Prinsip dasar diet setelah gastrektomi dan penyelesaian nutrisi intravena dapat dirumuskan dalam tiga kata: “lebih sedikit”, “lebih kecil” dan “lebih sering”. Artinya, porsinya harus minimal, dihaluskan secara menyeluruh, jumlah porsi per hari ditingkatkan menjadi setidaknya enam. Hanya setelah dua hingga tiga bulan Anda dapat beralih ke makanan yang tidak diolah, yang tetap harus tetap lembut.

Nutrisi makanan setelah operasi reseksi lambung

Reseksi - operasi pengangkatan sebagian lambung diproduksi di bisul perut, yang tidak merespon pengobatan terapeutik, dengan perforasi ulkus, dengan berkepanjangan perdarahan gastrointestinal, stenosis pilorus parah dan lain-lain. Nutrisi segera setelah gastrektomi dilakukan di rumah sakit (awalnya secara intravena) dan oleh karena itu tidak diberikan di sini.

Bagaimana cara makan setelah gastrektomi saat tunggulnya sembuh?

Setelah sekitar 7-10 hari, pasien dipindahkan ke makanan bubur yang lembut:

1. Pada saat yang sama, batasi jumlah makanan yang dimakan sekaligus: tidak lebih dari 250 gram sup atau 1 gelas cairan, hanya 2 piring untuk makan siang.

2. Diperlukan makan yang sering, minimal 5-6 kali sehari.

3. Pada diet medis setelah gastrektomi, kandungannya ditingkatkan menjadi 90-100 gram dan jumlah makanan yang mudah dicerna (gula, selai, minuman manis, madu) dibatasi 300-350 gram.

4. Dalam beberapa kasus, makanan dan hidangan yang mengandung gula harus dihilangkan sepenuhnya (pengganti gula dapat digunakan).

Apa yang bisa Anda makan setelah gastrektomi sebagai sumber protein? Untuk tujuan ini, hidangan dari daging cincang rebus, ikan rebus, telur dadar dari putih telur, bubur segar atau keju cottage yang dikalsinasi. Jika lemak tidak dapat ditoleransi dengan baik (muntah, rasa pahit di mulut, diare), terutama dalam bentuk murni, maka dibatasi hingga 60-70 gram per hari. Jika susu murni tidak dapat ditoleransi dalam makanan setelah operasi reseksi lambung, susu tersebut diganti dengan produk susu fermentasi atau digunakan dalam piring.

Pastikan untuk memasukkan obat-obatan diet Anda yang mengandung multivitamin, zat besi dan mineral lainnya.

Berikut ini yang dikecualikan dari nutrisi setelah operasi reseksi lambung: kaldu daging, ikan dan jamur, daging berlemak, unggas dan ikan; produk berbahan dasar mentega dan puff pastry, roti segar, semua gorengan, daging asap, makanan kaleng (kecuali makanan kaleng untuk anak-anak dan diet), ikan dan sayur asin, jajanan gurih, sayur dan buah mentah, belum diolah.

2-4 bulan setelah operasi, jika Anda merasa sehat, Anda dapat secara bertahap beralih ke nutrisi lembut yang belum diproses, yaitu tanpa penghematan mekanis.

5-6 bulan setelah operasi, terkadang lebih awal, dengan fungsi pencernaan yang memuaskan, transisi ke nutrisi normal dimungkinkan, dengan mempertimbangkan ciri-ciri komposisi makanan dan pola makan. Pada saat yang sama, pemantauan nutrisi secara mandiri sangatlah penting, yaitu menentukan makanan dan hidangan yang dapat ditoleransi dengan baik atau buruk.

Nutrisi pasca operasi untuk pasien yang telah menjalani gastrektomi

Setelah reseksi lambung, komplikasi mungkin terjadi, disertai dengan penurunan pencernaan dan penyerapan makanan, gangguan metabolisme, kardiovaskular dan sistem saraf, disebut sindrom dumping, atau sekadar dumping (dari bahasa Inggris dumping - “dumping”, “ejection”).

Dumping disebabkan oleh peralihan makanan yang cepat dari tunggul lambung ke usus halus, apa yang menyebabkan: lemas, berkeringat, pusing, jantung berdebar, rasa panas, menggigil, lebih jarang pingsan, sakit perut dan kembung, keroncongan, diare, bersendawa.

Paling sering, dumping terjadi setelah makan makanan yang mengandung gula, madu, minuman manis, es krim, serta produk tepung segar, kentang, pisang, susu, keju cottage, dan sup panas berlemak. Makanan dingin dan panas dan itu sejumlah besar untuk 1 dosis sering memicu dumping.

Oleh karena itu, penghitungan yang ketat terhadap semua hidangan yang tidak dapat ditoleransi dan pemilihan menu individual adalah penting.

Pada saat yang sama, nutrisi untuk pasien yang telah menjalani gastrektomi tidak boleh membatasi jumlah makanan yang dikonsumsi secara signifikan, karena hal ini menyebabkan kelelahan, hipovitaminosis, anemia, dan gangguan lainnya.

