Okroshka는 우리 조상들이 전통적으로 여름에 준비했던 차가운 수프입니다. 이 요리는 오늘날에도 여전히 두 가지 중요한 기능을 수행합니다. 즉, 더위를 피하고 포만감을 줍니다. okroshka에 무엇이 필요한지 아시나요? 그렇지 않은 경우 기사의 내용을 읽어 보시기 바랍니다.

요리 창작의 역사

이름은 고대 러시아 단어 "kroshevo"에서 유래되었습니다. 이것은 우리 조부모님이 음식으로 부서진 다음 크 바스, 유청 또는 오이 소금물로 채워진 모든 것을 불렀던 것입니다. 일부 소식통은 okroshka가 1000년 이상 전에 발명되었다고 주장합니다. 처음에는 농민들이 먹었습니다. 그들은 더위 속에 들판에서 일해야 했습니다. 그리고 조금 식히고 동시에 기분을 상쾌하게하기 위해 그들은 okroshka를 먹었습니다. 그녀에게 식량 공급은 빈약했습니다. 오늘날 우리 중 많은 사람들이 "okroshka에는 어떤 재료가 필요합니까? "라는 질문을하고 있습니다. 그러나 농민들에게는 선택의 여지가 별로 없었다. 그들은 양파, 무, 빵 크바스로 상쾌한 스튜를 준비했습니다.

곧 okroshka가 상류층 테이블에 나타나기 시작했습니다. 귀족들은 농민 스튜를 좋아했습니다. 그러나 그들은 계란, 삶은 고기, 사워 크림과 같은 재료를 추가하기로 결정했습니다. 나중에 뼈 없는 생선을 사용해야 하는 요리법이 등장했습니다.

맛있고 만족스러우며 동시에 상큼한 요리로 자녀와 남편을 기쁘게 하고 싶으신가요? 최선의 선택 okroshka보다 더 나은 것을 찾을 수 없습니다. 몇 분 안에 준비가 완료됩니다. 이 요리는 대가족이 먹을 수 있습니다. okroshka에는 무엇이 필요합니까? 이제 당신은 그것에 대해 알게 될 것입니다.

식료품 구매

가장 가까운 야채 시장이나 슈퍼마켓으로 이동합니다. 주요 재료 중 하나는 고기입니다. 이것이 요리를 만족스럽게 만드는 이유입니다. 송아지 고기나 쇠고기와 같은 저지방 품종을 구입하는 것이 좋습니다. 일부 주부들은 더 경제적 인 옵션 인 삶은 소시지를 선호합니다. 그러나 진짜 진미는 쇠고기 혀가 추가 된 okroshka입니다. 가벼운 생선 수프를 만들고 싶다면 대구, 농어 또는 별 모양의 철갑상어를 사용하세요.

녹색을 잊지 마세요. 그것 없이는 okroshka가 맛있고 향긋하지 않습니다. 딜, 파슬리, 고수 등 파잘게 다져 팬 바닥에 깔고 으깨는 도구로 으깨주세요.

급유

okroshka를 무엇으로 채울까요? 여기에서는 모든 가족 구성원의 취향에 따라 안내를 받아야 합니다. 어떤 사람들은 다른 사람들을 사랑합니다. 감자와 오이는 자르거나 갈아서 사용할 수 있습니다.

매년 점점 더 많은 외국인 관광객이 러시아를 방문하고 있습니다. 그들은 우리 문화뿐만 아니라 우리 요리에 대해서도 더 잘 알고 싶어합니다. 여름에는 okroshka가 모스크바 및 기타 대도시의 레스토랑에서 제공됩니다. 외국인 손님들은 재료가 많이 들어간 차가운 수프를 기꺼이 주문합니다. 특히 시베리아 스타일의 okroshka가 인기가 있습니다. 집에서 어떻게 준비하나요? 크 바스와 함께 okroshka에 무엇이 필요합니까? 메모장을 가지고 적어보세요.

식료품 목록:

• 계란 - 3 개;
• 햄 100g;
• 맛볼 야생 마늘;
• 감자 한 개
• 맛볼 파;
• 신선한 오이 1개;
• 크 바스.

okroshka를 준비하려면 무엇이 필요합니까?

1. 감자는 껍질째 삶아야 합니다. 식으면 청소하세요.

2. 계란을 삶아주세요. 식혀서 껍질을 제거하세요.

3. 오이를 잘게 썰어 깊은 샐러드 그릇에 담습니다.

4. 야생마늘은 다져준다. 오이에 추가하십시오.

5. 감자를 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 넣으십시오.

6. 햄을 잘게 썬다(가급적이면 큐브 모양으로). 계란은 칼로 잘게 썰거나 계란 슬라이서를 통과시킬 수 있습니다. 다른 재료에 추가하십시오.

7. 채소를 잘게 썰어 okroshka에 넣어야합니다.

8. 결과 샐러드를 잘 섞습니다. 소금.

9. okroshka를 깊은 접시에 놓습니다. 크 바스를 채우십시오. 마요네즈 또는 사워 크림이 드레싱으로 사용됩니다. 요리는 검은 빵 조각과 함께 테이블에 제공됩니다. 모두가 맛있게 드시기를 바랍니다!

재료:

• 계란 3개;
• 사워 크림;
• 5-6 무;
• 삶은 소시지 300g;
• 3-4 감자;
• 케피르;
• 작은 테이블 머스타드;
• 3-4 오이;
• 딜;
• 파;
• 소금.

kefir로 okroshka 만들기

우리는 다음 지침을 따릅니다.

1. 삶아 식힌 후 깍둑썰기 해주세요.

2. 오이를 갈아주세요(껍질도 가능). 무에도 똑같이합니다.

3. 소시지를 큐브 모양으로 자릅니다.

4. 계란을 삶아주세요. 노른자 1개와 흰자 3개를 갈아주세요. 그리고 나머지 노른자는 드레싱을 준비하는 데 사용됩니다.

5. 다진 대파에 소금을 넣고 즙이 나올 때까지 갈아주세요.

6. 이제 주유소를 만들어야 합니다. 이렇게하려면 노른자위, 사워 크림, 약간의 딜, 소금, 겨자 및 후추를 갈아주세요. 결과 혼합물을 소량의 케 피어로 희석합니다. 10-15분 동안 그대로 두십시오. 이 드레싱은 증점제와 착향제라는 두 가지 기능을 수행합니다.

