Une grande variété de plats peuvent être préparés à partir de champignons. Ce champignon ayant un goût neutre, il est ajouté à diverses salades froides et chaudes, ragoûts et de nombreuses soupes. La marinade est l’une des méthodes les plus courantes de conservation des champignons. Les champignons ainsi préparés conviennent aux salades et comme plat séparé.

Champignons marinés

Les champignons marinés ont un goût épicé exquis . Les ingrédients suivants sont utilisés pour la préparation :

Vous pouvez faire mariner des champignons avec des concombres, des tomates, des haricots et du chou-fleur. Les champignons peuvent être associés à un très grand nombre de produits. De plus, le champignon est un produit faible en calories, sa valeur nutritionnelle n'est que de 27 kilocalories et convient donc à la préparation de plats diététiques.

Les champignons sont très sains, ils ne contiennent ni sucre ni graisse et sont riches en vitamines B. De plus, ils sont toujours disponibles. À partir de champignons, vous pouvez soit préparer un plat simple à la hâte, soit créer un chef-d'œuvre culinaire.

La salade de champignons en conserve est considérée comme une entrée assez satisfaisante et se marie très bien avec n'importe quel plat principal.

Composé:

Démontez la viande en fibres, coupez les champignons, après les avoir fait revenir dans une poêle. Mélanger avec le poulet. Hacher et faire revenir l'oignon, mélanger avec les ingrédients préparés. Ajouter les pois en conserve, enrober la masse obtenue de crème sure, de poivre et de sel au goût. Mélangez le tout. La salade de champignons et de poulet en conserve est prête à servir.

Champignon copieux

Le nom parle de lui-même, le plat s'avère satisfaisant. Il peut être servi au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner en combinaison avec n'importe quel plat d'accompagnement. Cette salade de champignons en conserve est très simple à préparer.

Composé:

• 200-250 g chacun de filet de poulet ou de dinde, de jambon et de champignons marinés ;
• œuf - 3−4 pièces;
• épices, huile végétale, herbes fraîches.

Coupez la viande en deux dans le sens de la longueur, frottez-la avec des épices des deux côtés selon votre goût, toujours en utilisant du poivre et du sel. L'étape suivante consiste à faire frire la viande dans de l'huile végétale. Après cela, vous devez le mettre de côté et le laisser refroidir.

Faire bouillir les œufs de poule pendant 12 à 14 minutes, laisser refroidir. Coupez les champignons et le jambon en lanières. Hachez également la charcuterie et les œufs de poule, et enfin hachez finement les herbes fraîches. Mélanger tous les produits dans un bol et assaisonner de mayonnaise. Vous pouvez le remplacer par de la crème sure ou réaliser une sauce à base de ces produits.

Champ de champignons

C’est l’une des salades renversées les plus populaires. Faire cette salade de champignons et de champignons est très simple.

Ingrédients:

Faites bouillir la viande avec l'ajout de feuille de laurier, de sel et de poivre. Laisser refroidir. Pommes de terre en peaux, œufs de poule ouverts. Placez les champignons, chapeaux vers le bas, dans une assiette creuse qui doit être de la même taille. Hachez les herbes fraîches sur les champignons et râpez les œufs refroidis sur une râpe grossière. Placer les pommes de terre hachées sur les œufs. Coupez le porc en tranches et placez-le sur les pommes de terre. Chaque couche doit être recouverte de mayonnaise. La dernière couche est du fromage haché sur une râpe grossière.

Couvrez tous les composants du plat d'un saladier plat sur lequel sera conservée la salade, et retournez-le délicatement. La couche supérieure sera constituée de champignons avec leurs chapeaux vers le haut. Il doit être saupoudré d'herbes. La salade de champignons et de champignons est prête à servir.

Légume sain

Cette salade de maïs en conserve est assez simple et prend environ 20 minutes à préparer.

Composé:

Coupez tous les légumes et champignons de la même manière - en cubes, en lanières ou en tranches. Mélanger et assaisonner avec de l'huile, du sel et du poivre. Déchirez les feuilles de laitue en petits morceaux et ajoutez-les au plat. Salade prête.

Salade de champignons et maïs en conserve

Cette salade est très facile à préparer et a un excellent goût. Ce chef-d'œuvre culinaire peut être préparé pour le déjeuner en famille, ou vous pouvez en décorer une table de fête et le servir aux invités.

