自宅で丸いピザを作る方法。 自宅でおいしいピザを作る方法
こんにちは。 自宅でピザを作る話題の続きです。 すでにそうでした。 マルチクッカーの所有者専用の別のセクションもありました。
今日は、家庭で最も人気のある調理方法であるオーブンでのピザについて話します。
残念ながら、家庭用オーブンは本物のピッツェリアの業務用オーブンの代わりにはなりません。その温度は 600 度に達し、我が家のオーブンは 300 度を超えることができないからです。
しかし、その一方で、生地を準備するための厳格な基準に従う義務はなく、少し実験することができます。 したがって、ベースの生地と詰め物の材料について、いくつかの優れたオプションを提供します。その中から、あなたが最も気に入ったものを確実に見つけることができます。
ご理解のとおり、記載されているレシピに厳密に従う必要はありません。 生地はあるレシピに従って準備でき、詰め物は別のレシピから取ることができます。 あなたを制限できるのはあなたの想像力だけです
イースト生地から作る手作りの古典的なペパロニ
ペパロニの古典的なレシピから始めましょう。サラミソーセージを使った最も人気のあるピザです。 イースト生地を発酵させる必要があるため、他のレシピに比べて調理にかなり時間がかかりますが、この生地の味はピザ屋の古典的なピザに最も近いです。
材料：
ピザ生地：
- 砂糖 - 大さじ1
- 水 - 50ml。
- ドライイースト - 小さじ1
- 小麦粉 - 300g
- ぬるま湯 – 200ml
- 塩 - 小さじ1
- オリーブオイル - 大さじ1
ピザのトッピング：
- サラミ – 100g
- モッツァレラチーズ - 150g
トマトソース：
- ニンニク - 3片
- バジル - 大さじ1
- フレッシュトマト - 2個
準備：
1. 生地を準備するには、砂糖とイーストを水50mlに混ぜます。 得られた混合物を10分間放置して、酵母を「目覚め」させます。
2. 別の深いボウルに、ふるいにかけた生地を温水、オリーブオイル、塩、沈殿させたイーストと混ぜ合わせます。 ダマのない均質な生地が形成されるまでよく混ぜ、乾いた清潔なタオルでボウルを覆い、生地を20分間発酵させます。
3. 生地を発酵させている間にトマトソースを作ります。 これを行うには、ニンニクをトマトとバジルの葉と組み合わせ、塩とコショウを加え、均質な混合物が形成されるまでブレンダーで材料をブレンドします。
4. 発酵した生地をボウルから取り出し、小麦粉をまぶした台の上に置きます。 ベタベタ感がなくなるまで手で生地をこね、めん棒で0.5センチメートル以下の厚さに伸ばします。
5. 小麦粉を軽くまぶした天板に生地を置き、その上にトマトペーストを塗り、その上にサラミをのせ、粗びきチーズをたっぷりとふりかけます。
フライパンに油を塗る必要はなく、古典的なピザは乾式で調理されます。
300度に予熱したオーブンに鍋を15分間入れます。 オーブンの最高温度が 250 度の場合は、時間を 5 分増やしてください。
準備ができて。 食欲旺盛！
オーブンの天板にドライイーストを乗せたチーズピザ
もう 1 つの古典的なレシピは、最もよく「4 種類のチーズ」と呼ばれます。 前のレシピと基本的に同じ材料で生地を作りますが、調理方法自体が異なります。
材料：
- 小麦粉 250グラム
- ぬるま湯 130ml
- ドライイースト 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ゴーダ 100グラム
- モッツァレラチーズ 100グラム
- ゴルゴンゾーラ 30グラム
- パルメザンチーズ 50グラム
- ニンニク 3～4片
- バター 30〜40グラム
- バジルまたはオレガノ
ゴルゴンゾーラは入手困難なのでドルブルで代用可能
準備：
1. 深いボウルに、ふるいにかけた生地を塩、イースト、温水、オリーブオイルと混ぜます。 小麦粉を最初はスプーンでかき混ぜ、とろみがついてから手で混ぜます。 均一で滑らかになるまで生地をこねます。 出来上がった生地を清潔なボウルに入れ、乾いたタオルで覆い、暖かい場所に1時間置きます。
2. 生地が膨らんだら、再度こねて麺棒で伸ばし、小麦粉を薄く振った天板に置きます。
3. ソースを準備するには、ニンニクを細かく刻み、溶かしたバターで中火で炒めます。
ニンニクは黒くなるまで炒める必要はなく、きつね色になるまで待ちます。
4. 出来上がったガーリックオイルを生地に塗ります。
5. 生地にバジルをふりかけ、その上にゴルゴンゾーラチーズをのせます。
6. パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、ゴーダチーズを細かいおろし金ですりおろし、混ぜ合わせてピザの上に均等に広げます。
300度に予熱したオーブンに鍋を10分間入れます。
オーブンの一番下にベーキングトレイを置きます
準備ができて。 食欲旺盛！
シーフードピザを作るためのステップバイステップのレシピ
シーフードも非常に人気のあるピザのトッピングです。 このレシピでは新鮮なイカリングを魚介類として使用します。 これはロシア中部で最もよく試されている製品ではありませんが、問題なく販売されています。
イカを試したくない場合は、エビまたはムール貝を使用してください。 重要なことは、魚介類は新鮮または冷凍である必要があり、缶詰ではないということです。
材料：
- 小麦粉 - 3カップ (グラス - 200 ml)
- 温かい沸騰したお湯 - グラス1杯（200ml）
- インスタントイースト 1袋（9g）
- 塩 - 小さじ1
- 植物油 - 大さじ2
- ケチャップ
- イカの枝肉、輪切り - 1個
- トマト – 1個
- ハードチーズ
準備：
1. 1つのボウルに水、塩、イースト、植物油、ふるった小麦粉を入れて生地をこねます。
前の材料を滑らかになるまでかき混ぜた後、最後に小麦粉を加えます。
生地が滑らかになり、手にくっつかなくなるまで手でこねます。 規定量の材料からピザ生地が3枚できるので、生地を3回に分けて一度に作るか、残りの2枚は次回調理するまで冷凍庫に保管しておいてください。
生地は冷凍庫で1週間保存できますが、その後ピザを作るのは難しくなります。剥がれてバラバラになってしまいます。
2. 生地を3～4ミリの厚さに伸ばし、小麦粉を薄く振った天板に置きます。
4. 薄くスライスしたトマトをシーフードの上に置き、細かく粉チーズを振りかけます。 ピザを300度に予熱したオーブンに10〜15分間置きます。
準備ができて。 食欲旺盛！
既製のイースト生地からキノコ、チーズ、ソーセージを入れて作る簡単ピザ
以前のレシピで残った（または店で購入した）イースト生地を使用すると、マッシュルームとソーセージの入った素晴らしいピザを非常に簡単に準備できます。
材料：
- ピザ用イースト生地 - 260 g