7. 컵이나 팬에 달걀, 소시지, 오이, 감자, 무 등 재료를 넣고 섞어주세요. 모두 섞으세요. 소금. 결과 샐러드를 깊은 접시에 분배하십시오. 케피어를 각각에 붓습니다. 위에 다진 딜을 뿌린다. 차가운 수프는 겨자, 사워 크림 또는 마요네즈로 맛을 낼 수 있습니다. 누구든지 그것을 좋아합니다.

식초가 든 물에 Okroshka

제품 세트:

• 무 250개;
• 계란 4개;
• 루콜라 60g;
• 물 400ml;
• 1 큰술. 내가 사워 크림;
• 오이 4개;
• 돼지고기 케밥 200g;
• 1 큰술. 내가 식초 (9%);
• 소금.

식초를 넣은 물에 okroshka를 준비하는 방법:

1 단계. 오이를 씻습니다. 입방체로 자르거나 창살로 만듭니다.

2 단계. 무 가공을 시작하겠습니다. 수돗물로 헹구고 꼬리를 제거하고 갈아주세요.

3단계. 시시 케밥은 그릴이나 오븐에서 조리해야 합니다. 고기가 식으면 입방체로 자릅니다.

4단계. 루콜라를 갈아줍니다.

5단계. 완숙 계란을 삶습니다. 식히세요. 강판으로 갈아주세요.

6단계. 이 모든 재료를 깊은 컵이나 팬에 넣습니다. 혼합. 소금.

7단계. 이제 주유소를 만들어야 합니다. 식힌 끓인 물 1.5 컵, 1 큰술을 섭취하십시오. 내가 사워 크림과 식초. 별도의 접시에 섞으세요. 결과 혼합물로 okroshka에 양념을하십시오. 매우 맛있고 특이한 것으로 나타났습니다.

유장 okroshka 레시피

식료품 목록:

• 딜 10가지;
• 계란 6개;
• 유청 1리터;
• 삶은 소시지 350g;
• 무 200g;
• 감자 5개;
• 오이 200g;
• 사워 크림 200ml;
• 소금.

준비:

1. okroshka에 필요한 모든 것을 테이블 위에 놓습니다. 먼저 계란과 감자를 따로 삶아주세요. 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 계란이 식으면 껍질을 벗겨주세요. 감자도 식힌 다음 껍질을 제거해야 합니다.

2. 모든 야채(무 제외)와 소시지를 깍둑썰기 해주세요. 간단히 채소를자를 수 있습니다.

3. 이 재료들을 냄비에 넣습니다. 혼합. 소금. 사워 크림을 추가하십시오. 다시 섞는다.

4. 접시를 제공하기 전에 okroshka에 유청을 붓습니다. 접시에 수프를 분배하십시오. 위에 다진 딜을 뿌린다.

미네랄 워터 okroshka 레시피

재료:

• 파 1 묶음;
• 계란 2개;
• 오이 한 개;
• 5-7 무;
• 2-3 리터의 미네랄 워터;
• 레몬 - 1 개;
• 사워 크림 200-250g;
• 삶은 쇠고기 100g;
• 감자 두 개;
• 딜 한 묶음;
• 소금.

준비:

1. 딜과 양파를 물로 헹굽니다. 갈아서 냄비에 넣고 소금과 레몬 주스를 섞습니다. 혼합.

2. 감자를 재킷에 넣고 삶아줍니다. 식힌 다음 큐브로 자르고 양파와 딜을 추가합니다.

3. 계란은 완숙으로 삶아야 합니다. 노른자와 흰자를 갈아서 팬에 추가합니다.

4. 오이와 무를 흐르는 물에 씻어주세요. 굵은 강판에 갈아주세요. okroshka에 넣으십시오.

5. 고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 식히고 스트립이나 큐브로 자릅니다. 팬에 추가하십시오.

6. 이 그릇에 생수 1리터를 붓습니다. 사워 크림을 추가하십시오. 혼합. 남은 물을 원하는 농도만큼 첨가하세요. 남은 것은 okroshka를 접시에 분배하고 가족 구성원을 테이블에 초대하는 것입니다. 많이 드세요!

추가적으로

okroshka에는 고기나 소시지만 넣으면 된다고 누가 말했습니까? 이런 건 없어요. 일부 현대 주부들은 생선 okroshka 요리를 선호합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 크 바스 1.5 리터;
• 감자 3개;
• 생선 0.5kg;
• 계란 2개;
• 무 한 무리;
• 1 작은 술 설탕;
• 일부 파;
• 2-3 큰술. 내가 사워 크림;
• 오이 2개;
• 1 작은 술 테이블 겨자;
• 소금.

준비:

1. 생선을 삶아주세요. 그런 다음 뼈에서 청소하고 펄프를 입방체로 자릅니다.

2. 익은 것을 식힌 뒤 껍질을 벗겨 잘게 썬다.

3. 오이와 무를 씻어서 잘게 썬다(가급적이면 깍둑썰기한다).

5. 팬에 무, 감자, 생선, 양파, 오이 재료를 넣습니다.

6. 별도의 컵에 소금, 설탕, 겨자를 넣고 노른자를 갈아주세요. 그것들을 혼합하고 지정된 양의 크 바스로 희석하십시오.

7. 양념한 크바스를 으깬 재료와 함께 팬에 붓습니다. 사워 크림을 추가하십시오. 다진 딜을 뿌린다. 생선 okroshka를 먹을 준비가되었습니다.

마지막으로

okroshka에 필요한 것이 무엇인지 이야기했습니다. 기사에 포함된 요리법은 초보 주부와 숙련된 요리사 모두에게 적합합니다. 가족을 기쁘게 할 수 있습니다 다른 유형 okroshka. 여름 수프에 포함된 재료는 포만감을 주지만 동시에 몸매에 전혀 해를 끼치 지 않습니다.

