Az ősz a természet számos szezonális ajándékával örvendeztet meg bennünket, ezek közé tartozik a birs. A gyümölcs kívülről úgy néz ki, mint egy alma, de belül elég kemény és fanyar. Vágva megrészegíti hihetetlen aromájával. A gyümölcs sok szezonális gyümölccsel és zöldséggel (alma, körte, sütőtök) illik, és jól harmonizál a húskészítményekkel. A kemencében sült birsalma remek kiegészítője lesz egy falatnak vagy teának a családdal. Egy ilyen desszert nemcsak ízéről híres, hanem jótékony anyagairól is, amelyek többsége még a hőkezelés során is megmarad. A szokványos csokoládé helyett akár a sült birsalmát is kínálhatjuk a gyereknek, ez a finomság biztosan ízleni fog! A sült birsalma szebbé tétele érdekében tálalás előtt porcukorral megszórhatjuk, vagy tejszínhabbal díszíthetjük. Egy okosan díszített és megfelelően elkészített étel örömet okoz a vendégeknek, és díszíti az ünnepi asztalt.

Birsalmát sütünk mézzel, napraforgómaggal, ez utóbbi helyettesíthető más dióval, szárított sárgabarackkal, mazsolával, fügével, túróval.

Hozzávalók

• Birs - 2 db.;
• Hámozott napraforgómag - 100 g;
• Méz - 2 evőkanál

Főzés

A birsalmát jól meg kell mosni, ez meglehetősen nehéz folyamat, mert. a gyümölcs héját apró, vastag bolyhok borítják. A könnyebb elkészíthetőség érdekében a gyümölcsöt áztassa 30-35 percre forrásban lévő vízbe. Az eljárás után közepes keménységű kefével mossuk meg a birsalmát, a gyümölcs jól le lesz dörzsölve a bolyhokról. Vágja két részre mindegyik gyümölcsöt, és egy éles késsel távolítsa el a magját. Ezt óvatosan tegye, hogy ne sértse meg a felek integritását. Öntsük az elkészített birsalmát hideg víz hogy meg ne sötétedjen, és félretesszük.

Gondoskodjunk a töltött birsalma töltelékéről. Helyezze a hámozott nyers magvakat egy mély edénybe, és adja hozzá a megadott mennyiségű mézet. A masszát nagyon alaposan összekeverjük. Szükséges, hogy minden magot teljesen be kell vonni mézzel, és mázzal kell bevonni. Egy ilyen töltelékhez finomra vágott aszalt sárgabarackot vagy aszalt szilvát adhatunk, így a sült birsalma még finomabb lesz. Ha pedig magvak és méz keverékéhez egy kevés gyömbért reszelsz, akkor a desszert teljesen felejthetetlen aromát kap.

Vegyük ki a birsalma felét a vízből, és szárítsuk meg papírtörlővel. Töltsük meg a gyümölcsöt az elkészített töltelékkel egy teáskanál segítségével. Tegyük mély hőálló formába, melynek aljára öntsünk egy pohárral forró víz. 180 fokon 35-40 percig sütjük. A gyümölcsfeleknek puhábbá kell válniuk, és kissé sötétedniük kell.

A sütőben lévő birsalma mézzel teljesen készen áll. Tálaljuk melegen vagy hűtve teával vagy egy csésze aromás kávéval. Ezenkívül ez a desszert tökéletes összhangban van a könnyű borral. Jó étvágyat!

Főzési tippek:

• A töltött birsalma töltelékével megálmodhatod a kedvedre valót. Például a tejes ételek szerelmesei ezeket a gyümölcsöket édes túróval tölthetik meg, miután cukrot vagy mézet adnak hozzá. A magvak helyettesíthetők dióval, mazsolával vagy válogatott. Kísérletezzen fűszerekkel is: vanília, fahéj, citrom és narancshéj, új, egyedi ízt és aromát kölcsönöz a desszertnek.
• Mielőtt megtöltené a gyümölcsöt, mindegyik fele aljára tegyen egy kis darab vajat. A hőmérséklet hatására megolvad, és finom krémes ízt ad a töltött birsalmának.