- トマトペーストまたはケチャップ - 大さじ4～6
- シャンピニオンマッシュルーム - 1〜2個。 (50～60g)
- ハードチーズ - 300 g
- ソーセージ（サラミ） – 150-180 g
準備：
1. 生地が出来上がっているので、伸ばして適当な形に置くだけ。
イースト生地を伸ばすときは、めん棒を強く押す必要はありません。 生地から柔らかさと風通しを与える気泡をすべて追い出さないように、この動きは軽い圧力でのみ行う必要があります。
2. 生地にトマトペースト（またはトマトベースの他のソース）を塗り、その上に薄くスライスしたキノコを置きます。
3. マッシュルームに粉チーズをたっぷりとふりかけ、その上にサラミの薄切りをのせます。
300度に予熱したオーブンに鍋を7〜10分間置きます。 フォームをできるだけ低く、火の近くに置きます。
準備ができて。 食欲旺盛！
酵母を使わずにおいしいケフィアベースを作る方法
イーストを始動して生地が発酵するのを待つのが面倒な場合は、ケフィアを使用して生地を準備できます。 ケフィアとソーダを小麦粉に加えることにより、二酸化炭素放出反応が起こり、生地に気泡が確実に現れ、柔らかくて風通しの良い生地になります。
材料：
テストの場合:
- ケフィア - グラス1杯（250 ml）
- ソーダ - 小さじ1/2
- 卵 – 1個
- 小麦粉 - 1.5カップ（カップ - 250ml）
- 植物油 – 大さじ3～4
- 塩味をお好みで
充填用：
- ケチャップ
- マヨネーズ
- ソーセージ
- トマト
- ピーマン
- キュウリのピクルス
準備：
1. まず、ケフィアとソーダを混合し、反応が始まるまで 10 分間待ちます。 次に、ケフィアに卵を割り入れ、塩をひとつまみ加え、すべてをよく混ぜます。 この後、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えて練り始めます。 まず小麦粉をフォークで混ぜ、生地状になったらサラダ油を加えて手でこね続けます。 滑らかでべたつきのない生地ができあがります。生地は 15 ～ 20 分間休ませる必要があります。
生地を休ませている間に、餡の材料を細かく刻みます。
2.休ませた生地を麺棒で伸ばし、厚さが5mm以下になるようにします。
完璧な丸いピザを作るには、幅の広い皿を使って生地を切ります。
3. 小麦粉をまぶした天板にベースを置き、ケチャップとマヨネーズソースを塗り、フィリングを並べます。
ピザにできるだけ多くのトッピングを乗せようとしないでください。ピザが美味しくなるわけではありません。
予熱したオーブンにパンを7〜10分間入れます。
準備ができて。 食欲旺盛！
怠惰な自家製オプション
怠惰なレシピでは、通常、すべての材料を別々に準備するのではなく、一緒に混ぜ合わせます。 ピザでも同じことができます。 このトピックに関するビデオクリップをご覧になることをお勧めします。
イースト生地に牛乳、ソーセージ、チーズを加えて作るシンプルな閉じたピザ
この三日月型の閉じたピザは通常「カルツォーネ」と呼ばれますが、その古典的なレシピではモッツァレラチーズとドライトマトを詰めます。 シンプルでおいしい、通常のハードチーズとソーセージのシンプルバージョンを提供します。
材料：
- 牛乳 – 250ml
- 小麦粉 - 500g
- バター（室温） - 50g
- 砂糖 - 50g
- ドライイースト - 20g
- 塩 - 小さじ1
- ソーセージ
- 卵 - 1個
準備：
1. 砂糖、塩、バター、牛乳を1つのボウルに入れ、均一な混合物が得られるまでミキサーで混ぜます。
別のボウルで、乾燥材料（小麦粉とイースト）を混ぜます。
次に、両方のボウルの内容物を混ぜます。
2. 小麦粉の泡立て器のかき混ぜが止まったら、ボウルから取り出し、べたつかず滑らかな構造になるまで手で生地をこねます。 この後、生地を10分間休ませます。
3.休ませた生地を3〜4mmの厚さに伸ばし、幅の広い皿を使って正しい丸い形に整えます。
生地が破れないように、クッキングシートの上で生地を伸ばしてカットすることをお勧めします
4. 円を頭の中で半分に分け、半分にチーズをふりかけ、輪切りにしたソーセージを並べます。 ソーセージは数本あれば十分です。
5.生地の端を水で濡らし、生地を半分に折り、端をつまんで折ります。
6. ボウルに卵を割り入れ、フォークでかき混ぜて白身と黄身を混ぜ、得られた混合物をピザの表面に塗ります。
ピザをオーブンに置き、180度に25分間予熱します。
準備ができて。 食欲旺盛！
15分でパイ生地ピザを作る方法
既製の生地から調理するための別のオプション。 今回はパイ生地から。 確かに、見た目は古典的なピザとはまったく異なりますが、驚くほどおいしいかどうかは誰にも気にされません。
材料：
- イーストなしパイ生地 - 1 皿 (250 g)
- 茹でたソーセージ 100g
- ハム - 100g
- ハードチーズ - 150 g
- マッシュルーム（シャンピニオンの缶詰） - 100 g
- ケチャップ - 大さじ1
- マヨネーズ - 大さじ1
- イタリアンハーブシーズニング - 小さじ1
- 乾燥ニンニク - 小さじ1
準備：
1.生地を軽く伸ばしてグラタン皿に置きます。 天板を使用する場合は、生地の厚さが3〜4mmになるように注意してください。
2. ケチャップとマヨネーズを混ぜ、スパイスを加えてソースを作ります。 出来上がったソースを生地に塗ります。
3. 細かく刻んだフィリングを上に置き、粉チーズを振りかけます。 型をオーブンに入れ、200度に予熱し、20〜25分間置きます。
準備ができて。 食欲旺盛！
オーブンでキノコを入れたパンのホットサンドイッチ
生地を準備する必要がなく、ベースが食パンで作られる非常に簡単なレシピです。
材料：
- ガーキンス
- トマト
- ソーセージ
- 新鮮なシャンピニオン
- マヨネーズ
- パン
材料の量はパンの大きさによって異なります
準備：
1. 野菜を細かく切り、キノコを植物油を入れたフライパンで軽く炒め、ソーセージを立方体に切ります。 すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズと混ぜます。
2. 食パンの上部を真ん中より少し上に切り落として芯を取り除き、食パンを舟型にします。
3. 空いたスペースに詰め物を詰め、その上に粉チーズを振りかけます。
4. パンをオーブンに入れ、160度に15分間予熱します。
準備ができて。 食欲旺盛！
自家製チキンピザの作り方のビデオ
最後に、鶏肉を使ってオーブンでピザを調理する別の方法です。 このレシピは最速ではありませんが、このコレクションの他のレシピと同じくらい簡単です。 見るのを楽しむ。
