젤리 케이크를 좋아하신다면 제대로 찾아오셨습니다. 아주 맛있는 젤리 스펀지 케이크 레시피를 알려 드리겠습니다. 저는 젤리를 별로 안 좋아해서 이 케이크는 항상 스펀지 케이크로 만들어요. 기성품 비스킷을 구입하거나 작은 비스킷을 직접 구울 수 있습니다. 비스킷을 미리 굽고 자르기 전에 휴식을 취해야합니다. 사워 크림과 젤리 크림도 준비하고 젤리 자체도 필요합니다-다양한 색상의 3-4 팩. 두 가지 조립 방법을 보여드리겠습니다. 둘 중 하나를 선택하면 둘 다 좋습니다. 말하자면 기분에 따라 매번 다르게 요리합니다. 또한 아래에는 모든 것이 명확하게 표시되는 그러한 케이크를 만드는 비디오 레시피가 있습니다. 나는 몇 가지 더 놀라운 요리법을 제공하고 싶습니다: , .

스펀지 젤리 케이크 레시피:

젤리 3~4종

젤라틴 40g

크림:

사워 크림 700ml

설탕 300g

물 300ml

비스킷:

3 큰술. 엘. 설탕(쌓인)

3 큰술. 엘. 밀가루(슬라이드 포함)

어쩌면 바닐라 설탕일지도 몰라

스펀지 젤리 케이크 만드는 법:

— 또한 패키지에 적힌 지침에 따라 젤리를 미리 준비합니다. 4~5가지 종류의 젤리를 섭취할 수 있습니다. 젤리를 틀에 붓고 식힌 다음 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣으세요. 젤리를 빨리 굳히려면 지침에 표시된 것보다 약간 적은 양의 액체를 섭취하십시오. 예를 들어 400ml라고 하면 300~320ml를 섭취하세요.

— 젤리와 스펀지 케이크가 준비되면 케이크 조립을 시작합니다.

— 크림 준비:

사워 크림에 설탕을 넣고 휘저을 필요 없이 간단히 저어주세요. 다음으로 패키지의 지침에 따라 젤라틴을 희석하십시오. 물 300mg과 젤라틴 40개를 섭취하세요. 부드러워질 때까지 저어주고 즉시 달콤한 사워 크림에 부어 넣으면 즉시 얇아지지만 곧 걸쭉해지기 시작합니다. 젤라틴에 따라 5~20분 정도 소요됩니다.

— 그동안 젤리를 숟가락으로 작은 조각으로 자르고 섞으세요.

- 이 케이크를 일반 그릇, 실리콘 틀, 케이크 틀 등 다양한 방법으로 조립할 수 있습니다. 이번에는 스프링폼 팬에 케이크를 만들 거예요. 비스킷도 작은 조각으로 자릅니다.

— 브러시로 틀에 식물성 기름을 바릅니다. 이는 나중에 케이크를 쉽게 분리할 수 있도록 하기 위함입니다. 그런 케이크를 준비 할 때 나는 모든 것을 함께 섞지 않고 여러 층으로 요리합니다-스펀지 케이크 층-젤리 층. 이렇게하려면 비스킷을 두 부분으로 나누고 젤리 덩어리도 두 부분으로 나눕니다.

- 사워 크림의 절반 또는 1/3 정도를 비스킷 조각과 섞습니다. 이 비스킷 덩어리의 절반을 틀 바닥에 놓습니다. 젤리 덩어리의 절반을 얹습니다. 사워 크림을 붓고 비스킷과 사워 크림 혼합물의 두 번째 부분을 펴십시오. 그러나 가장자리까지 끝까지 가는 것은 아닙니다. 케이크가 완성되었을 때 케이크를 더욱 아름답게 만들려면 가장자리 주위에 젤리를 발라야 합니다. 즉, 완성된 케이크의 옆면은 젤리와 사워 크림으로 구성되어야 하고, 스펀지 케이크는 중앙에 있어야 합니다.

— 원하는대로 상단을 장식합니다. 강판 초콜릿을 뿌려도 됩니다. 이번에는 코코넛 플레이크를 뿌렸습니다.

— 케이크를 냉장고에 넣고 2시간 후에 틀에서 꺼내서 잘라냅니다. 원하는 경우 케이크 상단을 장식할 수 있습니다. 지방 함량 33%의 크림 10밀리리터에 식용 색소를 첨가하여 휘핑합니다.

- 그렇다면 반전 버전, 그런 다음 접시에 식물성 기름이 묻은 브러시로 가볍게 기름을 바르거나 접착 필름으로 덮어야합니다. 첫 번째 층은 비스킷이 아니라 사워 크림과 젤리이어야합니다. 그런 다음 스펀지 케이크, 젤리, 또 다른 스펀지 케이크를 위에 얹습니다. 케이크를 뒤집었을 때 윗면과 옆면에 사워 크림과 젤리 혼합물이 있어야 케이크가 아름답게 보일 것입니다.

아주 맛있는 젤리 스펀지 케이크준비가 된!

맛있고 간단하며 상쾌합니다.

더운 날씨에는 매우 즐겁게 먹습니다. 그리고 추운 계절에는 자르기 전에 케이크를 실온에 두어 예열하여 사워 크림 덩어리가 약간 녹도록하여 치아에 감기가 걸리지 않도록하십시오. 겨울에는 아이스크림 애호가에게는 감기가 있지만 케이크는 즐거움을 방해하지 않습니다.

차를 즐겨보세요!

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과일 케이크를 만들기로 결정했다면, 그 위에 있는 과일과 열매가 더 맛있고 맛있어 보이는지 확인해야 합니다. 이렇게하려면 젤리 충전으로 케이크를 덮을 수 있습니다. 젤리는 케이크 표면에 놓인 과일에 윤기를 더하고 풍화 작용과 어두워지는 것을 방지합니다.

과일 케이크용 젤리는 주스를 사용하여 준비할 수 있으며, 이는 케이크의 모양을 아름답게 할 뿐만 아니라 맛도 더해줍니다.

케이크용 젤리 충전물을 준비하려면 일반 건조 젤라틴을 사용하거나 매장에서 기성 젤리 혼합물을 구입할 수 있습니다. 이제 그들은 다양한 맛으로 대량으로 생산됩니다.