A mézzel sült birsalma illatos és ízletes desszert, amely csak a szervezet javára válik. Az értékes vitaminok és ásványi anyagok kombinációja javítja a gyomor-bél traktus működését, az anyagcsere folyamatokat, erősíti az immunrendszert és javítja a szervezet egészét. Ráadásul nem nehéz elkészíteni egy ilyen finomságot és nem csak a háziasszony, de még a gyerek is meg tudja csinálni.

A birsalma és a méz olyan termékek egyedülálló kombinációja, amelyek kivételes előnyökkel járnak a szervezet számára. Egy egyszerű, de finom desszert elkészítésének minden összetevője megvan gyógyászati ​​tulajdonságai, vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz. Hamis almával és méhészeti termékkel kombinálva fokozzák és kiegészítik egymás tulajdonságait.

A natúr finomsággal sült birsalma remek alternatívája lehet a süteményeknek, péksüteményeknek. Felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt hasznos, betegeknek és kismamáknak is, hiszen ellátja a szervezetet a szükséges vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel, pozitív hatással van a gyomor-bélrendszer, a máj, a vese és egyéb szervek működésére. Kiváló megelőzésként működik segédeszközök megfázással és influenzával.

A birsalma előnyei

A savanyú gyümölcsöt egyedülálló összetétele miatt értékelik. Ilyen hasznos anyagokat tartalmaz:

• vitaminok E, C, PP, A, B csoport;
• vas, réz és egyéb ásványok;
• tanninok;
• pektinek;
• illóolajok;
• citromsav, borkősav és almasav;
• fruktóz;
• rost stb.

A „hamis” alma gazdag összetételének köszönhetően a következő hatással van a szervezetre:

• erősíti az immunrendszert;
• segít megbirkózni a megfázásokkal;
• enyhíti az emésztési zavarokat;
• eltávolítja a szabad gyököket és a méreganyagokat a szervezetből;
• tisztítja a beleket;
• vírusellenes és lázcsillapító hatással rendelkezik;
• növeli az étvágyat;
• antiemetikus hatása van;
• segít megszabadulni a stressztől, a depressziótól és így tovább.

Sűrűsége és fanyar íze miatt a birsalmát nem tiszta formában fogyasztjuk, de mézzel sütve egészséges desszertet kapunk, mely akár mindennapra, akár ünnepi asztalra is tálalható.

A méz előnyei

Még a gyerekek is ismerik a méz jótékony tulajdonságait. A tápanyag tartalom bajnoka, hiszen különféle vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, fitoncideket stb. tartalmaz. A természetes méhészeti termék számos betegség gyógyításában és megelőzésében segít:

• megfázás és influenza;
• anémia
• köhögés és hörghurut;
• gyulladásos folyamatok;
• avitaminózis és így tovább.

Ez a lista még sokáig folytatható, hiszen a méz erősíti az immunrendszert, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és köptető hatású. Javítja a gyomor-bél traktus működését és normalizálja az anyagcserét, vitaminokkal és ásványi anyagokkal tölti fel a szervezet tartalékait, antioxidáns hatású.

Birs mézzel a fogyáshoz

A plusz kilókkal küszködők számára a sütőben, mézzel főtt birsalma kiváló desszert lesz. Még azok is vágynak édességre, akik fogynak. Egy ilyen desszert képes kielégíteni a szervezet édességigényét anélkül, hogy károsítaná az alakot.

A birsalma zsírhiánya és alacsony kalóriatartalma ideálissá teszi diétás táplálkozáshoz. A méz kis mennyiségben is megengedett az étrendben. Mindkét termék vitaminokkal és ásványi anyagokkal tölti fel a szervezetet, és javítja a gyomor-bél traktus működését, valamint normalizálja az anyagcsere folyamatokat. A birsalma mézzel lehetővé teszi, hogy ízletes desszertet kóstoljon meg, és felejtse el a felesleges fontokat.

főzési receptek

A sült birsalma természetes mézzel egészséges csemege lehet az asztalon. Elég könnyű elkészíteni. A klasszikus termékkombinációt kiegészíthetjük dióval, mazsolával vagy más természetes adalékanyagokkal, tálaláskor pedig porcukorral, tejszínhabbal vagy ízlés szerint díszíthetjük a desszertet.

Birs mézzel a sütőben

Egy egészséges desszert elkészítéséhez vegyen egy vagy több gyümölcsöt. Minden gyümölcshöz 4 teáskanálra lesz szüksége. méhészeti termékek és 2 evőkanál. l. Szahara. Mossa meg és szárítsa meg a birsalmát, majd minden gyümölcsöt félbevág. Vegye ki a magdobozt, és helyezze az előkészített gyümölcsöt egy kivajazott tepsire.