すべてではないにしても、少なくともオーブンでピザを調理するための最も成功したオプションを検討できたことを願っています。 ここまで記事をスクロールして、試してみたいオプションがいくつか見つかったと思います。
それでは、今日はここまでです、ご静聴ありがとうございました。
イタリア料理の偉大な愛好家でさえ、自分の「武器庫」に十分な数のピザのレシピを持っているわけではなく、その数は 50 万以上あります。 そして、これからもずっと続けていけます！
これはまったく冗談ではなく、この非常においしい小麦粉製品を準備するためのオプションは実際に50万のマークを超えているため、驚かれると思います。
はい、多くの人は、さまざまな準備に時間と労力を費やすよりも、ピザを注文するのは非常に簡単だと公然と言うでしょう。
しかし、自家製の焼き菓子はどれも、最も美味しくて愛されているだけでなく、主婦やオーナーの愛情で作られており、味も見た目も毎回ユニークです。
そして、自宅の普通のキッチンで、おいしいピザのトッピングを試すことがどれほどたくさんできることでしょう。
設備やキッチン家電に必要なものは次のとおりです。(持っている場合) マルチクッカーまたはパン焼き器。 ガスまたは電気オーブン。 包丁1本と便利な十分な大きさのおろし金。 サイズの異なる2つのまな板（1つは生地用、もう1つは製品用）。 スプーン2本：小さじ1杯と大さじ1杯。 ガラスにはミリリットル単位でマークが付いています。 生地用の麺棒。 ベーキングシート、または代わりに大きなフライパン（直径約50センチメートル）を使用することもできます。 鍋つかみ 2 つ、ナプキン、リネン)。
素早く簡単にピザが作れます。 以下の写真を使用して段階的に準備を進めます。
さて、自宅でピザを焼く方法には複数のレシピとオプションがあります。 それらは 2 つだけです。クラシックなものとモダンなものです。 以下にそれぞれのレシピを紹介していきます。
最初の生地レシピは、ピザ生地を準備することから始まります。
- 新鮮なイーストを温かい牛乳に混ぜます（水と砂糖に置き換えることもできます）。
- ナプキンで覆い、混合物が2倍の大きさになるまで約1時間放置します。
- その後、もう一度かき混ぜるだけです。これにより、ピザ生地がより風通しの良いものになります。
このようなおいしいピザは自宅で非常に簡単に調理できると言わざるを得ません。 すべてを行うには最大 4 時間かかります。
また、おいしい自家製ピザの「内臓」と生地には十分な注意を払う必要があることにも注意してください。ピザのすべて、すべての品質はそれらに依存するからです。
スロークッカーでもパンメーカーでも、家庭用電化製品を使ってわずか 2 時間でできる 2 番目に早いピザ生地レシピ:
- すべての材料をパン焼き機またはマルチクッカーの形に入れる必要があります。
- 私はピザの「生地」モードを選択します。
- 時間が来たら、完成した生地を1時間放置します。
自宅で作れるイーストピザ生地の簡単レシピ。 材料：
小麦粉500グラム。 水/牛乳 230 ミリリットル。 砂糖大さじ2。 塩小さじ1.5杯。 鶏卵 2個。 油（野菜またはオリーブ）大さじ2。 小さじ2杯の新鮮なイースト。これもピザに含めることはできません（いくつかの特徴を考慮する価値があります：イーストがある場合はジューシーでおいしい、イーストがない場合は平らです）。
簡単に作れておいしい写真付きピザ
ピザの作り方:
- ボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜます。
- 混合物をまな板の上に注ぎます。 マウンドの中央に小さなくぼみのあるマウンドが得られるはずです。
- 卵、牛乳/水、バター1ボートを滑らかになるまで混ぜます。
- 起こったことをまさにその穴に注ぎ込みます。 粘土のような柔らかい生地になるまでこねます。
- それをボウルに入れてリネンナプキンで覆います。 ピザを暖かく風通しの良い場所に20分間置きます。
自宅でとてもおいしいピザとその中身、写真付きレシピ:
茹でた新鮮なソーセージ500グラム。 フレッシュトマト 2個。ケチャップまたはトマトソース大さじ1.5杯に置き換えることができます。 良質のシャンピニオンマッシュルーム300グラム。 玉ねぎ 2個。 ピーマン 1個。 ハードチーズ約300または350グラム（こうすると溶けやすくなります）。 マヨネーズ大さじ3; 好みに応じて野菜を選択します。
準備とその段階的なレシピ:
- まず、ソーセージを小さな棒状に切り、トマトを半分の輪切りに、玉ねぎとピーマン、マッシュルームをスライスし、チーズを粗くおろし、野菜を細かく刻みます。
- ピザが何か分からないものにならずにすぐに調理を開始できるように、オーブンを摂氏180度に予熱します。
- 打ち粉をした台の上で生地をボール状にします。
- 麺棒でピザを厚さ1.5センチメートルの層に伸ばします。 端は天板のサイズより2センチ大きくする必要があります。フライパンで調理する場合は、さらに多くの端が残ります。 なぜ？ これは、各ピザの「サイド」として機能します。
- パンやベーキングトレイに小麦粉かバターを振りかけます。こうすることで生地がくっつきません。
- 将来のピザベースをベーキングシート/フライパンに移します。
- トマトがない場合は、ケチャップまたはトマトペーストを混ぜたマヨネーズを層全体に塗ります。 ちなみに、必要に応じて、巧みなイタリアンソースを準備することもできます。玉ねぎを細かく刻み、オリーブオイルを加えて鍋で約4分間煮込みます。 煮込んだ後、潰して皮をむいた小さめのトマト3個、細かく刻んだニンニクを加えます。 すべてのスパイスを味わう。 すべてを沸騰させてから、バーナーを弱火で30分間調理します。 均一な質量が得られるはずです。
- ピザ生地の最初の層はソーセージです。
- 2つ目はシャンピニオンマッシュルームの半分です。
- 3つ目はオニオンハーフリング。
- 4つ目はピーマンの半分の輪です。
- 5番目 - 新鮮なトマトのリング。
- 6層目はニンニク、ハーブ、塩、その他の調味料、スパイスを加えて味を調えます。
- 最後の仕上げはこれです。チーズの半分を使用して「サイド」を作り、2番目の部分をその上に使用します。
- 最長35分間ピザを焼きます。 その後、ピザをさまざまなハーブで飾ることもできます。
これが一番美味しい自家製ピザです！ きれいに切り分けてお召し上がりください。 食欲旺盛！
シェフのイヴァンが教える、失敗せずにピザを作るための役立つヒント
特別な料理のスキルはまったく必要ありません。 熱意、何か新しいことを学びたいという欲求、そしてただ家族、友人、身近な人を喜ばせたい、それだけです。
以下にちょっとしたコツを教えます。 それでは始めましょう:
- 焼き時間は、ピザ生地の厚さとトッピング自体の厚さの 2 つの要素によって決まります。 つまり、多ければ多いほど時間がかかります。 もちろん「露出オーバー」の鉄則も忘れずに。
