és keverjük össze őket majonézzel.

2. Vágja le a cipó tetejét közvetlenül a közepe fölött, és távolítsa el a magját, és a cipót csónakká alakítsa.

3. A felszabaduló helyet töltsük meg töltelékkel, és szórjunk a tetejére reszelt sajtot.

4. Tegye a cipót a 160 fokra előmelegített sütőbe 15 percre.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Videó a házi csirke pizza elkészítéséhez

És végül egy másik módja a pizza sütésének a sütőben csirkével. A recept nem a leggyorsabb, de ugyanolyan egyszerű, mint a többi ebben a gyűjteményben. Jó szórakozást.

Nos, remélem, sikerült átgondolnom, ha nem az összeset, de legalább a pizza sütőben történő főzésének legsikeresebb lehetőségeit. Azt hiszem, mostanra végiggörgetted a cikket idáig, és máris kiszúrtál pár lehetőséget, amit ki szeretnél próbálni.

Nos, mára ennyi, köszönöm a figyelmet.

Még az olasz konyha legnagyobb ismerőinek sem lesz „arzenáljában” kellő számú pizzarecept, több mint 500 ezer van belőlük. És folytathatjuk a sort!

Azt hiszem, meg fogsz lepődni, mert ez egyáltalán nem vicc, és ennek a nagyon finom lisztterméknek az elkészítési lehetőségei valóban meghaladják az 500 ezres határt.

Igen, sokan nyíltan elmondják, hogy a pizza rendelése nagyon egyszerű, ahelyett, hogy időt és energiát költene különféle előkészületekre.

De minden házi pékáru nem csak a legfinomabb és legkedveltebb, hanem a háziasszony vagy a tulajdonos szeretetével is készül, minden ízben és megjelenésben egyedi.

És mennyi kísérletezésre van lehetőség a finom pizza feltétekkel otthona hétköznapi konyhájában!

Íme, mire lesz szükségünk a felszerelésből és a konyhai eszközökből: (ha van) multicookerre vagy kenyérsütőre; gáz- vagy elektromos sütő; egy konyhai kés és egy elég nagy reszelő a kényelem érdekében; két különböző méretű vágódeszka (az egyik a tésztához, a másik a termékekhez); két kanál: egy teáskanál és egy evőkanál; milliliterben jelölt üveg; sodrófa tésztához; tepsit, vagy ehelyett vehet egy nagy serpenyőt (körülbelül 50 centiméter átmérőjű); 2 edényfogó és egy szalvéta és ágynemű).

Gyors, egyszerű pizza lehetséges. Az előkészületek lépésről lépésre az alábbi fotókkal!

Nos, egynél több recept és lehetőség létezik a pizza otthoni sütésére. Csak kettő van belőle: van egy klasszikus, és egy modern. Az alábbiakban bemutatok minden receptet.

Az első tészta receptje a pizzatészta elkészítésével kezdődik:

1. Meleg tejben elkeverjük a friss élesztőt (helyettesíthetjük vízzel és cukorral).
2. Fedjük le egy szalvétával, és hagyjuk állni körülbelül egy órát, amíg a keverék megduplázódik.
3. Ezután már csak újra kell keverni – ettől lesz levegősebb a pizzatészta.

Azt kell mondanom, hogy egy ilyen finom pizzát nagyon könnyű otthon elkészíteni. Minden akár 4 órát vesz igénybe.

Azt is szeretném megjegyezni, hogy kellő figyelmet kell fordítani egy finom házi pizza „belére”, tésztájára, mert ezeken múlik minden, a pizza minden minősége.

A második leggyorsabb pizzatészta recept mindössze két óra alatt bármilyen háztartási készülékkel, legyen az lassú tűzhely vagy kenyérsütő:

1. Az összes hozzávalót kenyérsütőgép vagy multicooker formájában kell elhelyeznie.
2. A pizzához a „tészta” módot választom.
3. Az idő letelte után a kész tésztát egy órát állni hagyom.

Egy egyszerű recept az élesztős pizzatésztához otthon. Hozzávalók:

500 gramm búzaliszt; 230 ml víz/tej; 2 evőkanál cukor; másfél teáskanál só; 2 darab csirke tojás; 2 evőkanál olaj (növényi vagy olíva); 2 teáskanál friss élesztő, ami szintén nem kerülhet bele a pizzába (néhány tulajdonságot érdemes figyelembe venni: élesztővel - lédús és ízletes, anélkül - lapos).

Könnyen elkészíthető, finom pizza fotóval

Hogyan készítsünk pizzát:

1. Egy tálban keverj össze egy pohár lisztet és sót.
2. A keveréket vágódeszkára öntöm. A domb közepén egy kis mélyedéses halmot kell kapnia.
3. Verjük simára a tojást, a tejet/vizet, 1 csónak vajat.
4. Beleöntöm a történteket abba a lyukba. Addig dagasztom, amíg lágy tészta nem lesz, mint a gyurma.
5. Tálba teszem, vászonszalvétával letakarom. A pizzát 20 percig meleg és szélálló helyen hagyom.

Nagyon finom otthoni pizza és tölteléke, recept fotóval:

500 gramm főtt friss kolbász; 2 friss paradicsom, ami helyettesíthető másfél evőkanál ketchuppal vagy paradicsomszósszal; 300 gramm jó csiperkegomba; 2 db hagyma; 1 darab kaliforniai paprika; kb 300 vagy 350 gramm kemény sajt (így jobban megolvad); 3 evőkanál bármilyen majonéz; zöldek választéka ízlés szerint.