실제로 okroshka를 좋아하지 않고 크 바스를 뿌린 다양한 분쇄 제품으로 만든 요리의 맛을 이해하지 못하는 사람들이 많이 있습니다. 그러나 더 많은 사람들은 okroshka를 좋아하지 않는 방법을 이해하지 못합니다. 특히 여름에는 밖이 더울 때 크바스를 곁들인 시원한 okroshka보다 점심이나 저녁 식사에 더 좋을 수 있습니다. 갈증과 배고픔을 동시에 해소할 것이며, 가장 중요한 것은 그 후에는 무거움이 전혀 없다는 것입니다.

okroshka를 준비하는 데는 야채, 생선, 고기 등 다양한 옵션이 있으며 맛있습니다. 요리의 이름은 "부스러기"라는 단어에서 유래했는데, 이는 모든 재료를 잘게 다진 다음 크바스를 부어야 함을 의미합니다. 이제 그들은 종종 이 전통에서 벗어나 원래 러시아 음료 대신 유청, 케피르, 맥주를 사용합니다. 광천수, 국물, 심지어 사탕무 국물.

직접 준비할 시간이 없고 매장에서 okroshka로 어떤 크바스를 선택할지에 대한 질문이 발생하는 경우 다음 팁을 사용하세요.

라벨을 주의 깊게 살펴보면 이것이 자연 발효 음료라는 것을 알 수 있습니다. 탄산 함량이 높은 크 바스를 구입하는 경우 미리 뚜껑을 열고 잠시 기다려 과도한 가스가 나오도록하십시오 (음료의 맛이 더 부드러워집니다). 크바스의 설탕 함량이 낮을수록 okroshka에 더 적합합니다(단맛과 탄산 크바스는 야채 및 고기와 잘 어울리지 않습니다).

사워 크림을 곁들인 크 바스의 Okroshka

거의 다 됐어 클래식 레시피 okroshka, 유일한 차이점은 사워 크림이 테이블에 별도로 제공되지 않고 요리 과정에서 다른 재료와 함께 추가되고 혼합된다는 것입니다. 이 옵션의 유일한 단점은 대규모 휴가 잔치에 항상 적합한 것은 아니라는 것입니다. 아마도 okroshka를 좋아하지만 유제품은 좋아하지 않는 손님이있을 것입니다. 따라서 축하 행사를 주최하고 초대받은 모든 사람들의 취향이 확실하지 않은 경우 okroshka에 사워 크림을 직접 넣지 말고 그레이비 보트에 별도로 제공하십시오.

이 레시피에서는 사워 크림을 마요네즈로 대체할 수 있습니다.

재료

• 삶은 소시지 – 260-270g;
• 신선한 오이 – 2-3 개;
• 닭고기 달걀 – 4 개;
• 감자 – 3-4 개;
• 무 – 5-6 개;
• 신선한 딜 - 1 개의 작은 무리;
• 사워 크림 – 4 큰술. 엘.;
• 갈은 후추와 소금-당신의 취향에 따라;
• 크 바스 – 2 l.

준비

okroshka를 준비하려면 재킷 감자와 완숙 계란을 미리 끓이십시오. 찬물에 담가서 식혀주세요.

다진 제품을 옮길 깊은 그릇이나 팬을 준비하십시오.

소시지를 작은 입방체로 자르고 그릇에 담습니다.

오이가 어리고 피부가 연약하다면 잘라낼 필요가 없습니다. 껍질이 딱딱한 품종도 있으므로, 껍질을 잘라내는 것이 좋습니다. 오이를 작은 입방체로 자르고 소시지에 추가합니다.

거기에 껍질을 벗기고 잘게 썬 계란을 넣으십시오.

감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 나머지 재료와 함께 그릇에 담습니다.

무를 깨끗이 씻어서 말린 후 굵은 강판이나 중간 강판으로 갈아서 그릇에 담는다.

남은 것은 녹색을 추가하는 것뿐입니다. 딜을 헹구고 말리고 잘게 자릅니다. 원한다면 파슬리와 쪽파를 사용해도 됩니다.

이제 사워 크림을 넣고 약간의 소금과 후추를 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다. 많은 사람들이 이 단계에서 겨자(디종 또는 일반 겨자)를 추가하는 것을 선호하는데 이는 모든 사람에게 해당되는 것은 아니지만 실제로는 매우 맛있습니다. 조리법에 표시된 재료의 양은 겨자 2-3 티스푼이면 충분합니다.

크바스를 붓고 가볍게 섞은 후 맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추를 더 추가합니다.

사워 크림을 곁들인 크 바스의 Okroshka가 준비되었으며 훈제 생선 및 검은 보로디노 빵과 잘 어울립니다.

소시지와 크 바스에 Okroshka

이 버전의 okroshka에서는 삶은 종류의 소시지뿐만 아니라 반훈제 소시지, 소시지, 햄 또는 소시지도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 차가운 크바스와 전혀 결합되지 않기 때문에 지방이 포함되어 있지 않다는 것입니다. . 소시지는 삶은 쇠고기로 대체 가능하며, 닭고기 가슴살, 삶거나 훈제 혀.

재료

• 감자 – 2 개;
• 닭고기 달걀 – 2 개;
• 신선한 오이 – 1 개;
• 무 – 3-4 개;
• 삶은 소시지 – 150g;
• 파-? 작은 무리;
• 소금 - 당신의 취향에 맞게;
• 크 바스 - 1 리터.

준비

항상 계란과 감자를 삶는 것으로 요리를 시작하십시오. 예를 들어 저녁에 미리 이 작업을 수행할 수도 있으며 다음날 모든 것을 자르고 저녁 식사로 신선한 okroshka를 제공합니다.

삶은 달걀과 감자를 찬물에 담가 식혀두면 나중에 껍질을 벗기고 껍질을 벗기기가 더 쉬워집니다.

이 요리에는 다진 재료를 모두 편리하게 섞을 수 있는 냄비나 큰 그릇이 필요합니다.

껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자릅니다.

계란에서 껍질을 제거하고 칼이나 특수 장치 인 계란 슬라이서로 잘게 자릅니다. 많은 사람들이 굵은 강판을 사용하여 계란을 갈아주는 것을 선호합니다. 이것도 가능하며 okroshka가 더 부드러워집니다.

오이를 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 껍질이 얇고 연하며 쓴맛이 나지 않는 오이가 있다면 굳이 자르지 않아도 됩니다.

무를 씻어서 아주 작은 입방체로 자르고 굵은 강판에 갈아서 갈 수도 있습니다. 결국 이것은 okroshka에서 가장 어려운 제품입니다.