- 注文したオプションの場合と同様に、生地に金色の輝きを与えますか? 層全体の端に溶き卵を塗るだけです。
- ピザが硬くなるのを防ぐため、伸ばした生地に気泡が入っている可能性があるので取り除かないでください。
- フィリングの材料を湿らせすぎないでください。生地が不快に広がるか、ジュースがすべて漏れてしまいます。
- トマトの酸味にはバジル、オレガノ、その他同様の調味料が適しています。 パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、マースダムチーズ、チェダーチーズ、ゴーダチーズ、リコッタチーズ、エダムチーズなど6種類のチーズを使用した本格イタリアンソースです。 一度に少なくとも3種類を使用する必要があります。
- 180度で焼くのがポイントです。 それ以外の場合 (t が大きい場合)、生地は完成しますが、詰め物は完成しません。
前述したように、ジューシーなピザ自体は非常に個性的な料理であり、実験の余地があり、厳密な構成を忘れることができます。 以下のビデオレシピも学習に役立ちます。
頑張ってください！ ピザは最高で最も満足のいくご馳走です。
チーズとソーセージを使った簡単な自家製ピザ。 写真付きレシピ
ほぼすべての主婦がこの料理を焼くことについて何かを知っていると思います。 ピザは美しいイタリアから伝わり、その後多くの国で多くの変化を遂げてきました。 手作りピザのレシピは下の写真付き。
生地を準備するためのすべて:
新鮮なイースト25グラム。 温かい普通の水350ミリリットル。 普通の砂糖 1カップ; ふるいにかけた小麦粉600グラム。 オリーブオイル 大さじ2; 塩大さじ半分。
ソースを作るためのすべて:フレッシュトマト（缶詰でも可）150グラム。 スパイス - オレガノ、エンドウ豆を含まない小さじ1杯の乾燥粉末。 良質のニンニク一片。 オリーブオイル大さじ1。
詰め物を準備するためのすべて:モッツァレラチーズ150グラム。 最大150グラムのハムまたはソーセージ（好みに応じて）。 大きな新鮮なシャンピニオン マッシュルーム 1 個。 赤ピーマン 1個。
すぐに準備できる、とてもおいしいピザ:
- ボウルにお湯を入れて生イーストをこね、砂糖、少量の小麦粉、ふるいにかけた小麦粉を加えて生地に混ぜます。 ラップで覆い、「フィット」するまで暖かく換気のない場所に置きます。
- 皮をむいたトマトをブレンダーで粉砕し、オレガノ、細かく刻んだニンニク（特別なクラッシュを使用できます）を加え、オリーブオイルを加えます。 もう一度すべてをよく混ぜます。
- ピザ生地の準備ができたら、小麦粉を一緒にボウルに注ぎ、かき混ぜながら、再び塩を使用し、次に小麦粉の2/3、最後にオリーブオイルを使用します。 ピザ生地の出来具合は、かき混ぜの難しさによってわかります。 テーブルの上に置きました。
- 完全に柔らかく弾力があり、くっつかなくなるまでこねます。
- 蓋をしたまま暖かい場所に40分間放置します。
ピザとその簡単なトッピング:
- チーズを注意深く立方体に切り、コショウを4つの部分に分け、ハムを短冊状に切ります。
- 生地をほぼ3等分に分けます。 1つは調理用に取り、残りは冷凍庫に入れます。 残りの 2 つの部分から、さらにいくつかのピザを簡単に準備できます。
- 麺棒でピザを伸ばします。 自分で形状を考え出すことも、標準的な丸い形状を使用することもできます。
- ベーキングシートに油を塗り、その中にピザ生地の層を置き、トマトソースを塗ります。
- 次にシャンピニオンマッシュルーム、ピーマン、ハム/ソーセージ、チーズを加えます。
- 事前にオーブンを190度に予熱しておく必要があります。 最長20分間ピザを焼きます。
おいしいピザが完成しました！ 食欲旺盛！
私のビデオレシピ
ピザは世界中で最も人気があり、人気のある料理の 1 つです。 そして私たちの多くは、定期的にこのおいしい料理で愛する人を喜ばせたいと思っています。 しかし、ピザはどうやって調理するのでしょうか？ このサブカテゴリでは、最もシンプルで美味しいピザのレシピが見つかります。 これには、イーストを使用しないピザ、薄いピザ、オーブンで焼いたピザ、スロークッカーで焼いたピザも含まれます。
ピザは生地や調理方法のバリエーションに加えて、トッピングのバリエーションにも驚かされます。 最も人気があるのは、ソーセージ、マッシュルーム、シーフード、さまざまな種類のチーズを使ったピザです。 しかし今日では、多くの主婦が無限の想像力により、玉ねぎ、トマト、鶏卵、キュウリのピクルス、茹でた肉と野菜の混合物をピザに加えています。 断食中でも好きな料理を楽しむことができます。 これを行うには、自家製ピザ、つまり赤身のピザのレシピに注意を払うだけです。 おいしいピザは、休日の素晴らしいシンボルにもなります。 たとえば、ハロウィーンのピザ「スパイダーウェブ」は、休日の前夜に予期せずゲストが訪問した場合に最適な料理のオプションです。
ピザの準備には最小限の時間しかかかりませんが、その味と香りは忘れられないものになります。 すべての主婦は、調理する時間が非常に足りない場合があるため、簡単なピザ、つまりそのレシピを常に手元に用意しておく必要があります。 そうではありませんか？ ピザのレシピも写真付きで載っているのでとても便利です。 これで、自家製ピザの作り方に迷う必要はありません。 結局のところ、そのようなレシピのおかげで、問題なく料理の準備に対処できるようになります。
そして、自宅のピザの方がはるかに健康的で、美味しく、香りがよいことを忘れないでください。 ピザを調理する方法について最もおいしいレシピを選択し、調理を開始します。 風味豊かなピザよりも優れたものは何でしょうか? あなたのために特別に作られた自宅のオーブンでのレシピ。 家族に休暇を与えましょう！
29.03.2018
四旬節のピザ
材料：トマト、キノコ、玉ねぎ、トマトペースト、小麦粉、水、イースト、油、塩、砂糖、玉ねぎ、ディル私はピザが大好きなので、四旬節中でもピザをやめられません。 四旬節ピザのレシピを詳しく説明しました。
材料：
- トマト 1個、
- キノコ200グラム、
- 玉ねぎ 1個、
- 大さじ3 トマトペースト、
- 小麦粉200グラム、
- 125ml。 水、
- 小さじ1 酵母、
- 大さじ1 オリーブオイル、
- 塩、
- 砂糖、
- ネギの束、
- ディルの束。
21.03.2018
レイジーパンケーキピザ
材料：ケフィア、卵、サワークリーム、ベーキングパウダー、小麦粉、塩、茹でたソーセージ、チーズ、トマト、ピーマン、植物油今日はとても美味しくて簡単なスナック、パンケーキの形の怠惰なピザを用意します。 料理はとても美味しくて、とても早く調理できます。
材料：
- ケフィアのグラス;
- 卵1個;
- 大さじ2杯。 サワークリーム;
- 小さじ1 ベーキングパウダー;