Elkészítése és receptje lépésről lépésre:

1. Először a kolbászt apró szeletekre, a paradicsomot félkarikára, a hagymát és a paprikát, a gombát szeletekre vágom, a sajtot durvára lereszelem, a zöldeket apróra vágom.
2. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítem, hogy a pizza azonnal elkezdődjön, nehogy valami ismeretlen legyen.
3. A tésztából lisztezett deszkán golyót formázunk.
4. A pizzát sodrófával kinyújtom másfél centi vastag rétegre. A széle 2 centivel nagyobb legyen, mint a tepsi mérete, vagy ha serpenyőben sütjük, akkor is több széle lesz. Miért? Ez szolgál majd minden pizzának az „oldalaként”.
5. A tepsit/tepsit megszórom akár liszttel, akár vajjal - így nem fog leragadni a tészta.
6. A leendő pizzalapot átteszem egy tepsibe/serpenyőbe.
7. Az egész réteget megkenem ketchuppal vagy paradicsompürével kevert majonézzel, ha nincs paradicsom. Apropó: ha akarod, ügyes olasz szószt is készíthetsz: a hagymát apróra vágjuk, egy serpenyőben olívaolajon kb. 4 percig pároljuk; Pörkölt után beledobok 3 pépesített, apróra vágott és hámozott paradicsomot, finomra vágott fokhagymát; minden fűszer ízlés szerint; Mindent felforralok, majd alacsony lángon 30 percig főzöm az égőt. Homogén masszát kell kapnia.
8. A pizzatészta első rétege kolbász.
9. A második fél gomba gomba.
10. A harmadik a hagyma félkarikája.
11. A negyedik fél karika kaliforniai paprika.
12. Ötödször - friss paradicsom gyűrűi.
13. Hatodik réteg ízlés szerint: fokhagyma, fűszernövények, só, egyéb fűszerek és fűszerek.
14. Az utolsó simítás a következő: az összes sajt felét felhasználom, elkészítem az "oldalát", és a második részt ráteszem.
15. Legfeljebb 35 percig sütöm a pizzát. Utána a pizzát is díszíthetjük különféle fűszernövényekkel.

Ez a legfinomabb házi pizza! Szép darabokra vágva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasznos tanácsok Ivan séftől, hogyan kell hibátlanul főzni pizzát

Egyáltalán nem kell különösebb főzési ismeretekkel rendelkeznie. Lelkesedés, vágy, hogy valami újat tanulj, és csak azért, hogy a családod, barátaid, szívedhez közel álló emberek kedvében járj – ez az!

Az alábbiakban apró trükkökre tanítom. Tehát kezdjük:

• A sütési idő két tényezőtől függ: a pizzatészta vastagságától és magának a feltét vastagságától. Vagyis minél több, annál tovább tart. Természetesen ne feledkezzünk meg a „túlexponálás” aranyszabályáról.
• Szeretné, hogy a tészta arany fényt kapjon, mint a megrendelt opciók esetében? Csak az egész réteg széleit kenjük meg felvert tojással.
• Annak elkerülése érdekében, hogy a pizza kemény legyen, ne szabaduljon meg az esetleges buborékoktól a kinyújtott tésztában.
• Ne tegye túl nedves a töltelék hozzávalóit - a tészta vagy kellemetlenül szétterül, vagy az összes leve egyszerűen kifolyik.
• A bazsalikom, az oregánó és bármilyen más hasonló fűszer megbirkózik a paradicsom savanyú ízével. 6 féle sajt, mint például parmezán, mozzarella, maasdam, cheddar, gouda, riccotta, edam és más sajtok adják az olasz szósz igazi ízét. Egyszerre legalább három fajtát kell használni.
• Fontos, hogy 180 fokon süssük. Ellenkező esetben (ha t nagyobb) a tészta kész lesz, de a töltelék nem.

Ahogy korábban említettük, maga a lédús pizza egy nagyon egyedi étel, nyitott a kísérletezésre, és elfelejtheti a szigorú összetételt. Az alábbi videórecept is segíthet a tanulásban.

Sok sikert a törekvéseidhez! A pizza a legjobb és legkielégítőbb csemege.

Gyors és házi pizza sajttal és kolbásszal. Recept fotóval

Biztos vagyok benne, hogy szinte minden háziasszony tud valamit ennek az ételnek a sütéséről. A pizza a gyönyörű Olaszországból érkezett hozzánk, és azóta sok országban sok változáson ment keresztül. Házi pizza recept az alábbi képpel.

Minden a tészta elkészítéséhez:

25 gramm friss élesztő; 350 ml meleg sima víz; 1 csésze normál cukor; 600 gramm szitált búzaliszt; 2 evőkanál olívaolaj; fél evőkanál sót.
Minden a szósz elkészítéséhez: 150 gramm friss (konzervezett) paradicsom; fűszer – oregánó, száraz por 1 teáskanálban, borsó nélkül; egy gerezd jó fokhagyma; 1 evőkanál olívaolaj.
Minden a töltelék elkészítéséhez: 150 gramm mozzarella sajt; legfeljebb 150 gramm sonka vagy kolbász (ízlés szerint); 1 nagy friss csiperkegomba; 1 darab piros kaliforniai paprika.

Gyorsan elkészíthető, nagyon finom pizza:

1. Egy tál meleg vízben felgyúrom a friss élesztőt, majd hozzáadom a cukrot, csak egy kis búzát és az átszitált lisztet - tésztává keverem. Fóliával letakarom, és meleg, nem szellőző helyen hagyom, amíg „be nem illeszkedik”.
2. A meghámozott paradicsomot turmixgépben ledarálom, hozzáadom az oregánót, a finomra vágott fokhagymát (lehet speciális zúzás), hozzáadom az olívaolajat. Újra alaposan összekeverem az egészet.
3. Ha kész a pizzatészta, beleöntöm a tálba lisztet, és keverés közben újra sózom, majd a liszt 2/3-át, végül olívaolajat. A pizzatészta készenlétét a keverés nehézsége jelzi. letettem az asztalra.
4. Addig dagasztom, amíg teljesen puhára és rugalmas lesz, nem ragad.
5. 40 percig letakarva meleg helyen pihentetem.

Pizza és gyors feltétei:

1. A sajtot óvatosan kockákra vágom, a borsot 4 részre osztom, a sonkát csíkokra vágom.
2. A tésztát három nagyjából egyenlő részre osztom. Az egyiket főzéshez veszünk, a többi a fagyasztóba kerül. A maradék két részből könnyedén elkészíthetsz még pár pizzát.
3. Sodrófával kinyújtom a pizzát. Ön is kitalálhat egy formát, vagy használhat egy szokásos kereket.
4. Egy tepsit kivajazok, egy réteg pizzatésztát teszek bele, megkenem paradicsomszósszal.
5. Ezután hozzáadom a csiperkegombát, a paprikát, a sonkát/kolbászt és a sajtot.
6. Előzetesen elő kell melegíteni a sütőt 190 fokra. Legfeljebb 20 percig sütöm a pizzát.