소시지를 작은 입방체로 자릅니다.

양파를 씻어서 말리고 잘게 자르고 별도의 그릇에 담습니다. 약간의 소금을 넣고 나무막이로 잘 갈아서 양파즙을 빼냅니다. 결과 드레싱을 나머지 다진 제품에 옮기고 섞습니다. 일부 주부들은 또한 이 드레싱에 삶은 달걀 노른자와 겨자 1-2티스푼을 추가합니다.

크바스를 붓고 다시 잘 섞으세요. 소금을 맛보고 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 더 매운 요리를 좋아한다면 간 후추를 넣어 맛보세요.

소시지를 곁들인 크바스의 Okroshka는 시원하게 제공되어야합니다. 따라서 차가운 크 바스를 채우거나 서빙하기 전에 냉장고에 1-1.5 시간 동안 두십시오. okroshka를 위해 신선한 호밀 빵을 자르고 그레이비 보트에 사워 크림을 제공하십시오.

안녕하세요, 독자 여러분. 지난 호에서는 맛있는 홈메이드 크바스를 만드는 방법에 대해 이야기했습니다. 이제 크바스와 함께 okroshka를 준비하는 방법을 알아 보겠습니다. 이 요리는 적어도 우리나라, 특히 시베리아에서는 모든 사람에게 알려져 있습니다.

풍성한 식사를 하면서 더위를 피하는 방법 - okroshka. 일반적으로 주부는 냉장고에 남은 거의 모든 것을 한 번에 조금씩 가져다가 샐러드로 자르고 예를 들어 크 바스와 함께 붓습니다. 그래서 우리는 okroshka를 얻었습니다.

물론 크바스 외에도 유청을 사용할 수도 있고 식초, 마요네즈, 사워 크림 등과 함께 물을 사용할 수도 있습니다. 이것은 모든 사람을 위한 것이 아닙니다. 무엇보다도 여름에는 크바스와 함께 okroshka를 만드는 것을 선호합니다.

okroshka에는 신선한 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 하지만 잘 끓인 수제 크 바스를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 아무것도 없으면 상점에서 구입할 수 있지만 천연 발효 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 Kvass가 포함된 okroshka가 제대로 나올 것입니다.

우리는 정기적으로 직접 만드는 몇 가지 요리법을 여러분에게 제시합니다. 매우 맛있고 만족스럽습니다. 이 레시피도 시도해 보시기 바랍니다. 소시지를 곁들인 고전 okroshka부터 시작하겠습니다.

재료의 양은 3리터 팬 전체에 대해 제공됩니다. 물론 이것은 크 바스가 없습니다. 글쎄, 크 바스의 양은 귀하의 재량에 달려 있습니다. 모든 사람은 그것을 다르게 좋아합니다. 일부는 두꺼운 것을 좋아하고 일부는 얇은 것을 좋아합니다. 그리고 제공량도 달라집니다.

너무 걸쭉하지 않은 차가운 수프를 좋아한다면 재료의 양을 줄여보세요. 다음날에도 부서진 혼합물이 남아 있으면 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이것은 어떤 식으로든 맛에 영향을 미치지 않습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 삶은 소시지 - 300 gr;
• 감자 - 4 - 6 개 (크기에 따라 다름);
• 계란 - 5개;
• 신선한 오이 - 4개 조각(소형);
• 무 - 250 - 300 gr;
• 파 - 무리;
• 딜 - 0.5 묶음;
• 파슬리 - 0.5 묶음;
• 강판 양 고추 냉이 - 2 큰술. 숟가락;
• 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 - 맛보기;
• 사워 크림 - 서빙용;
• 크 바스 - 1.5 - 2 리터.

주부라면 누구나 재료의 양이 매우 상대적인 개념이라는 것을 알고 있을 것입니다. 따라서 오이와 감자는 매우 작을 수도 있고 매우 클 수도 있습니다.

따라서 이 경우에는 '눈'이 가장 기본적인 척도이다. 모든 것이 거의 동일해야 합니다. okroshka의 좋은 점은 많은 내용이 포함되어 있다는 것입니다. 그래서 우리는 모든 것을 “많이” 넣습니다.

고품질의 맛있는 제품만이 고품질의 맛있는 okroshka를 생산할 것입니다.

지방이 없는 소시지를 섭취하는 것이 좋습니다. "Ostankinskaya"또는 "Doctorskaya"품종은 좋으며 천연 케이스에 보관하는 것이 좋습니다.

작은 입방체로 자릅니다.

때로는 반훈제 소시지나 튀긴 소시지로 요리하기도 합니다. 하지만 이것은 이미 미식가들을 위한 것이라고 생각합니다. 일반 삶은 소시지는 일반적으로 okroshka 요리법에 사용됩니다.

미리 익히고 식힌 감자를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 쉽게 자르려면 완전히 식혀야 합니다. 그러면 큐브가 균일해지고 서로 달라붙지 않게 됩니다.

가능하다면 모든 재료를 같은 크기로 잘라주세요. 이렇게 하면 요리가 더 심미적으로 좋아 보일 것입니다.

3단계.

계란을 삶아서 식혀주세요 차가운 물큐브로 자릅니다. 더 쉽게 만들려면 계란 슬라이서를 사용하세요. 이 경우 큐브를 자르면 다른 큐브보다 약간 작지만 차가운 수프는 더 아름답게 보일 것입니다.

무를 깨끗이 헹구고 줄기와 양쪽을 잘라내고 필요에 따라 껍질을 벗기세요. 위에서 언급했듯이 신선한 중간 크기의 무를 구입하는 것이 좋습니다. 이 야채는 육즙이 많고 강하며 적당한 씁쓸하고 달콤한 맛이 있습니다. 당신이 필요로하는 방식으로.

너무 익은 표본은 이미 지나치게 쓴맛이 나고 내부가 비어있는 경우가 많으며 피부는 매우 단단하고 섬유질입니다. 이 요리에는 그러한 무를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

오이도 마찬가지입니다. 중간 크기나 작은 크기로 섭취하는 것이 좋습니다. 이 과일은 껍질이 얇고 아직 씨앗이 형성되지 않았으며 달콤하고 신선한 맛과 멋진 냄새가납니다.