- 小麦粉 2カップ;
- 塩;
- 茹でたソーセージ 150 グラム。
- ハードチーズ100グラム;
- トマト 1個;
- ピーマン半分。
- 大さじ4〜5。 植物油。
19.03.2018
フライパンで10分でできるお手軽ピザ
材料：卵、マヨネーズ、サワークリーム、小麦粉、ハム、マッシュルーム、コショウ、トマト、ソース、マヨネーズ、バター、塩、にんにく、玉ねぎ、チーズランチやディナーには、とても美味しくて手早くピザを作りましょう。 料理レシピを詳しく解説しました。
材料：
- 卵 1個、
- 大さじ3 マヨネーズ、
- 大さじ3 サワークリーム、
- 小麦粉 コップ半分、
- ハム80グラム、
- シャンピニオン 2～3 個、
- ピーマン 3分の1、
- トマト 1～2個、
- 大さじ1 トマトソース、
- 塩、
- スパイス、
- ネギ 5〜6本、
- ハードチーズ 80 グラム。
21.02.2018
イーストを使わずパイ生地で作るピザ
材料：生地、ソーセージ、キュウリ、ニンニク、チーズ、トマト、ケチャップ、タマネギ、バター、スパイスピザのレシピはたくさんあります。 しかし、ピザを手早く作りたい場合は、イーストを使わずにパイ生地から作るこのシンプルで簡単なピザのレシピが必要になります。 今日はソーセージ、キュウリ、ハードチーズを使ったピザを作ります。
材料：
- イーストなしのパイ生地 250 グラム、
- 250〜300グラムのソーセージ、
- キュウリのピクルス 1本、
- ニンニク 1片、
- ハードチーズ 80グラム、
- トマト 1～2個、
- 大さじ2杯。 ケチャップまたはソース
- 玉ねぎ 1個、
- 大さじ1 植物油、
- スパイス。
21.02.2018
オーブンで焼く怠惰なパンのピザ
材料：パン、ソーセージ、チーズ、キュウリのピクルス、野菜、マヨネーズ、ケチャップ主婦なら誰でもこのレシピを気に入るでしょう。とても美味しくて、そして最も重要なのは、ソーセージとチーズを添えた、手早く調理できる怠惰なパンのピザです。
材料：
- パン - 7-8個、
- 半燻製ソーセージ - 150グラム、
- チーズ - 70グラム、
- キュウリのピクルス - 2個、
- 緑、
- マヨネーズ - 大さじ1、
- ケチャップ - 大さじ1。
17.01.2018
ピタパンに乗った早くて美味しいエコノミーピザ
材料：ラバシュ、トマト、サラミソーセージ、チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、塩イースト生地で作ったフラットブレッドではなく、普通の薄いピタパンをベースにすれば、ピザは10分で作れます。 それは同じように美味しくて美しいことがわかりますが、そのような料理を準備する方がはるかに速くて簡単です。
材料：
薄いピタパン 2 枚。
- トマト 1～2個。
- ソーセージ（サラミタイプ）200グラム。
- ハードチーズ100グラム;
- 大さじ2杯。 マヨネーズ;
- 大さじ2杯。 ケチャップ;
- 塩。
29.11.2017
パイナップルとハムのハワイアンピザ
材料：水、イースト、塩、砂糖、植物油、小麦粉、ハム、パイナップル缶詰、ケチャップ、チーズ太陽を家の中に入れましょう。 どうやって？ とても簡単に、ハワイアンパイナップルピザを作ります。 私たちのレシピは料理のニュアンスをすべて示します。
テストには次のものが必要です。
- 水150ml;
- イースト10g;
- 小さじ1杯の塩。
- 砂糖小さじ1杯。
- 60 mlの植物油;
- 小麦粉2杯。
充填用：
- ハム150g;
- 缶詰パイナップル 200 g;
- スパイシーケチャップ60g;
- チーズ150g。
29.11.2017
シカゴピザ
材料：鶏の胸肉、インゲン、イーストまたはパイ生地、トマトペースト、ハードチーズ、ほうれん草、塩、挽いた黒コショウ美味しくてジューシーでサクサクしたアメリカンスタイルのピザを作ってみませんか? オーブンをつけて、今日はシカゴピザを作ります。
レシピには次のものが必要です。
- イーストまたはパイ生地 500g;
- チキンフィレ – 300g;
- ハードチーズ - 200 g;
- インゲン – 200g;
- トマトペースト – 100g;
- ほうれん草 – 100g;
- ニンニク – 3片。
- 植物油 - 大さじ1。
- 挽いたコショウと塩。
29.11.2017
イースト生地にソーセージとキノコを乗せたピザ
材料：生イースト、水、小麦粉、植物油、塩、砂糖、ソーセージ、マッシュルーム、玉ねぎ、バジル、オレガノ、黒胡椒、パプリカ、自家製アジカソースまたは濃厚トマトソース、マヨネーズ、ハードチーズピザはイタリア人とアメリカ人の大好きな料理です。 そして最近では、ほとんどすべての家庭でピザが調理されています。 このおいしい料理を作るための私のレシピを紹介します。家族は喜んでいます。 この生地でバンズを作りました。今日はこの生地で作った素晴らしいピザについて話したいと思います。 イースト生地から作るピザはイタリアのピザと比べても遜色ありません。 試してみてください、後悔はしません！
コンポーネント:
テスト用:
- 小麦粉 – 1.5カップ;
- 温水 - 大さじ1。
- フレッシュイースト - 10 g;
- 砂糖 - 小さじ1
- 植物油 - 大さじ1 スプーン;
- 塩 – 小さじ1/2。
充填用：
- マッシュルーム（新鮮なシャンピニオン） - 150グラム。
- 植物油 - 大さじ2。 スプーン。
- ハードチーズ - 100〜150グラム。
- 玉ねぎ - 2〜3個。
- ソーセージまたはハム - 150グラム。
- 濃厚なトマトソースまたは自家製アジカ - 大さじ2。 スプーン。
- マヨネーズ（サワークリームを使用できます） - 大さじ1。 スプーン;
- オレガノ - 小さじ0.5;
- 黒コショウ – 小さじ0.5;
- バジル - 小さじ0.5;
- パプリカ - 各小さじ0.5。
25.11.2017
ひき肉とチーズのピザ
材料：小麦粉、水、塩、砂糖、イースト、植物油、ひき肉、玉ねぎ、ハードチーズ、トマトソース、黒胡椒多くのシェフはピザを作るための独自のレシピを持っています。 この有名な料理は世界の多くの地域で知られています。 そして主婦の多くは、少なくとも一度は自宅でピザを焼いたことがあります。 また、具材は肉、野菜、魚、きのこなどお好みのものでOKです。 あまり手間のかからないひき肉を使ったピザのレシピをご紹介します。 薄いピザがお好みの場合は、ベースをより薄く伸ばします。 揚げたひき肉は、他の具材と層状に分配することも、混合することもできます。
製品：
ベースの場合:
小麦粉 - 1カップ;
- フレッシュイースト - 10 g;
- 温水 - 70 ml;
- 塩と砂糖 - 各小さじ1/2。
- 植物油 - 大さじ2。 l.
