케 피어에 코티지 치즈를 곁들인 만나, 사진과 함께 단계별 조리법. 케피르에 코티지 치즈를 곁들인 만나 오븐에 있는 두부 만나
우리 중에 맛있고 쉽게 준비할 수 있는 음식으로 사랑하는 사람을 대접하는 것에 대해 한 번도 생각해 본 적이 없는 사람이 있을까요?
그러나 항상 같은 질문이 발생합니다. 무엇으로?
파이, 케이크, 페이스트리... 이 모든 작업에는 시간이 많이 걸리지만 코티지 치즈로 만나를 빠르고 쉽게 구울 수 있습니다.
만나와 일반 파이의 주요 차이점은 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 사용한다는 것입니다.
이 반죽은 부드럽고 푹신하며 맛있습니다.
코티지 치즈로 만나를 만드는 방법은 셀 수 없이 많습니다. 그리고 모든 주부는 조리법에 자신의 것을 추가하려고합니다.
어떤 사람들은 우유를 사용하고 다른 사람들은 케피르, 사워 크림 또는 마요네즈를 사용합니다. 그러나 가장 맛있는 만나는 코티지 치즈와 함께 제공됩니다. 건포도, 감귤류 또는 바나나 조각, 사과 또는 자두를 추가하면 간식에서 귀를 찢을 수 없습니다!
코티지 치즈로 만나를 준비하는 기본 원리
코티지 치즈가 들어간 만나가 필요에 따라 정확하게 나오려면 반죽을 섞은 후 약 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 양질의 거친 밀가루가 원하는 농도로 부풀어 오르고 그렇지 않으면 코티지 치즈가 들어간 양질의 거친 밀가루가 건조하고 둔해지며 양질의 거친 밀가루가 모두 치아에 남아 있습니다.
어떤 경우에도 코티지 치즈를 곁들인 만나 반죽이 너무 단단해서는 안됩니다! 실패한 만나를 쓰레기통에 버릴 필요가 없도록 이것을 기억하십시오.
베이킹에는 미리 버터나 식물성 기름을 바른 틀, 오븐 트레이 또는 작은 머핀 통을 사용할 수 있습니다.
베이킹 시간은 30-50분, 베이킹 온도는 중간, 표준 오븐에서는 180도입니다.
코티지 치즈를 곁들인 완성된 만나를 원하는 대로 장식할 수 있습니다: 가루 설탕, 크림, 유약, 코코넛 플레이크.
코티지 치즈를 곁들인 만나를 농축 우유, 잼 또는 꿀, 보존 식품과 함께 테이블 위에 놓을 수 있으며 베리도 좋은 조합을 이룹니다.
일반 샬롯과 달리 코티지 치즈를 곁들인 만나는 뼈를 강화하는 칼슘 공급원인 코티지 치즈를 함유하고 있기 때문에 모든 연령대, 특히 연금 수령자와 어린이에게 유용합니다. 그렇기 때문에 파이는 매우 맛있을 뿐만 아니라 필수 비타민으로 우리 몸을 풍요롭게 해줍니다.
그렇다면 코티지 치즈로 만나를 만드는 가장 인기 있고 흥미롭고 가장 중요한 간단한 요리법은 무엇입니까? 우리는 여러 가지를 제공하며 모든 제품에는 셀 수 없이 많은 쇼핑 여행이 필요하지 않습니다. 모든 주부의 냉장고에는 필요한 재료가 들어 있습니다.
코티지 치즈를 곁들인 부드럽고 푹신한 만나를 만드는 간단한 레시피: 손가락을 핥을 것입니다
재료
양질의 거친 밀가루 한 잔
설탕 한 잔
300gr. 코티지 치즈
100gr. 사워 크림
닭고기 달걀 3개
베이킹파우더 티스푼
바닐린, 바닐라 설탕 맛
준비
첫 번째 단계는 주방 그릇에 노른자, 설탕, 바닐라, 사워 크림과 함께 코티지 치즈를 갈아주는 것입니다.
두 번째 그릇에 베이킹 파우더와 양질의 거친 밀가루를 섞고 결과 혼합물에 추가합니다.
믹서 또는 털로 달걀 흰자를 치고 결과 두부 덩어리에 추가하고 섞습니다.
두부 덩어리는 덩어리가 없어야합니다.
기름칠한 팬에 반죽을 넣고 예열된 오븐에 넣어 50분간 굽습니다. 베이킹 온도 180도.
코티지 치즈와 오렌지 껍질을 곁들인 맛있는 만나 레시피
감귤류는 멋진 향기만큼 파이에 맛을 더하지 않습니다. 부드럽고 따뜻하며 맛있습니다.
재료
닭고기 달걀 3개
케피어 반 컵 (요구르트나 발효 구운 우유로 대체 가능)
300gr. 코티지 치즈
설탕 한 잔
양질의 거친 밀가루 한 잔
밀가루 한 잔
오렌지 1~2개 껍질
건포도 한 줌
준비
그릇에 양질의 거친 밀가루와 케 피어를 섞고 양질의 거친 밀가루가 약 15 분 동안 부풀어 오를 때까지 그대로 두십시오.
두 번째 그릇에 계란을 깨고 설탕을 넣고 설탕이 보일 때까지 거품기나 믹서로 치십시오.
그런 다음이 혼합물에 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루 및 풍미를 넣고 미리 굵은 강판에 갈아줍니다. 저속에서 믹서로 모든 것을 치십시오.
