Lavash 롤은 더 이상 우리 주부들에게 참신한 것이 아닙니다. 자신의 재량에 따라 충전재를 변경하고 많은 사람들이 lavash에서 놀랍도록 아름다운 스낵을 준비합니다. 아시다시피 나도 그러한 요리법을 정말 좋아하고 자주 요리하며 내 인상, 팁 및 권장 사항을 기꺼이 여러분과 공유합니다.

오늘의 요리도 롤이지만 약간 다른 계획입니다. 속을 채우는 것이 전부는 아닙니다. 허브, 치즈, 햄 등 매우 간단합니다. 아니요, 이 레시피의 하이라이트는 조리 과정입니다.

첫째, 모든 것이 표준입니다. 충전물을 배치하고 롤에 포장합니다. 그런 다음 피타 빵을 치즈와 햄과 함께 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 결과는 영양이 풍부하고 아름답고 식욕을 돋우는 뜨거운 요리입니다.

멋진 간식으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 아침 식사와 같은 독립 요리로도 제공됩니다. 우리 가족 모두가 이 요리법을 좋아합니다. 어른과 어린이 모두 빨리 준비하고 빨리 먹을 수 있습니다. 치즈와 햄을 곁들인 오븐에 구운 피타 빵을 좋아하시길 바랍니다.

재료:

• 얇은 피타 빵 1장;
• 0.5 다발의 채소(고수, 파슬리);
• 술루구니 치즈 100g;
• 햄 50-70g;
• 노른자 1개;
• 곰팡이에 기름을 바르기 위한 식물성 기름;
• 1-2 정향과 마늘 - 선택 사항입니다.

치즈와 허브로 오븐에서 구운 라바쉬 요리하는 법:

먼저 채우기부터 시작하겠습니다. 실란트로와 술루구니를 기본으로 합니다. 굵은 강판에 채소, 술루구니 세 개를 잘게 자릅니다. 고수와 치즈를 섞는다. 이 단계에서 원한다면 충전물에 마늘을 추가하거나 마늘 프레스를 통과하거나 칼로 잘게 다질 수 있습니다.

lavash 한 장을 작업 표면에 놓고 그 위에 충전재를 바르고 lavash 전체에 뿌립니다.

햄은 치즈와 허브와 함께 제공됩니다. 쉽게 구르도록 아주 얇게 자릅니다. 이는 나중에 고기 성분이 조밀한 라바쉬 롤 형성에 장애물이 되지 않도록 하기 위해 필요합니다.

피타 필링 위에 잘게 썬 햄을 놓습니다.

이제 피타 빵을 롤에 포장합니다. 시간을 갖고 조심스럽게 작업하십시오. 이 경우 롤이 떨어져 나가지 않고 단단하고 고르게 포장되는 것이 매우 중요하기 때문입니다.

내열성 틀 바닥에 소량의 식물성 기름을 바르고 그 안에 라바쉬 롤을 넣습니다. 틀을 사용하지 않고 베이킹 시트에 직접 롤을 구우셔도 되지만, 이 경우에는 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮는 것을 권장합니다.

치즈와 햄을 곁들인 피타 빵을 오븐에서 노릇노릇하게 구워내려면 윗면에 달걀 노른자를 발라주세요.

그리고 피타빵을 180도에서 15~20분간 구워주세요. 모든 재료가 준비되었습니다. 가장 중요한 것은 라바쉬가 황금빛으로 변하고 술루구니가 녹는 것입니다. 지정된 시간이면 충분합니다.

피타 빵을 틀에서 꺼내어 3~5분간 식혀주세요.

다양한 충전재를 넣은 따뜻한 피타빵 스낵을 전자레인지, 오븐 또는 그릴에서 준비할 수 있습니다.

명절 식탁에 레드 캐비어를 곁들인 살짝 소금에 절인 연어를 살 필요는 없습니다. 예를 들어 프라이팬에 치즈와 허브를 넣은 피타 빵, 심지어 기름 없이도 요리할 수 있는 간단한 재료만 있으면 충분합니다.

요리에 아르메니아 빵을 사용하면 빠른 결과를 얻을 수 있습니다.

얇은 플랫브레드 애피타이저는 아름다울 뿐만 아니라, 만드는 데 많은 시간이 걸린 구성의 인상을 주기도 합니다.