Elkészült a finom pizza! Jó étvágyat kívánunk!

Videós receptem

A pizza az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb étel az egész világon. Sokan pedig időről időre szeretnénk ezzel a finom étellel kedveskedni szeretteinknek. De hogyan kell pizzát főzni? Ebben az alkategóriában megtalálja a legegyszerűbb és legfinomabb pizza recepteket. Ez magában foglalja az élesztő nélküli pizzát, a vékony pizzát, a sütőben sült pizzát és még a lassú tűzhelyben is.
A sokféle tészta és főzési mód mellett a pizza a feltétek változatosságával is lenyűgöz. A legnépszerűbbek a pizzák kolbásszal, gombával, tenger gyümölcseivel és különféle sajtokkal. De ma már sok háziasszony határtalan fantáziájának köszönhetően hagymát, paradicsomot, csirketojást, ecetes uborkát, főtt húst és zöldségkeveréket tesz a pizzába. És még böjt közben is élvezheti kedvenc ételét. Ehhez csak figyelnie kell a házi pizza - sovány pizza receptjére. A finom pizza az ünnep kiváló szimbóluma is lehet. Például a Halloween pizza „Pókháló” kiváló étel, ha váratlanul vendégei érkeznek hozzád az ünnep előestéjén.
A pizza elkészítése minimális időt vesz igénybe, íze és illata pedig egyszerűen felejthetetlen. Minden háziasszonynak mindig legyen kéznél egy gyors pizzája, mégpedig annak receptje, mert néha nagyon kevés az idő a főzéshez. Nem? Nagyon kényelmes, hogy itt pizzarecepteket is közölnek fényképekkel. Most már nem kell azon töprengeni, hogyan készítsünk házi pizzát. Végül is az ilyen recepteknek köszönhetően probléma nélkül megbirkózik az étel elkészítésével.
És ne feledd, az otthoni pizza sokkal egészségesebb, ízletesebb és aromásabb. Válassza ki a legfinomabb pizzafőzési receptet, és kezdje el a főzést. Mi lehet jobb az ízletes pizzánál? Kifejezetten neked készült receptek otthon a sütőben. Ajándékozza meg családját nyaralni!

29.03.2018

Nagyböjti pizza

Hozzávalók: paradicsom, gomba, hagyma, paradicsompüré, liszt, víz, élesztő, olaj, só, cukor, hagyma, kapor

Nagyon szeretem a pizzát, ezért még nagyböjtben sem tudok lemondani róla. A nagyböjti pizza receptjét részletesen leírtam neked.

Hozzávalók:

- 1 paradicsom,
- 200 gramm gomba,
- 1 hagyma,
- 3 evőkanál. paradicsom szósz,
- 200 gramm liszt,
- 125 ml. víz,
- 1 tk. élesztő,
- 1 evőkanál. olivaolaj,
- só,
- cukor,
- egy csokor zöldhagyma,
- egy csokor kapor.

21.03.2018

Lusta palacsinta pizza

Hozzávalók: kefir, tojás, tejföl, sütőpor, liszt, só, főtt kolbász, sajt, paradicsom, édes paprika, növényi olaj

Ma egy nagyon finom és egyszerű harapnivalót készítünk - lusta pizzát palacsinta formájában. Az étel nagyon finom és nagyon gyorsan elkészül.

Hozzávalók:

- egy pohár kefir;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál. tejföl;
- 1 tk. sütőpor;
- 2 csésze liszt;
- só;
- 150 gramm főtt kolbász;
- 100 gramm kemény sajt;
- 1 paradicsom;
- fél édes paprika;
- 4-5 evőkanál. növényi olaj.

19.03.2018

Gyors pizza serpenyőben 10 perc alatt

Hozzávalók: tojás, majonéz, tejföl, liszt, sonka, gomba, bors, paradicsom, szósz, majonéz, vaj, só, fokhagyma, hagyma, sajt

Ebédre vagy vacsorára készítsen egy nagyon finom és gyors pizzát. A főzési receptet részletesen leírtam Önnek.

Hozzávalók:

- 1 tojás,
- 3 evőkanál. majonéz,
- 3 evőkanál. tejföl,
- fél pohár liszt,
- 80 gramm sonka,
- 2-3 gomba,
- harmada édes paprika,
- 1-2 paradicsom,
- 1 evőkanál. paradicsom szósz,

- só,
- fűszerek,
- 5-6 zöldhagyma,
- 80 gramm kemény sajt.

21.02.2018

Leveles tésztából készült pizza élesztő nélkül

Hozzávalók: tészta, kolbász, uborka, fokhagyma, sajt, paradicsom, ketchup, hagyma, vaj, fűszer

Nagyon sok pizza recept létezik. De ha gyorsan szeretne pizzát készíteni, akkor szüksége lesz erre az egyszerű és gyors, élesztő nélküli leveles tésztából készült pizzareceptre. Ma ezt a pizzát kolbásszal, uborkával és kemény sajttal készítjük el.

Hozzávalók:

- 250 gramm leveles tészta élesztő nélkül,
- 250-300 gramm kolbász,
- 1 ecetes uborka,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 80 gramm kemény sajt,
- 1-2 paradicsom,
- 2 evőkanál. ketchup vagy szósz
- 1 hagyma,
- 1 evőkanál. növényi olaj,
- fűszerek.

21.02.2018

Lusta vekni pizza a sütőben

Hozzávalók: cipó, kolbász, sajt, ecetes uborka, zöldek, majonéz, ketchup

Bármely háziasszony imádni fogja ezt a receptet egy nagyon finom, és ami a legfontosabb: gyorsan elkészíthető laza cipós pizza kolbásszal és sajttal.

Hozzávalók:

- cipó - 7-8 darab,
- félig füstölt kolbász - 150 gramm,
- sajt - 70 gramm,
- ecetes uborka - 2 db,
- zöld,
- majonéz - 1 evőkanál,
- ketchup - 1 evőkanál.