Ingrédients:

Hachez l'oignon, faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent, laissez-le refroidir. Broyez les olives avec les champignons. Faites bouillir les œufs pendant 7 à 8 minutes, laissez-les refroidir et coupez-les de manière pratique. Placez tous les ingrédients dans un bol pratique, saupoudrez de poivre et de sel. Versez la mayonnaise, mélangez bien le tout. La salade peut être servie immédiatement après sa préparation.

Attention, AUJOURD'HUI seulement !

Les champignons sont principalement cultivés par l'homme dans des serres spécialisées, mais les champignons eux-mêmes poussent à l'état sauvage. On les trouve principalement dans les prairies, les potagers et les tas de compost pourri.

Peu de gens savent que les Français ont été les premiers à tenter de cultiver des champignons chez eux. Cela s'est produit au 17ème siècle. L'endroit idéal pour la culture est les sous-sols et les pièces souterraines, où il doit être humide, chaud et sombre.

Plus de 3 siècles se sont écoulés depuis que nous apprécions le goût et l'arôme de ces merveilleux champignons. Les détenteurs du record de collecte annuelle sont bien entendu les États-Unis, suivis du Royaume-Uni et de la France en deuxième position.

En termes de composition, les champignons cultivés artificiellement ne sont pas très différents de leurs frères forestiers. Ils contiennent également un excès de sucre, des fibres, des complexes minéraux (potassium, phosphore, potassium, fer) et de nombreuses vitamines : E, B et D.

Les propriétés bénéfiques des champignons sont en grande partie dues à leur capacité à combattre les virus et cellules cancéreuses. Des études montrent que la consommation fréquente de cette variété de champignons réduit considérablement les risques de développer une athérosclérose et contribue à ramener le taux de cholestérol sanguin à la normale. De plus, les champignons sont un excellent remède contre le stress et la fatigue, car acide pantothénique donne force et vigueur.

Le champignon a trouvé une large application en cuisine. En raison de sa saveur relativement neutre, le champignon peut être utilisé dans presque tous les plats. Ils ont fait leurs preuves dans soupes aux champignons, ragoûts et salades portionnées aux champignons ou salades en tartelettes. De merveilleuses sauces et vinaigrettes sont préparées à partir de champignons, et plus de la moitié d'entre elles sont d'origine française.

Il est important de noter que ces champignons sont essentiellement « sales » et poussent sur n'importe quoi, donc avant la cuisson, ils doivent être soigneusement lavés puis correctement traités thermiquement.

Pour ceux qui surveillent leur poids, il est important de savoir que la teneur en calories des champignons est d'environ 27 kilocalories, ce qui est très peu. Ce fait permet l'utilisation de champignons de manière limitée dans l'alimentation diététique, par exemple pour préparer des salades hypocaloriques.

Aujourd'hui, notre article sera entièrement consacré aux salades de champignons. Ainsi, les recettes de salades sont ci-dessous.

Salade aux noix

Ingrédients nécessaires pour faire une salade de noix :

• champignons en conserve (champignons) – 400 g
• oignons – 2-3 pcs.
• Fromage russe – 50 g
• cerneaux de noix – 100 g
• concombres aigres – 2 pcs.
• sauce pour vinaigrette – 100 g
• huile de tournesol – 50 g

Vous devez d'abord ouvrir le pot de champignons, égoutter le liquide inutile et couper les champignons en tranches. L'oignon doit être pelé et coupé en rondelles. Faites ensuite revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélangez les oignons préparés avec les champignons.

Ensuite, vous devez ajouter du fromage râpé et finement haché noix. Les concombres aigres doivent être coupés en fines lanières. Tous les composants de la salade préparée doivent être mélangés et assaisonnés de mayonnaise.

Salade de pommes de terre

Ingrédients nécessaires pour faire une salade de pommes de terre :

• champignons en conserve – 300g
• plumes d'oignon vert – 100 g
• pommes de terre – 2 pcs.
• œufs de poule – 3 pcs.
• Fromage hollandais – 100 g
• saucisse bouillie – 300 g
• sauce pour vinaigrette – 200 g

Pour préparer cette salade, vous devez égoutter les champignons et les disposer sur une grande assiette plate. Pour les champignons, hachez finement les plumes d'oignon vert. Versez ensuite un peu de mayonnaise dessus.