점차적으로 밀가루와 베이킹 파우더를 결과물에 넣고 건포도를 넣고 다시 섞습니다. 준비하고 기름칠한 팬에 넣습니다.
오븐에서 중간 온도로 약 40분간 굽습니다.
케 피어에 코티지 치즈를 곁들인 만나 요리법 : 더 많은 칼슘-더 많은 건강!
본 레시피에는 반죽 재료 중 사워크림과 버터가 들어가지 않습니다. 따라서 만나는 저지방, 저칼로리 및식이 요법으로 밝혀졌습니다. 코티지 치즈와 케 피어 - 몸에 두 배의 칼슘을 공급합니다!
재료
양질의 거친 밀가루 한 잔
설탕 한 잔
닭고기 달걀 2-3개
300-350gr. 코티지 치즈
케피어 2/3컵
베이킹 파우더 한 티스푼
바닐라 또는 계피 맛
기름칠용 버터
준비
케 피어와 함께 양질의 거친 밀가루 한 잔을 붓고 약 30 분 동안 부풀어 오를 때까지 그대로 두십시오.
으깬 코티지 치즈를 별도의 그릇에 넣고 계란, 바닐린, 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 믹서로 잘 치십시오.
케피어에 부은 베이킹 파우더와 세몰리나를 조심스럽게 첨가합니다. 숟가락이나 믹서로 섞는다.
준비된 용기에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 펴십시오.
중간 온도에서 35분 동안 굽습니다.
주부가 가장 좋아하는 슬로우 쿠커에 코티지 치즈를 곁들인 만나 레시피
슬로우 쿠커가 있다면 오븐보다 훨씬 더 좋습니다. 멋진 만나 케이크를 만들 수 있습니다! 아무것도 타지 않으며, 익었는지 확인하거나 시간을 추적할 필요가 없습니다.
재료
양질의 거친 밀가루 한 잔
설탕 한 잔
닭고기 달걀 2-3개
300gr. 코티지 치즈
사워 크림 2테이블스푼
베이킹 파우더 한 티스푼
준비
주방 그릇에 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞고 으깬 코티지 치즈, 계란, 베이킹 파우더, 설탕을 넣고 숟가락으로 모든 것을 잘 섞습니다. 그런 다음 믹서로 저속으로 치십시오.
코티지 치즈가 들어간 만나가 축축해지지 않도록 결과 혼합물을 10-20 분 동안 그대로 두십시오.
반죽을 미리 기름으로 바른 후 다용도 그릇에 조심스럽게 넣으십시오.
"베이킹" 섹션에서 타이머를 설정하세요. 요리 시간은 50분입니다.
타이머가 멈춘 후 코티지 치즈와 만나를 틀에서 꺼내 식힙니다.
굉장한 코티지 치즈 만나 레시피: 잊을 수 없는 맛과 손쉬운 준비
휘핑 달걀 흰자는 이 조리법에 따라 파이에 특별한 부드러움을 더하고 건포도는 코티지 치즈와 함께 어린 시절부터 즐겁고 친숙한 달콤한 진미의 맛을 만들어냅니다.
재료
닭고기 달걀 3개
양질의 거친 밀가루 두 잔
50그램 건포도
케피어 250ml
설탕 반 컵
200gr. 코티지 치즈
베이킹 소다 반 티스푼.
준비
흰자를 노른자에서 분리하고 주방 그릇 중 하나에 설탕으로 노른자를 갈아서 케 피어와 코티지 치즈를 넣으십시오. 신선한 코티지 치즈만 사용하세요.
믹서로 모든 것을 철저히 치십시오.
세몰리나와 베이킹 소다를 혼합물에 붓습니다. 다시 철저히 치십시오.
두 번째 그릇에 계란 흰자를 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오. 그 후에 반죽에 넣습니다. 반죽이 떨어지지 않도록 두 단계로 수행하는 것이 좋습니다.
씻은 건포도를 추가합니다.
예열된 오븐에 미리 기름칠한 팬에 반죽을 넣습니다. 40분간 굽습니다.
요리가 끝나면 만나를 코티지 치즈와 함께 꺼내어 식힌 후 슈가파우더나 코코넛 플레이크로 장식하세요. 이 만나는 칼로리가 낮고 모든 연령대의 사람들에게 건강합니다.
코티지 치즈와 사과를 곁들인 만나 레시피: 파이의 과일 향
이 파이는 사과가 많이 들어있어서 일종의 샬롯 만나입니다. 조리법을 전혀 망치지는 않지만 친숙한 만나를 완전히 새롭고 덜 맛있게 만듭니다.
재료
설탕 한 잔
200gr. 코티지 치즈
닭고기 달걀 3개
양질의 거친 밀가루 한 잔
100gr. 사워 크림
베이킹 파우더 한 티스푼
바닐린 두 티스푼
준비
고기 분쇄기에서 거친 코티지 치즈를 비틀고 갈아서 사워 크림을 첨가하십시오.
두 번째 그릇에 노른자를 바닐라와 설탕의 절반과 섞어 흰색이 될 때까지 갈아줍니다.
양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다.
세 덩어리를 모두 섞어 반죽을 준비합니다.
뻣뻣한 거품이 생길 때까지 남은 설탕으로 흰자를 치십시오. 반죽에 조심스럽게 넣어주세요.
씻은 사과를 입방체로 자르고 먼저 코어를 제거하되 껍질을 벗기지 마십시오. 반죽에 섞는다.