充填用：
- ひき肉 - 300 g;
- トマト（ソース、アジカ、ケチャップ） - 大さじ2。 l;
- 玉ねぎ - 玉ねぎ 2 個。
- ハードチーズ – 100-150 g。
- 植物油 - 大さじ2。 l;
- 塩、挽いた黒コショウ - 味を調えます。
23.11.2017
キノコのシカゴピザ
材料：パイ生地、マッシュルーム、ハードチーズ、ピーマン、玉ねぎ、トマトソース、粗びき黒コショウ、塩全員に十分な量のピザがあるととてもうれしいです。 大きなシカゴスタイルのピザはどんな食欲も満たします。
レシピには次のものが必要です。
- パイ生地0.5kg;
- キノコ0.5kg。
- ピーマン 1～2個。
- 玉ねぎ 1～2個。
- トマトソース 1杯;
- 黒コショウと塩で味を調えます。
09.10.2017
パイ生地のピザ
材料：パイ生地、ソーセージ、チーズ、トマト、ピーマン、ケチャップ、マヨネーズ、オリーブオイルパイ生地でピザを作るのがおすすめです。 このピザのレシピはとても簡単です。生地自体を解凍し、フィリングをカットするだけです。
材料：
- パイ生地 - 500グラム、
- 茹でたソーセージ - 250グラム、
- ハードチーズ - 150グラム、
- トマト - 200グラム、
- ピーマン - 150グラム、
- ケチャップ - 大さじ1.5、
- マヨネーズ - 大さじ1、
- オリーブオイル。
01.10.2017
チキンとパイナップルのハワイアンピザ
材料：小麦粉、イースト、オリーブオイル、砂糖、塩、水、鶏ささみ、パイナップル缶詰、チーズ、トマトソース、ハーブピザのレシピはたくさんあるので迷ってしまいますが、人気のトッピングには選択肢があります。 その中には、チキンとパイナップルが入ったハワイアンピザもあります。 ぜひ試してみてください。きっと気に入っていただけるでしょう。
材料：
- 小麦粉 - 650グラム;
- 生イースト - 15 g;
- オリーブオイル - 大さじ3;
- 砂糖 - 大さじ1;
- 塩 - 小さじ1
- 水 - 250グラム。
充填用：
- チキンフィレ - 300 g;
- 缶詰パイナップル - 200グラム;
- ハードチーズ - 150 g;
- トマトソース - 100グラム;
- 少し緑 - パセリ。
13.08.2017
ケフィアを使ってフライパンで10分でピザ
材料：ケフィア、小麦粉、卵、ソーダ、塩、ソーセージ、玉ねぎ、チーズ、ケチャップ、マヨネーズ、植物油おそらく、皆さんも、わずか 10 ～ 15 分で何かを手早く調理する必要がある状況を経験したことがあるのではないでしょうか。 そのような瞬間に迷子にならないように、ケフィア鍋で最も美味しくて最速のピザを作るためのこの簡単なレシピを保存してください。
材料：
- ケフィア - 200グラム、
- 小麦粉 - 1.5カップ、
- 鶏卵 - 1個、
- ソーダ - 小さじ1、
- 塩 - 味わうだけ、
- ソーセージ - 150グラム、
- 玉ねぎ - 1個、
- チーズ - 70〜100グラム、
- トマトソースまたはケチャップ - 大さじ2、
- マヨネーズ - 大さじ2、
- 植物油 - 大さじ1。
02.08.2017
オーブンで作るズッキーニのピザ
材料：ズッキーニ、小麦粉、トマト、玉ねぎ、卵、チーズ、ベーキングパウダー、塩、ソーセージ、マヨネーズピザが嫌いな人はいないでしょうか？ そんな人がいる可能性は低いでしょう。 ズッキーニのピザがオーブンで焼けるとどれだけ美味しいかご存知ですか？ まあ、自分自身を引き裂くことはできません！ 写真付きのレシピは、ズッキーニピザの生地と詰め物の両方を理解するのに役立ちます。
材料：
- ズッキーニ - 300グラム;
- 小麦粉 - 150グラム;
- トマト - 2個。
- 玉ねぎ - 1個。
- 卵 - 1個;
- チーズ - 70グラム;
- ベーキングパウダー - 小さじ1
- 味に塩を加えます。
- ソーセージ - 200グラム;
- マヨネーズ - 50グラム。
30.07.2017
フライパンで10分でピザが完成
材料：小麦粉、卵、牛乳、砂糖、ベーキングパウダー、塩、トマト、ケチャップ、ソーセージ、チーズ、調味料みんなピザが大好きですよね？ しかし、準備が整うまで待つことが常に可能であるとは限りません。 この場合、フライパンでピザを作るレシピが役に立ちます。サワークリーム、ケフィア、イーストを使わずに、わずか10分で素晴らしいピザが完成します。
材料：
- 白い小麦粉175グラム;
- 卵1個;
- 50 mlの水または牛乳;
- 小さじ1 サハラ;
- 小さじ0.25 ベーキングパウダー;
- 塩;
- トマト 1～2個;
- 大さじ2〜3。 ケチャップまたはトマトソース。
- 茹でたまたは燻製したソーセージ 200 グラム。
- ハードチーズ50グラム;
- 必要に応じて調味料;
- 必要に応じてグリーン。
05.07.2017
ピッツェリアのようなイーストピザ生地
材料：水、小麦粉、塩、砂糖、オリーブオイル、イーストおいしいピザの鍵は良質な生地です。 もちろん、ピザをピザ屋のような味にしたい場合は、イースト生地を使用する必要があります。 まさに今日ご紹介するレシピです。
材料：
- 水1杯;
- 小麦粉 2.5カップ;
- 小さじ1 塩;
- 小さじ1 サハラ;
- 大さじ2杯。 オリーブオイル;
- 小さじ1.5 ドライイースト。
08.06.2017
ソーセージとチーズのイースト生地ピザ
材料：小麦粉、水、ドライイースト、塩、砂糖、ひまわり油、ソーセージ、チーズ、玉ねぎ、オリーブ、トマト、ケチャップ、バジル、オレガノおそらく主婦なら誰でも知っていることでしょうが、ピザは誰にも断れない料理です。 最も人気のあるレシピの 1 つは、ソーセージとチーズを使ったもので、美味しくて満足のいくものです。 今日はこのピザを一緒に作りませんか？
材料：
- 小麦粉220グラム。
- 水150ml;
- 小さじ1 速効性イーストハエ。
- 小さじ0.5 塩;
- 小さじ0.5 サハラ;
- 大さじ3 ひまわり油;
- ソーセージ200グラム;
- 脂肪含有量が少なくとも50%のハードチーズ120〜150グラム。
- 玉ねぎ1個。
- オリーブ 10〜15個。
- トマト 2個;
- 大さじ3〜4。 ケチャップ;
- バジル 3～4つまみ。
- オレガノ 3～4つまみ。
07.06.2017
パンに乗ったミニピザ
材料：白いパン、ソーセージ、チーズ、卵、トマト、黒コショウ、プロヴァンスハーブ、マヨネーズ、ケチャップ、アジカ、野菜私は生地を作るのが好きではないので、パンでピザを作ります。 ミニピザをオーブンで焼き上げますので、お好みの具材をお選びください。
材料：
- 白いパンのスライス 8～10 枚。
- 茹でたソーセージまたはハム 150 グラム。
- ハードチーズ 80〜100グラム。
- 卵1個;
- トマト 2〜3個。
- 黒コショウの味;
- プロヴァンスハーブの味わい
- 大さじ3 マヨネーズ;
- 大さじ2杯。 ケチャップまたはトマトソース、アジカ。
- 装飾用の緑。
01.06.2017
野菜のピザ
材料：水、砂糖、塩、オリーブオイル、小麦粉、イースト、ナス、トマト、ピーマン、玉ねぎ、バジル、オレガノ、コショウ、ケチャップ、チーズ、フレッシュハーブ胃に重い肉製品を食べたくないときは、ナスを使った柔らかいピザを作りましょう。 驚くほど美味しいディナーをお約束します！
準備するには次のものが必要です。
- 150mlの温水;
- 小さじ1/2 サハラ;
- 小さじ1/2 塩;
- 大さじ3 l. オリーブオイル;
- 小麦粉250g;