치즈, 허브, 달걀을 곁들인 Lavash : 사진이 포함된 롤의 단계별 조리법

빠르게 준비할 수 있는 이 애피타이저는 야외에서 손님을 대접할 때 특히 매력적일 것입니다. 다차의 전망대나 피크닉에서 말이죠.

두 가지 유형의 치즈로 준비됩니다.

재료

제공량: – +

• Lavash 시트 2-3개
• 단단한 치즈 100 그램
• 부드러운 치즈 100 그램
• 딜과 파슬리1단
• 마늘(선택사항)정향 3개
• 삶은 달걀 2 조각
• 마요네즈 숟가락 4개

서빙 당

칼로리: 256kcal

단백질: 13.77g

지방: 20.53g

탄수화물: 3.75g

40분 비디오 레시피 인쇄

프라이팬에 접힌 모서리가 있는 면을 볶습니다. 빵 껍질이 형성 될 때까지 두 번째 것을 갈색으로 만들 수 있습니다.

열이 치즈를 녹일 것입니다. 속을 채운 Lavash는 바삭 바삭해질 것입니다.

술루구니와 허브를 곁들인 튀긴 라바시

탄력있는 농도를 지닌 적당히 소금에 절인 조지아 치즈는 튀김과 베이킹에 탁월합니다.

허브와 술루구니 치즈를 곁들인 라바쉬를 만들어 볼까요?

재료:

• 얇은 피타 빵 - 1 조각;
• 술루구니 - 100g;
• 파와 딜 – 100g;
• 소금과 후추 - 맛보기.
• 계란(생) – 1개.
• 식물성 기름 – 30g.

1. 채소를 잘게 자릅니다.
2. 굵은 강판에 잘게 썬 술루구니를 양파와 딜에 추가합니다. 소금과 후추. 혼합.
3. 피타 빵의 직사각형 시트를 펼칩니다. 치즈와 신선한 허브를 섞어 균일하게 뿌립니다.
4. 롤을 비틀어 계란에 담그면 튀김 중에 황금빛 바삭한 빵 껍질이 형성됩니다.
5. 롤을 양쪽에서 볶습니다.

술루구니를 피타빵에 싸는 또 다른 방법이 있습니다.

1. 조지아식 빵 한 장을 직사각형 4개로 자릅니다.

2. 윗부분에 소를 한 숟갈씩 올려주세요.

3. 사진과 같이 케이크를 단계별로 봉투에 접습니다.

술루기니 치즈로 맛있는 삼각형을 얻을 수 있습니다.

이 레시피는 모짜렐라, 바질, 토마토를 곁들인 팬에 튀긴 피타 빵을 만듭니다. 술루구니, 허브, 토마토를 곁들인 피타바쉬; 치즈, 파, 햄 또는 소시지 포함; 코티지 치즈와 허브.

상상력을 발휘하고 맛 조합을 실험해 보세요. 당신은 확실히 자신에게 가장 적합한 요리법을 찾을 것입니다.

많은 시간을 들이지 않고 맛있는 음식을 요리하는 것을 좋아하는 사람들은 요리 책에 라바쉬 술루 구니 요리법을 적어 두는 것이 좋습니다. 이것은 맛있는 패스트리이지만 그것을 준비하려면 오븐이나 프라이팬과 약간의 자유 시간이 필요합니다. 또 다른 옵션은 그릴을 사용하는 것입니다.

기본 정보

맛있는 케밥을 기다리는 동안 집에서나 야외에서 모두 준비할 수 있는 맛있는 요리입니다. 주요 성분은 술루구니, 아르메니아 라바쉬 자체 및 고수입니다. 필요한 경우 토마토나 삶은 닭고기를 추가합니다.

팁: “요리를 하려면 큰 강판, 거품기, 그릇 몇 개가 필요합니다. 요리는 미리 준비하는 게 좋을 것 같아요.”

복잡성이 감소된 레시피. 특별한 기술은 필요하지 않습니다. 재료를 고르게 자르고 프라이팬에 튀기는 것만 가능합니다. 술루구니 치즈로 라바쉬를 준비하는 데 약 1시간이 걸립니다.

술루구니를 곁들인 라바쉬의 재료

• 신선한 술루구니 치즈 100g.
• 상점에서 구입하거나 직접 만든 피타 빵 3-4장.
• 신선한 허브 반 묶음 - 파슬리, 고수풀, 딜.
• 2-3개 육즙이 많은 토마토.
• 4 큰술. 엘. 집에서 만든 마요네즈 (선호)
• 닭고기 달걀 2개.
• 100ml. 저지방 우유.
• 소금, 후추, 기타 향신료를 맛볼 수 있습니다.