기름을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 45분간 굽습니다. 차갑게 서빙하세요.
바나나 코티지 치즈를 곁들인 만나: 러시아 세몰리나와 잘 어울리는 열대 낙원
바나나, 레몬, 참깨... 뜨겁고 이국적인 나라의 향기와 맛이 익숙한 커드 만나로 가득 차게 될 것입니다.
재료
750ml. 우유
소금 한 꼬집
설탕 한 스푼
레몬 향
125g 미끼
닭고기 달걀 3개
버터 큰 스푼
가루 설탕 한 스푼
참깨 두 스푼
준비
냄비에 우유를 붓고 끓인 다음 굵은 강판에 간 레몬 껍질과 소금 한 꼬집을 넣습니다. 몇 분 동안 끓이세요. 그런 다음 끓는 우유에 양질의 거친 밀가루를 붓고 4 분간 요리하십시오.
주방 그릇에 달걀 흰자와 노른자를 따로 치십시오.
먼저 식힌 세몰리나 죽에 노른자와 잘게 썬 바나나를 넣고 껍질을 벗겨주세요.
단백질 혼합물을 조심스럽게 첨가하고 죽을 위에서 아래로 저어줍니다.
혼합물을 틀이나 베이킹 시트에 넣고 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 혼합물 위에 버터 부스러기를 뿌립니다.
만나에 가루 설탕과 참깨를 뿌려 미리 볶습니다. 200도에서 20분간 굽습니다.
코티지 치즈, 견과류, 말린 과일을 곁들인 초콜릿 만나 레시피
많은 사람들이 초콜릿 간식을 좋아합니다. 코티지 치즈로 초콜릿 만나를 만들어 보는 건 어떨까요?
재료
양질의 거친 밀가루 한 잔
물 한 잔
설탕 반 컵
바닐라 한 티스푼
100gr. 코티지 치즈
밀가루 한 잔
코코아 3~4테이블스푼
식물성 기름 반 컵
베이킹 파우더 한 티스푼
100-150gr. 껍질을 벗긴 호두
건포도, 말린 살구, 자두
가루 설탕
준비
주방 그릇에 따뜻한 끓인 물과 함께 양질의 거친 밀가루를 붓고 설탕을 넣고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 코티지 치즈를 넣고 저어줍니다.
코코아와 바닐라, 밀가루, 베이킹 파우더를 부드럽게 넣고 숟가락으로 섞습니다. 오일을 추가.
너무 많이 두드리지 않고 믹서로 전체 덩어리를 섞으십시오.
반죽을 기름칠한 팬에 넣고 중간 온도에서 45분간 굽습니다.
마니크를 식힌 후 슈가파우더로 장식합니다.
- 코티지 치즈 만나의 경우 저녁에 양질의 거친 밀가루를 담그는 것이 더 편리하므로 아침에 반죽을 그대로 두는 데 한 시간을 소비하지 않아도됩니다.
- 이쑤시개로 제품이 얼마나 구워졌는지 확인해야 하며, 스틱이 건조하면 코티지 치즈를 곁들인 만나가 준비된 것입니다!
- 구울 때 오븐 문을 자주 열지 마세요. 그렇지 않으면 케이크가 떨어져서 모양이 흐려질 수 있습니다.
- 코티지 치즈로 만나를 준비할 때 코티지 치즈의 지방 함량을 고려하면 반죽의 일관성이 이에 따라 달라집니다.
- 필요한 재료의 양을 측정할 때는 항상 표준 절단 유리를 사용하십시오.
- 코티지 치즈를 곁들인 일반 만나는 약간 지루하므로 사랑하는 사람을 놀라게하고 기쁘게하려면 만나에 과일이나 열매를 추가하세요. 그러면 파이가 더 맛있어 보이고 더 맛있어 보일 것입니다.
케피어에 코티지 치즈를 곁들인 만나(Manna)는 건강하고 영양가 있는 세몰리나, 계란, 건강에 좋은 코티지 치즈의 조합을 포함하고 있기 때문에 이상적인 아침 식사입니다. 케 피어를 곁들인 Mannik은 부드럽고 푹신한 것으로 나타났습니다. 다량의 코티지 치즈 덕분에 파이는 캐서롤처럼 보입니다. 만나를 스프링 형태의 팬에 요리하는 것이 가장 좋습니다. 반죽에 잘게 썬 사과 또는 배 조각을 추가하여 파이의 맛을 시험해 볼 수 있습니다. 반죽 위에 베리를 올려도 됩니다. 우리 가족은 비슷한 파이에 블루베리나 블랙커런트를 섞는 것을 정말 좋아합니다.
맛정보 마닉과 치즈케이크
재료
- 계란 - 3 개;
- 코티지 치즈 - 400g;
- 설탕 - 150g;
- 바닐린 - 1/2 티스푼;
- 양질의 거친 밀가루 - 150g;
- 베이킹 파우더 - 1 작은 술;
- 케 피어 - 150 ml;
- 가루 설탕 - 장식용.
준비 시간 20분 + 베이킹 35~40분. 산출량: 8인분.
코티지 치즈로 케 피어에서 만나를 요리하는 법
작은 그릇에 마른 세몰리나와 케피어를 섞습니다. 이 조합은 만나를 준비하는 데 고전적입니다. 케 피어 덕분에 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 완성 된 양질의 거친 밀가루가 통풍이 잘되고 키가 커집니다.