성공적인 젤리 과일 케이크의 7가지 비밀

1. 젤리가 케이크 표면에 흡수되는 것을 방지하려면 완성된 스펀지 케이크에 잼이나 마멀레이드를 얇게 발라야 합니다. 그런 다음 말린 열매나 과일 조각을 표면에 놓고 얇은 젤리 층을 부으십시오.

2. 젤리가 케이크 옆면으로 흘러내리는 것을 방지하려면, 따르기 전에 케이크를 스프링 모양 팬에 넣어야 합니다. 옆면은 케이크 높이보다 높습니다.

3. 스프링 형태 팬 대신 베이킹 페이퍼를 사용할 수 있습니다. 양피지로 케이크의 측면을 단단히 감싸세요.

4. 과일케이크 표면의 젤리가 더 빨리 굳게 하려면 케이크를 냉장고에 넣어두었다가 따르세요.

5. 케이크 중앙부터 가장자리까지 젤라틴을 채워주세요.

6. 붓는 젤라틴은 냉각되고 약간 점성이 있어야 합니다. 그러면 더 빨리 굳어지고 케이크 표면에 흡수되지 않습니다.

7. 과일 케이크를 얇은 젤리 층으로 장식한 경우 젤리 충전재의 색상이 과일 및 베리의 색상과 일치해야 합니다. 빨간색 젤리는 빨간색 베리와 과일(산딸기, 레드베리, 딸기)용이고, 노란색 젤리는 노란색 젤리(살구, 복숭아, 오렌지)용입니다. 다양한 색상의 과일을 사용하는 경우에는 과즙을 넣지 않은 투명한 젤리를 준비하세요.

조리법: 과일 케이크 속 젤리

• 젤라틴 - 20g(1테이블스푼)
• 물 - 1 잔
• 베리 또는 과일 주스 - 1잔
• 설탕

— 건조 젤라틴을 차가운 끓인 물 1컵에 담그고 잘 저어준 후 30분 동안 부풀어오르도록 둡니다.
— 베리나 과일 주스를 냄비에 붓고 설탕을 넣어 맛을 보세요.
— 주스를 끓여서 천천히 저으면서 부은 젤라틴을 부어주세요.
— 모든 젤라틴이 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
— 약간 점성이 있을 때까지 젤리 덩어리를 식힙니다.

레시피: 과일과 사워 크림을 곁들인 젤리 케이크

• 비스킷:
• 계란-3 개
• 설탕 - 1 잔
• 밀가루 - 1 컵
• 사워 크림 젤리:
• 젤라틴 - 3 큰술. 엘.
• 물 (찬물 끓임) - 200 ml
• 사워 크림 - 800g
• 설탕 - 1 잔
• 바닐린 선택 사항
• 과일이나 열매 - 500-700g

비스킷:
- 계란에 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 7~10분 동안 휘저은 다음
- 그런 다음 밀가루를 넣고 숟가락으로 섞은 다음 기름칠 된 형태로 붓고,
- 다 익을 때까지 굽습니다.
- 완성된 비스킷을 그릇에서 꺼내어 완전히 식힌 후 큐브 모양으로 자릅니다.

사워 크림 젤리:
- 젤라틴을 찬 끓인 물에 40~60분 동안 담가두세요.
- 설탕이 녹을 때까지 설탕으로 사워 크림을 치십시오.
- 불린 젤라틴을 끓이되 끓이지 마세요.
- 사워 크림과 설탕을 섞는다.

과일:
- 씻어서 입방체로 자릅니다.
— 이 레시피에서는 매우 부드러운 과일이나 베리를 선택하는 것이 좋습니다. 복숭아, 키위, 바나나, 딸기, 라스베리 등.

• 큰 용기(약 3리터)의 바닥에 과일 조각을 놓으면 완성된 케이크의 상단에 놓이게 됩니다.
• 그런 다음 다진 과일 절반과 비스킷 큐브 절반을 얹습니다.
• 바닥의 ​​패턴이 사라지지 않도록 사워 크림-젤리 혼합물의 절반을 조심스럽게 붓습니다.
• 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다(30분~1시간).
• 그런 다음 남은 비스킷과 과일을 깔고 남은 사워 크림을 채웁니다.
• 젤리-사워 크림 케이크가 담긴 틀을 냉장고에 몇 시간 동안(하룻밤) 넣어 두세요.
• 과일과 함께 완성된 사워 크림 케이크를 틀에서 더 쉽게 제거하려면 몇 초 동안 뜨거운 물에 담그십시오. 틀에 미리 접착 필름을 씌운 다음 과일과 비스킷과 함께 젤리-사워 크림 혼합물을 부을 수도 있습니다.

젤리 케이크는 아름답고 맛있고 우아한 디저트로 1960년대 미국에서 큰 인기를 얻었으며 그 이후로 인기를 잃지 않았습니다. 대부분의 경우 매우 간단하게 수행되지만 주의가 필요합니다. 그러나 색상의 플레이로 인한 최종 결과는 놀랍습니다. 다양한 젤리와 아름다운 모양을 가지고 이 작은 걸작을 만들어보세요.

젤리 케이크는 요리에 있어 고유한 특성을 가지고 있습니다. 재료의 무게는 요리할 형태에 따라 달라지는 경우가 많습니다. 그러므로 가지고 있는 그릇과 그 양을 비교해 보세요. 그러나 이것이 특별한 불편을 초래하지는 않습니다. 혹시 "추가" 재료가 남아 있다면 일반 컵에 미니 버전의 케이크를 만들어 보세요.

플라스틱이나 철제 틀을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 알루미늄을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 알루미늄을 사용하면 젤리에 금속 맛이 납니다. 유리나 세라믹 몰드는 무게 때문에 불편하지만(냉장고에 여러 번 넣었다가 꺼야 함), 실리콘 몰드는 매우 유연하고 불안정합니다. 한 번 잘못 움직이면 색상 층이 고르지 않게 퍼질 수 있습니다. 불행히도 베이킹과 달리 젤리는 다른 재료와 같은 방식으로 실리콘에서 씻어냅니다.

