Egy egyszerű, de kielégítő étel burgonyával, amely ebédre, reggelire vagy vacsorára is alkalmas uzsonnának? Természetesen saláta vagy vinaigrette!

Legalább minden nap készítse el ezeket a salátákat – nem fog megunni őket. Ha pedig váratlanul érkeznek vendégek, gyorsan elkészítheti az egyik salátát, ha a burgonyát más termékekkel kombinálja.

Zöldség saláta

Ez a saláta elkészíthető kis burgonyával, sárgarépával és túlnőtt uborkával.

Kívánt: 8-10 kis burgonya, 2 kis sárgarépa, 1 nagy túlnőtt uborka (200 g), 3 szál zöldhagyma, 4 tojás, petrezselyem és kapor, 1 doboz (200 g) konzerv zöldborsó, tejföl, majonéz, só íze .

Főzzük meg a burgonyát, sárgarépát, tojást. Menő. Vágja fel az összes hozzávalót. Hozzáadjuk a borsót, a majonézt és a fele-fele tejfölt és ízlés szerint sózzuk.

Ha nem teszünk tojást a salátához, ízesítsük növényi olajjal – és máris kész a sovány saláta.

Zöldségsaláta burgonyával, sütőtökkel és káposztával

Kívánt: 2-3 burgonya, 150 g sütőtök pép, 100 g fehér káposzta, 1 hagyma, 1 paradicsom, 2 ek. kanál növényi olaj, petrezselyem és kapor, köménymag, só ízlés szerint.

A sütőtök pépet vékony szeletekre vágjuk, meglocsoljuk olajjal, és a sütőben 10-15 percig sütjük. A főtt burgonyát héjában meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

A fehér káposztát csíkokra vágjuk, és saját levében sóval és köménymaggal 5-10 percig pároljuk.

Az elkészített termékeket rétegesen egy salátástálba helyezzük: először sütőtök, majd káposzta, szeletelt friss paradicsom és burgonya, apróra vágott hagyma.

Fűszerezze a salátát növényi olajjal, és szórja meg apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Zöldség saláta savanyúsággal

Kívánt: 2 burgonya, 2 ecetes uborka, 1 hagyma, 1 alma, 1 kis cékla, 2 ek. kanál növényi olaj, petrezselyem, ecet, só ízlés szerint.

A burgonyát és a répát sütőben megsütjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott uborkát, a hagymát és a fűszernövényeket, a vékonyra szeletelt almát, összekeverjük, sózzuk, ízesítjük olajjal és ecettel.

Burgonya saláta friss uborkával

Kívánt: 300 g burgonya, 100 g uborka, 100 g paradicsom, 150 g tejföl, 100 g zöldhagyma, zöldsaláta, só, kapor.

A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, kockákra vágjuk, az uborkát és a paradicsomot szeletekre vágjuk, mindent összekeverünk apróra vágott zöldhagymával, sózzuk, tejföllel ízesítjük.

A salátát zöld salátalevelekkel szépen bélelt tányérra tesszük, megszórjuk kaporral, paradicsom- és uborkavirággal díszítjük.

Burgonya saláta babbal

Kívánt: 3-4 közepes burgonya, 2-3 főtt tojás, 1 doboz (400 g) fehér bab, 1 nagy hagyma, növényi olaj, só, őrölt fekete bors ízlés szerint.

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és karikákra vágjuk. A tojásokat kockákra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, és lassú tűzön aranybarnára pirítjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk.

Opcióként a hagymát nyersen is felhasználhatjuk (pácolhatjuk is), magát a salátát pedig növényi olajjal fűszerezhetjük.

És ha nem adsz hozzá tojást a salátához, akkor tökéletes.

Saláta "Téli álom"

Finom réteges saláta, ami nem megy túlzásba.

Tetszőleges arányban szüksége lesz: főtt burgonya, főtt cékla és sárgarépa, kemény tojás, 1 gránátalma, kevés zöldhagyma, fokhagyma, majonéz ízlés szerint.

A burgonyát durva reszelőn az edény aljára lereszeljük. Ezután terítsen egy átlátszó gránátalmamag réteget.
Minden réteget majonézzel vonnak be.

A következő réteg durva reszelőn lereszelt cékla, majd egy réteg apróra vágott tojássárgája finomra vágott zöldhagymával keverve.

Majd egy réteg reszelt sárgarépát összekeverünk apróra vágott fokhagymával.

A felső réteg reszelt tojásfehérje. Díszítsük gránátalma magokkal.

Hagyja a salátát 2 órán át főzni.

Saláta "Szokatlan"

Valóban elképesztő réteges saláta, melyet adagolt salátástálakba vagy tálakba ajánlunk tálalni. De természetesen megfőzheti egy nagy salátástálban is. Ennek a salátának pedig az egyik összetevője a sült krumpli.

Kívánt: 1 füstölt csirkemell (vagy használhatunk főtt csirkehúst sózva, borsozva), 4 főtt tojás, 3 friss kis uborka, 4 kis burgonya, majonéz.

A salátát rétegesen rakjuk ki:

1. réteg- kockára vágott csirkemell, majonéz;
2. réteg- kis csíkokra vágott uborka, só, majonéz;
3. réteg- durvára reszelt tojás, majonéz;
4. réteg- apróra vágott burgonya, rántva. Sózzuk a burgonyát.

Burgonya saláta hússal

A saláta összes összetevőjét tetszőleges mennyiségben veszik. És bármilyen hús (sertés- vagy marhahús, csirke vagy pulyka).

A burgonyát csíkokra reszeljük és szűrőedénybe tesszük. Öblítse le folyó víz alatt, amíg az összes keményítő kiürül.

Egy serpenyőben megpirítjuk a karikára vágott hagymát és a csíkokra vágott húst. Félig sütjük, áztatott burgonyát, ízlés szerint sózzuk, lótuszt, pirospaprikát adunk hozzá, és fedő alatt nagyon lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk. 10 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

A salátát kihűtve tálaljuk.

A lényeg, hogy a krumpli ne süljön meg, ez nagyon fontos!