- 酵母7〜8 g。
充填：
- ナス 1個。
- トマト 3〜4個。
- ピーマン 1個。
- 玉ねぎ 2個。
- バジル、オレガノ、コショウ、塩少々。
- 大さじ3 l. ケチャップ;
- チーズ100g;
- ちょっとした緑。
ピザについて、ピザの作り方について少し話しましょう。 多くの人が定期的に摂取しており、おそらく誰もがそれについて聞いたことがあるでしょう。 かなり人気のあるファストフード料理。
ただし、本物の古典的なイタリアのピザは、トマトとチーズが入ったフラットブレッドで、主成分はチーズ、できればモッツァレラです。
その原型は古代ギリシャ人やローマ人に知られており、パンに食べ物を乗せて提供するものとして想像されていました。
ピザの最初の原型は 1522 年にナポリで登場し、それ以来イタリアのメニューにしっかりと組み込まれ、その後、さまざまな具材の形で世界中に広がりました。
ロシア料理には、ピザのようなものもあります。それはオープンパイとチーズケーキであり、違いは生地の準備にあり、濃厚であるべきではありませんが、詰め物は各主婦が個別に創意工夫するものであり、唯一の義務ですそして変わらないのはトマトとチーズの存在です。
最も簡単なのはピザを注文することです。現在、ほとんどすべての都市で宅配サービスがありますが、ケータリングや大量の調理はやめましょう。
私たちは彼らの勤勉さと仕上がりの質を軽視するつもりはありませんが、自家製ピザは別のものであり、最も重要なことは、料理の才能を最大限に活用できることです。
まず重要な問題を見てみましょう。
自宅でピザを作る方法
おいしいピザを作るには、次のものが必要です。
- 生地を準備します。
- フラットブレッドを丸めます。
- ベースはトマトとチーズでなければならないことを忘れずに、詰め物を準備します。残りは料理専門家の裁量に任されています。
- 全部入れて焼きます。
古典的なバージョンでは、薪オーブンの熱した石の上で焼きますが、家庭でもオーブン、電子レンジ、フライパン、さらにはスロークッカーでも同じことができます。
これらの家庭料理方法について、いくつかのレシピを検討します。
自宅でピザを作る
まず、テストを定義しましょう。
どのピザでも生地は変わりません。
ピザ生地の作り方
生地を準備するには、高級小麦粉 300 g、イースト小さじ一杯、温水コップ半分、塩小さじ半分、オリーブオイル大さじ 1 が必要です。
小麦粉をボウルに入れ、イーストと塩を加えて混ぜ、中央にくぼみを作り、水とオリーブオイルを注ぎます。
生地をこねて20分放置し、手にくっつかないように再度こねて団子を作り、暖かい場所に1時間放置します。
生地の準備ができたら、6人分に十分なはずです。今度はさまざまな詰め物を準備しましょう。
生地を準備するためのさまざまなレシピは、「」、「」、「」、「」の記事で読むことができます。
オーブンでピザを焼く方法
生地の準備ができたので、詰め物には次のものが必要です。
トマトペーストまたはケチャップ、熟したトマト、スライスしたハードチーズ、粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎ、輪切り、バジルの葉、塩、コショウ。
ベーキングシートのサイズに応じて、生地をいくつかの部分に分割します。
厚さ0.5cmに伸ばし、小麦粉を軽くまぶした天板に置き、ケチャップまたはトマトペーストを薄く塗り、トマトのスライス、オニオンリングを上に並べ、調味料と塩を加えて味を調えます。
オーブンを250〜300度に予熱し、ピザをその中に置き、約7分後、ベーキングシートを取り外し、その上にバジルの葉を数枚置き、チーズをたっぷりと振りかけます。
再度オーブンに入れ、チーズが溶けるまで約3分間焼きます。
準備ができたら、ピザを大きな皿に置き、細かく切り、温かいうちにお召し上がりください。
食欲旺盛！
電子レンジでピザを作る方法
主な材料は同じで、生地、ケチャップ、角切りトマト、玉ねぎのみじん切り、粉チーズです。
このレシピに、キノコ（ヒラタケまたはシャンピニオン）、茹でたソーセージと同じスモークソーセージ、細切りにしたピーマン、種を除いたオリーブを数個加えます。
電子レンジは、サイズ、出力、機能の点で人によって異なりますが、電子レンジ用に設計された食器を使用する必要があることを忘れないでください。
皿の大きさに応じて、生地を伸ばし、天板に置き、ケチャップを薄く塗ります。
別に、フライパンで、スライスしたキノコを油で軽く炒めます。
それらをケチャップの上に置きます。
ソーセージを細長く切り、キノコの上に散らし、トマト、玉ねぎを加え、チーズをたっぷりとふりかけ、その上に輪切りにしたオリーブを数個置きます。
これらすべてをオーブンに7〜8分間入れます。
ピザは準備ができており、カットして提供します。
記事「」を読んでください。そこには詰め物のレシピがたくさんあります
スロークッカーでピザを調理する
ご存知のように、詰め物の組成は完全に異なる可能性があるため、調理プロセス自体を見てみましょう。 ソーセージの代わりに（上記のレシピのように）、軽く揚げた肉、小さく切った肉、ハム、アンチョビ、エビ、その他のシーフードを使用し、数種類のチーズを同時に使用し、ニンニクを追加することができます。
キッチンアシスタントのブランド、その能力、ソフトウェアに応じて、時間設定の選択は異なります。
ボウル容量4.5リットル、電力670 WのPanasonicマルチクッカーを基本として考えてみましょう。
生地をボウルの大きさに伸ばし、あらかじめオリーブオイルを塗って底に置き、平らにして端を少し押し込みます。生地にケチャップを塗った後、軽く粉チーズを振りかけ、詰め物が均等になるようにします。滑らないようにし、準備したものをすべて薄く重ねます。常にトマトを加え、その上にたっぷりのチーズを振りかけることを忘れないでください。
ボウルをマルチクッカーに挿入し、蓋を閉め、「ベーキング」モードで調理時間を40分に設定します。
ピザが完成し、合図が鳴ったら、マルチクッカーの中で5〜7分間冷ましてから取り出します。
調理プロセス全体がどのように行われるかをよりよく想像するには、ビデオをご覧ください。
フライパンでピザを作る方法
親愛なる購読者の皆さん、こんにちは！ 今日は、ピザをとても早くて忘れられないほど美味しく調理する方法を説明したいと思います。
愛する人をおいしいもので喜ばせたいとき、冷蔵庫にチーズ、ソーセージ、トマト、キノコなどのシンプルな製品が少しあるときは、準備にほとんど時間がかからないピザを作ることをお勧めします。 、そしてその料理はあなたの指をなめるだけであることが判明しました！
調理法はたくさんありますが、それぞれ異なります。 それらは、詰め物の組成だけでなく、生地を準備するためのオプションも異なります。 以前、私たちはこのイタリアの傑作の準備について調べ、分析しました。 各号は、充填の種類ごとに個別に特集されています。
今日は、構成と準備の両方の観点から、いくつかの異なるレシピを見ていきたいと思います。 すべての方法は非常に簡単で、準備のための材料は最も一般的です。
オーブンでキノコを使ったピザの段階的なレシピ
おそらく最も一般的な料理オプションはキノコの入ったピザでしょう。 このようなおいしい料理を作るのはとても簡単で、必要なのは最もシンプルな材料だけで、その味は家族の誰もが無関心になることはありません。
材料：
テストの場合:
- 小麦粉 - 2カップ;
- ドライイースト - 小さじ2杯。
- オリーブオイル – 大さじ2;
- 塩 – 小さじ1。
- 砂糖 - 小さじ2。
充填用：
- シャンピニオンマッシュルーム - 4〜5個。