다른 구성 요소도 자르듯이 오이를 표준 크기의 입방체로 자릅니다.

6단계.

또한 녹색을 자르고 필요한 경우 거친 줄기를 자릅니다.

자른 후 모든 재료를 냄비에 넣으세요.

대파는 평소대로 잘게 썰어 그릇에 담고 소금을 뿌린다. 주스가 나올 때까지 절구로 갈아주세요.

양파만 잘게 썰어서 전체 질량에 추가하면 그냥 국물에 둥둥 떠서 먹을 때 약간의 맛을 느낄 수 있습니다. 갈은 양파는 주스를 방출하고 이 주스는 문자 그대로 okroshka 덩어리로 자른 모든 조각에 영양을 공급합니다. 말할 필요도 없이 이것은 요리 전체의 맛을 크게 향상시킬 것입니다.

양파에 겨자와 양 고추 냉이를 넣고 모두 함께 갈아주세요. 숟가락 한두 개를 추가하고 직접 조정하십시오. 하지만 바로 말씀드리지만, 두 스푼을 더해도 접시에서 느껴지지 않습니다. 맵지는 않을 거예요.

일반적으로 진짜 맛있는 okroshka를 준비하는 데 불필요한 단계는 없습니다. 모든 것이 필요하고 중요합니다! 때때로 그들은 "이게 뭐야, 내가 모든 것을 부수고 크 바스로 채웠어 ..."라고 말합니다. 나는 논쟁하지 않을 것입니다. 이것도 okroshka가 될 것이지만 그들이 준비한대로 규칙에 따라 한 번 만들어보십시오. 고대부터 차이를 느낄 것입니다. 이름이 붙은 것은 아무것도 아닙니다 – 클래식! 이는 준비에 대한 특정 요구 사항이 있고 특정 요리 규칙도 있음을 의미합니다.

9단계

이제 일반 절단에 으깬 덩어리를 추가하십시오. 맛을 내기 위해 소금을 추가하고 냉장고에 최소 20분 동안 넣어 혼합물을 식힙니다.

결과물을 짧은 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

이제 크 바스에 관해서. 예전에는 특히 요리를 위해 흰색 무가당 크 바스가 준비되었으며 밀 원료로 준비되었습니다.

상점에서 구입한 크바스를 사용할 수도 있지만, 가급적이면 좋은 생발효 크바스를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 직접 만든 수제 크 바스를 사용하는 것이 좋습니다.

가장 중요한 것은 냉장고에서 크 바스를 식히는 것입니다.

자, 이제 모든 것이 잘리고 식혀졌으니, 이제 테이블을 차릴 차례입니다. 테이블 위에 겨자와 양 고추 냉이를 꼭 놓으십시오. 이 모든 것을 전체 질량에 포함하더라도 누군가가 추가하고 싶을 수도 있습니다. 또한 사워 크림을 추가하는 것도 잊지 마세요. 모두가 접시에 담아야 합니다.

물론 빵과 신선한 허브도 필요합니다. 글쎄, 신선한 마늘을 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다. 검은 빵과 함께 먹으면 매우 맛있을 것입니다!

샐러드 혼합물을 접시에 나눕니다. 아쉬워하지 말고 더 많이 넣어주세요. 차가운 크 바스로 채우고 사워 크림으로 맛을 내십시오. 즉시 제공하고 즐겁게 식사하십시오!

닭고기와 쇠고기(송아지 고기)를 곁들인 Okroshka.

일반적으로 오래된 원본 버전의 이 조리법에는 고기 성분이 매우 흥미로운 구성으로 포함되어 있습니다. 송아지 고기, 개암 뇌조 또는 자고새가 포함됩니다.

하지만 현재 마지막 두 가지 재료는 우리 식탁에서 자주 발견되지 않기 때문에 그냥 평소에 사용하는 닭고기나 칠면조로 대체하겠습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 삶은 송아지 고기 - 150g;
• 치킨 필레 - 150 gr;
• 삶은 감자 - 3 - 4 개;
• 삶은 계란 - 4 - 5 개;
• 신선한 오이 - 4개 조각(중간);
• 파 - 100 gr;
• 파슬리, 딜 - 각각 50g;
• 사워 크림 - 1 잔;
• 설탕 - 0.5 티스푼;
• 소금 - 맛보기;
• 겨자 - 0.5 티스푼 (또는 맛보기);
• 크 바스 - 1.5 - 2 리터.

이 조리법에 따른 크바스를 곁들인 Okroshka는 매우 다재다능하므로 원하는 고기를 사용할 수 있습니다.

고기와 닭고기는 원하는 대로 미리 삶거나 튀길 수 있습니다.

감자와 계란을 삶아주세요.

모든 재료를 작은 입방체 또는 막대기로 자릅니다. 채소를 자르고 파를 자릅니다. 모두 섞으세요.

이 레시피에서는 양파를 소금으로 갈지 않고, 무를 사용하지 않습니다. 여기 고기가 너무 부드러워요.

사워 크림과 설탕, 소금, 겨자를 섞고 약간의 크 바스를 부은 다음 다진 제품 위에 부으십시오.

약간 발효될 때까지 30~60분 동안 저어주고 냉장 보관하세요.

그런 다음 okroshka 혼합물을 모든 사람의 접시에 놓고 냉장고에 식힌 필요한 양의 크 바스를 붓습니다.

야채 okroshka.

이 크바스 okroshka는 야채에 많은 비타민을 함유하고 있어 매우 건강합니다. 그것도 아주 맛있어서 그냥 지나칠 수가 없었어요.

우리는 다음이 필요합니다:

• 빵 크바스 - 1리터;
• 감자 - 2 개;
• 사탕무 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 파 - 60g;
• 오이 - 2 개;
• 사워 크림 - 2테이블스푼;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 맛볼 소금;
• 맛볼 겨자.

삶아서 식힌 비트, 당근, 신선한 오이를 작은 입방체로 자릅니다.

2 단계.

삶은 감자를 갈아주세요.

3단계.

대파는 잘게 다지고 숟가락으로 으깬 후 약간의 소금을 넣어 부드러워지고 즙이 나옵니다.

4단계.

삶은 달걀은 껍질을 벗기고, 흰자와 노른자를 분리하고, 흰자를 작은 조각으로 자르고, 노른자를 겨자와 함께 갈아줍니다.