La couche suivante sera constituée de pommes de terre, mais elles doivent d'abord être bouillies avec la peau, pelées et râpées sur une râpe grossière.

Vous devez mettre des œufs de poule finement hachés sur les pommes de terre, mais avant cela, ils doivent être bouillis. Et encore une fois, graisser avec de la mayonnaise.

Saupoudrez ensuite de fromage râpé et versez sur la mayonnaise.

La dernière couche est constituée de saucisses bouillies finement hachées. Cette salade doit être recouverte de la même assiette et retournée. Mettez ensuite la salade au réfrigérateur pendant 2 heures, et posez un poids dessus.

Salade d'ananas en conserve

Ingrédients nécessaires pour préparer une salade d'ananas en conserve :

• Champignons en conserve (champignons) – 200 g
• viande de poulet – 200 g
• viande fumée – 200 g
• poivron – 2 pcs.
• ananas en pot – 200 g
• raisins secs – 40 g
• cerneaux de noix – 35 g
• sauce pour vinaigrette – 200 g
• sel - au goût

Vous devez d'abord ouvrir un pot de champignons en conserve, les passer dans une passoire et couper les champignons en fines lanières. La viande de poulet doit être bouillie dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, refroidie et coupée en lanières. Coupez également la viande fumée en petites lanières.

Les poivrons doux doivent être pelés, épépinés et coupés en lanières ou en petits cubes.

Ouvrez le pot d'ananas, égouttez le sirop et coupez les rondelles en petits cubes. Les cerneaux de noix doivent être broyés dans un mélangeur. Et les raisins secs doivent être bien lavés.

Tous les ingrédients de la salade préparée doivent être combinés et assaisonnés de mayonnaise.

Salade de poulet

Ingrédients nécessaires pour faire une salade de poulet :

• oignon – 1 pc.
• viande de poulet – 400 g
• œufs de poule – 3 pcs.
• concombres – 2 pcs.
• pruneaux – 100 g
• persil et aneth – 50 g
• sauce pour vinaigrette – 150 g
• sel - au goût

La viande de poulet doit être trempée dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Refroidissez ensuite et coupez en petits morceaux.

Les œufs doivent être durs, pelés et râpés sur une râpe grossière.

Ouvrez le bocal de champignons, passez-le dans une passoire et coupez les champignons en lanières. L'oignon doit être pelé, coupé en cubes et frit dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter les champignons dans la poêle et faire revenir un peu. Les oignons et les champignons doivent être mélangés.

Les pruneaux doivent être trempés quelques minutes puis coupés en lanières. Les concombres doivent être finement coupés en morceaux.

Cette salade doit être disposée en couches et chaque couche doit être graissée avec de la mayonnaise : pruneaux, oignons aux champignons, viande de poulet, œufs et concombres. Vous pouvez décorer cette salade avec de l'aneth et du persil finement hachés et plusieurs pruneaux entiers.

Salade simple

Ingrédients nécessaires pour réaliser une salade simple :

• champignons en conserve – 200 g
• pommes de terre – 2 pcs.
• œufs de poule – 2 pcs.
• oignon – 1 pc.
• concombres aigres – 2 pcs.
• Fromage Edam – 50 g
• brins d'aneth
• mayonnaise pour vinaigrette – 100 g
• huile de tournesol – 50 g

Vous devez ouvrir le pot de champignons, égoutter le liquide inutile, couper les champignons en morceaux et les faire frire dans l'huile de tournesol. Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Laisser refroidir.

Les pommes de terre doivent être bouillies avec la peau, pelées et coupées en petits cubes. Faites bouillir les œufs de poule et coupez-les en petits morceaux. Les concombres aigres doivent être coupés en cubes. Le fromage doit être râpé sur une râpe grossière.

Tous les ingrédients de la salade doivent être combinés et assaisonnés de mayonnaise. Mélangez ensuite soigneusement et servez.

Salade assortie de poivrons, oignons et champignons

• champignons en conserve – 200 g
• poivron rouge – 1 pc.
• oignon salade bleue – 1 pc.
• brins de persil – 50 g
• feuilles de salade verte
• huile de tournesol – 50 g
• vinaigre de table - 2 c.