감귤류의 즐거움

이 굽지 않는 젤리 케이크는 만들기가 매우 쉽습니다. 아이들과 함께 만들어보셔도 좋습니다.

중앙에 오목한 부분이 있고 부피가 5.5컵인 케이크 팬이 사용됩니다. 즉, 거의 1.5리터입니다.

재료:

• 농축 우유 - 1 캔.
• 젤리 (오렌지, 레몬) - 각 2 봉지 (90g).
• 젤라틴 - 1 큰술. 엘. (15g).
• 물 - 약 1 리터.

줄무늬 젤리 케이크 만드는 법? 자세한 설명이 담긴 레시피

1. 우유 베이스를 준비합니다. 물 반 컵을 마시고 1 큰술을 희석하십시오. 엘. 젤라틴. 즉각적인 경우 20~25분 이내에 부풀어오르고, 일반적인 경우 40~45분 내에 부풀어 오른다.
2. 그 사이에 물 한 컵을 끓인 다음 젤라틴과 섞고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
3. 농축 우유 캔을 혼합물에 붓습니다. 완성된 접시의 가장자리를 잡아당겨 꺼낼 수 있도록 접착 필름이 씌워진 틀에서 케이크의 첫 번째 층을 저어 만들고 만듭니다. 남은 혼합물을 별도의 컵이나 다른 용기에 붓습니다.
4. 냉장고에 넣어 약 15분 정도 굳힙니다. (냉동실이 아닌 일반칸에 보관) 요리의 양과 장비의 성능에 따라 시간이 약간 다를 수 있습니다. 따라서 후속 레이어를 붓기 전에 항상 이전 레이어의 준비 상태를 확인하십시오.
5. 색상 레이어로 넘어 갑시다. 뜨거운 물(끓는 물) 200ml에 오렌지 젤리 2봉을 희석합니다. 저어주고 식힌 다음 틀에 붓습니다. 다시 냉장고에 15분간 넣어두세요.
6. 이제 레몬 젤리로 이전 단계를 반복해 보겠습니다.
7. 젤리 케이크를 냉장고에 넣어 2~3시간 동안 제대로 식혀주세요. 일부 주부들은 밤새도록 만들고 아침에는 잘 굳습니다.

모양이 크면 이 변형 레시피에 여러 과일 맛 젤리를 추가할 수 있습니다. 동일한 컵에 나누어진 디저트를 만들 수도 있습니다.

젤리 과일 케이크 만드는 법?

이 고급스러운 디저트는 뜨거운 열대 지방을 상기시켜 주고 휴일 테이블을 장식해 줄 것입니다.

일반적으로 다양한 과일을 사용해도 되지만, 신선한 파인애플, 키위, 파파야는 피하세요. 과일에 함유된 효소가 젤리가 굳는 것을 방해할 수 있기 때문입니다. 그럼, 우리는 복숭아와 포도 젤리 케이크를 만들 거예요. 레시피는 베이킹이 필요하지 않고 두 개의 레이어로만 구성되므로 매우 빠르게 완료됩니다. 1.5리터 몰드를 사용하였다.

재료:

과일 레이어의 경우:

• 젤라틴 - 1.5 큰술. 엘.
• 통조림 복숭아 - 2 개
• 큰 포도 - 10 개 (반으로 잘라서 씨를 제거해주세요)
• 복숭아 시럽 - 300ml
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.

우유층의 경우:

• 설탕 - 2 작은 술.
• 젤라틴 - 1 큰술. 엘.
• 요구르트 (망고 맛) - 500 ml.
• 우유 - 100ml.

1. 작은 냄비에 복숭아 시럽과 1.5 큰술을 섞습니다. 엘. 젤라틴. 적당한 열로 가열하고 액체에 녹을 때까지 저어줍니다. 끓이지 마십시오.
2. 곰팡이에 식물성 기름을 바르고 복숭아 조각과 포도 반 개를 번갈아 가며 과일을 놓습니다.
3. 틀에 젤라틴 혼합물을 채우고 1시간 동안 냉장 보관하세요.
4. 과일층이 단단해지면 - 끈적끈적하지만 만졌을 때 딱딱해지면 우유 부분을 만들어 보겠습니다. 우유, 설탕, 젤라틴 (1 큰술)을 섞고 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다. 불을 끄고 요구르트를 넣고 저어줍니다.
5. 첫 번째 층을 붓고 냉장고에 2시간 동안 굳혀주세요.

과일이 들어있는 젤리 케이크를 틀에서 꺼내기 어려운 경우 뜨거운 물에 몇 초 동안 담가두세요(그렇지 않으면 퍼질 것입니다).

다채로운 풍요로움

젤리 케이크 '깨진 유리'는 스테인드 글라스나 모자이크처럼 보입니다. 그리고 그것은 여전히 ​​​​단순하게 만들어지며 소수의 재료로 구성됩니다.

필요할 것이예요:

• 지방 함량이 높은 크림(35-36%) - 300ml.
• 젤라틴 - 1 큰술. 엘.
• 파인애플 주스 - 50ml.
• 바닐린 - 0.5 tsp.
• 젤리 - 다양한 맛의 3봉지(각각 90g).
• 쿠키(달콤한 크래커, 비스킷, 오래 지속되는 쿠키) - 150g.
• 버터 - 50g.

1. 케이크 작업은 일찍 시작하는 것이 좋습니다. 색상과 맛이 서로 다른 세 가지가 있지만 원하시면 더 드셔도 됩니다. 필요한 것보다 젤리가 더 많이 남았다면 케이크 윗부분을 그것으로 장식하세요.
2. 패키지의 표준 지침에 따라 젤리를 만드십시오. 한 패킷을 뜨거운 물 100ml로 희석하십시오. 각 색상을 직사각형 틀에 붓고 냉장고에 몇 시간 동안 두거나 밤새도록 두는 것이 더 좋습니다.
3. 그런 다음 젤리를 입방체로 자릅니다.
4. 크림을 뻣뻣한 봉우리까지 휘젓고 설탕과 바닐라를 넣고 다시 섞습니다.
5. 젤라틴을 물(0.5컵)에 담가주세요. 파인애플 주스를 적당한 불로 끓입니다. 젤라틴 혼합물을 녹입니다.
6. 쿠키를 부스러기로 갈아주세요. 가장 편리한 방법은 푸드 프로세서나 블렌더를 사용하는 것입니다. 하지만 집에 쿠키가 없다면 이렇게 할 수 있습니다. 천 냅킨 두 개 사이에 쿠키를 놓고 밀방망이로 그 위에 굴려주세요. 부스러기를 버터와 섞어 틀 바닥에 놓습니다.
7. 식힌 파인애플 주스를 크림과 섞고 다양한 색상의 큐브를 추가한 후 두 번째 층에 놓습니다.
8. 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

창의성을 위한 확장

젤리 케이크를 장식하는 것은 정말 즐거움입니다.