으깬 파를 감자, 노른자, 사워 크림, 설탕, 소금과 결합하고 모두 섞은 다음 크 바스와 희석하고 다진 사탕무와 당근을 추가합니다.

서빙할 때 잘게 썬 딜을 okroshka에 추가합니다.

크바스에 사냥용 소시지를 곁들인 Okroshka.

사냥 소시지와 크바스의 okroshka

이 레시피에는 제가 가장 좋아하는 사냥용 소시지가 들어있어서 특히 마음에 듭니다. 그들은 매우 맛이 좋습니다. 나는 많은 요리에서 훈제 고기를 좋아하는데 okroshka에서는 일반적으로 매우 맛있습니다. 나는 모든 사람에게 이 조리법을 시도해 볼 것을 권합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 감자 - 200g;
• 빵 크 바스 - 1 l;
• 삶은 소시지 - 100 그램;
• 무 - 2 개;
• 오이 - 1 조각;
• 헌터 소시지 - 2 조각;
• 맛에 딜;
• 맛볼 파;
• 닭고기 달걀 - 2 개.

오늘은 러시아 전통 요리인 크바스를 곁들인 okroshka에 대해 이야기하겠습니다. 모든 외국인이 그 맛을 좋아하는 것은 아니지만, 더운 여름날에는 먹어본 적이 없는 것 같습니다. 슬라브 국가에서는 다르게 준비됩니다. 예를 들어 우크라이나에서는 생선과 함께 제공하고 러시아에서는 쇠고기와 함께 제공할 수 있습니다. 하지만 저를 믿으세요. 확실히 맛있을 거예요.

이 가벼운 수프는 날씨가 따뜻할 때 가장 자주 준비됩니다. 왜냐하면 먹는 것보다 마시고 싶어하는 경우가 더 많기 때문입니다. 그리고 이 요리는 포만감과 힘을 줄뿐만 아니라 매우 상쾌합니다.

무엇으로 채우든! 그러나 나는 크 바스, 물 또는 케 피어와 함께 먹는 것을 선호합니다. 그건 그렇고, 우리는 이전에 케피르로 이 요리를 이미 준비했습니다.

• okroshka의 재료

크바스 소시지를 곁들인 okroshka의 고전적이고 간단한 요리법

이 수프의 이름은 야채를 준비하는 방법에서 유래했다는 것이 일반적으로 인정됩니다. 그렇기 때문에 많은 요리사가 음식을 갈아 먹는 것을 반대하지만, 그것이 당신이 좋아하는 것입니다. 대부분 좋은 의사 소시지가 고기 성분으로 사용됩니다. 그들은 또한 요리에 즉시 짠 맛을 주기 때문에 그것을 추가하는 것을 좋아합니다.

이제 가장 간단하고 가장 일반적인 조리법에 따라 이 요리를 준비할 때입니다.

재료:

• 크바스 1리터
• 닥터 소시지 250g
• 계란 2개
• 감자 3개
• 무 4개
• 오이 2개
• 양파, 딜
• 사워 크림 – 50 gr

1. 닥터소시지를 꺼내 필름을 제거한 후 깍둑썰기 해주세요.

2. 계란과 감자도 잘게 썰어주세요.

3. 무와 오이는 잘게 잘릴 수있을뿐만 아니라 갈아서 먹으면 접시에 야채와 향기로운 주스가 더 많아집니다.

4. 양파와 딜을 수돗물로 헹구고 말립니다. 그런 다음 날카로운 칼로 아주 잘게 자릅니다. 아니면 가위로 잘라주세요.

5. 모든 제품을 하나의 큰 용기에 넣고 차가운 (!!!) 크 바스 1 리터를 채웁니다.

좀 더 복잡한 맛을 좋아하는 사람들은 사워 크림, 양 고추 냉이 또는 겨자를 추가할 수 있습니다.

okroshka의 재료

첫 번째 중요한 제품은 크바스인데 어떻게 선택해야 할까요? 결국, 달콤하지 않고 약간 신맛이 나며 바람직하게는 자연스러운 음료가 필요합니다.

우리는 시장이나 상점에 가서 마음에 드는 병을 선택하고 재료를 읽어봅니다.

그것은 말해야합니다 : 맥아 즙 또는 여러 종류의 맥아, 물, 설탕. 첨가제에는 구연산과 건포도가 포함되는 경우도 있습니다.

모두! 방부제, 증점제 또는 향미 강화제가 없습니다. 시장에 가서 할머니에게서 음료수를 사는 것이 더 낫습니다. 그들은 확실히 향미 강화제를 첨가하지 않았습니다. 예, 그리고 그들은 빵 맥즙으로 정확하게 만들었습니다. 다행스럽게도 이 제품은 매우 저렴합니다.

그런데 시중에서 파는 것보다 맛이 더 강하고 적당히 달달할 거예요.

끓는 물에 고기를 삶아 육수에 넣어 식혀주세요. 그러면 그 조각이 더 맛있어질 것입니다.

맛있는 소시지가 필요합니다. 가급적이면 닥터 소시지나 우유 소시지가 필요합니다. 나는 GOST에 따라 만든 것을 선호합니다.

야채를 반드시 포함하십시오:

1. 우리는 감자를 가져다가 끓일 것입니다. 하지만 무와 오이를 살펴봐야 합니다.
   오이를 선택할 때 여드름을 살펴보세요. 과일에 남아 있어야 합니다. 야채가 마르면 여드름이 떨어지기 때문이죠.
2. 또한 오이는 80%가 수분으로 구성되어 있어 탄력이 있어야 하며, 공기 중에 오랫동안 방치하면 증발되어 야채가 부드러워지고 탄력이 없어지며 크기도 줄어듭니다.
3. 무도 마찬가지입니다. 단단하고 작은 과일은 아주 최근에 카운터에 도착했다는 것을 보여주고, 축축하고 부드러운 과일은 꽤 오랫동안 카운터에 놓여 있을 것입니다. 그들은 부서지지 않을 것이며 수분이 방출되면서 껍질의 모든 매운맛이 집중됩니다. 이제 우리가 어떤 야채를 섭취하는지 분명해졌습니다.