Öntsön mézet a kapott mélyedésekbe. Szedhetsz kandírozott méhészeti terméket is, a lényeg, hogy természetes legyen. Megszórjuk cukorral a tetejét, és 170-180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Körülbelül 30 percig sütjük, amíg a gyümölcs megpuhul. A pontos sütési idő a sütő típusától (gáz vagy elektromos), a teljesítménytől és egyéb jellemzőktől függ.

Tálaláskor a birsalmát a főzés közben feltűnt sziruppal leöntjük. A desszert melegen és hidegen is kiváló ízekkel rendelkezik.

Birs mézes-diós töltelékkel

Ha mézzel és dióval sült birsalmát szeretne főzni, szüksége lesz egy kis időre és a következő termékkészletre:

• 4-5 savanyú gyümölcs;
• 150 gr. méhészeti termék;
• 130 gr. diófélék;
• egy kis vaj;
• porcukor.

A főzési folyamat a gyümölcs elkészítésével kezdődik. Jól meg kell mosni, és speciális kefével meg kell kefélni, hogy eltávolítsák a szöszöket. A gyümölcs után félbevágjuk és kivágjuk a magházát.

A diót enyhén meg kell pirítani, majd morzsára vágni. Ezt legegyszerűbben turmixgépben lehet megtenni, de ne vigyük túlzásba, nehogy kijöjjön a liszt. A diót késsel apríthatjuk, vagy mozsárral darálhatjuk. Keverje össze az elkészített diót mézzel. Ha a méhészeti termék cukrozott, először olvasszuk fel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.

Tegyünk egy kis darab vajat és pár teáskanál mézes-diós tölteléket minden gyümölcsfélbe. Ezt követően a desszertet a sütőben körülbelül 180 fokos hőmérsékleten 30-40 percig kell sütni.

Tálalás előtt porcukorral megszórjuk. Tejszínnel vagy fagylalttal is díszíthetjük, ha hidegen tálaljuk. Egy ilyen szokatlan és egészséges desszert nagyszerű csemege lesz az ünnepi asztalon.

Birs mézzel és mazsolával

A főzéshez a következőket kell venni:

• birsalma;
• 1 st. l. természetes finomságok;
• néhány mazsola;
• 1 tk vaj.

Előbb elkészítjük a gyümölcsöt (lehet több is). Mosd meg jól, majd vágd le a tetejét. Óvatosan vágja ki a magot. Mossa le a mazsolát és öntsön forrásban lévő vizet, majd engedje le a vizet és szárítsa meg egy szalvétán.

A birsalma belsejébe vajat és mazsolát teszünk, mindent leöntünk mézzel. 180 fokos sütőben fél órát sütjük a gyümölcsöt, amíg megpuhul.

A kemencében sült birsalma mézzel egészséges és hihetetlenül ízletes desszert. Kényeztesse magát, családját vagy vendégeit egy ilyen szokatlan finomsággal a test javára.

Az ókori Görögországban az ifjú házasok azt hitték, hogy a birsalma a szerelem istennőjének, Aphroditénak a kedvenc gyümölcse, és ezt a finomságot fogyasztották, mielőtt közös életet kezdenének. És igen! A birs mindenható antioxidánsokat tartalmaz, amelyek küzdenek stresszünk és betegségeink ellen. A birsalma az étrendben is jótékony termék, mivel nem tartalmaz koleszterint, zsírokat és nátriumot, hanem tiszta rost.

A birs gyümölcse nagyon fanyar és kemény, de hőkezelés után édeské, lédúsá és puhává válik. Vezessük be együtt a birsalmát az étrendünkbe, és megtudjuk, hogyan kell sütni a birsalmát a sütőben klasszikus recept. Megosztunk veletek két egyszerű receptet, amelyek főzéséhez nem kell sok idő, de családja és barátai biztosan nagyra értékelik.