줄무늬 케이크에 과일 "모자"가 아름답게 보일 것입니다. 사진에는 ​​주변과 디저트 바닥에 우유 젤리 볼이 있는데, 특수 틀을 이용하면 쉽게 만들 수 있다.

깨진 유리 레시피에서는 쿠키 베이스를 사용했습니다. 바닥에 둘 수있을뿐만 아니라 틀의 측면에도 놓으면 케이크의 가장자리가 깔끔하고 내부가 밝아집니다.

음, 젤리 디저트의 "클래식"은 무지개 색조입니다. 동의하세요. 힘든 작업이 많이 필요하지만 누가 그런 작업을 거부하겠습니까?

그러므로 공상의 비행을 제한하지 마십시오. 이 디저트를 즐기면서 즐거운 시간을 보내시기 바랍니다.

재료:

과일;
사워 크림 400ml.
우유 100ml.
설탕 200g.
다양한 색상(빨간색, 녹색, 노란색)의 젤리 3팩.
젤라틴 1 팩. (25g).

젤리 과일 케이크 만드는 법

케이크를 준비하려면 큰 그릇을 가져가세요. 우리는 과일을 바닥에 아름답게 놓고 이것이 케이크의 상단이 될 것임을 기억합니다. 가방에 표시된 비율로 젤리를 물로 희석하고 가열합니다. 젤리가 더 촘촘해 지도록 물을 조금 덜 붓는 것이 좋습니다. 첫 번째 층을 채우고 냉장고에 넣으십시오.

보통 빨간 젤리에는 딸기, 산딸기, 산딸기 등 계절에 맞는 베리류를 넣어요. 녹색 젤리에는 포도, 사과, 바나나가 들어 있습니다. 노란색 젤리에는 오렌지, 감귤, 복숭아, 감, 망고가 들어있습니다.

그 동안 첫 번째 층이 굳는 동안 다른 색의 젤리를 희석하고 가열하고 식혀 둡니다. 첫 번째 층이 굳으면 냉장고에서 꺼내어 원하는 색상의 과일을 올려 놓고 이미 식힌 젤리를 채워 냉장고에 넣으세요. 세 번째 레이어에서도 동일한 작업을 수행합니다.

케이크의 마지막 (하단) 층은 사워 크림이 될 것입니다. 이렇게하려면 사워 크림을 설탕과 섞고 젤라틴 팩을 우유에 희석하고 가열하고 사워 크림과 결합하고 약간의 바닐라 또는 코코아 두 스푼을 추가할 수 있습니다. 웹사이트 마지막 층을 채우고 케이크가 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣으세요.

케이크를 접시에 담으려면 그릇을 뜨거운 물에 몇 초 동안 담근 다음, 그릇을 접시 위에 뒤집어 놓으면 걸작이 완성됩니다!

케이크는 딸기, 민트 잎, 설탕에 절인 과일, 과일 조각으로 장식할 수 있습니다. 젤리 과일 케이크가 준비되었습니다!

재료:
양성용 심지어
계란 3개,

하라당 0.5타카나,

1티스푼 송시에서,

밀가루 1컵(200g).
충전용.
오렌지 3개,

귤 3개,

파인애플 150g,

바나나 150g(소형 1개)
크림을 위해.
젤라틴 50g,

바닐린 1 봉지,

사워 크림 900g 10%,

설탕 1컵.

과일 젤리 케이크 만드는 법

1. 지침에 따라 젤라틴을 물에 녹입니다. 40~60분 후 가열하고 완전히 녹을 때까지 끓이지 마세요. 시원한.
2. 계란, 설탕, 소다, 밀가루를 섞어 간단한 스펀지 케이크를 만듭니다.
3. 비스킷을 180C에서 15분간 굽습니다.
4. 식힌 스펀지 케이크를 1.5 x 1.5 cm 크기의 정사각형으로 자릅니다.
5. 오렌지와 감귤의 껍질을 벗기고 귤을 조각으로 분해하고 오렌지를 조각으로 자릅니다.
6. 파인애플과 바나나를 큐브로 자릅니다.
7. 사워 크림에 설탕을 넣고 바닐린과 식힌 젤라틴을 넣고 잘 섞은 다음 젤라틴이 충분하면 10 분 후에 크림이 굳기 시작하므로 모든 작업을 빨리 수행해야합니다.
8. 측면이 분리 가능한 몰드 바닥에 과일을 아름답게 놓습니다.
9. 비스킷의 일부를 배치합니다.
10. 비스킷 큐브 위에 과일을 올려주세요. 크림을 붓고 스펀지 케이크를 다시 넣고 과일 위에 크림을 부어주세요.
11. 케이크를 랩으로 덮고 냉장고에 하룻밤 넣어두세요.
12. 다음날 케이크를 틀에서 꺼내 조심스럽게 접시 위에 뒤집어 놓습니다. 케이크 조각은 고르고 내부의 스펀지 케이크는 크림에 담가있어 부드럽습니다. 웹사이트 비스킷과 크림에는 설탕이 적고, 과일의 달콤함이 케이크와 잘 어울립니다. 과일 젤리 케이크가 준비되었습니다!