나물을 고를 때는 꼭지를 잘 살펴보고, 마르거나 처지지 않도록 하세요.

이제 집으로 달려가서 요리를 시작할 시간입니다.

무와 사순절 야채 okroshka

단식하는 분들을 위해 무를 이용한 특이한 요리법을 제안해 드릴 수 있습니다. 우리는 이 야채를 아주 좋아합니다. 소금으로 갈아서 버터를 부으면 특히 맛있습니다. 그러나 okroshka에서는 다르게 드러납니다. 예, 활발한 크 바스와 양 고추 냉이를 사용해도 마찬가지입니다. 사워 크림 대신 마른 마요네즈로 okroshka를 맛볼 수 있습니다.

재료:

• 감자 250g
• 무 150g
• 오이 1개
• 양파 1개
• 푸른 잎
• 크바스 350ml
• 1 큰술. 양 고추 냉이

1. 감자 껍질을 벗기고 끓입니다. 그런 다음 식히고 자릅니다.

2. 무의 껍질을 벗기고 갈아준다.

3. 오이를 깍둑썰기한 뒤 굵은 강판에 갈아주세요.

4. 양파머리를 잘게 다지고 별도의 컵에 소금을 넣어 잘 갈아주세요.

5. 그런 다음 모든 재료를 섞고 양 고추 냉이와 크 바스를 추가합니다.

무와 신선한 오이로 차가운 수프를 만드는 방법은 무엇입니까?

이제 고기, 계란, 사워 크림을 사용하지 않고 또 다른 린 레시피를 준비하겠습니다. 여기의 구성은 모든 정원사가 침대에 있기 때문에 가장 간단하고 접근하기 쉽습니다. 거의 손에 닿는다. 글쎄요, 도시 거주자들은 어느 식료품점에서나 쉽게 구할 수 있습니다.

이 양의 음식에 마요네즈 전체 (약 270g)를 넣으십시오.

재료:

• 사순절 마요네즈
• 무 400g
• 신선한 오이 400g
• 감자 300g(4~5개)
• 파, 파슬리, 딜
• 테이블 매운 겨자 – 1 큰술.
• 크바스 1리터

1. 감자를 잘게 썰어주세요. 다르게 할 수도 있습니다. 생 감자를 자르고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그러면 냉각시키는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 큐브가 끓는 것을 방지하려면 감자가 든 팬에 9 % 식초 한 숟가락을 넣으십시오.

2. 오이를 갈아서 모든 찌꺼기를 더 맛있게 만듭니다. 하지만 원한다면 익숙한 대로 자르세요.

3. 무를 스트립이나 큐브로 자릅니다. 나는 어떤 사람들이 그것을 반지 형태로 보는 것을 선호한다는 것을 알고 있습니다.

4. 나물은 모두 잘게 썰어서 향을 더해줍니다.

5. 다진 야채를 합치고 크바스를 채웁니다. 사워 크림이나 마른 마요네즈로 미백하십시오.

매콤함과 향을 더하려면 겨자를 첨가하세요.

사워 크림을 곁들인 크 바스의 일반 고기 okroshka

이제 고기 요리법을 살펴보겠습니다. 이를 위해서는 삶은 고기 조각이 필요하며 쇠고기, 칠면조 또는 닭고기를 먹을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 섬유질이 씹을 수 있다는 것입니다. 따라서 국물을 약한 불로 더 오래 끓입니다.

계란과 감자도 미리 끓여서 식힐 시간을 갖습니다.

재료:

• 삶은 닭가슴살 500g
• 삶은 감자 300g
• 삶은 계란 5개
• 신선한 오이 5개
• 무가당 크바스
• 사워 크림 500g
• 푸른 잎

1. 잘게 썬 나물에 소금을 뿌리고 매셔로 잘 으깨어 즙을 낸다.

2. 오이 2개를 깍둑썰기하고 나머지 3개는 갈아서 맛과 즙을 더해줍니다.

긴 과일을 구입했다면 레시피에 작은 과일 5개가 필요하므로 2개만 섭취하세요.

4. 계란도 칼이나 계란 슬라이서를 사용하여 잘게 자릅니다.

5. 감자를 드세요 다이어트 요리를 만들고 싶은 분들은 감자 대신 셀러리 줄기를 사용하셔도 됩니다.

6. 이제 큰 냄비에 사워 크림 반 리터를 붓습니다.

7. 우리는 집에서 만든 크바스를 사용했지만, 가게에서 구입한 무가당 크바스를 사용하면 됩니다. 유리병에 담긴 건포도도 판매한다는 사실을 알고 계시나요? 이건 확실히 맞을 거예요. 따라서 3 리터의 크 바스를 붓고 사워 크림이 완전히 녹을 때까지 모든 것을 섞으십시오.

우리는 okroshka를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 담그고 주입합니다.

겨자와 양 고추 냉이로 okroshka를 만드는 방법은 무엇입니까?

우리 매장에서는 okroshka kvass가 아닌 달콤한 음료를 판매하는 경우가 많습니다. okroshka를 자발적으로 준비하기로 결정하고 수제 크 바스를 공급하지 않은 경우에도 구매해야합니다. 그러나 우리는 약간의 트릭을 할 것입니다 - 양 고추 냉이와 겨자를 okroshka에 추가하십시오. 서로 어울리지 않는다고 생각하면 크 바스의 단맛처럼 양 고추 냉이의 맛도 느껴지지 않을 것이라고 확신합니다. 양 고추냉이는 이 달콤한 맛을 중화시키기 때문이죠.

재료:

• 감자 괴경 2개
• 삶은 쇠고기 200g
• 계란 2개
• 머스타드
• 딜
• 무 5개

1. 노른자에 머스타드와 양 고추냉이를 넣고 잘 갈아주세요. 채소를 잘게 자르고 겨자 혼합물에 첨가하십시오.

2. 흰자를 잘게 썰어 일반 그릇에 담는다.

3. 무를 잘게 썰어준다.

4. 오이도 잘게 썰어주세요.

5. 고기를 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 쇠고기를 가져갔습니다. 이미 국물에서 식었고 매우 육즙이 많았습니다!

6. 크바스에 희석해서 먹는다.

이 요리에는 항상 차가운 크바스를 사용합니다! 식힐 시간이 없다면 틀에 있는 얼음 조각을 접시에 넣으세요.