A burgonya hallal (főtt, sült, sózott és füstölt), valamint halkonzerv kombinációja lehetővé teszi, hogy finom salátákat készítsen. Ha halat enni szabad, burgonyával készült halsaláták készíthetők.

Saláta burgonyával és halkonzervvel

Tetszőleges mennyiségben szüksége lesz: burgonya, tojás, sajt, egy üveg halkonzerv (lazacsprotni stb.), ecetes uborka és egy kevés pácból, hagyma.

A burgonyát megfőzzük, apró kockákra vágjuk, a főtt tojást és a sajtot lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. A savanyú uborkát késsel feldaraboljuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.

Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a villával pépesített konzerveket, és majonézzel ízesítjük.

A salátát a hűtőben áztatjuk.

Halkonzervek helyett használhat tőkehalmájat, rákrudat vagy rák cérnametélt.

Halsaláta burgonyával és rizzsel

Kívánt: 400 g főtt burgonya, 60 g rizs, 4 paradicsom, 3 édes paprika, 1 hagyma, 2 ek. kanál növényi olaj, 150 ml száraz fehérbor, 60 g paradicsompüré, egy-egy teáskanál só, cukor, őrölt fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 doboz szardínia paradicsomban.

A burgonyát megfőzzük, kockákra vágjuk, összekeverjük a főtt rizzsel. A paradicsomot és a paprikát apró kockákra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott halhússal.

A hagymát felaprítjuk, növényi olajon pároljuk, fűszereket, sót, cukrot és bort adunk hozzá. Mindezt még egy kicsit pároljuk, és a salátához adjuk. Alaposan összekeverjük, kihűtjük és tálaljuk.

Burgonya és hering saláta

Talán ez a hering saláta az összes orosz legkedveltebb salátája, kivéve. Alkalmi és hivatalos asztalhoz egyaránt jó.

Kívánt: 1 heringtetem (enyhén sózott, lehetőleg hordóból), 4 főtt burgonya kabátjában, 2 ecetes uborka, 1 hagyma, só, őrölt fekete bors, aromás növényi (napraforgó) olaj, 6%-os ecet ízlés szerint.

A heringet megtisztítjuk és feldaraboljuk. A filét 1x1 cm-es kockákra vágjuk, a burgonyát ugyanígy, a savanyúságot még kisebbre vágjuk. A hagymát ízlés szerint félkarikára vagy kockákra vághatjuk.

Mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá olajat és ecetet is ízlés szerint.

Hagyma helyett használhatunk zöldhagymát is.

Készítsen finom salátákat minden nap különféle összetevők felhasználásával. Képzelje el, kísérletezzen és ajándékozza meg kulináris termékeit azokkal, akiket érdekel!

Jó étvágyat kívánunk!

Az uborka és a burgonya messze nem a legritkább ételkombináció. Ezek az összetevők gyakran a fő összetevők a hideg és meleg ételekben. Ők azok, akik gasztronómiai csodát tudnak létrehozni, valami egyszerűt, elképesztően finomat és nagyon szokatlant készíteni. Az összetevők rendkívül olcsósága miatt a burgonyával és uborkával készült csirkesaláta pénztárcabarátnak bizonyul, és minden ünnepélyessége és egyedisége ellenére nagyon gyakran kerülhet az asztalra.

Ez a főtt burgonyából és ecetes uborkából álló saláta, bár könnyűnek tekinthető, képes kielégíteni és csillapítani az étvágyat. A közönséges kaliforniai paprika bőkezűen elképesztő aromát kölcsönöz neki, és elképesztő színes hangulatot teremt. Ebben az esetben a pácolt uborka lehetővé teszi egy különleges ízhatás elérését, amely egyszerűen felülmúlhatatlan és egyedi.

A burgonyával és savanyúsággal készült salátához szüksége lesz:

• 350 gr. krumpli;
• 200 gr. ecetes uborka;
• 1 fej hagyma;
• 200 gr. paradicsom;
• 1 kaliforniai paprika;
• 20 gr. alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 2 gr. só;
• 4 gr. bors;
• 20 gr. lomb

Saláta burgonyával és savanyúsággal:

1. A burgonyát ecsettel megmossuk és azonnal vízzel felöntött lábosba tesszük, amiben hámozatlanul megfőzzük. Ezt követően azonnal kihűtjük, meghámozzuk és késsel szeletekre vágjuk.
2. A paradicsomot megmossuk, félbevágjuk, kanállal kiszedjük, kimagozzuk, és apróra vágjuk.
3. A hagymát megszabadítjuk a héjától, deszkán vékony karikákra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
4. A kaliforniai paprikát megmossuk és feldaraboljuk, a magokat eltávolítjuk, az ereket levágjuk, és késsel kockákra vágjuk.
5. Az uborkát deszkán kockákra vágjuk.
6. Az erre a pillanatra elkészített összes terméket öntsük egy salátástálba, és öntsük bele a tejfölt, fűszerezzük és sózzuk, keverjük össze mindent egy kanállal.
7. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk, savanyúsággal és burgonyával salátára szórjuk.

Tipp: annak érdekében, hogy az étel még gyengédebbé és ízesebbé váljon, el kell távolítania a felső vékony filmet a paprikaról. Ehhez nem kell mást tenni, mint forrásban lévő vizet önteni, ami után a fólia könnyen eltávolítható.

Burgonya saláta savanyúsággal

A zöldbabnak köszönhetően ez a csodálatos burgonyából és savanyúságból készült saláta még egészségesebb, és egyszerűen finomnak tűnik. Ez egy nagyszerű pénztárcabarát étkezési lehetőség minden napra. Segítségével nemcsak az étlap változatossá tétele lehetséges, hanem a frissesség és a leplezetlen öröm elképesztő légköre is.