사워크림과 복숭아로 만든 젤리 케이크

재료:

사워 크림 500g
통조림 복숭아 200g
쿠키 100g
설탕 100g
컬러풀한 젤리 2팩
바닐라 설탕 1봉(10g)
젤라틴 1봉지(10g)

사워 크림과 복숭아로 젤리 케이크 만드는 법

굽지 않고도 만드는 간단한 케이크 레시피입니다. 케이크는 매우 밝아 가벼운 디저트로 적합합니다. 원하는 경우 복숭아를 다른 과일로 대체할 수 있습니다. 쿠키는 비스킷 조각으로 대체할 수 있습니다.
준비:

패키지에 적힌 설명에 따라 2가지 종류의 젤리를 준비하세요.
완전히 굳을 때까지 몇 시간 동안 냉장고에 넣어두세요.

젤라틴을 물 100ml에 붓고 10분 동안(또는 포장에 표시된 시간 동안) 부풀어오르도록 둡니다.

약한 불에 젤라틴을 넣고 약 40~50도까지 가열합니다.
젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 시원한.
복숭아를 큼직하게 썰어주세요...
준비된 젤리가 담긴 각 접시를 뜨거운 물이 담긴 용기에 20-30초 동안 넣고 접시 위에 뒤집어 놓습니다.
두 젤리를 접시 위에서 직접 큰 조각으로 자릅니다.
케이크가 굳어지는 큰 샐러드 그릇을 준비하십시오 (내부가 부드러워지면 케이크가 더 아름답게 변하는 것이 좋습니다). 거기에 사워 크림, 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 치십시오. 식힌 젤라틴을 넣고 믹서로 휘핑해주세요.
복숭아, 쿠키, 젤리 조각을 추가합니다(전체 혼합물에서 한 번에 하나씩 조심스럽게 분리합니다).
숟가락으로 살짝 저어주세요. 쿠키는 위쪽으로 떠야 하며, 평평하게 놓이도록 조정합니다(그러면 이것이 케이크의 바닥이 됩니다). 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣어 4~5시간 동안 보관하세요.
케이크가 담긴 용기를 뜨거운 물이 담긴 용기에 20~30초 동안 담가두세요. 큰 평판으로 윗부분을 덮고 뒤집습니다. 사워크림과 복숭아로 만든 젤리케이크 완성!

재료:

신선한 딸기 - 300 gr.
키위-1 개
바나나 - 1 개
통조림 파인애플 (조각) - 250 gr.
사워 크림 - 500 ml
젤라틴 - 1.5 봉지 (각 25g) 또는 3 큰술.
찬물 - 1 큰술.
설탕 - 1 잔
스펀지 케이크 - (계란 1개, 설탕 100g, 밀가루 100g, 베이킹 소다 1/3티스푼과 식초)

젤리 케이크 만드는 법

1. 스펀지 케이크를 굽습니다. 계란에 설탕을 넣고 밀가루, 소다를 첨가하는 이유는 무엇입니까?

2. 베이킹 시트에 유산지를 깔고 반죽을 부어주세요. 160도 오븐에 15~20분 동안 넣고 케이크가 타지 않는지 확인하세요.

3. 젤라틴을 찬물에 부어 30분간 부풀립니다. 딸기를 씻어서 물기를 빼주세요. 키위, 바나나 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 파인애플을 시럽에서 꺼내 완전히 물기를 빼주세요.

4. 완성된 스펀지 케이크를 꺼내어 살짝 식힌 후 큐브 모양으로 잘라주세요. 완전히 식혀주세요.

5. 그릇에 식물성 기름을 바르고 접착 필름을 씌웁니다.

6. 부풀어 오른 젤라틴을 수조에 넣어 녹입니다. 이렇게하려면 큰 그릇에 물을 조금 붓고 끓입니다. 부풀어 오른 젤라틴 한 그릇을 뜨거운 물에 넣으세요. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 계속 저어줍니다.

7. 사워 크림에 설탕을 넣고 (믹서 또는 블렌더를 사용하지만 손으로 ​​할 수도 있음) 젤라틴 용액을 얇게 붓습니다.

8. 과일을 그릇 바닥에 잘 깔아주세요.

9. 사워크림 젤리를 부어주세요. 다음은 과일을 곁들인 스펀지 케이크 층입니다. 과일, 스펀지 케이크, 사워크림 젤리가 없어질 때까지 젤리 등을 다시 붓습니다. 웹 사이트 사워 크림 젤리가 눈앞에서 굳기 시작하기 때문에 케이크를 빨리 만들어야합니다.

10. 숟가락으로 잘 눌러주세요. 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어두세요. 나는 케이크를 냉장고에 밤새 반나절 동안 보관했습니다. 하지만 3-4시간이면 충분했을 것 같아요. 크림이 너무 빨리 굳어졌거든요.

11. 준비된 젤리 케이크가 담긴 그릇을 뜨거운 물에 몇 초간 담가주세요. 접시를 그릇에 넣고 뒤집어 주세요. 접착 필름을 제거합니다. 완성된 젤리 케이크를 민트 장식, 레몬밤으로 장식하거나 원하는 대로 장식하세요. 젤리 케이크가 준비되었습니다!

아주 간단하고 맛있고 건강한 베리 젤리 케이크입니다.

젤리 케이크 레시피 만드는 방법

0.5 리터당 10g의 비율로 베리 달임에 젤라틴을 첨가하십시오. 그리고 그 위에 신선한 딸기를 부어주세요.

냉장고에 4시간!

재료:
— 과립 설탕 — 1.50 큰술.
— 닭고기 달걀 (건조 흰색) — 4.00 개
— 다양한 색상의 젤리 — 3.00 gr.
— 바나나 — 1.00개
— 키위 — 2.00개
— 오렌지 꿀 — 1.00 개
— 요구르트 기적 Apple-Muesli — 1.00 개
— 다진 호두 — 100.00 gr
— 설탕을 넣은 연유.
- 바닐라 설탕. 팬에 기름칠하기 위한 버터