Untuk mencegah dumping, nutrisi pasca operasi setelah gastrektomi harus lembut, dengan peningkatan kandungan protein hingga 110-120 gram (pria), 100-110 gram (wanita), membatasi karbohidrat masing-masing hingga 350 dan 300 gram, terutama karena gula. (tidak lebih dari 30 gram hingga pengecualian total) dan produk roti yang terbuat dari tepung terigu kualitas 1 dan tertinggi.

Seiring dengan diet, disarankan untuk menggunakan obat-obatan yang menormalkan fungsi motorik bagian atas saluran pencernaan, serta sediaan enzim (festal, pencernaan, creon, mezim) untuk melancarkan proses pencernaan.

Pastikan untuk melengkapi diet Anda dengan persiapan multivitamin dan mineral.

Terlebih lagi tentang topik tersebut

Meskipun tinggi fitur yang bermanfaat, Kacang Manchuria jarang digunakan untuk keperluan makanan segera setelah dikumpulkan: hal ini menyebabkan kesulitan besar...

Beberapa diet telah dikembangkan untuk nutrisi yang tepat bagi pasien yang didiagnosis dengan penyakit tukak lambung. Pada tahap akut, itu diresepkan...

Dalam beberapa tahun terakhir, banyak pembicaraan tentang penyembuhan melalui makanan. Tapi seberapa benarkah semua konsep makan sehat yang berbeda? Benar-benar...

Sistem nutrisi anti kanker dikembangkan untuk meminimalkan risiko berkembangnya tumor dalam tubuh. Pertama...

Ringan, cepat dicerna, dalam porsi kecil - seperti inilah nutrisi yang seharusnya setelah reseksi lambung. Intervensi bedah yang melibatkan pengangkatan lambung atau sebagiannya merupakan perubahan yang sulit dalam fungsi tubuh. Persiapan untuk itu dan lama setelah operasi itu sendiri, mereka memerlukan pendekatan serius dan kepatuhan terhadap rekomendasi medis yang jelas. Reseksi diperlukan untuk penyakit onkologi dan tukak lambung, bila kerusakan tidak dapat disembuhkan dengan obat-obatan. Ketika sebagian lambung diangkat, makanan masuk ke usus dengan sangat cepat, dan karena itu, pasien mungkin mengalami gejala yang tidak menyenangkan: kembung, berat, lelah dan pusing. Untuk mencegah kondisi seperti itu terjadi, Anda perlu membuat jadwal makan dan meninjau pola makan Anda.

Bagaimana pencernaan terjadi setelah reseksi?

Perut yang mengecil tidak dapat mengatasi pencernaan makanan secara penuh, sehingga makanan yang diproses dengan buruk dikirim langsung ke usus, yang tidak mampu menyerap semua manfaat dan manfaatnya. nutrisi. Karena pekerjaan ini sistem pencernaan kelebihan beban, dan orang tersebut berada dalam keadaan tidak nyaman, ditandai dengan rasa kantuk, rasa berat di perut, dan peningkatan pembentukan gas. Akibat yang ditimbulkan adalah tubuh kekurangan vitamin, kelelahan, dan penurunan berat badan yang cepat. Untuk menghindari manifestasi seperti itu, baik lambung maupun usus perlu “dibantu” dengan makan sesuai sistem khusus.

Aturan nutrisi setelah reseksi lambung

Setelah operasi, Anda perlu makan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil.

Setelah operasi pengangkatan sebagian lambung, pasien menghadapi masa pemulihan yang lama, di mana ia harus mematuhi aturan makan yang ketat. Rekomendasi nutrisi dasar:

• makan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil, karena perut mengecil dan tidak mampu menerima dan mencerna makanan dalam porsi besar;
• kunyah makanan dengan baik, makan perlahan;
• membatasi atau menghilangkan sama sekali makanan tinggi karbohidrat (gula, madu, selai, makanan yang dipanggang);
• tingkatkan konsumsi protein (daging tanpa lemak, ikan, telur, keju cottage);
• Setelah meminum 2 hidangan pertama, jangan langsung makan hidangan ketiga, melainkan setelah minimal 30 menit, yaitu minum susu, kefir, jelly atau kolak sesekali, agar tidak membebani perut.

Aturan ini harus dipatuhi dengan ketat selama 3 bulan pertama setelah operasi agar sistem pencernaan beradaptasi dengan baik. Semua makanan harus digiling; lebih baik menggunakan resep yang melibatkan pengukusan. Pasien mungkin menolak makan karena takut sakit. Situasi seperti itu tidak boleh dibiarkan, jika tidak, malnutrisi akan menyebabkan kelelahan tubuh.

Menu untuk minggu pertama

Hari pertama dalam seminggu adalah puasa.