세몰리나를 케피르와 섞은 채로 15-20분 동안 그대로 두면, 그 동안 숟가락을 돌리기가 어려울 정도로 부풀어오르게 됩니다.
그건 그렇고, 양질의 거친 밀가루 선택에주의를 기울이십시오. 작은 흰색 양질의 거친 밀가루를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 자세히 살펴보면 선반에 다양한 종류의 양질의 거친 밀가루가 있음을 알 수 있으며 더 깨끗하고 작고 가벼운 것을 선택하십시오. .
재료를 섞기 편리하도록 넓고 깊은 그릇에 설탕, 바닐린, 계란, 코티지 치즈를 넣습니다. 침지 블렌더가 있다면 모든 재료를 부드러워질 때까지 치십시오. 덩어리는 크림처럼 통풍이 잘되어야합니다. 믹서기가 없으면 포크나 거품기를 사용하여 손으로 혼합물을 치십시오.
만나를위한 달콤한 두부-계란 혼합물에 베이킹 파우더와 이전에 준비한 케 피어와 양질의 거친 밀가루 혼합물을 첨가하십시오. 5-7 분 동안 블렌더로 다시 섞으십시오. 이는 덩어리가 균질해지고 양질의 거친 밀가루가 반죽 전체에 고르게 분포되기 위해 필요합니다.
보시다시피 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야합니다 (조금 더 두꺼워도). 코티지 치즈를 곁들인 만나를 담을 스프링 형태의 팬을 준비하세요. 이 경우에는 직경 24cm의 테프론 코팅 틀을 사용하며, 사용하기 전에 틀에 버터(바닥과 벽 모두)를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌리거나 베이킹(양피지)지를 사용합니다.
만나 반죽을 스프링 형태의 팬에 붓고 테이블 위에 가볍게 두드려서 혼합물의 표면이 매끄럽고 모든 기포가 빠져나오게 합니다.
180°C로 예열된 오븐에서 케피르와 함께 코티지 치즈 만나를 35-40분 동안 굽습니다. 마른 성냥으로 구운 식품의 준비 상태를 확인하십시오. 제품을 뚫을 때 건조한 상태로 남아 있으면 꺼낼 수 있습니다. 어떤 사람들은 만나가 떨어지지 않도록 꺼진 오븐에 만나를 식혀 두는 것이 좋습니다.
팬에서 케이크를 꺼내고 가루 설탕이나 프로스팅을 뿌립니다.
티저 네트워크
만나를 조각으로 잘라서 차와 함께 드세요. 많이 드세요!
하지만 왠지 특이하게 요리하고 싶었어요. 무엇으로 만들 수 있는지 알아보기 위해 냉장고를 뒤졌습니다. 그리고 가장 먼저 눈에 띄는 것은 아침 식사 때 남은 코티지 치즈였다. 엄청난! 모든 사람이 그것을 만나를 준비하는 데 사용하는 것은 아니지만 헛된 일입니다. 사용하면 완제품의 모양이 무성하고 맛이 섬세합니다.
그래서 우리는 베이킹에 코티지 치즈와 우유를 사용하기로 결정했지만 신선하지는 않지만 발효되었습니다. 그러한 우유가 없다면 신선한 우유 또는 전통적인 구운 식품인 케피르(kefir)를 섭취할 수 있습니다. 그리고 만나가 새로운 모양과 새로운 맛을 갖도록 과일을 충전재로 사용하고 건조 쿠키를 베이스로 사용할 것입니다.
얼마나 맛있을지 벌써부터 상상이 가네요! 평범한 만나도 항상 큰 충격을 받습니다! 그리고 이것은 "만세!"라고 외칠 수 있습니다. 한 번 이상. 그럼 시작해 보겠습니다.
과일이나 열매를 곁들인 우유와 두부 만나
우리는 다음이 필요합니다:
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
- 설탕 - 1 큰술.
- 우유 - 1 큰술.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 코티지 치즈 - 1 큰술.
- 계란-2 개
- 베이킹 파우더 - 1티스푼(또는 식초를 탄 소다)
- 건조 쿠키 - 100 gr.
- 바닐린 - 칼끝에
- 충전재 - 신선 또는 냉동 과일(또는 베리)
- 버터 - 1 큰술. 숟가락
- 소금 - 꼬집음
- 가루 설탕 - 뿌리기 용
준비:
1. 계란에 설탕을 넣고 거품기로 부드러워질 때까지 휘핑합니다.
2. 우유를 추가합니다. 저는 발효유를 사용해요. 우리는 종종 집에서 만들어 먹습니다. 집에서 만든 음식은 모두가 좋아합니다. 또한 파이, 파이, 머핀 반죽에 첨가할 수도 있습니다. 그래서 만나에도 자주 사용합니다.
그런 우유가 없다면 신선한 우유도 완벽하고 만나도 마찬가지로 좋을 것입니다. 반죽에 추가해야 할 유일한 것은 밀가루 한 스푼을 추가하는 것입니다. 우유가 없으면 케 피어나 사워 크림이 좋습니다. 일반적으로 우유 성분은 유리잔 이상이어야 합니다. 예를 들어, 우유 반 컵과 케피어 반이 남아 있다면 괜찮을 것입니다!
3. 우유를 섞고 세몰리나를 넣어주세요. 다시 저어주세요.
4. 이제 베이킹 파우더와 소금을 추가합니다. 다시 저어주고 코티지 치즈와 바닐린을 첨가합니다.