Szükséges alkatrészek:

• 250 gr. zöldbab;
• 250 gr. ecetes uborka;
• 2 gr. só;
• 200 gr. krumpli;
• 1 fej hagyma;
• 20 gr. vaj

Burgonya és ecetes uborka saláta:

1. A burgonyagumókat ecsettel megmossuk és vízzel felvert lábosba tesszük, ott felforraljuk, majd kihűtjük, meghámozzuk és deszkán apró kockákra vágjuk, tálba öntjük, és meglocsoljuk kevés uborkás lével.
2. A babot megmossuk, és egy lábasban, kevés vízzel fel is főzzük. Főzés után szűrőedényben szűrjük le és szárítsuk meg.
3. Az uborkát deszkára tesszük, és késsel apró kockákra vágjuk.
4. A hagymát megtisztítjuk, deszkán vékony szeletekre vágjuk.
5. Az egészet egy tálba öntjük a burgonyával, adjunk hozzá olajat, sózzuk, ha szükséges, és keverjük össze kanállal. Kész a saláta burgonyával és ecetes uborkával!

Tipp: hogy a salátának kicsit más ízt adjon, inkább ecetes uborkát használjon, mint savanyúságot. Nemcsak pikánssá teszik a salátát, hanem gyengéd és lédús is.

Ecetes uborkasaláta burgonyával

A pácolt uborka nagyon könnyen elkészíthető, de éppen ezért lehet minél gyakrabban elkészíteni. Egyszerűen rendkívülinek bizonyul, mivel a friss aromás uborka és a már sózott ízek kontrasztja hihetetlenül gazdag és fényes. A burgonya teszi ezt a saláta tölteléket, amely ideális egy könnyű reggelihez vagy vacsorához.

Szükséges alkatrészek:

• 300 gr. krumpli;
• 200 gr. enyhén sózott uborka;
• 200 gr. friss uborka;
• 30 gr. zöldhagymát;
• 20 gr. majonéz;
• 1 tojás;
• 10 gr. szója szósz;
• 2 gr. só.

Saláta savanyúsággal és burgonyával:

1. A burgonyát közönséges kefével megmossuk, majd az úgynevezett „egyenruhában” megfőzzük, lehűtjük és ezt az „egyenruhát” levesszük róla, deszkán vékony szeletekre vágjuk.
2. A tojást megfőzzük és felöntjük hideg vízzel. Ha kihűlt, kockákra vágjuk.
3. A friss uborkát jól megmossuk, meghámozzuk és vékony félgyűrűkre vágjuk.
4. Az uborkát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk, kézzel kicsit összenyomkodjuk.
5. A zöldhagymát megmossuk, a maradék cseppeket lerázzuk, deszkára tesszük, késsel apróra vágjuk.
6. Az összes hozzávalót egy salátástálba öntjük, felöntjük majonézzel és szójaszósszal, majd egy kanállal összekeverjük.

Tipp: hogy a saláta tartalmasabb legyen, a burgonyát nem csak megfőzhetjük, hanem egy serpenyőben vajjal meg is süthetjük. Az íze gazdagabb, a saláta pedig kielégítőbb lesz.

Ecetes uborka és burgonya saláta

Ez a saláta joggal nevezhető különlegesnek, mert fő összetevői között van a hering. Furcsa, hogy a mai napig ezt a csodálatosan ízletes halat kizárólag a „Shuba”-hoz adják. Nem szabad csak erre a, bár finom, de mégis egy ételre korlátozódnia. Ez az olcsó és egészséges hal gyakrabban kerüljön az asztalra, érdemes más, nem kevésbé ízletes salátákhoz is felhasználni.

Szükséges alkatrészek:

• 400 gr. krumpli;
• 200 gr. hering filé;
• 100 gr. uborka;
• 40 gr. zöldhagymát;
• 2 nagy tojás;
• 100 gr. paradicsom;
• 20 gr. növényi olaj;
• 30 gr. saláta levelek;
• 30 gr. kapor.

Saláta burgonyával és ecetes uborkával:

1. A burgonyát először ecsettel megmossuk és héjában megfőzzük, majd lehűtjük és meghámozzuk, deszkán kockákra vágjuk.
2. Az uborkát megmossuk és késsel meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.
3. A heringfilét deszkára helyezzük, és apró darabokra vágjuk.
4. A zöldhagymát megmossuk, deszkán kisebb darabokra vágjuk.
5. A tojásokat megfőzzük, majd kihűtjük, a héját lehúzzuk, kockákra vágjuk.
6. Öntsön mindent egy tálba, és öntsön hozzá tejfölt, sózzon, borsozzon, keverje össze egy kanállal.
7. A paradicsomot is vékony szeletekre vágjuk.
8. A zöldeket megmossuk, deszkán finomra vágjuk.
9. A saláta leveleit megmossuk és szárítjuk.
10. A salátaleveleket az edény aljára helyezzük, és magát a salátát ráterítjük.
11. Díszítsük paradicsommal és fűszernövényekkel.

Tanács: nagyon komolyan kell venni a halválasztást - ettől függ a kész étel íze. Érdemesebb enyhén sózott, nem csípős változatot választani. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a gyártási dátumot és a lejárati dátumot.

Burgonya saláta, savanyúság

Ebben az esetben nem az étel összetétele nevezhető különlegesnek, bár elég érdekes, hanem a tálalás módja. Ez nem lesz mindenkinek a megszokott omlós saláta. Az összes termékből zselét készíthet. Ez az étel teljesen mindenki figyelmét felkelti, mert ilyen érdekes dizájn ritkán található az asztalon, még az éttermekben is, nemhogy valakinek a házában.

Szükséges alkatrészek:

• 100 gr. spratt;
• 250 gr. krumpli;
• 150 gr. ecetes uborka;
• 100 gr. borsó üvegből;
• 2 nagy tojás;
• 60 gr. majonéz;
• 10 gr. lomb;
• 2 gr. só;
• 10 gr. zselatin;
• 120 gr. víz.