Kemencében sült birsalma receptek

Sült birsalma mézzel

1. A birsalmát sütőben történő sütés előtt mossa meg, miközben a termését tiszta szivaccsal óvatosan dörzsölje át, hogy eltávolítsa a felületéről a kemény és kellemetlen bolyhokat.
2. Vágjuk félbe a birsalmát, távolítsuk el a magdobozt.
3. Vágjunk mélyedést a birsalma közepébe, és öntsünk bele egy evőkanál cukrot vagy egy teáskanál mézet.
4. A birsalmafeleket tegyük egy serpenyőbe, öntsünk az aljára vizet, de úgy, hogy a gyümölcs ne „lebegjen szabadon”!
5. Tekerje be szorosan a serpenyőt alufóliával, és küldje a birsalmát a 150-160 fokra előmelegített sütőbe 1,5-2 órára (a gyümölcs méretétől függően).
6. A sütőben való sütés teljes ideje alatt öntsön vizet a tepsibe, hogy a birs ne égjen meg.
7. A sütőben a birsalma sütési idő végére fogpiszkálóval ellenőrizzük a gyümölcs puhaságát, és ha a puhaság megelégszik, vegyük ki a sütőből!
8. A birsalmafeleket lapos tányérra tesszük, és bogyós gyümölcsökkel, tejszínhabbal vagy dióval megszórjuk.

Sült birsalma - recept a sütőben borral

Egy másik egyszerű, de eredeti recept a birsalma sütőben való sütéséhez.

1. Ez a szokatlan étel tökéletes egy romantikus gyertyafényes vacsorához. A szokatlan ételért a férfi csodálata kulináris készségei és képzelőereje iránt lesz a jutalma.
2. A birsalma gyümölcseit készítsük elő a sütőben sütésre: mossuk meg, távolítsuk el a gyapjas bevonatot és vágjuk ketté. Távolítsd el a magokat, és mélyítsd el a tölcsért mindegyik felénél, hogy bele tudd tenni a tölteléket.
3. Az elkészített birsalmafeleket meglocsoljuk egy citrom levével, és 30 percig állni hagyjuk.
4. A pácolt birsalmafeleket vágott felükkel felfelé helyezzük a serpenyőbe, sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket, és öntsünk bort minden mélyedésbe (sauvignon, madera megfelelő).
5. Öntsön vizet egy serpenyőbe, hogy a birsalma a sütőben süljön, és fedje le szorosan alufóliával.
6. 150-170 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1,5 órára (ne felejtsük el 20-30 percenként vizet önteni a serpenyőbe!).
7. Amíg a birsalma a sütőben sül, elkészítjük a tölteléket. A csiperkegombát vagy bármilyen más gombát hagymával vajban aranybarnára pirítjuk. Ezután adjunk hozzá fél pohár bort és egy kevés kakukkfüvet. Készre pároljuk.
8. Ha kész a birsalma a sütőben, kivesszük, és óvatosan megtöltjük darált gombával. Mindegyik felére tegyünk egy teáskanál reszelt kemény sajtot a darált hús tetejére.
9. Öntsünk ismét egy kis vizet a serpenyőbe, a gombával töltött feleket enyhén takarjuk le fóliával, és 15 percre tegyük a sütőbe, kicsit magasabbra (180-200 fokra) melegítve.
10. Miután kivettük a birsalmát a sütőből, tegyük egy edényre, és díszítsük friss zeller- vagy petrezselyemmel.

A friss birsalma szokatlanul fűszeres illatú, ősz, virágok és fakéreg jegyeivel. Még az ókori Görögországban is afrodiziákumnak tartották ezt az illatot, amely a férfiakat szívóssá, a nőket pedig ellenállhatatlanul szexissé teszi.

1. A birsmag amigdalint tartalmaz, amely gyomornedvvel reagálva cianiddá alakul. Minden birsalmaétel elkészítése előtt feltétlenül távolítsuk el a magokat!
2. Soha ne hámozzuk meg a birsalmát a sütőben való sütéshez – ennek a csodálatos gyümölcsnek a héjában találhatók olyan anyagok, amelyek egyedülálló aromát adnak neki.
3. Reszelt birsalmát adjunk forró ételekhez és salátákhoz öntetként. Ez csodálatos ízt ad az ételeknek, és javítja a hangulatot az asztalnál.

Videó a sütőben sült birsalma főzésének receptjével

Részletek

A birsalma nagyon hasznos gyümölcs, jelentős mennyiségű vitamint, valamint az emberi szervezet számára szükséges mikroelemeket tartalmaz. Finom befőtteket, lekvárokat készít. Ma megmondjuk, hogyan kell főzni a birsalmát mézzel a sütőben. A receptek meglehetősen egyszerűek, így könnyen megbirkózhat ennek a finomságnak az elkészítésével.