5. 이제 밀가루 차례입니다. 잘 섞은 다음 양질의 거친 밀가루가 부풀어오르도록 20분 동안 그대로 둡니다.
6. 반죽이 원하는 상태가 되면 쿠키와 과일을 준비해주세요.
7. 쿠키를 매셔를 이용해 잘게 부숴주세요. 이것이 만나를 위한 우리의 기초가 될 것이다.
8. 어떤 과일이라도 섭취할 수 있습니다. 씨를 뺀 체리, 자두, 살구, 사과, 배... 무엇이든 잘 어울립니다. 주방에서 찾을 수 있는 모든 것.
열매가 익으면 꼭 그것을 사용하여 만나를 준비하세요. 제 말을 믿으세요. 그만한 가치가 있습니다! 맛있을뿐만 아니라 아름답고 향기로운 것으로 나타났습니다.
오늘은 냉동 과일을 사용하고 있어요. 나는 아직도 sloe 또는 Ural 자두를 가지고 있습니다. 큰 포도알만한 크기로 새콤달콤한 맛이 난다. 당신에게 필요한 것. 만나는 매콤한 맛이 나지 않으며 신 자두가 원하는 맛을 선사합니다. 뼈가 있어서 제거해야 해요.
9. 이를 위해 냉동 베리를 찬물로 헹구고 종이 냅킨에 올려 여분의 액체를 배출합니다. 그런 다음 두 부분으로 자르고 뼈를 쉽게 제거합니다.
10. 양식을 준비합니다. 깊은 실리콘 몰드나 유리 몰드가 가능합니다. 만나를 유리잔으로 만들겠습니다. 부드러운 버터로 바닥과 측면에 그리스를 바릅니다. 나머지는 바닥에 놓습니다. 그 위에 으깬 쿠키를 뿌려주세요. 손으로 누르듯 가볍게 눌러주세요.
11. 완성된 반죽의 1/3 정도를 조금 부어 쿠키가 모두 덮이도록 해주세요.
12. 필링을 두꺼운 층으로 조심스럽게 펴십시오. 하지만 저희는 반죽에 내용물을 밀어넣지 않고 그대로 넣습니다.
13. 남은 반죽을 위에 부어주세요. 반죽이 모든 빈 공간에 스며들도록 5분 동안 그대로 둡니다.
14. 180도로 예열된 오븐에 30분간 구워주세요. 이때 마니크가 갈색으로 변해야 합니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 완성된 제품에 구멍을 냈을 때 끈끈한 반죽이 묻어나지 않아야 합니다.
15. 오븐에서 꺼냅니다. 큰 평판으로 상단을 덮고 뒤집습니다. Mannik은 결국 이사회에 올랐지만 "거꾸로" 되었습니다. 큰 접시나 접시를 준비해주세요. 만나를 접시로 덮고 다시 뒤집어 주세요.
16. 조금 식힌 후 슈가파우더를 뿌려주세요. 원하는 대로 따뜻한 차와 함께 차갑게 또는 따뜻하게 드세요.
만나는 잘라보니 아주 아름다웠습니다. 그것은 여러 층으로 밝혀졌습니다.
때때로 나는 그런 만나에서 케이크를 채찍질합니다. 필요한 것은 크림색과 아름다운 디자인뿐입니다. 요리하는 동안 크림을 만들 수 있습니다. 누구든지 가능합니다. 개인적으로 저는 사워 크림을 정말 좋아합니다. 만나와도 너무 잘 어울리는 것 같고, 그 자체로도 너무 맛있는 것 같아요. 게다가 만드는 방법도 매우 간단합니다.
크림을 바르려면 만나를 완전히 식혀야 합니다. 그런 다음 장식하고 최소 2~3시간 동안 냉장 보관하세요. 그런 다음 차와 함께 제공하십시오.
사워 크림 만드는 법
우리는 다음이 필요합니다:
- 사워 크림 - 0.5 l
- 설탕 - 1.5컵
준비:
믹서를 사용하여 식힌 사워 크림에 설탕을 넣고 푹신한 거품을 만드십시오. 두껍고 지방이 많은 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 그런 사워 크림으로 만든 크림은 절대 퍼지지 않습니다.
그릇을 좌우로 돌려 크림의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 크림이 좌우로 움직이지 않는 경우. 그것은 그가 준비가 되었다는 뜻이에요!
당신의 상상력이 지시하는 대로 당신의 재량에 따라 만나 케이크를 장식할 수 있습니다. 그것은 매우 아름답고 맛있습니다. 신선한 딸기와 과일로 장식하십시오.
많이 드세요!
친애하는 어머니 여러분, 자녀에게 양질의 거친 밀가루 죽이나 코티지 치즈를 먹게하는 것이 얼마나 어려운지 아시는 분만이이 조리법이 여러분을위한 것이라고 정당하게 말할 수 있습니다. 이 조리법에서는 두 가지 건강한 제품이 하나의 접시에 결합되어 있으며 내 경험으로 볼 때 아이들이 정말 좋아합니다. 나는 그들에게 코티지 치즈를 먹게 하기 위해 얼마나 싸웠습니까! 그리고 그녀는 칼슘이 없으면 뼈가 튼튼하지 않다는 것과 손톱, 피부, 머리카락의 아름다움에 대해 설명했습니다. (이때가 제 딸이 조금 자랐을 때입니다.)