Menu untuk 7 hari pertama pasca operasi biasanya ditentukan oleh dokter dengan mempertimbangkan karakteristik individu sabar. Pola makan pasien kira-kira sebagai berikut:

• Hari pertama adalah puasa. Anda bisa meminum 30 mililiter air setiap 3 jam atau agar-agar tanpa gula.
• Setelah 3 hari, pasien diperbolehkan makan telur dadar kukus dan setengah cangkir teh untuk sarapan. Camilan ini terdiri dari agar-agar dan parutan nasi yang direbus dalam air. Untuk makan siang - sup nasi dan bubur daging. Setelah satu setengah jam, Anda bisa minum minuman rosehip. Untuk makan malam - souffle daging atau keju cottage. Sebelum tidur, ambil jelly (tidak lebih dari setengah gelas). Komposisi produknya sama pada hari ke-4.
• Selama 2 hari berikutnya, pola makannya diperluas. Sarapan sudah terdiri dari telur rebus, daging tumbuk, dan teh dengan susu. Sebagai camilan, Anda bisa makan bubur parut (nasi atau soba - pilihan Anda), dan Anda bisa menikmati souffle daging kukus untuk makan siang. Camilan sore - massa dadih tanpa pemanis. Diizinkan untuk makan malam: pure wortel dan bakso kukus. Di malam hari - jeli lagi.
• Pada hari ke 7 setelah operasi, dokter menganjurkan makan 2 butir telur rebus untuk sarapan pagi, serta bubur bubur. Sarapan kedua terdiri dari keju cottage kocok yang dikukus. Untuk makan siang, Anda bisa menikmati sup kentang dan nasi, ditambah potongan daging kukus dan kentang tumbuk. Camilan sore - ikan kukus. Untuk makan malam Anda bisa mencoba jelly dan keju cottage. Crouton roti putih diperbolehkan.

Minggu pertama setelah operasi adalah yang paling sulit. Pasien baru akan mulai terbiasa dengan pola makan baru. Saat memperkenalkan setiap produk baru, Anda perlu memantau dengan cermat reaksi sistem pencernaan terhadapnya agar tidak membahayakan tubuh yang lemah. Jika perut Anda bereaksi sakit parah, timbul rasa mual, lemas dan pusing, sebaiknya hentikan konsumsi produk ini untuk sementara waktu.

Diet No. 1 setelah reseksi

Seorang pasien setelah reseksi lambung diberi resep diet No.1. Itu juga digunakan untuk mengkompilasi jenis yang berbeda menu yang ditujukan untuk penderita sakit maag dan usus duabelas jari, setelah maag. Hal ini didasarkan pada makanan sederhana dan lembut untuk tubuh. Resepnya meliputi mengukus, merebus, dan memanggang (bukan garing). Kemudian semuanya dihancurkan dan digiling. Anda harus makan makanan hangat - tidak terlalu panas atau terlalu dingin. Saat mengikuti diet ini, Anda perlu menghitung kalori: norma sehari-hari- 3000 Kkal.

Produk Resmi

Permen dan madu harus dihindari.

Menjalani pola makan tidaklah sulit, karena memungkinkan Anda makan banyak makanan enak dan sehat. Hidangan pertama bisa dimasak dengan kaldu sayuran, dengan tambahan kentang dan sereal, pasta. Daging bisa dipanggang, direbus, dikukus. Tetapi daging dan ikan sebaiknya hanya varietas rendah lemak (ayam, kalkun, cod, pike perch, hinggap). Sayuran juga harus diparut: labu, kentang, zucchini, wortel. Mereka biasanya digunakan untuk membuat bubur dan sup sayuran, yang kemudian digiling. Buah-buahan dan beri tidak bisa dimakan mentah; harus direbus atau dipanggang (misalnya apel). Jeli buah, beri dan jus, minuman rosehip, teh (hanya diseduh dengan lemah) diperbolehkan.

Anda harus memasukkan hingga 100 gram makanan berprotein per hari ke dalam makanan Anda, tetapi Anda harus menghindari makanan berkarbohidrat (permen dan madu). Jumlah lemak harus pada tingkat biasa atau dikurangi (jika pasien tidak dapat menoleransinya dengan baik). Dengan diet ini, Anda juga harus mengonsumsi vitamin dan suplemen yang mengandung zat besi. Dokter juga biasanya meresepkan sediaan enzim untuk mengaktifkan proses pencernaan.

Situs ini menyediakan informasi referensi untuk tujuan informasi saja. Diagnosis dan pengobatan penyakit harus dilakukan di bawah pengawasan dokter spesialis. Semua obat memiliki kontraindikasi. Konsultasi dengan spesialis diperlukan!

Stanislav bertanya:

Apa yang harus menjadi diet setelah reseksi lambung untuk kanker?