17.01.2018

Gyors és ízletes gazdaságos pizza pita kenyéren

Hozzávalók: lavash, paradicsom, szalámi kolbász, sajt, majonéz, ketchup, só

A pizza 10 perc alatt elkészíthető, ha nem élesztőtésztából készült lapos kenyeret, hanem közönséges vékony pita kenyeret használunk alapnak. Ugyanolyan ízletes és gyönyörű lesz, de egy ilyen étel elkészítése sokkal gyorsabb és egyszerűbb.

Hozzávalók:

2 darab vékony pita kenyér;
- 1-2 db paradicsom;
- 200 gramm kolbász (szalámi típusú);
- 100 gramm kemény sajt;
- 2 evőkanál. majonéz;
- 2 evőkanál. ketchup;
- só.

29.11.2017

Hawaii pizza ananásszal és sonkával

Hozzávalók: víz, élesztő, só, cukor, növényi olaj, liszt, sonka, ananászkonzerv, ketchup, sajt

Engedd be a napot a házba. Hogyan? Nagyon egyszerűen készíts hawaii ananászos pizzát. Receptünk megmutatja a főzés minden árnyalatát.

A teszthez szüksége lesz:
- 150 ml víz;
- 10 g élesztő;
- egy teáskanál só;
- egy teáskanál cukor;
- 60 ml növényi olaj;
- két pohár liszt;
Töltelékhez:
- 150 g sonka;
- 200 g ananászkonzerv;
- 60 g fűszeres ketchup;
- 150 g sajt.

29.11.2017

Chicagói pizza

Hozzávalók: csirkemell, zöldbab, élesztő vagy leveles tészta, paradicsompüré, kemény sajt, spenót, só, őrölt fekete bors

Szeretnél ízletes, lédús, ropogós amerikai pizzát készíteni? Kapcsold be a sütőt, ma chicagói pizzát készítünk.

A recepthez szüksége lesz:

- 500 g élesztő vagy leveles tészta;
- csirke filé - 300 g;
- kemény sajt - 200 g;
- zöldbab - 200 g;
- paradicsompüré - 100 g;
- spenót - 100 g;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- őrölt bors és só.

29.11.2017

Pizza kolbásszal és gombával, élesztős tésztán

Hozzávalók: friss élesztő, víz, liszt, növényi olaj, só, cukor, kolbász, gomba, hagyma, bazsalikom, oregánó, fekete bors, paprika, házi adjika vagy sűrű paradicsomszósz, majonéz, kemény sajt

A pizza az olaszok és az amerikaiak kedvenc étele. Mostanában pedig szinte minden otthonban készül a pizza. Felajánlom a receptemet ennek a finom ételnek az elkészítéséhez, aminek a családom is nagyon örül. Ebből a tésztából készítettem zsemlét, ma pedig az ebből a tésztából készült kiváló pizzáról szeretnék beszélni. Az élesztőtésztából készült pizza nem rosszabb, mint az olasz pizza. Próbáld ki, nem fogod megbánni!

Alkatrészek:

teszthez:
- liszt - 1,5 csésze;
- meleg víz - 1 evőkanál;
- friss élesztő - 10 g;
- cukor - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- só - ½ teáskanál.
Töltelékhez:
- gomba (friss csiperke) - 150 gr.;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- kemény sajt - 100-150 gr.;
- hagyma - 2-3 db;
- kolbász vagy sonka - 150 gr.;
- sűrű paradicsomszósz vagy házi adjika – 2 evőkanál. kanalak;
- majonéz (használhat tejfölt) - 1 evőkanál. kanál;
- oregánó - 0,5 teáskanál;
- fekete bors - 0,5 teáskanál;
- bazsalikom - 0,5 teáskanál;
- paprika – egyenként 0,5 teáskanál.

25.11.2017

Pizza darált hússal és sajttal

Hozzávalók: liszt, víz, só, cukor, élesztő, növényi olaj, darált hús, hagyma, kemény sajt, paradicsomszósz, fekete bors

Sok szakácsnak saját receptje van a pizza elkészítéséhez. Ezt a híres ételt a világ számos részén ismerik. És sok háziasszonyunk sütött már otthon pizzát legalább egyszer. Sőt, a töltelék bármi lehet - hús, zöldség, hal, gomba stb. Egy nem túl munkaigényes darált húsos pizza receptet kínálunk. Ha szereti a vékony pizzát, az alapot vékonyabbra nyújtja. A rántott darált húst más töltelék hozzávalókkal rétegesen eloszthatjuk, vagy összekeverhetjük.

Termékek:

az alaphoz:

Búzaliszt - 1 csésze;
- friss élesztő - 10 g;
- meleg víz - 70 ml;
- só és cukor - ½ teáskanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Töltelékhez:
- darált hús - 300 g;
- paradicsom (szósz, adjika, ketchup) – 2 evőkanál. l;
- hagyma - 2 hagyma;
- kemény sajt - 100-150 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

23.11.2017

Chicagói pizza gombával

Hozzávalók: leveles tészta, gomba, kemény sajt, édes paprika, hagyma, paradicsomszósz, őrölt fekete bors, só

Olyan jó, ha mindenkinek van elég pizza. Egy nagy chicagói stílusú pizza minden étvágyat kielégít.

A recepthez szüksége lesz:

- 0,5 kg leveles tészta;
- 0,5 kg gomba;
- 1-2 édes paprika;
- 1-2 hagyma;
- 1 pohár paradicsomszósz;
- fekete bors és só ízlés szerint.

09.10.2017

Pizza leveles tésztával

Hozzávalók: leveles tészta, kolbász, sajt, paradicsom, édes paprika, ketchup, majonéz, olívaolaj

Javaslom a pizza elkészítését leveles tésztával. A pizza receptje nagyon egyszerű, mert csak magát a tésztát kell kiolvasztani és a tölteléket felvágni.

Hozzávalók:

- leveles tészta - 500 gramm,
- főtt kolbász - 250 gramm,
- kemény sajt - 150 gramm,
- paradicsom - 200 gramm,
- édes paprika - 150 gramm,
- ketchup - másfél evőkanál,
- majonéz - 1 evőkanál,
- olivaolaj.