연어를 사용한 맛있고 독창적인 레시피

우리는 고기 맛을 느끼며이 요리를 즐기는 데 익숙하지만 예를 들어 Don에서는 크 바스와 함께 okroshka 생선을 먹을 수 있습니다. 놀라지 마세요. 그것도 아주 맛있습니다. 대부분 그들은 말린 붉은 생선을 먹지만 다른 생선도 될 수 있습니다. 여기서 가장 중요한 것은 물고기 자체입니다! 소시지 없이 모든 것이 같은 방식으로 준비됩니다.

하지만 너무 간단해서 이제 진짜 별미를 만드는 레시피를 보여드릴게요! 가볍게 소금에 절인 연어, 바질, 토마토를 먹겠습니다! 네, 크바스와 사워 크림으로 모두 채울 게요. 침이 흐르고 있나요? 그럼 요리를 시작해 볼까요!

재료:

• 계란 2개
• 감자 2개
• 살짝 소금에 절인 연어 70g
• 무 2개
• 토마토 2개
• 푸른 잎
• 큰 오이 1개
• 크바스 잔
• 2 큰술. 사워 크림
• 바질잎

1. 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 흰자를 잘게 썰어 일반 용기에 담습니다.

2. 노른자에 소금을 뿌리고 숟가락이나 포크를 사용해 균일한 덩어리로 갈아줍니다.

3. 채소를 잘게 자르고 노른자위에 추가합니다.

4. 감자, 무, 오이를 갈아준다.

5. 준비된 야채에 사워 크림과 허브가 들어간 노른자를 추가합니다.

6. 토마토를 얇게 자르고 연어를 큐브로 자릅니다.

7. 바질잎은 요리에 특별한 향을 더해 주므로 잎 세 개를 잘게 자릅니다.

모든 재료를 간단히 섞을 수도 있고, 요리를 아름답게 담을 수도 있습니다. 연어를 나선형으로 굴려 장미 모양을 만들고 그 위에 바질 조각을 뿌립니다.

보기에도 고급스럽고 맛도 아주 특이한데요. 연어는 요리에 부드러움을 더하고 바질은 군침이 도는 향을 더해줍니다.

사랑하는 여러분, 제가 가장 많이 선택한 것 같습니다. 맛있는 요리법크 바스에서 아직이 맛을 시도하지 않은 사람들도 곧 okroshka 애호가 대열에 합류하게 될 것입니다. 차가운 수프를 어떻게 준비합니까?

차가운 수프 요리법

25분

80kcal

5/5 (1)

주방용품:도마와 칼; 팬이나 그릇; 깊은 서빙 접시.

재료

Okroshka는 간단하고 빠른 차가운 수프입니다. 일반적으로 날씨가 매우 더워서 시원하고 신선한 음식을 원할 때 준비됩니다. 그리고 점심의 첫 번째 코스를 요리하기 위해 뜨거운 난로 앞에 오랫동안 서있는 것은 확실히 여가가 아닙니다.

클래식 크바스 okroshka의 재료는 간단하고 저렴합니다. 야채, 삶은 감자와 달걀, 채소, 소시지, 크바스. 마지막 구성 요소를 생략하면 구성이 올리비에 샐러드와 매우 유사합니다.

필요한 모든 것이 집에 있다면 수프를 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 크바스와 함께 okroshka에 필요한 것은 무엇이며 맛있고 식욕을 돋우는 방법은 무엇입니까? 이 기사의 모든 세부 사항을 읽으십시오.

okroshka 만들기 비디오 레시피

이 영상은 매우 자세한 레시피 okroshka를 준비 중입니다.

집에서 okroshka를 만드는 크바스 레시피

okroshka에 어떤 크 바스를 구입하는 것이 가장 좋습니까? 너무 달콤해서는 안됩니다. 상점과 슈퍼마켓에서는 "집에서 만든"또는 "국내에서 만든" 크바스를 판매합니다. 그러나 발포성 가짜에 빠지지 않으려면 레시피에 따라 직접 준비하십시오.

okroshka를 위한 이상적인 크바스 버전: 달콤하고 신맛. 이 크바스는 차가운 수프 성분의 풍미를 좋은 빛으로 드러냅니다. 호밀빵은 크바스에 기분 좋은 신맛을 더해 줍니다(빵이 검을수록 크바스는 더 신맛이 납니다). 설탕의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

나는 레시피에 okroshka의 최적 양을 표시했습니다. 발효 효과를 높이고 음료에 탄산을 첨가하려면 건포도가 필요합니다. 3리터짜리 병이 필요합니다. 크바스를 만드는 데 가장 편리한 용기입니다.

• 요리 시간:발효에는 30분, 최소 24시간이 소요됩니다.
• 제공량: 2리터.
• 주방용품:베이킹 트레이; 오븐, 3리터 병; 거즈 천 조각.

재료

요리 순서

요리 옵션

맛있는 okroshka를 준비하려면 삶은 소시지 대신 햄, 훈제 고기, 삶은 쇠고기, 돼지 고기, 혀, 삶은 돼지 고기를 사용하십시오. 고기를 안 드시면 고기 재료를 전혀 넣지 않아도 맛있을 것 같아요.

크 바스 대신 케 피어 (사워 크림 추가), 사워 크림이 들어간 유청, 아이 란, 황갈색 또는 미네랄 워터가 자주 사용됩니다. 여기에서 요리하는 방법과 맛있는 요리법에 대해 읽을 수 있습니다.

발효유 제품으로 수프를 준비하는 경우 디종이나 일반 머스타드를 조금 추가하는 것이 좋습니다. okroshka가 크 바스와 함께 준비된 경우 양 고추 냉이가 더 적합합니다.

차가운 수프를 좋아하지 않습니까? okroshka를 맛있고 만족스러운 샐러드로 바꿔보세요. 크 바스 또는 케 피어 대신 okroshka 준비에 양념을하십시오. 식물성 기름, 사워크림이나 마요네즈 그리고 올리비에를 연상시키는 샐러드가 준비되어 있어요.

레시피에 대한 의견, 추가 사항 또는 의견이 있으면 적어주세요. 우리는 귀하의 편지를 기쁘게 받아들일 것입니다. 사랑으로 요리하세요.