Burgonya saláta uborkával:

1. A burgonyát ecsettel megmossuk és egy serpenyőben közönséges hámozatlan vízzel megfőzzük, majd lehűtjük és meghámozzuk, deszkán apró kockákra vágjuk.
2. A burgonyától külön-külön a tojást egy serpenyőben, szintén erőszakosan megfőzzük, és a burgonyával megegyező elv szerint lehűtjük, meghámozzuk és feldaraboljuk.
3. Mindkét zúzott terméket egy tálba öntjük.
4. A pácolt uborkát konyhai deszkára helyezzük, és ugyanúgy vágjuk, mint az előző termékeket.
5. Nyissa ki a borsóüveget, és öntse a szükséges mennyiséget egy szűrőedénybe, öblítse le és szárítsa meg.
6. Az uborkát és a borsót is egy tálba öntjük.
7. Egy üveg sprattot is letépnek, mindegyiknek levágják a farkát, majd éles késsel apró darabokra vágják, és szintén egy tálba öntik.
8. Ügyeljen arra, hogy mossa meg a zöldeket, és vágja finomra egy késsel.
9. A zöldeket is egy tálba tesszük.
10. A zselatint egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, körülbelül öt percig melegítjük, hogy feloldódjon, de semmi esetre se forraljuk fel.
11. Ezt követően majonézt, sót és borsot adunk ehhez a folyadékhoz, és összekeverjük.
12. A tálban lévő termékeket jól összekeverjük és speciális szilikon formákba helyezzük.
13. Vegyünk egy szokásos kanalat, és öntsünk zselatin és majonéz keveréket minden formába.
14. Helyezze ezeket a formákat a hűtőszekrénybe. Néhány órára lesz szükségük a kívánt állag eléréséhez.
15. Tegye át a salátát a formákból egy megfelelő edénybe.

Csak első pillantásra nagyon egyszerűnek tűnhet egy burgonyás, gombás, ecetes uborkasaláta. Valójában az ezekből a termékekből készült ételek korántsem primitívek. Ha szeretné, egy hétköznapi konyhában hihetetlen gasztronómiai csodát hozhat létre megfizethető, ismerős termékekből. Ugyanakkor a saláták megfizethetőek, mindennapiak és rendkívül extravagánsak, hihetetlenül kifinomultak és ünnepiek lehetnek. Ebben az esetben nemcsak friss uborkát használnak, hanem pácolják, sózzák, sőt egymással kombinálják is. Természetesen ugyanakkor lehet valami újat, egyedit alkotni, és mindenképpen nem csak figyelmet, hanem kellemes kóstolást is érdemes a leghétköznapibb étkezés során. Ez a két egyszerű termék teszi lehetővé, hogy minden nap ünnepi hangulatot teremtsünk, és nem igazán zavarjuk. Valójában az ízen kívül a gombával, burgonyával és uborkával készült salátának van még egy előnye - hihetetlenül egyszerű elkészíteni.

A burgonya joggal foglal el megtisztelő helyet az asztalunkon. A burgonya elegendő mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz. C-vitamin-tartalmában jobb, mint a vöröshagyma, a szőlő és a ribizli. A burgonya szintén jelentős káliumforrás. A burgonya majdnem olyan tápláló, mint a gabona. A burgonyában nincs túl sok fehérje, de összetételében jobban kiegyensúlyozott, mint a többi zöldség. A teljes táplálkozáshoz elegendő naponta 100 g burgonyát megenni. A mértékletes burgonyaevés nem jelent veszélyt a súlyára.

A burgonyasalátát az év bármely szakában könnyű elkészíteni. Évszaktól függően használhatunk hagymát vagy zöldhagymát, friss vagy szárított fűszernövényeket, frissen szedett vagy konzerv zöldségeket. A termékek aránya változtatható, csak az a fontos, hogy az étel alapja a burgonya legyen.

Burgonya saláta savanyú káposztával

500 g burgonya, 300 g savanyú káposzta, 100 g hagyma, 50 g áfonya, 50 ml növényi olaj.

A főtt burgonyát és a hagymát kockára vágjuk, hozzáadjuk a káposztát és az áfonyát. Öntsön növényi olajat a salátára és keverje össze. —

Burgonya saláta savanyú káposztával és gombával

500 g burgonya, 200 g savanyú káposzta, 200 g csiperkegomba, 100 g hagyma, 50 ml növényi olaj, cukor, só.

A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, kihűtjük, vékony szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott főtt csiperkegombát, a cukorral elkevert savanyú káposztát, a karikára vágott hagymát. Keverjük össze és fűszerezzük növényi olajjal.

Burgonya saláta savanyú káposztával és savanyúsággal

300 g burgonya, 100 g savanyú káposzta, 100 g ecetes uborka, 50 g hagyma, 50 ml növényi olaj, só.

A főtt burgonyát, az uborkát és a hagymát kockákra vágjuk, hozzáadjuk a savanyú káposztát és a sót. Keverjük össze és fűszerezzük a salátát növényi olajjal.

Burgonya saláta savanyú káposztával és almával

300 g burgonya, 200 g savanyú káposzta, 100 g zöldalma, 50 g hagyma, 50 g áfonya, 50 ml növényi olaj, 50 g petrezselyem, só.

A burgonyát megfőzzük, lehűtjük, csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a durvára reszelt almát, a savanyú káposztát, az apróra vágott hagymát. Sózzuk a salátát, fűszerezzük növényi olajjal, keverjük össze, tegyük egy salátástálba és szórjuk meg áfonyával.

Burgonya saláta avoi káposztával

300 g burgonya, 300 g káposzta, 1 citrom leve, 50 g torma, 50 ml növényi olaj, őrölt fekete bors, só.

A főtt burgonyát csíkokra vágjuk. A káposztát felaprítjuk és enyhén megpároljuk. Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a finomra reszelt tormát, sózzuk, borsozzuk, a salátát citromlével és olajjal ízesítjük.

Burgonya saláta céklával

500 g főtt burgonya, 25 g torma, 200 g főtt cékla, 50 ml növényi olaj, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A megfőtt burgonyát és a répát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, beletesszük a reszelt tormát, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük növényi olajjal, jól összekeverjük, és 1-2 órára beáztatjuk a salátát.

Burgonya saláta répával és káposztával

500 g burgonya, 200 g cékla, 100 g káposzta, 25 g petrezselyem.