01.10.2017

Hawaii pizza csirkével és ananásszal

Hozzávalók: liszt, élesztő, olívaolaj, cukor, só, víz, csirkefilé, ananászkonzerv, sajt, paradicsomszósz, fűszernövények

Eltévedhet a különféle pizzareceptek között, de még mindig vannak olyan feltétek, amelyek a legnépszerűbbek. Köztük van hawaii pizza, csirkével és ananásszal. Próbáld ki és biztosan tetszeni fog!
Hozzávalók:
- liszt - 650 gr;
- nyers élesztő - 15 g;
- olívaolaj - 3 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- só - 1 teáskanál;
- víz - 250 gr.

Töltelékhez:
- csirke filé - 300 g;
- konzerv ananász - 200 gr;
- kemény sajt - 150 g;
- paradicsomszósz - 100 gr;
- egy kis zöld - petrezselyem.

13.08.2017

Pizza serpenyőben 10 perc alatt kefirrel

Hozzávalók: kefir, liszt, tojás, szóda, só, kolbász, hagyma, sajt, ketchup, majonéz, növényi olaj

Valószínűleg mindegyikőtöknek volt már olyan helyzete, amikor gyorsan, mindössze 10-15 perc alatt meg kellett főznie valamit. Hogy ne vesszen el az ilyen pillanatokban, mentse el ezt az egyszerű receptet a legfinomabb és leggyorsabb pizzához egy kefires serpenyőben.

Hozzávalók:

- kefir - 200 gramm,
- liszt - másfél csésze,
- csirke tojás - 1 db,
- szóda - 1 teáskanál,
- só ízlés szerint,
- kolbász - 150 gramm,
- hagyma - 1 db,
- sajt - 70-100 gramm,
- paradicsomszósz vagy ketchup - 2 evőkanál,
- majonéz - 2 evőkanál,
- növényi olaj - 1 evőkanál.

02.08.2017

Cukkinis pizza a sütőben

Hozzávalók: cukkini, liszt, paradicsom, hagyma, tojás, sajt, sütőpor, só, kolbász, majonéz

Ki nem szereti a pizzát? Nem valószínű, hogy lesznek ilyen emberek. Tudod, milyen finom cukkinis pizza sül a sütőben? Hát, egyszerűen nem tudod elszakítani magad! Fotókkal ellátott receptünk segít kitalálni mind a cukkinis pizza tésztáját, mind a tölteléket.
Hozzávalók:
- cukkini - 300 gr;
- liszt - 150 gr;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 db;
- sajt - 70 gr;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- só ízlés szerint;
- kolbász - 200 gr;
- majonéz - 50 gr.

30.07.2017

Pizza serpenyőben 10 perc alatt

Hozzávalók: liszt, tojás, tej, cukor, sütőpor, só, paradicsom, ketchup, kolbász, sajt, fűszerezés

Mindenki szereti a pizzát, igaz? De nem mindig lehet megvárni, hogy elkészüljön. Ebben az esetben a pizza serpenyőben történő elkészítésének receptje segít: mindössze 10 perc alatt, tejföl, kefir és élesztő nélkül kiváló pizzát kap!
Hozzávalók:
- 175 gramm fehér liszt;
- 1 tojás;
- 50 ml víz vagy tej;
- 1 tk. Szahara;
- 0,25 teáskanál sütőpor;
- só;
- 1-2 db paradicsom;
- 2-3 evőkanál. ketchup vagy paradicsomszósz;
- 200 gramm főtt vagy füstölt kolbász;
- 50 gramm kemény sajt;
- ízlés szerint fűszerek;
- zöldek nem kötelező.

05.07.2017

Élesztős pizzatészta, mint egy pizzériában

Hozzávalók: víz, liszt, só, cukor, olívaolaj, élesztő

A finom pizza kulcsa a jó tészta. Természetesen, ha azt szeretné, hogy a pizzája pizzéria ízű legyen, akkor élesztőtésztának kell lennie. Pontosan ezt a receptet kínáljuk ma.
Hozzávalók:
- 1 pohár víz;
- 2,5 csésze liszt;
- 1 tk. só;
- 1 tk. Szahara;
- 2 evőkanál. olivaolaj;
- 1,5 tk. száraz élesztő.

08.06.2017

Élesztő tésztás pizza kolbásszal és sajttal

Hozzávalók: liszt, víz, száraz élesztő, só, cukor, napraforgóolaj, kolbász, sajt, hagyma, olajbogyó, paradicsom, ketchup, bazsalikom, oregánó

Talán minden háziasszony tudja: a pizza olyan étel, amelyet soha senki nem utasít vissza. Az egyik legnépszerűbb recept kolbásszal és sajttal, ízletes és kielégítő. Csináljuk ma együtt ezt a pizzát?

Hozzávalók:
- 220 gramm liszt;
- 150 ml víz;
- 1 tk. gyors hatású élesztőlegyek;
- 0,5 tk. só;
- 0,5 tk. Szahara;
- 3 evőkanál. napraforgóolaj;
- 200 gramm kolbász;
- 120-150 gramm legalább 50% zsírtartalmú kemény sajt;
- 1 hagyma;
- 10-15 olajbogyó;
- 2 paradicsom;
- 3-4 evőkanál. ketchup;
- 3-4 csipet bazsalikom;
- 3-4 csipet oregánó.

07.06.2017

Mini pizza egy cipón

Hozzávalók: fehér cipó, kolbász, sajt, tojás, paradicsom, fekete bors, provence-i fűszernövények, majonéz, ketchup, adzsika, zöldek

Nem szeretek tésztát készíteni, ezért főzök pizzát cipón. A sütőben elkészítjük a minipizzákat, bármilyen tölteléket választhatsz.

Hozzávalók:

- 8-10 szelet fehér cipó;
- 150 gramm főtt kolbász vagy sonka;
- 80-100 gramm kemény sajt;
- 1 tojás;
- 2-3 paradicsom;
- fekete bors ízlés szerint;
- Provence-i fűszernövények ízlés szerint;
- 3 evőkanál. majonéz;
- 2 evőkanál. ketchup vagy paradicsomszósz, adjika;
- zöldek díszítéshez.

01.06.2017

Pizza zöldségekkel

Hozzávalók: víz, cukor, só, olívaolaj, liszt, élesztő, padlizsán, paradicsom, édes paprika, hagyma, bazsalikom, oregánó, őrölt paprika, ketchup, sajt, friss fűszernövények

Ha nem szeretné megterhelni a gyomrát nehéz húskészítményekkel, készítsen egy puha pizzát padlizsánnal. A hihetetlenül finom vacsora garantált!