Setelah pengangkatan lambung, sebaiknya mengikuti prinsip nutrisi fraksional, yaitu makanan sering dikonsumsi, 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Pada saat yang sama, Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari dua piring dan satu gelas cairan sekaligus. Susu sebaiknya diminum diencerkan dengan air agar tidak memicu peningkatan sekresi empedu yang diikuti mual dan muntah. Penting juga untuk membatasi makanan berkarbohidrat (produk tepung, kentang, kue, kue kering, permen, coklat, gula, dll.) untuk menghindari sindrom dumping, yang dimanifestasikan dengan berkembangnya keringat, lemas, jantung berdebar, menggigil dan keringat dingin. sesudah makan. . Selain itu, dalam dua bulan pertama setelah operasi penutupan lambung, sebaiknya konsumsi garam dalam jumlah minimal. Makanan siap saji sebaiknya diminum hangat, hindari hidangan dingin dan panas. Selain itu, semua makanan yang akan dikonsumsi harus lunak dan dicincang dengan baik. Produk-produk berikut ini sepenuhnya dilarang untuk dikonsumsi dengan reseksi perut:

• Roti hitam;


• Makanan panggang yang terbuat dari tepung putih premium;


• Permen (cokelat, coklat, madu, selai, permen, kue, kue kering, dll);


• Minuman manis;


• air soda;


• Susu segar;


• Es krim;


• Lemak yang berasal dari hewan (lemak babi, lemak ekor, mentega, krim asam lemak, dll.);


• Ikan dan daging berlemak (babi, bebek, domba berlemak, salmon, sturgeon, herring, mackerel, dll.);


• Produk sampingannya (hati, ginjal, paru-paru);


• Makanan kaleng apa saja (daging, ikan, sayuran, buah);


• Daging asap, acar;


• Sosis dan frankfurter;


• Jamur dalam bentuk apapun;



• Sayuran berserat kasar (kubis putih, lobak, lobak, paprika, bayam, coklat kemerah-merahan, dll);


• Alkohol;


• Kopi kental .

Setelah pengangkatan lambung karena kanker, diet terdiri dari beberapa tahap. Selama 1-2 minggu setelah operasi, Anda harus mengikuti diet ketat pasca operasi. Kemudian, selama 2 – 4 bulan Anda harus mengikuti diet bubur. Setelah itu, selama enam bulan berikutnya, diet mentah No. 1 diresepkan, di mana bahan kimia yang mengiritasi saluran pencernaan dibatasi. Jika pemulihan fungsi pencernaan berhasil, maka setahun setelah operasi Anda bisa beralih ke pola makan normal, saat Anda bisa makan dingin dan panas. Namun, batasan jumlah makanan yang dikonsumsi dalam satu waktu tetap ada. Anda juga harus menerima larangan mengonsumsi makanan manis, bertepung, dan berlemak.

Jadi, segera setelah operasi, makanannya terdiri dari air mineral, jeli yang sedikit dimaniskan, dan teh encer. Setelah 2 - 3 hari, masukkan rebusan rosehip, sup sayuran yang dihaluskan, bubur cair yang dihaluskan dengan air dari nasi atau soba, serta souffle dadih kukus. Pada 8–9 hari setelah operasi, kentang tumbuk, bakso, dan bakso ikan kukus diperkenalkan.

Setelah itu, selama 2-4 bulan, orang tersebut dipindahkan ke diet bubur, yang mengurangi keparahan proses inflamasi dan merangsang pemulihan struktur normal saluran pencernaan setelah operasi. Semua hidangan dikukus atau direbus lalu dihaluskan. Pada diet bubur, Anda bisa makan sup pure sayuran dengan rebusan sereal, kaldu rendah lemak, daging ayam, daging sapi tanpa lemak, dan ikan cincang (cod, pike perch, carp, pike). Telur rebus dan telur dadar kukus juga diperbolehkan. Susu dan krim asam dapat ditambahkan ke masakan siap saji sebagai bumbu. Selain itu, Anda bisa makan sayuran rebus - kembang kol, zucchini, labu, kentang, wortel, brokoli, bit, kohlrabi, dll. Bubur kental dibuat dari sereal dalam air. Minyak sayur dan mentega digunakan sebagai bumbu masakan.

Roti harus berumur sehari atau agak kering dari tepung gandum utuh atau dedak. Namun roti dan kefir bisa dikonsumsi paling cepat sebulan setelah operasi. Buah-buahan paling baik dikonsumsi dalam bentuk olahan, dalam bentuk mousses, jelly, marshmallow, dll. Anda bisa minum jus segar, kecuali jus anggur.