A páchoz: 6 evőkanál. kanál növényi olaj, 6 evőkanál. kanál ecet, 4 evőkanál. kanál víz, 1 teáskanál mustár, fekete bors, só - ízlés szerint.

A főtt burgonyát kockákra vágjuk. Fűszerezzük a burgonyát 2 evőkanál páccal. kanál víz, 2 evőkanál. kanál ecet, mustár, só és 2 evőkanál. kanál vajat. A megfőtt répát meghámozzuk és 1 cm vastag szeletekre vágjuk, ugyanezzel a páccal ízesítjük, de mustár helyett kevés borsot adunk hozzá. A csíkokra vágott káposztát olaj és ecet keverékével (2-2 evőkanál) ízesítjük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, sózzuk és összeforgatjuk. Az így elkészített zöldségeket 1-2 órán át állni hagyjuk, majd az edény közepére egy kupacba rakjuk a burgonyát, körbe répaszeleteket rendezünk és káposztakoszorút készítünk.

Burgonya saláta céklával és gombával

300 g burgonya, 100 g cékla, 100 g gomba, 100 g alma, 50 g hagyma, 50 g áfonya, 50 ml növényi olaj.

A főtt burgonyát, a répát és a gombát, valamint az almát és a hagymát kockákra vágjuk. Összekeverjük és hozzáadjuk az áfonyát. Fűszerezze a salátát növényi olajjal.

Burgonya saláta céklával és babbal

500 g burgonya, 100 g cékla, 100 g fehérbab, 50 ml növényi olaj, 1 evőkanál. egy kanál ecet, fűszernövények, bors, só.

A főtt burgonyát és a répát héjában meghámozzuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a főtt babot, fűszernövényeket, borsot, sót, ecetet, olajat. Keverje össze a saláta összes összetevőjét.

Burgonya saláta paradicsommal és zöldborsóval

300 g burgonya, 100 g zöldborsó, 100 g paradicsom, 50 ml növényi olaj, kapor, só ízlés szerint.

Sózzuk és összekeverjük a főtt és kockára vágott burgonyát, a zöldborsót és az apróra vágott paradicsomot. Növényi olajjal ízesítjük. Megszórjuk apróra vágott kaporral, és a salátát tálaljuk.

Burgonya saláta paradicsommal és padlizsánnal

300 g burgonya, 100 g padlizsán, 100 g paradicsom, 50 g torma, 50 ml növényi olaj, fűszernövények, só.

A burgonyát héjában megfőzzük és kockákra vágjuk. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A nyers padlizsánt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A tormát finom reszelőn lereszeljük. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá sót és fűszerezze növényi olajjal. A salátát zöldekkel díszítjük.

Burgonya saláta paradicsommal és uborkával

300 g burgonya, 100 g uborka, 100 g paradicsom, 100 g zöldhagyma, só ízlés szerint, 50 ml növényi olaj, kapor, 10-12 zöld salátalevél - díszítéshez.

A főtt burgonyát és a hagymát kockákra vágjuk. A paradicsomot és az uborkát szeletekre vágjuk. Mindent összekeverünk és sózzuk. A zöld saláta leveleket tányérra helyezzük, és ráhelyezzük a salátát. Fűszerezze a salátát növényi olajjal, szórja meg kaporral.

Burgonya saláta paradicsommal, uborkával és édes paprikával

300 g burgonya, 50 g édes paprika, 100 g paradicsom, 100 g uborka, 50 g hagyma, 50 ml növényi olaj, só, 30 ml ecet, kapor, petrezselyem, zeller - ízlés szerint.

A főtt burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A paradicsomot szeletekre, az uborkát szeletekre, a hagymát és a paprikát félkarikára vágjuk, hozzáadjuk a sót, az ecetet, a fűszernövényeket. Keverje össze a saláta összes összetevőjét. Salátástálba tesszük és olajjal ízesítjük.

Burgonya saláta paradicsommal, uborkával és retekkel

300 g burgonya, 100 g retek, 100 g uborka, 100 g paradicsom, 10-12 zöld salátalevél, 25 g zöldhagyma, só, fűszernövények - díszítéshez.

A főtt burgonyát, a friss uborkát, a paradicsomot és a retket szeletekre vágjuk. Összekeverjük 3-4 részre vágott salátalevelekkel, hagymával, karikákra vágva. Növényi olajjal ízesítjük. A salátát zöldekkel díszítjük.

Burgonya saláta paradicsommal, uborkával és babbal

300 g újburgonya, 100 g uborka, 100 g paradicsom, 100 g főtt bab, 25 g zöldhagyma, 50 ml növényi olaj, só - ízlés szerint, fűszernövények - a díszítéshez.

A főtt burgonyát, az uborkát, a paradicsomot, a hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a babot, megsózzuk és összekeverjük. Fűszerezze a salátát növényi olajjal. Zöldekkel díszítjük.

Burgonya saláta sózott paradicsommal

300 g burgonya, 2 kemény sózott paradicsom, 50 g hagyma, só, 1/2 citrom leve, 50 ml növényi olaj, kapor és zeller.

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot nagy szeletekre vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. Az elkészített termékeket összekeverjük, sózzuk, apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá, meglocsoljuk fél citromból kifacsart levével. Fűszerezze a salátát növényi olajjal.

Burgonya saláta friss uborkával

800 g burgonya, 1 csésze ecet, 1 gerezd fokhagyma, 25 g zellergyökér, 50 g hagyma, 75 ml növényi olaj, petrezselyem, friss uborka, kapribogyó, só, őrölt fekete bors.

A burgonyát héjában megfőzzük, gyorsan meghámozzuk és forrón szeletekre vágjuk, picit megsózzuk. Megszórjuk apróra vágott hagymával, felöntjük az apróra vágott fokhagymával és finomra vágott zellerrel előmelegített ecettel. Az egészet alaposan összekeverjük, hagyjuk az ecetet felszívni, lecsepegtetjük a felesleget, és öntsük bele a növényi olajat. A salátához adjunk finomra vágott petrezselymet, friss uborkát, szeletelt, apróra vágott kapribogyót, borsozzuk. Óvatosan összekeverjük és egy salátástálba tesszük.