물론 저는 코티지 치즈로 요리를 준비했습니다. 예를 들어 훌륭한 요리법이 있습니다. 맛있지만 시간이 더 걸립니다. 그러나 덜 맛있지는 않지만 코티지 치즈 파이이기 때문에 더 빨리 요리됩니다.
아, 케피르와 코티지 치즈를 곁들인 만나 요리법을 더 일찍 알았더라면 얼마나 많은 신경과 시간을 절약할 수 있었을까! 예를 들어 저는 실제로 만나 케이크를 만들었지만 거기에 코티지 치즈를 넣을 수 있다는 생각은 하지 못했습니다. 하지만 이제는 이것이 우리의 표준 요리가되어 일주일에 한두 번 요리를하는데 아이들이 질리지 않고 그것을 먹어 본 모든 사람 (조부모, 친구, 손님)도 기뻐했습니다. 그건 그렇고, 케 피어와 코티지 치즈를 곁들인 만나도 노인들에게 유용합니다. 왜냐하면 칼슘이 그들에게 필수적이기 때문입니다. 그렇다면 그렇게 맛있는 방법으로 영양분을 섭취하는 것은 어떨까요?!
칼로리:고 칼로리
1인분당 칼로리: 380kcal
케피르와 코티지 치즈로 만나를 준비하려면 다음이 필요합니다.
코티지 치즈 – 300-350g
설탕 – 1 큰술.
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
계란 – 3 개
반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
케 피어 – 150ml
바닐라 설탕 – 1 봉지
버터 - 팬에 기름칠하기
코티지 치즈를 곁들인 케 피어의 Mannik은 이렇게 준비됩니다.
1. 양질의 거친 밀가루를 깊은 그릇에 붓고 케 피어를 부은 다음 20-30 분 동안 부풀어 오릅니다.
2. 코티지 치즈를 별도의 그릇에 넣고 계란, 바닐라 설탕, 과립 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
3. 덩어리 없이 균질해질 때까지 블렌더를 사용하여 생성된 두부 덩어리를 저속으로 치십시오. 베이킹 파우더를 넣고 저어주세요.
4. 두부 덩어리를 부풀린 양질의 거친 밀가루와 결합하고 잘 섞습니다.
5. 베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 살짝 뿌린 다음 반죽을 넣습니다.
6. 오븐을 180°C로 예열하세요. 오븐을 열지 않고 만나를 약 40분 동안 굽습니다. 그렇지 않으면 떨어져서 푹신하고 아름답지 않게 됩니다. 오븐에 넣어 식힌 후 완전히 식었을 때 꺼내는 것도 좋습니다. 서빙하기 전에 완성된 만나에 가루 설탕을 뿌리거나 녹인 초콜릿 위에 부을 수도 있고, 간단히 조각으로 잘라서 차에 제공할 수도 있습니다.
만나를 요리하는 방법을 모두가 아는 것은 아닙니다. 실제로 오늘날 거의 모든 주부들은 귀중한 시간을 준비하는 데 바치기보다는 이미 구운 밀가루 제품을 상점에서 구입하는 것을 선호합니다. 그러나 슈퍼마켓에서 구입한 디저트가 일반 집에서 만드는 만나에 내재된 유익한 특성을 항상 가지고 있는 것은 아니라는 점에 유의해야 합니다. 더욱이 이러한 제과류에는 건강뿐만 아니라 가족의 건강에도 해를 끼칠 수 있는 유해 첨가물이 포함되어 있는 경우가 많습니다. 이와 관련하여 천연물을 이용하여 집에서 만나를 준비하는 자세한 방법을 고려해 보시기 바랍니다.
디저트에 대한 일반 정보
만나를 요리하는 방법에 대해 이야기하기 전에 그러한 베이킹이 실제로 무엇인지 알아야합니다. 결국 모든 주부가 이 디저트를 맛본 것은 아닙니다.
아시다시피 간단하지만 매우 맛있는 파이는 거의 매일 유치원과 초등학교에서 제공됩니다. 이것은 무엇과 관련이 있습니까? 이름에서 알 수 있듯이 만나는 세몰리나로 만들어집니다. 그리고 이 제품이 매우 건강하고 영양가가 높다고 주장하는 사람은 아무도 없을 것입니다. 또한 이 디저트에는 다량의 칼슘을 함유한 유제품 성분이 포함되어 있습니다. 이 요소는 성장하는 유기체에 특히 중요합니다.
그렇다면 만나 파이를 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 디저트는 빠르고 쉽게 만들어집니다. 동시에 그것은 매우 만족스럽고 믿을 수 없을만큼 맛있는 것으로 나타났습니다. 올바른 만나는 과육이 느슨하고 다공성이며, 식욕을 돋우는 향기와 황금빛 갈색 껍질을 가지고 있어야 합니다.
오븐에서 사워 크림으로 만나를 요리하는 방법?
이 디저트는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 그러나 가장 맛있고 만족스러운 만나는 다음 재료 세트를 사용하여 얻습니다.
- 밀가루 - 개인 재량에 따라 추가하십시오.
- 사워 크림 30% - 1.5컵;
- 미세한 과립 설탕 - 1 컵;
- 바닐린 - 몇 꼬집음;
- 고급 식탁용 소금 - 맛보기;
- 큰 닭고기 달걀 - 3 개;
- 테이블 소다 - ½ 디저트 스푼;
- 식초 6% - ½ 디저트 스푼(소다용);
- 신선한 버터 - 기름칠 요리 용.