단계별 레시피

술루구니로 라바쉬 롤을 준비하려면 굵은 강판에 주성분을 갈아야 합니다. 원하는 경우 주성분을 Adyghe, Imerinsky 또는 심지어 죽은 태아와 혼합할 수 있습니다. 치즈 치즈는 일반적인 풍미 노트와 잘 어울립니다. 하지만 먼저 우유에 담가야합니다.

그런 다음 사진과 같이 사용 가능한 모든 녹색 채소를 잘게 자르고 치즈와 섞어야 합니다. 재료가 그릇 전체에 고르게 분포되도록 부드럽게 저어줍니다.

토마토를 섭취하십시오 - 바람직하게는 육즙이 많습니다. 자신의 정원에서 자란 큰 야채가 잘 작동합니다. 사진처럼 작은 원으로 자릅니다.

닭고기 달걀 몇 개를 그릇에 붓습니다. 결과 혼합물에 우유를 붓고 맛에 향신료를 첨가하십시오. 술루구니와 허브를 사용하여 매콤하거나 매운 맛의 라바쉬를 만들 수 있습니다.

부드러워 질 때까지 털로 모두 치십시오. 그런 다음 사용하기 쉽도록 그릇에서 깊은 접시에 부어야 합니다.

아르메니아 라바쉬 한 장을 가져가세요. 중앙에 약간의 마요네즈를 바르십시오 - 얇은 층. 치즈와 허브를 깔고 그 위에 잘게 썬 토마토 몇 개를 올려 고르게 뿌립니다.

프라이팬이나 그릴에 굽기 위한 작은 봉투를 만듭니다. 사진에 표시된 방법으로 기존 충전재를 포장하십시오. 봉투에 구멍이나 새는 곳이 없는지 확인하세요.

페이스트리를 조심스럽게 꺼내 미리 준비한 계란 혼합물에 모든 면을 담그세요. 접시를 프라이팬에 넣고 양면을 가볍게 볶습니다. 준비 상태의 표시는 황금색의 바삭한 빵 껍질이 나타나는 것입니다.

뜨겁게 드시는 것이 가장 좋으며, 필요한 경우 프라이팬, 전자레인지 또는 오븐에 다시 데우세요.

필요한 경우 삶은 계란도 충전물에 추가됩니다. 술루 구니를 곁들인 lavash는 집에서 준비하기 쉽지만 본질적으로 덜 부패하기 쉬운 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

팁: “계란 노른자를 버터로 대체하세요. 전체 구조를 제자리에 유지하는 데 도움이 될 것입니다.”

봉투를 만들 때 가장자리가 충분하지 않은 경우 나머지 시트에서 "패치"를 만듭니다. 계란 용액을 사용하여 피타 빵에 고정할 수 있습니다. 베이킹 과정에서 시트가 제자리에 고정됩니다.

술루구니를 곁들인 라바쉬가 완전히 튀겨지도록 일반 주걱으로 프라이팬에 밀어 넣습니다. 요리에 오븐을 사용할 때는 온도를 180도로 설정하면 롤이 모든 면에서 제대로 구워집니다.

일반 홍차는 이 간식과 잘 어울립니다. 강한 음료는 접시의 짠맛을 강조하여 음식을 열어줍니다. 또 다른 음료를 마시면 구운 식품이 막힐 수 있습니다.

Suluguni를 곁들인 Lavash는 빠르고 맛있는 간식입니다. 일반적으로 손님이 배고프지 않도록 메인 코스 전에 워밍업 역할을 합니다.

lavash의 Suluguni는 독창적이지만 샌드위치와 비슷한 백인 요리의 단순한 전채입니다. 집에서 이 요리를 준비하고 진한 차나 갓 내린 커피와 함께 간단한 간식으로 드셔보세요.

그릴에 피타 빵을 넣은 술루구니

재료:

• 술루구니 – 100g;
• 얇은 피타 빵 – 2 개;
• 신선한 허브 - 1 묶음.

준비

술루구니를 똑같이 얇은 조각으로 자릅니다. 채소를 헹구고 흔들어서 칼로 잘게 자릅니다. 피타 빵을 똑같은 작은 사각형으로 자르고 각각에 치즈 조각을 놓고 허브를 뿌린 다음 봉투에 넣습니다. 그런 다음 준비물을 그릴 위에 놓고 술루구니 치즈를 곁들인 피타 빵을 석탄 위에 굽습니다. 이 전채는 매우 빨리 준비되므로 접시가 타지 않도록 과정을 지켜보십시오.