Burgonya saláta zöldségekkel

500 g burgonya, 100 g zellergyökér, 100 g uborka, 100 g édes paprika, 100 g retek, 50 g hagyma, 1 ek. egy kanál borecet, 50 ml növényi olaj, őrölt pirospaprika, só.

A burgonyát és a zellert megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk és összekeverjük. Keverje össze a növényi olajat a fűszerekkel és a borecettel. Ízesítsük a salátát az elkészített szósszal, óvatosan keverjük össze, és tegyük egy salátástálba,

Burgonya saláta konzerv uborkával

300 g burgonya, 200 g ecetes vagy savanyú uborka, só, bors, 50 g kapor, 50 ml növényi olaj.

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, kihűtjük és szeletekre vágjuk. Az uborkát is szeletekre vágjuk. Keverje össze a termékeket, adjon hozzá finomra vágott kaprot, borsot, sót ízlés szerint, keverje össze és fűszerezze a salátát növényi olajjal.

Burgonya saláta tekercs savanyúsággal

600 g burgonya, 200 g zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. kanál finomra vágott kapor, 200 g ecetes uborka, 100 ml növényi olaj, só ízlés szerint.

A meghámozott főtt burgonyát mozsártörővel jól homogén masszává dörzsöljük, apróra vágott hagymát adunk hozzá, fokhagymát sóval darálunk, 1 ek. egy kanál kaprot, 50 ml növényi olajat és jól keverjük össze. A kihűlt masszához adjuk a kockára vágott savanyúságot, sózzuk és jól összekeverjük. A kapott masszából tekercset formázunk, ovális edénybe tesszük, felöntjük növényi olajjal, és megszórjuk a salátát apróra vágott fűszernövényekkel és hagymával.

Burgonya saláta konzerv uborkával, borsóval és paprikával

300 g burgonya, 100 g édes paprika konzerv, 100 g zöldborsókonzerv, 100 g ecetes vagy ecetes uborka, 50 g sárgarépa, 50 g hagyma, só ízlés szerint.

A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Vágja fel az uborkát, az édes paprikát és a hagymát is. Keverje össze az elkészített termékeket, adjon hozzá zöldborsót, sót, keverje össze a salátát és fűszerezze növényi olajjal.

Burgonya saláta konzerv uborkával és sárgarépával

300 g burgonya, 100 g konzerv uborka, 100 g sárgarépa, 50 g hagyma és 50 g zöldhagyma, 50 ml növényi olaj.

A főtt burgonyát és a konzerv uborkát csíkokra vágjuk, a nyers sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk. Sózzuk az apróra vágott zöldségeket, keverjük össze, fűszerezzük növényi olajjal. Tálalás előtt megszórjuk a salátát apróra vágott zöldhagymával.

Burgonya saláta ecetes uborkával és almával

500 g burgonya, 50 ml víz, 50 ml ecet, só, bors, 1 ek. kanál cukor, 100 g hagyma, 100 g ecetes uborka, 200 g alma, 50 ml növényi olaj, 2 evőkanál. kanál finomra vágott zöldhagyma.

A burgonyát meghámozzuk, héjában megfőzzük, és karikákra vágjuk. A vizet ecettel, sóval, borssal, cukorral, kockára vágott hagymával felforraljuk, picit pároljuk, a burgonyaszeletekre öntjük, és jól átáztatjuk. Az uborkát szeletekre, az almát szeletekre vágjuk. Keverje össze az uborkát és az almát burgonyával, öntsön növényi olajat mindenre. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát a salátához, keverjük össze az egészet, és hagyjuk, hogy a saláta ismét átitassa az öntettel.

Burgonya saláta savanyúsággal, almával és céklával

500 g burgonya, 100 g ecetes uborka, 100 g alma, 100 g fiatal cékla, 50 g hagyma, 50 g petrezselyem, 50 ml növényi olaj, 1 ek. kanál. ecet, só - ízlés szerint.

Jól megmosott burgonyát sütünk a sütőben. A kihűlt burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a felkockázott uborkával, az apróra vágott hagymával és a fűszernövényekkel. Az almát és a répát csíkokra vágjuk, a salátához adjuk és megsózzuk. A salátát meglocsoljuk ecettel és olajjal.

Burgonya saláta almával és dióval

400 g burgonya, 100 g dió, 100 g alma, 30 ml ecet, 50 ml növényi olaj, só és őrölt fekete bors.

A főtt burgonyát szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a meghámozott és felszeletelt almát és a finomra vágott diót. A salátát ecettel, sóval és borssal elkevert növényi olajból készült szósszal ízesítjük. Jól lehűtjük, és a salátát dióval díszítve tálaljuk.

Burgonya saláta almával és zellerrel

300 g burgonya, 200 g alma, 100 g zellergyökér, fél citrom leve, 1 ek. egy kanál mustár, 50 ml növényi olaj, só, bors.

A megmosott és szárított burgonyát sütőben megsütjük, meghámozzuk, kihűtjük és csíkokra vágjuk. A zellert nagyon vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Keverje össze az elkészített termékeket, sót és borsot. Fűszerezze a salátát növényi olaj, citromlé és mustár keverékével.

Burgonya saláta almával és zöld salátával

450 g burgonya, 200 g alma, 50 g zellergyökér, 100 g zöld salátalevél, 30 ml ecet, 50 ml növényi olaj, petrezselyem, só ízlés szerint.

A burgonyát megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Az almát meghámozva és kimagozva szeletekre, a zellert csíkokra, a zöldsalátát széles csíkokra, néhány levelet meghagyva a saláta díszítéséhez. Keverje össze az elkészített termékeket, adjon hozzá sót, fűszerezze ecettel és növényi olajjal. Jól összekeverjük, és egy salátástálba tesszük a salátalevelekre, a salátát petrezselyem ágakkal díszítjük.