A birsalma desszert gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog. Ha diétázol, de nem tudsz édesség nélkül élni, nyugodtan beillesztheted étrendedbe a birsalmát mézzel. Annak ellenére, hogy édes, nagyon kevés kalóriát tartalmaz. A mézes birsalma desszertként az ünnepi asztalra is kerülhet, tejszínhabbal vagy egy gombóc krémes fagylalttal körítve.

Birs mézzel és dióval a sütőben

Szükséges hozzávalók:

• birs - 5 gyümölcs;
• méz - 150 g;
• dió - 120 g;
• vaj;
• porcukor - a porozáshoz.

Főzési folyamat:

Tehát készítsük elő a birsalmát a sütéshez. Speciális ecsettel tisztítsuk meg a birs kemény héját, alaposan öblítsük le, és papírtörlővel szárítsuk meg. Vágja félbe mindegyik gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat.

Tegye egy tálba a szükséges mennyiségű mézet. Hámozzuk meg a diót, öntsük fel forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a barna fóliát és szárítsuk meg. Ezután éles késsel vágjuk le a diót, vagy turmixgépben daráljuk le, de nem sokat. Keverje össze a diót mézzel.

A birsalma feleket vágott felükkel felfelé egy tepsire fektetjük. Mindegyik mélyedésbe teszünk egy kis vajat, a tetejére mézes-diós tölteléket. Helyezze a tepsit a 160 fokra előmelegített sütőbe.

Most öntsön egy pohár vizet egy tepsire, és süsse meg a birsalmát körülbelül negyven percig. Amikor a birsalma megpuhult, kivehetjük a finomságot a sütőből és az asztalra tálalhatjuk. Tegye egy edénybe, szórja meg porcukorral, és élvezze az egészséges és ízletes csemegét.

Lédús birsalma mézzel a sütőben

Szükséges hozzávalók:

• nagy birs - 1 gyümölcs;
• méz - 4 teáskanál;
• granulált cukor - 4 evőkanál. l.;
• növényi olaj.

Főzési folyamat:

Távolítsa el a kemény bőrt a birsról, öblítse le és vágja negyedekre. Vegyünk egy tepsit és fedjük le vékony réteggel növényi olaj. Sütőpapíros tepsire fektetjük a birsalmaszeleteket.

Mindegyik mélyedésbe tegyen egy teáskanál mézet, és szórja meg kristálycukorral. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és körülbelül húsz-harminc percig sütjük a birsalmát.

A kész finomságot egy edénybe tesszük, leöntjük a sziruppal, amelyben a birsalma sült, és hidegen-melegen egyaránt tálaljuk.

Birs mézzel és mazsolával a sütőben

Szükséges hozzávalók:

• birs - 4-5 gyümölcs;
• méz - 4-5 evőkanál. l.;
• mazsola - egy marék;
• vaj - 4-5 tk

Főzési folyamat:

A gyümölcs kemény héját megtisztítjuk, jól megmossuk. Minden gyümölcsről levágjuk a kalapot, és kivágjuk a magot magokkal.

Áztassa be a mazsolát néhány percre meleg vízbe.

Most tegyen egy darab vajat minden mélyedésbe, és öntsön mézet. Adjunk hozzá néhány mazsolát, és fedjük le egy kalappal. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a töltött birsalmát, és előmelegített sütőbe tesszük.

A birsalmát harminc percig sütjük 180 fokon. Amint megpuhult a birsalma, kész is a finomság, tálaljuk és élvezzük.

Jó étvágyat.

14.07.2017 1

Más gyümölcsöktől eltérően a birsalmát ritkán fogyasztják frissen fanyar íze és keménysége miatt. Ezért gyakran használják üresen. A birsalma mézzel különösen jó. A téli recepteket, amelyek szerint mézzel főzheti ezt az egészséges gyümölcsöt, alább láthatja, de először beszélünk előnyös tulajdonságairól.