Kemudian, selama 8 sampai 10 bulan, orang tersebut dipindahkan ke pola makan yang tidak diproses, yang harus diikuti selama satu tahun setelah operasi pengangkatan kanker perut. Dalam diet ini, semua batasannya tetap sama, namun hidangan bisa dimasak tidak hanya dengan cara dikukus, tetapi juga direbus dan dipanggang. Anda bisa makan hidangan yang cukup dingin dan panas. Selain itu, menu diet semakin bertambah, meliputi borscht, sup kubis, dan sup daging rendah lemak. Anda masih bisa makan roti kemarin yang terbuat dari gandum hitam, gandum, dan tepung gandum hitam. Kue rendah lemak (biskuit, oatmeal, dll.), berbagai hidangan dari ayam, daging tanpa lemak, dan ikan juga diperbolehkan. Sayuran dapat dikonsumsi tidak hanya dengan cara direbus, tetapi juga direbus, mentah, direbus, dan dipanggang. Selama periode ini, Anda diperbolehkan makan sayuran segar dan tomat yang sudah dibumbui minyak sayur. Jika ditoleransi, Anda bisa minum kefir, susu, acidophilus, dan yogurt. Bubur, puding, dan casserole dibuat dari sereal. Untuk makanan pembuka dingin, Anda bisa makan sosis rebus, frankfurter, kaviar, keju ringan dan rendah lemak, ham tanpa lemak, beri segar, dan buah-buahan.

Pola makan seperti itu harus diikuti sepanjang hidup, dengan mematuhi pembatasan jumlah makanan yang dimakan sekaligus, serta konsumsi tepung, permen, dan makanan berlemak.

Kanker stadium empat masih bisa disembuhkan! Nutrisi menurut Shatalova dan Moerman

Cari tahu lebih lanjut tentang topik ini:

• Ultrasonografi lambung dan kerongkongan - interpretasi hasil, indikator, norma. Apa yang ditunjukkan USG pada berbagai penyakit lambung dan kerongkongan? Di mana saya bisa melakukan USG lambung dan kerongkongan? Harga penelitian.
• Ultrasonografi lambung dan kerongkongan - yang menunjukkan dokter mana yang meresepkan penelitian, indikasi dan kontraindikasi, persiapan dan pelaksanaan. Bagaimana USG lambung dan kerongkongan dilakukan pada anak?

Nutrisi makanan pasca gastrektomi memegang peranan penting dalam proses pemulihan tubuh. Pada periode pasca operasi, pasien harus mengubah kebiasaan makannya sepenuhnya. Pola makan harus seimbang, karena gastrektomi sering kali memicu penurunan berat badan secara tiba-tiba, yang tidak diinginkan, karena menimbulkan stres tambahan bagi tubuh yang sakit.

Pentingnya dan tujuan diet

Setelah gastrektomi selama masa rehabilitasi, penting untuk makan dengan benar agar pemulihan lebih lanjut dapat berlangsung tanpa komplikasi. Diet pasca operasi ditujukan untuk penyembuhan cepat pada sisa lambung, karena pada periode ini, kebiasaan makan dapat memperburuk kondisi. Contoh menunya, produk dan resep yang diizinkan untuk menyiapkan hidangan harus disetujui oleh ahli gastroenterologi. Setelah gastrektomi, pasien sulit pulih, dan berat badannya cepat turun. Oleh karena itu, tujuan lain dari diet setelah pengangkatan lambung adalah untuk tidak membuat pasien kelelahan dan menjaga berat badannya dalam batas normal.

Setelah reseksi lambung untuk kanker atau patologi serius lainnya, anatomi organ pencernaan berubah, dan kondisi di mana makanan akan dicerna secara normal juga berubah. Nutrisi restoratif setelah pengangkatan sebagian organ memungkinkan tubuh beradaptasi secara bertahap dengan kondisi baru, yang menimbulkan risiko komplikasi berbahaya dikurangi menjadi minimum.

Fitur nutrisi pada periode awal pasca operasi

Dalam 2-3 hari pertama periode pasca operasi, dilarang makan makanan apa pun.

Dalam 2-3 hari pertama setelah operasi, terlepas dari indikasi dan tingkat keparahan patologi, dilarang makan makanan apa pun. Terkadang pembatasan diberlakukan pada air, tetapi di sini semuanya diputuskan oleh dokter. Ketika risiko dini komplikasi pasca operasi berlalu dan jika tidak ada kontraindikasi, Anda bisa mulai mengonsumsi cairan dalam bentuk kaldu sayuran, jeli. Kemudian makanan yang dihaluskan menjadi bubur, kefir, dan souffle dadih ditambahkan ke dalam makanan.

Hidangan baru ditambahkan setiap minggu. Disarankan untuk memberi makan seseorang kentang tumbuk, hidangan daging rebus atau dikukus, setengah digiling sup sayuran. Jus segar, beberapa biskuit atau roti kering, dan roti kering juga diperbolehkan. Saat lambung diangkat, makanan disiapkan dengan cara yang lembut, tanpa menggunakan garam, bumbu dan bumbu.

Setelah 3 bulan, nutrisi setelah operasi lambung bertambah. Anda bisa makan makanan setengah giling, tetapi penting untuk mengunyah setiap bagiannya dengan seksama; selain itu, perhatian khusus diberikan pada minum cairan, yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan. Setelah 6 bulan, Anda bisa makan sebagian besar makanan dan hidangan yang biasa Anda makan, tetapi Anda harus mematuhi aturan makan terpisah dan mencoba untuk tidak mencampur makanan dengan komposisi berbeda.