사진으로 젤리 케이크 만드는 법

믹서를 사용하여 설탕으로 계란을 균질하고 푹신한 덩어리로 치십시오. 휘젓는 것을 멈추지 않고 체로 쳐진 밀가루와 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 준비된 반죽을 기름칠한 스프링폼 베이킹 팬에 넣고 220도로 예열된 오븐에 넣습니다. 40분 동안 굽고 팬에서 케이크를 꺼냅니다. 과일을 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 틀을 씻어서 말린 후 접착 필름으로 덮으세요. 케이크가 식는 동안 젤리를 별도의 그릇에 준비합니다. 이 경우 설명서에 적힌 것보다 물을 조금 더 부어주셔야 젤리가 두꺼워집니다. 두 종류의 젤리를 냉장고에 넣어 굳히고, 하나는 실온에 두었습니다. 젤리가 냉장고에서 너무 굳지 않도록 액체 젤리의 일부를 한 층에 담그고 연유를 바르고 호두를 뿌립니다. 상단에 두 번째 레이어를 덮습니다. 또한 상단 케이크를 액체 젤리에 담그고 연유로 기름칠합니다. 바나나, 오렌지, 키위, 사과 조각을 균일한 층에 놓습니다. 냉장고에 있는 젤리를 모두 과일 위에 펴서 고르게 펴줍니다. 케이크를 냉장고에 15분 동안 넣어두세요. 시간이 지나면 냉장고에서 케이크를 꺼내고 세 번째 접시에 남은 젤리를 부어주세요. 냉장고에 넣고 완전히 식을 때까지 6~8시간 동안 그대로 두세요. 사진이 담긴 젤리 케이크가 준비되었습니다!

재료:
코티지 치즈 700g,
건포도 1컵,
설탕 1컵,
사워 크림 1잔,
젤라틴 40g,
우유 3잔,
껍질을 벗긴 호두 1컵,
바닐라-맛보기,
귤 2개,
키위 2개,
통조림 파인애플과 복숭아.

사워 크림으로 젤리 케이크 만드는 법

젤라틴을 우유 1컵에 붓고 30~40분 동안 부풀어오른 다음 혼합물을 끓이지 않고 남은 뜨거운 우유에 약한 불로 녹입니다.
건포도 위에 끓는 물을 붓고 20~30분 동안 방치한 후 체에 걸러 물기를 제거하고 말립니다. 견과류를 굵게 자릅니다.
코티지 치즈를 갈아서 설탕, 사워 크림, 건포도, 견과류와 섞은 다음 바닐라로 맛을 냅니다. 젤리 혼합물을 넣고 잘 섞으세요.
스프링폼 팬 바닥에 귤 조각을 놓고 그 위에 준비된 커드 혼합물을 붓습니다. 키위 조각을 위에 놓고 혼합물을 다시 부어주세요. 웹사이트 파인애플 링이나 조각을 놓고 혼합물을 붓고 복숭아 조각을 한 겹 더한 다음 혼합물을 다시 붓습니다. 레이어를 2~3회 반복합니다. 층이 더 잘 접착되도록 과일을 서로 단단히 배치해서는 안됩니다.
완전히 굳을 때까지 케이크를 냉장고에 3~4시간 동안 넣어두세요. 서빙할 때 강판에 간 초콜릿과 코코넛을 뿌립니다. 사워 크림을 곁들인 젤리 케이크가 준비되었습니다!

재료:

고지방 사워 크림 - 500-600g
젤라틴 - 4 tsp.
고지방 코티지 치즈 - 400-500g
체리와 코코아 염료 - 눈으로
가루 설탕과 설탕 - 맛보기
젤리 사탕 - 장식용

커드 젤리 케이크 만드는 법

1. 식힌 끓인 물을 유리잔(유리잔 반 정도)에 붓습니다.
2. 젤라틴을 물에 불려주세요.
3. 고지방 코티지 치즈와 사워 크림을 섞습니다.
4. 코티지 치즈에 슈가파우더 및/또는 설탕을 추가합니다.
5. 물로 희석한 젤라틴을 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.
6. 덩어리를 세 부분으로 나누고 다른 접시에 놓습니다.
7..
8. 2번 접시에 담긴 덩어리에 체리염료를 섞어주세요.
9. 세 번째 덩어리에 코코아를 섞습니다.
10. 베이킹 접시에 혼합물을 한 번에 4테이블스푼씩 중앙에 하나씩 붓습니다.
11. 먼저 흰색 덩어리를 부은 다음 체리 염료를 부은 다음 코코아를 부으십시오.
12. 따라서 점차적으로 전체 덩어리를 사용하여 금형을 끝까지 채워야 합니다.
13. 디저트를 냉장고에 4~5시간 넣어두세요.
14. 틀에서 케이크를 꺼내 장식한 뒤 서빙하세요. 두부 젤리 케이크가 준비되었습니다!

재료:
- 젤라틴 30g
-오렌지
-바나나 또는 통조림 파인애플
- 미리 만들어진 스펀지 케이크
-요구르트 750ml
-오렌지 주스 250ml
- 장식용 민트와 열매.

굽지 않고 젤리 케이크 만드는 법

1. 젤라틴 위에 오렌지 주스를 붓고 부풀도록 놔두세요. 오렌지를 조각으로 자르고 껍질을 제거하십시오.
2. 바나나와 비스킷을 큐브 모양으로 잘라주세요. 젤라틴이 부풀어오르면 완전히 녹을 때까지 불에 올려주세요(단, 끓이지는 마세요)..
3. 반원형 그릇을 준비하고 접착 필름을 깐 다음 준비된 오렌지 머그 (벽을 따라), 바나나와 비스킷의 작은 부분, 오렌지 머그 등을 여러 겹으로 놓은 다음 모든 것을 요구르트로 붓고 넣습니다. 냉장고에 있어요.
4. 젤리 케이크가 굳으면 틀에서 꺼내어 베리와 민트로 장식해 주세요. 굽지 않는 젤리 케이크가 준비되었습니다!