세몰리나 베이스 반죽
만나를 준비하는 데는 일반 달걀 스펀지 케이크를 만드는 것과 같은 시간이 걸립니다. 그러나 이 파이는 훨씬 더 풍부하고 맛있습니다. 제시된 디저트를 유리 또는 스테인레스 스틸 형태로 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 닭고기 달걀을 깨고 포크로 치고 고운 소금을 넣어야합니다. 다음으로 양질의 거친 밀가루를 조금씩 추가해야 합니다. 이 경우 베이스에 덩어리가 생기지 않도록 하는 것이 좋습니다.
시리얼을 추가하면 양질의 거친 밀가루가 약간 부풀어 오를 것입니다. 베이스를 액화하려면 과립 설탕을 부어 넣어야합니다. 모든 재료를 섞은 후 식초로 미리 식힌 테이블 소다를 추가합니다. 마지막으로 두꺼운 사워 크림, 바닐린, 밀가루를 반죽에 첨가합니다. 마지막 성분을 소량 추가하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 만나가 너무 힘들어집니다.
오븐에서 모양을 만들고 굽는다
오븐을 사용하는 요리법 인 만나를 준비하기 전에 혼합베이스를 약 1/4 시간 동안 따뜻하게 유지하는 것이 좋습니다. 다음으로 유리 또는 스테인레스 스틸 틀에 버터를 바르고 마른 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 모두 펴십시오. 그 후, 채워진 접시를 180도까지 가열된 오븐에 넣어야 합니다. 이 온도에서 만나를 요리하는 데 약 40분이 소요됩니다. 지정된 시간이 지나면 케이크를 꺼내어 틀에서 직접 식힌 다음 가루 설탕을 뿌리고 잘라서 차와 함께 마셔야합니다.
마을 우유로 만나 준비하기
사워 크림이 없다면 일반 우유를 사용하여 이렇게 맛있고 만족스러운 디저트를 만들 수 있습니다. 그러나이 경우 파이는 이전 파이보다 칼로리가 적다는 점에 유의해야합니다.
따라서 우유로 만나를 준비하기 전에 다음을 준비해야 합니다.
- 마을 전지방 우유 - 1개의 면처리된 유리;
- 미세한 과립 설탕 - 1면 처리 된 유리;
- 양질의 거친 밀가루 - 1면 처리 된 유리;
- 큰 닭고기 달걀 - 3 개;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - 약 1.5 디저트 스푼;
- 고급 식탁용 소금 - 맛에 추가하세요.
- 밀가루 - 필요한 경우 추가하십시오.
- 버터 - 팬에 기름을 바르는 데 사용합니다.
세몰리나 베이스 준비
우유로 만나를 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까? 이렇게하려면 닭고기 달걀을 깊은 그릇에 부수고 거기에 전 지방 우유를 넣고 일반 손 털기를 사용하여 모든 것을 철저히 치십시오. 다음으로, 별도의 그릇에 양질의 거친 밀가루, 고운 소금, 베이킹 파우더, 과립 설탕을 섞습니다. 그런 다음 모든 벌크 성분을 달걀-우유 혼합물에 조심스럽게 첨가해야 합니다. 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 하는 것이 좋습니다. 베이스가 너무 액체인 경우 소량의 밀가루를 첨가할 수 있습니다. 결과적으로 반죽이 너무 두껍지 않아야합니다.
오븐에서 형성 과정 및 베이킹
베이스를 베이킹 접시에 넣기 전에 버터로 넉넉하게 기름칠하고 원하는 경우 빵가루 또는 양질의 거친 밀가루를 뿌려야합니다. 다음으로 모든 반죽을 깔고 예열된 오븐에 접시를 넣어야 합니다. 이 파이는 약 35-45분 동안 구워져야 합니다. 이 시간 동안 디저트는 푹신하고, 느슨하고, 장밋빛이고, 가능한 한 향기로워야 합니다.
만나를 식탁에 적절하게 제공
만나가 완전히 구워지면 파이가 담긴 접시를 오븐에서 꺼내 실온에서 식혀야 합니다. 다음으로 평평한 접시에 놓고 부분적으로 자르고 뜨거운 차와 함께 제공해야합니다. 원한다면 이 디저트에 메이플 시럽이나 신선한 액상 꿀을 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!
느린 밥솥에서 만나를 요리하는 방법?
현대식 주방 기기에서 만나를 요리하는 것은 매우 쉽고 간단합니다. 이렇게 하려면 다음 구성 요소를 구입해야 합니다.
케 피어로 양질의 거친 밀가루 반죽 준비
놀랍게도 계란이 들어가지 않은 만나도 이 제품을 사용하는 것과 마찬가지로 맛과 영양가가 높습니다. 제시된 디저트를 집에서 만들려면 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 구연산, 과립 설탕, 고급 소금, 바닐린, 심황 및 베이킹 파우더를 한 그릇에 섞어야합니다. 다음으로 결과 벌크 혼합물에 두껍지 않은 케 피어를 추가하고 무취 식물성 기름을 첨가하십시오.
이 디저트에 강황을 첨가한 이유는 무엇입니까? 사실 계란이 없는 만나는 너무 하얗게 변합니다. 그리고 노란 색조와 특이한 맛을주기 위해 언급 된 향신료를 소량 붓는 것이 좋습니다.