Az előkészítéshez szüksége lesz:

- 150 ml meleg víz;
- 1/2 tk. Szahara;
- 1/2 tk. só;
- 3 evőkanál. l. olivaolaj;
- 250 g liszt;
- 7-8 g élesztő.

Töltő:

- 1 padlizsán;
- 3-4 paradicsom;
- 1 édes paprika;
- 2 hagyma;
- kevés bazsalikom, oregánó, őrölt bors, só;
- 3 evőkanál. l. ketchup;
- 100 g sajt;
- egy kis zöld.

Beszéljünk egy kicsit a pizzáról, a pizzakészítésről. Sokan fogyasztják rendszeresen, és valószínűleg mindenki hallott már róla. Nagyon népszerű gyorsétterem.

Bár az igazi, klasszikus olasz pizza egy paradicsomos és sajtos laposkenyér, ahol a fő összetevő a sajt, lehetőleg mozzarella.

Prototípusát az ókori görögök és rómaiak ismerték, és úgy képzelték el, hogy kenyérdarabokra tálalja az ételt.

A pizza első prototípusa 1522-ben jelent meg Nápolyban, és azóta szilárdan bekerült az olasz étlapra, majd a töltelék egyik vagy másik formájában az egész világon elterjedt.

Az orosz konyhában a pizza is van - ez egy nyitott pite és sajttorta, a különbség a tészta elkészítésében van, nem lehet gazdag, de a töltelék minden háziasszony ötletessége külön-külön, az egyetlen kötelező. és állandó dolog a paradicsom és a sajt jelenléte.

A legegyszerűbb ma pizzát rendelni, szinte minden városban van házhoz szállítás, de a vendéglátást és a tömeges előkészítést hagyjuk el.

Nem kicsinyeljük le a kemény munkájukat és a minőségi kidolgozásukat, de a házi pizza valami más, és ami a legfontosabb, kulináris tehetségét maximálisan kihasználhatja.

Először nézzünk meg egy fontos kérdést.

Hogyan készítsünk pizzát otthon

A finom pizza elkészítéséhez szüksége lesz:

• Készítsük elő a tésztát.
• Nyújtsuk ki a lapos kenyeret.
• Készítsük el a tölteléket, ne felejtsük el, hogy az alap paradicsom és sajt legyen, a többi a szakács ízlése.
• Az egészet összerakjuk és megsütjük.

A klasszikus változatban fatüzelésű kemencében forró kövön sütik, de otthon ugyanezt meg lehet tenni sütőben, mikrohullámú sütőben, serpenyőben és akár lassú tűzhelyen is.

Ezekhez az otthoni főzési módszerekhez több receptet is figyelembe veszünk.

Pizza főzés otthon

Először is határozzuk meg a tesztet.

Minden pizzánál a tészta ugyanaz marad.

Hogyan készítsünk pizza tésztát

A tészta elkészítéséhez szüksége lesz 300 g prémium búzalisztre, egy teáskanál élesztőre, fél pohár meleg vízre, fél teáskanál sóra és 1 evőkanál olívaolajra.

A lisztet egy tálba tesszük, elkeverjük az élesztővel és a sóval, mélyedést készítünk a közepébe, és megtöltjük vízzel és olívaolajjal.

A tésztát összegyúrjuk és 20 percig állni hagyjuk, majd újra átgyúrjuk, hogy ne ragadjon a kezünkhöz, zsemlét készítünk, és egy órát meleg helyen pihentetjük.

Kész a tészta, 6 adagra legyen elég, most készítsünk különböző töltelékeket.

A tészta elkészítésének különféle receptjeit a „”, „”, „”, „ ” cikkekben olvashatja.

Hogyan készítsünk pizzát a sütőben

A tésztánk készen van, így a töltelékhez szükségünk lesz:

Paradicsompüré vagy ketchup, érett paradicsom szeletelve, kemény sajt, durva reszelőn lereszelve, hagyma karikákra vágva, bazsalikomlevél, só, bors.

A tésztát a tepsi méretétől függően osszuk fel részekre.

0,5 cm vastagra kinyújtjuk, liszttel enyhén megszórt tepsire tesszük, vékonyan megkenjük ketchuppal vagy paradicsompürével, a tetejére paradicsomszeleteket, hagymakarikákat rendezünk, ízesítjük, sózzuk ízlés szerint.

Melegítsük elő a sütőt 250-300 fokra, és helyezzük bele a pizzát, körülbelül hét perc múlva vegyük le a tepsit, tegyünk rá néhány bazsalikomlevelet, és szórjuk meg bőségesen sajttal.

Ismét betesszük a sütőbe körülbelül három percre, amíg a sajt megolvad.

Ha kész, tegyük egy nagy tányérra a pizzát, vágjuk fel, és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk pizzát a mikrohullámú sütőben

A fő összetevők ugyanazok maradnak - tészta, ketchup, kockára vágott paradicsom, apróra vágott hagyma, reszelt sajt.

Adjunk hozzá ehhez a recepthez gombát (laskagombát vagy csiperkegombát), egy darab főtt kolbászt és ugyanazt a füstölt kolbászt, csíkokra vágott édes paprikát, több kimagozott olajbogyót.

A mikrohullámú sütők mindenki számára eltérőek, mind méretükben, mind teljesítményükben, mind funkcionalitásukban, de ne felejtsük el, hogy ehhez a sütőhöz tervezett edényeket kell használni.

Az edény méretétől függően a tésztát kinyújtjuk, tepsibe tesszük, és vékonyan megkenjük ketchuppal.

Külön-külön serpenyőben olajon enyhén megpirítjuk a szeletekre vágott gombát.

Helyezze őket a ketchup tetejére.

A kolbászt csíkokra vágjuk, rászórjuk a gombára, hozzáadjuk a paradicsomot, a hagymát, bőségesen megszórjuk sajttal, és ráhelyezünk néhány karikára vágott olajbogyót.

Mindez bekerül a sütőbe 7-8 percre.

A pizza kész, felvágjuk és tálaljuk.