Le pot de champignons doit être ouvert et l'eau égouttée, puis les gros champignons peuvent être coupés un peu. L'oignon bleu doit être pelé, haché finement et ébouillanté avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. Les champignons et les oignons doivent être combinés.

Le poivron doit être pelé, épépiné et coupé en fines lanières. Hachez finement le persil.

Tous les composants de la salade doivent être combinés et bien mélangés. Pour assaisonner cette salade, vous devez préparer une sauce : mélangez l'huile de tournesol, le vinaigre, le sel et le poivre. Assaisonnez tous les légumes avec cette vinaigrette et vous pourrez servir.

Salade nutritive aux champignons

Ingrédients nécessaires pour préparer la salade :

• viande de poulet – 300 g
• oignon – 300 g
• œufs de poule – 5 pcs.
• mayonnaise – 100 g
• huile de tournesol – 50 g

Vous devez d’abord éplucher et hacher finement l’oignon. Faites-le ensuite frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré. Lorsqu'il est prêt, placez-le sur une passoire pour égoutter l'excès d'huile.

Le pot de champignons doit être ouvert, passé dans une passoire et coupé en petits morceaux, puis frit dans l'huile de tournesol qui reste après l'oignon.

Les œufs de poule doivent être battus et frits dans une poêle antiadhésive sèche pour faire des crêpes.

La viande doit être bouillie dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, refroidie et coupée en petits cubes. Les omelettes aux œufs doivent être coupées en cubes de la même manière que la viande.

Tous les ingrédients de la salade préparée doivent être soigneusement mélangés et assaisonnés de mayonnaise.

Salade aux bâtonnets de crabe

Ingrédients nécessaires pour faire une salade de bâtonnets de crabe :

• bâtonnets de crabe – 200 g
• olives dénoyautées – 200 g
• champignons en conserve – 200 g
• ananas en pot – 100 g
• vinaigre de table - 1 c.
• oignon – 1 pc.
• sucre cristallisé – 0,5 c.
• mayonnaise sans matière grasse – 100 g

Les bâtonnets de crabe doivent être coupés en morceaux souhaités. Le pot d'olives doit être versé dans une passoire pour égoutter le liquide, et les baies doivent être coupées en tranches (il est préférable qu'elles soient dénoyautées pour ne pas avoir à les éplucher). Égouttez également les champignons et coupez-les en tranches.

Ouvrez le pot d'ananas, égouttez le sirop et coupez-le en cubes. L'oignon doit être pelé, coupé en rondelles et mariné dans du vinaigre dilué avec de l'eau et du sucre cristallisé ajouté.

Les composants de la salade préalablement préparés doivent être combinés et assaisonnés avec de la mayonnaise, puis soigneusement mélangés.

Salade de tomates cerises

Ingrédients nécessaires pour préparer la salade de tomates :

• champignons en conserve – 500 g
• viande de poulet – 400 g
• œufs de poule – 5 pcs.
• carottes – 2 pcs.
• oignon – 1 pc.
• aneth, persil et laitue – 100 g
• Tomates cerises – 3 pcs.
• sel, poivre noir moulu - au goût

Les carottes doivent être bouillies avec la peau, pelées et coupées en petits morceaux. La viande de poulet doit également être bouillie dans de l'eau salée, refroidie et coupée en morceaux. Les œufs de poule doivent être bouillis, pelés et coupés en cubes. L'oignon doit être pelé et haché finement. Le persil, l'aneth et la laitue doivent être finement hachés.

Tous les ingrédients de la salade préparée doivent être combinés, salés, poivrés et assaisonnés de mayonnaise.

Avant de servir, vous devez décorer la salade avec du persil et des tomates cerises coupées en deux.

Salade de pommes

Ingrédients nécessaires pour faire une salade de pommes :

• champignons en conserve – 300 g
• pommes vertes aigre-douces – 300 g
• tomates – 2 pcs.
• feuilles de salade verte – 50 g
• vinaigrette – 2 c.

Les tomates doivent être coupées en petits cubes. Ouvrez le pot de champignons, égouttez le liquide inutile et coupez les champignons en cubes. Les pommes doivent être pelées, épépinées et coupées en petits cubes. Les feuilles de salade verte peuvent être un peu déchirées puis mélangées au reste des ingrédients. Salez et poivrez la salade préparée et assaisonnez de sauce. L'huile de tournesol ou la mayonnaise peuvent convenir comme sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le garnir de yaourt nature. Dans ce cas, la salade sera plus légère.