술루구니와 토마토를 곁들인 라바쉬

재료:

• - 3개;
• 토마토 - 1 PC.;
• 술루구니 치즈 – 200g;
• - 100 그램;
• 버터 – 30g;
• 마른 마요네즈 - 100 ml;
• 신선한 허브;
• 향료.

준비

시작하려면 얇은 피타 빵을 테이블 위에 놓고 반으로 자르고 마요네즈를 얇게 바르십시오. 그 위에 잘게 썬 술루구니 치즈, 잘게 썬 신선한 토마토, 한국산 당근을 얹습니다. 다진 신선한 허브와 소금을 뿌려 맛을 낸 다음 조심스럽게 봉투에 넣으십시오. 오븐에서 술루구니와 함께 라바쉬를 굽고 녹인 버터로 조각을 닦습니다.

술루구니와 채소를 곁들인 라바쉬

재료:

• 얇은 아르메니아 라바쉬 – 2개;
• 술루구니 치즈 – 150g;
• 달걀 노른자 또는 버터;
• 신선한 고수 - 1 묶음;
• 잘 익은 토마토 – 1 개

준비

그러니 먼저 치즈를 가져다가 가장 굵은 강판에 갈아주세요. 녹색 고수를 헹구고 흔들어서 자릅니다. 칼로. 그런 다음 술루구니와 섞고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 토마토를 씻고 수건으로 닦은 다음 얇은 고리로 자릅니다. 피타 빵의 포장을 풀고 테이블 위에 놓고 작은 정사각형으로 자릅니다. 가장자리를 따라 토마토 조각을 배포한 다음 치즈와 고수를 뿌립니다. 이제 노른자 또는 녹인 버터로 봉투를 조심스럽게 감싸고 기름칠하십시오. 오븐에서 조각을 굽거나 예열된 프라이팬에서 각 면을 3분씩 볶습니다. 잘 구워지려면 피타빵이 필요하고, 속 안의 치즈도 녹여야 합니다.

오랫동안 많은 국가 요리가 특정 요리의 속성이 아니며 국제화되었습니다. 뜨겁고 향기로운 애피타이저가 빠르고 쉽게 준비된다면 저녁이나 아침 식사로 만들어 보는 것은 어떨까요? 예를 들어 술루구니로 라바시를 만들어 보세요!

많은 요리법과 제품 조합이 있으며 그중 가장 인기 있고 주부가 테스트하고 미식가에게 사랑받는 제품을 살펴 보겠습니다.

그렇다면 간단한 아침 식사나, 가볍지만 만족스러운 저녁 식사를 준비하고 싶을 때 가장 먼저 무엇을 생각해야 할까요? 우리는 확실히 얇은 아르메니아 라바쉬 한 장과 두껍고 짠 술루구니 150-300g이 필요할 것입니다. 나머지 재료는 취향에 따라 선택하겠습니다.

재료

• 얇은 피타 빵 - 1 개 + -
• 술루구니 – 100g + -
• - 100 그램 + -
• - 맛 + -
• — 칼끝에 찔리거나 맛보기 위해 + -
• - 튀김용 + -

이것은 가장 간단한 방법입니다. 일단 마스터하면 안전하게 실험을 진행할 수 있습니다.

술루구니 치즈로 라바쉬 요리하는 법

1. 채소를 잘 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
2. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 허브와 섞습니다. 원하는 경우 소금을 넣고 향신료로 간을 한 후 섞습니다.
3. 피타 빵의 포장을 풀고 그 위에 치즈 혼합물을 고르게 펴 바릅니다. 그것을 롤에 넣으십시오.
   

   프라이팬으로 튀길 계획이라면 롤의 길이가 맞도록 계산합니다. 필요한 경우 반으로 자릅니다.
   오븐에서 굽는 경우 큰 베이킹 시트를 선택하고 전체 롤을 배치하십시오.

4. 첫째, 표면에 계란을 바르고 참깨를 뿌릴 수 있습니다. 그러면 빵 껍질이 황금빛 갈색이되고 식욕을 돋울 것입니다.
5. 프라이팬에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 양쪽의 피타 빵을 4-5 분 동안 볶고 필요한 경우 불을 낮추십시오. 반죽이 타지 않아야합니다.