Hasznos tulajdonságok

A japánbirsalma vagy chaenomeles a Kaukázusban, Dél-Ukrajnában és Közép-Ázsiában nő. A fanyar és savanyú gyümölcs természete felruházta egyedi összetétel. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz:

1. B csoport
2. Nagy mennyiségű aszkorbinsav.
3. Nikotinsav (PP).
4. Vas.
5. Kálium.
6. Kalcium.
7. Réz stb.

A C-vitaminon kívül gazdag szerves savakban, például almasavban és citromsavban, pektinekben és illóolajokban.

A rost és a pektinek jelenléte elősegíti a gyomor és a belek működésének javítását. A birs nélkülözhetetlen a vérszegénység elleni küzdelemben a vas és a réz jelenléte miatt. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, segít megtisztítani az ereket, a májat és a veséket.

Segít gyorsan megbirkózni a hideggel, erősíti az immunrendszert. Savanyú íze enyhíti a hányingert, hányást, fokozza az étvágyat.

Birs és méz

A hamis almának is nevezett birsalmát ritkán fogyasztják frissen. Hogyan kell főzni a gyümölcsöt a maximális tartósság érdekében előnyös tulajdonságait? Ez lehet lekvár, gyümölcslé, kandírozott gyümölcs vagy szárított szelet kompóthoz.

Az egyik jobb módszereket hozd ki belőle a legtöbbet és szerezd meg ízletes étel- Ez egy sült birsalma mézzel. Mindenki ismeri a méhészeti termékek, köztük a méz előnyös tulajdonságait. Gyulladáscsökkentő, köptető, antioxidáns hatása van a szervezetre, segíti az immunrendszer erősítését. A főzés során a birsalma és a méz kiegészítik egymást, kölcsönösen erősítve a jótékony tulajdonságokat.

A mézzel és dióval sült birsalma remek csemege, és kiváló helyettesítője az édességeknek. Kisgyermekek, legyengült betegek és terhes nők is fogyaszthatják. A chaenomelesből készült desszert felgyorsítja a megfázásból való felépülést, javítja az emésztőrendszer működését. A sült gyümölcs jótékony hatása a májra és a vesére.

Főzési módszerek

Íme néhány egyszerű receptek birsalma mézzel.

A sütőben

A gyümölcsöt meg kell mosni, alaposan le kell törölni, hogy eltávolítsák a bolyhokat a héjából. Vágjuk kétfelé, távolítsuk el a magokat. Egy kis mennyiségű mézet kell a mélyedésbe tenni. Mellesleg használhat kristályos mézet. A tetejére szórhatunk egy kis cukrot.

A kész gyümölcsöket sütőlapra helyezzük, előmelegített sütőbe tesszük körülbelül fél órára. A sütő hőmérséklete 180 fok. A készenléti fokot a gyümölcs puhasága határozza meg.

A mikrohullámú sütőben

A modern technológia megkönnyíti a főzést, így a „hamis alma” sütési idejének csökkentése érdekében a háziasszonyok mikrohullámú sütőben főzik meg. A gyümölcs elkészítésének folyamata hasonló az előző recepthez. Süssük a gyümölcsöt a mikrohullámú sütőben 5-8 percig.

A chaenomeles nem csak egészben süthető, levágva a tetejét, vagy kétfelé vágva. A szeletekre vágott gyümölcsöt tűzálló edénybe vagy mikrohullámú sütőbe való edénybe tesszük, a tetejére kevés mézzel (pár evőkanál) borítunk.

Kevés cukrot adhatunk hozzá, hogy több szirupot kapjunk. Tálaláskor megszórjuk porcukorral, vagy leöntjük a kapott sziruppal.

Chaenomeles mézzel és dióval

Keleten népszerű a birsalmából mézzel és dióval készült desszert. Íme ennek a finomságnak a receptje. Öt darab "hamis almához" 150 gramm mézre, 120 gramm hámozott dióra, 50 gramm vajra lesz szüksége. A dióféléket előzetesen enyhén megpirítjuk, összetörjük, de nem a legkisebb morzsáig.

A megadott mennyiségű mézet és diót addig keverjük, amíg pasztaszerű masszát nem kapunk. A megmosott gyümölcsöket letöröljük, szőrszálakat eltávolítva, félbevágjuk. A magok eltávolítása után a mélyedéseket kis mennyiségű vajjal és diós-mézes masszával megtöltjük.