Burgonya saláta almával, zellerrel és zöldsalátával

300 g burgonya, 100 g alma, 100 g zellergyökér, 100 g zöldsaláta, só, 30 ml ecet, 50 ml növényi olaj, 25 g kapor.

A burgonyát és a zellert sós vízben megfőzzük. Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. A zöldségeket és az almát kockákra vágjuk. A zöldsalátát vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá sót, ecetet és növényi olajat. Salátástálba tesszük, megszórjuk kaporral.

Burgonya saláta almával és zöldborsóval

300 g burgonya, 100 g alma, 100 g konzerv zöldborsó, 50 ml növényi olaj, 2 ek. kanál finomra vágott petrezselymet és zellert.

A főtt burgonyát és az almát kockákra vágjuk, hozzáadjuk a zöldborsót. Adj hozzá sót. Keverjük össze a salátát és fűszerezzük növényi olajjal. Megszórjuk fűszernövényekkel.

Burgonya saláta almával és savanyúsággal

300 g burgonya, 200 g alma, 100 g savanyúság, 50 ml növényi olaj, 30 ml ecet, só, fekete vagy őrölt pirospaprika, 50 g hagyma.

Keverjük össze a kockára vágott főtt burgonyát, az almát és az uborkát. Növényi olaj, ecet, só, bors és finomra reszelt vöröshagyma keverékével öntsük a salátát, és hagyjuk egy kicsit ázni.

Burgonya saláta ecetes almával

200 g burgonya, 200 g áztatott alma, 50 ml növényi olaj, fűszernövények, só.

A főtt burgonyát és az almát kockákra vágjuk, és ízlés szerint sózzuk. Fűszerezze a salátát növényi olajjal, és szórja meg finomra vágott fűszernövényekkel.

Burgonya saláta dióval

500 g burgonya, 50 ml borecet, só és őrölt fekete bors - ízlés szerint, 50 ml olíva vagy más növényi olaj, 1 fej saláta, 100 g darált dió.

A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy kis tálban habosra keverjük az ecetet, a sót és a borsot, majd felverjük az olajban. Az öntet 1/3-át rákenjük a burgonyára, és óvatosan összeforgatjuk. A salátaleveleket alaposan megmossuk és szárítjuk. Tépje félbe a nagy leveleket. Tálalás előtt a leveleket meglocsoljuk az öntet 1/4-ével. Rendezzük el a leveleket egy tányéron. A maradék öntetet a burgonyára öntjük. Hozzáadjuk a diót, néhányat a díszítéshez tartunk fenn. Óvatosan keverjük össze. Hozzászólás krumplisaláta a leveleken. Díszítsük a maradék dióval.

Burgonya saláta dióval és mazsolával

300 g burgonya, 100 g darált dió, 50 ml növényi olaj, só, bors, 50 g mazsola.

A főtt burgonyát szeletekre vágjuk. Helyezze a burgonyát egy salátástálba rétegenként, minden réteget megszórva sóval, borssal, dióval és növényi olajjal. A saláta tetejére előpárolt és szárított mazsolát helyezünk.

Burgonya saláta naranccsal

400 g burgonya, 200 g narancs, 50 ml olívaolaj, cukor, őrölt fekete bors - ízlés szerint, 50 g dió, zöld salátalevél - díszítéshez.

A főtt burgonyát kockákra vágjuk. A diót apróra vágjuk. A narancsot apróra vágjuk és megszórjuk cukorral. A salátához az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal ízesítjük, salátalevelekre tesszük, megszórjuk dióval.

Görög sült burgonya saláta

900 g burgonya, 16 medvehagyma vagy 8 kis fehér hagyma, 1 teáskanál só, 3 ek. evőkanál olívaolaj, 250 g zöldbab, 1 ek. kanál citromlé, 1 teáskanál mustár, 75 g kimagozott olajbogyó, 4 ek. evőkanál apróra vágott oregánó, menta vagy petrezselyem, 50 g fenyőmag.

A sütőt 220°C-ra előmelegítjük. A fehérhagymát meghámozzuk és félbevágjuk (a medvehagymát egészben hagyjuk). A burgonyát 1 cm vastag szeletekre vágjuk, a hagymát, a burgonyát, a sót és az 1 ek. kanál vajat egy nagy tepsire. 30 percig sütjük a sütőben. Ezután adjunk hozzá zöldbabot és még 1 evőkanál. egy kanál vajat. További 15 percig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Az öntet elkészítéséhez keverjük össze a citromlevet, a mustárt, a fűszernövényeket, az olívabogyót és a maradék olajat. A megsütött zöldségeket az öntettel együtt a tálba tesszük, és alaposan összekeverjük. Tálalás előtt a burgonyasalátát tányérra vagy nagy lapos tányérra tesszük, és megszórjuk fenyőmaggal. A salátát melegen vagy hűtve is tálalhatjuk.

Sült burgonya, répa és hagyma saláta

900 g burgonya, 12 gerezd hámozatlan fokhagyma, 2 ek. kanál, friss rozmaring, rozmaring gallyak, só, őrölt fekete bors és 2 evőkanál. kanál olívaolaj; 200 g apró hagyma, só, őrölt fekete bors és 1 ek. egy kanál olívaolaj, 350 g kis cékla, só, őrölt fekete bors és 1 ek. egy kanál olívaolaj, 50 ml citromlé, 25 g friss fűszernövény keverék.

A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. A nyers burgonyát hosszában félbe vagy 4 részre vágjuk. Hozzákeverjük a burgonyát, fokhagymát, olajat, rozmaringot, sót és borsot. A zöldségeket egy tepsibe helyezzük egy rétegben. Keverje hozzá a hagymát, olajat, sót és borsot, és tegye egy másik tepsire. Keverjük össze a céklát, az olajat, a sót és a borsot, és tegyük egy harmadik tepsire. Minden tepsit szorosan letakarunk alufóliával, és 35-40 perc alatt puhára sütjük a zöldségeket. 20 perc elteltével vegyük le a fóliát a burgonyás tepsiről, hogy a burgonya és a fokhagyma megbarnuljon. A répával és a hagymával ellátott tálcákról leöntjük a levét, majd hozzáadjuk a citromlevet. Rendezzük a sült zöldségeket egy tálra, egy halom friss fűszernövények köré. Az öntetet a zöldségekre öntjük. Szobahőmérsékleten tálaljuk a salátát.