롤을 오븐에 넣고 180°C에서 25-30분간 유지하세요. 완성된 라바쉬를 술루구니와 허브와 함께 제공하고 뜨거운 부분으로 자릅니다.

동일한 요리법에 따른 요리는 다르게 장식 될 수 있습니다. 시트를 사각형으로 나누고 그 안에 채우고 계란으로 가장자리를 닦은 다음 봉투로 밀봉하십시오.

원한다면 이 "카차푸리"를 프라이팬에 튀기거나 오븐에 굽습니다.

충전물 자체에 계란을 추가 한 뜨거운 요리는 그다지 맛있지 않습니다.

술루구니 치즈와 계란으로 라바쉬 요리하는 법

1. 큰 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 높은면이 남도록 피타 빵 한 장을 넣으십시오. 아마도 절반만 필요할 것입니다.
2. 기름이 충분히 따뜻해지면 계란 2개를 깨고 약간의 소금, 후추를 넣고 술루구니 60-70g을 갈아줍니다.
3. 결과 스크램블 에그의 가장자리를 덮고 불을 ​​줄이고 몇 분 동안 볶습니다.
4. 측면이 덮을만큼 충분하지 않으면 나머지 피타 빵을 가져 가십시오. 가장 중요한 것은 치즈가 완전히 덮여 있다는 것입니다.
5. 한쪽이 튀겨지면 또띠아를 다른 쪽으로 뒤집어서 익을 때까지 볶습니다. 빵 껍질이 바삭하게 유지되도록 뚜껑을 닫지 않는 것이 좋습니다.

3~4분 안에 술루구니와 달걀을 곁들인 라바쉬가 완성됩니다! 뜨거운 파이핑을 제공하고 부분적으로 자릅니다. 많이 드세요!

여기 더 빠르고 빠른 아침 식사 레시피가 있습니다.

• lavash 시트를 얇은 조각으로 자르고 딱딱해질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
• 계란 2~3개를 깨고 노른자를 팬에 직접 섞습니다.
• 갈은 술루구니 100g, 후추를 모두 뿌리고 오레가노, 파프리카, 말린 바질을 넣어 맛을 낸 다음 원하는 경우 뚜껑을 덮고 약한 불에서 4-5분 동안 볶습니다.

이 치즈 오믈렛을 부분적으로 자르고 허브를 뿌려서 제공하십시오.

빠른 아침 식사를 좋아하는 분들을 위해 lavash 스낵에 대한 몇 가지 요리법을 더 제공합니다.

lavash의 Suluguni : 토마토 요리법

조리법은 첫 번째와 비슷하지만 충전재의 구성이 더 맛있고 맛이 더 선명합니다.

레시피에 포함된 재료의 양은 각각 큰 피타빵 2장과 봉투 4-6장에 대해 표시됩니다.

단계별 레시피

1. 술루구니 200g을 갈아줍니다.
2. 파슬리, 고수풀 등 씻은 채소를 잘게 자르고 바질 3-4 가지를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.
3. 마늘 2쪽을 프레스에 통과시키고 마요네즈 1-1.5큰술을 치즈 혼합물에 첨가하여 농도가 두꺼운 사워 크림과 비슷해지게 합니다.
4. 다시 섞고 lavash 시트를 두 부분으로 자르고 중앙에 4-5mm 채우기 층을 놓습니다.
5. 토마토 3~4개를 씻어서 동그랗게 자른 후 반으로 자릅니다. 치즈 혼합물 위에 토마토를 균일한 층으로 놓습니다.
6. 튀김 중에 치즈가 새지 않도록 피타 빵의 가장자리를 감싸고 시트를 봉투에 넣습니다.
7. 피타 빵을 그릴 위, 들러붙지 않는 프라이팬 또는 기름에 한꺼번에 볶습니다. 오븐에서 봉투를 굽는 것도 맛있지만 이 경우에는 표면이 건조해지지 않도록 노른자나 버터로 기름칠을 하십시오.

라바쉬와 술루구니 치즈 전채 (동영상)

보시다시피 suluguni로 lavash를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 충전물에 토마토, 허브 또는 계란을 추가하면 아침 또는 저녁 식사로 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강하며 빠른 요리를 얻을 수 있습니다.

친구 여러분, 술루구니와 허브가 들어간 봉투, 치즈와 토마토가 들어간 롤 등 여러분과 사랑하는 사람이 무엇을 더 좋아할지 모르기 때문에 시도해 보세요!