Salade de saucisses

Ingrédients nécessaires pour faire une salade de saucisses :

• saucisse bouillie – 300 g
• champignons en conserve – 200 g
• œufs de poule – 4 pcs.
• fromage "Suluguni" - 100 g
• mayonnaise pour vinaigrette – 100 g
• huile de tournesol – 50 g

Ouvrez le pot de champignons, égouttez et coupez les champignons en morceaux. Faites-les ensuite frire dans l'huile de tournesol. La saucisse doit également être coupée en cubes et frite dans une poêle chauffée. Les œufs de poule doivent être bouillis, pelés et coupés en cubes. Le fromage peut être râpé sur une râpe grossière.

Cette salade doit être disposée en couches : raviolis, champignons et œufs. Imbibez chaque couche de mayonnaise et saupoudrez de fromage sur la salade.

Salade de champignons en conserve

Les compositions de saveurs traditionnelles et éprouvées ne signifient pas toujours des combinaisons dépassées et ennuyeuses. Au contraire : en préparant un plat à partir de produits dont vous ne doutez pas de l'harmonie, vous ne prenez aucun risque et restez confiant que le plat sera apprécié. La viande de poulet juteuse et les champignons tendres sont de telles combinaisons traditionnelles.

La salade de poulet et de champignons en conserve sera un excellent ajout à un dîner ordinaire en famille ou à un festin de vacances. Vous pouvez être assuré que cet apéritif ne sera pas injustement négligé parmi d’autres plats.

Informations sur le goût Salades de poulet / Salades de champignons

Ingrédients

• Cuisse de poulet 1 pièce ;
• Champignons en conserve – 3 c. l.;
• Maïs frais surgelé – 3 c. l.;
• Fromage à pâte dure – 60 g;
• Mayonnaise, sel, poivre noir moulu au goût.

Comment faire une salade avec des champignons, du maïs et du poulet en conserve

Pour préparer les salades, le poulet est généralement bouilli dans de l'eau salée. Parfois, des racines aromatiques et des épices sont ajoutées à cette eau. Mais pour cette salade, il est recommandé de choisir une méthode de préparation de viande complètement différente. Faites chauffer une petite quantité dans une poêle huile végétale et déposez dessus un morceau de viande. Il est préférable qu'il s'agisse d'une cuisse de poulet, car la viande qui s'y trouve est la plus juteuse et la plus tendre. Faites frire le poulet pendant 7 à 8 minutes des deux côtés, puis salez et ajoutez un verre d'eau propre dans la poêle. Peut être complété par des épices adaptées, comme le paprika ou le curcuma. Couvrir et cuire la cuisse encore 10 minutes à feu modéré. La viande aura une texture très dense, mais en même temps moelleuse. Refroidissez la cuisse, retirez l'os et coupez le poulet en petits morceaux. Transférer dans un bol profond.

Égouttez le liquide du pot de champignons en conserve. Couper en fines tranches et ajouter au poulet. Le moyen le plus simple est d'acheter des champignons déjà hachés.

Si du coup vous n'avez plus de champignons en conserve, vous pouvez les préparer d'une manière spéciale champignons frais. Pour ce faire, faites bouillir deux verres d'eau et ajoutez les champignons entiers dans la poêle. Ajoutez une cuillère à café de sucre et de sel, de piment de la Jamaïque et de laurier à l'eau. Ajoutez 30 ml de vinaigre de cidre et faites bouillir les champignons pendant 10 minutes. Une fois refroidis, les champignons peuvent être hachés et utilisés dans les salades.

Placer le maïs congelé dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, égoutter et ajouter à la salade.

Broyer le fromage à pâte dure sur une râpe fine et l'ajouter au reste des produits. Comme ingrédient supplémentaire, vous pouvez utiliser des œufs durs, qui doivent également être finement hachés et ajoutés à la salade. Assaisonnez le plat avec une petite quantité de mayonnaise, salez et assaisonnez avec du poivre noir au goût.

Une salade de champignons et de poulet en conserve sera plus impressionnante si elle est servie en portions. À l'aide d'un moule en métal spécial ou d'un anneau en plastique, placez l'apéritif hermétiquement sur une assiette de service. Pressez bien la salade avec une cuillère pour qu'elle conserve bien sa forme et ne se désagrège pas au moment de servir.