- サラミソーセージ – 100 g;
- モッツァレラチーズ - 100 g;
- トマト – 1個。
- トマトペースト – 小さじ2。
準備：
1. ボウルを用意し、小麦粉をグラス2杯注ぎ、イースト、塩、砂糖を加えます。 ぬるま湯を少しずつ加えて生地をこね始めます。 次にオリーブオイルを加えて生地をこね続けます。
2. 生地をラップで覆い、室温で1時間放置します。 1時間後、生地はすでに少し膨らんでいるので、テーブルに小麦粉をふりかけ、その上に生地を置き、もう一度よくこねます。
3. 生地を台の上で薄く伸ばし、手にくっつかないように小麦粉を少量振りかけ、天板の上に置きます（クッキングシートを敷くか、単にバターを塗るだけでも構いません）。
4. すりおろしたトマトをトマトペーストと乾燥バジルまたはフレッシュバジルと混ぜます。
5. 得られた混合物を生地に塗ります。 粉チーズを振りかけます（上にチーズを少し残しておいてください）。
6. シャンピニオンマッシュルームとサラミソーセージを薄くスライスします。 200度に予熱したオーブンで25〜30分焼きます。 残りのチーズをピザの上に置き、オーブンに戻して数分間焼きます。
料理の準備ができました！ ご家族にも喜ばれると思います！
ソーセージとトマトを使ったレシピ
ソーセージとトマトが入ったイタリアの「フラットブレッド」、これよりおいしいものは何でしょうか? 餡の材料はいつでも冷蔵庫にあるので、準備にそれほど時間はかかりません。
材料：
テストの場合:
- 牛乳 - 1杯。
- 小麦粉 - 2.5〜3カップ。
- 味に塩。
- 植物油 - 大さじ3〜4。
充填用：
- ケチャップ - 大さじ2;
- マヨネーズ – 大さじ2。
- トマト – 1個。
- ソーセージ - 100 g;
- キュウリのピクルス - 5〜6個（小）。
準備：
1. 深めの容器に牛乳を注ぎ、塩、卵を加えてよく混ぜます。 少量の小麦粉を液体の塊に注ぎ、再び混ぜ、ふるいにかけた小麦粉を徐々に加え、毎回すべてを注意深く混ぜます。
2.スプーンでこねるのが難しくなったら、手でこね始めます。
最後に植物油を加え、生地が油を完全に吸収するまでこね続けます。
3. 生地はとても弾力があり、手にベタつきません。 生地を覆い、15分間休ませます。
4. 生地を休ませている間に、ソーセージ、トマト、キュウリを細かく刻みます。 チーズを粗いおろし金ですりおろします。 次に生地を薄く伸ばします。
5. マヨネーズとケチャップを加え、表面に均等に塗ります。
6. ソーセージ、キュウリ、トマトをその上に置きます。
7.粉チーズを振りかけ、得られたワークピースを200度に予熱したオーブンに置きます。
約20〜25分間焼きます。 ピザが完成しました！ あなたの大切な人にぜひお持ちください！
イーストを使わない自宅でできる簡単ピザのレシピ
おいしいイタリア料理を手早く作るための最も簡単なレシピを紹介します。 すべてが簡単で非常に高速です。 これを確信するには、料理をしてみるだけです。 そして、このレシピはあなたを助けます。
材料：
テストの場合:
- 小麦粉 - 2カップ;
- 塩 – 小さじ1。
- 卵 - 2個。
- 牛乳 – 1/2カップ;
- 植物油 - 小さじ1。
充填用：
- ケチャップ – 大さじ2。
- 玉ねぎ – 1個。
- ソーセージ – 100 g;
- チーズ - 100g。
準備：
1. ふるいにかけた小麦粉2カップと塩小さじ1を深いボウルに入れ、よく混ぜます。
2. 別のボウルに卵2個を入れて溶き、温めた牛乳1/2カップを加え、再度よく混ぜ、小さじ1杯の植物油（オリーブオイルでも可）を加えます。
3. 得られた混合物を小麦粉と塩に注ぎます。 徐々に加えてすぐに混ぜます。
5. 次に、生地をタオルで覆い、暖かい場所に15分間放置する必要があります。 作業台に小麦粉をまぶし、その上に生地を置きます。
2等分に切り、それぞれを薄く伸ばします。 ピザを焼くときの形、またはフライパンにひまわり油を塗り、小麦粉を少し振りかけます。
6. 生地を型に移し、余分な端を切り落とします。 充填を始めましょう。 生地にケチャップまたはソースを塗ります。 薄切りの玉ねぎを加えます。 ソーセージを薄いスライスに切り、玉ねぎの上に置きます。
7. 粉チーズを上に振りかけます。 200度に予熱したオーブンに入れて20分焼きます。
生地の残りの2番目の部分から別のケーキを焼きますが、詰め物の材料はわずかに変更できます。 あなたの家族はこのピザを気に入るはずです。
メモに！ 生のタマネギの味が気に入らない場合は、まずヒマワリ油で少し炒めてください。
自家製ケフィアピザ - 素早く簡単なレシピ
ピザを作るための別のオプションがあります。 以前のレシピとの違いは、生地にケフィアが縫い付けられていることです。 気分転換にこの調理法を試してみる価値はあると思います。 それでは始めましょう。
材料：
テスト用:
- ケフィア – 400 ml;
- 小麦粉 - 4.5カップ。
- 卵 - 2個。
- 塩 – 小さじ1。
- ひまわり油 – 大さじ3。
充填用：
- チーズ – 200 g;
- ケチャップ – 30 g;
- マヨネーズ – 30 g;
- トマト – 4個。
- 玉ねぎ – 2個。
- ソーセージ – 400 g。
準備：
1. ボウルに卵2個を割り入れて混ぜ、ケフィアを少しずつ注ぎます。 別のボウルで小麦粉と塩を混ぜます。
2. 得られた混合物と小麦粉を混ぜます。 ひまわり油（オリーブ油でも可）大さじ3を加えて生地をよくこねます。
3. まず生地をスプーンでこね、次に手でこねて、小麦粉をまぶした台の上に置きます。 生地が準備できたら、餡を作りましょう。
4. 玉ねぎ、トマト、ソーセージを薄くスライスします。
チーズを粗いおろし金ですりおろします。 生地を4つの部分に切り、薄い平らなケーキに延ばします。
5. 生地から均等な円を抜きます。 ひまわり油を塗った天板に生地を置きます。
6. ケチャップとマヨネーズを混ぜて生地に油を塗り、次の層に玉ねぎ、次にソーセージ、トマト、そして少しの粉チーズを並べます。 次に、200度に予熱したオーブンにワークを20分間入れます。
7. オーブンから皿を取り出し、残りのチーズをふりかけ、さらに5〜10分間焼きます。
同様に、残りの生地でさらにピザを3枚焼きます。 美味しくて自家製であることがわかりました。
パイ生地から自宅でピザを作る方法は？
おいしい夕食やお弁当を作って家族を喜ばせたいけど、作る時間がまったくない、ということは主婦なら誰しも経験があると思います。 既製のパイ生地が役に立ちます。今日ではほとんどすべての店で購入できます。
そこで、パイ生地のピザのレシピをご紹介します。
材料：
- パイ生地 – 1 パッケージ (500g)。
- シャンピニオンマッシュルーム – 1瓶;
- トマト – 1個。
- ソーセージ – 2本。
- ひまわり油 – 大さじ1〜2;
- マヨネーズ – 大さじ2。
- ケチャップ – 大さじ2。
- チーズ – 200 g。
準備：
1. 市販の生地を解凍し、2等分します。 生地を伸ばす必要はありません。 あらかじめ油を塗った天板に生地を置きます。 ケチャップとマヨネーズを大さじ1ずつ生地の各部分に置き、混ぜ合わせて表面に均等に広げます。
3. 全体の上にチーズをふりかけます。 ケーキの端を四方に押し込みます。 調理中にフィリングが落ちないように、手で少し押す必要があります。
全体を200度に予熱したオーブンで20分間焼きます。 このレシピによると、ピザはとても美味しくてふわふわになります。 皆さんもテーブルに来てください！
イースト生地料理のビデオレシピ