Az elkészített gyümölcsöket tepsire tesszük, az aljára kevés vizet öntünk és előmelegített sütőbe tesszük. 30-40 perc múlva kész az étel, a gyümölcsöt porcukorral megszórhatjuk.

Sütési lehetőségként bemutatunk egy népszerű keleti receptet. Ebben a birsalmát nem kettévágjuk, hanem a tetejét levágjuk, fedőnek hagyjuk. Óvatosan távolítsa el a magokat, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a héját.

A mélyedést megtöltjük méz és zúzott diómasszával. Hozzáadhatunk néhány mosott és szárított mazsolát. A tetejére vágott fedőt, minden gyümölcsöt fóliába csomagolunk. Tegye a tepsit a gyümölccsel a sütőbe fél órára.

Birs mézzel és sütőtökkel, almával

A japán birsalma jól illik az almához, sütőben sütve sütőtökhöz.

Íme néhány recept.

Recept #1

Ehhez a recepthez a legfeljebb másfél kilogramm súlyú kis sütőtök alkalmas. Olyan formájú sütőtök gyümölcsöket választunk, hogy egyenletesen álljanak a tepsiben. Egy megmosott sütőtökben levágjuk a tetejét, kiszedjük a magokat. Ezután vegyen egy birsalmát és egy almát, apró szeletekre vágva.

Töltsük meg a tök belsejét gyümölccsel, mézzel, dióval és mazsolával, tegyünk a tetejére egy kis vajat. Fedjük le a sütőtököt vágott fedővel, tegyük a sütőbe 30 percre. Nagy gond nélkül elkészül egy remek desszert, és több haszna van belőle, mint a süteményeknek és süteményeknek.

2. recept

Ennek az ételnek az elkészítéséhez két almára és birsalmára, valamint fél kilogramm sütőtökpépre lesz szüksége.

Minden hozzávalót apróra vagy apró szeletekre vágunk. Fóliából kosarakat készítünk, amiket megtöltünk apróra vágott gyümölccsel. Használhat kész formákat. Helyezze a megtöltött kosarakat a sütőbe. A kész megpuhult komponenseket mixerrel ledaráljuk, hozzáadunk egy evőkanál citromlevet és mézet.

A püré felhasználható reggelire, éhség csillapítására vagy édességre. Erőt ad, javítja a hangulatot.

Fogyáshoz

A "hamis alma" mézzel, amelynek receptjeit fent adtuk, tökéletesen csökkenti az édességek iránti igényt, amelyek gyakran a fogyás során tapasztalhatók. Még egy kis mennyiségű sült gyümölcs is pótolja az ásványi anyagok és más tápanyagok elvesztését, amelyek elkerülhetetlenek az étrendben.

Tudni kell, hogy száz gramm birs mindössze 40 kcal-t tartalmaz, így naponta egy mézzel sült gyümölcsöt fogyaszthatunk. Ez nem károsítja az alakot.

A télre való felkészülés módjai

A birsalma téli betakarításának többféle módja van.

Készíthet lekvárokat, lekvárokat, kandírozott gyümölcsöket, tartósíthat gyümölcslevet.

birsalmalé recept

Az elkészítéséhez szükséges:

• facsarjon levet a birsalmából, szűrje le;
• adjunk hozzá forralt vizet a süteményhez kilogrammonként 120 ml-rel, forraljuk fel;
• nyomja ki a folyadékot, és keverje össze a lével;
• öntsük üvegekbe, sterilizáljuk tizenöt percig;
• fedőkkel zárjuk le.

Szirup télre

A kifacsart léhez másfél kilogramm cukrot adunk (ll literenként).

Öt percig forraljuk, leszűrjük, üvegekbe töltjük, feltekerjük.

Lekvár

Az illatos lekvárt a következő recept szerint elkészített birsalmából nyerik:

1. Az érett gyümölcsöket meghámozzuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk.
2. A birsalmadarabokat 1,5 kilogramm cukorból és három pohár vízből előre elkészített szirupba helyezzük, felforraljuk.
3. A felforralást egy nap megismételjük, harmadszor főzzük puhára, majd üvegekbe osztjuk.

Kandírozott gyümölcs

Ha a megfőtt szeleteket kivesszük a szirupból, meleg sütőben megszárítjuk, megszórjuk cukorral, akkor a kandírozott gyümölcsök készen állnak a télre.

Üvegekbe rakják, fedővel szorosan lezárva.

Zselé