Olvassa el a "" cikket, ahol sok receptet talál a töltelékekhez

Pizza főzés lassú tűzhelyben

Nézzük magát a főzési folyamatot, mert amint érti, a töltelék összetétele teljesen eltérő lehet. Kolbász helyett (mint a fenti receptben) használhatunk enyhén rántott, apróra vágott húst, sonkát, szardella, garnélarákot és egyéb tengeri ételeket, egyszerre többféle sajtot használunk, fokhagymát adunk hozzá.

A konyhai kisegítő márkájától, teljesítményétől és szoftverétől függően az időbeállítás megválasztása eltérő lehet.

Vegyünk alapul egy Panasonic multicooker-t, amelynek térfogata 4,5 liter, teljesítménye 670 W.

A tésztát kinyújtjuk tál méretűre, és az aljára helyezzük, előzőleg olívaolajjal megkenve, kiegyenlítjük és a széleit kissé meghúzzuk, miután ketchuppal bevontuk a tésztát, megszórjuk enyhén reszelt sajttal, hogy a töltelék nem csúszik, majd vékony rétegekben fektessük le mindent, amit elkészítettünk, Ne felejtsünk el mindig paradicsomot tenni, és a tetejére bőven szórjunk sajtot.

Helyezze a tálat a multicookerbe, zárja le a fedelet, és állítsa a sütési időt 40 percre a „SÜTÉS” módban.

Miután a pizza elkészült és megszólal a hangjelzés, hagyja hűlni 5-7 percig a multicookerben, majd vegye ki.

Ha jobban szeretné elképzelni, hogyan zajlik az egész főzési folyamat, nézze meg a videót

Hogyan készítsünk pizzát egy serpenyőben

Sziasztok kedves előfizetők! Ma szeretném elmondani, hogyan kell nagyon gyorsan és felejthetetlenül finoman főzni a pizzát.

Ha valami finomsággal szeretné megörvendeztetni szeretteit, és a hűtőben hever egy kevés olyan egyszerű termék, mint a sajt, kolbász, paradicsom vagy gomba, akkor azt tanácsolom, készítsen pizzát, mert nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítése. , és az ételből kiderül, hogy csak megnyalja az ujjait!

Nagyon sok főzési mód létezik, mindegyik más. Nemcsak a töltelék összetételében különböznek, hanem a tészta elkészítésének lehetőségeiben is. Korábban megnéztük és elemeztük ennek az olasz remekműnek az előkészületeit. Minden számot külön-külön szenteltek az egyes tölteléktípusoknak.

Ma több különböző receptet szeretnék megnézni, mind összetételét, mind elkészítését illetően. Minden módszer nagyon egyszerű, az elkészítéshez használt összetevők a leggyakoribbak.

Lépésről lépésre recept pizza gombával a sütőben

Talán a leggyakoribb főzési lehetőség a pizza gombával. Nagyon könnyű elkészíteni egy ilyen finom ételt, csak a legegyszerűbb hozzávalókra van szüksége, és az íze nem hagyja közömbösen a családtagokat.

Hozzávalók:

A tesztre:

• liszt - 2 csésze;
• száraz élesztő - 2 teáskanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• só - 1 teáskanál;
• cukor - 2 teáskanál.

Töltelékhez:

• csiperkegomba - 4-5 db;
• szalámi kolbász - 100 g;
• mozzarella sajt - 100 g;
• paradicsom - 1 darab;
• paradicsompüré - 2 teáskanál.

Készítmény:

1. Vegyünk egy tálat, öntsünk bele két pohár lisztet, adjuk hozzá az élesztőt, a sót és a cukrot. Fokozatosan adjunk hozzá meleg vizet, és kezdjük el dagasztani a tésztát. Ezután adjunk hozzá olívaolajat, és folytassuk a tésztát.

2. Fedjük le a tésztát fóliával, és hagyjuk 1 órát szobahőmérsékleten. Egy óra elteltével a tésztánk már megkelt egy kicsit, szórjuk meg az asztalt liszttel, tegyük rá a tésztát és gyúrjuk újra nagyon alaposan.

3. A tésztát deszkán vékonyra kinyújtjuk, kevés liszttel megszórjuk, hogy ne ragadjon a kezünkhöz, majd tepsire fektetjük (lerakhatunk sütőpapírt, vagy egyszerűen megkenjük vajjal).

4. Keverje össze a reszelt paradicsomot paradicsompürével és szárított vagy friss bazsalikommal.

5. Kenjük meg a tésztát a kapott keverékkel. Megszórjuk reszelt sajttal (a tetejére maradjon egy kis sajt).

6. A csiperkegombát és a szalámikolbászt vékonyan felszeleteljük. Kb. 25-30 percig sütjük a sütőben, 200 fokra előmelegítve. Helyezze a maradék sajtot a pizza tetejére, és tegye vissza a sütőbe néhány percre.

Kész az étel! Szerintem a családod értékelni fogja!

Recept kolbásszal és paradicsommal

Olasz „laposkenyér” kolbásszal és paradicsommal, mi lehet finomabb? A töltelék hozzávalói mindig megtalálhatók a hűtőszekrényben, és nem fog sok időt igénybe venni az elkészítése.

Hozzávalók:

A tesztre:

• tej - 1 pohár;
• liszt - 2,5-3 csésze;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj - 3-4 evőkanál.

Töltelékhez:

• ketchup - 2 evőkanál;
• majonéz - 2 evőkanál;
• paradicsom - 1 darab;
• kolbász - 100 g;
• ecetes uborka - 5-6 darab (kicsi).

Készítmény:

1. Öntsön tejet egy mély edénybe, adjon hozzá sót és tojást, és keverje össze alaposan. A folyékony masszához öntsünk egy kis adag lisztet, és keverjük újra, fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, minden alkalommal óvatosan keverve mindent.

2. Amikor a tészta nehezen gyúrható kanállal, kezdje el kézzel dagasztani.

A végén adjunk hozzá növényi olajat, és folytassuk a dagasztást, amíg a tészta teljesen fel nem szívja az olajat.

3. A tészta nagyon rugalmas, és egyáltalán nem tapad a kezéhez. A tésztát letakarjuk és 15 percig pihentetjük.

4. Amíg a tészta pihen, apróra vágjuk a kolbászt, a paradicsomot és az uborkát. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Ezután vékonyra nyújtsuk ki a tésztát.