Garnir le plat de fromage râpé, de tranches de champignon et d'herbes fraîches. Bon appétit!

Il n’y a probablement personne qui n’aimerait pas déguster une délicieuse salade. Après tout, ce plat, en règle générale, fait partie intégrante non seulement de la table de fête, mais aussi de la table de tous les jours. Et dans certains cas, des ménagères très habiles transforment les salades en œuvres d'art. Le menu de chaque femme au foyer comprend toujours quelques salades emblématiques - viande ou porc), (avec des champignons en conserve et frits), des légumes, etc.

Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de préparer une salade avec des champignons en conserve. Certaines recettes de telles salades sont assez simples à préparer et peuvent surprendre même les gourmets les plus intègres par leur goût.

Option 1 (salade sans nom) :

Vous aurez besoin de : 1 boîte de champignons en conserve d'un volume de 425 ml, 3 pommes de terre bouillies moyennes, 3 œufs de poule bouillis, 3 oignons moyens, de la mayonnaise, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel et des herbes (aneth, persil).

Alors commençons à préparer la salade. Nous traitons simplement les champignons en conserve - mettez-les dans une passoire et attendez que toute la marinade soit égouttée. Vous pouvez utiliser des champignons hachés et entiers, mais pour rendre la salade plus douce et plus raffinée, il est préférable que les champignons soient coupés en morceaux moyens ou petits. Le prochain ingrédient de la salade est l'oignon. Il doit être coupé en demi-anneaux, placé dans une poêle avec les champignons et frit dans l'huile de tournesol pendant 10 minutes. Il ne faut pas verser beaucoup d'huile de tournesol dans la poêle, quelques cuillères à soupe suffisent. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de sel à ce stade. Ensuite, coupez les pommes de terre bouillies et les œufs de poule en petits cubes, versez-les sur les champignons et les oignons refroidis. Mélangez soigneusement le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Le plat s'avérant assez calorique, il est préférable d'utiliser de la mayonnaise légère. Après l'avoir mise dans un saladier, saupoudrez la salade d'herbes finement hachées.

Option 2 (salade Lesnaya Polyana aux champignons) :

Ingrédients : 1 boîte de champignons en conserve, 2-3 petites carottes, 1 concombre mariné, 200-300g poitrine de poulet, 150g de fromage à pâte dure, 3-4 œufs, mayonnaise, herbes (oignon, persil, aneth).

Pour préparer cette salade, vous aurez besoin d'un plat creux à fond large, ainsi que d'un plat ou d'une assiette large et plate. Comme dans la première recette, égouttez la marinade des champignons dans une passoire et placez-les délicatement au fond du plat creux préparé avec les cuisses vers le haut (on recouvre tout le fond avec les champignons face à face). Ensuite, saupoudrez un peu d'herbes hachées dessus.

Placer le reste des ingrédients un par un en couches que nous graissons avec de la mayonnaise. La deuxième couche après les champignons et les herbes est constituée de carottes bouillies, râpées sur une râpe grossière, puis ajoutez du concombre mariné coupé en fines tranches. Ajoutez ensuite la poitrine de poulet bouillie, qui doit d'abord être coupée en petits morceaux (vous pouvez ajouter un peu de sel à l'eau pendant que le poulet fait bouillir). Sur le poulet, râpez le fromage sur une râpe grossière, puis les œufs (vous pouvez utiliser une râpe ou vous pouvez utiliser des petits cubes). N'oubliez pas de graisser toutes les couches avec de la mayonnaise. La particularité de la salade est qu'il faut la mettre au réfrigérateur au moins 10 heures pour qu'elle infuse. Passé ce délai, la salade doit être soigneusement retournée sur un plat plat et saupoudrée d'herbes sur les côtés.

Bien entendu, ces recettes ne se limitent pas à la liste, il y a bien plus encore. Dans les moteurs de recherche, vous pouvez souvent trouver l'expression "salades aux champignons en conserve - recettes". En effet, outre le fait que les salades aux champignons sont savoureuses et saines, elles rivalisent bien avec les salades de viande et de légumes, et constituent également une décoration de table. Préparez n'importe quelle salade avec des champignons en conserve, y compris les recettes indiquées dans l'article, et appréciez leur goût. Le goût incroyable de ces salades ne vous laissera pas indifférent.