Pola makan selanjutnya

Meski ada beberapa pantangan makanan, setelah operasi, pasien tidak akan kelaparan, karena meja dietnya banyak berisi makanan enak dan sehat, namun cara pembuatannya berbeda dari biasanya. Berguna untuk makan dalam porsi kecil, 4-6 kali sehari, dan istirahat di antara waktu makan tidak boleh lebih dari 3-3,5 jam. Hidangan dikukus atau direbus. Menggoreng dengan minyak atau menambahkan penggorengan ke makanan siap saji sangat dilarang.

Untuk mempercepat pemulihan lambung setelahnya perawatan bedah Selain pola makan, dokter mungkin menyarankan penggunaan suplemen makanan alami. Regimen dosis harus ditentukan oleh ahli gastroenterologi. Berbahaya jika menggunakan suplemen tersebut sendiri.

Apa yang bisa kamu makan?

Telur rebus harus dimasukkan dalam diet Anda.

Diet setelah reseksi lambung untuk onkologi atau lesi ulseratif akan ketat, namun daftar makanan yang diperbolehkan tidak sedikit, sehingga orang tersebut tidak akan kelaparan. Menu harus mencakup makanan berikut:

• Telur rebus atau dalam bentuk telur dadar kukus;
• Daging tanpa lemak - daging sapi muda, ayam, kalkun;
• ikan tanpa lemak;
• Minyak sayur - zaitun, biji rami, bunga matahari;
• Produk susu dan susu fermentasi dengan kandungan lemak sedang;
• Keju keras, tapi tidak terlalu asin dan tanpa bumbu pedas;
• Sayuran - kentang, wortel, labu, zucchini, bit, brokoli;
• Buah-buahan - apel manis, plum, pir, stroberi;
• sup vegetarian;
• Kacang-kacangan, kacang tanah, buah-buahan kering;
• Bubur cair dan kental di atas air - soba, nasi, oatmeal.

Diperbolehkan menambahkan mentega ke kentang tumbuk - sekitar 10 g, dan juga berguna untuk makan sandwich dengan mentega dan keju di pagi hari. Sebagai hidangan penutup, Anda bisa menyiapkan casserole keju cottage atau memanggang buah-buahan manis di dalam oven - apel, pir. Bubur dimasak hanya dalam air; jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit susu dan mentega ke dalam hidangan yang sudah jadi. Dianjurkan untuk minum teh hijau dengan susu, kolak buah kering, infus herbal dan infus kamomil, St. John's wort, mint, dan rose hip.

Isi artikel:

Diet setelah pengangkatan lambung untuk kanker merupakan bagian wajib dari pengobatan, karena operasi mengganggu fungsi saluran pencernaan. Jika sebelumnya di usus halus massa makanan yang dicerna telah masuk, sekarang tidak mengalami proses yang diperlukan, sehingga zat-zat yang diperlukan tubuh diserap jauh lebih buruk.

Tentang operasinya

Mengeluarkan perut adalah hal yang paling sulit operasi, yang ditentukan ketika tidak ada cara lain untuk menyelamatkan nyawa seseorang. Ini disebut gastrektomi. Dalam hal ini, organ ini diangkat seluruhnya. Sekalipun operasi berhasil dan tidak ada komplikasi serius, pasien perlu mempersiapkan rehabilitasi jangka panjang. Ketika perut sudah benar-benar terangkat, penting untuk mengonsumsi vitamin dalam bentuk obat, terutama vitamin B12, karena diserap di lambung, dan tanpa perawatan tambahan Anemia pernisiosa dapat terjadi.

Namun, prognosisnya baik jika pasien menjalani operasi tepat waktu, kemudian menjalani rehabilitasi dan mengikuti semua rekomendasi dokter. Anda dapat dengan mudah beradaptasi dengan kondisi pencernaan baru. Tetapi dengan onkologi, semuanya jauh lebih rumit, karena banyak hal bergantung pada stadium kanker dan kondisi umum pasien.

Reseksi lambung adalah operasi serupa, namun pasien tidak mengangkat seluruh organ, tetapi hanya sebagian saja: dari seperempat hingga 2/3. Kemudian tunggul lambung disambungkan ke duodenum. Ini juga merupakan operasi yang serius, seperti pengangkatan perut. Untuk memulihkannya, Anda harus benar-benar mengikuti anjuran dokter, yang terpenting adalah makan dengan benar.

Nutrisi di hari-hari pertama

Segera setelah operasi lambung, pasien tidak bisa makan sehingga tidak perlu membawa apapun ke rumah sakit. 2 hari pertama ia berpuasa, dan pada hari ketiga dokter mengizinkannya minum sedikit kolak atau rebusan rosehip, atau teh manis. Pasien diberi air setiap 15 menit, diberi 1 sdt. cairan.
Ada sesuatu yang tidak disarankan oleh dokter segera setelah operasi; pemberian makanan kepada pasien diatur oleh staf medis klinik. Untuk memastikan bahwa tubuh menerima semua nutrisi yang diperlukan, campuran khusus protein dan asam amino dapat diberikan secara intravena. Dokter mungkin juga meresepkan protein enpit. Pasien menerima 30-50 ml larutan ini. Pertama, diberikan melalui probe, kemudian ketika dikeluarkan, melalui mulut. Pasien makan dengan cara yang aneh ini selama sekitar 2 atau 3 hari. Secara bertahap jumlah protein enpitit yang diperoleh ditingkatkan.