5. Adjunk hozzá majonézt és ketchupot, és egyenletesen osszuk el a felületen.

6. Helyezze rá a kolbászt, az uborkát és a paradicsomot.

7. Megszórjuk reszelt sajttal, és a kapott munkadarabot 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Hagyjuk kb 20-25 percig sütni. Elkészült a pizzánk! Kérem szeretteit vele!

Egy egyszerű pizza recept otthon élesztő nélkül

Figyelmébe ajánlom a legegyszerűbb receptet, amellyel sietve készíthet finom olasz ételeket. Minden egyszerű és nagyon gyors. Ahhoz, hogy erről meggyőződjön, csak meg kell próbálnia főzni. És ez a recept segíteni fog neked.

Hozzávalók:

A tesztre:

• liszt - 2 csésze;
• só - 1 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• tej - ½ csésze;
• növényi olaj - 1 teáskanál.

Töltelékhez:

• ketchup - 2 evőkanál;
• hagyma - 1 darab;
• kolbász - 100 g;
• sajt - 100 g.

Készítmény:

1. Öntsön 2 csésze átszitált lisztet és egy teáskanál sót egy mély tálba, és jól keverje össze.

2. Verjünk fel 2 tojást egy külön tálba, adjunk hozzá ½ csésze meleg tejet, keverjük újra alaposan, adjunk hozzá egy teáskanál növényi olajat (olívaolajjal is helyettesíthetjük).

3. A kapott keveréket öntsük a liszthez és a sóhoz. Fokozatosan öntsük hozzá, és azonnal keverjük össze.

5. Ezután a tésztánkat le kell takarni egy törülközővel és 15 percig meleg helyen keleszteni. A munkafelületet meghintjük liszttel, és ráhelyezzük a tésztát.

Két egyenlő részre vágjuk, mindegyik részt vékony rétegben kinyújtjuk. Vegyük azt a formát, amiben a pizzát sütjük, vagy egy serpenyőt és kenjük meg napraforgóolajjal és szórjuk meg egy kevés liszttel.

6. Tegye át a tésztát a formába, vágja le a felesleges széleket. Kezdjük tölteni. Kenje meg a tésztát ketchuppal vagy szósszal. Hozzáadjuk a vékonyra vágott hagymát. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk, és a hagyma tetejére tesszük.

7. A tetejére reszelt sajtot szórunk. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20 percig sütjük.

A tészta megmaradt második részéből egy újabb süteményt sütünk a töltelék hozzávalóit kicsit változtathatjuk. Családja imádni fogja ezt a pizzát.

Egy megjegyzésben! Ha nem szereti a hagyma ízét, amelyet frissen adnak hozzá az ételhez, először napraforgóolajon piríthatja meg egy kicsit.

Házi kefir pizza - egy gyors és egyszerű recept

Íme egy másik lehetőség a pizza készítésére. A különbség a korábbi receptektől az, hogy a tésztát kefirrel varrják. Szerintem érdemes kipróbálni ezt a főzési módot a változatosság kedvéért. Tehát kezdjük.

Hozzávalók:

teszthez:

• kefir - 400 ml;
• liszt - 4,5 csésze;
• tojás - 2 db;
• só - 1 teáskanál;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.

Töltelékhez:

• sajt - 200 g;
• ketchup - 30 g;
• majonéz - 30 g;
• paradicsom - 4 db;
• hagyma - 2 db;
• kolbász - 400 g.

Készítmény:

1. Egy tálban törjünk fel két tojást, verjük fel, fokozatosan öntsünk bele kefirt. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a sót.

2. Keverjük össze a kapott keveréket és a lisztet. Adjunk hozzá 3 evőkanál napraforgóolajat (olívaolaj is lehetséges), és jól gyúrja össze a tésztát.

3. Először kanállal, majd kézzel dagasztjuk a tésztát liszttel megszórt asztalra téve. Miután elkészült a tészta, elkészítjük a tölteléket.

4. A hagymát, a paradicsomot és a kolbászt vékonyan felszeleteljük.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A tésztát 4 részre vágjuk, és vékony, lapos tortákat nyújtunk.

5. Vágjunk ki egy egyenletes kört a tésztából. A tésztát napraforgóolajjal kikent tepsire tesszük.

6. A ketchupot összekeverjük majonézzel és megkenjük vele a tésztát, a következő rétegben a hagymát, majd a kolbászokat, a paradicsomot és egy kevés reszelt sajtot rárakjuk. Ezután tegye a munkadarabot 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe.

7. Vegye ki az edényt a sütőből, szórja meg a maradék sajttal, és süsse további 5-10 percig.

Hasonlóképpen süssünk még 3 pizzát a maradék tésztából. Finomnak és házi készítésűnek bizonyul.

Hogyan készítsünk otthon pizzát leveles tésztából?

Szerintem minden háziasszonynak volt már olyan helyzete, amikor egy finom vacsorával vagy ebéddel szeretett volna kedveskedni a háztartásának, de egyáltalán nem volt ideje elkészíteni. A kész leveles tészta jön a segítségre, amely manapság szinte minden üzletben megvásárolható.

Íme tehát egy recept a leveles tésztás pizza elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• leveles tészta – 1 csomag (500g);
• csiperkegomba - 1 üveg;
• paradicsom - 1 darab;
• kolbász - 2 db;
• napraforgóolaj - 1-2 evőkanál;
• majonéz - 2 evőkanál;
• ketchup - 2 evőkanál;
• sajt - 200 g.

Készítmény:

1. A bolti tésztát kiolvasztjuk és 2 részre osztjuk. Nem kell kinyújtani a tésztát. A tésztát előre kikent tepsire tesszük. A tészta minden részére tegyünk 1 evőkanál ketchupot és majonézt, keverjük össze és egyenletesen oszlassuk el a felületen.

3. Mindent megszórunk sajttal a tetejére. A sütemény szélét minden oldalról felhúzzuk. A tölteléket kissé meg kell nyomni a kezével, hogy a főzés során ne essen ki.

Az egészet 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 20 percig sütni. A recept szerint készült pizza nagyon finom és puha lesz. Mindenki jöjjön az asztalhoz!

Videós recept egy élesztős tésztás ételhez