Rántott burgonyasaláta céklával és sárgarépával

300 g burgonya, 100 g cékla, 100 g sárgarépa, 50 g hagyma, 100 g zöldborsó, 50 g petrezselyem, kapor és bazsalikom, 100 ml növényi olaj sütéshez, őrölt pirospaprika, kömény, szegfűszeg, só.

A burgonyát meghámozzuk, hosszú vékony csíkokra vágjuk, szalvétával szárítjuk. A sárgarépát és a céklát megfőzzük, lehűtjük, csíkokra vágjuk. A hagymát karikára vágjuk. Adjunk hozzá minden fűszer keverékét a forró növényi olajhoz, pirítsuk meg a zöldségeket kis adagokban egyenként (burgonya, sárgarépa, hagyma, cékla), hagyjuk a felesleges olajat lecsepegtetni. A kihűlt előkészített zöldségeket összekeverjük, tányérra tesszük, a salátát megszórjuk zöldborsóval és fűszernövényekkel díszítjük.

Természetesen a nagyböjt számos megkötést támaszt, és néha úgy tűnik, hogy ilyen szűk termékkészletből lehetetlen újat kitalálni. És itt különféle fűszerek és fűszerek jönnek a megmentésre. Próbáljon ki egy sovány burgonyából és savanyúságból álló salátát mustármaggal és olívaolajjal fűszeres öntettel. És látni fogja, hogy egy közönséges étel hogyan csillog majd új ízjegyekkel.

Hogyan készítsünk salátát burgonyával és zöldborsóval

Hozzávalók:

• burgonya - 3-4 közepes gumó
• ecetes uborka - kis üveg 300-400 g.

(a sóoldattal együtt az öntet elkészítéséhez hasznos lesz)

• konzerv borsó - 100 gr.
• hagyma - 1 közepes hagyma
• kész mustármag - 1 evőkanál. kanál
• növényi olaj, ízlés szerint - 2-3 evőkanál. kanalakat
• kapor vagy petrezselyem a díszítéshez

Készítmény:

1. A burgonyát megmossuk, és héjában megfőzzük.

2. Abban a tálban, ahol a salátát elkészítjük, keverjünk össze mustárt, növényi olajat és 2-3 evőkanál uborka sóoldatot. Ízlés szerint bármilyen olajat szedhet, lehet napraforgó, szezám, szőlő vagy olíva, ettől függően a saláta különböző ízeket kap.
Ha nem igazán szereti a növényi olaj ízét, akkor használjon finomított olajat. A szemes mustár helyett használhatunk hagyományos kész mustárt, akkor a mennyisége legyen kevesebb, koncentráljunk ízlésünkre, apránként adjunk hozzá mustárt.

3. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. Hogy szokatlan formát adjunk neki, hosszában vághatjuk a hagymát, akkor vékony és hosszú hagymacsíkokat kapunk. Az elkészített öntetbe tesszük a hagymát, és kicsit pácoljuk. Nem kell különösebben várni, csak amíg a hagyma pácolódik, elkészítheti a többi terméket.

4. A főtt burgonyát lehűtjük és meghámozzuk. A salátának „rusztikus” stílusúnak kell lennie, ezért a burgonyát és az uborkát nem túl kicsi kockákra kell vágni. A savanyúság helyettesíthető olajbogyóval, mint pl

5. Keverjük össze a burgonyát és az uborkát egy tálban öntettel, adjunk hozzá zöldborsót. Kóstolja meg a sót, bár valószínűleg nem kell hozzá sózni, mivel a legtöbb termék már sózva van. A salátát egy ideig állni kell, hogy a burgonya telítődjön az aromás öntettel, ehhez 30 perc is elegendő.
Tálaljuk a burgonya és ecetes uborka salátát, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve.

6. Ez a burgonyasaláta önálló ételként is jó nagyböjt fogyasztásra. Meglehetősen laktató, és a borsónak köszönhetően a saláta olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek a nagyböjti időszakban annyira szűkösek. Normális időkben pedig a burgonyasaláta kiváló köret lehet a húsételekhez.

Javasoljuk, hogy próbáljon ki még egy receptet.

Miután elolvastam ennek a salátának a nevét, eszembe jutottak a nehéz idők, amikor a pácolt uborkán kívül semmi nem volt a boltok polcain. Az ott lévőkből pedig elkészíthető a legegyszerűbb burgonyás, savanyúságos saláta, amely egyszerre kielégíti és finomságokkal színesíti az aktuális savanyúságot. Amolyan paraszti változat.

Egy burgonyasaláta alapját savanyúságos uborkával képzelem el, de mindenféle cuki adalékot tehetsz hozzá - olívabogyót, gombát, zöldeket, koreai sárgarépát, borsót, amit csak akarsz.

Szükségünk lesz ilyen termékekre.

A hagymát - lehet vöröset vagy hagyományosat - vékony negyed karikákra vágni, hideg vízben öblíteni, alaposan összegyúrni. Ezután ismét felöntjük hideg vízzel, kevés ecettel, állni hagyjuk, míg a többi hozzávalót felaprítjuk. Ez a lépés elhagyható, ha a hagyma nem keserű, vagy nem szereti a savanyú ízét.

Ecetes uborka, hordóból, kis csíkokra vágva.

A főtt burgonyát héjával meghámozzuk, és nem túl kicsi darabokra – nagyobbra, mint az Olivieren.

Keverje össze az apróra vágott termékeket egy salátástálban, adjon hozzá ecetes hagymát, alaposan ürítse ki a vizet. Zöldhagymát is tettem bele, de ez csak a szín miatt van, az ízét nem befolyásolja. Felcsigázni. Sót nem tettem bele a savanyúság jelenléte miatt.

Kész a saláta burgonyával és savanyúsággal! Hússal vagy hallal tálalhatjuk.