Nutrisi setelah operasi

Setelah 4 atau 5 hari, dokter akan mengalihkan pasien ke pola makan normal, asalkan tidak mengalami kembung dan gerak peristaltik normal. Namun bukan berarti sekarang dia bisa makan pangsit dengan krim asam atau pai. Pola makan setelah operasi sangat ketat, tetapi Anda tidak bisa menghentikannya, karena nutrisi yang tepat– Ini adalah bagian penting dari rehabilitasi pasien.

Setelah gastrektomi, pasien harus makan sesuai pola makan khusus. Ada beberapa jenis diet yang diresepkan untuk pasien. Anda harus mematuhi masing-masing metode tersebut selama sekitar 2-4 hari, tetapi dokter dapat menambah atau memperpendek periode ini, tergantung pada kesejahteraan pasien.

Pola Makan No.0A

Diet No. 0A diresepkan pada hari ke 4 atau 5. Ciri-ciri diet ini: sedikit garam (tidak lebih dari 1 atau 2 g) dan banyak air (1,8 -2,2 l). Pasien harus makan minimal 7 atau 8 kali sehari, makan tidak lebih dari 250 g makanan. Sebagai tambahan diet, Anda diperbolehkan makan 1 atau 2 butir telur rebus.

Apa yang bisa kamu makan:

• ramuan lendir yang ditambahkan krim;
• kaldu daging ringan, tanpa lemak;
• jeli buah atau beri;
• jus dari sayuran atau buah-buahan;
• minuman manis yang terbuat dari rose hips.

Untuk saat ini, Anda tidak boleh mengonsumsi makanan padat, meskipun dalam bentuk bubur, atau minum susu.

Pola Makan No.0B

Diet ini diperlukan pada hari ke 6 atau 8 setelah operasi akibat kanker lambung. Pasien harus mengonsumsi hingga 2 liter cairan, dan jumlah garam sedikit ditingkatkan, menjadi 4 atau 5 g. Pasien dapat makan hingga 6 kali sehari, porsi - 400 g. Menunya sama dengan diet No. 0A, namun daftar makanan yang diperbolehkan lebih panjang:

• sup dengan sereal;
• pasien sudah bisa makan bubur bubur yang terbuat dari nasi atau soba, tetapi hanya jika berbentuk cair;
• telur rebus atau telur dadar putih diperbolehkan;
• Menu pasien juga mencakup daging dan ikan (haluskan), tetapi hanya makanan saja.

Pola Makan No.0B

Diet ini biasanya diresepkan untuk hari ke 9-11. Ini makanan khusus setelah operasi, saat pasien melanjutkan pola makan yang lengkap. Pasien harus minum hingga 1,5 liter air atau cairan lain, jumlah garam yang diperbolehkan adalah 6 atau 7 g. Pasien makan sekitar 5 atau 6 kali sehari, hidangan berikut ditambahkan ke menunya:

• Sup krim;
• kerupuk putih, tetapi tidak lebih dari 75 g;
• bubur sayuran atau buah-buahan;
• apel, tapi tidak segar, tapi dipanggang;
• daging atau ikan cincang;
• keju cottage, Anda bisa menambahkan sedikit krim;
• aneka minuman susu fermentasi.

Sindrom dumping

Pada sekitar 10-30% pasien setelah operasi lambung, terjadi sindrom dumping, ketika makanan dengan cepat dibuang dari lambung ke usus, metabolisme karbohidrat, keseimbangan hormon saluran cerna, dan sebagainya terganggu. Pasien tersebut mengeluh kelemahan, pusing parah setelah makan, sakit kepala. Mereka merasa panas, berkeringat banyak, dan pasien mungkin pingsan.

Untuk mencegah munculnya gejala tidak menyenangkan ini dan lainnya, terutama jika seseorang menderita kanker perut, Anda perlu mengikuti sejumlah aturan sederhana:

1. Menu pasien harus mengandung banyak protein dan jumlah karbohidrat kompleks yang dibutuhkan.
2. Jumlah karbohidrat yang mudah dicerna terbatas, sehingga Anda harus melupakan makanan manis, gula, kue, minuman, dan jus kaleng untuk sementara waktu.
3. Jumlah lemaknya dikurangi, gorengan juga tidak diperbolehkan.
4. Pasien sebaiknya tidak mengonsumsi makanan yang meningkatkan sekresi empedu atau meningkatkan sekresi pankreas.

Jika gejala yang tidak menyenangkan masih muncul, Anda harus melaporkannya ke dokter yang merawat, yang harus memantau pasien setelah gastrektomi atau reseksi. Dia akan memilih pengobatan yang tepat.