스펀지케이크가 들어간 젤리케이크

재료:

닭고기 달걀 - 3 개
설탕 - 160g + 200g
밀가루 - 130g
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
오렌지-1 개
젤라틴 - 20g
물 - 3.5 큰술.
바나나 - 3~4개
사워 크림 - 500g

스펀지케이크로 젤리케이크 만드는 법

1. 계란 3개를 풀어서 거품을 냅니다.
2. 굵은 설탕 160g을 얇은 흐름에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 휘젓습니다. 밀가루 130g과 1티스푼을 혼합물이 담긴 용기에 체로 쳐 넣습니다. 베이킹파우더를 넣고 계란 거품이 가라앉지 않도록 아래에서 위로 가볍게 섞어주세요.
3. 160도로 예열된 오븐에 30분간 구워주세요. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 완성된 비스킷은 누르면 살짝 튀어야 합니다. 완성된 비스킷은 계란 냄새를 없애기 위해 몇 시간 동안 방치할 수 있습니다.
4. 젤리를 준비해주세요. 0.5 큰술에 젤라틴 20g을 녹입니다. 차가운 물. 설탕 200g으로 물 3컵을 끓입니다. 한편, 오렌지의 풍미를 갈아서 주스를 짜냅니다. 웹 사이트 끓는 물에 풍미를 추가하고 열을 줄이고 젤라틴과 주스를 추가하고 끓이되 끓이지 마십시오. 완성된 젤리를 걸러냅니다.
5. 케이크 틀 바닥에 바나나를 깔고, 젤리를 채워 찬물에 넣어 굳혀주세요.
6. 남은 젤리를 사워 크림 500g과 섞습니다.
7. 찢어진 비스킷과 바나나를 팬에 쌓아주세요.
8. 스펀지 케이크와 바나나의 각 층에 사워 크림과 젤리 크림을 채워주세요. 케이크를 냉장고에 5~6시간 동안 넣어 굳혀주세요.
9. 케이크를 틀에서 꺼내려면 뜨거운 물에 30초 동안 케이크를 틀에 직접 넣은 후 틀을 접시 위에 뒤집어 놓습니다. 스펀지케이크를 곁들인 젤리케이크가 완성되었어요!

어린애를 곁들인 젤리 케이크

재료:

스프랫 2캔
마요네즈 2큰술
20그램 젤라틴
케첩 1큰술
300gr. 사워 크림
150gr. 육수 (저는 치킨큐브를 사용했어요)
소금 맛

어린애로 젤리 케이크 만드는 법

포크로 어린애를 자릅니다. 다른 모든 재료를 추가하십시오. 혼합. 그리고 젤리 형태로 넣어주세요. 웹사이트 냉장고에 넣고 걸쭉해질 때까지 약 40분간 기다립니다. 어린애를 곁들인 젤리 케이크가 준비되었습니다!

재료(25cm 틀용):
- 200gr. 다크 초콜릿
— 80gr. 콘플레이크
- 젤라틴 16조각
- 1kg. 잘 익은 검은 자두
– 로즈마리 1줄기(선택)
- 4 큰술. 꿀
- 설탕 200g
- 400ml. 체리 또는 적포도 주스
— 500gr. 저지방 코티지 치즈
— 150gr. 천연 요구르트

요리법 굽지 않은 커드와 자두 젤리 케이크

스프링폼 팬의 바닥과 측면에 양피지를 깔아주세요. 수조에서 초콜릿을 녹인 후 콘플레이크 위에 붓고 잘 섞습니다. 초콜릿 플레이크를 팬에 넣고 고르게 펴주세요. 젤라틴을 찬물에 불려주세요. 바닥이 두꺼운 냄비에 씨를 제거한 자두, 꿀, 설탕, 주스, 로즈마리를 넣고 끓인 후 자두가 부드러워질 때까지 약한 불로 계속 끓입니다. 로즈마리를 제거하십시오. 혼합물을 불에서 제거하고 약간 식힌 다음 젤라틴을 녹입니다. 믹서기로 퓨레를 만듭니다.

요구르트로 코티지 치즈를 치고 완전히 식힌 매실 혼합물의 2/3를 추가합니다. 초콜릿 베이스 위에 크림을 올리고 남은 베리 퓨레를 숟가락으로 조심스럽게 펴고 포크로 줄무늬를 그립니다. 완전히 얼 때까지 케이크를 서늘한 곳에 두십시오. 웹사이트 이 버전에서는 케이크가 달지 않기 때문에 맛에 맞게 설탕의 양을 조절하거나, 예를 들어 다크 초콜릿을 우유로 바꾸는 것이 좋습니다. 빠르고 미리 필요할 때 매실 향이 뚜렷한 간단하면서도 매우 즐거운 케이크입니다. 굽지 않은 커드와 자두 젤리 케이크가 완성되었습니다!

재료:

하단 레이어:
쿠키 260gr
버터 100gr
설탕 3큰술

준비:

쿠키를 믹서기에 밀가루로 갈아서 버터와 설탕을 넣고 반죽을 치대세요. 반죽을 이동식 팬에 넣고 냉장 보관하세요.

상위 레이어:
젤라틴 4조각(느슨해도 됨)
딸기 100g
3dl. 헤비 크림
200gr. 천연 치즈 크림(예: 필라델피아)
저지방 사워 크림 1dl
설탕 5큰술

딸기 젤리 케이크 만드는 법

젤라틴 접시를 찬물에 10분간 담가두세요. 딸기로 퓌레를 만드세요. 냄비를 가열하고 딸기 퓌레, 젤라틴, 설탕 2테이블스푼을 추가합니다. 젤라틴이 녹을 때까지 저어줍니다.
설탕으로 크림을 휘핑하세요.
크림, 사워 크림, 치즈 크림을 부드러워질 때까지 섞고 딸기 퓨레를 추가합니다. kakyagotovlu.ru 크림 혼합물을 맨 아래층에 놓고 냉장고에 2-3시간 동안 보관합니다. 딸기로 윗부분을 장식하고 젤리를 부어줬어요.

사진으로 집에서 케이크를 만드는 요리법

젤리 케이크

8-10

10 시간

210kcal

5 /5 (1 )

모든 휴일에 가장 좋은 디저트는 젤리와 과일이 들어간 케이크입니다. 직접 준비하는 것은 쉽습니다. 많은 노력과 시간이 필요하지 않습니다. 또한, 이 케이크는 신선하거나 냉동된 과일로 아름답게 장식될 수 있습니다.

어머니는 키위와 오렌지 조각으로 케이크를 장식하시고, 저는 라즈베리와 블랙베리를 더 좋아하지만 이것은 모두의 선택이자 취향입니다. 그리고 동시에 과자 한 조각뿐만 아니라 비타민의 일부도 먹게 될 것입니다.

• 주방용품 및 기구:그릇 3개(젤리, 젤라틴, 요구르트용), 유리잔, 접착 필름.