Même les salades les plus délicieuses sur la table des fêtes deviennent tôt ou tard ennuyeuses. Vient ensuite l'heure des expériences culinaires. Ils devraient commencer par des salades aux champignons marinés. Pour tous ceux qui aiment les champignons différents types, ces collations plairont à coup sûr.

Ingrédients : grosse poitrine de poulet, 170 g de champignons marinés, 4 œufs durs, 130 g de fromage à pâte dure, 80 g de noix, un bouquet d'aneth, sel, Mayonnaise.

1. Le fromage est écrasé à l'aide de la râpe la plus fine.
2. Les œufs sont pelés et coupés en cubes miniatures.
3. Le filet est bouilli jusqu'à tendreté et coupé en morceaux moyens.
4. Les noix sont coupées en miettes grossières.
5. Les champignons sont coupés au hasard.
6. L'aneth est finement haché.
7. Toutes les couches peuvent être disposées arbitrairement. L'essentiel est que la poitrine de poulet soit placée en premier et le fromage en dernier. Les produits sont enrobés de mayonnaise et salés.

Cette salade aux champignons marinés et au poulet est soigneusement infusée avant de servir froide.

Recette avec du jambon

Ingrédients : 370 g de jambon bouilli fumé, 170 g de fromage à pâte dure, 2 petits pots de champignons marinés (champignons), 6 œufs durs, 2 carottes bouillies, sel de table, mayonnaise légère.

1. Le jambon est coupé en petits cubes. La peau de la carotte bouillie est retirée et la chair est coupée en cubes miniatures.
2. Placez les champignons dans une passoire pour égoutter tout le liquide. Leurs gros morceaux sont coupés en deux.
3. Les œufs sont écrasés avec une trancheuse à œufs.
4. Le fromage est coupé en cubes.

Une salade aux champignons marinés et au jambon est mélangée dans un saladier profond, salée et garnie de mayonnaise légère.

Salade « Bishop » – au bœuf

Ingrédients : un pot standard de champignons marinés, 220 g de bœuf bouilli, 3 pommes de terre bouillies, grosses carottes, oignons frais, 60 g de noix et beurre, quelques gousses d'ail, sel, poivre noir moulu, mayonnaise.

1. Tout d'abord, les cubes d'oignons sont frits dans du beurre, puis les légumes accompagnés de carottes râpées.
2. Les légumes bouillis sont coupés en cubes moyens.
3. Le bœuf fini et refroidi est démonté en fibres.
4. Les ingrédients préparés sont combinés dans un bol. Des champignons non coupés sans liquide leur sont envoyés, ainsi que des noix hachées avec un couteau bien aiguisé et de l'ail écrasé.

L'apéritif est assaisonné de mayonnaise mélangée à du sel et du poivre.

Délicieuse salade au fromage

Ingrédients : 80 g de champignons marinés, gros concombre frais, 2 œufs de poule, 90 g de fromage à pâte dure, mayonnaise, un petit bouquet d'herbes fraîches, sel fin.

1. Le concombre est pelé de la peau rugueuse et coupé en fines tranches. Il est d'abord disposé dans le saladier.
2. Des petits morceaux de champignons sans liquide sont répartis sur le dessus et un filet de mayonnaise est appliqué. Les produits deviennent salés.
3. Vient ensuite une couche de cubes de fromage et d'œufs durs, écrasés de la même manière. La grille de sauce et de sel est répétée à nouveau.

Cette délicieuse salade au fromage est agrémentée d'herbes finement hachées. Au lieu de cela, vous pouvez prendre n'importe quel autre ingrédient pour décorer la collation.

Salade de champignons et poulet fumé

Ingrédients : 240 g de champignons marinés, 360-390 g de poitrine de poulet fumée, 120 g de fromage à pâte dure, 4-6 œufs de poule, oignons, mayonnaise légère ou toute autre sauce prête à l'emploi similaire, sel de table.