Diet 10 hari setelah operasi

Apa yang bisa dimakan oleh pasien tanpa perut atau mereka yang sebagian perutnya dipotong? 9-12 hari setelah operasi, pasien dipindahkan ke tabel diet No. 1, tetapi opsi bubur dipilih. Pasien harus makan sering, makan sekitar 5 atau 6 kali sehari. Porsinya harus kecil, sekitar 250 g; jika cair, tidak lebih dari satu gelas.

Makanannya harus mengandung banyak protein, jadi pasien perlu makan daging cincang atau ikan rebus, menyiapkan telur dadar dari protein, dan tidak meninggalkan keju cottage segar. Lemak juga diperlukan, tetapi secukupnya. Jika pasien merasa tidak enak badan karena makanan tersebut, jumlah lemaknya berkurang. Pasien sebaiknya makan sedikit karbohidrat, apalagi jika mudah dicerna, lebih baik dikurangi kandungannya.
Selama periode ini, pasien tidak boleh makan kaldu kental, unggas berlemak, daging, semua jenis sosis, ham, produk asap, dan makanan kaleng. Semua makanan yang digoreng, roti, produk tepung, dan acar juga dilarang. Semua sayuran dan buah-buahan harus digiling sebelum dikonsumsi.

Nutrisi beberapa bulan setelah operasi

Jika pasien merasa sehat, tidak ada gunanya hanya makan makanan yang dihaluskan. Setelah 3 atau 4 bulan, pasien dapat mulai makan makanan biasa, namun beberapa batasan masih tetap ada. Bagaimana cara makan yang benar? Anda tetap harus mengikuti diet nomor 1, tetapi bukan versi yang dihaluskan. Pola makan pasien menjadi lebih bervariasi: ia bisa makan sup daging, memakannya dengan roti tawar kering, ikan dan daging, ayam. Sayuran rebus, sayuran dari kebun, kentang, soba, nasi, buah-buahan segar, minuman susu fermentasi, dan sebagainya diperbolehkan.

Anda bisa menjalani diet ini selama sekitar 2 atau 3 bulan. Jika pasien tidak mengalami komplikasi, tidak ada masalah dengan usus, fungsi saluran pencernaan, maka enam bulan setelah operasi Anda bisa makan seperti orang lain. Namun, pola makan tidak bisa dibatalkan; penting juga untuk dipantau komposisi kimia diet.

Diizinkan

Jika pasien menderita kanker lambung yang sebagian atau seluruh organ lambungnya diangkat, menunya tetap bisa bervariasi. Berikut daftar masakan dan makanan yang boleh dimakan penderita penyakit ini:

• sup berlendir, yang ditambahkan oatmeal, soba, nasi, ditambahkan sedikit mentega atau krim;
• Anda bisa memasak hidangan daging, misalnya daging sapi muda, ayam, kalkun;
• crouton roti putih;
• anda perlu menyiapkan hidangan ikan, dan ini adalah pollock, hake, cod, dan pike;
• Bubur diperbolehkan: oatmeal, nasi, soba, Anda bisa memasukkan sepotong daging ke dalamnya;
• telur rebus atau telur dadar;
• jika tidak ada intoleransi, susu, krim, keju cottage diperbolehkan;
• Jelly atau jeli yang terbuat dari buah beri bermanfaat.

Produk yang Dilarang

Untuk menghindari sakit perut dan gejala tidak menyenangkan lainnya setelah tumor diangkat, lebih baik untuk mengecualikan beberapa makanan dari diet atau setidaknya membatasi jumlahnya:

• kaldu yang kuat;
• anda tidak bisa makan roti segar, berbagai produk kembang gula dan tepung;
• Sosis, makanan kaleng dan segala jenis daging asap, daging berlemak atau unggas tidak diperbolehkan;
• Sebaiknya tinggalkan beberapa sereal: jelai, jagung, jelai mutiara, dan millet;
• Semacam spageti;
• Anda tidak boleh makan gorengan atau acar;
• jamur;
• sayuran mentah, terutama kacang-kacangan, kubis, rutabaga, bawang bombay, lobak dan sebagainya;
• keju cottage atau krim asam, jika berlemak;
• Saus dan rempah-rempah, semua jenis bumbu dikontraindikasikan;
• Anda tidak boleh minum soda, kopi, teh kental, alkohol, atau jus dari toko;
• permen dan selai juga tidak diperbolehkan, begitu pula es krim, kue, dan coklat.

Nutrisi setelah pengangkatan lambung karena kanker merupakan bagian penting dari pengobatan, Anda harus mengikuti pola makan, jika tidak tubuh tidak akan dapat pulih dengan cepat. Mematuhinya tidaklah terlalu sulit, karena dasar nutrisinya adalah sup dan sereal. Jika Anda membuat menu dengan benar, pasien akan cepat pulih, dan seiring berjalannya waktu akan dapat memperbanyak pola makannya.