필수 제품

간단한 젤리 케이크를 만들려면 신선하거나 냉동 과일, 쿠키, 젤라틴, 요구르트 및 건조 젤리 혼합물이 필요합니다. 이 모든 것에서 가족뿐만 아니라 손님에게도 행복하게 먹일 맛있는 케이크를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.

케이크를 오렌지로 장식한다면 오렌지를 넣기 전에 뜨거운 물로 데워야 합니다.

이건 꼭 사야해 재료:

내가 사용하는 케이크를 장식하기 위해 다양한 색깔의 젤리. 종종 딸기, 키위, 레몬 맛이 납니다. 이 세트는 케이크에 밝기를 더해 줄 것입니다. 저는 사워크림처럼 보이도록 걸쭉한 요거트를 선택했어요. 이 트릭은 케이크가 더 빨리 굳고 부서지지 않도록 도와줍니다.

블랙베리와 라즈베리를 직접 따기 힘드시면 구매하셔도 됩니다. 하지만 이러한 베리 대신 바나나, 키위, 오렌지, 딸기 등을 추가할 수 있습니다. 당신의 입맛에 가장 잘 맞는 과일을 선택하세요.

세계 최초의 젤라틴은 철갑상어의 부레에서 추출되었습니다.

나는 어머니로부터 과일과 쿠키를 곁들인 젤리 케이크 레시피를 배웠다. 어렸을 때 그녀는 종종 그런 섬세함으로 나와 내 여동생을 망쳤습니다. 결국 이 디저트를 준비하려면 재료가 거의 필요하지 않지만 결과는 가볍고 아름답고 맛있는 케이크입니다.

그리고 나는 어머니가 어떻게 젤리 덩어리를 지하실로 옮겨 굳혔는지 잘 기억합니다. 게다가 응결 시간도 현대 냉장고에 비해 훨씬 짧았습니다(그때 젤라틴의 품질이 더 좋았던 것 같아요).

젤리의 역사

19 세기 초까지 아무도 젤리 케이크 요리법에 대해 생각조차 할 수 없었습니다. 왜냐하면 젤리는 펙틴이 포함 된 특정 과일로만 만들 수 있었지만이 전체 덩어리는 매우 잘 얼지 않아 젤리와 비슷했기 때문입니다. 펙틴은 과일 젤라틴(모든 고등 식물과 일부 과일(모과, 복숭아, 자두, 사과)에서 발견되는 다당류)과 같습니다.

그러나 1845년에 어떤 사람이 피터 쿠퍼사용법도 모르고 고기 찌꺼기에서 젤라틴을 추출할 수 있었습니다. 그러나 반세기 후에 약사인 웨이트(Waite)는 젤라틴에 염료와 향료를 첨가했습니다. 그 후, 신제품에 대한 광고의 물결이 있었고 이는 전 세계 많은 주부들의 영혼에 스며 들었습니다. 20세기 중반에는 젤리를 만드는 방법이 약 22,000가지나 알려졌습니다.

집에서 젤리 케이크 만드는 법

쿠키가 포함된 젤리 케이크를 준비하려면(베이킹 없음) 최소한의 재료와 노력이 필요합니다. 거의 하루 종일 냉장고에 넣어두면 케이크의 층이 점차 굳어지지만 이로 인해 큰 문제가 발생한 적은 없습니다. 젤리 한 겹을 2~3분 동안 부은 후 약 3시간 동안 굳어지면 이 시간 동안 업무를 볼 수 있습니다.

케이크가 완전히 익은 후에도 부서지지 않도록 적어도 3시간 동안 굳혀야 합니다.

그래서 쿠키와 젤리로 케이크를 만드는 과정을 단계별로 나누어 보겠습니다. 각 단계마다 10~15분 정도 소요됩니다.

첫 번째 단계: 첫 번째 젤리 층 붓기

두 번째 단계: 두 번째 젤리 층을 붓고 과일을 추가합니다.

여름에는 신선한 체리, 자두, 사과, 라즈베리, 딸기, 블랙베리, 살구 등을 추가할 수 있습니다. 겨울에는 바나나와 키위로 케이크를 장식하는 걸 좋아해요. 내 친구는 오렌지를 아주 좋아해요. 그녀는 복숭아와 오렌지 조각으로 케이크를 아름답게 장식합니다. 그건 그렇고, 그것은 꽤 맛있고 특이한 디저트로 밝혀졌습니다.

세 번째 단계: 세 번째 젤리 층 붓기

이제 맛있는 간식이 과일로 장식되었으므로 젤리 시럽을 한 겹 더 덮어야 합니다. 세 번째 층을 붓고 냉장고에 넣어 굳혀주세요. 3시간이 지나면 세 층이 모두 완전히 경화되어 분리됩니다. 그리고 그 사이에 열매가 아름답게 빛날 것입니다.

4단계: 요구르트 붓기 및 쿠키 추가

이제 케이크용 아름다운 3층 젤리를 만드는 방법을 알았습니다. 주어진 지침을 따르면 배우기가 매우 쉽습니다. 다음으로 케이크에 요구르트를 한 층 더 추가해야 합니다.

희석된 젤라틴을 요거트와 섞기 전, 첫 번째 젤라틴이 잘 부풀어오르도록 해야 합니다.

젤리 케이크를 아름답게 장식하고 제공하는 방법

케이크를 장식하려면 딸기와 키위를 얇게 썰어 젤리의 맨 윗층에 올려놓으세요. 우리 어머니는 민트 또는 레몬 밤 몇 가지와 레몬 2-3 조각으로 그런 진미를 장식하는 것을 좋아했습니다.

그리고 내 친구는 종종 그림을 그립니다. 비문이나 그림케이크 위에. 그녀는 크림을 채운 요리용 주사기를 사용하여 이 작업을 수행합니다.

그건 그렇고, 예를 들어 생일 선물로 그런 케이크를 만들 때 이것은 좋은 생각입니다. 그런 다음 생일인 사람의 이름과 나이를 크림색으로 쓰면 됩니다.

8-10인분 분량의 과일 젤리 케이크를 트레이에 담으세요. 때로는 케이크에 빛과 아름다움을 더하기 위해 케이크 주위에 쟁반에 과일을 놓기도 합니다.