파이를 성형하고 슬로우쿠커에서 굽는 과정
멀티 쿠커와 같은 주방 기기를 사용하여 케 피어로 만나를 준비하기 전에 그릇에 버터를 넉넉하게 발라야합니다. 용기에는 마른 시리얼이나 으깬 빵가루도 뿌려야 합니다. 반죽이 모두 장치에 들어가면 단단히 닫은 다음 베이킹 모드를 설정하십시오. 이 경우 멀티쿠커는 자동으로 타이머를 60분으로 설정해야 합니다. 반죽을 두 부분으로 나누어 교대로 굽기로 결정했다면 이 시간은 35-45분으로 단축될 수 있습니다.
올바른 배송
멀티 쿠커에서 베이킹 모드가 끝났음을 알리는 신호음이 울린 후 만나를 3-8분 더 가열하는 것이 좋습니다. 그런 다음 장치의 그릇을 조심스럽게 뒤집어 놓고 만나를 평평한 접시 위에 놓습니다. 달콤한 파이가 부분적으로 식을 때까지 기다린 후 부분적으로 자르고 진하고 뜨거운 차와 함께 제공해야 합니다. 많이 드세요!
오븐에서 맛있는 두부 만나 요리하기
우리가 고려하고 있는 조리법인 코티지 치즈를 곁들인 만나(Manna)는 매우 부드럽고 맛있습니다. 이 디저트는 풍성하고 영양가 있는 어린이 아침 식사에 이상적입니다. 결국, 이 파이를 먹고 나면 아이는 늦은 점심 때까지 다시 식탁에 앉고 싶어하지 않을 것입니다.
그렇다면 코티지 치즈로 만나를 어떻게 적절하게 준비해야 할까요? 이 파이의 레시피에는 다음 구성 요소가 포함됩니다.
- 밀가루 - 약 1 컵;
- 양질의 거친 밀가루 - 약 1 컵;
- 케 피어 2.5 % 지방 - ½ 컵;
- 과립 설탕 - 1-1.5 컵 (재량에 따라 추가);
- 좋은 소금 - 꼬집음;
- 바닐린 - 꼬집음;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - 슬라이드가있는 디저트 스푼 (케 피어에 녹인 비슷한 양의 테이블 소다를 사용할 수 있음)
- 큰 닭고기 달걀 - 3 개;
- 버터 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
- 신선한 굵은 코티지 치즈 - 300g.
베이스 준비
이러한 달콤한 요리의 반죽은 이전 요리법과 마찬가지로 쉽고 빠르게 준비됩니다. 이렇게하려면 신선한 굵은 코티지 치즈를 큰 그릇에 넣은 다음 닭고기 달걀을 넣고 포크로 모든 재료를 완전히 으깨십시오. 균질한 액체 덩어리를 얻은 후에는 동일한 그릇에 과립 설탕, 고운 소금, 바닐린, 베이킹 파우더 및 저지방 케 피어를 추가해야합니다. 모든 재료가 잘 녹도록 따뜻한 곳에 10~12분 동안 두는 것이 좋습니다. 다음으로 베이스에 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 추가해야 합니다. 이 경우 반죽이 너무 두꺼워서는 안되며, 그렇지 않으면 발효유 음료를 조금 더 추가하는 것이 좋습니다.
디저트 만들기 및 굽기
반죽을 완전히 반죽한 후 깊은 베이킹 접시를 가져다가 스토브에서 약간 가열한 다음(금속인 경우) 버터로 넉넉하게 기름칠해야 합니다. 원하는 경우 마른 양질의 거친 밀가루 또는 으깬 빵가루를 접시에 뿌릴 수 있습니다. 다음으로 미리 반죽한 반죽을 틀에 붓고 예열된 오븐으로 보내야 합니다. 이러한 만나는 180도에서 50분 이상 구워서는 안 됩니다. 필요한 경우 다음과 같이 디저트의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 마른 이쑤시개, 성냥 또는 일반 칼을 가져다가 파이의 두께에 붙여야합니다. 그러한 조치 후에 반죽이 물체에 달라붙지 않으면 만나를 오븐에서 안전하게 제거할 수 있습니다.
테이블에 적절한 서빙
완성된 두부 만나를 오븐에서 꺼내어 베이킹 접시에서 직접 실온에서 식혀야 합니다. 다음으로 파이를 평평한 접시에 놓고 부분적으로 자릅니다. 서빙하기 전에 달콤한 시럽, 잼, 보존 식품, 꿀 또는 농축 우유와 함께 두부 디저트를 붓는 것이 좋습니다. 또한 뜨겁고 진한 차를 제공하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!
느슨하고 맛있는 만나를 얻으려면 준비 중에 다음 팁 중 하나를 사용하는 것이 좋습니다.
- 향기로운 디저트를 얻으려면 바닐라 설탕뿐만 아니라 감귤 향이나 계피 가루와 같은 재료도 반죽에 첨가하는 것이 좋습니다.
- 만나를 덩어리 없이 균질하게 만들려면 시리얼을 베이스(케피르, 우유, 사워 크림, 계란 등)와 미리 섞은 다음 닫힌 뚜껑 아래에 약 10분 동안 보관해야 합니다.
- 소석회 소다 대신 베이킹 파우더 디저트 스푼을 추가하면 만나가 푹신하고 거칠고 느슨해집니다.
- 놀랍게도 만나로 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 구운 케이크를 완전히 식히고 두 겹의 케이크로 자른 다음 좋아하는 크림으로 기름칠하고 냉장고에 몇 시간 동안 보관해야합니다.