1. Il est préférable de prendre les champignons hachés immédiatement. Dans ce cas, il suffit d'en égoutter le liquide et de verser le produit dans un saladier. Vous devez le graisser avec la sauce de votre choix.
2. Les œufs sont bouillis et versés eau froide et faire bouillir jusqu'à ce que le jaune soit ferme. Après refroidissement, ces dernières doivent être séparées des protéines et hachées finement au couteau. Les blancs sont broyés à l'aide d'une râpe grossière - ils deviendront la deuxième couche du snack.
3. Le poulet est versé sur la couche d'œufs blancs comme neige et une grille de sauce est dessinée dessus.
4. Versez de l'eau bouillante sur les cubes d'oignon pendant quelques minutes. Cela soulagera le légume de l'amertume excessive. Ensuite, l'oignon est versé sur le poulet.
5. Il reste à recouvrir de fromage râpé et de jaunes d'oeufs hachés.

La salade obtenue aux champignons et poulet fumé Vous pouvez garnir d'oignons verts et de maïs sucré en conserve.

Salade de champignons au foie de morue

Ingrédients : un pot de foie de morue (naturel dans l'huile), un pot standard de champignons marinés, oignons, 5 pcs. pommes de terre bouillies en veste, 3 œufs de poule bouillis, 5 petits concombres marinés, une grosse tomate, mayonnaise, ail au goût, sel fin.

1. La première étape consiste à préparer le produit à base de poisson. Le foie de morue est retiré du pot et l'huile en est égouttée. Le produit peut être immédiatement placé dans un saladier, car il deviendra la première couche de l'apéritif. Il n'est pas nécessaire d'enrober le foie de mayonnaise ni d'ajouter du sel. Les aliments en conserve prêts à l'emploi ont déjà un goût très riche et brillant.
2. Les pommes de terre refroidies, coupées en lanières, deviendront la couche suivante. Il est généreusement recouvert de sauce. Ce produit est assaisonné au goût, car il sera suivi d'une couche de concombres marinés. Ils sont écrasés en cubes.
3. Une grille de mayonnaise est également dessinée sur les concombres.
4. Viennent ensuite de petits morceaux de tomates et des cubes d'œufs durs. Ces ingrédients sont bien salés et enrobés de sauce.
5. La dernière couche de l'apéritif sera constituée de champignons marinés, frits avec des oignons dans n'importe quelle graisse.

Au goût, vous pouvez ajouter de l'ail haché à la mayonnaise, ce qui rendra la sauce plus piquante et intéressante.

Avec de la viande et des cornichons

Ingrédients : une boîte de champignons en conserve, 240 g de porc, 2 gros cornichons, toutes épices au goût, sel de table, huile aromatique.

1. Vous devez d'abord préparer le porc. La viande est bouillie entière dans de l'eau salée. Vous pouvez également ajouter une feuille de laurier, une casserole de poivre et tout autre ingrédient de votre choix au liquide pour le goût et l'arôme. À propos, le porc peut être remplacé par du bœuf. La viande finie est coupée en fines lanières.
2. Les concombres sont coupés en cubes ou en cubes moyens. Si vous le souhaitez, vous pouvez en retirer la peau.
3. Si les champignons sont sélectionnés entiers dans un bocal, ils sont alors coupés assez grossièrement. Vous pouvez simplement couper chaque champignon en 4 parties.

L'apéritif est assaisonné d'huile aromatique salée. Toutes les épices peuvent être ajoutées au goût. Par exemple, un mélange spécial pour le porc ou le bœuf.

Clairière aux champignons aux champignons marinés

Ingrédients : 330 g de champignons marinés (entiers) et une quantité similaire de filet de poulet, 3 pommes de terre moyennes, 4 pcs. œufs de poule bouillis, 180 g de fromage à pâte dure, mayonnaise, un petit bouquet d'oignons verts et de persil, sel de table.

1. Les pommes de terre et le poulet sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, après quoi ils sont hachés au hasard. Il est préférable de couper les pommes de terre en petits cubes et de déchirer les filets en fibres.
2. Les champignons doivent être sélectionnés entiers. Ils constituent la première couche du snack une fois disposé. Les champignons sont placés tête baissée.
3. Des légumes verts hachés mélangés à de la mayonnaise et du sel sont répartis sur le dessus.
4. Sur la couche verte se trouvent des œufs durs râpés et encore de la sauce.
5. Vient ensuite : le fromage râpé, le poulet, les pommes de terre. Toutes les couches sont recouvertes de mayonnaise, salées au goût et bien pressées avec une cuillère.